જ્યારે બધું તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તમારે રસોઈ તરફ આગળ વધવાની જરૂર છે:

1. બગીચાની ગંદકી અને ધૂળ દૂર કરવા માટે વહેતા પાણી હેઠળ કાકડીઓને કોગળા કરો.
2. બધા તૈયાર મસાલાને બરણીના તળિયે મૂકો.
3. સ્વચ્છ કાકડીઓને બરણીમાં ઊભી રીતે મૂકો.
4. ડાળીઓમાંથી અડધો ગ્લાસ કરન્ટસને સારી રીતે છાલ કરો અને તેને મૂકેલી કાકડીઓ વચ્ચે સમાનરૂપે વિતરિત કરો.
5. ચાલો દરિયાની તૈયારી તરફ આગળ વધીએ: આ કરવા માટે, પાણીને ઉકળતા તાપમાને લાવવું આવશ્યક છે, તેમાં જરૂરી માત્રામાં ખાંડ, મીઠું અને બાકીની કરન્ટસ રેડવાની છે. તેને પાંચથી સાત મિનિટ ઉકળવા દો, તેને બંધ કરો.
6. બરણીમાં ગરમ ​​બ્રિન રેડો અને સીલ કરવા માટે ઢાંકણાથી ઢાંકી દો.
7. હવે તમારે તેમને દસ મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત કરવાની જરૂર છે.
8. અમે કેન બહાર કાઢીએ છીએ, તેમને રોલ અપ કરીએ છીએ અને તેમને કાળજીપૂર્વક લપેટીએ છીએ.

વંધ્યીકરણ માટે જાર મૂક્યા પછી, સમયની નોંધ લો: જો તમે તેમના વિશે ભૂલી જાઓ છો, તો જાર "વિસ્ફોટ" થઈ શકે છે.

Marinka's tvorinki: શ્રેષ્ઠ વાનગીઓમાંની એક

એક લોકપ્રિય મહિલા બ્લોગરની કેનિંગ રેસીપી જે વિવિધ સાચવણીઓ તૈયાર કરવામાં નિષ્ણાત છે - Marinka’s tvorinki. એકમાં બે: ટામેટાં અને કાકડીઓ, શિયાળા માટે તૈયાર. સ્વાદિષ્ટ - તમે તમારી આંગળીઓ ચાટશો! અને તમે આગામી શિયાળામાં બીજો રોલ કરશો!

તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• સુવાદાણાની "છત્રીઓ";
• પાકેલા કાકડીઓ;
• સમાન ટામેટાં;
• ચેરી પાંદડા;
• કિસમિસ પાંદડા;
• એક horseradish પર્ણ;
• લસણની એક લવિંગ;
• કાળા મરીના થોડા વટાણા;
• Acitylsalicylic એસિડ ટેબ્લેટ (નિયમિત એસ્પિરિન).

ખારા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• પાણી (નળમાંથી કાચું હોઈ શકે છે);
• દાણાદાર ખાંડના સાત મોટા ચમચી;
• મીઠું ત્રણ મોટા ચમચી (સ્લાઇડ વિના);
• ચમચી 25% સરકો.

ખાલી:

1. ચેરીના પાન, કિસમિસના પાન અને હોર્સરાડિશના પાનને સ્વચ્છ ધોયેલા બરણીના તળિયે મૂકો.
2. કાકડીઓને ટોચ પર ઊભી રીતે મૂકો.
3. કાકડીઓની ટોચ પર લસણની લવિંગ, મરી અને એસ્પિરિન મૂકો.

ચાલો દરિયાની તૈયારી તરફ આગળ વધીએ:

1. પાણી, ખાંડ, મીઠું અને વિનેગર મિક્સ કરો.
2. ઉકાળો અને પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સહેજ ઠંડુ થવા દો.
4. શાકભાજી સાથેના બરણીમાં ખારા રેડો, અડધા કલાક માટે 80 ડિગ્રી પર વંધ્યીકૃત કરવા માટે સેટ કરો.
5. પછી અમે તેને દૂર કરીએ છીએ, તેને રોલ અપ કરીએ છીએ અને તેને ચુસ્તપણે લપેટીએ છીએ. આ જરૂરી છે જેથી જાર ધીમે ધીમે ઠંડુ થાય અને ત્યારબાદ વિસ્ફોટ ન થાય.

