આજે હું તમારી સાથે ખૂબ જ કોમળ, સ્વાદિષ્ટ, હળવા અને સુંદર વર્તન કરવા માંગુ છું કુટીર ચીઝ કેકપકવવા વગર. આ કેક બનાવવામાં માત્ર 15-20 મિનિટ લાગે છે! સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે કેક માટે આપણે કૂકીઝ અને ટેન્ડરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ દહીં ક્રીમ. પરંતુ કૂકીઝ એટલી ઝડપથી અને સરળતાથી પલાળવામાં આવે છે કે તમારા મહેમાનો ક્યારેય અનુમાન કરશે નહીં કે તમે કેક શેક્યા નથી. તેનો સ્વાદ વાસ્તવિક વસ્તુ જેવો છે જન્મદિવસ કેક, જાણે કેકમાંથી!

એક દિવસની રજા પર, હંમેશા એક સમસ્યા હોય છે - બાળકો જાગે તે પહેલાં ઝડપથી નાસ્તામાં શું રાંધવું? મેં પહેલાથી જ ઘણા વિકલ્પો પોસ્ટ કર્યા છે. ઝડપી નાસ્તો- , . અને આજે મેં ડોનટ્સ વિશે વિચાર્યું! મને યાદ છે કે બાળપણમાં મારી માતા ઘણી વાર અમારા માટે વિવિધ ભિન્નતામાં ડોનટ્સ બેક કરતી હતી. પરંતુ મને ખરેખર કુટીર ચીઝ ગમે છે, મને લાગે છે કે તમે પહેલેથી જ અનુમાન લગાવ્યું છે કે અમે શું રાંધીશું કુટીર ચીઝ ડોનટ્સ).

મને લાગે છે કે ઘણા લોકો નાસ્તો પસંદ કરે છે સ્વાદિષ્ટ પેનકેક. અને સામાન્ય પેનકેકને વધુ રસપ્રદ બનાવવા માટે, હું રસોઈનું સૂચન કરું છું સફરજન સાથે પેનકેક. સૌથી સરળ અને ઝડપી રેસીપીકોઈપણ તેને સંભાળી શકે છે. સફરજન સાથેના પૅનકૅક્સ જામ, મધ અથવા ખાટી ક્રીમ વિના પણ ખાવા માટે સ્વાદિષ્ટ હોય છે - તે ખૂબ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે!

અમારા સમયમાં ઝડપી બેકિંગ એ હકીકતને કારણે ખૂબ સસ્તું બની ગયું છે કે સ્ટોરમાં તમે કોઈપણ સમયે તૈયાર ખરીદી શકો છો. પફ પેસ્ટ્રી. મેં અગાઉ એક વિકલ્પ સૂચવ્યો છે ઝડપી પકવવાપફ પેસ્ટ્રીમાંથી. આજે આપણે શેકશું. અલબત્ત, તમે તમારા સ્વાદ અને રંગ માટે ભરણનો ઉપયોગ કરી શકો છો, મારી પાસે તે પહેલેથી જ તૈયાર છે સફરજનની ચટણી, અને તેનો ભરણ તરીકે ઉપયોગ કરે છે.

સંકલન સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓજે ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.
ફળો સાથે દહીં
ઘટકો:દહીં, પ્રાધાન્ય કુદરતી, તેને એક ચમચી મધ વડે થોડું મધુર બનાવો અને ત્યાં તમારા મનપસંદ ફળો ઉમેરો. આવી મીઠાઈ, સુંદર દેખાવા ઉપરાંત, ખૂબ ઉપયોગી પણ છે!



ખાટા ક્રીમ માં બદામ સાથે prunes
ઘટકો:મધ્યવર્તી કેન્દ્ર અખરોટ(100 ગ્રામ), પ્રુન્સ (પીટેડ 200 ગ્રામ), ખાટી ક્રીમ (200 ગ્રામ), લીંબુ (1 લીંબુ), ચોકલેટ (50 ગ્રામ), પાઉડર ખાંડ (3 ચમચી).
પ્રુન્સને 30-40 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં પલાળવું જોઈએ. તે પછી, અખરોટના કર્નલોના અડધા ભાગ સાથે કાપણીને ભરો. આગળ, સ્ટફ્ડ પ્રુન્સને 10 મિનિટ માટે થોડું પાણી અને અડધા લીંબુના રસથી ભરેલા બાઉલમાં મૂકો.
સાથે ચાબુક ખાટી ક્રીમ પાઉડર ખાંડ, બાકીના લીંબુનો રસ અને ઝાટકો ઉમેરો, મિક્સ કરો. એક ડીશ પર ઠંડુ કરેલ પ્રુન્સ મૂકો, ટોચ પર ચાબૂક મારી ખાટી ક્રીમ મૂકો. લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ.


