For at forberede denne ret skal du bruge:

• 200 g hytteost;
• 1 medium æg (du kan kun bruge blommer);
• 4 spsk hvedemel;
• 1 spsk. brun farin (almindeligt sukker er fint);
• salt efter smag (til tilsætning af salt til vandet);
• hindbær eller hindbærsyltetøj (alle andre bær) til pynt.

Mængden af ​​produkter er beregnet til 3 børneportioner.

For børn fra 1 år.

Mest sandsynligt er enhver voksen bekendt med smagen af ​​dovne dumplings med hytteost. For mange minder det mig om barndommen. Dovne dumplings til børn er en god mulighed for en let og sund middag.

Denne ret tager meget kort tid at forberede og endnu mindre tid at spise. Hvis dit barn kan lide at pille ved dejen, kan han være involveret i processen med simple dumplings. Dovne dumplings, i modsætning til almindelige, tilberedes bedst før de spises, det er ikke tilrådeligt at fryse dem.

Dovne dumplings til børn - Tilberedningsmetoder:

1. Læg hytteosten i en stor kop og tilsæt sukker til den.

2. Tilsæt ét hønseæg og rør blandingen.

3. Kværn ostemasseblandingen i en blender. Dette er nødvendigt, for at proteinet i hytteosten bliver bedre absorberet og fordøjet. Ved opvarmning under tilberedningen tykner proteinet i ostemassen. Og samtidig forbedres massens konsistens betydeligt, hytteosten bliver luftig og homogen.

4. Tilsæt hvedemel til den resulterende masse

5. og ælt dejen til dovne dumplings.

6. Er du begrænset i tid, kan du rulle dejen til en pølse

7. og skær den i lige store stykker. Tryk på midten af ​​hvert stykke med din finger. Denne handling kan overlades til en lille assistent.

Men hvis tiden tillader det, kan du lave krøllede dovne dumplings. For at gøre dette skal du lægge dejen på bordet, ælte den med hænderne eller rulle et lag en centimeter tykt ud. Dit barn kan hjælpe dig med at rulle dejen ud. Nu kan du forberede forskellige formede forme. Brug forme til at skære trekanter, stjerner, cirkler og hjerter ud af dejen. Så skal du rulle dem i mel på begge sider.

8. Stil en gryde med vand over høj varme. Når vandet koger, skal du sørge for at salte det. Der er ingen grund til at overdrive, så dumplings ikke bliver gennemstegt. Når vandet er kogt, sænkes du forsigtigt dumplings ned i dumplings.

9. Når dumplings dukker op på vandoverfladen, betyder det, at de næsten er klar. Lad dem derefter koge i cirka 5 minutter, ikke mere. Ellers kan de koge over.

Forsigtigt, så bollerne ikke falder fra hinanden, skal du bruge en hulske til at fjerne dem fra vandet og over i en skål. Lad dem køle lidt af.

Tilsæt lidt smør eller creme fraiche til dumplings. For at dekorere fadet kan du lægge et bær i midten af ​​hver dumpling.

Nu er dovne dumplings med hytteost til børn klar. Du kan forkæle dit barn med denne lækre dessert.

Goddag, kære læsere. I dag vil vi tale om, hvad dumplings (doven) er for børn, opskriften på denne ret. Vi vil se på flere madlavningsmuligheder. Du vil finde ud af, hvilke råd du skal lytte til, hvis du beslutter dig for at tilføje denne ret til din lilles kost.

1. Til den fremtidige ret skal du kun bruge produkter af høj kvalitet. Det anbefales at vælge hjemmelavet hytteost og æg.
2. Husk, at dovne dumplings vil koge ret hurtigt. Hvis du holder dem i vand, mister de deres udseende og smag.
3. Sørg for at røre dumplings i gryden, så de ikke klistrer sammen.
4. Kog i fem minutter efter kogning igen. Men du skal tage højde for, at forskellige husmødre kan ende med dumplings af forskellige størrelser, så det er bedre at kontrollere beredskabet efter smag.
5. Kalorieindholdet afhænger direkte af fedtindholdet i den anvendte hytteost.
6. For at sikre, at dumplings er møre, uden korn, sigtes først hytteosten for at gøre dem luftige, sigt melet.
7. Du bør ikke bruge lidt forkælet hytteost til en børneret. Det vil blandt andet give en grim smag.
8. Den søde ret koges også i saltet vand.
9. For at undgå at dumplings klistrer sammen, skal du smide dem i en ad gangen og bruge en stor pande til madlavningen.
10. Der er ingen grund til at overdrive det med mel;
11. Til denne ret skal du bruge fed og ikke-syrlig hytteost.