વિનેગર એસેન્સ સાથે

આ રેસીપી તમને જણાવે છે કે કેવી રીતે વિનેગર એસેન્સ સાથે મરીનેડમાં કાકડીઓ રાંધવા. શાકભાજી એટલી સ્વાદિષ્ટ બને છે કે તમારા પ્રિયજનો તમને ચોક્કસપણે તેમને એક કરતા વધુ વખત રાંધવા માટે કહેશે.

તેથી, તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• કાકડીઓ;
• સુવાદાણાની ઘણી "છત્રીઓ";
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક નાની રકમ;
• બરણી દીઠ લસણની ત્રણથી ચાર લવિંગ;
• લગભગ પાંચ ખાડીના પાંદડા;
• મરીના દાણા;
• લવિંગ, સરસવ અને ધાણાના થોડા દાણા.

મરીનેડ માટે, તૈયાર કરો (ત્રણ એક લિટર જાર માટે):

• દોઢ લિટર બાફેલી પાણી;
• મીઠું બે ચમચી;
• ખાંડના ચાર ચમચી;
• એક ચમચી સરકો સાર 70%.

જારને અગાઉથી જંતુરહિત કરો.

સંરક્ષણ અલ્ગોરિધમ:

1. તળિયે તૈયાર બરણીમાં સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ (ત્રણ લવિંગ), તમાલપત્ર, મરી અને અન્ય તમામ સીઝનિંગ્સની એક છત્રી મૂકો.
2. કાકડીઓને પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો.
3. તેમને જારમાં મૂકો. તેઓ એકબીજાની નજીક મૂકેલા હોવા જોઈએ જેથી કોઈ ખાલી જગ્યા ન હોય.
4. ચાલો marinade તૈયાર કરવા માટે આગળ વધીએ. પાણીની જરૂરી માત્રાને બોઇલમાં લાવો અને બરણીમાં રેડવું. તેને દસ મિનિટ સુધી રહેવા દો અને પાછું પાનમાં રેડો.
5. આ પાણીમાં ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. ફરીથી બોઇલ પર લાવો.
6. પાણી ઉકળે એટલે એસેન્સ ઉમેરો. બસ, મરીનેડ તૈયાર છે!
7. તેને બરણીમાં રેડવું જોઈએ અને તરત જ ઢાંકણા વડે બંધ કરવું જોઈએ અને રોલ અપ કરવું જોઈએ.
8. ચુસ્ત રીતે સ્ક્રૂ કરેલ બરણીઓને ઊંધુ ફેરવો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેમને ત્યાં ઊભા રહેવા દો.
9. આ સીલને ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવી જોઈએ.

અનુભવ સાથે ગૃહિણીઓ કહે છે કે જારને ધાબળામાં "લપેટી" રાખવું વધુ સારું છે જેથી તે શક્ય તેટલું ધીમે ધીમે ઠંડુ થાય. આમ, "વિસ્ફોટ" ની સંભાવના ઘણી વખત ઓછી થાય છે.

ટમેટાની ચટણીમાં મસાલેદાર કાકડીઓ

જરૂરી ઘટકો:

• સાડા ​​ચાર કિલોગ્રામ કાકડીઓ;
• બેસો ગ્રામ લસણ;
• ટમેટા પેસ્ટના ત્રણ ચમચી (સ્લાઇડ સાથે);
• પાસાદાર કાચ સૂર્યમુખી તેલ(250 મિલીલીટર);
• 150-180 ગ્રામ ખાંડ;
• ગ્રાઉન્ડ મરીનો એક ચમચી;
• ત્રીસ ચમચી મીઠું (જો ત્યાં પૂરતું ન હોય, તો તમે વધુ મીઠું ઉમેરી શકો છો);
• એકસો પચાસ ગ્રામ 6% સરકો;
• ગરમ પૅપ્રિકા એક ચમચી.

અગાઉથી, કાકડીઓને પાણીના બાઉલમાં કેટલાક કલાકો સુધી પલાળી રાખવી જોઈએ, જારને ધોઈ નાખવું અને વંધ્યીકૃત કરવું આવશ્યક છે.

