আপনি কি খুব সুস্বাদু সহজ এবং দ্রুত পাই দিয়ে আপনার পরিবারকে খুশি করতে চান? সহজ কিছু নেই। আপনার যা দরকার তা হল ফ্রিজ থেকে আপনার প্রিয় খাবার, 30 মিনিটের ফ্রি টাইম এবং এই দ্রুত রেসিপিগুলি।

দেহাতি চটকদার

আপনার মধ্যাহ্নভোজনের মেনুর জন্য ধারণা ফুরিয়ে যাচ্ছে? একটি সহজ বেক করুন এবং সুস্বাদু পাই, যাকে ইংল্যান্ডে মেষপালক বলা হয়। লবণ জলে 5-6 আলু সিদ্ধ করুন, একটি গুঁড়ো দিয়ে ম্যাশ করুন এবং 2 টেবিল চামচ দিয়ে মেশান। l টক ক্রিম, কুসুম এবং ক্রিম 130 মিলি। একই সময়ে, আমরা গাজর দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন, তাদের সাথে 800 গ্রাম ভেড়ার কিমা রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। 130 গ্রাম সবুজ মটর, লবণ এবং স্বাদে মশলা যোগ করুন। আমরা কিমা মাংস দিয়ে বেকিং ডিশটি পূরণ করি, আলুর ময়দা দিয়ে ঢেকে রাখি, পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে রাখি। এই সহজ, ক্রিস্পি ক্রাস্ট পাই আপনার তৈরির চেয়ে দ্রুত আপনার পরিবার খেয়ে ফেলবে।

পালক ইম্প্রোভাইজেশন

চিকেন, মাশরুম এবং পনির সহ একটি খুব দ্রুত পাই অল্প সময়ের মধ্যেই প্রস্তুত করা হয়। শুধুমাত্র তার জন্য আমাদের প্রস্তুত পাফ প্যাস্ট্রি প্রয়োজন। স্বচ্ছ 2-3 কাটা পেঁয়াজ পর্যন্ত ভাজুন, 500 গ্রাম যোগ করুন মুরগির মাংসের কাঁটাখড়, 200 গ্রাম মাঝারি কাটা শ্যাম্পিনন, লবণ এবং স্বাদে মশলা। মুরগি যখন উঠছে, একটি বাটিতে 3টি ডিম, 200 মিলি ক্রিম এবং 300 গ্রাম বিট করুন গ্রেটেড পনির. লবণ এবং মরিচ স্বাদ মিশ্রণ, সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল 50 গ্রাম ঢালা। প্লাস্ট প্রস্তুত ময়দাআমরা একটি বেকিং ডিশে আবরণ, পক্ষের দখল. পোস্টিং মাংস স্টাফিং, পনির ড্রেসিং ঢালা এবং প্রান্ত টাক. আমরা 220 ° C তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য কেক বেক করি - আন্তরিক এবং সুস্বাদু ডিনারপুরো পরিবারের জন্য প্রস্তুত।

ছদ্মবেশে মাশরুম

আপনাকে আপনার পরিবারকে টেবিলে ডাকতে হবে না - এটি আপনার জন্য লোভনীয় মাশরুমের স্বাদ তৈরি করবে

আপনার ফ্রিজে অবশ্যই কেফিরের একটি ব্যাগ আছে। এটি দিয়ে, আপনি সহজেই রান্না করতে পারেন দ্রুত পাই. ভরাটের জন্য, শ্যাম্পিনন বা অন্য কোনও মাশরুম নিন। তেলে একটি পেঁয়াজ, 300 গ্রাম কাটা মাশরুম, লবণ এবং মশলা দিয়ে 1টি ছোট গাজর ভাজুন। এর মধ্যে, 2টি ডিম এক গ্লাস কেফির, 1½ কাপ ময়দা, ½ চা চামচ দিয়ে বিট করুন। সোডা এবং এক চিমটি লবণ। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ঘনত্বের জন্য 200 মিলি টক ক্রিম বা মেয়োনেজ যোগ করতে পারেন। ময়দার অর্ধেক একটি গ্রীসযুক্ত আকারে ঢেলে দিন, ভরাট ছড়িয়ে দিন, ময়দার দ্বিতীয় অর্ধেক দিয়ে ঢেকে দিন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। আপনাকে আপনার পরিবারকে টেবিলে ডাকতে হবে না - এটি আপনার জন্য লোভনীয় মাশরুমের স্বাদ তৈরি করবে।