Klassisk

Dovne dumplings til børn kan tilberedes efter opskriften fra vores bedstemødre. Resultatet vil være ganske tilfredsstillende.

For at forberede, tag:

• mel - tre hundrede gram;
• 0,4 kg hytteost;
• to testikler;
• sukker - et halvt to hundrede gram glas;
• lidt salt.

Med semulje

Du får brug for:

• 0,4 kg hytteost;
• to æg;
• fire spiseskefulde (spsk) semulje;
• to - sukker;
• salt efter smag;
• tre hundrede gram mel;
• vaniljesukker - en lille ske.

Uden mel

• et æg;
• sukker - spiseskefuld;
• fire spiseskefulde semulje;
• to hundrede gram hytteost;
• lidt salt.

Kostmuligheder

Havregrød

For at forberede skal du bruge:

• to hundrede gram havregryn;
• 0,4 kg hytteost;
• æg;
• sukker - tredive gram.

Uden at bruge æg

Hvis dit lille barn er allergisk over for æggehvider, kan du undvære æg under madlavningsprocessen.

Du får brug for:

• hvedemel - 100 g;
• 0,4 kg hytteost;
• en knivspids salt.

Madlavning i ovnen

For at forberede skal du bruge:

• 400 g hytteost;
• 1 æg;
• 2 spiseskefulde sukker;
• en knivspids salt;
• mel - fem spiseskefulde (spsk).

I en langsom komfur

Du får brug for:

• æg;
• hvedemel - tre spiseskefulde;
• smør - en femtedel af en to hundrede gram pakke;
• sukker - tre spiseskefulde;
• 400 g 5 procent hytteost;
• en knivspids salt.

Opskriften på dovne dumplings med hytteost vil være meget nyttig, når du hurtigt skal finde på en solid varm morgenmad. I mellemtiden ved mange nybegyndere husmødre ikke, hvordan de skal gribe det an. Lad os rette op på denne uretfærdighed.

Jeg hævder ikke at have nogen ekstraordinær opskrift. Opskriften er ligesom en opskrift. Læsere. Lækker. Ideel til babymad. Især hvis du bruger et trick, men om det - til en snack.

For at tilberede lækre og "korrekte" dovne hytteost-dumplings har vi brug for:

ingredienser

• 450 g hytteost
• 2 spsk. skeer sukker
• 1 æg
• 140 g mel

Forberedelse

Store billeder Små billeder

Placer hytteost i en skål; Hvis du har købt det i pakker, så mos det let med en gaffel. Pisk ægget i og bland, tilsæt salt.



tilsæt sukker, rør igen.



Sigt melet og tilsæt det til hytteosten. Rør med en gaffel, indtil det bliver ret svært at lave.



Mel din skæreflade let. Fjern ostemasseblandingen fra skålen.



Ælt dejen. Den skal være blød, let fugtig, lidt klistret til dine hænder. Så bliver de dovne dumplings med hytteost luftige og bløde.



Fugt dine hænder med vand for at forhindre, at dejen klistrer til dem.



Skær et stykke dej ud og rul det til en pølse.



Skær den i stykker - det er allerede dovne dumplings.



De kan dog gives en række forskellige former.

Flader du de afskårne stykker ud ved at trykke med fingeren, får du medaljoner med en fordybning i midten.

Dette hulrum vil perfekt holde smør, creme fraiche eller honning, som du serverer dovne dumplings med hytteost.



Du kan lave diamanter. For at gøre dette skal du rulle pølsen ud igen og trykke på den med fingrene.



Skær pølsen diagonalt i diamantforme.



Og glem ikke de riller, der kan laves med en gaffel ved forsigtigt at trykke den på overfladen.



Når ostemassen dovne dumplings (eller en del af dumplings) er støbt, kan de enten koges med det samme eller fryses.

Hvis du beslutter dig for at lave mad, skal du sætte vandet på ilden, når det koger, salt det. Læg dumplings og kog indtil de flyder. Som regel er dette 2-3 minutter.

Fjern med en hulske til en tallerken, der er rigeligt smurt med smør.



Dovne hytteost-dumplings kan serveres med creme fraiche, marmelade, honning - det er den traditionelle måde at servere retten på.

Hvis du laver dovne dumplings for første gang

Børn vil især kunne lide denne moderne fortolkning af opskriften på dovne dumplings. Ideen er at toppe retten med topping: chokolade, karamel, jordbær, i et ord, hvad end du kan lide.

Overskydende dovne dumplings eller dovne dumplings forberedt til fremtidig brug kan og bør fryses. Læg dem på et fladt bord drysset med mel.