જ્યારે સમય પસાર થઈ જાય, ત્યારે અમે રસોઈ તરફ આગળ વધીએ છીએ:

1. પ્રથમ, બધી કાકડીઓની બંને બાજુએ "બટ્સ" કાપી નાખો.
2. જો શાકભાજી કદમાં મોટી હોય, તો તેને લંબાઈની દિશામાં ચાર ભાગોમાં કાપવી જોઈએ.
3. તે કાકડીઓ જે કદમાં નાની છે તે ફક્ત બે છે.
4. લસણ પ્રેસ દ્વારા લસણ દબાવો. કાકડીઓમાં ઉમેરો.
5. તેમાં બાકીની બધી સામગ્રી (સરકો સિવાય) ઉમેરો અને તેને મધ્યમ તાપ પર મૂકો. અડધા કલાક પછી, કાકડીઓ ચટણીમાં સંપૂર્ણપણે "ફ્લોટ" થશે.
6. અમે એક કલાકના બીજા ક્વાર્ટર માટે "પાકવા" માટે છોડીએ છીએ. હવે તમે સરકો ઉમેરી શકો છો. તેને બંધ કરો.
7. આખી તૈયારીમાં તમને એક કલાક કરતા ઓછો સમય લાગશે. તમે જે તપેલીમાં રાંધી હતી તે તાપ પરથી દૂર કરો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. તેને અન્ય 15-20 મિનિટ માટે બેસવા દો, તમે તેને અડધા કલાક માટે છોડી શકો છો, પરંતુ વધુ નહીં.
8. કાકડીઓ અને ચટણીને તૈયાર બરણીમાં મૂકો અને અડધા કલાક માટે જંતુરહિત કરો.
9. બરણીઓને ઢાંકણા વડે ચુસ્તપણે બંધ કરો, તેને ઉપર ફેરવો, તેને ઊંધુંચત્તુ કરો અને તેને ઠંડી થવા માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો.

સફરજન સાથે

તેઓ થોડું મીઠું ચડાવેલું અને મેરીનેટેડ બહાર આવે છે.

એક ત્રણ-લિટર બોટલ માટે તમારે લેવાની જરૂર છે:

• નાના કદના સફરજન - બે ટુકડા;
• લસણની ત્રણથી ચાર લવિંગ;
• સુવાદાણાની બે "છત્રીઓ";
• એક ચેરી પર્ણ;
• મુઠ્ઠીભર પાકેલા કરન્ટસ;
• મસાલાના દસ મોટા વટાણા;
• ચારથી પાંચ ખાડીના પાંદડા;
• ખાંડના પાંચ ચમચી;
• મીઠું ચાર ચમચી;
• 70% એસેન્સના બે ચમચી;
• દોઢ થી બે કિલોગ્રામ કાકડીઓ (કદના આધારે).

રસોઈ પગલાં:

1. લસણને ટુકડાઓમાં કાપો.
2. ગ્રીન્સને સારી રીતે ધોઈ લો.
3. સફરજનને કોર કરો; તેને છાલવાની જરૂર નથી. ટુકડાઓમાં કાપો.
4. કાકડીઓને સારી રીતે ધોયેલા બરણીમાં મૂકો, તેને મસાલા અને સફરજનના ટુકડા સાથે બદલો.
5. પાણી ઉકાળો અને તરત જ તેને બરણીમાં રેડો.
6. તેને એક કલાકના ત્રીજા ભાગ માટે ઉકાળવા દો અને તેને પાનમાં પાછું રેડો.
7. અમે આ પાણીને ફરીથી બોઇલમાં લાવીએ છીએ, તેમાં જરૂરી માત્રામાં ખાંડ અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ.
8. બરણીમાં ફરીથી રેડો અને સમાન સમય માટે પલાળવા દો. આ ખારા એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડો અને તેને ઉકાળો.
9. જ્યારે પાણી ઉકળતું હોય ત્યારે દરેક બરણીમાં બે ચમચી એસેન્સ નાખો.
10. ઉકળતા ખારા સાથે ભરો, રોલ અપ કરો અને જ્યાં સુધી જાર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી લપેટી લો.

રેટિંગ 3.83 (3 મત)

ધ્યાન, ફક્ત આજે જ!

