যে কোনও উদযাপনের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার সময়, হোস্টেসগুলি সর্বদা কী ধরণের সালাদ প্রস্তুত করতে হবে তা নিয়ে প্রশ্নের মুখোমুখি হন যাতে সেগুলি সুস্বাদু, তৃপ্তিদায়ক এবং একই সাথে নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক দেখায়৷ ভাগ্যক্রমে, এই জাতীয় খাবারের জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, যার মধ্যে একটি তারা হল "মেলনিক"। সম্ভবত, এই সুস্বাদুতা আপনার ছুটির টেবিলে না শুধুমাত্র স্থান গর্বিত হবে। সুতরাং, আজ আমরা একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক মেলনিক সালাদ রান্না করার বিভিন্ন উপায়ে আপনার নজরে আনার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। যাইহোক, এই থালাটির নামটি এসেছে এই কারণে যে এর সমস্ত উপাদান গ্রেট করা হয় বা ছোট টুকরো করে কাটা হয়।

রেসিপি: মেলনিক সালাদ (ছবি সহ)

এই খাবারটিকে কখনও কখনও "হান্টারস" সালাদও বলা হয়। এই নামটি কোথা থেকে এসেছে তা নিশ্চিতভাবে জানা যায়নি। এটি নির্বিশেষে, মেলনিক সালাদ, যা স্টারি মেলনিক নামেও পাওয়া যায়, এটি খুব সন্তোষজনক, সুন্দর, বায়বীয় এবং সুস্বাদু হতে দেখা যায়।

উপকরণ

এই থালা দিয়ে আমাদের পরিবার এবং অতিথিদের আনন্দ দেওয়ার জন্য, আমাদের নিম্নলিখিত পণ্যগুলি প্রস্তুত করতে হবে: লবণাক্ত মাশরুম, পেঁয়াজ, পনির, মেয়োনিজ, উদ্ভিজ্জ তেল, সেদ্ধ গরুর মাংস, আচার, মুরগির ডিম, আলু এবং গাজর। পরিমাণ হিসাবে, কোন কঠোর নিষেধাজ্ঞা নেই: এটি সব আপনার স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে। সাধারণভাবে, চার থেকে পাঁচটি মাঝারি আকারের আলু, তিনটি গাজর, চারটি ডিম, 250-300 গ্রাম শক্ত পনির, এক পাউন্ড মাংস, কয়েকটি আচার, 400 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম, একটি ছোট পেঁয়াজ এবং মেয়োনিজ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পরীক্ষা করা. তদুপরি, এটি মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন যে মাশরুমগুলিকে ঠিক লবণাক্ত করা দরকার, কোনও ক্ষেত্রেই আচারযুক্ত নয়। কালো দুধের মাশরুম কেনা ভাল, তবে আপনি মাশরুম, ভলনুশকি এবং অন্যান্য লেমেলার মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন, যা আজ প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। পনির হিসাবে, এটি সহজে ঘষার জন্য, কঠিন জাতগুলি ক্রয় করা প্রয়োজন। এটি মশলাদার স্বাদ হলে সবচেয়ে ভাল (হল্যান্ড পনির একটি ভাল বিকল্প)।

রান্নার প্রক্রিয়া

যেহেতু স্টারি মেলনিক সালাদ একটি বড় থালায় স্তরে স্তরে বিছিয়ে কাটা উপাদানগুলি নিয়ে গঠিত, তাই আসুন প্রতিটি স্তর আলাদাভাবে প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি বিবেচনা করা যাক।

মাশরুমের 400-গ্রামের জার থেকে ব্রাইন বের করে নিন, মাশরুমগুলিকে ছোট টুকরো করে কেটে একটি বড় থালায় রাখুন। সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। সুতরাং, আমরা একটি সুস্বাদু সালাদ প্রথম স্তর আছে.

