কে বলেছে পাই স্বাস্থ্যকর হতে পারে না? অবশ্যই পারে! সর্বোপরি একটি সুস্বাদু কেকআপনার মেজাজ উন্নত করে, এবং এটি কোন ছোট জিনিস নয়। এবং আপনি যদি গাজরের উপর ভিত্তি করে একটি পাই তৈরি করেন তবে এটি কেবল সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও হবে। এই উপাদেয়তা শিশুদের গাজর খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সর্বোপরি, প্রতিটি শিশু শাকসবজি খেতে পছন্দ করে না। এবং দক্ষতার সাথে প্রস্তুত গাজর পিষ্টকপ্রত্যেকের স্বাদের জন্য কিছু থাকবে।

সর্বজনীন রেসিপি

থালাটিকে আরও বেশি খাদ্যতালিকাগত করতে, আসুন ডিম ছাড়াই গাজরের কেক প্রস্তুত করি। এই রেসিপিটি সর্বজনীন হিসাবে বিবেচিত হতে পারে কারণ আপনি সহজেই কুমড়ো দিয়ে গাজর প্রতিস্থাপন করতে পারেন। ফলাফল এখনও খুব সুস্বাদু হবে, হালকা পাই. যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এটি গ্লাস দিয়ে সাজাতে পারেন, বা আপনাকে করতে হবে না।

সুতরাং, আমাদের নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

1. সাদা ময়দা 300 গ্রাম;
2. কোন চর্বি বিষয়বস্তুর 250 মিলি কেফির;
3. গাজর 100 বা 150 গ্রাম;
4. উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি;
5. এক চা চামচ সোডা;
6. এক চা চামচ দারুচিনি বা ভ্যানিলা;
7. ½ কাপ চিনি।

যে কোনও গৃহিণী, এমনকি সম্পূর্ণ অনভিজ্ঞ, এই রেসিপি অনুসারে একটি কেক প্রস্তুত করতে পারেন। নীতি খুব সহজ. আমরা আলাদাভাবে শুকনো এবং তরল উপাদান একত্রিত করতে হবে। প্রথম ধাপ হল গাজর প্রস্তুত করা। এটি করার জন্য, আমরা এটি পরিষ্কার করি এবং তারপরে ছোট বা মাঝারি আকারের গর্ত সহ একটি গ্রাটারে এটি গ্রেট করি।

গাজর কুচি করুন

অবশ্যই, আপনি একটি মোটা grater ব্যবহার করতে পারেন। আপনাকে কেবল মনে রাখতে হবে যে এই ক্ষেত্রে, পাইতে গাজরগুলি কেবল স্বাদেই নয়, চেহারাতেও আরও লক্ষণীয় হবে।

এবার একটি পাত্রে মাপা ময়দা, সোডা, দারুচিনি বা ভ্যানিলা ঢেলে দিন। আপনি একই সময়ে উভয় মশলা ব্যবহার করতে পারেন। আমার ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র ভ্যানিলা ব্যবহার করা হয়েছিল, যা দেয় সূক্ষ্ম স্বাদএবং কোন স্বাদ মিষ্টি পেস্ট্রি. ময়দার সাথে গাজর মেশান।

ময়দার সাথে গাজর মেশান

তরল উপাদানগুলি একটি পৃথক বাটিতে একত্রিত করা যেতে পারে বা পূর্বে প্রাপ্ত মিশ্রণে যোগ করা যেতে পারে। কেফির এবং মাখন সরাসরি গাজর এবং ময়দা যোগ করুন।

কেফির এবং মাখন যোগ করুন

মিশ্রিত করুন এবং চিনি যোগ করুন।

চিনি যোগ করুন

এখন একটি সমজাতীয় ভর পেতে সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। এর সামঞ্জস্য টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত।

ভর মেশান

যদি আপনার গাজরগুলি খুব রসালো হয় এবং মিশ্রণটি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি তরল হয়ে ওঠে তবে আরও কিছুটা ময়দা যোগ করুন।

যখন ময়দা তৈরি করা হচ্ছিল, ওভেনটি ইতিমধ্যেই 180 বা 200 0 সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত গরম হওয়া উচিত। ছাঁচটিকে সবজি বা মাখন দিয়ে গ্রীস করুন এবং এতে ময়দা ঢেলে দিন। আমরা এটিকে আকারে বিতরণ করি যাতে এটি সমানভাবে হালকা হয় এবং চুলায় রাখি। পাই প্রায় আধা ঘন্টা বেক করা হয়। আমরা যথারীতি এর প্রস্তুতি পরীক্ষা করি - একটি টুথপিক বা ম্যাচ দিয়ে।

আপনি অবিলম্বে ছাঁচ থেকে সমাপ্ত গাজর কেক অপসারণ করা উচিত নয়। আপনি এটি একটু ঠান্ডা হতে হবে.

থালা প্রস্তুত

এর পরে, আপনি এটি একটি প্লেটে রেখে চায়ের সাথে খেতে পারেন। আপনি যদি এই রেসিপিতে আরও গাজর ব্যবহার করেন তবে ময়দা একটু খারাপ হবে, তবে পাইয়ের স্বাদ ক্ষতিগ্রস্থ হবে না। কিন্তু কেক নিজেই আরও স্বাস্থ্যকর এবং সুগন্ধি হবে।

লেনটেন গাজর কেক

যারা উপবাস করেন বা নিরামিষাশী তাদের জন্য এই রেসিপিটি উপযুক্ত। যেহেতু এই রেসিপিটি ময়দা প্রস্তুত করতে কেবল ডিমই নয়, কেফির বা প্রাণীর উত্সের অন্যান্য পণ্যও ব্যবহার করে না।