ઘરની તૈયારીની મોસમ દરમિયાન, હું શિયાળા માટે અથાણાંવાળા કાકડીઓને સીલ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરું છું - આ મારા પ્રિય પ્રકારના જાળવણીમાંનો એક છે. અને માત્ર મારું જ નહીં - મારી પુત્રીથી લઈને મારી સાસુ સુધીના આખા કુટુંબને અથાણાંવાળા કાકડીઓ પ્રત્યે ખૂબ સહાનુભૂતિ છે: ઠંડીની મોસમમાં તેઓ તાજી શાકભાજીને મોટી સફળતા સાથે બદલી નાખે છે.

અથાણાંવાળા કાકડીઓ માંસ, બટાકા અને અનાજ સાથે સારી હોય છે, તેને સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તેને સરળ રીતે પીરસવામાં આવે છે. મસાલેદાર નાસ્તો. મારી રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને, કોઈ કહી શકે છે, ક્લાસિક - આ રીતે મારી માતા, દાદી અને પરદાદીએ કાકડીઓ બંધ કરી દીધી છે... પરંતુ પરિણામ હંમેશા રહ્યું છે, છે અને ઉત્તમ રહેશે! અથાણાંવાળા કાકડીઓ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયાની બધી સૂક્ષ્મતા અને રહસ્યો તમારી સાથે શેર કરવામાં મને આનંદ થશે.

1 લિટર જાર માટે ઘટકો:

• લગભગ 600 ગ્રામ કાકડીઓ;
• અડધા horseradish પર્ણ (10 ગ્રામ);
• horseradish રુટનો ટુકડો (4-6) g;
• 2 સુવાદાણા છત્રીઓ;
• 2 ચેરી પાંદડા;
• 2 કાળા કિસમિસ પાંદડા;
• લસણની 4-6 લવિંગ;
• લાલ ગરમ મરીના પોડનો 1/2 ભાગ;
• 1 ખાડી પર્ણ;
• કાળા મરીના 10-14 દાણા;
• 30 મિલી. 9% સરકો.

મરીનેડ માટે:

• 25 ગ્રામ બરછટ મીઠું;
• 15 ગ્રામ ખાંડ;
• 400 મિલી પાણી.

તૈયારી:

તાજા કેનિંગ માટે યોગ્ય છે. યોગ્ય ફોર્મ, ત્વચાને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના, મધ્યમ કદના કાકડીઓ - 6-8 સેમીથી વધુ કદની મોટી કાકડીઓ નરમ બની શકે છે અને તે મુજબ, અપ્રિય. સાચું, તેઓ સલાડ માટે વાપરી શકાય છે. તેથી, જો તમારી પાસે થોડા મોટા કાકડીઓ હોય, તો તેનો પણ ઉપયોગ કરો.

પરંતુ પીળી અને ખૂબ મોટી કાકડીઓનો ઉપયોગ કરવો અસ્વીકાર્ય છે - તેમની ત્વચા જાડી હોય છે, જ્યારે સમાપ્ત થાય ત્યારે અંદર ખાલીપણું હશે, અને બીજ ખાલી અખાદ્ય બની જશે! ઉલ્લેખ નથી કે આવા કાકડીઓ ખાલી વિનાશ કરશે દેખાવસમગ્ર જાર.

પસંદ કરેલી કાકડીઓને અંદર પલાળી રાખો ઠંડુ પાણિ 4-5 કલાક માટે. પલાળ્યા પછી, તૈયાર કાકડીઓ વધુ ઘટ્ટ અને કડક બનશે.

બધા ગ્રીન્સને ઠંડા પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો અને વહેતા પાણીમાં કોગળા કરો.

હોર્સરાડિશના પાંદડાને નાના ટુકડાઓમાં કાપો - 2-3 સેમી સ્ટ્રીપ્સને 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરો.

અમે લસણ છાલ. હોર્સરાડિશ મૂળની છાલ કાઢો, ઘાટા ફોલ્લીઓ, જો કોઈ હોય તો, કાપી નાખો અને નાની પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો - 3-4 સે.મી.

લાલ ગરમ મરીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો - 0.5-0.7 સે.મી. સુધી.

