Fyldte kartoffelbåde er en elegant historie om lækker mad lavet af enkle råvarer. En duftende ret tiltrækker med sin tilgængelighed og demokrati ved at eksperimentere med fyld, du kan i det mindste hver dag glæde din familie med en duftende kartoffelret med kød, grøntsager, svampefyld under en tyktflydende osteskorpe.

Men hvis nogle nuancer ikke overholdes, er der risiko for at få en hård overtørret version, der vil forstyrre værtinden og overskygge husstandens appetit.

Hemmeligheder med saftige kartoffelbåde fyldt i ovnen

For at spare tid er det bedre at bruge halvkogte kartofler. For at gøre dette rengøres det, vaskes, skæres i halvdele. Efter at have brugt en kniv, lav en fordybning. Hæld derefter de tilberedte knolde med koldt vand og kog indtil kogning. Vandet drænes, emnerne afkøles.

Påfør unge kartofler i uniformer eller gamle efter skrælning.

Bages i forme, bageplader, dækket med folie. Der er festlige muligheder, hvor hver fyldt knold er pakket ind i folie. Det viser sig mere elegant og præsentabelt. Men mere tid til at gå. Og ikke kun til indpakning. Når du smager, skal du brænde fingrene for at komme til det forførende indhold af en varm overraskelse.

For at gøre retten saftig skal du lægge et stykke smør eller en dråbe creme fraiche i midten af ​​hver båd.

Fartøjer er fyldt med svampe, kylling, stegt bacon, pølse og grøntsager. Kartoffelbåde fyldt med hakket kød vil være særligt tilfredsstillende.

Vi præsenterede en lækker udgave af sådan en kødfylder kl.

• Et smukt udseende opnås ved generøst at smøre knoldene med olivenolie og krydderurter.
• En terning koldt smør lægges også ovenpå fyldet, inden det drysses med ost. Når det er smeltet, absorberes det i fyldet, hvilket gør det saftigt.
• Drys ost med kartoffelbåde 10 minutter før klargøring.
• Altid serveret varm. Der er ikke noget attraktivt ved en kold ret med en kold skorpe af tørret ost.

Yndefulde fyldte kartoffelbåde - en opskrift på godt humør

Duftende, varme, disse søde både er så søde og forførende, at du vil prøve det med det samme. Og efter at have prøvet, kan du ikke stoppe, før tre eller fire stykker er skånselsløst brudt og spist med en salat eller sauce. Velsmagende og tilfredsstillende, festligt og usædvanligt. Denne ret kan tilberedes efter humøret til den kommende weekend.

(Besøgt 2 626 gange, 1 besøg i dag)

Kalorier: Ikke specificeret
Madlavningstid: Ikke angivet

Fra kartofler kan du tilberede en meget spektakulær og velsmagende ret til det festlige bord - kartofler fyldt med hakket kød (helst). Kartoflerne bages i ovnen, men inden da dampes de til de er halvt kogte, så de ved bagning forbliver saftige og bløde. Hvis du straks sender rå knolde til ovnen, så bager kartoflerne for det første i lang tid. Og for det andet kan det forblive hårdt eller tørre ud.
Til fyld er det bedre at vælge knolde af samme størrelse, oval eller rund-oval form. Der er flere muligheder for, hvordan man laver emner til fyld. Den nemmeste måde er at skære kartoflen i halve på langs, vælg en del af frugtkødet fra hver halvdel for at lave både. Hvis der er en speciel kniv til at skrælle kartofler, så kan du skære toppen af ​​og fjerne kartoffelpulpen, så væggene bliver cirka 1 cm tykke. Du får en tønde, der skal fyldes med fyld før bagning. Kartofler fyldt med hakket kød og bagt i ovnen er nemme at tilberede, du vil selv se fra vores dagens opskrift med et foto.

Ingredienser:
- mellemstore kartoffelknolde - 10-12 stk;
- hakket kød - 300-350 gr;
- løg - 1 hoved;
- dild eller persille - en lille flok;
- malet paprika (eller paprika + chili) - efter smag;
- friskkværnet sort peber - 0,5 tsk (smag);
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- hård ost - 100 gr;
- salt - efter smag;
- tomatsauce eller adjika, friske grøntsager - til servering.

