ابحث عن وصفات مجربة ومختبرة للدجاج في صلصة العسل على الموقع الإلكتروني الأكثر إثارة حول الأطباق الشهية. حاول إعداد طبق باستخدام أجزاء مختلفة من الدجاج. أضف جميع أنواع النكهات بمكونات مختلفة، والأعشاب العطرية والبهارات. البحث عن أحاسيس جديدة في الأوهام اللذيذة بشكل مثير للدهشة!

عند تحضير مثل هذا الطبق، يمكنك استخدام ذبيحة دجاج كاملة وأي أجزاء أخرى منها (الأجنحة أو الثدي أو أفخاذ الدجاج أو الفخذين). الشيء الرئيسي هو أن الطائر طازج تمامًا. من الأفضل اختيار الدجاج المبرد أو قطع الدجاج. نوع العسل للصلصة لا يلعب دورا خاصا. إذا كان العسل سميكا، فيجب إذابته في حمام مائي حتى يصبح سائلا. يمكن أن يكون هناك اختلافات لا حصر لها من الصلصة. غالبًا ما تحتوي على الثوم والخردل والكاتشب بأنواعه والأدجيكا وأنواع مختلفة من الفلفل والزنجبيل والليمون وصلصة الصويا والأعشاب العطرية والتوابل. ويمكن لكل مكون أن يغير طعم الصلصة.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات الدجاج بالعسل هي:

وصفة مثيرة للاهتمام:
1. يتبل لحم الدجاج بالملح والفلفل ويرش عليه عصير نصف ليمونة.
2. تحضير الصلصة: اخلطي الكاتشب مع صلصة الصويا وزيت الزيتون والعسل حتى يصبح المزيج ناعماً.
3. يُضاف الثوم المطحون والبهارات العطرية حسب الرغبة. مزج.
4. أسكبي الصلصة فوق الدجاج.
5. اتركيه منقوعًا في مكان بارد لعدة ساعات (أو الأفضل طوال الليل).
6. ضعي الدجاج المتبل في طبق خبز مدهون بالزبدة.
7. يُطهى على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
8. أخرجي اللحم واسكبي ما تبقى من التتبيلة فوق اللحم واتركيه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

خمس من أسرع وصفات الدجاج بصلصة العسل:

نصائح مفيدة:
. يمكن طهي الدجاج بصلصة العسل في الميكروويف أو في فرن متعدد الأغراض.
. إذا تحول لون اللحم إلى اللون البني بسرعة كبيرة في الأعلى، ولكن الجزء الداخلي ليس جاهزًا بعد، فاسكبي الصلصة فوقه وغطيه بورق الألمنيوم.

انتهت العطلات، وقررنا أننا بحاجة إلى الانتقال إلى أطباق ذات سعرات حرارية أقل. والأكثر مثالية في هذا الصدد هي أطباق اللحوم، لأنها مليئة. ومن بين جميع أنواع اللحوم المتوفرة بسهولة، فإننا نعتبر صدور الدجاج هي الأكثر غذاءً. ولكن بعد كل الأشياء الجيدة التي تناولتها، لم أرغب في تناول لحم الدجاج الأبيض المسلوق وأكله. لذلك، بعد أن تخيلنا قليلاً، قمنا بإعداد فيليه الدجاج مع الخردل والعسل وإكليل الجبل.

سنطبخ عمليا بدون زيت، لأننا نقاتل من أجل محتوى السعرات الحرارية المنخفضة للطبق. للقيام بذلك، قم أولاً بقلي شرائح الدجاج على الشواية في مقلاة، ثم اخبزها مع صلصة الخردل والعسل. زيت الزيتون ضروري فقط لتشحيم طبق الخبز. ونحن لا نسكبه في الأسفل، بل نقوم بتشحيمه إما بفرشاة أو بأيدينا. وإذا أخذت قالب السيليكون، فيمكنك الاستغناء عن الزيت على الإطلاق.

للصلصة نستخدم الخردل والعسل. خذ العسل الذي تفضله، لا يهم. ولكن دعونا نأخذ الخردل الفرنسي. أنها ليست ساخنة مثل العادية، وأكثر عطرية. طعمه الحار قليلاً يتناغم بشكل متناغم مع حلاوة العسل. أثناء الخبز، تغطي الصلصة شرائح الدجاج بطبقة زجاجية جميلة وتجعلها شهية.