এই রেসিপি অনুযায়ী পাই জন্য, শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ উপাদান প্রয়োজন, যথা:

• গাজর 150 গ্রাম;
• চিনি 100 গ্রাম;
• ভুট্টা বা সূর্যমুখী তেল 50 গ্রাম;
• এক গ্লাস ময়দা;
• ½ চা চামচ সোডা;
• এক চা চামচ। লেবুর রসের চামচ;
• 100 গ্রাম আখরোট;
• ½ চা চামচ দারুচিনি;
• এক চিমটি লবণ।

আগের রেসিপি হিসাবে, আমরা গাজর প্রস্তুত করে রান্না শুরু করি। এটি একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঝাঁঝরি করা প্রয়োজন যাতে মূল উদ্ভিজ্জ পরিষ্কারভাবে ময়দার মধ্যে অনুভূত না হয়। অত্যধিক রসালো গাজর থেকে অতিরিক্ত রস চেপে বের করা উচিত, অন্যথায় ময়দা খুব তরল হয়ে যাবে। এর জন্য অতিরিক্ত ময়দা যোগ করতে হবে, যা পাইয়ের স্বাদকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

গ্রেট করা গাজরে এক চিমটি লবণ এবং চিনি যোগ করুন এবং মেশান। যাইহোক, আপনি কম চিনি যোগ করতে পারেন। আপনি যে পরিমাণ চিনি যোগ করবেন তা আপনার স্বাদ পছন্দের পাশাপাশি গাজরের মিষ্টির উপর নির্ভর করে। এই ভুলে যাওয়া উচিত নয়। আপনি যদি সরস ব্যবহার করেন, মিষ্টি গাজর, তাহলে চিনির পরিমাণ নিরাপদে প্রায় অর্ধেক কমানো যেতে পারে। অন্যথায় পাইটি অতিরিক্ত মিষ্টি হয়ে যাবে।

এর পরে, আপনাকে লেবু থেকে চেপে রস দিয়ে সোডা সাবধানে নিভিয়ে দিতে হবে। আমরা গাজরে স্লেকড সোডাও যোগ করি, তেলে ঢেলে ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করতে শুরু করি এবং ময়দা মাখতে শুরু করি। একই পর্যায়ে আপনাকে দারুচিনি এবং কাটা বাদাম যোগ করতে হবে।

যদি কোনো কারণে আপনি বাদাম যোগ করতে না চান, তাহলে আপনি কিশমিশ বা অন্যান্য কাটা শুকনো ফল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই উপাদানটি পরিবর্তন করে, আপনি প্রতিবার একটি নতুন নোট সহ একটি পাই পেতে পারেন। আপনি একই সময়ে ময়দায় বাদাম এবং শুকনো ফল যোগ করতে পারেন। রেসিপিতে এই উপাদানটি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে। ময়দা সমজাতীয় হওয়া উচিত, খুব ঘন নয়, তবে সর্দিও নয়।

এটি প্রস্তুত আকারে ঢেলে দিন এবং 20 - 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। রান্নার সময় নির্ভর করবে আপনার চুলার উপর, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আপনি যে প্যানটি ব্যবহার করেন তার আকার এবং উচ্চতার উপর। আপনি যদি একটি লম্বা, ছোট প্যান ব্যবহার করেন তবে ময়দা আরও ঘন হবে। তদনুসারে, বেক করতে আরও সময় লাগবে, প্রায় চল্লিশ মিনিট।

যদি প্যানের সাইড কম হয় এবং ময়দার ঘনত্ব ছোট হয় তবে এটি দ্রুত বেক হবে। পাতলা ময়দা, একটি নিয়ম হিসাবে, বিশ মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত। কেক রান্না হওয়ার সাথে সাথে টুথপিক দিয়ে চেক করুন। চুলা খুলতে ভয় পাবেন না। সর্বোপরি, এটি একটি স্পঞ্জ কেক নয় এবং আপনি দরজা খুলে পাইয়ের দিকে তাকান বলেই ময়দা ভেঙে পড়বে না।

যদি একটি টুথপিক সম্পূর্ণ শুকিয়ে আসে, কেক প্রস্তুত। এটি অতিরিক্ত রান্না না করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় কেকটি শুকিয়ে যাবে এবং ফলস্বরূপ এর স্বাদ হারাবে। যাই হোক না কেন, এই ধরনের পাই এর ক্রাস্টটি বেশ ঘন এবং খাস্তা হওয়া উচিত।

সহজ গাজর পিঠা রেসিপি

হ্যাঁ, এটি একটি খুব সাধারণ গাজর পাই রেসিপি। তবে বিশ্বাস করুন, এর স্বাদ আপনাকে এর কোমলতা এবং সতেজতা দিয়ে অবাক করবে। এই কেক তৈরি করতে আপনার খুব কম সময় লাগবে। তাই অতিথিরা প্রায় দোরগোড়ায় থাকলেও আপনি এটি রান্না করতে পারেন। ময়দা প্রস্তুত করতে এটি প্রায় বিশ মিনিট সময় নেয় এবং কেক বেক করার সময় আপনি আরও অনেক দরকারী জিনিস করতে পারেন।

অনেক দূরে এই রেসিপিপ্রয়োজনীয়:

• 2 কাপ গ্রেট করা গাজর;
• ময়দা 2 কাপ
• ½ কাপ চিনি;
• 100 গ্রাম মাখন;
• এক চা চামচ সোডা;
• অর্ধেক লেবুর জেস্ট;
• অর্ধেক লেবুর রস;
• ভ্যানিলিন;
• এক চিমটি লবণ;
• চূর্ণ চিনি.