বাঁধাকপি হৃদয়

বাঁধাকপি এবং ডিম দিয়ে একটি পাই প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ এবং দ্রুত। একটি মিক্সার দিয়ে 300 মিলি কেফির, 250 গ্রাম ময়দা, 2 ডিম, ½ চা চামচ থেকে ময়দা বিট করুন। সোডা এবং ½ চা চামচ। লবণ. আমরা একটি প্যানে 600 গ্রাম বাঁধাকপি বাদামী করি, লবণ দিয়ে পিটানো 4-5 ডিম দিয়ে এটি ঢেলে প্রস্তুত করি। শেষে আমরা স্বাদে তাজা ডিল এবং পার্সলে রাখি। স্বাদের জন্য, এক চিমটি জায়ফল বা জিরা যোগ করুন। তেল দিয়ে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন, সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ময়দা দিয়ে তৃতীয়টি পূরণ করুন। ভরাট বিতরণ এবং অবশিষ্ট মালকড়ি দিয়ে পূরণ করুন। কুসুম দিয়ে কেক লুব্রিকেট করুন, তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। এটা চুলা থেকে সোজা এবং ঠান্ডা উভয় ভাল.

দ্রুত কলা

ময়দার মধ্যে শুকনো ফল, মিছরিযুক্ত ফল বা বাদাম রাখুন - বিশেষত এই ধরনের অতিরিক্ত খাওয়ার আগে, কেউ প্রতিরোধ করতে পারে না

একটি দ্রুত, কোমল কলা পাই সবচেয়ে অধৈর্যের জন্য একটি গডসেন্ড। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে 3টি কলা ম্যাশ করুন এবং 80 গ্রাম মেশান মাখন, 250 গ্রাম চিনি এবং 3 ডিম। মূল রহস্যএই রেসিপি, যে কোনো মত বাড়িতে বেকিং, - উচ্চ মানের, একেবারে প্রাকৃতিক, তাজা তেল।

তার সূক্ষ্ম জমিন এবং সমৃদ্ধ ধন্যবাদ ক্রিমি স্বাদময়দা এত তুলতুলে এবং অসাধারণ সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

সুতরাং, কলার ভরে 380 গ্রাম ময়দা, ½ চা চামচ যোগ করুন। বেকিং পাউডার, 100 মিলি দুধ এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন। এটি একটি গ্রীসযুক্ত আকারে ঢেলে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলায় রাখুন। ময়দার মধ্যে শুকনো ফল, মিছরিযুক্ত ফল বা বাদাম রাখুন - আরও বেশি করে, কেউ এই ধরনের অতিরিক্ত খাওয়াকে প্রতিরোধ করতে পারে না।

মেঘের মধ্যে আপেল

দ্রুততম এবং সহজ অ্যাপেল পাই রেসিপিটি বাড়িতে তৈরি ফলের কেক প্রেমীদের আনন্দিত করবে। একটি পাত্রে 1½ কাপ ময়দা, ½ কাপ চিনি, 1 চা চামচ মেশান। দারুচিনি এবং ½ চা চামচ। বেকিং পাউডার আলাদাভাবে, ½ কাপ অলিভ অয়েল দিয়ে 2টি ডিম বিট করুন এবং শুকনো মিশ্রণে ঢেলে দিন। তেল দিয়ে একটি বৃত্তাকার বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন, একটি সর্পিল মধ্যে 4-5 আপেলের টুকরো রাখুন এবং সাবধানে ময়দা দিয়ে ভরাট করুন। আমরা কেকটিকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 25 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রেখেছি এবং পরিবেশনের আগে ছিটিয়ে দিয়েছি চূর্ণ চিনি. দ্রুত সহজ আপেল পাই, একটি প্রলোভনসঙ্কুল সুবাস exuding, একটি সূক্ষ্ম রবিবার বিকেলে একটি পারিবারিক চা পার্টি জন্য উপযুক্ত.

আত্মার জন্য বেরি

বন্ধুরা হঠাৎ হাজির, এবং তাদের সাথে আচরণ করার কিছু নেই? বেরি পাইআধা ঘন্টার মধ্যে দিন বাঁচাবে। 4 টেবিল চামচ দিয়ে 100 গ্রাম মার্জারিন পিষে নিন। l চিনি, ড্রাইভ 2 ডিম, ½ চা চামচ। সাইট্রিক অ্যাসিডএবং সোডা। 1½ কাপ ময়দা চেলে নিন এবং মেশান ইলাস্টিক ময়দা. ভরাটের জন্য, স্বাদমতো চিনির সাথে 400 গ্রাম যেকোন হিমায়িত বেরি একত্রিত করুন। আপনি জ্যাম বা জ্যাম নিতে পারেন - এটি শুধুমাত্র প্রক্রিয়াটি দ্রুত করবে। আমরা একটি বেকিং থালা মধ্যে ময়দা tamp, পক্ষের তৈরি। আমরা বেরি ভরাট বিতরণ করি এবং বাকি আটা থেকে আমরা একটি জালি তৈরি করি। 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিটের জন্য ওভেনে কেকটি বেক করতে বাকি রয়েছে। এই জাতীয় ডেজার্টের সাথে, প্রফুল্ল বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশগুলি আরও প্রাণবন্ত হয়ে উঠবে।

