ধাপ 1: আলু প্রস্তুত করুন।

রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করে আলু খোসা ছাড়ুন এবং উষ্ণ প্রবাহিত জলের নীচে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। তারপর আমরা শিফট কাটিং বোর্ডএবং মাঝারি আকারের টুকরা করে কেটে নিন।

তারপর কাটা সবজি একটি ফ্রি প্যানে স্থানান্তর এবং ঢালা ঠান্ডা পানিএমনভাবে যাতে তরল সম্পূর্ণরূপে ঢেকে যায়। একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে মাঝারি আঁচে রাখুন। আলু রান্না করা 25-30 মিনিট।তারপরে বার্নারটি বন্ধ করুন এবং ওভেনের মিট দিয়ে প্যানের ঢাকনাটি ধরে রেখে জল ছেঁকে দিন।

একটি আলু ম্যাশার ব্যবহার করে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আলুগুলি ম্যাশ করুন। আমরা মাখন এবং লবণ যোগ না। মনোযোগ: আলু ভর্তাএটি ধারাবাহিকতায় তরল হওয়া উচিত নয়, কারণ রান্নার সময় কাটলেটগুলি আলাদা হয়ে যেতে পারে।

ধাপ 2: ভাত প্রস্তুত করুন।

চাল একটি চালুনিতে রাখুন এবং চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। তারপর একটি খালি প্যানে চালের দানা রাখুন এবং ঠান্ডা জলে ঢেলে দিন। খাদ্যশস্য এবং জলের অনুপাত হওয়া উচিত 1 থেকে 2।অর্থাৎ আধা গ্লাস ভাত রান্না করতে হলে এক গ্লাস পানি ঢালতে হবে। রান্নার শুরুতে, সামান্য লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল কয়েক ফোঁটা যোগ করুন। চালকে ঝলমলে সাদা করতে প্যানে এক চা চামচ যোগ করুন। লেবুর রসবা আপেল সিডার ভিনেগার. উচ্চ তাপে, চালের দানাগুলিকে ফোঁড়াতে আনুন, এবং তারপর তাপ কমিয়ে দিন এবং চালকে প্রায় সিদ্ধ করুন ২ 0 মিনিটঢাকনার নিচে এই সময়ে, চাল জ্বলবে না বা সিদ্ধ হবে না।

ধাপ 3: পেঁয়াজ প্রস্তুত করুন।

রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করে পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে প্রবাহিত পানির নিচে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে একটি কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন এবং ছোট স্কোয়ারে কাটুন। কাটা পেঁয়াজ একটি ফ্রি বাটিতে স্থানান্তর করুন।

ধাপ 4: গাজর প্রস্তুত করুন।

একটি রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করে গাজরের খোসা ছাড়ুন এবং তারপরে চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন। এখন, একটি মাঝারি গ্রাটার ব্যবহার করে, একটি খালি প্লেটে সবজিটি গ্রেট করুন।

ধাপ 5: পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন।

একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন রাখুন এবং পাত্রটি মাঝারি আঁচে রাখুন। তেল যথেষ্ট গরম হয়ে গেলে, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। একটি কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে অবিরাম নাড়তে এটি সিদ্ধ করুন। যখন সবজিটি ভালভাবে সিদ্ধ হয়ে নরম হয়ে যায়, তখন এতে কাটা গাজর যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন, আরও কিছু আঁচে দিন। 5 মিনিট. যতক্ষণ না গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজবেন না সোনালী ভূত্বক, তারা শুধু ভাল স্টু এবং নরম হতে হবে. তারপর বার্নার বন্ধ করুন, স্বাদ মতো মরিচ এবং লবণ দিয়ে রোস্ট করুন এবং সবকিছু আবার ভাল করে মেশান।

ধাপ 6: ডিল এবং পার্সলে প্রস্তুত করুন।

প্রবাহিত জলের নীচে পার্সলে এবং ডিল ধুয়ে নিন, জলটি হালকাভাবে ঝেড়ে ফেলুন এবং একটি কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন। একটি রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করে, সেগুলি কেটে নিন এবং একটি বিনামূল্যের বাটিতে রাখুন।