અમે જાર અને ઢાંકણાને વંધ્યીકૃત કરીએ છીએ - બાફવામાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં.

પલાળ્યા પછી, કાકડીઓને સારી રીતે ધોઈ લો, દરેક કાકડીને તમારા હાથથી ઘસો જેથી તે માટીને પલાળતી વખતે બહાર ન આવે. અમે કાકડીઓના બંને છેડા કાપી નાખ્યા: આ પ્રક્રિયા માત્ર તૈયાર કાકડીઓના દેખાવમાં સુધારો કરશે નહીં, પણ મરીનેડને કાકડીઓને વધુ ઝડપથી અને વધુ સારી રીતે સૂકવવા દેશે.

તૈયાર કાકડીઓને કન્ટેનરમાં મૂકો. તે જ સમયે, જો તમારી કાકડીઓ કદમાં ખૂબ જ અલગ હોય, તો તેને અલગથી મૂકવું વધુ સારું છે. આ જારમાં પેક કરવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે.

દરેક વંધ્યીકૃત જારના તળિયે અડધા મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ મૂકો.

પછી કાકડીઓ મૂકો - ઊભી રીતે, એકબીજા સાથે ચુસ્તપણે. અમે કાકડીઓ સાથે શક્ય તેટલી જગ્યા ભરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ. જો તમારી કાકડીઓ નાની હોય - 4 સે.મી. સુધી, તો તમે તેને જથ્થાબંધ છંટકાવ કરી શકો છો, પરંતુ આ કિસ્સામાં તમારે બરણીને બે વાર હલાવો જોઈએ જેથી તે વધુ ચુસ્તપણે સ્થિર થઈ જાય.

બાકીના મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ કાકડીઓની ટોચ પર મૂકો.

ચાલો હવે મરીનેડ બનાવીએ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું, બોઇલ પર લાવો, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. ફીણ દૂર કરો અને ધીમા તાપે 5-6 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

દરમિયાન, દરેક જારમાં સરકો રેડો. ટોચ પર ઉકળતા ખારા રેડો. જારને ઢાંકણાથી ઢાંકી દો.

બરણીઓને તળિયે સપાટ સ્ટેન્ડ સાથે પહોળા તપેલામાં મૂકો (જો તમે જારને તળિયાના તળિયે સીધું મૂકો છો, તો તે વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા દરમિયાન ફાટી શકે છે). ભરો ગરમ પાણીકેનની ગરદન સાથે.

આગ પર જાર સાથે પૅન મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. ઉકળતા પાણીમાં જંતુરહિત કરો લિટર જાર 10-12 મિનિટ (જો તમે 0.5 લિટર જારનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેમને વંધ્યીકૃત કરવા માટે 7-8 મિનિટની જરૂર પડશે).

પછી કાળજીપૂર્વક જારને દૂર કરો અને ઢાંકણા પર રોલ અપ કરો અથવા સ્ક્રૂ કરો. બંધ કરવાની ચુસ્તતા તપાસવાની ખાતરી કરો - જ્યારે તમે જારને નમાવશો, ત્યારે ઢાંકણની નીચેથી પ્રવાહીનું એક ટીપું ન આવવું જોઈએ.

બરણીઓને ઊંધી ફેરવો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને આમ જ રહેવા દો.

પછી તેને ફેરવો અને તેને અંધારાવાળી જગ્યાએ અથવા ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરો.

હેલો, મારા પ્રિય વાચકો! હવે સમય આવી ગયો છે કે CANNING નામનું નવું પેટા વિભાગ ખોલવામાં આવે, કારણ કે ઘણા લોકો લણણીની મોસમ શરૂ કરી રહ્યા છે. અને હું મારી મનપસંદ કાકડી રેસીપી સાથે પ્રારંભ કરવા માંગુ છું. આજે હું તમને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની રીત બતાવીશ તૈયાર કાકડીઓ. એક સમયે મેં ઘણી વાનગીઓનો પ્રયાસ કર્યો, અને આ એક પર સ્થાયી થયો. અમારું કુટુંબ સૌથી સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કાકડીઓ જેવો સ્વાદ લે છે! મારી કુકબુકઆ રેસીપી "ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!" તરીકે પણ ચિહ્નિત થયેલ છે. આ ઉપરાંત, હું ઘણા વર્ષોથી આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને કાકડીઓ કેન કરી રહ્યો છું, અને તે બધા સમય દરમિયાન એક પણ જાર ક્યારેય “વિસ્ફોટ” થયો નથી!

