Предлагам ви да опитате невероятна рецептакюфте. Рулото се приготвя лесно и бързо, като се използват наличните съставки, но резултатът надминава всички очаквания. Идеално ястие за празник или за специален повод, от една страна, ястието е доста бюджетно, от друга страна показва кулинарния талант на домакинята)))))). Заинтригуван? След това прочетете, за да научите как да направите руло от кайма със сирене.

съставки:

(1 кюфте със сирене)

• 1 кг. мляно месо
• 2 яйца
• 3 с.л. галета
• 1 ч.л сол
• 1/2 ч.ч. черен смлян пипер
• 1 глава лук
• 1 ч.л чеснова подправка или 2-3 скилидки пресен чесън
• 6-8 филийки шунка
• 12 плочи топено сирене(сандвич със сирене)
• 100-150гр. пресен спанак
• 12 ленти бекон (150-200 гр.)
• фолио
• зеленина за украса

• За да стане каймата вкусна и сочна, я изпечете в добре загрята фурна. Затова първото нещо, което правим, е да включим фурната, да загреем до 200°C и да я оставим да загрее.
• Поставете готовата кайма в удобен съд. Можете да използвате кайма за рулета от свинско или говеждо месо, но е по-добре да го смесите в съотношение 50% свинско и 50% телешко.
• Към каймата се добавят 2 яйца, сол, черен пипер и галетата. Ако нямате галета, можете да ги замените с бял хляб, накиснат в мляко.

• Обръщам внимание на солта, използвам едра каменна сол. Ако използвате сол “Екстра”, трябва да слагате по-малко от нея, тъй като е по-солена. Е, като цяло, сол и черен пипер трябва да добавите по ваш вкус, както обикновено слагате на месни котлети.
• Към каймата за рулото добавяме и суха чеснова подправка или пресен чесън, който обелваме и счукваме в преса за чесън.
• Три глави лук се настъргват на ситно.

• Омесете каймата старателно, докато стане хомогенна и пластична. Ако каймата е суха, добавете малко минерална вода, това ще придаде сочност на нашето руло от кайма. Ако първоначално каймата е била мокра, както обикновено е при купената кайма, тогава не добавяме вода.
• Постелете с фолио дъска за рязане, разстелете каймата върху фолио, така че да се получи правоъгълник с приблизително еднаква дебелина.

• Поставете слой тънко нарязана шунка върху каймата. На единия ръб, който ще бъде външният ръб, оставяме малка лента без шунка. Лентата е необходима, така че рулото от кайма да е добре фиксирано и да не се разгъва по време на готвене. Също така се опитваме да гарантираме, че пълнежът не излиза извън ръбовете на каймата.

• Поставете парчета топено сирене върху шунката; това сирене се нарича още сирене за сандвичи. Ако бюджетът ви позволява, можете да сложите повече сирене, отколкото е посочено в рецептата, тогава слоят сирене в рулото ще бъде по-дебел, а самото руло ще бъде по-нежно, вкусно и красиво.

• Върху сиренето се нареждат листа пресен спанак, предварително измити и подсушени. Количеството зависи от вашия вкус. Трябва да се отбележи, че по време на готвене слоят спанак става по-тънък, така че ако добавите малко спанак, той практически няма да се вижда.

• Това е почти всичко, сега ще навием нашето руло от кайма. Разточете бавно с помощта на фолио.

• Получава се като това месно руло. Не забравяйте внимателно да покриете страните с кайма, така че цялото сирене да не изтече във фурната.

• Поставете тънко нарязания бекон върху лист фолио. Ако беконът има кожа, тя трябва да се отреже. Поставете парчетата бекон, застъпващи се едно върху друго, за да създадете месеста паяжина))))).

• Броят на лентите бекон зависи от размера им, така че когато купувате бекон, вземете допълнително. Използвах пакет и половина, около 150 грама. Може да имате повече или по-малко в зависимост от дебелината на филията.
• По ръба на този блат се поставя рулото от кайма със сирене, а след това с помощта на фолио се завива рулото с бекон.