ধাপ 7: আলু এবং চালের কাটলেট প্রস্তুত করুন।

একটি ফ্রি বাটিতে ম্যাশ করা আলু স্থানান্তর করুন, সেদ্ধ চাল, ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ, কাটা পার্সলে এবং ডিল যোগ করুন। একটি রান্নাঘর ছুরি ব্যবহার করে, শাঁস ভেঙ্গে মুরগীর ডিমএবং সবজিতে সাদা এবং কুসুম ঢেলে দিন। তারপরে স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং, একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

কিমা করা মাংস প্রস্তুত, এখন আমরা এটি থেকে কাটলেট তৈরি করতে শুরু করি। এটি করার জন্য, মাংসের কিমা নিন এবং ম্যানুয়ালি এটি থেকে ছোট ছোট কাটলেট তৈরি করুন, তাদের উপর হালকাভাবে টিপুন, কাটলেটগুলিকে চ্যাপ্টা করে তোলে যাতে সেগুলি ভালভাবে ভাজা হয়।

ফ্রাইং প্যানে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন এবং পাত্রটি মাঝারি আঁচে রাখুন। তেল যথেষ্ট গরম হয়ে গেলে, কাটলেটগুলি একে অপরের থেকে অল্প দূরত্বে রাখুন। তারপর আগুন চালু করুন এবং থালাটি একদিকে কম আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং তারপরে রান্নাঘরের ধাতব স্প্যাটুলা ব্যবহার করে সেগুলি অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং অন্য দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

ধাপ 8: আলু এবং চালের কাটলেট পরিবেশন করুন।

একটু ঠাণ্ডা আলু এবং ভাতের কাটলেট একটি প্রশস্ত থালায় রাখুন এবং খাবার টেবিলে পরিবেশন করুন। আমাদের থালা সঙ্গে পরিবেশন করা যেতে পারে উদ্ভিজ্জ সালাদবা আচার, গ্রেভি বা সস, সরিষা বা হর্সরাডিশ সহ। তারা সবসময় সুস্বাদু হবে!
আপনার খাবার উপভোগ করুন!

কাটলেট তৈরি করতে, আলু তাদের স্কিনসে সেদ্ধ করা যেতে পারে। তারপরে এটি খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।

কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা যেতে পারে সূর্যমুখীর তেল, বিশেষত ঠান্ডা চাপা. তারপর কাটলেটগুলি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

কাটলেটগুলি ভাজার আগে, উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল সহ একটি পাত্রে কয়েকটি চূর্ণ রসুনের লবঙ্গ রাখুন এবং 1-2 মিনিট পরে, প্যান থেকে সরিয়ে দিন। তারপর কাটলেট ভাজুন - তারা একটি খুব অনন্য মশলাদার স্বাদ অর্জন করবে। এবং যদি আপনি থালা ভাজার আগে উত্তপ্ত তেলে রোজমেরির কয়েকটি স্প্রিগ যোগ করেন তবে কাটলেটগুলি "মাংস" এর মতো স্বাদ পাবে।

কালো মরিচ ছাড়াও, আপনি কিমা কাটলেটগুলিতে অন্যান্য মশলা যোগ করতে পারেন।

পেঁয়াজ এবং গাজর ছাড়াও, আপনি যোগ করতে পারেন ভাজা মাশরুমবা সিদ্ধ মাটির মাংসের টুকরো।

ভাজার আগে, কাটলেটগুলিকে ব্রেডক্রাম্বে চারপাশে রোল করা যেতে পারে, তারপরে তাদের একটি সোনালি ক্রিস্পি ক্রাস্টও থাকবে।

প্রায় 10 বছর আগে আমি আমার নিজের নিয়ে এসেছি নিজস্ব রেসিপিথেকে সুন্দর কাটলেট কিমাএবং ভাত। ওহ, এই সুস্বাদু রডি রাউন্ডগুলি সর্বদা আমাদের টেবিলে একটি ঠুং শব্দের সাথে বন্ধ হয়ে যায়! এবং আশ্চর্যের কিছু নেই, কারণ তারা সত্যিই খুব সুস্বাদু! যাইহোক, আজকাল মাংস খুব সস্তা পণ্য নয়, তাই এটি সর্বদা রেফ্রিজারেটরে শেষ হয় না। তাই আরও সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্যের সাথে চালের কাটলেট প্রস্তুত করার ধারণা তৈরি হয়েছিল। ব্যস, আলুই প্রথম হাতের মুঠোয় এসেছিল! আমি সত্যিই আশা করি আপনি ভাতের সাথে চমৎকার আলুর কাটলেটের এই রেসিপিটি পছন্দ করবেন!

