En blå bryllupskage er et godt valg. Denne farve har et stort antal nuancer og kan kombineres godt med andre toner, hvilket giver dig mulighed for at vælge en mulighed i henhold til dine personlige præferencer.

Selve desserten kan have enhver form og være dekoreret med forskellige elementer. En godbid af denne farve kan bruges i enhver sæson, men selve brylluppet skal dekoreres i lignende farver. Den optimale løsning er en blå-blå palette.

I denne video lærer du, hvordan du laver spiselige kagebånd:

Tapen kan placeres på det øverste niveau eller jævnt fordelt over alle etager.

Mastik blå bryllupskage

Mastik er et glimrende valg til en farvet dessert. Med dens hjælp kan du skabe et gennembrudt draperi, der vil imponere alle gæster.

Søde lækkerier i hvid med blå mastiks blonder er perfekte til et bryllup. Men der er andre muligheder for at dekorere en bryllupskage.

Med hvide og blå blomster

En hvid kage dekoreret med en kaskade af blå fondant blomster er en ret populær løsning. Ofte placeres blomsterelementer oven på desserten og derefter spredt ud over etagerne eller rundt i omkredsen.

Med figurer, perler, sløjfer, blonder

Bryllupsdelikatesser er ofte dekoreret med mastikperler, perler og andre elementer. Denne type dekoration findes ofte ved tema bryllupper.

Du kan også bruge mastiks-baserede perler til at lægge ud til de nygifte. At dekorere med mastiksbuer eller blonder giver dig mulighed for at skabe en utrolig effekt, men er en ret arbejdskrævende proces, så det vil koste i overensstemmelse hermed.

Originale hvide og blå bryllupskager

Dessertens originalitet kan opnås enten ved dens usædvanlige geometri eller ved ikke-standard dekoration. En fashionabel trend til bryllupper er blå godbidder i form af en gaveæske.

Denne delikatesse er dekoreret med et mastiksbånd eller sløjfe på toppen;

Det er nødvendigt at tage højde for det faktum, at jo sværere det er at forberede, så du skal sørge for at bestille delikatessen på forhånd.

Blå bryllupskager er blevet ret almindelige på det seneste. Desuden kan de endda findes ved kongelige bryllupper eller celebrity-fester. Det vigtigste, når du vælger en sådan skål, er at skabe passende omgivelser. Stilen og designet af brylluppet bør også udføres i lignende farver.

I dag kan du nemt finde et fabelagtigt udvalg i butikkerne frugtfarve, som vil dekorere ethvert bagværk i alle regnbuens farver. Det er bare kemisk sammensætning Disse farvestoffer giver ofte anledning til bekymring. Især når det kommer til slik til børn, når man skal lave el bestil en fødselsdagskage til din baby.

Nedenfor er måder at forberede naturlige farvestoffer til cremer og glasurer på.

Lys pink farvestof

Den bløde lyserøde glasur og creme er lavet med hindbær.

I dette tilfælde kan du lave en fuldstændig hindbærcreme. I dette tilfælde vil kagen kræve 180 ml hindbær. Eller du kan simpelthen male cremen eller glasuren med karminrød maling. For at gøre dette skal du tage 2 teskefulde koncentreret hindbærjuice pr. 1 glas fløde.

Hvid-pink farve

Skabt ved hjælp af jordbær.

Alt er præcis det samme som med hindbær. 180 ml jordbær pr. volumen fløde eller glasur pr. kage. Og så er det rent jordbærcreme. Eller 4 teskefulde koncentreret jordbærjuice pr. glas fløde eller glasur.

Intens lyserød

Mange mennesker er bange for at male kager med rødbeder. Hvad hvis du i stedet for en kage ender med rødbedesalat? Vær ikke bange. Vil ikke virke. Rødbedeglasuren vil være rød og vil ikke give aromaen af ​​borscht til desserten.

