بدلاً من الخبز التقليدي مع التفاح، حاول خبز شارلوت بالبرتقال. تصبح الكعكة سحرية، فاكهية وناعمة للغاية! ولمحبي التجربة، قمنا بإعداد وصفة بالفواكه المتنوعة. لذلك، تعرف على وصفات شارلوت البرتقالية.

الوصفة 1: مع لب البرتقال

وصفة فطيرة تقليدية، حلوة وعطرية.

مكونات:

• 3 بيضات،
• 200 غرام سكر،
• 200 غرام دقيق،
• 2 برتقالة،
• 10 غرام من مسحوق الخبز،
• سمنة.

نصيحة
إذا نخل الدقيق فسوف يتشبع بالأكسجين وسترتفع الكعكة في الفرن. بالإضافة إلى ذلك، لن تكون هناك كتل صلبة من الدقيق أو العناصر الغريبة في العجين.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. كسر البيض في وعاء عميق، إضافة السكر. باستخدام مخفقة، اخلطي كل شيء حتى تحصلي على رغوة سميكة.
2. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
3. أضيفي الدقيق تدريجياً إلى البيض المخفوق مع التحريك المستمر.
4. اغسل وقشر الحمضيات. كلما قل عدد الألياف البيضاء المتبقية، كلما أصبحت الحشوة أحلى. وإذا كنت كسولا، سيكون طعمها مرا. ل أفضل نتيجةتخلص من الجلد الشفاف واترك اللب فقط. قطعها إلى قطع صغيرة.
5. دهن القالب بكمية قليلة من الزبدة.
6. نسكب نصف كمية العجينة في القالب، ثم نفرد الحشوة في طبقة متساوية ونسكب باقي العجينة فوقها.
7. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اخبزي شارلوت مع البرتقال لمدة 45 دقيقة.
8. تُقدم الفطيرة المبردة قليلاً مع سكر ناعم, قشر الليمونأو القشدة الحامضة.

وصفة 2. مع الحماس

سوف يتغير طعم شارلوت إذا قمت بإضافة الحماس مع اللب. وسوف يعزز ويؤكد على حلاوة وغرابة الفاكهة.

سوف تحتاج:

• 5 بيضات
• 2 برتقالة،
• كوب من الدقيق،
• 1.25 كوب سكر.

طبخ:

1. انزع القشر من الفاكهة وابشرها على مبشرة ناعمة. للحشوة 2-3 ملاعق كبيرة كافية. شهية.
2. قشر اللب من البذور والأغشية، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
3. يخفق البيض مع السكر حتى الحصول على رغوة سميكة.
4. يُضاف الدقيق المنخل تدريجيًا مع تحريك العجينة بملعقة.
5. نخلط الحماس مع العجينة.
6. تُبطن صينية الخبز ورق زبدةمدهون بالزيت، صب نصف العجين.
7. يُوزّع لب البرتقال ويُملأ بالخليط المتبقي.
8. اخبزي الفطيرة مع الحماس لمدة 45-50 دقيقة. ثم افتح الفرن قليلاً واترك شارلوت يبرد قليلاً دون إزالة المقلاة.
9. عند التقديم يمكنك تزيينها بالسكر البودرة وغصن النعناع.

الوصفة 3. مع البرتقال والتفاح

تتناسب الثمار معًا بشكل جيد من حيث الذوق والاتساق، ويبدو هذا الحشو أكثر أناقة.

يحضر:

• كوب من الدقيق،
• كوب من السكر
• 5 بيضات
• برتقالة واحدة،
• تفاحتين،
• علبة من سكر الفانيليا.

وصفة خطوة بخطوة:

1. اغسلي الثمار وأزيلي القشر والعروق والبذور. نقطع كل شيء إلى مكعبات صغيرة ونضيف كمية صغيرة من السكر.
2. فاز البيض حتى يصبح رغويًا باستخدام الخلاط.
3. الآن أضف السكر إلى البيض مع التحريك باستمرار. انتظر حتى يذوب الرمل تمامًا.
4. ينخل الدقيق ويخلط مع سكر الفانيليا ويضاف في أجزاء صغيرة إلى البيضة المخفوقة.
5. حرك العجينة حتى تشكل كتلة متجانسة.
6. يمكن إضافة الفواكه مباشرة إلى العجينة، ووضعها في الجزء السفلي من النموذج (سيكون هذا الجزء العلوي من الفطيرة النهائية) أو وضعها في وسط شارلوت.
7. نسكب العجينة في طبق الخبز المجهز ونضع حشوة الفاكهة.
8. اترك شارلوت ليخبز لمدة 40 دقيقة. درجة حرارة الخزانة - 180 درجة.