Stil dejen og hytteosten i fryseren. Når de er frosne, overfør dem til en pose. Kog frosne dumplings på samme måde som frisklavede. Der er ingen grund til at tø dem op - bare tag dem ud af køleskabet og læg dem straks i saltet kogende vand.

Og et par flere madlavningstricks:

Til dovne dumplings skal du tage ikke-sur og fed hytteost;

Tilsæt ikke mere mel end normalt, korn af hytteost skal mærkes i dumplings;

Må ikke overkoges, tag ud, så snart de flyder, ellers bliver de "sure"; Det er spiseligt, men ikke særlig velsmagende.

Dumplings er altid meget velsmagende, men... Ak, de er også besværlige. Mens du laver dejen, forbereder du fyldet... Hvor lang tid tager det! Men der er en vej ud: du kan lave dovne dumplings med hytteost til børn, som de giver til børn i børnehaven. Dovne dumplings med hytteost viser sig lige så velsmagende, men de tilberedes meget nemmere og hurtigere.

Dovne dumplings med hytteost, ligesom i børnehaven, er også praktiske, fordi dejen forbliver god dagen efter. Derfor kan du forberede det på forhånd, om aftenen, og om morgenen bare danne dovne dumplings med hytteost til børn og koge dem. Og så forkæl din familie med en lækker og sund morgenmad.

Nå, hvis du ikke ved, hvordan man laver dovne dumplings af hytteost, eller du forbereder dovne dumplings med hytteost som i børnehaven for første gang, så velkommen til mit køkken, hvor jeg vil fortælle dig og vise dig, hvordan du lav dovne dumplings med hytteost, så de blev bløde og velsmagende. Sørg for at invitere dine børn ind i køkkenet: de vil også virkelig nyde processen med at lave dovne hytteostboller!

Ingredienser til 30 stykker (2 portioner):

• 250 g hytteost;
• 1 æg;
• en knivspids salt;
• 2 teskefulde sukker;
• 5-6 spsk mel.

Sådan laver du dovne hytteostboller:

Først forbereder vi hytteosten. Denne opskrift kræver godt presset hytteost. Derfor, hvis det er fugtigt, vrides det først ud (læg det i gaze og læg det under let tryk i 30-40 minutter). Vær opmærksom på, at vægten af ​​hytteosten vil falde, hvor meget afhænger af fugtindholdet i hytteosten. Kom hytteosten i en lille skål og mos den med en kartoffelmoser. Kværn grundigt, indtil ostemassen bliver til en pasta (dette tager lidt tid - 1-2 minutter).

Pisk æg og sukker med en røremaskine.

Tilsæt nu mel og salt, arbejd med røremaskinen igen. Resultatet er en dej, der i tykkelse ligner den, vi normalt tilbereder til pandekager.

Tilsæt nu hytteost og tænd for røremaskinen igen.

Resultatet er en ret tyk dej, som vi kan forme til en kugle med hænderne.

Støv let arbejdsfladen (træplade eller silikonemåtte) med mel. Vi danner en pølse med en diameter på 2,5 - 3 cm fra ostemassen og lægger den på arbejdsfladen.

Brug en kniv (hvis du bruger en silikonemåtte, brug kun en silikonekniv!) Skær "pølsen" af ostemassen i runde stykker på ca. 1,5 cm tykkelse.

Sådan laver du dovne dumplings med hytteost:

Sæt gryden på ilden, bring i kog og tilsæt omkring 0,5 spsk sukker pr. 1 liter vand. Læg dumplings i kogende vand og rør med det samme, så de ikke klistrer til bunden. Kog ved høj varme, indtil dumplingsene flyder, reducer derefter varmen til medium og kog i yderligere 3 minutter. Venner, nu ved du, hvor længe du skal tilberede dovne dumplings med hytteost. Du må under ingen omstændigheder overkoge dumplings, så de ikke falder flade.

Vi tager vores dovne dumplings med hytteost ud med en hulske eller hælder dem sammen med vand i et dørslag.

Serveres varm eller bare sådan, eller med creme fraiche, marmelade, marmelade – som du har lyst til. Nu ved du, hvordan man laver dovne hytteost-dumplings. Jeg anbefaler, at du koger en dobbelt portion på én gang og fryser de resterende dumplings ned. Så kan du hurtigt lave morgenmad eller frokost til dit barn, eller give det med på termokande.

Jo ældre baby bliver, jo flere retter fra fællesbordet kan han spise. Dette forenkler i høj grad moderens opgave med at brødføde hele familien. På den anden side skal moderen sørge for, at maden til alle er sund og sund. En universel ret til både voksne og børn - dovne dumplings.