Rødbederne skal bages i folie, indtil de er kogte. Men du kan bare koge det. Alt efter hvad der er mest praktisk for dig. Det vigtigste er, at grøntsagerne ikke mister sin farve. Riv derefter på et fint rivejern.

Den nøjagtige mængde, der skal til for at farve de knuste rødbeder, bestemmes af, hvor intens farven du ønsker at opnå. Normalt er forholdet mellem rødbeder og glasur 1 til 8.

Vær ikke bange. Glasuren bliver intenst lyserød, men smager ikke som rødbeder.

Pink-violet nuance

Cremer og glasurer af lignende farver opnås ved hjælp af brombær.

Opskriften svarer til at bruge hindbær og jordbær.

En ægte brombærcreme kræver tilsætning af 120 ml brombær pr. portion. Til toning kan du tage 4 teskefulde koncentreret juice pr. glas fløde eller glasur.

Orange maling

Orangefarvede cremer og glasurer er lige så nemme at få som røde. Nogle gange anbefales det at tilføje citrusfrugter, hovedsageligt orange, for at få en orange farve. Men denne metode er ikke særlig effektiv.

Cremer og glasurer, der indeholder gulerodsjuice, får en meget lysere orange farve.

Og igen, vær ikke bange for, hvad gulerodsjuice vil gøre ved kagen. gulerodskage. Det vil han ikke. Saften er rig på farve og der skal kun lidt til.

Standarddosis er 3,5 spsk gulerodsjuice til 1 kop fløde eller glasur.

Gul farvestof

Gul frosting eller creme er meget nem at lave. Bare tilsæt lidt gurkemeje til dem.

Man skal bare være meget forsigtig med gurkemeje, da dette krydderi er varmt. Og i modsætning til harmløse rødbeder tilfører de krydderi og deres egen specifikke smag til glasuren. Hvis du putter lidt mere af det end nødvendigt, kan du derfor nemt ødelægge bagværket.

For at forhindre en sådan hændelse i at ske, bør gurkemeje tilsættes ikke straks til glasuren eller cremen selv, men til den mængde væske, der er planlagt til at blive tilføjet til dem.

Det bedste forhold er ½ teskefuld gurkemejepulver til 2 spsk væske (helst mælk). Dernæst skal væsken med gurkemeje opløst i tilsættes 1 kop fløde eller glasur.

Grøn farve

Med hensyn til farvning af cremen og glasur ind grøn farve, så er alt ikke klart her.

Den mest effektive måde er at tilføje spinatblade hakket i en blender. Men farven er ikke for intens.

For eksempel krævede glasuren på denne kage to hele kopper hakket spinat for at farve den. Det er klart, at en så stor mængde grønt kan give sin egen smag til cremen eller glasuren, hvilket er fuldstændig upassende til sødt bagværk.

Derfor skal grønne cremer og glasurer med spinat tilføje andre lyse smagsvarianter, for eksempel en stor mængde mynte.

Alligevel kan nogle mennesker ikke spise denne spinatkage. De siger, at sødme efterlader en grim eftersmag.

Gul-grøn nuance

Denne nuance opnås ved at tilføje 8 teskefulde moset avocadomasse til 1 kop fløde (glasur) til cremen eller glasuren.

Men retten er ikke en erhvervet smag, da smagen af ​​avocado tydeligt mærkes.

Det kan ses, at selv spinat eller avocado, farvestoffet ikke er for lyst og har sin egen smag, der er upassende til dessert.

Lys lilla farve

Lys lilla og hvid-lilla opnås ved hjælp af blåbær.

Til blåbærcreme (glasur) skal du tage 120 ml blåbær pr. portion (pr. kage). For en enkel farvetone, brug 8 teskefulde koncentreret blåbærjuice pr. glas fløde. Men i dette tilfælde er farven ikke så lys.