نصيحة
يتم التحقق من جاهزية العجين باستخدام عود أسنان أو سيخ.

للتأكد من حصولك على شارلوت البرتقال، انتبه لهذه النصائح:

1. كلما طالت مدة خفق العجينة، أصبحت أكثر رقة وألذ طعمًا.
2. لمنع قطع البرتقال من الاستقرار في قاع المقلاة، لا تخلطها مع العجينة، بل ضعها في الأعلى. أثناء الخبز، سوف يستقر اللب قليلاً ويتم توزيعه بالتساوي في جميع أنحاء الفطيرة.
3. لا تفتح باب الفرن حتى يصبح شارلوت بنياً ذهبياً. إذا قمت بإطلاق الحرارة بشكل متكرر، فسوف تستقر الكعكة.
4. لمنع احتراق الفطيرة وتكوين قشرة مقرمشة في القاع، رش القاع بالسميد، فتات الخبزأو الدقيق. من الأفضل دهن القالب بزيت الزيتون.
5. من الأفضل تبريد البيض أولاً.
6. يمكنك إضافة قليل من الملح إلى العجينة لتعزيز الطعم.
7. البرتقال بديل جيد لليوسفي. اختر أصنافًا خالية من البذور وضع شرائح كاملة في العجين.
8. إنها فكرة جيدة أن تجمع بين البرتقال والموز كحشوة.

شارلوت البرتقال عبارة عن حلوى فواكه خفيفة ستنال إعجاب جميع محبي الحلويات. تُقدم الفطيرة مع القهوة أو الشاي أو الكاكاو أو العصير أو الكومبوت. أتمنى لك وجبة شهية!

يمكن أن تصبح شارلوت برتقالية زاهية ومبتكرة زخرفة للطاولة - ببساطة وبسرعة. اصنع هذه الحلوى السهلة في الفرن أو الطباخ البطيء.

شارلوت مع البرتقال جدا فطيرة لذيذةمع الحلو والحامض حشوة الفاكهة. هذه الأطعمة الشهية سهلة التحضير. يكفي لطهي الطعام خليطونسكبها فوق شرائح البرتقال. هذه الحلوى مثالية مع الشاي أو القهوة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تحضيره في أي وقت من السنة، لأن الحمضيات الطازجة موجودة على أرفف المتاجر في الصيف والشتاء.

• 1.5 كوب دقيق
• 1.5 كوب سكر
• 4-5 بيض دجاج
• 1 علبة سكر الفانيليا.
• 1 علبة من مسحوق الخبز.
• 1 برتقالة كبيرة (أو 2 يوسفي)؛
• 5 غرام زبدة
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر البودرة.

في وعاء عميق، باستخدام الخلاط، يخفق البيض مع السكر. ثم أضف الدقيق بعناية الفانيليا السكر، مسحوق الخبز وخلط كل شيء جيدًا. قشر البرتقال وأزل البذور والأغشية. قطع شرائح البرتقال المقشرة إلى قطع.

دهن طبق الخبز بقطعة من الزبدة. نسكب نصف كمية العجينة في القالب. ضعي شرائح البرتقال فوق العجينة واملئيها بباقي العجينة. ضعي شارلوت في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة.

يمكنك التحقق من جاهزية الطبق باستخدام عود ثقاب أو مسواك. يرش شارلوت النهائي بالبرتقال مع السكر البودرة وبرش البرتقال ويبرد تمامًا. بالعافية!

الوصفة 2، خطوة بخطوة: شارلوت البرتقال في الفرن

ستكون فطيرة "شارلوت" مع البرتقال المطبوخة في الفرن إضافة ممتازة لحفلة شاي عائلية أو علاج عند وصول الضيوف.

• الحمضيات – 1 جهاز كمبيوتر. حجم صغير
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• البيض - 3 قطع.

أولاً، يجب فصل صفار البيض عن البياض.

أضف كوبًا من السكر إلى البروتينات واخلطه بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة بيضاء جيدة التهوية.

فاز الصفار حتى تصبح ناعمة. ثم أضفهم إلى خليط البروتين النهائي واخلط كل شيء.