গাজর একটি সূক্ষ্ম grater উপর grate করা উচিত। এটি হালকাতা দিতে প্রয়োজনীয়। মূল সবজির টুকরোগুলো রুক্ষ হলে সেঁকলে ভালোভাবে রান্না হবে না। এবং থালা কাজ করবে না. একটি বড় পাত্রে গাজর রাখুন, চিনি, লবণ, ভ্যানিলিন এবং গ্রেটেড লেবু জেস্ট যোগ করুন। আমরা সোডা নিভিয়ে ফেলি লেবুর রসএবং বাটিতে যোগ করুন।

একটি পৃথক পাত্রে মাখন গলিয়ে, সামান্য ঠান্ডা করুন এবং ফলের মিশ্রণে ঢেলে দিন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করতে শুরু করুন। আপনি ময়দা যোগ করার সাথে সাথে ময়দা মাখান। সমস্ত ময়দা যোগ হয়ে গেলে, আপনি আপনার হাত দিয়ে সমস্ত উপাদানগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করতে পারেন এবং ময়দা মেখে নিতে পারেন। এটি বেশ পুরু চালু করা উচিত।

আপনি যদি ব্যবহার না করেন সিলিকন ছাঁচ, তারপর এটি প্রথমে উদ্ভিজ্জ বা মাখন দিয়ে লুব্রিকেট করা আবশ্যক। ময়দাটি নীচে রাখুন এবং আপনার হাত দিয়ে পুরো পৃষ্ঠে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে ময়দাটি একটু চাপতে হবে যাতে এটি সংকুচিত হয়। এদিকে, ওভেনটি 180 0 সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করুন এবং এতে আটা দিয়ে ছাঁচটি আধা ঘন্টা রেখে দিন।

কেক সম্পূর্ণ বেক হয়ে গেলে সেখান থেকে নামিয়ে নিন চুলা. কেকটি সামান্য ঠান্ডা হতে দিন এবং ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলুন। এটি উল্টে দিন এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটি অতিরিক্ত মিষ্টি যোগ করবে এবং গাজরের কেককেও সাজাবে। এই রেসিপিগুলির যে কোনও অনুসারে তৈরি গাজরের কেক এমনকি ছুটির টেবিলটি সাজাতে পারে।

গাজর কেক একটি খাদ্য বা শুধু ভক্তদের জন্য একটি চমৎকার ডেজার্ট হবে স্বাস্থকর খাদ্যগ্রহন. এটি বিশ্বাস করা একটি ভুল যে এই থালাটির স্বাদ খুব খারাপ, কারণ এর প্রস্তুতির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে - সুস্বাদু, সুস্বাদু, হালকা এবং এমনকি গুরমেট।

গাজরের পিঠা সহজ, কিন্তু স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু।

তোমার দরকার:

• ময়দা - 2 কাপ;
• গ্রেট করা গাজর - 1 কাপ;
• চিনি - 1 গ্লাস;
• ডিম - 4 পিসি।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। চামচ
• আখরোট - 100 গ্রাম;
• কিশমিশ - 100 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ;
• ভ্যানিলিন - 1 চা চামচ;
• দারুচিনি - 1 চা চামচ;
• লবণ - এক চিমটি।

ভ্যানিলা এবং চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন। গাজরের পিউরি বা সহজভাবে গ্রেট করা গাজর, মাখন, ময়দা এবং দারুচিনিও সেখানে পাঠানো হয়। আপনি একটি ঘন ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। এরপরে কাটা বাদাম এবং কিশমিশ যোগ করুন।

একটি বেকিং ডিশ নিন। এটি যে কোনও আকারের হতে পারে - আয়তক্ষেত্রাকার এবং বৃত্তাকার উভয়ই। ঢেকে দিন পার্চমেন্ট কাগজএবং সেখানে সমানভাবে ময়দা রাখুন। 180 এ প্রায় এক ঘন্টা বেক করুন। পরিবেশন করার আগে। খাদ্য পাইআপনি উপরে কিছু দিয়ে সাজাতে পারেন - বাদাম, মিছরিযুক্ত ফল, শুকনো ফল।

ডিম ছাড়া লেনটেন গাজর কেক

তোমার দরকার:

• গ্রেট করা গাজর - 1.5 কাপ;
• ময়দা - 1 গ্লাস;
• চিনি - ½ কাপ;
• সব্জির তেল- 2 টেবিল চামচ। চামচ
• বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ;
• আখরোট - ½ কাপ;
• দারুচিনি - 1 চা চামচ;
• লবণ - এক চিমটি।

লেন্টেন গাজর কেক প্রস্তুত করতে, প্রথমে আপনাকে গ্রেট করা গাজর এবং চিনি মেশাতে হবে। তারপরে আপনাকে মিশ্রণে বেকিং পাউডারের সাথে মাখন এবং অল্প পরিমাণ ময়দা যোগ করতে হবে। ময়দা মাখুন এবং ধীরে ধীরে অবশিষ্ট চালিত ময়দা যোগ করুন। প্রস্তুত মিশ্রণে কাটা বাদাম এবং দারুচিনি যোগ করুন। আবার নাড়ুন।

একটি বেকিং প্যান নিন, এটি গ্রীসড পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে লাইন করুন এবং সমানভাবে ব্যাটারটি ঢেলে দিন। এটি প্রাথমিকভাবে মাঝারি পুরু হওয়া উচিত। পাই 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি ওভেনে বেক করা হয়। একটি টুথপিক ব্যবহার করে সময়ে সময়ে এটি পরীক্ষা করে দেখুন।

সুজি দিয়ে

গাজরের কেক ডায়েট করা লোকদের জন্য একটি দুর্দান্ত মিষ্টি।

তোমার দরকার:

• সুজি- 1 গ্লাস;
• ময়দা - 1 গ্লাস;
• গ্রেট করা গাজর - 2 কাপ;
• কেফির - 1 গ্লাস;
• চিনি - 1 গ্লাস;
• সোডা - 1 চা চামচ;
• মাখন - 150 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি।;
• ভ্যানিলিন - 1 চা চামচ।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া খুব কম সময় এবং প্রচেষ্টা লাগবে:

1. প্রথমত, সুজি কেফিরের সাথে ঢেলে দেওয়া হয়, কিছু সময়ের জন্য মিশ্রিত করা হয়, যার পরে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ভালভাবে মিশ্রিত হয়।
2. পাই প্রস্তুত করতে আপনাকে কয়েক গ্লাস গ্রেটেড গাজর প্রয়োজন হবে, যা আপনি এটি একটি সূক্ষ্ম grater উপর কাটা করতে পারেন, কিন্তু একটি juicer থেকে সজ্জা এই উদ্দেশ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত।
3. ডিমগুলোকে চিনি দিয়ে ফেটানো হয়। এরপরে চালিত ময়দা, গলিত মাখন, ভ্যানিলিন এবং সোডা যোগ করুন। এটি নিভানোর দরকার নেই, যেহেতু উপাদানগুলির মধ্যে কেফির উপস্থিত রয়েছে।
4. বাকি উপকরণে সুজি যোগ করুন এবং ময়দা মাখান। এটি মাঝারি পুরু এবং গলদ ছাড়া হওয়া উচিত।
5. এটিকে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং সুজি এবং মাখন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 40-50 মিনিটের জন্য ওভেনে পাই রাখুন।

ধীর কুকারে

একটি ধীর কুকারে গাজর কেক স্বাভাবিক উপায়ের তুলনায় প্রস্তুত করা আরও সহজ।

তোমার দরকার:

• ময়দা - 1 গ্লাস;
• চিনি - 1 গ্লাস;
• গ্রেট করা গাজর - 1 কাপ;
• ফ্যাটি তেল - 100 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি।;
• বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ;
• দারুচিনি - একটি চিমটি;
• লবণ - এক চিমটি।

এখানে সবকিছু আরও সহজ, কারণ, সম্ভবত, খুব স্মার্ট প্রযুক্তি বেশিরভাগ কাজ নিজেই করবে।

1. চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন।
2. এক গ্লাস তৈরি পিউরি পাবেন এই আশায় কয়েকটা গাজর নিন।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন এবং লবণ সহ ডিমে ঢেলে দিন।
4. ময়দা দারুচিনি এবং বেকিং পাউডার দিয়ে মেশানো হয়। মিশ্রণের উভয় অংশ একত্রিত করুন এবং গ্রেট করা গাজর যোগ করুন। একটি চামচ বা কাঁটাচামচ দিয়ে সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
5. পর্যাপ্ত তেল দিয়ে বাটির পৃষ্ঠকে গ্রীস করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং ডিভাইসটিকে এক ঘন্টার জন্য "বেক" প্রোগ্রামে সেট করুন।

যদি পাই যথেষ্ট রান্না না হয়, আপনি রান্নার সময় বাড়াতে পারেন। প্রস্তুত থালাযদি ইচ্ছা হয়, চূর্ণ বাদাম বা কিসমিস দিয়ে উপরে।

শেফ জেমি অলিভারের গাজরের কেক

গাজর পিষ্টক - সবচেয়ে ভাল বিকল্প দ্রুত বেকিং.

তোমার দরকার:

• ময়দা - 1 গ্লাস;
• চিনি - 1 গ্লাস;
• ডিম - 4 পিসি।;
• গ্রেট করা গাজর - 1 কাপ;
• কমলার জেস্ট এবং রস;
• গুঁড়ো চিনি - 120 গ্রাম;
• মাখন একটি লাঠি;
• চুনের রস - 2 চামচ। চামচ
• এক চিমটি বেকিং পাউডার।

তার রেসিপিটি পুরোপুরি প্রতিলিপি করার জন্য আপনাকে একজন শেফ হতে হবে না। সবকিছু আপনার জন্য খারাপ হবে না!

1. আপনি উপাদানগুলি প্রস্তুত করার সময়, ওভেনটিকে 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করতে সেট করুন।
2. চিনি এবং ডিমের কুসুম দিয়ে নরম করা মাখন পিষে নিন। তারপর এই ভর মধ্যে যোগ করুন কমলার শরবতএবং কাটা জেস্ট, গাজর এবং ময়দা বেকিং পাউডারের সাথে মিশ্রিত করুন। সব ভালোভাবে মেশান এবং ময়দা ফেটে নিন।
3. আলাদা করা সাদাগুলোকে এক চিমটি লবণ দিয়ে পিটানো হয় যতক্ষণ না তুলতুলে হয় এবং ময়দার সাথে অল্প অল্প করে যোগ করা হয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং এটি 45 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
4. আপনি এটি করার সময়, চুনের রস দিয়ে গ্লেজ প্রস্তুত করুন এবং চূর্ণ চিনি. গরম পাইটি কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলে মিশ্রণটি দিয়ে সমানভাবে ব্রাশ করুন।

ওটমিল দিয়ে ধাপে ধাপে রেসিপি

তোমার দরকার:

• গাজর - 1 পিসি।;
• কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির - 120 গ্রাম;
• কেফির - 2 টেবিল চামচ। চামচ
• currants - 50 গ্রাম;
• oat groats- 1 গ্লাস;
• ডিম - 1 পিসি।;
• চিনি - ½ কাপ;
• ভ্যানিলিন - 1 চা চামচ;
• বেকিং পাউডার এক চা চামচ পর্যন্ত।