Violet og blå farvestoffer

På trods af al deres tilsyneladende kunstighed kan de violette og blå farver til cremen i glasuren godt være naturlige. Sandt nok er det ret besværligt at forberede dem.

For at skabe lilla og blå madfarve skal vi bruge et stort rødkålshoved.

Det skal skæres i store stykker, tilsæt vand og lad det koge. Vand skal hældes så lidt som muligt, så det kun dækker kålen.

Kog kålen i 15-40 minutter. Afhænger af sorten. Det vigtigste er, at kålbouillonen får en intens lilla nuance.

Så snart dette sker, skal du fjerne kålen fra den. Og vi fortsætter med at koge selve bouillonen, indtil den fordamper. Det vil tage ret lang tid at fordampe. Da bouillonen fra under et stort kålhoved skal blive til kun ¼ kop farvestof.

Sådan skal det se ud i sidste ende.

Eller tilsæt blot det resulterende lilla farvestof til glasur eller fløde, og ender med lilla bagværk.

Eller tilsæt en knivspids bagepulver til det lilla farvestof, som øjeblikkeligt vil gøre det lilla farvestof til blåt.

Hvorfra du så nemt kan tilberede enhver blå creme.

Og vær ikke bange for at forkæle smagen af ​​dit bagværk med kålsprit. Han vil ikke være der.

Fordelen ved den blå palet til bryllupsdekoration er mangfoldigheden af ​​dens toner. Det vil ikke være svært for fremtidige nygifte at vælge en passende mulighed.

Det blå farveskema ser godt ud på ethvert tidspunkt af året. Om efteråret ligner det nogle gange tordenskyer, om sommeren ligner det havets endeløse flade, om foråret vil det tilføje friskhed, og om vinteren vil det afspejle snefrost.

En af hovedkomponenterne i en blå fest er en blå bryllupskage.

Konditorløsninger til blå bryllupskager

En blå bryllupsfest involverer brugen af ​​dybe, rige toner, og kreationer af konditorer er ingen undtagelse.

For at opnå en blå farve i kagedesign, brug:

• blå mastik og glasur;
• blåbær, blåbær;
• forskellige søde blå dekorationer: blomsterarrangementer, bånd, sløjfer;
• uspiselige elementer: friske blomster, satinbånd.

Den mest populære mulighed for en fest i blåt er en kage med flere lag. Mestre i konfekturekunst placerer etager oven på hinanden en mulighed kan også bruges, når hver etage ligger på et separat fad, monteret på specielle stativer.

Hvilken indretning der vil være på kagen afhænger af det unge pars ønsker og færdighederne hos en professionel konditor. Dette stykke konfekture ser simpelthen fantastisk ud.

De mest usædvanlige og interessante ideer fra konditorer til hvide og blå bryllupskager er følgende:

Kage i form af flere kasser bundet med bånd

Dette design er blevet populært relativt for nylig. Æskernes enkelhed og elegance, bundet med mastiksbånd og dekoreret med enorme sukkersløjfer, vil blive værdsat af alle gæster.

Denne kage er velegnet til ethvert klassisk bryllup. Du kan bruge chokolade som fyld, forskellige bær og frugter.

Blomsterguirlander

Du kan bruge voluminøse blomsterarrangementer som dekoration eller blot tegne dem. Blomster kan laves af creme, mastiks, levende eller ej.

Et snehvidt mesterværk med kandiserede safirfarvede blomster, der fosser ned, er meget populært.

Typisk placeres blomster ovenpå desserten, og derefter draperes blomsterguirlander ned på den ene side af kagen eller i en spiral rundt om hvert etage.

Safir roser

Bryllupskage med blå blomster er meget populær. Den snehvide skabelse af konditorerne, dekoreret med safirroser, vil tilføje højtidelighed og romantik til enhver fest.

Som en tilføjelse kan du bruge indviklede mønstre, indviklet bundede sløjfer og andre dekorative elementer.