চালের সাথে আলুর কাটলেট তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

আলু - 800 গ্রাম
চাল - 1 চামচ।
গাজর - 2 পিসি।
পেঁয়াজ - 1 পিসি।
তাজা পার্সলে - ¼ গুচ্ছ
কালো মরিচ - স্বাদে
লবনাক্ত
ব্রেডক্রাম্বস
ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল

কীভাবে ভাতের সাথে আলুর কাটলেট রান্না করবেন:

1. চলমান জলের নীচে আলু ধুয়ে ফেলুন (খোসা ছাড়বেন না!), প্রয়োজনে ব্রাশ দিয়ে হালকাভাবে ঘষুন, একটি সসপ্যানে রাখুন, জল যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। আলু প্রস্তুত হয়ে গেলে, জল ঝরিয়ে নিন, কন্দগুলিকে ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং একটি বড় পাত্রে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
2. চাল বাছাই করুন, বেশ কয়েকটি জলে ধুয়ে ফেলুন এবং সামান্য লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন। একটি চালুনিতে চাল রাখুন, আবার ধুয়ে ফেলুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
3. গাজর এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি মাঝারি grater এ গাজর ঝাঁঝরি, সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা। গরম সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে শাকসবজি রাখুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে নাড়ুন। সবজি ভর ঠান্ডা করুন।
4. তাজা পার্সলে ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত তরল অপসারণের জন্য সামান্য ঝাঁকান, একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা।
5. সিদ্ধ চাল, ভাজা সবজি এবং কাটা ভেষজ একটি পাত্রে আলুর সাথে রাখুন, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
6. প্রস্তুত কিমা থেকে বড় কাটলেট তৈরি করুন।
7. ব্রেডক্রাম্বে ওয়ার্কপিস রোল করুন (বিকল্পভাবে, আপনি ব্যবহার করতে পারেন আটা) এবং প্রিহিটেড সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন।
8. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কাটলেটগুলি উভয় পাশে ভাজুন।
9. তৈরি কাটলেটএকটি প্লেটারে স্থানান্তর করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন। নিজেকে সাহায্য করুন!

কাটলেটের স্বাদ আরও সূক্ষ্ম করতে, আমি ম্যাশ করা আলুতে কিছুটা যোগ করার পরামর্শ দিই। মাখনবা ক্রিম। রেফ্রিজারেটরে যদি কোনও তাজা পার্সলে না থাকে তবে এটিকে ডিল দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন বা এমনকি আপনার স্বাদে কোনও শুকনো ভেষজ ব্যবহার করুন! তাজা শাকসবজিও ভাতের সাথে আলুর কাটলেটের একটি চমৎকার সংযোজন হবে।

আমরা যে অভ্যস্ত একটি সাইড ডিশ হিসাবেআপনাকে কিছু পোরিজ, আলু, লেগুম বা পাস্তা রান্না করতে হবে। যদি আমরা আপনাকে বলি যে আপনি কাটলেটের সাথে দ্বিতীয় কোর্সের পরিপূরক করতে পারেন? হ্যাঁ, ঠিক কাটলেট, শুধুমাত্র আমরা সেগুলি মাংস থেকে নয়, পণ্যগুলির একটি খুব অস্বাভাবিক সেট থেকে রান্না করব।

রান্নার প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য খাস্তা ব্রেডিং মধ্যে কোমল কাটলেট, আমরা আগে থেকে আলু এবং ভাত রান্না করার পরামর্শ দিই। এটি এমনকি সন্ধ্যার আগেও করা যেতে পারে। অস্বাভাবিক স্বাদের সংমিশ্রণে আপনার পরিবারকে অবাক করে দিন এবং তাদের পুরো বিশ্বের জন্য একটি ভোজের দিন!