يُسكب كوبًا من الدقيق في خليط البيض والسكر ويخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح الخليط متجدد الهواء.

قطع القشر من البرتقال، ومن ثم تقطيع اللب إلى قطع صغيرة.

ضعي الخليط في طبق الفطيرة الذي اخترته وضعي شرائح البرتقال في الأعلى في طبقة متساوية.

ضعي العجينة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لتخبز لمدة 40 دقيقة.

نخرج شارلوت المخبوزة من الفرن ونتركها لتبرد. الفطيرة الدافئة جاهزة للأكل.

وصفة 3: شارلوت البرتقال في طباخ بطيء

• مارغرين (لدهن القالب)
• سكر بودرة (للرش)
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• برتقالي (قم بإزالة الحماس من واحد، وتحصل على حوالي 2 ملعقة صغيرة) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر (2 كوب متعدد) - 300 جم
• دقيق القمح (2 كوب متعدد) - 240 جم
• بيضة دجاج - 5 قطع

نخفق البيض قليلاً بالمضرب، ونواصل الخفق، ونضيف السكر ونضيف الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً.

اغسل البرتقال. قم بإزالة الحماس من برتقالة واحدة، وسوف تحصل على حوالي ملعقتين صغيرتين.

قشر البرتقال، وقسمه إلى شرائح، وإذا كان هناك بذور قم بإزالتها. قطع كل شريحة إلى قسمين.

أضيفي القشر والبرتقال إلى العجينة واخلطيهم بلطف.

دهن القالب برفق (القاع والجدران حتى نصف الارتفاع) ثم اسكب العجينة.

قم بالطهي في وضع "الخبز" لمدة 65 دقيقة تقريبًا. تحقق من جاهزية شارلوت بعصا خشبية؛ إذا كان الجزء الداخلي خامًا، أضف 15 دقيقة أخرى من الخبز (وهذا ما فعلته). في نهاية الطهي، قم بإيقاف تشغيل الجهاز وفتح الغطاء. اتركي شارلوت النهائي في المقلاة لمدة 3-4 دقائق، ثم اقلبي الفطيرة على رف سلكي واتركيها تبرد.

وصفة 4: شارلوت مع البرتقال والشوكولاته

أود أن أدعوكم إلى خبز رائع شارلوتمع البرتقال في طباخ بطيء.تبين أن الفطيرة جيدة التهوية وطرية وعصرية ولذيذة بشكل لا يصدق. يمكن تقديم هذا شارلوت شاي المساءلعائلتك، ويمكنك أيضًا تقديمه بأمان لضيوفك. جربها، المعجنات رائعة!

• البرتقال - 2 قطعة؛
• سكر - 1.5 كوب متعدد؛
• دقيق ممتاز - 1.5 كوب متعدد؛
• بيض - 4 قطع؛
• سكر الفانيليا - 0.5 كيس؛
• شوكولاتة (أبيض وأسود) - 10 جم لكل منهما؛
• السكر البودرة للرش؛
• زبدة - 10 جم (لدهن الوعاء).

ضع الوعاء في الطباخ المتعدد واضبط برنامج "الخبز" لمدة ساعة واحدة. قم بإزالة شارلوت النهائي بالبرتقال باستخدام وعاء تبخير واتركه يبرد قليلاً.

الوصفة 5، بسيطة: شارلوت البرتقال (خطوة بخطوة)

شارلوت مع البرتقال في الفرن، وصفة مع الصور خطوة بخطوة التي أعددتها لك اليوم، ستصبح ضيفًا متكررًا على طاولتك الحلوة إذا تعلمت كيفية طهيها بشكل صحيح. تبدو شارلوت بسيطة للوهلة الأولى، ولكن من المهم مراعاة النسب والتسلسل والمراحل. تعتبر عمليات الطهي نفسها أساسية الطهاة ذوي الخبرةلكن إذا كنت مبتدئًا فلا تيأس يا صديقي وصفة مفصلةسوف تساعدك على التعامل مع تجربتك الأولى في خبز شارلوت اللذيذ. البرتقال ليس مجرد زخرفة لشارلوت، ولكنه أيضًا عامل نكهة. شارلوت تحب الفاكهة، لذا فإن البرتقال ليس استثناءً. بالطبع، التفاح تقليدي للحشوة، لكن البرتقال ليس أسوأ.