તરબૂચ કેક
ઘટકો:નાના તરબૂચ, કેટલાક રાસબેરિઝ અને નારિયેળના ટુકડા.
તરબૂચને ગોળાકાર મોટા ટુકડાઓમાં કાપો. પ્રથમ સ્લાઇસને ડીશ પર મૂકો અને તેના પર નારિયેળના ટુકડા નાંખો.
આગળની સ્લાઇસ ટોચ પર મૂકો અને નારિયેળની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો. તરબૂચની છેલ્લી સ્લાઇસ સાથે કેકને ઢાંકો અને રાસબેરિઝ અને નારિયેળના ટુકડાથી સ્વાદ પ્રમાણે સજાવો, ઉદાહરણ તરીકે.



પિઅર ડેઝર્ટ
ઘટકો: 500 ગ્રામ નાશપતી, 250 ગ્રામ આઈસ્ક્રીમ, 200 ગ્રામ ખાંડ, 1/2 કપ ખાંડ અને 80 ગ્રામ અખરોટ.
ચાસણી બનાવવા માટે - ખાંડ સાથે પાણીને થોડી મિનિટો સુધી ઉકાળો. નાસપતી છોલી, કોર કાપી અને સ્લાઇસેસમાં કાપી અને ચાસણીમાં થોડું ઉકાળો (પરંતુ ઉકાળો નહીં!). ચાસણીમાંથી નાશપતીનો દૂર કરો અને તેમને ઠંડુ થવા દો.
બદામ કાપો. પિઅરને બાઉલમાં વહેંચો અને ચાસણી ઉપર રેડો. નાશપતી પર આઈસ્ક્રીમ (ઉદાહરણ તરીકે, બોલમાં) મૂકો અને બદામ સાથે છંટકાવ કરો.



ફળ ટાર્ટેર
ઘટકો:સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરી 200 ગ્રામ દરેક, 2 પાકેલા અને મોટા કીવી, 100 ગ્રામ કોઈપણ ક્રીમ ચીઝ, 250 મિલી. વ્હીપિંગ ક્રીમ, થોડી વેનીલા, પાઉડર ખાંડ, ફુદીનો.
સ્ટ્રોબેરીને 6-8 સ્લાઇસેસમાં કાપો, મોટા રાસબેરીને અડધા ભાગમાં કાપો. કિવીને છોલીને 1.5 સે.મી.ના ક્યુબ્સમાં કાપો. શેફની રિંગમાં ફળ અને ક્રીમનું લેયરિંગ કરીને 4 સર્વિંગ બનાવો. રિંગને દૂર કરો અને રાસ્પબેરી સોસ સાથે ઝરમર વરસાદ કરો.
ચટણી માટે, રાસબેરિઝને શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ સાથે મિક્સ કરો, મધ્યમ તાપ પર મૂકો, બોઇલ પર લાવો, ચાળણી દ્વારા ઘસવું, ઠંડુ કરો. ક્રીમ માટે, મક્કમ થાય ત્યાં સુધી ક્રીમને ચાબુક મારવી. મિશ્રણ મલાઇ માખનચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે વેનીલા ખાંડ.
ટાર્ટેર માટે, તમે તમારા હાથમાં હોય તેવા ફળોના કોઈપણ સંયોજનને પસંદ કરી શકો છો: પીચીસ, ​​પ્લમ્સ, પેઢી નાસપતી, કેળા. ફક્ત તરબૂચ અને તરબૂચનો ઉપયોગ કરશો નહીં - તે ખૂબ જ ઝડપથી વહેશે અને સમગ્ર રચનાનો નાશ કરશે.



