Vi præsenterer for din opmærksomhed en opskrift på lækker og sund grød.

Hun har været kendt for os siden barndommen. Denne grød forbedrer fordøjelsen og indgår altid i børnehavens og diætmenuerne. Den indeholder en stor mængde vitaminer. Det forbedrer syn, hud og hår. Vi er overbeviste om nytten af ​​denne ret, nu skal vi smage den for at forstå, hvor fantastisk den er.

Ingredienser nødvendige

• 60 gram hvedekorn
• 100 g græskar
• 200 ml mælk
• 1/4 tsk salt
• 40 g smør

Lad os starte processen

1. Først og fremmest renser vi græskarret fra skræl og frø. Skær derefter i små stykker og læg den tilberedte blanding i en gryde.
2. Tilsæt derefter korn og hæld 100 ml vand her. Lad det simre ved svag varme, indtil væsken er fordampet.
3. Tilsæt derefter mælk og kog indtil færdig. Græskarret kan efterlades i stykker, eller du kan knuse det med en gaffel eller ske, som du ønsker det.
4. Når den nødvendige tid er gået, overfør den færdige grød til en tallerken, læg et stykke smør ovenpå og server.

Du kan også lide opskriften, som du finder på vores hjemmeside "Opskriftsideer".

God appetit!

Hirsegrød med græskar

Leder du efter en hurtig, velsmagende og kaloriefattig ret? Se vores signaturfamilieopskrift på hirsegrød med græskar og vand, samt trin-for-trin-billeder og videoopskrifter.

40 min

150 kcal

5/5 (2)

For nylig blev jeg overrasket over at opdage, at selv på meget populære kulinariske steder er der få gode opskrifter på magre og kaloriefattige retter. Hvad kan vi gøre, vores folk respekterer ikke "fedtfri" produkter, men hvad skal dem, der overvåger deres helbred, følger en diæt eller faster, gøre? Jeg var nødt til at dykke dybere ned i at læse min bedstemors opskriftsbog. I den var jeg glad for at finde en fremragende guide, inklusive en trin-for-trin-proces og fotos, til tilberedning af hirsegrød med græskar i vand.

Efter hurtigt at have lavet en testbatch indså jeg, at jeg havde truffet den rigtige beslutning - grøden forsvandt hurtigt og næsten umærkeligt fra bordet. Til sidst besluttede jeg, at det simpelthen ville være kriminelt at skjule sådan en vidunderlig ret for befolkningen.
I dag vil jeg præsentere dig for min bedstemors version af vidunderlig hirsegrød med sødt græskar, som dine kære og gæster absolut vil elske.

Vidste du? Mange mennesker undrer sig: hvad er fordelen ved hirsegrød med græskar? For at være ærlig er det ret nemt at beregne fordele og skader, da hirsekorn længe har været kendt som en kilde til mineraler og vitaminer, der er nødvendige for kroppens korrekte funktion. Dette gør selv den enkleste grød med græskar i vand til et værdifuldt kaloriefattigt produkt, der kan og bør fodres til selv små børn. Hvad angår de negative aspekter, kan de også være til stede, hvis du har en individuel intolerance over for denne ingrediens.

Ingredienser og forberedelse

Køkkenmaskiner

Hvordan tilbereder man hirsegrød med græskar? Lad os starte med at forberede de redskaber og redskaber, der er nødvendige til denne opgave. Tage:

• pande med non-stick belægning med et volumen på 950 ml;
• en rummelig bradepande (for eksempel en gryde eller bradepande med låg);
• 2-3 stykker gaze med en længde på 30 cm;
• flere dybe skåle med et volumen på 500 til 900 ml;

• teskefulde;
• skærebræt;
• spiseskefulde;
• måleredskaber eller køkkenvægte;
• flere linned eller bomuldshåndklæder;
• dørslag;
• Den skarpeste kniv i køkkenet.

Ud over ovenstående skal du helt sikkert bruge en blender eller foodprocessor med hakker for at gøre dit arbejde lettere og fremskynde tilberedningstiden.

Du får brug for

Grundlaget:

Derudover:

• 15 ml solsikkeolie.

Vidste du? Hvis du ønsker det, kan du tilføje forskellige interessante tilsætningsstoffer til grøden, hvilket positivt vil påvirke smagen og aromaen af ​​den færdige ret. For eksempel tilføjer jeg ofte dampede rosiner, kandiserede frugter skåret i stykker og bløde tørrede frugter til standardopskriften. Derudover er det bedst at vælge friskere hirse, for jeg anbefaler virkelig ikke at bruge gamle og uaktuelle kerner – det vil give en meget ubehagelig smag til dit produkt.