আমরা একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঘষা, একটি থালা এবং মেয়োনেজ সঙ্গে গ্রীস উপর রাখা। দ্বিতীয় স্তর প্রস্তুত।

আচার সূক্ষ্মভাবে কাটা - এটি আমাদের পরবর্তী স্তর হবে।

আমরা প্রাক-সিদ্ধ গাজর, আলু এবং ডিমগুলিকে ছোট টুকরো করে কেটে সাবধানে সালাদে স্তরে স্তরে রাখি। আমরা মেয়োনেজ দিয়ে সমস্ত উপাদান কোট করি এবং উপরে গ্রেটেড পনির এবং একটি ডিম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি সবুজ শাক দিয়ে থালা সাজাতে পারেন। সুস্বাদু সালাদ "Melnik" প্রস্তুত! পরিবেশন করার আগে, এটি কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে দাঁড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। ক্ষুধার্ত!

"মেলনিক" (সালাদ) - মুরগির মাংস এবং আচারযুক্ত মাশরুম সহ রেসিপি

আমরা আপনার আদালতে একটি আন্তরিক প্রস্তুতির জন্য অন্য বিকল্প প্রস্তাব এবং সুন্দর থালা. আপনি যদি এই জাতীয় সালাদ দিয়ে আপনার পরিবার এবং অতিথিদের প্যাম্পার করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনাকে প্রথমে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি স্টক আপ করতে হবে: মুরগির মাংসের কাঁটা- এক কেজি, তিনটি মাঝারি আকারের আচার, পাঁচটি মাঝারি আকারের আলু, আটটি মুরগির ডিম, হার্ড পনির 200 গ্রাম, চার গাজর, একটি গ্লাস (মধু মাশরুম এই থালা জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত), দুটি পেঁয়াজ, মেয়োনিজ এবং স্বাদ লবণ।

রান্নার প্রক্রিয়া

চিকেন ফিললেট, গাজর, আলু এবং ডিম সিদ্ধ করে ঠান্ডা করুন। আচার মাশরুম সূক্ষ্মভাবে কাটা। আমরা পেঁয়াজও সূক্ষ্মভাবে কাটা। তিক্ত স্বাদ থেকে মুক্তি পেতে আপনি কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল ঢেলে দিতে পারেন। সিদ্ধ আলু এবং গাজর খোসা ছাড়ুন। আলু ছোট স্কোয়ারে কাটুন, এবং গাজর গ্রেট করুন। আমরা ফিললেটটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি। আমরা একটি grater উপর পনির ঘষা, এবং সূক্ষ্মভাবে আচার কাটা।

একটি সালাদ ডিশে, প্রথমে আচারযুক্ত মাশরুমগুলি রাখুন এবং উপরে - সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ। পরবর্তী স্তর মেয়োনিজ সঙ্গে grated পনির গঠিত হবে। তারপরে মাংস, ডিম, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন। পরবর্তী স্তরগুলিতে আবার গাজর, আলু এবং মেয়োনিজ থাকবে। বাকি পনির এবং ডিমটি উপরে একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে ছড়িয়ে দিন। আপনি সবুজ পেঁয়াজের পালক, ডিল বা পার্সলে একটি স্প্রিগ ব্যবহার করতে পারেন। সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সুন্দর সালাদ Melnik প্রস্তুত! পরিবেশন করার আগে, থালাটি কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন যাতে এটি জমে যায়। ক্ষুধার্ত!

আসলে, ভয়ানক কিছুই ঘটবে না যদি সপ্তাহে একবার আপনি নিজেকে অতিরিক্ত 500 ক্যালোরি খেতে দেন। পরের দিন কেফির বা আপেলের জন্য কেবল নিজের জন্য একটি উপবাসের দিন ব্যবস্থা করুন।