গাজর গ্রেট করা হয় এবং ওটমিল ময়দার মধ্যে গ্রাস করা হয়। মিশ্রণটি নাড়াচাড়া করা হয় এবং ভ্যানিলিনের সাথে চিনি যোগ করা হয়, তারপর ডিম এবং কেফির। ফলাফল হল একটি ঘন ময়দা যা কয়েকটি অংশে বিভক্ত করা দরকার। প্রথমটি একটি গ্রীস করা প্যানে রাখুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন।

এখন ফিলিং প্রস্তুত করার সময়। কম চর্বি কুটির পনির currants সঙ্গে মিশ্রিত, যা, যদি ইচ্ছা, ব্লুবেরি বা স্বাদ উপযুক্ত অন্য কোন বেরি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। প্রথম কেক প্রস্তুত হলে, এটিতে ফিলিং রাখুন এবং অবশিষ্ট ময়দা দিয়ে এটি পূরণ করুন। আপনার ছাঁচটি আবার ওভেনে আধা ঘন্টার জন্য রাখুন। এটি ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে পাইটি সুগন্ধযুক্ত চায়ের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

সঙ্গে শুকনো ফল

গাজর কেক সবসময় রৌদ্রোজ্জ্বল এবং উজ্জ্বল দেখায়, তাই এটি চেষ্টা না করা অসম্ভব!

তোমার দরকার:

• গ্রেটেড গাজর - 100 গ্রাম;
• শুকনো ফল - 120 গ্রাম;
• ময়দা - 1 গ্লাস;
• ডিম - 2 পিসি।;
• এক টুকরো মাখন;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• চিনি - 4 চামচ। চামচ

এই মিষ্টি তৈরি করতে আপনার এক ঘণ্টার বেশি সময় লাগবে না। কিন্তু পুরো সন্ধ্যার জন্য যথেষ্ট পরিতোষ হবে।

1. পেটানো ডিম গলিত মাখনের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং শুকনো ফলগুলি একটি ছুরি বা ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা হয়। আপনি তাদের সাথে বাদামও যোগ করতে পারেন, যা মাটিতেও থাকতে হবে।
2. ময়দা বেকিং পাউডার এবং বাকি উপাদানের সাথে মিশ্রিত করা হয়। একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
3. ওভেনটি 200 এ প্রিহিট করুন এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি বেকিং ডিশে রাখুন। এটি সিলিকন ব্যবহার করা পছন্দনীয়, কারণ এটি থেকে সমাপ্ত থালাটি সরানো সহজ হবে। 45 মিনিটের জন্য শুকনো ফল দিয়ে গাজর কেক বেক করুন।

তোমার দরকার:

• গ্রেট করা গাজর - 1 কাপ;
• ময়দা - 1 গ্লাস;
• চিনি - 1 গ্লাস;
• টক ক্রিম - 2 টেবিল চামচ। চামচ
• কমলা - 1 পিসি।;
• ডিম - 3 পিসি।;
• সোডা - একটি চামচ এর ডগায়;
• লবণ - এক চিমটি।

নিশ্চিন্ত থাকুন, কমলা সবজি এবং ফল একটি ডেজার্টে পুরোপুরি সহাবস্থান করবে, সত্যিকারের অনন্য স্বাদ তৈরি করবে।

1. কমলা সরাসরি খোসা দিয়ে ছোট ছোট কিউব করে কাটা হয় এবং গ্রেট করা গাজরের সাথে মেশানো হয়।
2. আলাদাভাবে, চিনি দিয়ে ডিম বীট, ময়দা এবং সোডা যোগ করুন।
3. গাজর-কমলা অংশ এবং ময়দা মিশ্রিত করুন। এই পর্যায়ে, আপনি ফুটন্ত পানি এবং বাদাম দিয়ে ঢেলে ময়দায় কিশমিশ যোগ করতে পারেন।
4. পুরু ময়দা ছাঁচে ঢেলে তার উপর সমানভাবে বিতরণ করা হয়। এটিকে তেল দিয়ে গ্রীস করতে বা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে ঢেকে রাখতে ভুলবেন না।
5. ওভেনটি 160 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং এতে পাইটি আধা ঘন্টা বেক করুন। একটি টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতির জন্য পর্যায়ক্রমে ডেজার্ট পরীক্ষা করুন।

লেবু ক্রিম দিয়ে

এমনকি যারা সত্যিই গাজর পছন্দ করেন না তারাও এই গাজরের কেকের প্রতিটি শেষ টুকরো খাবেন।

তোমার দরকার:

• ময়দা - 1 গ্লাস;
• চিনি - 1 গ্লাস;
• গ্রেট করা গাজর - 1 কাপ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 30 মিলি;
• স্লেকড সোডা এবং দারুচিনি একটি কফি চামচ;
• ভ্যানিলিন - 1 চা চামচ;
• লেবু - 1 পিসি।;
• ঘন দুধ - 150 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 100 গ্রাম।

এই ডেজার্ট একটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদ আছে - একটি অভিজাত sourness সঙ্গে।

1. ডিম একটি fluffy হালকা ফেনা মধ্যে চিনি দিয়ে পেটানো হয়।
2. চালিত ময়দা লেবুর রস, দারুচিনি এবং ভ্যানিলিনের সাথে সোডা মিশ্রিত করা হয়।
3. গ্রেট করা গাজর এবং মাখন ডিম যোগ করা হয়।
4. উভয় অংশ একত্রিত করুন এবং একটি ঘন ময়দা মাখান।
5. একটি গ্রীস করা প্যানে মিশ্রণটি রাখুন, ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং কেকটি 45 মিনিটের জন্য বেক করুন।
6. এখন আপনার ক্রিম প্রস্তুত করার সময় আছে। এটির জন্য, কনডেন্সড মিল্ক এবং টক ক্রিম ফেটিয়ে নিন এবং তারপর অর্ধেক লেবু এবং জেস্ট থেকে রস যোগ করুন। কেক কিছুটা ঠাণ্ডা হলে এর ওপর সমানভাবে ক্রিম ছড়িয়ে দিন এবং সেট হতে দিন।

