أقوم بإعداد طاجن البطاطس في الفرن طوال الوقت، وأنا أحب هذا الطبق حقًا وأوصي به بشدة.

غالبًا ما أطبخه بالجبن والنقانق.

أول لقاء لي مع طاجن البطاطس

لقد جربت طاجن البطاطس لأول مرة عندما كنت صغيرًا جدًا وطهيته بدرجة C. في ذلك الوقت، حلمت أنا وزوجي بشراء منزل خاص بنا في القرية، وبينما كنا نقوم بتزيينه، وفي عطلات نهاية الأسبوع نقوم بزراعة الأرض المجاورة له، كنا نقيم مع الأصدقاء في منزل مجاور. لقد كانوا أناسًا حنونين، عاشوا ببساطة، وعملوا مثل المدانين، لكنهم كانوا يعرفون أيضًا كيفية الاسترخاء. من وقت لآخر كنا ننظم الأعياد (بدون تعصب!).

كانت العلاجات أبسط، وجميع المنتجات كانت خاصة بنا، من أسرة الحديقة ومن القبو. ولكن قبل ذلك كان كل شيء لذيذ! البيض، شحم الخنزير، الحساء محلية الصنع، بطاطس مسلوقة، معطره زيت نباتي، رشة من الشبت، خيار مملح قليلاًالفطر! حتى الآن، دون تردد، سأرفض العشاء في المطعم الأكثر عصرية لصالح عطلة قرية واحدة على الأقل.

وذلك عندما تعرفت على هذا الأمر البسيط والمثير للدهشة طبق لذيذ- طاجن بطاطس، مطبوخ، ولكن ليس في الفرن، ولكن في فرن روسي حقيقي.

اليوم سأحاول أن أفعل شيئًا مشابهًا لك. ولكن، اسمحوا لي أن أقوم بالحجز على الفور، في شقق المدينة، في أفران كهربائيةلا يمكنك طهي مثل هذا الطعام اللذيذ!

ومع ذلك، ليس عليك الاختيار. لم نكن محظوظين بمنزل في القرية حينها؛ فأنا أطبخ في المنزل، على الموقد، أو بالأحرى في الفرن.

هذا، بالطبع، ليس موقدًا ريفيًا، ولكنه أيضًا خيار جيد.

وصفة عالمية لأي مجموعة من المنتجات

هذه الوصفة أيضًا جيدة جدًا لأنها يمكن أن تستخدم أي منتجات كانت موجودة في الثلاجة ولم تعد صالحة للاستخدام. هكذا كنت أطبخ عندما كنت صغيرا. جمعت في الثلاجة كل ما بقي غير مأكول (النقانق، دجاج مسلوق، قِطَع شرائح النقانق، الفطر) ضعي كل شيء في مقلاة مع البطاطس، واسكبيها بالبيض، وغطيها بالأعشاب الطازجة وانتهى الأمر بعشاء رائع لجميع أفراد الأسرة. ومع ذلك، اليوم أفعل كل شيء بالحد الأدنى، ولم تعد شهيتي هي نفسها.

طريقة عمل صينية البطاطس

سنحتاج إلى:

• 6 حبات بطاطس متوسطة
• البصل – 3 قطع.
• الطماطم - 3 قطع.
• سجق كراكوف – 300 جرام
• البيض - 5 قطع.
• الحليب – 100 مل
• الجبن - 70 جرام
• الشبت
• الملح والفلفل الأسود المطحون
• زيت نباتي لتشحيم الأطباق

أنا أقشر البطاطس وأقطعها إلى شرائح. أقطع البصل إلى حلقات:

هناك نصف لفة من نقانق "كراكوف" في الثلاجة، وقمت بتقطيعها إلى شرائح أيضاً:

الآن أضع البطاطس في طبق مقاوم للحريق مدهون بالزيت النباتي على شكل طبقات: أولاً البطاطس (المملحة قليلاً)، ثم البصل:

قطع النقانق في الأعلى:

هناك العديد من الطماطم، وسوف تكون مفيدة بالتأكيد.