Men det er vigtigt at huske, at et sådant produkt vil blive gjort elegant og sofistikeret ved at bruge minimumsmængde indretning.

Sløjfer og bånd

Lyseblå sløjfer og bånd lavet af mastik tilføjer ømhed, skønhed og lakonisme til konditorernes arbejde. Kombinerer du dem med violer, får du en delikat, elegant kage i stil med dronning Victoria.

Nogle gange suppleres hovedskabelsen med små blå pandekager, dekoreret med snehvide bånd lavet af mastik. Dette design ser meget majestætisk ud.

Mastik blondemønstre

De komplementerer blå og hvide kager perfekt. Snehvide kreationer med blå-blå gennembrudt mastiks-maleri ser blide og elegante ud. De vil passe til enhver stilfest. Blå blonder ser godt ud, ikke kun på en snehvid baggrund. Basen kan laves i enhver hvid nuance.

Sukkerperler og mastiks perler

Dette er en ret populær dekoration til bryllupskager. Oftest findes disse dekorative elementer på tema konfekture. Du kan bruge perler til at dekorere de nygiftes monogrammer.

Hvis du ikke er tilfreds med de sædvanlige muligheder for bryllupskager, vil du have noget særligt, så kan du bestille denne type dessert fra professionelle konditordesignere. Fra hænderne på sådanne mestre kommer rigtige mesterværker, der vækker beundring.

Men prisen på designerkager er ret høj. Men du vil have en eksklusiv.

Blå konfekturekreationer er dekoreret med forskellige indviklede mønstre, originale figurer, fotografier af unge mennesker, spiselige og uspiselige dekorative elementer.

Hvordan din bryllupskage kommer til at se ud er op til dig.

Foto af blå bryllupskage

Fordelen ved blå er, at den går godt sammen med andre nuancer. Derfor vil det slet ikke være svært at skabe en bryllupskage af denne farve. Først skal du finde ud af, hvad bryllupsdesserten vil bestå af. Det er meget vigtigt nøje at overveje, hvilke kager og cremer der egner sig bedst.

Produktet i blå toner er perfekt til enhver tid af året. Den kan jo sagtens kombineres med hvid, grøn, rød og orange. Hvis du beslutter dig for at bestille en delikatesse i disse nuancer til dit bryllup, skal hallen dekoreres i overensstemmelse hermed.

Enkeltlagskage i blå toner

Denne dessert er fantastisk til bryllupper med et lille antal gæster. Det kan dekoreres med absolut alle materialer. For eksempel vil bær, frugter, chokolade, mastiks og meget mere være fremragende muligheder i dette tilfælde.

En stedmoderblomst vil være en god mulighed for dit arrangement. For at gøre dette skal du dekorere overfladen af ​​desserten med evt. Du kan påføre friske blomster ovenpå fra siden, toppen eller enhver anden side.

Hvis du beslutter dig for at holde en fejring i et nautisk tema, så vil en blå kage være nyttig mere end nogensinde. En enkelt-lags dessert dækket med blød blå creme og dekoreret med spiselige skaller vil glæde enhver gæst. Især hvis der er børn til brylluppet, vil de sætte pris på din indsats.

Den mest populære dekorationsmetode er cremet eller proteincreme. De giver dig mulighed for at dække desserten med usædvanlige blonder, hvilket simpelthen er umuligt at skabe med mastik eller andet materiale.

De fleste erfarne konditorer kombinerer blåt med hvidt. De supplerer hinanden perfekt og formidler vigtigheden af ​​fejringen.

Kager i flere etager

Desserter med flere etager bestilles oftest til fester med et stort antal mennesker. Den største fordel ved en sådan kage er, at hvert lag kan laves forskellige smage. Dette vil give dig mulighed for at behage absolut alle gæster. Du kan bruge forskellige materialer til at dekorere den.