দ্রুত এবং সহজ পাই সব অনুষ্ঠানের জন্য একটি জীবন রক্ষাকারী। যদি অতিথিরা ইতিমধ্যেই দোরগোড়ায় থাকে, তবে এই রেসিপিগুলি একটি সহজ এবং সুস্বাদু পাই প্রস্তুত করতে আপনার সহায়তায় আসবে। আপনার স্বাদে টপিংগুলি চয়ন করুন: বেরি, ফল, শাকসবজি - বা, উদাহরণস্বরূপ, মাংস, মুরগি বা মাছের সাথে একটি সুস্বাদু পাই প্রস্তুত করুন। আপনার গেস্ট স্পষ্টভাবে আরো জন্য জিজ্ঞাসা করবে! আনন্দের সাথে রান্না করুন! আপনি আপনার অস্ত্রাগার অনুরূপ রেসিপি আছে? তাড়াতাড়ি? দ্রুত বেক করার ধারনা শেয়ার করুন যা প্রায়শই আপনার টেবিলে দেখা যায়।

একটি নিয়ম হিসাবে, মিষ্টি পাইগুলি এমন পণ্যগুলি থেকে চাবুক করা হয় যা সর্বদা ঘরে থাকে। ওভেনে বেক করা একটি সুগন্ধি মিষ্টি কেক উপভোগ করা ভালো, যা কয়েক মিনিটের মধ্যে রান্না করা হয় সহজ উপাদান. তবে, প্রকৃতপক্ষে, আপনার পরিবারকে সুস্বাদু কিছু দিয়ে আনন্দিত করার জন্য, অতি পরিমার্জিত কিছু ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই, আপনাকে কেবল আপনার কল্পনা চালু করতে হবে।

রান্নার কথা বিবেচনা করুন সহজ পাইজ্যাম সঙ্গে একটি তাড়াহুড়ো.

মিষ্টি জ্যাম পাই জন্য উপকরণ:

• ময়দা - 2 টেবিল চামচ।,
• চিনি - 200 গ্রাম,
• টক ক্রিম - 120 গ্রাম।,
• মার্জারিন - 125 গ্রাম।,
• সোডা - 2 গ্রাম।,
• ভ্যানিলিন - 3 গ্রাম।,
• জ্যাম - 300 গ্রাম।

জ্যাম দিয়ে একটি মিষ্টি কেক প্রস্তুত করা হচ্ছে

1. রান্না শর্টব্রেড ময়দা. শর্টব্রেড ময়দা শুধুমাত্র পাই জন্য নয়, পুরো জন্য উপযুক্ত মিষ্টি পেস্ট্রি. ভিতরে এই রেসিপি- একটি জয়-জয় এটি করার জন্য, চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে ময়দা মেশান।
2. মার্জারিনকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন।
3. চিনি দিয়ে ময়দায় মার্জারিন, সোডা এবং টক ক্রিম যোগ করুন। শর্টব্রেডের ময়দা মাখুন, এটি একটি বলের মধ্যে সংগ্রহ করুন এবং ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
4. পার্চমেন্ট কাগজের একটি টুকরা দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে, রোল আউট ময়দার একটি স্তর রাখুন, একটি পাশ তৈরি করার দরকার নেই। প্রান্তে না পৌঁছে 0.5 সেমি সমান স্তরে ময়দার উপর স্ট্রবেরি বা কারেন্ট জ্যাম রাখুন।
5. পেস্ট্রি ক্রাম্বস দিয়ে কেক ছিটিয়ে দিন। সে খুব সহজভাবে প্রস্তুতি নেয়। হাত দিয়ে সামান্য ময়দা, সামান্য মার্জারিন এবং চিনি মিশিয়ে নিন। এটি একটি মিষ্টি ট্রিট হতে পরিণত. কিন্তু, আপনি যদি সত্যিই চান, তাহলে আপনি একটু সাধারণ পিষে নিতে পারেন বিস্কুট কুকিজ. এটাও দারুণ হবে।
6. টুকরো টুকরো দিয়ে কেক ছিটিয়ে 30 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন।
7. পাইটি সরান এবং বড় রম্বসে কেটে গরম করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন। যদি তোমার থাকে বৃত্তাকার ফর্ম, আপনি পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা করতে পারেন.
8. একটি ডেজার্ট প্লেটে পাই এর রম্বস সাজান এবং চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।