আপনি যদি ঐতিহ্যবাহী অলিভিয়ার এবং শুবা সালাদ খেয়ে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে আমরা আপনাকে রান্না করার পরামর্শ দিই সুস্বাদু সালাদমিলার। একে তাই বলা হয় কারণ সমস্ত উপাদান অবশ্যই গ্রেট করতে হবে বা সূক্ষ্মভাবে কাটা হবে এবং পর্যায়ক্রমে স্তরগুলিতে বিছিয়ে দিতে হবে।

তিনি এখনও প্যাল ​​করার সময় পাননি, তাই এটি অবশ্যই প্রথম স্থানে শেষ হবে। এটি হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে উত্সব টেবিলঅথবা শুধু লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য। স্বামী এবং অতিথিরা অবশ্যই এটির প্রশংসা করবে। বিপুল সংখ্যক পণ্য এবং এটি প্রস্তুত করতে সময় নেওয়া সত্ত্বেও, আপনার সমস্ত প্রচেষ্টা প্রশংসা করা হবে।

আজ আমরা সবচেয়ে সাধারণ মেলনিক সালাদ রেসিপি সম্পর্কে কথা বলব, এটি মাঝে মাঝে হান্টারের সালাদও বলা হয়। স্তরযুক্ত সালাদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল এটি উদযাপনের প্রাক্কালে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং ফ্রিজে রাখা যায়। এটি যত বেশি তরকারি এবং ভিজবে, ততই সুস্বাদু হবে। সালাদ খুব ভরাট এবং সুস্বাদু।

এই সালাদ প্রস্তুত করতে, আমাদের নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• সিদ্ধ গরুর মাংস - 300 গ্রাম
• সিদ্ধ ডিম- 4টি জিনিস। সাজসজ্জার জন্য + 1 ডিমের কুসুম
• হার্ড পনির- 150-200 গ্রাম
• আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।
• সিদ্ধ গাজর - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 2 মাথা
• যেকোনো লবণাক্ত মাশরুম (বিশেষত মাশরুম, মাশরুম বা মাশরুম) - 200-250 গ্রাম
• সিদ্ধ আলু - 4 পিসি।
• জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। চামচ
• স্বাদে মেয়োনিজ
• লবণ এবং কালো মরিচ
• প্রসাধন জন্য পার্সলে

তাদের ইউনিফর্মে আলু সিদ্ধ করুন এবং তাদের ঝাঁঝরি করুন। আমরা একটি পাতলা স্তর একটি সালাদ বাটিতে অর্ধেক অংশ ছড়িয়ে. লবণ এবং মরিচ, উপরে আমরা মেয়োনিজের একটি পাতলা জাল তৈরি করি। আমরা মাশরুম এবং পেঁয়াজ খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সিজন করি।

এগুলিকে দ্বিতীয় স্তরে রাখুন। আমরা শুধুমাত্র অর্ধেক অংশ ব্যবহার করি। এর পরে, সমস্ত সূক্ষ্ম কাটা গরুর মাংস, তার উপর তিনটি আচার রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ঢেলে দিন। একটি grater উপর তিনটি উপরে, কোন হার্ড পনির, ডাচ সবচেয়ে উপযুক্ত।

সালাদের পুরো পৃষ্ঠে মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। এরপরে ডিম আসে, যা আমরা প্রথমে সিদ্ধ করে তারপর গ্রেট করি। আমরা মেয়োনিজের একটি জাল তৈরি করি এবং বাকি গ্রেট করা আলু এবং মাশরুমগুলি পেঁয়াজ দিয়ে ছড়িয়ে দিই। গাজর এবং তিনটি খুব সূক্ষ্ম গ্রাটারে সিদ্ধ করুন, পরবর্তী স্তরটি রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ঢেলে দিন। এরপরে আসে পনির এবং মেয়োনিজ।

আমরা grated কুসুম এবং পার্সলে sprigs সঙ্গে সালাদ সাজাইয়া. যদি ইচ্ছা হয়, আপনি গাজর থেকে ফুল তৈরি করতে পারেন। সালাদ প্রস্তুত, তবে এটি ঠান্ডা জায়গায় কয়েক ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকলে এটি আরও সুস্বাদু হবে। এটি এটিকে ভালভাবে ভিজিয়ে রাখতে এবং এটিকে খুব রসালো করে তুলবে।