Opskrift med foto trin for trin:

Vi sætter en gryde med vand på en stærk ild, sætter et dørslag eller en metalsigte på kanten. Dæk med passende størrelse låg. Mens vandet koger, tilberedes kartoffelknolde. Pil skindet af, skær i halve. Lav en fordybning i kartoffelhalvdelen med en teske med en skarp tud for at lave en båd. Vi skærer bunden lidt for stabilitet. Så forbered den rigtige mængde kartofler. Frugtkødet, der blev skåret ud, kan tilsættes hakket kød (det halve), eller det kan dampes og moses med smør eller creme fraiche.

Vi sætter kartoffelbåde i en improviseret dobbeltkedel i et eller to lag. Tilsæt salt og kog i et par minutter 15, indtil det er halvt kogt.

Lad kartoflerne køle lidt af. Overfør til en dyb skål. Drys med paprika eller en blanding af paprika og chili, salt. Dryp med vegetabilsk olie. Vi dækker skålene med låg og ryster flere gange, så krydderierne, olien og saltet er jævnt fordelt og falder på hver kartoffel.

Vi tænder for ovnen. Mens det varmer op til 180 grader, laver vi farsfyldet. Vi passerer kødet og løget gennem en kødkværn. Efter kødet ruller vi en del af kartoffelmassen (ca. halvdelen) i en kødhakker. Bland med hakkede krydderurter, smag til med kværnet peber, salt. Bland alt grundigt indtil en homogen tyktflydende masse.

Vi fylder kartoffelbådene med hakket kød. Vi lægger på en bageplade dækket med pergament eller i en form med sider, smører bunden og væggene med olie. Vi sætter i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter.

Vi tager ud, kontrollerer klarheden af ​​kartofler og hakket kød. Drys med revet ost og sæt kortvarigt tilbage i ovnen på øverste niveau. Efter cirka fem minutter vil osten smelte, og du kan få den færdige ret ud af ovnen.

Klare kartofler serveres straks til bordet, de er meget velsmagende, mens de er varme, friske fra ovnen. Du kan tilføje enhver marinade pickles, friske grøntsager eller en saftig salat af tomater, agurker, ungkål eller radiser med urter. God appetit!










Se også vores særlige udvalg,

En original ret kan tilberedes ikke kun til det festlige bord, men også til hverdag, frokosttid.

For min familie er fyldte kartoffelbåde sådan en original og velsmagende ret - vi tilbereder dem ofte, men vi bliver aldrig trætte af dem.

Og gæsterne, ved synet af en sådan delikatesse, har travlt med at prøve det og finde ud af opskriften på denne lækre.

Og det er ikke overraskende, denne ret vil fange ikke kun med sit udseende, som du selv kan ændre ved at tilføje sejl fra ost, agurker eller andre grøntsager til billedet; men også med dens smag: Det mest delikate fyld er gemt inde i en tilsyneladende "stærk" bagt kartoffel, pakket ind i et let lag revet ost.

Lyder kompliceret, men meget appetitligt. Jeg er sikker på, at du ikke kan vente med at prøve denne ret, så lad os snart lave den!

Og om sommeren kan du lave mad med samme fyld.

Ovnfyldte kartoffelbåde, opskrift

Ingredienser:

• • • Kartofler (store) - 9 stykker;
    • Østerssvampe - 200 gram;
    • hakket kød - 200 gram;
    • Løg - 1 stykke;
    • Hård ost - 100 gram;
    • Salt, peber - efter smag;
    • Vegetabilsk olie - til stegning.

Madlavning:

Sådan tilberedes kartoffelshangs

Shangi ligner i deres udseende og smag tærter med kartoffelfyld eller cheesecakes. Og på trods af dets usædvanlige navn...