চেরির সাথে তাড়াহুড়ো করে বিস্কুট মিষ্টি পাইয়ের উপকরণ:

• ময়দা - 300 গ্রাম,
• টক ক্রিম - 200 গ্রাম।,
• ডিম - 4 পিসি।,
• চিনি - 180 গ্রাম,
• লবণ - 3 গ্রাম,
• তেল - 150 গ্রাম,
• বেরি - 1 কাপ।

চেরি দিয়ে দ্রুত বিস্কুট মিষ্টি পাই রান্না করা।

1. চিনি দিয়ে কুসুম ঘষুন। একটি শক্তিশালী ফেনা মধ্যে সাদা চাবুক.
2. কুসুমের মিশ্রণে মাখন, ময়দা, টক ক্রিম, লবণ এবং পিট করা চেরি যোগ করুন। আপনি হিমায়িত বেরি ব্যবহার করতে পারেন, কেবল তাদের ডিফ্রস্ট করুন এবং রস নিষ্কাশন করুন। ময়দা মেশান।
3. সাবধানে ডিমের সাদা অংশ ব্যাটারে ঢেলে নিন এবং নিচ থেকে উপরে মেশান।
4. মার্জারিন দিয়ে গ্রীস করা ছাঁচে ময়দা ঢেলে, এটি সমান করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পাই এর প্রস্তুতি একটি টুথপিক দিয়ে নির্ধারণ করা যেতে পারে, বা আপনি একটি পয়েন্টেড ম্যাচ ব্যবহার করতে পারেন।
5. একটি ডিশে সমাপ্ত মিষ্টি পিষ্টক রাখুন, ঠান্ডা এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

জন্য উপকরণ দই পাইব্লুবেরি সহ:

• ময়দা - 2 টেবিল চামচ।,
• কুটির পনির - 250 গ্রাম।,
• ডিম - 3 পিসি।
• মার্জারিন বা স্প্রেড - 180 গ্রাম।,
• লবনাক্ত,
• সোডা - 2 গ্রাম।,
• চিনি - 40 গ্রাম,
• ব্লুবেরি - 200 গ্রাম।

মিষ্টি পিঠা রান্না দই ময়দাব্লুবেরি সহ।

1. কুটির পনির, ডিম, চিনি, লবণ, নরম মার্জারিন মেশান, চালিত ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা মেশান। একটি বলের মধ্যে ময়দা রোল করুন, ঢেকে দিন রান্নাঘরের গামছাএবং কয়েক মিনিটের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।
2. ব্লুবেরিগুলিকে একটি কোলেন্ডারে ধুয়ে শুকিয়ে, ম্যাশ করুন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3. মার্জারিন দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন, ময়দার একটি পাতলা স্তর বের করুন এবং এটির উপর রাখুন। তারপর ময়দার উপর ব্লুবেরি রাখুন, চামচ দিয়ে মসৃণ করুন। ময়দার আরেকটি স্তর রোল আউট করুন, প্রথমটির চেয়ে সামান্য ছোট এবং এটি দিয়ে ব্লুবেরিগুলি ঢেকে দিন। ভরাট করে ময়দার একটি স্তর চিমটি করুন, কেন্দ্রে একটি ছোট ছেদ করুন, একটি পেটানো ডিম দিয়ে কোট করুন, চুলায় রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

একটি সাধারণ দ্রুত পাইয়ের রেসিপিগুলি তাদের জন্য একটি আসল সন্ধান যাঁদের সময় খুব কম বা সহজভাবে চুলায় দীর্ঘ সময় দাঁড়িয়ে থাকতে পছন্দ করেন না।

প্রত্যেকেরই এমন পরিস্থিতি রয়েছে যখন আপনাকে তাড়াতাড়ি কিছু সাধারণ কেক রান্না করতে হবে।

এই নিবন্ধটি আপনাকে এই চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে।

একটি সহজ দ্রুত পাই - রান্নার মৌলিক নীতি

অনেকে মনে করেন সুস্বাদু কেক তৈরি করা সহজ নয়। এতে অনেক খাবার ও সময় লাগবে। আসলে তা নয়। একটি সাধারণ দ্রুত পাই তাদের চেয়ে খারাপ নয় যেগুলি প্রস্তুত করতে আরও সময় এবং প্রচেষ্টা নেয়।

পাই শর্টব্রেড, বিস্কুট, পাফ বা অন্য কোনো ময়দা থেকে তৈরি করা হয়। এটি ভরাট, খোলা বা বন্ধ সহ বা ছাড়াই প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রধান জিনিস পণ্য এবং সময় একটি সর্বনিম্ন হয়.