الآن أقوم بتحضير صلصة البيض. للقيام بذلك أنا سوط البيض النيئمع قليل من الملح :

وأضيف لهم الحليب:

أقوم بتحريك كل شيء مرة أخرى والفلفل قليلاً:

ونسكب الكتلة الناتجة فوق البطاطس لدينا:

أضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 200 درجة.

بينما أبشر بعض الجبن على مبشرة خشنة:

سأقطع الشبت الطازج أو أي خضار أخرى.

بعد نصف ساعة يمكنك إخراج الكسرولة وتجربة ما يلي:

إنه جاهز تقريبًا، اللمسة النهائية مفقودة.

نغطيها بالجبن والأعشاب ونعيدها إلى الفرن لمدة عشر دقائق أخرى:

الآن الأمر مختلف!

أنا أحب البطاطس بهذه الطريقة!

لقد اتضح أنها بسيطة، ولذيذة، ومرضية، والأهم من ذلك أنها مليئة بالعاطفة! أنا أوصي به بشدة.

المزيد من الوصفات:

هذا النوع من طاجن البطاطس هو نقطة ضعف أطفالي، رغم أنني كنت أطبخه نادرًا جدًا. من الواضح أن حبهم لها يعود إلى روضة أطفال. في ذلك الوقت، تشكلت تفضيلات ذوقنا عادة، وكان لدينا انطباعات أكثر وضوحا منذ الطفولة، وغالبا ما تكون مرتبطة بالطعام على وجه التحديد. وصفة و 14 صورة.

طاجن البطاطس مع البلطي
عادةً ما أقوم بإعداد طبق البطاطس هذا صدر دجاجلكن في بعض الأحيان أستخدم السمك بدلًا من ذلك، وأنا شخصيًا أحبه أكثر بهذه الطريقة! ومع ذلك، نادرًا ما أطبخ السمك، ولكن مع البطاطس أو أقل قشرة الجبن، لقد اتضح أنه طري جدًا ومثير جدًا لدرجة أنه من المستحيل الاكتفاء منه! اقرأ الوصفة التفصيلية مع 14 صورة.

طاجن البطاطس مع السمك المدخن الساخن
وصفة طاجن البطاطس المشابهة فطيرة السمك، وفي الواقع، للطبق. انها مثل اثنين في واحد. لأنه يستخدم كلا من العجين والبطاطس. تبين أن الطبق مرضي ولذيذ للغاية. وصفة مفصلةالاستعدادات و 17 صورة.

إذا كنت تريد طبقًا شهيًا وبسيطًا وسريع التحضير يمكن تقديمه لعائلتك وضيوفك، فاختر طاجن البطاطس مع النقانق. بالمناسبة، هذا الخيار مناسب أيضا إذا كان لديك بعض النقانق المتبقية بعد العطلة بطاطس مهروسة، والتي يجب استخدامها.

طاجن البطاطس مع النقانق

طاجن بطاطس مع سجق مسلوق

بسيط وسريع التحضير، يمكن أن يصبح الكسرولة بسهولة طبقًا ثانيًا كاملاً. لإكمال هذا سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

200 غرام من النقانق المسلوقة - 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم؛ - 100 غرام من الجبن الصلب؛ - 1 بصلة - 3 بيضات؛ - 200 مل كريمة حامضة - زيت الزيتون; - 2 فصوص من الثوم؛ - 3 ملاعق كبيرة. كريم قليل الدسم - الملح والفلفل.

سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي البصل والثوم المفروم جيدًا. ونقلبهم حتى تصبح قطع البصل شفافة تقريباً. ثم نسكب الكريما في وعاء عميق ونضيف الكريما الحامضة والبيض ونضيف القليل من الفلفل والملح. امزج الكتلة الناتجة جيدًا بالمضرب.

أثناء تحضير الخليط، قم بغلي البطاطس وتبريدها في ستراتها. ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. سجق مسلوقمقطعة إلى دوائر. أخيرًا، ابشري الجبنة وضعيها في طبق منفصل.