• 3 بيضات كبيرة مختارة،
• 1 كوب سكر،
• 1 كوب دقيق،
• 1 برتقالة.

تحطيم بيض الدجاجوفصل البياض عن الصفار على الفور. ضع البروتينات في وعاء منفصل وأضف السكر المحبب. لقد استخدمت بيضًا كبيرًا جدًا، لذلك كنت بحاجة إلى 3 بيضات فقط. إذا اشتريت بيضًا عاديًا، أضف 4 بيضات إلى الوصفة.

فاز خليط البروتين والسكر حتى يتحول إلى اللون الأبيض ويصبح رقيقًا مرتين. تحتاج إلى الضرب لمدة 5 دقائق بسرعة عالية.

ثم اسكبي الصفار الثلاثة المتبقية واستمري في الضرب لمدة دقيقتين تقريبًا.

الآن بعد أن أصبح البيض والسكر مخفوقين بشكل جيد، أضيفي الدقيق وحركي العجينة بملعقة. تحتاج إلى التحريك ببطء وفي اتجاه واحد حتى لا يستقر العجين.

قطع البرتقال إلى قطع، ولكن على الفور قطع القشر. يمكنك تقطيع البرتقال إلى شرائح، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول، لذلك قمت على الفور بتقطيع البرتقال المقشر إلى قطع صغيرة.

أنقل العجينة إلى طبق الخبز وأزين الجزء العلوي بشرائح البرتقال.

نخبز شارلوت لمدة 35-40 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة. سوف ترضيك شارلوت المورقة على الفور. أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

قطع شارلوت المبرد مع البرتقال إلى قطع كبيرة حتى يتمكن الجميع من الاستمتاع بها كما يحلو لهم.

وصفة 6: شارلوت مع البرتقال والتفاح (مع صورة)

لا تتم إضافة الزبدة والسمن إلى العجينة، لكن شارلوت سيكون له طعم غني للغاية.

سوف تخلق حشوة البرتقال لمسة من نضارة الحمضيات. بالإضافة إلى ذلك، يتم خبز العجينة المجاورة للبرتقال بالكامل، ولن تكون هناك كتل خام لزجة مبللة بعصير البرتقال.

شارلوت بأكمله مغطى بقشرة مقرمشة رائعة، مما يسمح للمخبوزات بعدم البقاء قديمة لفترة طويلة.

إذا كان مقدرًا لشارلوت أن تصبح طبق احتفاليثم يمكن سكبها بالشوكولاتة الذائبة أو تزيينها بكريمة البروتين.

• دقيق - 300 جرام،
• البيض - 6 قطع،
• سكر - 250 جرام،
• برتقالي - قطعتان،
• التفاح - 1 قطعة،
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

خذ وعاءًا عميقًا واكسر 6 بيضات كبيرة.

أضف السكر، فاز الكتلة بالخلاط مع خفقت الكتلة حتى يذوب السكر تماما.

نخل الدقيق ومن الأفضل القيام بذلك مرتين 4. نسكب الدقيق في وعاء مع البيض المخفوق.

يرش الدقيق مع مسحوق الخبز.

اعجن العجينة بحيث يشبه قوامها قشدة السوق الحامضة.

يتم تقطيع التفاح إلى مكعبات صغيرة. إذا كان القشر كثيفا، فسيتم قطعه. يمكن ترك القشرة الناعمة والرقيقة.

سيضيف البرتقال الحامض إلى شارلوت، ويجب أن تكون التفاحة ناضجة وحلوة.

يتم دهن المقلاة الزنبركية بسخاء بالسمن أو سمنة.

تُسكب العجينة مع التفاح في القالب.

تأكد من توزيع قطع التفاح بالتساوي.

مع شرائح البرتقالقم بإزالة الأفلام عن طريق قطعها بسكين حاد رفيع.

ثم يتم تقطيع كل شريحة إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء.

تُغمس قطع البرتقال في العجينة بحثًا عن مساحة خالية لها.

يجب أن تبقى جميع البرتقال في الطبقة العلياشارلوت. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة.

ضع قالب شارلوت، مدة الخبز 30-40 دقيقة.

شارلوت النهائي بالبرتقال مغطى بقشرة بنية فاتحة ويمكن "تقشيره" بسهولة من جوانب القالب.

يجب أن تبرد شارلوت تمامًا.