ভরাট মিষ্টি বা নোনতা হতে পারে। মিষ্টি স্টাফিংদুগ্ধজাত পণ্য, বেরি, ফল বা জেলি থেকে তৈরি। শাকসবজি, ডিম, পনির, মাছ, ভেষজ বা মাংস একটি লবণাক্ত ভরাট তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

একটি সাধারণ কেক 200 সেঃ তাপমাত্রায় ওভেনে তাড়াহুড়ো করে বেক করা হয়। কেকের পৃষ্ঠকে চকচকে করতে, এটি একটি পেটানো ডিম দিয়ে মেখে দেওয়া হয়।

পরিবেশন করার সময়, মিষ্টি পাই গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

রেসিপি 1. সহজ ব্রকলি এবং পনির পাই

উপাদান

200 গ্রাম প্রস্তুত পাফ খামির মালকড়ি;

400 গ্রাম ব্রকলি;

রান্নাঘরের লবণ 6 গ্রাম;

হার্ড পনির 120 গ্রাম;

240 মিলি দুধ।

রন্ধন প্রণালী

1. ব্রকলি ধুয়ে ফ্লোরেটে আলাদা করুন। বাঁধাকপি ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সাত মিনিট যথেষ্ট হবে। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে ব্রোকলিটি সরান, সামান্য ঠান্ডা করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।

2. একটি সসপ্যানে দুধ ঢালুন, এতে ডিম ফেটিয়ে নিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনি দিয়ে সবকিছু বিট করুন।

3. ময়দা এবং লবণ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান যাতে কোন গলদ থাকে না। কম আঁচে সসপ্যান রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, পাঁচ মিনিটের জন্য, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হয়।

4. পাফ প্যাস্ট্রি সম্পূর্ণরূপে ডিফ্রস্ট করুন। কাজের পৃষ্ঠটি ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এটিতে ময়দাটি একটি বৃত্তে রোল করুন। এটি একটি ছাঁচে স্থানান্তর করুন এবং একটি সেন্টিমিটার উচ্চতার দিকগুলি গঠন করুন।

5. ময়দার উপরে সেদ্ধ ব্রোকলি সাজান। প্রস্তুত ক্রিম দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন এবং এটি মসৃণ করুন। গ্রেটেড পনির দিয়ে উপরে সবকিছু।

6. কেকটি 20 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠান। 180 C তাপমাত্রায় বেক করুন। সরান, সামান্য ঠান্ডা করুন এবং অংশে কাটা।

রেসিপি 2. তাড়াহুড়োতে একটি সাধারণ কুমড়ো পাই

উপাদান

এক চিমটি বেকিং পাউডার;

কেফির 250 মিলি;

60 গ্রাম মাখন;

250 গ্রাম সুজি;

200 গ্রাম ময়দা;

এক গ্লাস চিনি;

150 গ্রাম কুমড়া।

রন্ধন প্রণালী

1. একটি ছোট পাত্রে সুজি ঢালুন। কেফির এবং মিশ্রণ সঙ্গে সিরিয়াল ঢালা। ফোলা ছেড়ে দিন।

2. কুমড়ার খোসা ছাড়িয়ে বীজ পরিষ্কার করুন। কুমড়ার সজ্জা সবচেয়ে ছোট গ্রাটারে গ্রেট করুন বা একটি ব্লেন্ডারে বাধা দিন। কাটা কুমড়া মধ্যে সামান্য কেফির ঢালা। আপনি একটি সমজাতীয়, পিউরি মত ভর পেতে হবে.