આઈસ્ક્રીમ સાથે તળેલા કેળા
ઘટકો: 2 કેળા, માખણ 3 ચમચી. ચમચી, બ્રાઉન સુગર 3 ચમચી. ચમચી, 300 ગ્રામ વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, ફુદીનો, તલ.
ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ અને ખાંડને બોઇલમાં લાવો. તૈયાર કરેલા કેળાના ટુકડાને ઉકળતા મિશ્રણ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. એક વાનગી પર મૂકો, લિકર પર રેડવું અને તલના બીજ સાથે છંટકાવ. આઈસ્ક્રીમ અને ફુદીના સાથે સર્વ કરો.



અખરોટ સાથે બેકડ સફરજન
સફરજન કાપી નાખો ઉપલા ભાગઅને કોર દૂર કરો. ભરવા માટે, ખાંડ સાથે બારીક સમારેલા બદામ મિક્સ કરો, તજ ઉમેરો.
સફરજનને સ્ટફિંગથી ભરો, કટ ટોપ્સથી ઢાંકી દો, ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને થોડું પાણી ઉમેરો.
180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 10-15 મિનિટ માટે બેક કરો. અંદર સફરજન થોડું મક્કમ રહેવું જોઈએ.



કુટીર ચીઝ સાથે તારીખો
ઘટકો:ખજૂરના 20 ટુકડા, 150 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, 2 ચમચી મધ, 100 ગ્રામ શેકેલી બદામ, બદામનું એસેન્સ, 1 ટેબલસ્પૂન પાઉડર ખાંડ.
ખજૂરને અગાઉથી પલાળી દો ગરમ પાણી 3 કલાક માટે, તેમાંથી હાડકાંને દૂર કરો અને તેને એક ઓસામણિયું માં ફોલ્ડ કરો. ફિલિંગ માટે, કોટેજ ચીઝને મધ અને બદામના એસેન્સ સાથે મિક્સ કરો. પરિણામી દહીંના સમૂહ સાથે તારીખો ભરો અને દરેકમાં બદામની દાળ નાખો. એક વાનગીમાં તારીખો મૂકો અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.



ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે પાઈનેપલ અને ટેન્જેરિનની મીઠાઈ
ઘટકો:અનેનાસ - 1 ટુકડો, ટેન્જેરીન - 2-3 ટુકડાઓ, 35% ફેટ ક્રીમ - 1 કપ, વેનીલા ખાંડ - 1 સેચેટ.
ફીણ આવે ત્યાં સુધી મિક્સર વડે વેનીલા ખાંડ સાથે ક્રીમને બીટ કરો. અનેનાસને સાફ અને કાપ્યા પછી, વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને ટેન્જેરીન સ્લાઇસેસ સાથે ભેગું કરો. ક્રીમર્સમાં વિભાજીત કરો. ચાસણી સાથે ઝરમર ઝરમર મીઠાઈ.



ચોકલેટમાં સ્ટ્રોબેરી
ઘટકો:દાંડીઓ સાથે તાજી પસંદ કરેલી સ્ટ્રોબેરી - 300 ગ્રામ, ડાર્ક ચોકલેટ- 100 ગ્રામ.
ચોકલેટને ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળી લો. અમે દરેક બેરીને પૂંછડીથી લઈએ છીએ અને તેને નીચે કરીએ છીએ ગરમ ચોકલેટઅડધા સુધી. કાળજીપૂર્વક બેરીને સપાટ પ્લેટ પર મૂકો, જેથી તેઓ એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે, પૂંછડીઓ નીચે. અમે મૂકીએ છીએ ફ્રીઝર 10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર અને તરત જ સર્વ કરો.