سوف تتسطح شارلوت الناعمة والساخنة عند قطعها.

وصفة 7: كيفية صنع شارلوت بسرعة من البرتقال

• 5 بيضات
• 200 غرام من السكر،
• 200 غرام من الدقيق،
• 3 برتقال،
• سكر بودرة للرش،
• زيت نباتي لدهن القالب.

اغسل البرتقال جيدًا جدًا (يمكنك أيضًا استخدام الجزء الصلب من إسفنجة غسل الأطباق لهذا الغرض) وقم بإزالة القشر منها دون لمس الطبقة البيضاء. الطريقة الأكثر ملاءمة لإزالة الحماس هي استخدام مبشرة. لتحضير شارلوت نحتاج إلى ملعقتين صغيرتين من نكهة البرتقال. بعد ذلك، قشري البرتقال، وقسمي كل برتقالة إلى شرائح ثم قطعي كل شريحة إلى نصفين. إذا كان البرتقال يحتوي على بذور، فيجب إزالتها.

اكسري البيض في وعاء عميق واخفقيه بالخلاط بسرعة عالية حتى يصبح رغويًا. تدريجيا، دون توقف الضرب، أضف السكر إلى البيض.

فاز حتى يذوب السكر تماما.

الآن دعونا نزيل الخلاط. نخل الدقيق في البيض وخلطه بلطف.

أضف البرتقال والقشر واخلط كل شيء مرة أخرى.

دهن قاع وعاء الطهي المتعدد بالزيت واسكب العجينة. اضبط وضع "الخبز" لمدة 65+20 دقيقة. في الوصفة الأصلية، تم تحديد الوقت بـ 65 دقيقة، لكن لم يتم خبز شارلوت الخاص بي خلال هذا الوقت، لذلك قمت بتعيينه لوقت إضافي.

دع شارلوت النهائي مع البرتقال يقف لمدة 5 دقائق أخرى في جهاز الطهي المتعدد المغلق، ثم قم بإزالته باستخدام ملحق التبخير.

دعونا نبرد شارلوت على رف سلكي ونرشه بالسكر البودرة ونذهب لشرب الشاي.

عند تحضير شارلوت بالبرتقال في الفرن:

• دهن الجزء السفلي من طبق الخبز بالزيت أو تغليفه بالرق،
• اسكب العجينة
• نخبزها في فرن محمّى على حرارة 160 درجة لمدة 30-40 دقيقة، نتأكد من نضجها بعصا خشبية.

1. اكسري البيض في وعاء عميق واخلطيه مع السكر.

2. اخفقي جيدًا بالخلاط. لجعلها حقيقية عجينة سميكة، استمري في الضرب لمدة لا تقل عن 10 دقائق بسرعة عالية، مع السماح للخلاط بأن يرتاح بشكل دوري. يجب أن تزيد كتلة البيضة الحلوة 2-3 مرات.

3. يُضاف البيض المخفوق، المنخل من خلال منخل. دقيق القمح، مخلوط مسبقاً مع البيكنج باودر.

4. تحضير الحشوة للفطيرة. اغسل التفاح، وقشره، ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة. من البرتقال المغسول جيدًا، قم بإزالة الحماس وقشره، وقطع اللب إلى نفس قطع التفاح تقريبًا.

5. أضيفي نكهة البرتقال إلى العجينة. تخلط جيدا.

6. دهن طبق الخبز بالزبدة أو السمن. نسكب نصف كمية العجين تقريباً في القالب، ثم نضع فوقه الحشوة بشكل عشوائي.

7. غطي قطع البرتقال والتفاح بالنصف المتبقي من العجينة.

8. ضعي صينية الشارلوت في الفرن واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك أو شظية.

9. يمكن للجميع تزيين الفطيرة بطريقتهم الخاصة. أبسط خيار هو رش السكر البودرة. يقدم مع أي مشروبات ساخنة ومزاج جيد!

10. شارلوت الأكثر رقة وعطرة ومتجدد الهواء مع البرتقال والتفاح جاهز! الجميع إلى الطاولة!

انظر أيضًا وصفات الفيديو:

كيف لطهي شارلوت مع البرتقال والتفاح

أكثر شارلوت اللذيذةمع البرتقال

استمر الدلو الثاني من البرتقال بسعر مخفض في عدم الانتهاء. لقد ترك الأكل بقعًا حمراء على وجهي، تمامًا كما كنت في مرحلة الطفولة، وكان عليّ أن أبحث عن مصادر بديلة لإعادة تدوير الحمضيات. لذلك، هنا شارلوت مع البرتقال. ابحث عن وصفة خطوة بخطوة مع الصور في نص المقالة. أربعة مكونات فقط، ولكن النتيجة تساوي مليون.