উপকরণ

প্রস্তুতি

1. 1 ভালো করে ধুয়ে চাল সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ফুটন্ত পানিতে খোসা ছাড়ানো আলু কন্দ রাখুন এবং 15 মিনিট রান্না করুন। প্রস্তুত চাল এবং আলু ঠান্ডা করুন।
2. 2 সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি সসপ্যানে, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, গ্রেটেড গাজর এবং কাটা বাঁধাকপি যোগ করুন। বাঁধাকপি নরম না হওয়া পর্যন্ত শাকসবজি, ঢেকে রান্না করুন, তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং সামগ্রীগুলি ঠান্ডা করুন।
3. 3 একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে বাঁধাকপি, পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে ঠান্ডা আলু পাস করুন। চাল, ডিম এবং ময়দা দিয়ে ফলস্বরূপ ভর মেশান। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন।
4. 4 ঠান্ডা জলে হাত ভিজিয়ে ফ্ল্যাট কেক বানিয়ে সুজিতে গড়িয়ে নিন। সূর্যমুখী তেলে একটি ফ্রাইং প্যানে কাটলেটগুলিকে উভয় দিকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

ভয়েলা, সোনালি আলু এবং রাইস কাটলেট প্রস্তুত। যতটা সম্ভব তাদের স্বাদ হাইলাইট করার জন্য, সুগন্ধযুক্ত সঙ্গে সাইড ডিশ শীর্ষে নিশ্চিত করুন, এই সমন্বয় আপনার হৃদয় জয় করবে! এই দুর্দান্ত রেসিপিটি সংরক্ষণ করুন এবং আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন। এই খাবারটি 100% আপনার রন্ধনসম্পদের মধ্যে থাকা উচিত!

ধাপ 1: আলু এবং চাল সিদ্ধ করুন।

আমরা চলমান জলের নীচে আলুগুলিকে বেশ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি, কারণ আমরা আলুগুলিকে তাদের স্কিনগুলিতে রান্না করব এবং আমরা কেবল প্রবাহিত জলের নীচে চালটি দুবার ধুয়ে ফেলি।
চুলায় মাঝারি আঁচ চালু করুন, একটি সসপ্যানে আলু রাখুন এবং জল দিয়ে ভরাট করুন। তারপর এটি বার্নারে রাখুন এবং প্রায় 25 - 35 মিনিট ফুটানোর পরে রান্না করুন।


পাশের বার্নারে একটি ছোট প্যান রাখুন, এতে চাল দিন, প্রায় 130 মিলি জল ঢালুন এবং মাঝারি আঁচে চালু করুন। তরল ফুটে উঠার সাথে সাথে তাপকে সর্বনিম্ন করে দিন, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং প্রায় 15 - 20 মিনিট রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

ধাপ 2: কাটলেটের জন্য কিমা করা মাংস প্রস্তুত করুন।

পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসা ছাড়ুন, রসুনের কুঁচিগুলিকে একটি গভীর বাটিতে রসুনের প্রেস ব্যবহার করে চেপে নিন এবং পেঁয়াজটি ছোট ছিদ্র সহ একটি গ্রাটারে গ্রেট করুন।
আলু খোসা ছাড়িয়ে একটি পাত্রে কাটা সবজি দিয়ে রাখুন। ম্যাশড আলু তৈরি করতে একটি ম্যাশার ব্যবহার করুন। তারপর লবণ এবং কালো সহ চাল যোগ করুন স্থল গোলমরিচ. তারপরে ময়দা ঢেলে মিশ্রণটি এক টেবিল চামচ দিয়ে ভালোভাবে মেশান। ধারাবাহিকতা এমন হওয়া উচিত যাতে আপনি কাটলেট তৈরি করতে পারেন। অতএব, যদি প্রয়োজন হয়, ময়দা যোগ করুন, তবে এটি টেবিল চামচে যোগ করা শুরু করা ভাল যাতে এটি অতিরিক্ত না হয়।

ধাপ 3: কাটলেট ভাজুন।

চুলাটা জ্বালাও গড় স্তর, বার্নার উপর ফ্রাইং প্যান রাখুন এবং ঢালা সব্জির তেল.
তেল গরম হওয়ার সময়, ব্রেডক্রাম্বগুলি একটি সমতল প্লেটে ঢেলে দিন। আমরা জল দিয়ে আমাদের হাত ভিজিয়ে আলু মিশ্রণ থেকে একটি বল তৈরি করি, ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে একটি প্লেটে রাখুন, এটিকে রোল করুন, বলটিকে একটি কাটলেটের আকার দিন এবং এটি একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন।
আলু কাটলেটগুলিকে উভয় দিকে একটি ক্ষুধাদায়ক সোনালি বাদামী ক্রাস্ট না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং সমাপ্তগুলি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।