Sådan laver du pandekager fyldt med marmelade - opskrifter med fotos

Hvis de sædvanlige pandekager til morgenmad er ret kedelige for dig, foreslår vi at forberede usædvanlige og meget møre pandekager med marmeladefyld. Det her…

Chebureki på kefir med kødfyld - trin for trin opskrift med foto

Pasteier kogt på kefir er særligt velsmagende, uanset hvilket fyld du bruger. Du behøver ikke vente på, at dejen hæver...

Sådan laver du doven manti

Hvis du har en stor og sulten familie, der har brug for en velsmagende og tilfredsstillende frokost, vil doven manti komme enhver til undsætning ...

Sådan tilberedes dej til chebureks på margarine

Det er meget trist, at mange anser pasties for at være billig fastfood. Faktisk dem, der aldrig har smagt duftende, saftigt, ...

Sådan tilberedes kyllingekoteletter fyldt med ost og ris

Træt af de sædvanlige frikadeller? Vi tilbyder at tilberede dem med en usædvanlig fyldning af ris og ost. Og vi vil bruge hakket kylling, men ...

Sådan tilberedes sojakød for at være lækkert

Hvis du købte sojakød for første gang og nu er i gang med dine hjerner og tænker på, hvad du skal lave mad fra det - det gør ikke noget, i dag ...

Sådan tilberedes fyldte peberfrugter i en gryde

Fyldte peberfrugter er en ret almindelig ret, og mange husmødre forbereder den endda til det festlige bord. Og i dag vil vi fortælle dig...

Sådan laver du dumplings derhjemme

At modellere hjemmelavede dumplings er en meget lang og kedelig proces. Det er meget nemmere at gå i butikken og købe en færdig pakke. Men hvis…

Flæskeruller fyldt med zucchini og ost

Du kan tilberede en overraskende velsmagende snack fra svinekød, som vil se godt ud selv på det festlige bord. Og det vil være usædvanligt blidt ...

Sådan tilberedes flæskesteg med kartofler

Mange husmødre, til madlavning af stege, bruger en speciel kedel eller lergryder. Men hvis du ikke har sådanne redskaber i køkkenet ...

Kartoffelbåde med kødfyld er en original version af fyldte kartofler, der vil dekorere selv et festligt bord. Samtidig er opskriften enkel, og der kræves kun et sæt af de mest overkommelige produkter uden "eksotiske". Anslået tilberedningstid i ovnen er 60 minutter.

• knolde skal være jævne og med en tyk hud;
• for at gøre bådene smuldrende kræves gule kartoffelsorter med et maksimalt stivelsesindhold;
• det er tilrådeligt at bruge store kartofler, så bliver det lettere at lave både og lægge fyldet i dem;
• ud over de ingredienser, der er angivet i opskriften, kan sammensætningen af ​​fyldet suppleres med grøntsager, for eksempel friske peberfrugter, samt eventuelle saucer og endda svampe.

Ingredienser til 4 portioner:

• kartofler - 8 stykker (store);
• kød (skinke, kylling, hakket kød) - 200 gram;
• creme fraiche - 150-200 ml;
• hård ost - 150 gram;
• vegetabilsk olie - til smøring af både og bageplader;
• løg - efter smag;
• persille og dild - et halvt bundt hver;
• salt, kværnet sort peber, andre krydderier og krydderier - efter smag.

Ethvert kød duer: skinke, kogt kylling eller forstegt hakket kød.

Kartoffelbåd opskrift

1. Vask kartoflerne grundigt, skræl dem ikke, kom dem i en gryde, tilsæt vand og kog dem ind til de er kogte (knoldene gennembores let med en gaffel) i usaltet vand.

2. Afkøl kogte knolde til stuetemperatur. Skær på langs i to lige dele, skrab forsigtigt frugtkødet ud med en teske. Få en slags både til at fylde med fyld. Kassér ikke frugtkødet.

Opmærksomhed! Det er vigtigt ikke at stikke kartoflerne igennem, så det er bedre at efterlade lidt frugtkød nær bunden, og ikke en skræl.