ولكن على محمل الجد، لقد بدأنا تقليدًا منذ بعض الوقت - في صباح يوم السبت نخبز البسكويت مع الشاي. لقد سئمت من التفاح والتوت كحشوة، وأردت تجربة النكهات، خاصة وأن موسم الحمضيات على قدم وساق. أنقذ البرتقال الموقف - يوجد دائمًا الكثير منهم في الشتاء.

أخبز هذه الفطائر في طباخ بطيء - إنه مريح وسريع ولا يحترق. ويمكن فعل الشيء نفسه مع الفرن. ولا يستحق الحديث عن الروائح السحرية التي سيمتلئ بها منزلك.

المكونات لفطيرة 8 حصص:

1. 2 برتقالة كبيرة
2. 1 كوب دقيق
3. 1 كوب سكر
4. 4 بيضات
5. 1 موزة (اختياري لمحبي نكهة الموز)

شارلوت الخصبة مع التطبيقيلسينامي - وصفة خطوة بخطوة مع الصور

الخطوة 1:صر نكهة برتقالة واحدة مبشرة خشنة- ستحتاجينها للعجين، وبعد ذلك نقوم بتقشير الحمضيات بسكين حاد حتى تصبح عجينة.

قم بإزالة الأغشية قدر الإمكان وإزالة البذور وقطع الفاكهة إلى شرائح.

الخطوة 2:افصل الصفار عن البياض. تغلب على الأخير حتى تتشكل القمم الصلبة.

فوائد "باتي": إذا كنت تستخدم البيض الطازج‎تتحول البروتينات إلى رغوة في غضون دقائق باستخدام المخفقة العادية.

الخطوه 3:يُمزج الصفار مع السكر ويُحرَّك حتى تذوب الحبوب. بعد ذلك، أضيفي الدقيق، واخلطي مرة أخرى واجمعي العجينة مع البياض حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 4:في بالفعل قاعدة جاهزةاسكب شارلوت تلذذ البرتقال. يمكنك أيضًا إضافة القرفة المطحونة واليانسون والهيل إلى العجينة - وهذا اختياري.

يُدهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة ويُرش بالدقيق ويُسكب نصف العجينة. ضعي شرائح الموز وشرائح البرتقال في الأعلى. املأ الجزء الثاني من العجين وأرسله إلى الأداة. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة.

الخطوة 5:هذا هو ما يبدو عليه فطيرة جاهزةعلى الجانب الخلفي، والذي هو في الأساس الجزء السفلي منه.

الخطوة 6:دع الحلوى تبرد قليلاً، وقم بتغطية وعاء الطهي المتعدد بطبق كبير واقلب البسكويت. شارلوت البرتقالي لدينا جاهز.

قم بتحضير الشاي العطري واستمتع بفطيرة حمضيات بسيطة ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق. بالعافية!

آخر وصفة مثيرة للاهتماملشارلوت مع البرتقال، انظر وصفة الفيديو أدناه:

الشيء الرئيسي هو إعداد الحق عجينة البسكويتوإلا فإن المخبوزات لن تكون لذيذة. للقيام بذلك، تحتاج إلى التغلب على البيض جيدا حتى كريمة كثيفة. اخلطي الدقيق جيدًا حتى لا تكون هناك كتل واخبزيه لمدة كافية. إذا أخرجت شارلوت من الفرن مبكرًا، فسوف تصبح نيئة في المنتصف. أما بالنسبة للبرتقال، فلا تحتاج إلى إضافة الكثير منه، فقط 1-2 قطعة تكفي لتحضيره. معجنات عطرة. يمكنك إضافة التفاح أو الموز أو التوت مع الحمضيات. ثم يصبح الطعم جديدًا تمامًا.