તિરામિસુ
ઘટકો:મસ્કરપોન અથવા ફિલાડેલ્ફિયા ચીઝ 250 ગ્રામ, ચિકન ઈંડા 4 નંગ, પાઉડર ખાંડ 75 ગ્રામ, બિસ્કિટ કૂકીઝવિસ્તૃત સપાટ આકારના 30 ટુકડા, મજબૂત કોફી 200 મિલી, કોફી લિકર 4 ચમચી, કોકો પાવડર 80 ગ્રામ,
મસ્કરોનને ઝટકવું વડે હરાવ્યું જ્યાં સુધી તે એકદમ નરમ ન થઈ જાય. બીજા બાઉલમાં, જરદી અને ખાંડને સફેદ થાય ત્યાં સુધી 5 મિનિટ સુધી હરાવ્યું, પછી તેને મસ્કરપોનમાં ચમચી, ઝટકવું વડે હરાવો. એક અલગ, ખૂબ જ સ્વચ્છ બાઉલમાં, ઈંડાની સફેદીને નરમ શિખરો સુધી હરાવો અને મસ્કરોનમાં એક સમયે એક ચમચી ઉમેરો.
કોફી અને રમને નીચી કિનારીઓવાળા મોલ્ડમાં ભેગું કરો, પછી કોફીમાં 15 કૂકીઝ (અડધી) ડુબાડો. પલાળેલી કૂકીઝને ફોર્મ અથવા ફૂલદાનીના તળિયે મૂકો.
બિસ્કિટ પર અડધું મસ્કરોન મિશ્રણ ફેલાવો. બાકીની કૂકીઝને કોફીમાં ડૂબાવો અને જાડા સ્તરમાં ફેલાવો. ટોચ પર મસ્કરપોનનો બીજો સ્તર મૂકો. સ્તરોને સરખા કરવા માટે ફૂલદાની અથવા મોલ્ડને હળવાશથી ટેપ કરો. ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો, પ્રાધાન્ય આખી રાત.
પીરસતાં પહેલાં, ઉપર છીણેલી ચોકલેટ છાંટો અને કોકો પાવડરમાં ચાળી લો.



પેનકેક કેકકન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે
ઘટકો:
કેક માટે:
3 કલા. લોટ; 1 કેન કન્ડેન્સ્ડ દૂધ; 1 ઈંડું; 1 ચમચી. સોડા (સરકો સાથે શાંત).
ક્રીમ માટે:
750 ગ્રામ દૂધ; 200 ગ્રામ માખણ; 1.5 ચમચી. ખાંડ; 2 ઇંડા; 3-4 ચમચી. l લોટ; વેનીલાનો 1 થેલી.
રસોઈ:
અમે તમામ ઘટકો (લોટ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ઇંડા, સોડા) ભેળવીને કેક માટે કણક બનાવીએ છીએ. અમે કણકને 8 ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ.
અમે પાન કરતાં મોટા વ્યાસ સાથે એક ટુકડો રોલ કરીએ છીએ અને તેને પ્રીહિટેડ તવા પર મૂકીએ છીએ. એક મિનિટ પછી, ફેરવો (કેક ખૂબ જ ઝડપથી તળવામાં આવે છે). અમે દૂર કરેલી કેકને કાપી નાખી છે (પછી સ્ક્રેપ્સ કેકને છંટકાવ કરવા જશે).
રસોઈ ક્રીમ.
અમે તેલ સિવાયના તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ, અને જોરશોરથી હલાવતા, ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી આગ પર મૂકીએ છીએ.
અંતે, ગરમ ક્રીમ ઉમેરો માખણ. ગરમ ક્રીમ સાથે કેક લુબ્રિકેટ કરો, કચડી crumbs સાથે ટોચ અને બાજુઓ છંટકાવ. કેકને થોડા કલાકો સુધી સૂકવવા માટે છોડી દો. બોન એપેટીટ!



ચોકલેટમાં કેળા
ઘટકો:કેળા ચોકલેટ, બદામ, રંગીન છંટકાવ.
એક કેળું લો, તેને છોલી લો. ચોકલેટને પાણીના સ્નાનમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં ઓગળે (પાવર 450, 2-3 મિનિટ). અખરોટને ખૂબ બારીક કાપો નહીં. લાકડાની લાકડીઓ પર કેળાના ટુકડા મૂકો અને ચોકલેટમાં ડુબાડો. પછી બદામ અને રંગીન છંટકાવમાં રોલ કરો, ચર્મપત્ર પર મૂકો અને ચોકલેટને સખત કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.