اختر جبنًا غير حار جدًا وسيذوب بسهولة في الفرن. يمكنك استخدام الهولندية أو الروسية

خذ صينية خبز أو طبق خبز، ودهن الجوانب والقاع جيدًا بزيت الزيتون، ثم ابدأ في وضع المكونات في طبقات. أضيفي البطاطس أولاً، ثم النقانق والبصل والثوم، ثم البطاطس مرة أخرى. يُسكب خليط الكريما الحامضة فوقها ويُرش بالجبن. يجب أن تُطهى الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم يوصى بتبريد الطبق ثم تقديمه فقط.

النسخة الأصلية من وصفة طاجن البطاطس

إذا كنت تريد معرفة كيفية طهي طاجن البطاطس بطريقة غير عادية، انتبه إلى طبق النقانق والفطر. للطبخ سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

10 بطاطس متوسطة - 250 جرام نقانق مسلوقة؛ - 200 جرام فطر؛ - 1 بصلة - 1 جزرة - 2 بيضة؛ - 2 فلفل رومي؛ - زيت الزيتون - الملح والفلفل.

أولاً، قم بتقطيع الطعام. يجب أن يكون الجزر مبشورًا والبصل والنقانق والفطر و الفلفل الحلو- قطع ناعما. اخلطي الفطر والفلفل والبصل والجزر وضعيها في مقلاة. ثم أضف 2-3 ملاعق كبيرة. الماء ، غطي المقلاة بغطاء واتركي الخضار والفطر على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

ليس من الممكن ببساطة حساب عدد الخيارات لإعداد أطباق البطاطس. تُسلق هذه الخضار وتُقلى (مرحبًا!) وتُطهى وتُضاف إليها التوابل والصلصات وكل ما يتعلق بها. لدي بالفعل عدة وصفات لطاجن البطاطس()، دعونا نلقي نظرة على واحدة من أبسط الوصفات من حيث المكونات. لا يتطلب إعداد طاجن البطاطس الكثير من الوقت؛ فالمنتجات المستخدمة فيه - الجبن والنقانق - هي الأكثر شيوعًا، والتي عادة ما تكون دائمًا في الثلاجة. من السهل جدًا إعادة إنتاج طبق البطاطس المستقبلي الخاص بنا بحيث يمكن لكل من العازب والتلميذ التعامل معه - إذا كانت هناك رغبة فقط، فسيتم استخدام النقانق والجبن بالتأكيد للغرض المقصود، وليس للسندويشات.

ونتيجة لذلك، تحصل على دورة ثانية كاملة ولذيذة (والتي يسبقها في منزلنا ). أفضل طبق جانبيبالنسبة له سيكون هناك طازجة أو الخضار المعلبة. بدلاً من سجق مدخنيمكنك استخدام لحم الخنزير أو لحم الصدر أو لحم الخنزير المقدد للطبق المتوفر. للحصول على نكهة لذيذة، يمكنك إضافة التوابل إلى البطاطس، والأعشاب أو الفلفل المطحون إلى صلصة الجبن والمايونيز.

مكونات الطبق الثاني:

• البطاطس - 6 درنات صغيرة،
• 120-130 جرامًا من النقانق المدخنة.
• 140 جرامًا من الجبن الصلب.
• بصلة واحدة،
• كريمة حامضة قليلة الدسم - ملعقتان كبيرتان. ملاعق,
• مايونيز المائدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق,
• زيت نباتي - 50 مل.

طريقة تحضير طاجن البطاطس حسب الوصفة بالصور

من المخزون سوف تحتاج لوح التقطيعوسكين حاد إلى حد ما ومبشرة وقالب زجاجي مقاوم للحريق مصمم بسعة 1.5 لتر (أو أي قالب آخر بنفس الحجم يمكنك خبزه).

يتم قطع درنات البطاطس المغسولة والمقشرة جيدًا بالعرض إلى 5 مم.

بعد صب القليل من الزيت في القالب، نبدأ في توزيع البطاطس بالتساوي - طبقة واحدة من الدوائر، والثانية، وهكذا.

يجب أن تملأ شرائحها القالب بنسبة 2/3 من الحجم.

ضعي البصل المقطع إلى شرائح رفيعة فوق البطاطس.

يجب أن تغطي طبقة النقانق الموضوعة فوق البصل الجزء السفلي بالكامل.