3. একটি পৃথক পাত্রে চিনি দিয়ে ডিমগুলিকে তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। গলিত মাখন এবং কিছু লবণ যোগ করুন। ফোলা সুজি এবং কুমড়ার পিউরি এখানে স্থানান্তর করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন।

4. অংশে বেকিং পাউডারের সাথে মিশ্রিত ময়দা যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় ময়দা মেশান।

5. মাখন এবং ছিটিয়ে একটি টুকরা সঙ্গে ছাঁচ লুব্রিকেট ব্রেডক্রাম্বস. এটি মধ্যে ময়দা ঢালা এবং চুলা ফর্ম পাঠান। একটি টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। দারুচিনি এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে তৈরি কেক ছিটিয়ে দিন।

রেসিপি 3. তাড়াহুড়োতে একটি সাধারণ মাছের পাই

উপাদান

250 গ্রাম প্রস্তুত পাফ খামির-মুক্ত ময়দা;

রান্নাঘরের লবণ 3 গ্রাম;

400 গ্রাম প্যাঙ্গাসিয়াস ফিললেট;

পেঁয়াজের বড় মাথা।

রন্ধন প্রণালী

1. পাফ প্যাস্ট্রিফ্রিজার থেকে বের করুন এবং রোল আউট করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ডিফ্রস্ট করুন।

2. প্যাঙ্গাসিয়াস ফিললেট ডিফ্রস্ট করুন এবং ছোট টুকরা করুন। একটি প্যানে মাছ রাখুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।

3. আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং মাছ যোগ করুন। পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন, নাড়তে থাকুন।

4. ময়দা দিয়ে কাজের পৃষ্ঠ ছিটিয়ে দিন। ময়দা অর্ধেক ভাগ করুন। আমরা এটির উপর ময়দার অর্ধেক রাখি এবং এটি রোল করি। আমরা এটি একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করি। এর উপরে মাছের স্টাফিং দিন।

5. ময়দার দ্বিতীয় টুকরাটি রোল আউট করুন এবং ফিলিংটি ঢেকে দিন। প্রান্ত সাবধানে সিল করা হয়. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে উপরে কয়েকটি গর্ত করুন। ফেটানো ডিম দিয়ে পাইয়ের পৃষ্ঠ ব্রাশ করুন। 25 মিনিটের জন্য চুলায় কেক বেক করুন যতক্ষণ না পৃষ্ঠ বাদামী হয়।

রেসিপি 4. ভেষজ এবং পনির সঙ্গে একটি সহজ দ্রুত পাই

উপাদান

ময়দা

চিনি - একটি চিমটি;

ময়দা - 300 গ্রাম;

লবণ - একটি চিমটি;

উষ্ণ জল - 180 মিলি;

জলপাই তেল - 30 মিলি;

শুকনো খামির - 6 গ্রাম।

ফিলিং

পনির - 200 গ্রাম;

শুকনো আজ

রন্ধন প্রণালী

1. একটি পাত্রে খামির এবং চিনি ঢালুন। সবকিছু ঢেলে দিন গরম পানি, মিশ্রিত করুন এবং গরম রাখুন, একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন। একটি টুপি উপরে গঠন করা উচিত।

2. এবার ময়দায় চালিত ময়দা, লবণ, অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান। ময়দা দিয়ে টেবিলটি ছিটিয়ে দিন এবং এটির উপর ময়দা রাখুন, এটি স্থিতিস্থাপক না হওয়া পর্যন্ত মাড়াতে থাকুন। ময়দাটি বাটিতে ফিরিয়ে দিন, ঢেকে দিন এবং উঠতে ছেড়ে দিন। একবার মাখুন।

3. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পনির ম্যাশ করুন, শুকনো আজ এবং একটি ডিমে বিট করুন। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

4. ময়দা তিনটি ভাগে ভাগ করুন। প্রথমটিকে একটি বৃত্তের মধ্যে রোল করুন এবং পার্চমেন্ট দিয়ে আবৃত একটি বেকিং শীটে রাখুন। একটি সমান স্তরে ভর্তি অর্ধেক ছড়িয়ে দিন। ময়দার দ্বিতীয় অংশ দিয়ে এটিকে উপরে রাখুন এবং প্রান্তগুলি শক্তভাবে চিমটি করুন।

5. অবশিষ্ট ভরাটটি রাখুন, এটি সমগ্র পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে বিতরণ করুন। ময়দার শেষ পাকানো স্তর দিয়ে ঢেকে দিন এবং প্রান্তগুলি চিমটি করুন।

6. কেন্দ্রে একটি গ্লাস রাখুন এবং হালকাভাবে চাপুন। একটি বৃত্ত পান. রশ্মির আকারে এটি থেকে কাট তৈরি করুন। প্রতিটি "রশ্মি" কয়েকবার টুইস্ট করুন। ফেটানো ডিম দিয়ে পাই ব্রাশ করুন এবং তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ওভেনে রাখুন, 180 সেঃ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন এবং আধা ঘন্টা বেক করুন।

রেসিপি 5. তাড়াহুড়োতে একটি সাধারণ ব্লুবেরি পাই

উপাদান

ময়দা

সিরিয়াল- 65 গ্রাম;