• Прехвърлете рулото в тава, която предварително сте намазнали с масло. Поставете тавата за печене в добре загрята фурна.

• КюфтетаПечете каймата за 40-50 минути при температура 200-220°C. Ако рулото покафенее твърде бързо, покрийте го с фолио.
• Резултатът е толкова красив кюфте, с много апетитна златистокафява коричка от печен бекон.

• За да проверите готовността, пробийте рулото с карфица или клечка за зъби. Ако изтича бистра течност, значи рулото е готово, ако има кръв, тогава увеличаваме времето за печене.

• Оставете рулото леко да се охлади, прехвърлете в чиния, украсете с билки и сервирайте. Рулото от кайма със сирене може да се сервира горещо или студено. В първия случай ще станем по-горещи ястие с месо, който ще върви чудесно с картофено пюре. Във втория случай ще имаме студено месно предястие.

Руло от кайма, изпечено във фурната, е бюджетно, но в същото време вкусно, задоволително и впечатляващо ястие. За приготвяне на рулет можете да използвате всякаква кайма, а за пълнеж са подходящи продуктите, които са в хладилника.
За нашето руло ще използваме пълнеж от извара и черен пипер, такова руло се оказва много нежно и остава такова дори когато е напълно охладено.

съставки

• 500 г мляно месо;
• 1/2 червена чушка;
• парче бял хляб или хляб;
• 100 ml мляко;
• 1 яйце;
• 150 г мазна извара;
• 1 с.л. л. с куп богата заквасена сметана;
• пресни или замразени зеленчуци;
• 2 скилидки чесън;
• сол, черен и червен смлян пипер.

Подготовка

Преди да започнете да готвите, трябва да включите фурната, така че температурата в нея да се загрее до 180-200 градуса.
Отрежете кората от хляба, месото се нарязва на ситно и се накисва в мляко за 10 минути.


Изцедете набъбналия хляб. Поставете кайма, хляб, яйце, сол, черен пипер в чаша, разбъркайте всичко добре. Каймата е готова.



Измийте чушката, отстранете семките и нарежете на ситно.

Поставете извара, заквасена сметана, черен пипер, ситно нарязани билки, чесън и сол в отделна купа.


Смесете всичко.


Поставете каймата на пласт с дебелина около 1 см върху стреч фолио или найлонов плик.


Разпределете плънката равномерно върху каймата.


Предварително разстелете фолиото за печене на два слоя (дори фолиото да изглежда доста издръжливо). С помощта на филм навийте каймата с пълнежа на руло и веднага го навийте върху фолиото. Закрепете плътно всички краища и горната част на рулото с фолио, за да не се разтече каймата при печене.

Поставете рулото от кайма във фолио в тава за печене и поставете във фурната за 50 минути, след което внимателно отворете горната част на фолиото и го оставете във фурната за още 10-15 минути, за да образува хрупкава коричка. За красива коричкаТук можете допълнително да поръсите рулото с настърган кашкавал.


Оставете готовия изпечен рулет леко да се охлади и след това го прехвърлете в чиния с помощта на две шпатули, можете да украсите отгоре с обикновена майонеза. Можете да нарежете рулото от кайма на порции директно на масата, а можете да го нарежете веднага и да сервирате като студено предястие.

Предлагам просто и в същото време интересна рецептакайма. Приготвя се бързо и лесно, а съставките са най-достъпни. Благодарение на наличието на яйца в рецептата, питката става още по-задоволителна, а благодарение на сиренето и билките става по-сочна, красива и здравословна! Препоръчвам ви да опитате и да приготвите това красиво, задоволително и много просто ястие.

съставки

За да приготвите рулетка ще ви трябва:

мляно месо - 300 г;

пшеничен хляб - 2 броя;

мляко - 100 ml;

пилешко яйце - 4 бр.;

лук - 1 бр.;

пшенично брашно - 50 г;

заквасена сметана - 20 g;

копър, магданоз;

смлян черен пипер.

За да приготвите плънката, трябва да сварите 3 яйца и да ги нарежете на ситно.