ઘટકો માટે marinade તૈયાર કરવા માટે તૈયાર કાકડીઓહું તેને 1 લિટર પાણી દીઠ આપીશ. અને પછી તમને જરૂરી રકમના આધારે તમે તે મુજબ વધારો કરશો.

મસાલા:

• 1 ખાડી પર્ણ
• 2 લવિંગ લસણ
• સુવાદાણા ના 7-9 sprigs
• 5 કાળા મરીના દાણા

મરીનેડ:

• 1 લિટર પાણી
• 2 ચમચી મીઠું
• 4 ચમચી દાણાદાર ખાંડ
• 100 ગ્રામ 9% સરકો

તૈયાર કાકડીઓ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

સૌ પ્રથમ કાકડીઓ 8-10 કલાક માટે ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખવાની જરૂર છે.

બેંકોધોવા અને સ્કેલ્ડ કરવાની જરૂર છે. હું કીટલીમાંથી નીકળતી વરાળથી આવું કરું છું.

પરંતુ જારને વંધ્યીકૃત કરવાની અન્ય ઘણી રીતો છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અને માઇક્રોવેવમાં પણ જારને કેવી રીતે વંધ્યીકૃત કરવું તે વાંચો.

સ્વચ્છ અને સ્કેલ્ડ જારમાં મૂકો મસાલા. સૌપ્રથમ લસણના ટુકડા કરી લો.

સ્વચ્છ કાકડીઓના છેડા કાપીને ઉકળતા પાણીના તપેલામાં 30-40 સેકન્ડ માટે મૂકો, પછી તેને બરણીમાં ઊભી રીતે મૂકો.

વેલ્ડ marinadeઅને ઉકળતા મરીનેડને કાકડીઓ પર રેડો. જારને બાફેલા ઢાંકણથી ઢાંકીને 3 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

હવે આપણને જરૂર છે છિદ્રો સાથે ઢાંકણ. નિયમિત જાર માટે, આ પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણા હાર્ડવેર સ્ટોર્સમાં વેચાય છે. અને જો તમે સ્ક્રુ ટોપ્સ સાથે જારનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી સ્માર્ટ બનો. મેં મારા પતિને આવા કેન માટે ધાતુના ઢાંકણમાં છિદ્રો ડ્રિલ કરવાનું કહ્યું. આવા ઢાંકણાઓ દ્વારા મરીનેડને ડ્રેઇન કરવું ખૂબ અનુકૂળ છે.

તેથી, 3 મિનિટ પસાર થયા પછી, જાર પર છિદ્રો સાથે ઢાંકણ મૂકો અને પેનમાં મરીનેડ રેડો. તેને બોઇલમાં લાવો અને તેને ફરીથી જારમાં રેડો. આ ક્રિયાને વધુ 2 વાર પુનરાવર્તિત કરો.

આ પછી, જારને ચુસ્તપણે સીલ કરો અને તેને ઢાંકણ પર ફેરવો. જ્યાં સુધી તે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને આમ જ રહેવા દો.

હું તમને ખાતરી આપું છું કે તૈયાર કાકડીઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. હું ખૂબ ભલામણ કરું છું કે તમે તેનો પ્રયાસ કરો! શિયાળાના નાસ્તા માટે આ કાકડીઓ ઉત્તમ છે.

હું આશા રાખું છું કે તૈયાર કાકડીઓ માટેની મારી રેસીપી તમારા માટે ઉપયોગી થશે, અને તમે ફરીથી મારો આભાર માનશો. અને આભાર કહેવા માટે, કૃપા કરીને સામાજિક બટનો પર ક્લિક કરો. નેટવર્ક અને આ રેસીપી તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો!

શિયાળા માટે અદ્ભુત ખોરાક કેવી રીતે તૈયાર કરવો સ્વાદિષ્ટ ટામેટાં, લેખ વાંચો

હું તમને સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓની ઇચ્છા કરું છું!

સાઇટ છોડવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં, તેના પર એક નજર નાખો