الآن قم بإعداد الصلصة. مبشرة خشنةفرك الجبن الصلب.

امزجها مع القشدة الحامضة والمايونيز.

نحصل على هذه الحشوة السميكة.

اسكبه فوق الوعاء.

قم بتسويتها بالملعقة بحيث تغطي النقانق بالكامل.

الآن كل ما تبقى هو وضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً. مدة الخبز حوالي ساعة ودرجة الحرارة 180. ستخبرك القشرة ذات اللون البني الفاتح أن الطبق جاهز.

يمكنك تقديم طاجن البطاطس في قالب، ثم وضعه في أجزاء على الأطباق.

لدي الكثير في المخزون وصفة مثيرة للاهتمامالطبق الثاني، وهو بسيط جدًا لدرجة أنه لا يمكن تصنيفه على أنه ذواقة أو احتفالية أو مطعم. ولكن، مع ذلك، غالبا ما أطبخها، خاصة في البلاد، عندما أرغب في إعداد وجبة خفيفة سريعة ومرضية ولذيذة لجميع أفراد الأسرة. نحن نتحدث عن طاجن المعكرونة مع النقانق والجبن في الفرن.

علاوة على ذلك، من بين العمليات الإضافية، يتم طهي المعكرونة فقط، ويتم وضع جميع المكونات الأخرى بعد التقطيع مباشرة في القالب في طبقات. ثم هناك عملية إضافية - تحضير الحشوة، والتي بدونها لا يمكن تحضير هذا الطبق اللذيذ والعصير والشهية. حسنا، الأكثر المرحلة الأخيرة- هذا خبز في الفرن ولكن بدون مشاركتنا.

أنا أحب الأطباق التي تجمع بين منتجات بسيطة، والتي تكون دائمًا في متناول اليد تقريبًا، وفي الصيف لا يمكنك إضافة الطماطم الناضجة فقط إلى هذا الكسرولة، ولكن أيضًا الخضروات الأخرى - الكوسة والباذنجان والخس والبقدونس والكزبرة.
يمكن بسهولة تحضير هذا الكسرولة بواسطة مبتدئ في المطبخ، الشيء الرئيسي هو تركه له تعليمات مفصلةوأخبرك بكيفية استخدام بعض الأجهزة لتحضير هذا الطبق.

سأقول على الفور أن هذا الطبق ليس نباتيًا على الإطلاق، لأننا نضع قطعًا من النقانق على المعكرونة، لحم مسلوق(لقد فكرنا بالفعل في هذا الخيار سابقًا) أو لحم الخنزير لتزيين طعم الكسرولة برائحة اللحم. وبالطبع لا على الإطلاق طبق غذائي، نظرًا لأنه من غير المرجح أن تكون المعكرونة المسلوقة مع النقانق وقشرة الجبن وحشوة الحليب والبيض في قائمة الشخص الذي يعاني من مشاكل زيادة الوزن، وحساب السعرات الحرارية بدقة في كل طبق. ولكن نظرًا لعدم وجود مثل هؤلاء الأشخاص في عائلتي، أقوم أحيانًا بطهي طبق خزفي يتم تناوله قبل أن يبرد بشكل صحيح.

الوصفة تكفي لـ 10 حصص.

مكونات:
- معكرونة - 200 غرام،
- النقانق (المسلوق، ولحم الخنزير، المدخن) - 300 غرام،
- ثمار الطماطم الناضجة - 200 غرام،
- بصل - 2 قطعة،
- بيض المائدة - 2 قطعة،
- حليب كامل الدسم - 2 ملعقة كبيرة.
- الجبن الصلب - 150 غرام،
- زبدة - 1 ملعقة صغيرة،
- دقيق (قمح) - 3 ق. ل.،
- الملح والبهارات.

وصفة مع الصور خطوة بخطوة:

قم أولاً بغليها في الماء المملح معكرونة. يمكن أن تكون قرونًا أو ريشًا أو معكرونة - أيًا كان ما تفضله. من المهم عدم الإفراط في طهي المعكرونة حتى تظل سليمة. اغسل المعكرونة الماء الدافئوتخلط مع الزبدة.
نقطع البصل المقشر ناعماً ونضعه في قاع القالب الذي سنحضر فيه الطبق.