Сега смесете всички съставки за основата на рулото: кайма (използвах свинско + телешко), нарязан лук, предварително накисната каша бял хляб, яйце. черен пипер и сол.

Поставете получената маса върху маса, поръсена с брашно, и й придайте тази форма.

Поставете плънката от смес от яйца и билки върху тази основа за кюфте, поръсете с настърган кашкавал.

Намаслете тавата за печене слънчогледово масло, сложете лист хартия за печене, наредете питката и намажете със заквасена сметана. След това се пече 40-50 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Една много апетитна питка от кайма е готова. Тази рецепта ще ви помогне да зарадвате любимите си хора най-вкусното ястиекакто в делнични дни, така и в празнични дни.

Приятен апетит!

здравейте всички

Наскоро сготвих вкусно

кюфтеот кайма, пълнени с варени яйца и печенивъв фурната

(Вкусно без думи, ще споделя с вас рецепта стъпка по стъпка със снимка и видео ;-))

Пълнено руло е идеално като лека закуска за празнична масаи като основно ястие със зеленчукова гарнитура, и се приготвя по-лесно от котлети! Наистина обичам и уважавам тези ястия, които не се нуждаят от пържене, аз съм за здравословно хранене! 😉 Затова питката по тази рецепта е идеална за детска и диетична храна.

За рецептата за печено кюфте с яйца ще ви трябва:

• Кайма (смесила съм свинско и телешко, ще е вкусно и с пилешко) - 800 г,
• лук - 1-2 бр.,
• 2 сурови яйцав кайма,
• 2 филийки хляб (напоени с мляко),
• 2 супени лъжици заквасена сметана (за сочността на каймата),
• пипер,
• сол - на вкус,
• 3-4 сварени яйца за пълнеж.

Рецепта за готвене печено кюфтеот кайма и яйца

Приготвих кайма за пълнено руло с варени яйца от нетлъсти парчета свинско и говеждо по 400 грама от всяко месо (ако ги замените с агнешко, пилешки гърди, или може би направете филе от кайма, вкусът ще бъде много оригинален!). Прекарваме месото заедно с лука през месомелачка, накисваме хляб или хляб без корички в мляко или вода, тъй като взех постно месо, ще добавя няколко лъжици заквасена сметана към каймата в допълнение към яйцата и филийки от питката, за да стане сочна.

Готовата кайма за рулото омесете добре, може дори да я начукате.

Можете просто да оформите руло върху намазнена растително масломаса, или можете да използвате фолио или хранителен филм за това:

Поставете каймата в продълговат слой на масата,

Поставете сварени яйца по средата

(ако желаете, можете да разнообразите вкуса на пълненото руло - поставете яйца върху пържен лук или гъби, например шампиньони), кокоши яйцав рулото може да ги замените с пъдпъдъчи.

С краищата на кората сурова кайма покрийте яйцата и оформете руло, за да не се разпадне при печене, може да го обърнете с шева надолу и отгоре (задължително!!!) да направите 4 дупки с . пръста си, за да позволите на парата и излишната течност да излязат.

Руло от кайма, напълнено с яйца, може да изпечете в дълбока тава, намазана с олио, като тогава няма да е необходимо да добавяте бульон или вода, ще се свари в собствен соки ще се окаже сочно.

Ако печете пълнено руло върху тава, не забравяйте да добавите вода, малко, така че повърхността на намазнената тава да е леко покрита с течност. Руло от кайма по тази рецепта може да се пече в ръкав или фолио; времето за печене на рулото е 50 минути при температура 180 градуса. По време на печенето пълненото руло трябва да се намаже няколко пъти с отделилия се сок, за да хване красива златиста коричка като на снимката:

Подробно стъпка по стъпка снимкаСъбрах ви в слайдшоу рецепта за печени пълнени кюфтета:

И аз също го намерих за вас Вкусно видеорецепта в YouTube от Виктория Андреева:

кюфтеот кайма, пълнена с омлет и сурови моркови, печенив ръкав във фурната

Анюта и нейната тетрадка ви пожелават приятен апетит!

P.S. Ако мрежата е заета, може да нямате достъп до нея, просто опитайте отново няколко пъти :)