Madlavningssekvens

Forberedelse

1. Hæld hirsen i en dyb skål og skyl grundigt under rindende vand flere gange.
   
   
2. Så lægger vi det i et dørslag dækket med gaze og lader det tørre lidt.
   
   
3. Læg derefter hirsen i en gryde, tilsæt 200 ml vand og opvarm det på komfuret.
   
   
4. Bring blandingen i kog under omrøring og tag straks gryden af ​​varmen.
   
   
5. Læg hirsen igen i et dørslag med gaze, dræn væsken af ​​og tør grøden.
6. Skær græskarret i halve, vask det grundigt, fjern alle kerner og skræl det.
   
   
7. Skær den derefter i ret store stykker med en skarp kniv.
   
   
8. Læg det hakkede græskar i en blenderskål eller foodprocessor.
   
   
9. Kværn græskarkødet ved ret høj hastighed i cirka 3 minutter.
   
   
10. Dræn den resulterende saft ved hjælp af et dørslag og gaze.

    Vigtig! Begyndere kan have spørgsmål om, hvordan man korrekt koger hirsemasse til grød med græskar i første fase. Jeg svarer: du behøver ikke tilberede det, dit job er at varme vandet op med kornprodukterne, indtil der kommer bobler frem og ikke røres. Denne varmebehandling af hirse vil hjælpe din fremtidige grød med at bage bedre i ovnen og ikke klæbe til panden.

Forberedelse

Lavet! Nu ved du, hvordan du tilbereder den perfekte, meget velsmagende hirsegrød med græskar, og du kan til enhver tid glæde din familie og venner med denne ekstremt sunde ret.

For at servere denne ret korrekt behøver du ikke at bringe en gryde til bordet - læg bare grøden på portionsplader og glem ikke at dekorere den med frisk eller dåse frugt, bær eller jordnødder. Derudover passer sød honning- eller tranebærsauce samt abrikos- og blommesyltetøj rigtig godt til denne grød.

Videoopskrift på hirsegrød med græskar og vand

En meget simpel opskrift på hirsegrød med græskar i vand er også vist i videoen. Hvert tilberedningstrin er vist og beskrevet i detaljer - bare tag et kig.

Endelig ville det være forkert ikke at nævne andre fremragende opskrifter til at lave lækker hirsegrød. Hvis du for eksempel ikke skal faste eller simpelthen ikke kan lide vandbaserede produkter, anbefaler jeg det varmt til dig - en skøn, delikat og mør ret til hele familien. Derudover råder jeg ejere af moderne mirakelteknologi til at lave mad, da denne mulighed tilberedes meget hurtigere end i ovnen. Og specielle græskarelskere kan prøve at lave mad. Jeg bruger alle disse opskrifter meget ofte, så du behøver ikke bekymre dig om at falde over en uprøvet.

Held og lykke med dine køkkeneksperimenter! Jeg ser virkelig frem til dine kommentarer, feedback og rapporter om tilberedning af grød i henhold til den præsenterede opskrift samt nye ideer til at forbedre smagen og aromaen af ​​retten. God appetit alle sammen!

Det er ingen hemmelighed, at grød er en kilde til mineraler, næringsstoffer og vitaminer, der er ansvarlige for den menneskelige krops sundhed og vitale funktioner. Hvedegrød er ingen undtagelse. Det er hovedkomponenten i en sund, afbalanceret kost. Denne grød passer godt til alle grøntsager, især. Der er rigtig mange madlavningsopskrifter. Hvedegrød med græskar er en god morgenmadsidé, der vil appellere til alle i husstanden. Denne ret vil skabe særlig glæde, hvis du tilføjer noget let diætkød.

Opskriften på et sådant kulinarisk mesterværk er populær blandt kvinder, der ser deres figur, men elsker at spise lækker mad. Hvedegrød er ikke kun velsmagende, men også meget sundt. Den indeholder vitaminer, aminosyrer og mikroelementer. Det er rig på protein, takket være hvilket en person er ladet med kraft og energi for hele dagen.

Forberedelse

1. Vask græskarret, fjern skræl, kerner og fibre. Skær i små stykker. Sæt gryden på komfuret, hæld vand i, salt og tilsæt halvdelen af ​​græskarret. Bring i kog.