بدت لنا رائحة الخردل وحدها ليست كافية، لذلك أضفنا أيضًا الفلفل المطحون الطازج وإكليل الجبل. يمكنك إضافة أي بهارات أخرى لا يمكنك تخيل أطباقك المفضلة بدونها.

وبما أننا نقدم فيليه الدجاج مع الخردل والعسل وإكليل الجبل ضمن فئة الوصفات منخفضة السعرات الحرارية، فمن الأفضل تقديمه مع الخضار الطازجة.

فيليه دجاج مع عسل و خردل

مكونات:

• فيليه دجاج - 4 قطع؛
• العسل - 2 ملاعق كبيرة؛
• حبوب الخردل الفرنسي - 1 ملعقة صغيرة؛
• روزماري - 1 غصن؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• زيت زيتون لدهن طبق الخبز.

كيفية طهي فيليه الدجاج المشوي اللذيذ:

الخطوة 1

ضعي العسل والخردل في وعاء، وقلّبي حتى تحصلي على صلصة ناعمة.

الخطوة 2

اغسل شرائح الدجاج وجففها بمنشفة.

الخطوه 3

سخني مقلاة شواء واقلي شرائح الدجاج على كلا الجانبين (5 دقائق على كل جانب).

الخطوة 4

نقوم بتمزيق الأوراق من غصن إكليل الجبل.

الخطوة 5

دهن طبق الخبز بزيت الزيتون. نضع فيليه الدجاج المقلي والملح والفلفل حسب الرغبة ونسكب صلصة العسل والخردل ونرش أوراق إكليل الجبل.

الخطوة 6

تُخبز الفيليه في فرن محمى على حرارة 180-200 درجة لمدة 10 دقائق.

(تمت مشاهدته 67 مرة، 1 زيارة اليوم)

سيكون الدجاج في الفرن مع العسل والخردل طبقًا ممتازًا على أي طاولة احتفالية. يتم تحضير اللحوم بعدة طرق. يتم خبز بعضها بالكامل، بينما يتم تقطيع البعض الآخر مسبقًا. باستخدام أي خيار، يمكنك الحصول على طبق ساخن لذيذ ولذيذ في وقت قصير.

وصفات بسيطة للدجاج في الفرن مع الخردل

من الأفضل طهي الطير في "كم" ثم يصبح الدجاج المتبل بالخردل طريًا وناعمًا. بفضل الفيلم المقاوم للحرارة، تبقى العصائر التي يتم إطلاقها أثناء عملية الخبز في المنتصف ولا تتناثر على جدران الفرن. اللحوم المحضرة بهذه الطريقة ستكون طرية وناعمة. يتم استخدام "الكم" لكل من الذبيحة بأكملها وأجزائها. يقرأ:

وصفة سهلة للدجاج في الفرن مع العسل والخردل الكلاسيكي

لإعداد الطبق، يمكنك استخدام كل من المتجر والدواجن. عند اختيار الذبيحة، عليك أن تأخذ في الاعتبار عمرها. من الأفضل شراء طائر صغير. القديم يستخدم فقط للأطباق الباردة والمرق.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• دجاج يزن 1-1.5 كجم؛
• العسل - 4 ملاعق صغيرة (ممتلئة)؛
• الخردل الكلاسيكي - 2 ملعقة صغيرة؛
• الملح والبهارات.

للطبخ من الأفضل استخدام دجاج صغير، ثم الدجاج مع الخردل في الفرن سوف يتحول إلى العصير.

أول شيء يجب فعله هو غسل اللحم تحت الماء الجاري وتجفيفه. ثم الملح جيدا. يجب أن يتم ذلك داخل وخارج الذبيحة.

ينصح بتحضير تتبيلة الدجاج مع العسل والخردل في وعاء عميق لخلطها جيداً. يُمزج البهارات والخردل والعسل في وعاء ويُترك لبعض الوقت.

بعد ذلك، خذ الذبيحة وتغطيها بالتتبيلة. لكي ينقع الدجاج في الصلصة، اتركيه لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

في نهاية الوقت، لف اللحم في "كم" وضعه على صينية الخبز.