Mastik

Dette materiale er det mest almindelige. Det bruges ikke kun til begivenheder som bryllupper, men også til andre helligdage. Du kan helt dække produktet med mastik. I dette tilfælde vil det ligne en slags spiseligt tæppe.

Mastik er et materiale, hvorfra du kan skabe smukke dekorative dekorationer. Den blå kage er et eksempel på dette. Du kan lave smukke blå skyer til dessert eller forglemmigej.

Nøgen

Sådanne desserter vinder mere og mere popularitet hver dag. Men måske vil nogen have et spørgsmål om, hvordan man dekorerer en nøgen kage i blåt. Det er meget enkelt, der er et stort antal farvestoffer, som nemt kan tilsættes dejen, og du får smukke blå kager.

Desuden kan de varieres i mætning. Hvis du vil have en mørk nøgen kage, skal du blot tilføje mere farve.

Ser fantastisk kombination ud hvid creme med blå kager. Dette giver dig mulighed for at opnå en usædvanlig og samtidig fascinerende effekt. Det øverste lag kan dekoreres med absolut ethvert materiale. Det kan være frugt, proteincreme eller karamel. Forresten gør dette materiale også meget attraktive figurer.

Med blomster

Usædvanlig indretning giver dig mulighed for at skabe planter, der omgiver os overalt. I den moderne verden er levende planter meget populære på kager. Konditorer har lært at gøre dem ret spiselige. Derfor kan du roligt tage enhver, du kan lide blå blomst og brug den til at dekorere din bryllupskage.

Blomster som forglemmigej bruges ofte til at dekorere desserter. De er små i størrelsen, hvilket gør dem nemme at arbejde med. Du kan også bruge andre blomster, du kan lide.

Med frugter

– dette er ikke kun et kunstværk, men også et rigtigt sæt vitaminer. Denne dessert er især god, hvis der er mange børn til brylluppet. De vil kunne nyde en lækker og sund kage.

Det er selvfølgelig meget svært for nogle at forestille sig, hvordan en blå dessert kan skabes. Når alt kommer til alt, som du ved, Der er få frugter af lignende farve, men det er muligt at komme med en smuk dessert fra dem.

I dag producerer opdrættere forskellige frugter, der kan have absolut enhver farve.

Du kan dekorere en dessert med flere etager:

• druer;
• blåbær;
• jordbær;
• blomme.

Enhver creme kan bruges som base for denne indretning. Og hvis du foretrækker en frugt, der ikke har den farve, så er det nemt rent faktisk at give glasuren en lignende farve.

Indretningsmuligheder

Du kan dekorere en dessert af sådan en usædvanlig farve med absolut ethvert materiale. I den moderne verden er der en masse smykker, der giver dig mulighed for at eksperimentere og skabe hele mesterværker.

Hvis du gør det, så bliver du selvfølgelig nødt til at tude i hjernen. Men ved at overlade dette til en erfaren konditor, kan du nemt få det ønskede resultat. Figurer af svaner eller brudeparret vil se smukke ud på en blå kage. Men det er ønskeligt, at deres outfit inkluderer en kappe af samme farve.

Konklusion

En blå bryllupskage er perfekt til en begivenhed, der vil finde sted i samme farveskema. Denne farve bruges oftest til at dekorere hallen, brudens buket og gommens boutonniere. Dette gør det muligt at kombinere alle dele af fejringen harmonisk med hinanden.

En blå eller lyseblå dessert kan laves af ethvert produkt. Det er op til hvert par selv at bestemme, hvad de ønsker at få i sidste ende. Hvis du ikke selv kan vælge den passende mulighed, kan du rådføre dig med konditoren eller den person, der skal dekorere arrangementet.

Eller som det også kaldes "Red Velvet", så for kagekendere vil jeg tilbyde en opskrift på en mør, velsmagende, lys og meget interessant blåbærkage " Blå fløjl" Meget effektiv og en lækker kage, med smørcreme!