3. Skær kød og pillede løg i små stykker, hak grønt, riv osten på et groft rivejern.

4. Bland kartoffelmasse med grønt, tilsæt kød (hakket kød), løg og ost (lad lidt til pulver). Smag til med creme fraiche, salt og peber og bland igen, indtil det er glat.

5. Fyld kartoffelbådene med fyldet opnået i det foregående trin. Læg fyldet tæt i en rutsjebane 4-5 cm over niveauet for bådens "væg". Drys den resterende ost ovenpå (retten bliver saftigere).

6. Læg de forberedte både på en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie, så de ikke rører hinanden.

For at få en gylden skorpe skal hver båd også smøres på alle sider med vegetabilsk olie (gerne olivenolie).

7. Bages i en ovn, der er forvarmet til 200-225 ° C, indtil de er kogte (ca. 25-30 minutter), og fjern derefter og afkøl lidt før servering.

8. Kartoffelbåde kan spises både lune og kolde, de passer godt til saucer og friske grøntsager.

Kalorier: Ikke specificeret
Madlavningstid: Ikke angivet

Kartofler er min yndlingsmad. Det er alsidigt og meget nyttigt. Så mange retter kan tilberedes af denne grøntsag: eller kød, tærter, lækker kartoffelmos og meget mere. I dag foreslår jeg at bage fyldte kartoffelbåde i ovnen, opskriften med et æg, eller rettere med spejlæg, er den lækreste. Nogen gav denne ret navnet "Yaytoshka", som levende formidler essensen og dens sammensætning.
Jeg vil ikke sige, at madlavning vil tage lidt tid, men du vil kunne lide resultatet, vær sikker. I denne opskrift er der sammen med kartofler og æg brugt hård ost, det er ham, der giver retten en rig smag.

Ingredienser (til 2 portioner):
- store kartofler - 2 stk.;
- kyllingæg - 4 stk.;
- hård ost - 150 g;
- løg - 1 stk.;
- peber, salt;
- vegetabilsk olie;
- grønt.

Opskrift med foto trin for trin:

Vi vasker kartofler af samme størrelse og prikker med en gaffel forskellige steder, så skrællen ikke revner. Vi sender det til en forvarmet ovn for at bage ved en temperatur på 200 grader i 40-60 minutter.




Tjek om de bagte kartofler er klar. Du skal gennembore knolden med et træspyd. Parat! Vi tager det ud af ovnen.




Skær hver knold i to på langs. Fjern forsigtigt frugtkødet med en teske, og efterlader ca. 1 cm på væggene.




Hak løget fint og svits det i vegetabilsk olie.






Tilsæt frugtkødet af kartofler, lidt moset med en gaffel. Smag til med salt og peber.




Tilsæt revet hård ost. Vi blander. Hold ild indtil osten begynder at smelte godt.




Tag gryden med kartofler og ost af varmen.




Vi fylder vores bagte kartofler i ovnen med det resulterende fyld. Vi laver en fordybning, så ægget passer ind i det. I dette tilfælde er små æg eller endda vagtelæg perfekte. Ellers vil proteinet lække ud.






Knæk et æg i hver kartoffelhalvdel. Jeg havde de sædvanlige store æg. Først skilte jeg proteinet lidt ad, og sendte blommen med resten af ​​proteinet til kartoflerne. Så lidt kom ud. Det er tilbage at salte æggene og sætte i ovnen i 15 minutter Temperaturen er 180 grader. Tag ud, når det passer dig, se på proteinets og blommens tilstand.




Denne opskrift på bagt kartoffel kan tilpasses med bacon eller skinke efter smag. Men alligevel er denne ret utrolig velsmagende. Jeg anbefaler at prøve. Server kartoflerne med æg varme, drysset med hakkede krydderurter.

På en seddel
For at forberede denne ret er det ikke nødvendigt at bage kartoflerne først, du kan koge dem i deres skind, så skindet ikke revner. Fortsæt derefter med at lave mad efter opskriften. Det er meget enkelt og velsmagende at lave mad i ovnen, vi råder dig til at være opmærksom på vores opskrift, det vil være praktisk.