اخبز الذبيحة المشتراة من المتجر لمدة 45-60 دقيقة عند درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية. لتحضير الدجاج محلي الصنع سيستغرق الأمر نصف ساعة أخرى. لكي يكتسب اللحم قشرة ذهبية، عليك فتح الكيس قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.

يتم تحضير أجنحة الدجاج بالعسل والخردل بنفس المبدأ. والفرق الوحيد هو الوقت الذي يقضونه في الفرن. يستغرق طهيها جيدًا 30-40 دقيقة.

دجاج في الفرن مع الخردل والمايونيز

مكونات:

• الذبيحة - 1 كجم؛
• الفلفل المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• مايونيز - 100 غرام؛
• الخردل - 50 غرام؛
• توابل خميلي سونيلي – 5 جم؛
• 6 فصوص من الثوم.

خطوات تحضير تتبيلة الدجاج بالخردل:

دجاج في تتبيلة الخردل بالعسل وصلصة الصويا

الذبيحة المطبوخة في العسل وصلصة الصويا ليس فقط مذاقها غير عادي، ولكنها أيضًا جميلة جدًا. القشرة البنية الذهبية الرائعة لن تترك أي شخص غير مبال. لإعداد فن الطهي هذا، تحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات.

المنتجات المطلوبة:

• ذبيحة الدجاج - 1 كجم؛
• صلصة الصويا - نصف كوب؛
• عسل الزهور السائل - 4 ملاعق صغيرة؛
• زيت عباد الشمس المكرر – 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• الثوم - 3-4 قطع؛
• ملح البحر (مطحون)؛
• الأعشاب الجافة.

اغسل الذبيحة جيدًا واتركها حتى تجف.

افركي اللحم بالبهارات. تعتبر الأعشاب البروفنسالية أو قفزات السنيلي هي الأنسب لهذا الطبق. ويمكن أيضا أن يكون الفلفل المطحون أو الكاري.

بالنسبة للتتبيلة، ستحتاج إلى خلط الزيت وصلصة الصويا والعسل والخردل في وعاء عميق. تخلط جيدا ويضاف الثوم. من الأفضل سحق القرنفل. إذا لم يكن ذلك ممكنا، فقم بقطعها ناعما للغاية.

ضع الطائر في التتبيلة واتركه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. الدجاج لحم طري جدًا، لذا ستكون هذه الفترة كافية لينقع في جميع النكهات. عندما يحين الوقت، انقل اللحم إلى صينية الخبز. يُخبز الدجاج مع العسل والخردل وصلصة الصويا على درجة حرارة 200 درجة مئوية. ويُحفظ في الفرن لمدة 60 دقيقة تقريباً.

لمنع الدجاج من الالتصاق بصينية الخبز، يجب دهنه بالزيت النباتي.

لكي تكتسب الذبيحة قشرة الكراميل الجميلة، أثناء الطهي، يجب أن يتم دهن اللحم بشكل دوري بالدهون التي تم تصريفها في المقلاة.

دجاج بالخردل الفرنسي في الفرن

الدجاج وفقًا لهذه الوصفة طري ولذيذ بشكل لا يصدق. الخردل الفرنسي هو بالضبط العنصر الذي يشبع اللحم بطعم دقيق فريد ومذاق لطيف.

للوصفة سوف تحتاج:

• الخردل الفرنسي
• ملح؛
• الفلفل؛
• بهارات أخرى حسب الرغبة.

طريقة طهو:

يتناسب هذا الدجاج جيدًا مع أي طبق جانبي. يتناسب بشكل جيد مع العصيدة والبطاطس والمعكرونة. قبل التقديم، تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.

الوصفة الشعبية لشرائح الدجاج في الفرن

من أجل طهي الثدي العصير، لا تحتاج إلى أي مهارات مهنية. يكفي استخدام ماء مالح معد خصيصًا.

مقادير تحضير فيليه الدجاج بالخردل:

• صدر فروج صغير (400 جرام)؛
• كريمة حامضة محلية الصنع (50 جرامًا) ؛
• الخردل السائل (1 ملعقة كبيرة)؛
• صلصة الصويا الكلاسيكية (حوالي 100 مل)؛
• الملح والبهارات حسب الرغبة (أعشاب بروفانس).