ভাজা মাশরুমের সাথে স্তরযুক্ত মুরগির সালাদ

এই সালাদের জন্য আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলি ব্যবহার করি:

• আলু - 3 পিসি।
• সিদ্ধ মুরগির স্তন - 400 গ্রাম
• ডিম - 4 পিসি।
• গাজর - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• কাঁচা শ্যাম্পিনন - 200 গ্রাম।
• আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম।
• মেয়োনিজ - 200 গ্রাম।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
• গার্নিশের জন্য সবুজ পেঁয়াজ

এই সালাদটি ক্লাসিক মেলনিকের থেকে আলাদা যে লবণযুক্ত মাশরুমগুলি ভাজা দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয় এবং গরুর মাংস মুরগির সাথে প্রতিস্থাপিত হয়। এই সালাদ আরও চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত। রান্নার জন্য, আপনাকে আলু সিদ্ধ করতে হবে এবং একটি গ্রাটারে ঘষতে হবে। একটি বৃত্তের আকারে একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

আলুর উপর মেয়োনিজ ঢেলে ছড়িয়ে দিন। পরের স্তরটি আচারযুক্ত শসা, এছাড়াও সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা। আমরা মাত্র অর্ধেক ব্যবহার করি। মাশরুম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভাজা সব্জির তেলকয়েক মিনিট, পেঁয়াজ যোগ করুন, কোয়ার্টার রিংগুলিতে কাটা, এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। এটি আমাদের সালাদের তৃতীয় স্তর হবে।

মেয়োনিজের পাতলা জাল তৈরি করুন এবং উপরে মুরগি রাখুন। প্রথমে লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করে কিউব করে কেটে নিতে হবে। মরিচ সামান্য এবং মেয়োনিজ সঙ্গে অভিষেক। এরপরে, অবশিষ্ট শসাগুলি রাখুন। তারপর ডিম আসে। আমরা একটি সূক্ষ্ম grater, লবণ এবং মেয়োনেজ সঙ্গে গ্রীস উপর তাদের এবং তিনটি সিদ্ধ।

উপরে শক্ত পনিরের একটি পুরু স্তর গ্রেট করুন। এটি মশলাদার বা মশলাদার হলে ভাল লবণাক্ত পনির. আমরা সেগুলিকে সালাদে এবং পাশে ছিটিয়ে দিই। একটি সবুজ পেঁয়াজ স্প্রিগ দিয়ে সাজান এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

জিহ্বা এবং হ্যাম সঙ্গে মিলার

এই সালাদ তার সূক্ষ্ম স্বাদ এবং কোমলতা দ্বারা আলাদা করা হয়। আমাদের নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• সিদ্ধ জিহ্বা - 200 গ্রাম।
• চর্বিহীন হ্যাম - 200 গ্রাম।
• তাজা শসা - 2 পিসি।
• ভুট্টা - 150 গ্রাম।
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম।
• আলু - 3 পিসি।
• সবুজ
• রসুন - 3 লবঙ্গ
• মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ স্বাদ

জিহ্বা এবং হ্যাম পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। আলু, পনির এবং শসা গ্রেট করুন। আমরা রসুন, ভেষজ এবং মেয়োনিজের একটি ড্রেসিং তৈরি করি, আমরা এটির সাথে প্রতিটি স্তরকে আবরণ করব।

এটি প্রস্তুত করতে, ডিল দিয়ে রসুন এবং পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, লবণ যোগ করুন এবং মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন। যদি ইচ্ছা হয়, এটি টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। আমরা এটি এই ধরনের স্তরগুলিতে ছড়িয়ে দিই: আলু, হ্যাম, শসা, জিহ্বা, ভুট্টা এবং পনির।