Ingredienser:

Til kagen:

• 3 kopper mel
• 2 spsk usødet kakaopulver
• 1 spsk bagepulver
• 1 og 3/4 kopper granuleret sukker
• 4 store æg, stuetemperatur hvis muligt
• 2 tsk vaniljeekstrakt
• 1 kop kefir ved stuetemperatur (hvis du har kærnemælk, fungerer det fantastisk)
• 1/2 tsk salt
• 500-700 gram blåbær (afhængig af ønsket om smagsrigdom)
• Blå madfarve

• 115 gram usaltet smør, stuetemperatur
• 330 gram flødeost, ved stuetemperatur (Philadelphia er ideel)
• 3 kopper pulveriseret sukker
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 170 C, lav et tærtefad smurt med smør og foret pergamentpapir. Størrelsen på formen er 24 cm, du kan forberede 2 forme eller bage en efter en.
2. I en skål blandes mel, kakao, bagepulver og salt.
3. I en anden skål piskes smørret med en røremaskine, indtil det er let og luftigt (ca. et minut)
4. Tilsæt derefter gradvist sukker til smørret og pisk til det er luftigt, cirka 3 minutter.
5. Tilsæt æg et ad gangen uden at stoppe med at piske, vanilje, så blåt farvestof, juster farven efter eget skøn, tilsæt først et par dråber, bland, evaluer farven, tilsæt mere hvis det er nødvendigt, bland og evaluer farven igen, og så på indtil det ønskede resultat. Bemærk venligst, at du også skal tilføje kefir og mel, og farven bliver mørkere som resultat.
6. Tilsæt melblandingen i 3 tilsætninger, skiftevis med tilsætning af kefir, når alle ingredienser undtagen bær er tilsat, stil røremaskinen til side, tilsæt blåbær og bland forsigtigt med dejen, for eksempel med en spatel eller ske.
7. Del dejen i 2 dele, hæld i forme og bag i 30-35 minutter kan kontrolleres med en tandstikker.
8. Mens kagen forberedes og afkøles, kan du begynde at fylde.

1. Bland smør og ost til det er luftigt, 3 minutter
2. Tilføje flormelis, vaniljeekstrakt, bland grundigt og du er færdig!

Formning af kagen

1. I original opskrift denne kage, fra en fantastisk konditor, er der råd om, hvad man skal skære fra kagen øverste del, for at lave en perfekt glat overflade, men jeg tror, ​​at dette kan gøres efter dit skøn.
   Læg kagen på, fordel lidt mindre end halvdelen af ​​cremen jævnt og læg det andet lag ovenpå.
2. Fordel den resterende creme over hele kagen, beklæd forsigtigt kanter og sider.

God fornøjelse!

10 portioner

INGREDIENSER

1/4 tsk. soda

1/4 tsk. bagepulver

130 g sukker

70 g smør

40 ml vegetabilsk olie

110 g kefir eller creme fraiche

blåt farvestof

130 g fløde 33%

130 g flødeost

sukker efter smag

120 g hvid chokolade

170 ml mælk

9 g gelatine

400 ml creme

30 g sukker

https://alexmilana.com/recipes/deserty/gendernyy-tort-dlya-malchika/
KIKS

Pisk æg med sukker. Tilsæt smør og vegetabilsk olie.
Vi toner også æggene med kefir eller creme fraiche.
Sigt alle de tørre ingredienser og bland.
Bages i en 18 cm ring ved t 170-180˚
FLØDE

Pisk kold fløde og ost med sukker til det er luftigt.
MOUSSE

Tilsæt til varm mælk hvid chokolade og sukker.
Opløs gelatine.
Pisk fløden. Bland med afkølet mælk.
MONTAGE

Hæld noget af moussen i bunden af ​​en 20 cm form.
Placer den samlede kage i ringen (3 kiks, fløde og bær imellem dem).
Hæld den resterende mousse i. Frys det ned.
Vi indretter efter din smag.