બક્ષિસ કોઈ ગરમીથી પકવવું
ઘટકો: 200 ગ્રામ. કૂકીઝ, 100 મિલી. પાણી, 20-100 ગ્રામ. ખાંડ (કૂકી પર આધાર રાખીને), 2 ચમચી. કોકોના ચમચી, 80 ગ્રામ. નાળિયેર ચિપ્સ, 80 ગ્રામ. નરમ માખણ, 60 ગ્રામ. પાઉડર ખાંડ.
કૂકીઝને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા તમારા હાથથી ક્ષીણ થઈ જાઓ.
IN ગરમ પાણીખાંડ ઓગળે, ઠંડુ કરો. આગળ, કોકો ક્રમ્બ્સ, ભૂકોમાં પાણી ઉમેરો અને પછી સારી રીતે ભળી દો જેથી આપણને પ્લાસ્ટિક માસ મળે.
નાળિયેરના ટુકડાને માખણ અને પાવડર સાથે મિક્સ કરો. ક્લિંગ ફિલ્મ પર કૂકીઝના સમૂહને ખૂબ જાડા ન હોય તેવા લંબચોરસમાં ફેરવો, ટોચ પર નાળિયેરના સમૂહને વિતરિત કરો.
રોલ અપ કરો અને ફ્રીઝરમાં 1 કલાક માટે મૂકો



ચા પીતા!

આપણામાંના દરેકને કંઈક મીઠી સાથે કોફી અથવા ચા પીવાનું ગમે છે. તે માત્ર તમારા ઉત્સાહને ઉત્તેજિત કરતું નથી, પરંતુ તે નાસ્તાનો વિકલ્પ પણ બની શકે છે. પરંતુ જો તમને ખરેખર મીઠાઈ જોઈએ છે, પરંતુ તેને તૈયાર કરવા માટે કોઈ સમય નથી તો શું કરવું? આવા કિસ્સાઓમાં, ચા માટે ઝડપી મીઠાઈઓ બચાવમાં આવશે.

અમે તમારા ધ્યાન પર 2 મિનિટમાં ચા માટે ઝડપી મીઠાઈ લાવવા માંગીએ છીએ. તેને તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર છે:

1. કૂકીઝ (આદર્શ રીતે તમારે ફટાકડા લેવાની જરૂર છે) - 350 ગ્રામ.
2. ત્રણ કેળા.
3. ખાટા ક્રીમ એક ગ્લાસ.
4. સુશોભન માટે કોઈપણ બેરી.
5. ખાંડ - 1.5 ચમચી.

અમે એક સપાટ વાનગી લઈએ છીએ અને તેના પર ફટાકડાનો એક સ્તર મૂકીએ છીએ. ક્રીમ તરીકે, અમે ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી ખાટી ક્રીમનો ઉપયોગ કરીશું. ખાટા ક્રીમ સાથે બિસ્કીટ લુબ્રિકેટ કરો, અને પછી દરેક ક્રેકર પર કેળાનું વર્તુળ ફેલાવો. જ્યાં સુધી તમારી સામગ્રી સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી તમે સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરી શકો છો. ટોચનું સ્તર કોઈપણ બેરી સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે. તેથી ચા માટે ઝડપી મીઠાઈ તૈયાર છે (2 મિનિટમાં). જો સમય પરવાનગી આપે છે, તો કેકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં થોડી મિનિટો માટે મોકલી શકાય છે.

મીઠી ઝડપી રોલ્સ

ચા માટે ઝડપી અને સરળ મીઠાઈ તૈયાર કરી શકાય છે આર્મેનિયન લવાશઅને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (તમે નિયમિત અથવા બાફેલી લઈ શકો છો). વધુમાં, તમારે લોખંડની જાળીવાળું અને પણ જરૂર પડશે ઓગળેલી ચોકલેટઅને કોઈપણ ફળ. રોલ્સ ખૂબ જ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

લવાશને ખુલ્લું કરીને ચર્મપત્ર પર નાખવું જોઈએ, ઉપર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા ચોકલેટ પેસ્ટથી ગ્રીસ કરવું જોઈએ, પછી સમારેલા ફળનો એક સ્તર મૂકો, પછી ચોકલેટ. પછી તમારે પિટા બ્રેડને ચર્મપત્ર સાથે ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક રોલ કરવાની જરૂર છે અને તેને થોડા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. દસ મિનિટ પછી, ડેઝર્ટ પીરસી શકાય છે, અલગ રોલ્સમાં પ્રી-કટ.