এই সালাদ সব gourmets এবং সীফুড প্রেমীদের আবেদন করবে। একটি বহিরাগত সালাদের জন্য আমাদের নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• আলু - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• চিংড়ি - 200 গ্রাম।
• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম।
• আচারযুক্ত শসা - 4 পিসি।
• সিদ্ধ ডিম - 3 পিসি।
• মশলাদার হার্ড পনির - 200 গ্রাম।
• মেয়োনিজ, লবণ, মরিচ স্বাদ
• গার্নিশের জন্য পার্সলে এবং ডিল

আমরা একটি grater উপর আলু ঘষা এবং থালা উপর প্রথম স্তর রাখা, সাবধানে মেয়োনেজ সঙ্গে গ্রীস এবং মশলা যোগ করুন। কাঁকড়া লাঠিসূক্ষ্মভাবে কাটা এবং পেঁয়াজ সহ উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।

পরের স্তরটি সূক্ষ্মভাবে কাটা আচারযুক্ত শসা। তারপর মেয়োনিজ দিয়ে গ্রেট করা ডিমগুলোকে এসো। এরপরে ঝিনুকগুলি আগে থেকে সিদ্ধ বা স্টিউ করা হয়। আমরা মেয়োনিজের একটি পাতলা জাল তৈরি করি এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিই। আমরা সবুজ সঙ্গে সাজাইয়া.

মাশরুম এবং মুরগির সাথে সালাদ "মেলনিক"সালাদ "অলিভিয়ার" এবং সালাদ "শুবা" সহ আপনার ছুটির টেবিলে গর্ব করতে পারে। অনেকে ভুলভাবে বিশ্বাস করেন যে "মেলনিক" এবং শিকার সালাদ- এটি একই সালাদ, শুধুমাত্র একটি ভিন্ন নামের সাথে। আসলে, এই দুটি সম্পূর্ণরূপে বিভিন্ন সালাদ. এই ধরণের সালাদগুলির প্রত্যেকটির নিজস্ব পার্থক্য রয়েছে।

পাফ সালাদ "মেলনিক" এর সংমিশ্রণে মুরগি, পনির, ডিম, পেঁয়াজ, আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন, আচারযুক্ত শসা এবং গাজর অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মুরগি, ডিম এবং মেয়োনিজের কারণে, সালাদটি হৃদয়গ্রাহী হয়ে ওঠে এবং আচারযুক্ত শসা এবং শ্যাম্পিননগুলি এটিকে অতিরিক্ত মসলা এবং মসলা দেয়।

আপনি যদি উত্সব টেবিলে একটি সুস্বাদু, আন্তরিক পাফ সালাদ খুঁজছেন, তবে আমি মেলনিক সালাদ রান্না করার চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। যাইহোক, ইন্টারনেটে এই সালাদটি "ওল্ড মিলার" বা "মিল" নামে একটি ভিন্ন নামেও পাওয়া যেতে পারে।

আমি অবিলম্বে যে নির্দেশ করতে চাই সালাদ "মেলনিক", ধাপে ধাপে রেসিপি যা নীচে অবস্থিত, আপনি ভিন্নভাবে সাজাতে পারেন।

উপকরণ:

• মুরগির স্তন (ধূমপান করা) - 1 পিসি।,
• হার্ড পনির - 70 গ্রাম।,
• ডিম - 2 পিসি।,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
• আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন - 100 গ্রাম।,
• আচারযুক্ত শসা - 100 গ্রাম।,
• গাজর - 1 পিসি।,
• পার্সলে এবং জলপাই - সাজসজ্জার জন্য,
• মেয়োনিজ।