2. Skær kyllingebrystet i store stykker. Varm olien op i en stegepande, tilsæt kyllingen, steg på alle sider i 5 minutter. Skær løget i halve ringe og kom det i kødet. Steg i yderligere 3 minutter.

3. Tilsæt derefter det resterende græskar. Bland grundigt og lad det simre i 5 minutter.

4. Mos det kogte græskar til en puré. Tilsæt hvedegryn til det. Røre rundt. Kog i 15 minutter ved lav varme.

5. Takket være græskarret får grøden en lys, solrig, rig farve. Kom græskargryden i gryden og rør rundt. Efter 5 minutter tilsættes laurbærbladet. Fjern fra komfuret.

6. Hvedegræskargrød efter en unik opskrift er klar. Du kan servere det til bordet og glæde din husstand med endnu et kulinarisk mesterværk. Pynt det færdige fad med krydderurter. En god tilføjelse til denne morgenmad ville være en kop varm te eller kaffe.

Følg den detaljerede beskrivelse i opskriften, brug din fantasi, og så får du en meget velsmagende grød. Fra den angivne mængde ingredienser får du 4 portioner af den færdige ret. Kalorieindholdet i 100 gram produkt vil være 370 kilokalorier.

Video opskrift

1. Brug kvalitetsprodukter.
2. Grøden smager bedre, hvis den tilberedes i en støbejernskedel.
3. Du kan koge det i mælk med tilsætning af græskar, honning og tørrede frugter. Dette vil give dig en fantastisk dessert.

Fordelagtige egenskaber

Få mennesker tænker på, hvor meget fordel der er indeholdt i en tallerken med så almindelig, iøjnefaldende grød. Faktisk har det en enorm indflydelse på menneskers sundhed og udvikling fra fødslen.

• Den mest værdifulde fordel ved hvedegrød er, at den er rig på fibre, hvilket er meget nyttigt til det normale liv. Hvis du tilføjer en sådan ret til din kost mindst tre gange om ugen, vil du normalisere funktionen af ​​dit fordøjelsessystem. Fiber hjælper med at fjerne alle toksiner, toksiner og skadelige stoffer. Takket være det vil metabolismen forbedres, tarmens motilitet øges, og den indre mikroflora forbedres. Det vil effektivt rense dine tarme, hvilket vil hjælpe dig med at tabe ekstra kilo.
• Hvedegrød er rig på vitaminer: C, PP, A, E. Indeholder mineraler: kalium og calcium, jern, sølv, zirconium. Sammensætningen af ​​denne vidunderlige ret omfatter stivelse, kulhydrater, proteiner og fedtstoffer.
• Hjælper med at bekæmpe virussygdomme, styrker immunforsvaret og hjertemusklen og har en gavnlig effekt på nervesystemet. Normaliserer søvn, forbedrer appetitten og har en positiv effekt på kroppens generelle tilstand.

Skade

Sådan en sund og værdifuld grød har visse kontraindikationer til forbrug.

Prøv denne lækre og gennemprøvede opskrift på hirsegrød med græskar. Dette er den bedste morgenmad du kan forestille dig, for både børn og voksne. Hirsegrød med græskar vil passe på dit helbred, give dig energi til hele dagen og beskytte dig mod sygdom og stress. Grøden er nem at tilberede og bliver mør og smagfuld. Hvis det ønskes, kan du koge græskar hirse grød med vand eller med mælk, eller tilføje rosiner, nødder eller kanel.

Ingredienser:

• 1 kop hirse
• 500 gr. græskar
• 2,5 glas vand
• 1-2 spsk. mælk
• 2-3 spsk. Sahara
• en knivspids salt
• 40 gr. smør
• rosiner (valgfrit)
• kanel (valgfrit)

• Til hirsegrød har vi brug for 500 gram græskar. Vi vælger orange og sødt græskar. Da græskar er en tæt grøntsag med et ret kraftigt skind, inviterer vi hjælpere fra den stærkere halvdel ind i køkkenet for at hjælpe med at skære og skrælle græskarret.
• Skær græskarret i tern, måske ret store. Nogle mennesker foretrækker at rive græskar, men det er ret kedeligt. Dernæst vil jeg fortælle dig hemmeligheden om, hvordan man river et græskar på blot et minut uden den mindste indsats.