ময়দা - 100 গ্রাম;

চিনি - 75 গ্রাম;

সোডা - একটি ছুরির ডগায়;

মাখন - 30 গ্রাম;

ব্লুবেরি স্তর

হিমায়িত ব্লুবেরি - 400 গ্রাম;

স্টার্চ - 25 গ্রাম;

চিনি - 30 গ্রাম।

দুধের স্তর

দুধ - একটি গ্লাস;

চিনি - 30 গ্রাম;

জেলটিন - 25 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী

1. মাখন একটি টুকরা সঙ্গে একটি বিচ্ছিন্ন ফর্ম লুব্রিকেট. 180 C এ ওভেন চালু করুন।

2. মাখন গলিয়ে ঠান্ডা করুন এবং একটি বাটিতে ঢেলে দিন। এতে ডিম এবং চিনি যোগ করুন। একটি মিক্সার দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। ফলিত মিশ্রণে স্লেকড সোডা দিন এবং সামান্য ময়দা এবং ওটমিল যোগ করুন। আবার মেশান, বাকি ময়দা যোগ করুন এবং একটি ঘন ময়দা মেশান। দশ মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠান।

3. ছাঁচের নীচের দিকে ময়দা ছড়িয়ে দিন, নিম্ন দিক তৈরি করুন। ওভেনে ফর্মটি পাঠান। 200 সেন্টিগ্রেডে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।

4. একটি পৃথক বাটিতে, চিনি এবং স্টার্চ দিয়ে হিমায়িত ব্লুবেরি মেশান। চামচ দিয়ে ভালো করে ঘষুন।

5. চুলা থেকে workpiece সরান. ব্লুবেরি ফিলিংকে কেন্দ্রে রাখুন, সমানভাবে ময়দার উপরে এটি বিতরণ করুন। আরও 15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।

6. একটি সসপ্যান এবং গরম দুধ এবং চিনি মিশ্রিত, কিন্তু ফোঁড়া না! তাপ থেকে সরান, জেলটিন যোগ করুন এবং নাড়ুন। সামান্য ফুলে যেতে দিন। তারপর সসপ্যান পাঠান জল স্নানএবং জেলটিন সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাপ করুন। দুধ ঠাণ্ডা করুন।

7. কেকটি সরান, এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করুন এবং দুধ জেলটিন ক্রিম দিয়ে ব্লুবেরিগুলি পূরণ করুন। ছাঁচটি দুই ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। ছাঁচ থেকে পাই বের করে অংশে কেটে নিন।

রেসিপি 6. তাড়াহুড়ো করে সহজ অ্যাপল পাই

উপাদান

ময়দা

তিনটি ডিম;

350 গ্রাম ময়দা;

মাখন একটি প্যাক;

100 গ্রাম চিনি।

ফিলিং

ছয়টি মিষ্টি আপেল;

আধা গ্লাস চিনি;

চারটি ডিম;

100 গ্রাম টক ক্রিম;

3 গ্রাম ভ্যানিলিন।

রন্ধন প্রণালী

1. একটি গভীর পাত্রে, ময়দার সাথে চিনি মেশান, এই মিশ্রণে মাখন ঘষুন এবং আপনার হাতের তালু দিয়ে সবকিছু ঘষুন। এতে ডিম যোগ করুন এবং ইলাস্টিক ময়দা ফেটিয়ে নিন।

2. ধুয়ে নেওয়া আপেলের খোসা ছাড়িয়ে নিন, অর্ধেক করে কেটে কোরটি কেটে নিন। কাটা শেষ না করে, পাতলা টুকরা মধ্যে মাংস কাটা. একটি accordion হতে হবে.

3. চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন। এই মিশ্রণে টক ক্রিম, জেস্ট, একটি লেবুর রস এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন। নীচে এবং পাশ লুব্রিকেট করুন বিচ্ছিন্ন ফর্মএক টুকরো মাখন। ময়দাটি নীচে রাখুন এবং এটিকে নীচের দিকে প্রসারিত করুন, পক্ষগুলি তৈরি করুন। ময়দার উপর আপেল অ্যাকর্ডিয়ন ছড়িয়ে দিন এবং লেবু ভরাট দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন।

4. আধা ঘন্টার জন্য ওভেনে আপেল পাই রাখুন। কেকের পৃষ্ঠটি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত 250 সেন্টিগ্রেডে বেক করুন। একটি প্রশস্ত থালায় পাই রাখুন।