يمكنك شراء شرائح الدجاج من المتجر أو طهيها بنفسك. نقطع اللحم بشكل طولي ونضربه جيدًا بالمطرقة.

بمجرد أن تصبح شرائح شفافة، ابدأ في إعداد ماء مالح. الجمع بين جميع المكونات في وعاء وتخلط حتى تصبح ناعمة. إذا رغبت في ذلك، أضف القليل من الملح.

ثم ضعي اللحم المحضر في وعاء به سائل واخلطيه واتركيه لمدة ساعة في مكان بارد.

في نهاية الوقت، ضعي الثدي في صينية خبز مدهونة بالزبدة وضعيه في فرن مسخن مسبقاً. اخبزي شرائح الدجاج لمدة نصف ساعة. من المهم مراقبة درجة الحرارة. يجب أن تكون في حدود 180 درجة مئوية.

لمنع تناثر اللحم على الطاولة أثناء الضرب، قم بتغطيته بغشاء ملتصق.

يمكنك طهي الدجاج في الفرن مع العسل السائل والخردل في رقائق معدنية أو غلاف أو على صينية خبز مفتوحة. في جميع الإصدارات، سوف يتحول اللحم إلى لذيذ.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 500 غرام؛
• ملح،
• بهارات الطماطم والفلفل في المنزل,
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• فلفل حلو مجمد,
• عسل الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة،
• الماء - 150 غرام،
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

ومن الغريب أن مجموعات المنتجات غير العادية للوهلة الأولى لها ما يبررها تمامًا وتجلب متعة حقيقية للذواقة. خذ على سبيل المثال سلطة الأناناس، التي تجمع بنجاح كبير بين حلاوة الأناناس والدواجن. أو لفائف الدجاج مع اليوسفي - غير عادية، أليس كذلك؟ في أغلب الأحيان، يكون لحم الدجاج مناسبًا لمثل هذه التجارب - فهو الأكثر حيادية ويسمح لك بدمج المنتجات الأكثر إثارة للاهتمام في الطبق النهائي.
تجربة مطبخنا اليوم هي فيليه الدجاج بمرق العسل.

تحضير فيليه الدجاج بالعسل:

1. قبل وضع شرائح الدجاج على صينية خبز عميقة، مدهونة بالزيت النباتي، يجب تقطيعها كما يجب، وضربها بخفة، وإضافة الملح.

2. ضعي ملعقة الحلوى فوق كل قطعة.

3. سيكون من المفيد جدًا لنا تحضير هذا الطبق العطري - نضعه بالتساوي في جميع أنحاء شرائح الدجاج.

4. بالطبع، رشي الجبن المبشور على الوجه.

5. تحضير تتبيلة العسل: خففي ملعقة كبيرة من عسل الحنطة السوداء في 150 جرام من الماء. نسكب حشوة العسل فوق دجاجنا.

6. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الماء - لا يزيد عن مستوى الشرائح نفسها.

7. ضعيها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة على حرارة 180 درجة وانتظري حتى تنتشر رائحة الدجاج مع مرق العسل في جميع أنحاء المنزل.

8. تمر الدقائق العزيزة بسرعة كبيرة، ويتم طهي الدجاج لدينا بالفعل. ويا لها من رائحة!

يمكنك تقديم هذا الدجاج كطبق جانبي أو.

بالعافية!

أسرار طبخ فيليه الدجاج بالعسل :

• تغلب على شرائح اللحم قليلاً حتى لا تتحول إلى قطعة قماش رقيقة - يجب الشعور باللحم كقطعة كاملة في الفم، وليس فقط الرائحة في الأنف،
• يعتبر عسل الحنطة السوداء هو الأكثر صحة، لكن هذا الطبق قد لا يكون مناسباً لتغذية الطفل المصاب بالحساسية (إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه العسل أو الدجاج)،
• بالطبع، يمكنك تناول أي نوع آخر من العسل - وستظل تحصل على طعم مثير للاهتمام للغاية،
• للحصول على الطراوة، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزبدة تحت الجبن لكل حصة من شرائح الفيليه،
• يمكن استبدال التوابل محلية الصنع بالكاتشب أو الجرجير،
• ل