• Så fyld det hakkede græskar med vand, vi har brug for 2,5 glas vand. Det nytter ikke at koge græskar i mælk; det koger bedre i almindeligt vand.

• Sæt gryden på bålet og kog græskarret i 15 minutter. Efter denne tid mister græskarstykkerne deres tæthed og hårdhed. Hvis du vil have hirsegrøden uden stykker græskar eller at stykkerne skal være små, så knus græskarret med en almindelig kartoffelmoser.

• Jeg plejer at lade en lille mængde græskartern stå upresset og presse resten.
• Det næste trin er at tilføje hirse til det kogte græskar. En meget vigtig pointe: kornet skal sorteres først, fordi... Der findes ganske ofte småsten, jordstykker osv. i hirse.
• For at gøre hirsegrød med græskar velsmagende, skal du ikke bare vaske korn, men hælde kogende vand over det og dræne derefter vandet. Alt støvet forsvinder, og hvad der er vigtigt, bitterheden i hirse forsvinder.

• Efter tilsætning af hirse til græskarret, tilsæt et nip salt, og fortsæt derefter med at koge grøden ved svag varme under låg. Kog i 15 minutter, hold øje med det, så grøden ikke brænder på.
• Normalt på dette tidspunkt er hirsen næsten klar, tilsæt smør og sukker efter smag. Man skal ikke spare på olie det er olie, der blødgør hirsesmagen og gør hirsegrød med græskar mør.

• Mængden af ​​sukker afhænger af græskarets sødme, så prøv det. Det er vigtigt ikke at overblande, så græskargrøden ikke kløres.

• Og det sidste punkt - sørg for at tilføje mælk (kogt eller pasteuriseret, så det ikke krummer) til hirsegrøden med græskar. Hvor meget mælk du skal hælde afhænger af, hvilken slags grød du kan lide, tynd eller tyk. Jeg plejer at hælde ret meget mælk på, fordi... Hirsen kommer derefter tilbage og optager yderligere væske.

• Kog grøden et par minutter, tilsæt eventuelt rosiner eller kanel. Sluk for varmen og lad grøden trække i 15-20 minutter.

• Det er alt, lækker og sund hirsegrød med græskar er klar, server med mælk. Den, der vil, skyller grøden ned med mælk, den, der vil, tilføjer den til grøden, som på billedet))))). Se også,

Hvedegrød med mælk er en meget sund og mættende ret. Og hvis du tilføjer stykker af aromatisk græskar til det og simrer dem i ovnen, får du en utrolig lækker morgenmad!

Som regel fremstilles hvedekorn i en hastighed på tre dele væske til en del korn. Men da vi forbereder en ret med saftigt græskar, vil vi bruge lidt mindre mælk. Krydderier i form af kanel eller vanilje kan bruges efter smag.

Det er bedre at tilberede hvedegrød med græskar i ovnen i en tykvægget keramik- eller støbejernsskål, som har en tendens til at holde godt på varmen. Vi vil koge grøden i en gryde, så vil smagen af ​​grøden være meget rig, som om den blev kogt i en landovn. Det er meget vigtigt, at retterne kun er en tredjedel fyldt med korn, ellers kan grøden "løbe væk" under tilberedningen.

ingredienser

• Hvede korn - 0,5 spsk.;
• Mælk - 1 spsk.;
• Græskar - 150 g;
• Sukker - 1 spsk;
• Salt - på spidsen af ​​kniven;
• Smør -15 g.

Forberedelse

Sorter forsigtigt hvedegrynene, fjern fordærvede korn og snavs. Skyl i koldt vand flere gange for at fjerne eventuelle resterende skaller, støv og snavs.

Fjern skindet fra græskarret og skær det i små tern.

Derefter græskar.

Næste tur er hvedekorn. Tilsæt salt, sukker, krydderier efter ønske.

Læg et stykke smør i en gryde og fyld fadet med kold mælk.

Dæk gryden med et låg og stil den i ovnen, gerne kold – det vil være med til at forlænge det keramiske køkkengrejs levetid.

Der er flere måder at tilberede grød på. Det smager bedst, hvis du simrer retten i 2-3 timer ved en temperatur på 150 grader. Vil du tilberede grøden hurtigere, så sæt temperaturen til 180 grader, og på 35 minutter er den aromatiske grød klar!

Hvedegrød med græskar i mælk, kogt i ovnen er klar, server grøden varm, pynt den med bær eller frugter.