ধাপ 4: ভাতের সাথে আলুর কাটলেট পরিবেশন করুন।

ভাতের সাথে আলুর কাটলেটগুলি বিভিন্ন ঘরে তৈরি সস, যেমন পনির বা টমেটো, সেইসাথে মেয়োনিজ, টক ক্রিম বা সরিষার সাথে সবচেয়ে ভাল উপভোগ করা হয়। সুস্বাদু এবং সহজ খাবার উপভোগ করুন!
ক্ষুধার্ত!

আলুর প্রস্তুতি পরীক্ষা করা খুব সহজ, কেবল একটি ছুরি বা কাঁটা দিয়ে ছিদ্র করুন এবং যদি সবজিটি নরম হয়ে যায় এবং ছুরি (কাঁটা) এর সাথে লেগে না থাকে তবে এর অর্থ এটি রান্না করা হয়েছে।

কাটলেটগুলি কম চর্বিযুক্ত করতে, ভাজার পরে সেগুলি ন্যাপকিন বা কাগজের রান্নাঘরের তোয়ালে স্থানান্তর করা উচিত।

খুব সহজ, খুব দ্রুত, বিশেষ করে যদি আপনি গতকালের অর্ধ-খাওয়া ভাত এবং ভুলে যাওয়া অবশিষ্ট ম্যাশড আলু রেফ্রিজারেটরে পড়ে থাকেন।

পণ্য:
আধা কেজি আলু, বিশেষত সাদা, এগুলি বেশি স্টার্চি এবং একসাথে আরও ভালভাবে লেগে থাকবে
চাল আধা কাপ
বাল্ব - 2
গাজর - ২টি
ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
লবণ মরিচ

রান্না:
আলু খোসা ছাড়িয়ে লবণাক্ত পানিতে ফুটিয়ে নিন।

গোপন: যাতে সমস্ত স্টার্চ আলুর কন্দে থাকে, সেগুলিকে পুরোপুরি ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে আগুনে রাখা ভাল এবং জল ফুটে উঠলে লবণ যোগ করুন।

চাল আলাদাভাবে সিদ্ধ করুন, লবণ যোগ করবেন না।

ভাজুন (গুরুত্বপূর্ণ!), ঠান্ডা চাপা সূর্যমুখী তেলে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর, এটি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

ঠাণ্ডা করা আলুগুলোকে ছেঁকে নিন বা পিউরিতে ম্যাশ করুন।

সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন এবং লবণের জন্য মিশ্রণের স্বাদ নিন, প্রয়োজনে, এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সিজন করুন।

কাটলেট তৈরি করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আমার ব্যক্তিগত ইচ্ছা: কাটলেটগুলি ভাজার আগে, উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেলে রসুনের একটি চূর্ণ লবঙ্গ ফেলে দিন এবং আধা মিনিট পরে, এটি বের করে ফেলে দিন এবং তারপরে এই তেলে কাটলেটগুলি ভাজুন। এবং যারা বিশেষত পরিশীলিত তাদের জন্য, আপনি ভাজার আগে তেলে রোজমেরির একটি স্প্রিগ যোগ করতে পারেন, তারপর এটি আপনাকে সাধারণত মাংসের কথা মনে করিয়ে দেবে।

আপনি এই দুর্দান্ত আলু এবং ভাতের কাটলেটগুলি যে কোনও কিছুর সাথে খেতে পারেন: এমনকি সামুদ্রিক শৈবাল, এমনকি গ্রেভি বা সস, বা শুধু সরিষা এবং হর্সরাডিশ দিয়ে।

আপনি কি কল্পনা করতে পারেন যে আপনার কাছে এই খাবারের সমস্ত উপাদান ইতিমধ্যেই প্রস্তুত ছিল এবং আপনাকে কী সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খেতে হবে তা নিয়ে ভাবতেও হবে না।