لعشاق الشوكولاتة أقدم لكم حلوى لذيذة جداً

مكونات

• البيض - 4 قطع.
• دقيق - 1 كوب (200 مل).
• سكر – 130 جم.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحماس – 1 ملعقة كبيرة

طريقة عمل شارلوت بالبرتقال

الآن سنبدأ بتحضير العجينة، وسوف تستغرق أقل من 30 دقيقة، وسيقوم الفرن بالباقي. فاز البيض في وعاء عميق، وأضف نصف السكر وابدأ في الضرب بالخلاط، أولاً بسرعة منخفضة، ثم قم بزيادة السرعة تدريجياً إلى الحد الأقصى. أضيفي باقي كمية السكر شيئًا فشيئًا، مع الخفق المستمر. سوف تستغرق العملية برمتها 7-10 دقائق.

يجب أن تحصل على كتلة بيضاء سميكة تشبه الكريمة. إذا كنت قد حققت هذا الاتساق، فيمكنك إضافة الدقيق.

تأكد من نخل الدقيق وإضافته إلى العجينة في أجزاء، واخلطها بالمضرب، بعناية فائقة في دائرة.

اشطف البرتقال تحت الماء الجاري واحرقه بالماء المغلي حتى لا يصبح القشر مرًا. ابشري القشر على مبشرة خشنة، لكن بدون القشرة البيضاء تضيف المرارة. أحصل على 1 ملعقة كبيرة من برتقالة كبيرة. شهية. أضفه إلى العجينة واخلطها.

تقشر البرتقالة من القشرة البيضاء وتقطع إلى شرائح صغيرة. لنأخذ سبرينغفورمللخبز، قطرها 21 سم، قم بتغطية الجزء السفلي بورق أو غلاف الخبز. دعونا تليين زيت نباتيالقاع والجوانب. ضع البرتقال في الأسفل إذا كنت تريده في الأعلى. إذا لم يكن الأمر كذلك، يمكنك وضعها في العجين وتقليبها، ثم سيتم العثور عليها في جميع أنحاء المخبوزات. حصلت على برتقالة حلوة، لذلك أصبح طعم المخبوزات حلوًا جدًا. إذا كانت ثمارك الحمضية حامضة، رشيها بالسكر أو اجعلي العجينة أكثر حلاوة.

تُسكب عجينة البسكويت فوق الفاكهة وتُخبز في فرن مُسخن لمدة 40-50 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. وقت الطهي أطول قليلاً من شارلوت عادي، لأن الحمضيات شديدة العصير وتطلق العصير، ولهذا السبب تحتاج إلى إبقائها في الفرن لفترة أطول حتى يخبز المنتصف. بعد 40 دقيقة، أتحقق من الاستعداد باستخدام سيخ خشبي طويل، وأثقبه في المنتصف، إذا كان السيخ جافًا، فهذا يعني أن الشارلوت جاهز، وإذا كان هناك قطع من العجين عليه، استمر في الخبز.

أخرج شارلوت البرتقال من الفرن واتركه ليبرد. استخدمي سكينًا لنزع الحواف على شكل دائرة ثم اقلبيها إلى الجانب الآخر. قم بإزالة طبق الخبز والفيلم. يمكنك رش السكر البودرة أو الشوكولاتة في الأعلى. مقطعة الى قطع مجزأةويقدم مع كوب من الشاي. بالعافية!

• من الأفضل تناول بيض طازج وكبير الحجم، فهو يحتوي على المزيد من البروتين.
• إذا كنت لا تعرف كمية السكر أو الدقيق التي يجب وضعها على 4 بيضات، ضع نفس الكمية، أي كوب واحد من السكر والدقيق.
• يتم تحضير شارلوت البرتقال في 30 دقيقة، سيستغرق تحضير العجينة وتقطيع البرتقال منها 15 دقيقة، وسيقوم الفرن بالباقي لنا.
• لا تقم بدهن جدران طبق الخبز بالكامل حتى الأعلى، حيث قد تنزلق الكعكة الإسفنجية وسيرتفع الوسط فقط.
• من الأفضل نخل الدقيق لأنه سوف يشبع خبزنا بالأكسجين والأوساخ والكتل لن تدخل في العجين. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على شارلوت رقيق جدا.
• بمجرد أن تتغلب على العجينة، ضعها على الفور في الفرن، وإلا فسوف تستقر كعكة إسفنجية رقيقةأرى لك.
• تحتاج إلى التحقق من جاهزية البسكويت قبل 10 دقائق، وهذا يضمن عدم انهيار البسكويت.
• هل تريد الطبخ معجنات غير عادية، فمن المؤكد أنك ستحب شارلوت البرتقال المطبوخ في الفرن!