রেসিপি 7. একটি ধীর কুকারে একটি সাধারণ জেব্রা দ্রুত পাই

উপাদান

60 গ্রাম কোকো পাউডার;

ছয়টি মুরগির ডিম;

100 গ্রাম ময়দা;

এক গ্লাস চিনি;

উদ্ভিজ্জ তেল - ছাঁচ গ্রীস করার জন্য।

রন্ধন প্রণালী

1. দুটি বাটি নিন। আমরা প্রতিটিতে তিনটি ডিম চালাই এবং আধা গ্লাস চিনি ঢালা। উভয় পাত্রে ডিম এবং চিনি ঘন এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।

2. প্রথম বাটিতে, তিন টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আলতোভাবে মেশান।

3. দ্বিতীয়টিতে একই পরিমাণ ময়দা এবং কোকো ঢেলে দিন। যতক্ষণ না সব গলদ চলে যায় ততক্ষণ নাড়ুন।

4. আপনার দুটি বাটি ময়দা থাকা উচিত। এক আলোতে, এবং দ্বিতীয়তে - চকোলেট।

5. মাল্টিকুকারের বাটিতে তেল দিয়ে লুব্রিকেট করুন এবং চকোলেট ময়দার অর্ধেক ঢেলে দিন। উপরে সাদা বাটার অর্ধেক ঢেলে দিন। আমরা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে নিদর্শন করা। তারপর অবশিষ্ট চকোলেট ময়দা মধ্যে ঢালা, এবং উপরে - সাদা। আবার নিদর্শন তৈরি.

6. আমরা ইউনিটে মালকড়ি দিয়ে বাটি রাখি এবং ঢাকনা বন্ধ করি। আমরা এক ঘন্টার জন্য "বেকিং" মোড সক্রিয় করি। তারপর আরও দশ মিনিটের জন্য কেকটিকে "হিটিং" মোডে রেখে দিন। একটি টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করা হয়। আমরা পানীয় সঙ্গে কেক পরিবেশন.

রেসিপি 8. বাঁধাকপি সঙ্গে একটি তাড়াহুড়ো একটি সহজ পাই

উপাদান

বাঁধাকপি অর্ধেক মাথা;

রান্নাঘরের লবণ;

150 গ্রাম ময়দা;

গোল মরিচ;

মাখনের প্যাকের এক চতুর্থাংশ;

তিনটি ডিম;

সব্জির তেল;

ছোট বাল্ব;

চর্বিযুক্ত টক ক্রিম 100 মিলি।

রন্ধন প্রণালী

1. বাঁধাকপি স্যুপের মত বাঁধাকপি কাটা। হাত দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ ভালো করে কেটে বাঁধাকপির সাথে মিশিয়ে নিন। ভরাট লবণ এবং মরিচ.

2. একটি পাত্রে মেয়োনিজ, টক ক্রিম, ডিম এবং বেকিং পাউডার রাখুন এবং মেশান। ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন এবং আবার মেশান যাতে কোন গলদ না থাকে। এর জন্য আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। মালকড়ি তরল টক ক্রিমের সামঞ্জস্য হওয়া উচিত।

3. ওভেন প্রিহিট করুন। তেল দিয়ে ফর্মটি গ্রীস করুন এবং এতে ময়দার এক তৃতীয়াংশ ঢেলে দিন। ময়দার উপর ফিলিং রাখুন এবং উপরে মাখনের টুকরো ছড়িয়ে দিন। বাঁধাকপি স্টাফিংবাকি ব্যাটারে আস্তে আস্তে ঢেলে দিন।

4. চল্লিশ মিনিটের জন্য চুলায় কেক পাঠান। বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন ওভেন খুলবেন না যাতে কেক স্থির না হয়। পাইয়ের উপরিভাগ সোনালি বাদামী হয়ে গেলে ওভেন থেকে নামিয়ে স্লাইস করে নিন।

ময়দা হাতের তালুতে সামান্য আঠালো হলে, ঠান্ডা পানি ভর্তি বোতল দিয়ে সহজেই গড়িয়ে ফেলা যায়।

কেকের পৃষ্ঠে একটি ক্ষুধাদায়ক গ্লস তৈরি করতে, এটি একটি ফেটানো ডিম, চিনির জল বা দুধ দিয়ে গ্রীস করুন।

যদি ভরাট জলযুক্ত হয় তবে আপনি এতে কয়েক টেবিল চামচ স্টার্চ বা ক্র্যাকার যোগ করতে পারেন।

পেস্ট্রিগুলিকে দীর্ঘতর তাজা রাখতে ময়দায় উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।