বেকিং সবচেয়ে বেশি প্রিয় ট্রিটগত কয়েক শতাব্দী ধরে অনেক মানুষ। অতএব, আমাদের মহিলাদের কাজ এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক নয়, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকরও করা। তাই এটা যোগ যুক্তিসঙ্গত ময়দা পণ্যশাক - সবজী ও ফল. এগুলি মানুষের অন্ত্র এবং পাকস্থলীর মাইক্রোফ্লোরার জন্য খুব উপকারী বলে পরিচিত এবং বেকড পণ্যের হজমের জন্য দুর্দান্ত। তদতিরিক্ত, শাকসবজি যে কোনও বেকড পণ্যগুলিতে একটি অনন্য সমৃদ্ধ সুবাস যুক্ত করে এবং পাই নিজেই প্রাকৃতিক চিত্র এবং দেহাতি আরামের উদ্রেক করে।

আজ আমরা মাস্টার হবে গাজর পিষ্টক, এবং আমরা এটি বেক করব ডিম নেই, এটা সহজ এবং আরো দরকারী করে তোলে.

আমাদের প্রয়োজন হবে:

- গাজর, মাঝারি আকার - 3 টুকরা;
- আটা- 2-2.5 চশমা;
- দানাদার চিনি - 0.5 -1 কাপ (স্বাদে);
- দই (বা কেফির) - 1-1.5 কাপ;
- লবণ - 0.5 চা চামচ;
- বেকিং সোডা - 1 চা চামচ;
- অপরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - 1-2 টেবিল চামচ।

এর পরে, আমাদের ওভেনটিকে মাঝারি আঁচে চালু করতে হবে যাতে গাজর কেকের জন্য অবশিষ্ট উপাদানগুলি প্রস্তুত করার সময় এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গরম হওয়ার সময় থাকে।
এখন গাজরগুলিকে একটি পরিষ্কার পাত্রে রাখুন যাতে আমরা সমস্ত পণ্য মিশ্রিত করব এবং চিনি দিয়ে মেশান:

একটি পৃথক পাত্রে, সোডার সাথে দই (বা কেফির) মিশ্রিত করুন, সোডা ভালভাবে নিভানোর জন্য জোরে মিশ্রিত করুন, তারপরে লবণ যোগ করুন এবং আবার মেশান:

তারপরে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি গাজর এবং চিনি দিয়ে একটি পাত্রে ঢেলে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান:

এখন আমাদের মিশ্রণে গমের আটা যোগ করুন:

কয়েক মিনিটের জন্য ভালভাবে মেশান যতক্ষণ না ময়দা একজাত হয়ে যায়, পিণ্ড ছাড়াই। তারপর আমরা যোগ সূর্যমুখীর তেল. আমি অপরিশোধিত ব্যবহার করি কারণ এটি রাসায়নিকভাবে প্রক্রিয়াকৃতগুলির চেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। ফলস্বরূপ মিশ্রণের বেধটি প্রায় প্যানকেকের মতো হওয়া উচিত - এটি চোখের দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে - ময়দাটি কিছুটা প্রসারিত করা উচিত এবং অনিচ্ছাকৃতভাবে চামচটি প্রবাহিত করা উচিত:

আমরা আমাদের ময়দাটি 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দিই, তারপরে আমরা এটি চুলায় বেক করার জন্য একটি পরিষ্কার থালায় ঢেলে দিই:

এবং চুলায় রাখুন। আমরা তাপ কমিয়ে দিই না, এটিকে 15-20 মিনিটের জন্য মাঝারি স্তরে থাকতে দিন যাতে ভবিষ্যতের গাজরের কেক উঠে যায় (এই সময়ে, বা আরও ভাল, কখনই ওভেন খুলবেন না, অন্যথায় আমাদের বেকড পণ্যগুলি ঝুলে যাবে)। এই সময়ের পরে, তাপ সামান্য হ্রাস করা যেতে পারে এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না ভূত্বকটি গভীর সোনালি বাদামী হয়।
এবং এখানে ডিম ছাড়া আমাদের গাজর কেক:

এর সমৃদ্ধ কমলা রঙটি বিশেষত মনোরম, যার জন্য ডিম ছাড়া গাজরের কেক কেবল তার সুগন্ধেই নয়, খুশিও করে। চেহারা. যাইহোক, আপনি যদি চান, ওভেনে ময়দা রাখার আগে, আপনি বীজ, তিল বীজ, পোস্ত বীজ এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে ভবিষ্যতের গাজর কেক সাজাতে পারেন, তবে এটি ছুটির টেবিলের জন্য একটি আদর্শ প্রসাধন হবে।

ক্ষুধার্ত, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেকিং!

গাজর কেক একটি ক্লাসিক আমেরিকান ডেজার্ট, যা 60 এর দশকের প্রথম দিকে উদ্ভাবিত হয়েছিল। সেই সময়ে জনপ্রিয় গাজর পাইয়ের রেসিপিটি এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ রান্না দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি কার্যকর করার সহজতা এবং উপাদানগুলির সরলতা এবং প্রাপ্যতা সম্পর্কে।

পাই এর ক্লাসিক রচনায় ডিম রয়েছে এবং এটি থেকে তৈরি করা হয় না... গাজর পিষ্টক, এবং grated গাজর.