رش المعكرونة بالزبدة على البصل.




الآن قطع النقانق إلى شرائح.
نقطع الطماطم الناضجة المغسولة إلى شرائح أو إلى أرباع فقط إذا كانت من نوع الكرز.










بعد ذلك نضع كل الطماطم على السجق.




الآن تحضير صلصة الحشوة. للقيام بذلك، يخفق البيض مع الحليب في وعاء، ويضاف الملح والبهارات، ثم يضاف الدقيق حتى لا تكون هناك كتل.




نسكب الصلصة فوق الطبق بحيث لا يصل ارتفاعه إلى 1 سم.

يُخبز الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة.






آخر مرة قمنا بإعداد التوقيع

انظر ماذا امتيازإنهم في انتظارك! وسوف تكون متاحة لك مباشرة بعد التسجيل.

• احتفظ بمدونة شخصية وشارك مشاعرك


• التواصل وتقديم المشورة وتلقي النصائح في المنتدى


• المشاركة في المسابقات الفائقة والفوز بجوائز


• احصل على النصائح والتوصيات من الخبراء وحتى النجوم!


• كن أول من يعرف عن أجمل المقالات والاتجاهات الجديدة

ثم قم فقط بملء الحقول الموجودة على اليمين وانقر على هذا الزر

لقد احتلت النقانق منذ فترة طويلة مكانة رائدة بين المنتجات الشعبية المفضلة، وكذلك البطاطس. ماذا لو قمت بدمج هذين المنتجين في طبق واحد؟ وليس في أي سلطة، ولكن في طبق ساخن كامل، أعد، على سبيل المثال، لتناول العشاء. أو لتناول الافطار. وسوف يقوم طاجن البطاطس مع النقانق بعمل مثل هذا الهجين بشكل مثالي. وهذا ما نقترح عليك الاستعداد له. لذلك، اختر وصفة.

• 400 جرام بطاطس


• 200 غرام من النقانق المسلوقة


• 100 غرام من الجبن (الصلب)؛


• 2 فصوص من الثوم؛


• نصف كوب من القشدة الحامضة


• الملح والفلفل الأسود المطحون.

اغسلي درنات البطاطس جيداً واطهيها مباشرة في قشرتها في ماء مملح قليلاً (حوالي عشرين دقيقة). الآن استنزاف الماء

قشر البطاطس وقم بتبريدها. أثناء تبريد البطاطس، قطعي النقانق إلى بتلات رفيعة، وقشري الثوم وقطعيه، ثم حولي الجبن إلى شرائح جبن باستخدام المبشرة.

الآن نبدأ في تجميع الكسرولة. قم بتشغيل الفرن مسبقًا ودهن طبق الكسرولة المجهز بالزيت. بالمناسبة، يمكنك أيضا رش القالب فتات الخبز. لذلك، قطعي البطاطس إلى دوائر رفيعة وتداخليها، ضعيها على شكل دائرة في قالب. يرش نصف الثوم المفروم ويوضع النقانق في طبقة ثانية. نرش هذه الطبقة أيضًا بالثوم والجبن في الأعلى. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون ويضاف القشدة الحامضة. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً. قدّمي الطبق ساخنًا.

نحن نحب النقانق مثل النقانق الأخرى. في أغلب الأحيان نقوم بغليها فقط. لكن حاول طهي النقانق بشكل مختلف عن طريق إضافتها إلى الكسرولة.

• كيلوغرام من البطاطس؛


• نصف كيلو من النقانق؛


• 3 بيض دجاج


• 2 بصل


• كوب من المايونيز


• 2 جبنة مطبوخة.

أولاً، قم بغلي البطاطس في ستراتها واتركها تبرد. نحتاج أيضًا إلى غلي البيض وتبريده. يُقطع البيض المبرد جيدًا ويُقطع البصل ويُقطع النقانق إلى شرائح أو مكعبات (كل على حدة). الآن قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح. نقوم بتجميع الكسرولة على النحو التالي. ضعي طبقة من البطاطس المسلوقة على صينية خبز مبطنة بورق. نرشها بالبصل والنقانق المفرومة والبيض في الأعلى. دهن الجزء العلوي من الكسرولة بسخاء بالمايونيز ثم ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً.