Fordelene ved dovne dumplings til børn

Dovne dumplings er lavet af hytteost. Dette er et meget nyttigt produkt til børn. Den indeholder protein, som er let fordøjeligt, calcium - for sunde tænder og knogler, rig B-vitaminer og C-vitamin.

I forhold til almindelige dumplings med hytteost indeholder dovne dumplings mindre mel, hvilket er svært for en 1-årig baby at fordøje, men der er meget sund hytteost.

Konsistensen af ​​dumplings giver selv et barn mulighed for at klare retten: bløde dumplings er nemme at tygge. Og størrelsen kan være sådan, at den passer nemt i munden. Dumplings kan nemt hægtes på en gaffel, som vil lære barnet, hvordan man betjener redskaberne uafhængigt.

Hytteost er et diætprodukt, så dovne dumplings vil være en fremragende let middagsmulighed for overvægtige børn.

• For at tilberede dumplings, brug kun frisk hytteost. Hvis du køber produktet i en butik, skal du være opmærksom på produktionsdatoen for hytteosten.
• Hvis du er vant til at tilberede fermenterede mælkeprodukter derhjemme, så er hjemmelavet hytteost velegnet til dumplings. Fordelen ved hytteost tilberedt hjemme i forhold til butikskøbt hytteost er, at du vil være sikker på produktet. Det vil helt sikkert være frisk og vil ikke indeholde nogen tilsætningsstoffer.
• Hytteost i sin rene form begynder at blive introduceret som mad i en alder af 7-8 måneder. Start med 1 tsk. I en alder af et år kan en baby spise 40-50 gram hytteost om dagen.
• Du kan tilbyde din et-årige baby nogle dovne dumplings. Hvis alt går godt, skal du gradvist øge antallet af dumplings og bringe mængden til en fuld portion.
• Et barn over et år kan lide at forme af dej. Opskriften på dovne hytteostboller til børn er så simpel, at man også kan inddrage spiseren i tilberedningen.

Dovne hytteostboller - opskrift

Lad os finde ud af, hvordan man laver dovne hytteostboller, så hele familien kan lide dem.

Du får brug for

• hytteost - 200 gram;
• æg - 1 stykke;
• mel - cirka 3-4 spiseskefulde;

• sukker - omkring 2 teskefulde;
• salt - på spidsen af ​​en teske til dejen og samme mængde til at tilsætte salt til vandet.

Tilsæt sukker efter eget skøn. Nogle børn undværer det overhovedet, men nogle har stadig brug for det for smagens skyld. 2 teskefulde i opskriften vil gøre retten moderat sød, ikke klør.

Lad os se på at lave dovne dumplings med hytteost ved hjælp af en trin-for-trin opskrift.

1. Kværn hytteosten med sukker og salt.
2. Tilsæt ægget.
3. Bland godt med en blender.
   
   
4. Tilsæt mel til den resulterende masse. Ælt dejen, så den er homogen og ikke klistrer til dine hænder.
   
   
   
   
5. Rul den til en "pølse" med en diameter på op til 2 cm. Din baby hjælper dig med dette.
6. Skær det resulterende emne i små stykker og flad dem lidt, tryk på midten af ​​hvert stykke med din finger. Drys let med mel.
   
   
   
   
7. Kog op og tilsæt lidt salt til vandet, tilsæt dovne dumplings. Efter dumplings flyder, kog dem i cirka 3-5 minutter mere.
   
   
   
   
   
8. Din aftensmad er klar!
   
   

Hvis du har inspiration og tid, kan du lave dumplings ved at give dem en usædvanlig form: Lav et lag dej på 0,5 cm tykt og klip figurer ud med småkageudstikkere. De skal også drysses med mel og koges i saltet vand.

Børn vil elske dumplings i form af stjerner og blomster, svampe og hjerter.
Til større børn kan du tilbyde creme fraiche. Dovne dumplings ser smukt ud dekoreret med syltetøj eller friske bær.

Sådan laver du dovne dumplings til et barn - video

Fra denne korte video lærer du, hvor enkelt og hurtigt du kan lave og tilberede dovne dumplings. Dette er en hurtig morgenmad eller let aftensmad for hele familien. God appetit.

Omsorgsfulde mødre overvåger deres babys kost og forsøger at gøre kosten afbalanceret og sund. Dovne hytteostboller er ekstremt sunde for absolut alle, og opskriftens enkelhed vil spare mors tid, som hun vil bruge på at lege og gå med børnene i stedet for at stå ved komfuret.