আসলে, পাইয়ের স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয় যদি আপনি কেক দিয়ে গ্রেট করা মূল সবজি প্রতিস্থাপন করেন, যার মধ্যে রান্না করার পরে অনেক কিছু অবশিষ্ট থাকে। গাজরের রস. এই প্রতিস্থাপনের সাথে, কেকটি আরও কোমল এবং বায়বীয় হয়ে ওঠে, যা ডেজার্টটিকে আরও বেশি ক্ষুধার্ত করে তোলে।

আমাদের সংস্করণে, আপনি ডিম পাবেন না: রেসিপিটি নিরামিষাশী (চর্বিহীন), যার অর্থ কোনও প্রাণীর পণ্য নয়। সম্ভবত, 60 এর দশকের আমেরিকান রাঁধুনিরা এটি শিখলে খুব বিরক্ত হবেন ক্লাসিক রেসিপিযেমন পরিবর্তন হয়েছে. তবে এটি এত গুরুত্বপূর্ণ নয়, কারণ মূল জিনিসটি হ'ল থালাটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। যারা এখনও ডিম খান তাদের জন্য, আপনি একটি ভিন্ন রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন, যার মধ্যে মশলাও থাকবে: আদা, ভ্যানিলিন এবং জায়ফল। দুটি অনুরূপ ডেজার্টের স্বাদকে কী আকর্ষণীয়ভাবে আলাদা করে।

উপকরণ

সুতরাং, একটি গাজর কেক পাই তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1.5 টেবিল চামচ। গাজর পিষ্টক
• 0.5 চামচ। চিনি বা স্বাদ
• 1/4 টেবিল চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল (রেসিপি ফটোতে ভুট্টার তেল ব্যবহার করা হয়েছিল; এটি ময়দার একটি উজ্জ্বল, সমৃদ্ধ রঙ দেয়)। নারকেল, জলপাই বা সূর্যমুখীও নিখুঁত।
• 1 টেবিল চামচ. ময়দা
• 1 চা চামচ. সোডা
• 1 টেবিল চামচ. l লেবুর রস
• 1/2 চা চামচ। দারুচিনি
• 1/2 টেবিল চামচ। চূর্ণ আখরোটবা অন্যদের স্বাদ
• এক চিমটি লবণ

গাজরের কেক থেকে কীভাবে লেন্টেন পাই তৈরি করবেন

গাজরের কেকের সাথে চিনি এবং এক চিমটি লবণ মেশান।

লেবুর রস দিয়ে সোডা নিভিয়ে নিন। বেকিং সোডা ভিনেগারের চেয়ে লেবুর রসের সাথে অনেক বেশি কঠিনভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়। অতএব, সোডা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রসের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে যাতে কোনও পিণ্ড না থাকে। অথবা একটু বেশি লেবুর রস যোগ করুন।

উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং ময়দা একটি ছোট পরিমাণ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়তে. ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করে, ময়দা মাখান।

চূর্ণ বাদাম এবং দারুচিনি যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট বা বেকিং ডিশ গ্রীস করুন। একটি বেকিং শীটে ময়দা ঢেলে 200 C° তাপমাত্রায় একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

বেকিং ডিশের উচ্চতা এবং ব্যাসের উপর নির্ভর করে, কেকটি বিভিন্ন উচ্চতা এবং ঘনত্বের হয়ে উঠবে এবং বিভিন্ন সময়ের জন্য বেক করা হবে: 15 থেকে 30 মিনিট পর্যন্ত।

প্রস্তুতির জন্য গাজর ডেজার্ট পরীক্ষা করার জন্য, আপনাকে একটি টুথপিক দিয়ে এটি ছিদ্র করতে হবে। যদি ময়দা টুথপিকের সাথে লেগে না থাকে, তাহলে কেকটি ওভেন থেকে সরানো যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, পাই এর ক্রাস্ট ঘন এবং সোনালি বাদামী হওয়া উচিত।

এটা কি মত হবে মিষ্টি পাইগাজর পোমেস থেকে, একটি লম্বা বেকিং ডিশে প্রস্তুত।

এবং এখানে পাইয়ের টুকরোগুলি রয়েছে, যা নিয়মিত বেকিং শীটে বেক করা হয়েছিল। কেক নিজেই অনেক পাতলা, তবে এই ময়দাটি আরও ভাল বেক করে এবং ভিতরে কম আর্দ্রতা থাকে। যারা "ভেজা" কেক বা পাই পছন্দ করেন না তাদের জন্য আদর্শ।

আপনার চা উপভোগ করুন!

উপকরণ

• গাজর - 100-150 গ্রাম গাজর (1 কাপ)
• দানাদার চিনি - 2/3 কাপ
• কেফির (দই) - 250 মিলি
• ময়দা - 300 গ্রাম (2 কাপ)
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম
• বেকিং সোডা - 1 চা চামচ (ঢাকা নয়)
• টেবিল লবণ - ½ চা চামচ
• দারুচিনি - 2/3-1 টেবিল চামচ (ঢাকা নয়)
• বাদাম - 30-50 গ্রাম

প্রস্তুতির সময়: ময়দা মাখার 20 মিনিট + চুলায় বেক করার 1 ঘন্টা।

ফলন - 0.75 কেজি

ডিম ছাড়া কেফির সহ গাজর কেক আপনার রেসিপি তালিকায় একটি গডসেন্ড হতে পারে। গাজর এবং কেফির দিয়ে একটি কেকের রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য পণ্যগুলির সেটটি সহজ এবং সর্বনিম্ন, ধাপে ধাপে ফটোবিস্তারিত, এবং ফলে স্বাদ প্রশংসার বাইরে হবে. তদতিরিক্ত, এই ডেজার্ট বিকল্পটি তাদের কাছে খুব জনপ্রিয় হবে যারা, যে কোনও কারণেই, পশু প্রোটিন ছেড়ে দিয়েছেন।

ডিম ছাড়া কেফির দিয়ে কীভাবে গাজরের কেক তৈরি করবেন

আপনার উপাদান প্রস্তুত.