মাশরুম এবং মুরগির সাথে সালাদ "মেলনিক" - রেসিপি

দ্রুত এবং সহজে মাশরুম এবং মুরগির সাথে মেলনিক সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, আমি সুপারিশ করছি যে আপনি প্রথমে সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করুন, রেসিপি অনুসারে সেগুলি কেটে নিন এবং কেবল তখনই সালাদ একত্রিত করা শুরু করুন। অন্য অনেক শীতের মতো পাফ সালাদ, এই সালাদে রান্নার প্রয়োজন এমন উপাদান থাকবে। এগুলো হলো গাজর, ডিম এবং মুরগি। আপনি যদি সালাদের জন্য ধূমপান করা মুরগির স্তন ব্যবহার করেন তবে এটি কেবল গাজর এবং ডিম সিদ্ধ করতে থাকবে।

আমি নিশ্চিত যে প্রতিটি গৃহিণী জানে কিভাবে মাংস এবং সবজি সঠিকভাবে সিদ্ধ করতে হয়, তাই আমি এই মুহুর্তে ফোকাস করব না। মুরগির বুকসিদ্ধ বা ধূমপান করা ছোট কিউব করে কেটে নিন, প্রায় একই রকম যা আমরা কেটেছি মাংস সালাদঅলিভি।

ডিমগুলোকে ভালো করে কেটে নিন।

এই সালাদে, পেঁয়াজও কিউব করে কাটা হয়।

ম্যারিনেট করা মাশরুমগুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

যাইহোক, সালাদ তৈরির জন্য আচারযুক্ত শ্যাম্পিননগুলি দোকানে কিনতে হবে না। সহজ এবং সহজ, আপনি আপনার নিজের সুস্বাদু করতে পারেন. আপনি এখানে তাদের তৈরি করার জন্য রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন. এখন আমরা একটি grater প্রয়োজন. আচারযুক্ত শসাগুলিকে একটি মোটা গ্রাটারে এক এক করে গ্রেট করুন।

শসা হিসাবে, মাশরুম এবং মুরগির সাথে মেলনিক সালাদে আপনি কেবল নয়, লবণাক্তও ব্যবহার করতে পারেন। যেগুলো আছে সেগুলো নিয়ে যান। এর পরে, হার্ড পনির এবং সিদ্ধ গাজর ঝাঁঝরি করুন।

সুতরাং, মুরগি এবং মাশরুম সহ মেলনিক সালাদের জন্য সাতটি পণ্য প্রস্তুত এবং আপনি এটি একত্রিত করা শুরু করতে পারেন। যে প্লেটে আপনি সালাদ প্রস্তুত করার পরিকল্পনা করছেন তার নীচে মুরগির কিউবগুলি রাখুন। পেঁয়াজ দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিন।

মেয়োনিজ (জাল) দিয়ে ঢেলে দিন।

গাজরের দ্বিতীয় স্তর রাখুন।

মেয়োনিজ দিয়েও ঢেলে দিন। আচারযুক্ত শসা বিছিয়ে দিন।

তাদের উপর আচার মাশরুম রাখুন।

মেলনিক সালাদের পরবর্তী স্তরটি সিদ্ধ ডিম। এগুলি সালাদের উপরে ছিটিয়ে দিন।

মেয়োনিজ দিয়ে পাফ সালাদের এই স্তরটি ঢেলে দিন। সালাদ শেষ স্তর grated পনির হবে।

সালাদ "Melnik" এখন সজ্জিত করা প্রয়োজন। আপনি জলপাই, পার্সলে, আচারযুক্ত শসা এবং গাজর দিয়ে আসল সালাদ সাজাতে পারেন। শসা এবং গাজর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। জলপাইগুলিকে লম্বালম্বিভাবে রিংগুলিতে কাটুন।

সালাদের নীচের চারপাশে জলপাইয়ের রিংগুলি সাজান। গাজরের টুকরোগুলোকে একটু উঁচুতে সাজান এবং তাদের মাঝে পার্সলে পাতা সাজিয়ে রাখুন। সালাদের কেন্দ্রে একটি জলপাই রাখুন। এর চারপাশে শসার টুকরো সাজান, পার্সলে পাতা দিয়ে বিকল্প করুন।

মাশরুম এবং মুরগির সাথে সালাদ "মেলনিক"। ছবি