تستمر مرحلة الخبز الأولى حوالي عشرين دقيقة. درجة حرارة الفرن من 180 إلى 200 درجة. بعد مرور عشرين دقيقة، أخرجي صينية الخبز من الفرن ورشي الكسرولة بالمقطعة الجبن المعالج. ندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً. قدّمي الطبق ساخنًا.

بالمناسبة، هذا الإصدار من الكسرولة مناسب للاستخدام الاقتصادي للبطاطس المهروسة بالأمس. إذا لم يكن هناك هريس، فأنت بحاجة فقط إلى إعداده.

• 5-6 قطع من البطاطس


• 5-6 قطع من النقانق محلية الصنع؛


• كوب من الكريمة الثقيلة؛


• بيضة دجاج


• رأس البصل:


• الملح والتوابل حسب ذوقك.

اغسلي البطاطس، قشريها، قطعيها إلى قطع واتركيها تنضج. اهرسي البطاطس المسلوقة الساخنة حتى تصبح مهروسة، بعد تصفية الماء. ثم أضيفي الكريمة والملح وبيضة واحدة واخفقي الهريس باستخدام الخلاط أو الخلاط أو حتى بالشوكة العادية. ضعي الهريس في مقلاة مدهونة بالزبدة ورشيها بفتات الخبز وأضيفي البهارات (رشيها مباشرة في الأعلى). ضعي النقانق محلية الصنع على الهريس ثم ضعي المقلاة في الفرن لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. لا تنس أنك تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا وطهي الكسرولة عند درجة حرارة حوالي 220 درجة. ل طبق خزفي جاهزيمكنك تقديم الكاتشب أو الكريما الحامضة أو المايونيز.

سيتم استكمال موكب وصفاتنا بطبق خزفي مع البطاطس و سجق مدخنوالتي سنقوم بطهيها في الميكروويف.

• 6 حبات بطاطس متوسطة


• 200 غرام من النقانق المدخنة


• 2 كوب من الحليب


• 4 بيض دجاج


• 2 فصوص من الثوم؛


• جوزة الطيب؛


• فلفل أسود


• ملح؛


• الخضر الطازجة.

نغسل البطاطس، ونقشرها، ثم نقطعها إلى قطع رفيعة. قطع النقانق إلى شرائح ضيقة. يُمزج البيض مع الحليب ويُخفق بالخلاط ويُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب (حسب الرغبة) والثوم المطحون إلى الخليط. دهن طبق خزفي بالزيت النباتي أو الزبدة (أو السمن) ورشيه بفتات الخبز.

ضعي البطاطس النيئة في الطبقة الأولى ثم رشيها بخليط البيض والحليب. نضع النقانق في الطبقة الثانية ونرشها أيضًا بالحشوة المجهزة. يمكن تجميع الكسرولة من طبقتين أو أربع طبقات، وفي الأخير الطبقة العليامن الضروري سكب كل الحشوة المتبقية وترتيب القطع الصغيرة سمنة. قم بتغطية المقلاة بغطاء أو طبق وضعها في الميكروويف. قم بتشغيل الفرن بكامل طاقته واضبط المؤقت لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك، قم بإزالة الغطاء من المقلاة، وخفض قوة الفرن إلى متوسطة واحتفظ بالكسرولة فيه لمدة ثلاث دقائق أخرى. يُقدم الطبق ساخنًا، مع رشه بالأعشاب الطازجة.

هذه هي الطريقة التي قد يختلف بها طاجن البطاطس مع النقانق. كما تفهم بالفعل، يمكنك وضع أي النقانقيطهى مع مسلوق أو البطاطا النيئةوحتى مع البطاطس المهروسة. يمكنك استخدام الفرن التقليدي وفرن الميكروويف الشهير للخبز. طهي الطعام بكل سرور، وشهية طيبة!