গাজর কেক ভালভাবে বেক করার জন্য, কাজ শুরু করার আগে চুলা চালু করুন যাতে এটি গরম করার সময় থাকে।

বিভিন্ন গ্রাটারে গাজর গ্রেট করা ভাল: মাঝারি এবং বড়। আপনি যদি মাঝারিভাবে সবকিছু ঝাঁঝরা করেন, তবে গাজরগুলি ময়দার মধ্যে দৃশ্যমান হবে না, বড় কমলা সবজির শেভিংগুলির সাথে ছেদ করা খুব আকর্ষণীয় দেখায়। একই সময়ে, যদি আপনি একটি মোটা এক উপর সবকিছু ঝাঁঝরি, গাজর সম্পূর্ণরূপে তাদের স্বাদ এবং সুবাস মুক্তি হবে না।

প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাপ করতে, গ্রেটেড গাজরগুলিকে একটি গ্লাসে স্থানান্তর করুন, এটি সামান্য সংকুচিত করুন।

রসালো গাজর অতিরিক্ত রস তৈরি করতে পারে;

কেফিরের সাথে পাত্রে লবণ এবং সোডা যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন - কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত হতে শুরু করবে এবং তরল পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে।

একটি গভীর বাটিতে, গাজরের চিপস, চিনি, কাটা বাদাম, উদ্ভিজ্জ তেল এবং দারুচিনি একত্রিত করুন। আপনি যদি দারুচিনির স্বাদের ভক্ত হন তবে আপনি পরিমাণ বাড়াতে পারেন। প্যানে গ্রীস করতে সামান্য তেল ছেড়ে দিতে ভুলবেন না। এই মুহুর্তে বাদামের টুকরো যোগ করার প্রয়োজন নেই: আপনি এটিতে সমাপ্ত ময়দা রাখার আগে এটি দিয়ে ছাঁচটি ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং কেকটি নিজেই ছিটিয়ে দিতে পারেন। বেক করার সময়, বাদাম শুকিয়ে বেক করা হয় - এটি আকর্ষণীয় স্বাদের নোট যোগ করে।

গাজরে কেফির ঢেলে নাড়ুন। এই মিশ্রণে চালিত ময়দা যোগ করুন।

ময়দা ভালো করে মাখুন কিন্তু দ্রুত। একটি নিয়মিত কাঁটাচামচ দিয়ে এটি করুন; প্রস্তুত ময়দাএটি পুরু এবং কাঁটাচামচ বন্ধ স্লাইড অনিচ্ছুক হওয়া উচিত।

বাকি তেল দিয়ে বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন। এটা একটু হতে হবে, তেল puddles আপনার কেক ক্ষতি হবে.

বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে প্যানে সমানভাবে বাটা চামচ দিন। প্রয়োজনে চামচ দিয়ে মসৃণ করে নিন।

গাজর কেকের পৃষ্ঠে অবশিষ্ট বাদামগুলি ছড়িয়ে দিন।

• বাদাম যেকোনো কিছু হতে পারে: আখরোট, হ্যাজেলনাট, বাদাম, চিনাবাদাম, কাজু। আপনি তাদের সব একটি মিশ্রণ করতে পারেন, অথবা আপনি শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট ধরনের ব্যবহার করতে পারেন. তাদের খুব সূক্ষ্মভাবে পিষে চেষ্টা করবেন না মোটা crumbs পছন্দনীয়; একই সময়ে, আপনি সম্পূর্ণরূপে বাদাম দেওয়া উচিত নয়।
• ছিটানোর জন্য, আপনি তিল, পোস্ত, সূর্যমুখী বীজ বা নারকেল ফ্লেক্স ব্যবহার করতে পারেন।

ওভেনে ময়দার সাথে প্যানটি রাখুন, 200 0C তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। এই তাপমাত্রায়, কেকটি 10-15 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। এই সময়ে তাকে উঠতে হবে। তারপর ওভেনের তাপমাত্রা 160 0C এ কমিয়ে দিন এবং আরও 35-40 মিনিট অপেক্ষা করুন। চুলা না খোলার চেষ্টা করুন যাতে ময়দা পড়ে না যায়। পাই এর পৃষ্ঠ ফাটল দিয়ে আবৃত করা উচিত। আপনি একটি ধারালো কাঠের লাঠি বা টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে পারেন। এটি দিয়ে পাইটি ছিদ্র করুন: লাঠিটি শুকনো এবং ময়দার কণা না মেনে - থালাটি প্রস্তুত। ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা হতে দিন।

আপনি frosting সঙ্গে কেক আবরণ করতে পারেন। গলিত এক টেবিল চামচ মাখন দিয়ে একটি মইয়ের মধ্যে 1 টেবিল চামচ ঢেলে দিন। দুধের চামচ, 4 চামচ যোগ করুন। চিনির চামচ। দানাদার চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। গ্লেজ ঘন হতে শুরু করলে, আঁচ বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন। এটি দিয়ে পাইটি কোট করুন এবং উপরে কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিন (পোস্ত দানা, নারকেল ফ্লেক্স, সূর্যমুখী বীজ).

ডিম ছাড়া কেফিরে গাজর পাইয়ের একটি ধাপে ধাপে রেসিপি প্রস্তুত। আপনার খাবার উপভোগ করুন!