ઝડપી ફળ કેક

કેક કરતાં ચા માટે શું સારું હોઈ શકે? અમે તમને ચા માટે ઝડપી ડેઝર્ટ માટે રેસીપી માસ્ટર કરવા માટે ઑફર કરીએ છીએ. રસોઈ માટે, અમને દહીં અથવા ક્રીમ (200 ગ્રામ), કોઈપણ ફળ, મીઠી બિસ્કિટ (300 ગ્રામ), ખાંડ (સ્વાદ માટે) અને કોકોની જરૂર છે.

દહીંમાં કોકો અને ખાંડ ઉમેરો (જો તમે મીઠી મીઠાઈઓ પસંદ કરો છો, તો વધુ ખાંડ ઉમેરો). સરળ ન થાય ત્યાં સુધી ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો. આગળ, અમને ગમતા ફળો લો અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. તેમને દહીંના સમૂહ સાથે ભળી દો. હવે તમે કૂકીઝને ક્ષીણ કરી શકો છો અને તેને તૈયાર મિશ્રણમાં ઉમેરી શકો છો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો: ત્યાં જેટલી વધુ કૂકીઝ છે, તેટલું જાડું માસ બહાર આવશે. તેથી, તેની રકમ સીધી તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ પર નિર્ભર રહેશે. આખા સમૂહને સારી રીતે મિક્સ કરો અને જો તે જાડા હોય તો તેમાંથી બોલ બનાવો. જો તમને વધુ નાજુક અને પ્રવાહી સુસંગતતા ગમે છે, તો પછી તમે મિશ્રણ સાથે ઊંચા ગ્લાસ ભરી શકો છો, તમને ખૂબ જ સુંદર મીઠાઈ મળે છે. મીઠીને કેકની જેમ દેખાવા માટે, તમારે ગ્લાસમાં ક્લિંગ ફિલ્મ મૂકવી જોઈએ અને તેને સમાવિષ્ટોથી ભરવી જોઈએ. તે પછી, કન્ટેનરને પ્લેટ પર ફેરવો અને પેકેજિંગ દૂર કરો. ટોચ પર, એક સુંદર મીઠાઈને કૂકીના ટુકડા, કચડી બદામ, પાવડર ખાંડ અથવા ક્રીમથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

કેક "બટેટા"

પ્રખ્યાત બટાકાની કેક એ પકવ્યા વિના ચા માટે એક સરસ ઝડપી મીઠાઈ છે. આવી મીઠાશ ઉનાળાની ગરમીમાં પણ તૈયાર કરી શકાય છે, જ્યારે તમે પેસ્ટ્રીઝથી પરેશાન થવા અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવા માંગતા નથી.

કૂકીઝને કચડી નાખવી આવશ્યક છે, આ માટે તમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમારે સજાતીય નાનો ટુકડો બટકું મેળવવું જોઈએ. એક અલગ બાઉલમાં, નરમ માખણ, કોકો અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મિક્સ કરો. જલદી સમૂહ એક સમાન પેસ્ટમાં ફેરવાય છે, તમે કચડી કૂકીઝ રેડી શકો છો. ઘટકોને પ્રથમ ચમચીથી અને પછી તમારા હાથથી મિક્સ કરો. હવે તમે કેક બનાવી શકો છો, તે રાઉન્ડ, અંડાકાર અથવા અન્ય કોઈપણ આકાર હોઈ શકે છે. તૈયાર ઉત્પાદનો કોકો અથવા crumbs માં વળેલું હોવું જોઈએ. આદર્શરીતે, તમારે રેફ્રિજરેટરમાં મીઠાઈને સંક્ષિપ્તમાં મૂકવાની જરૂર છે, પરંતુ જો મહેમાનો તમારા ઘરના દરવાજા પર હોય, તો પછી ટેબલ પર ટ્રીટ પીરસવા માટે મફત લાગે.

ચોકલેટ પાઇ

જો તમને લાગે કે ઘરે તમે માઇક્રોવેવમાં પાંચ મિનિટમાં ચા માટે ઝડપી મીઠાઈ બનાવી શકતા નથી, તો તમે ખૂબ જ ભૂલમાં છો. અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે સમાન રેસીપી સાથે તમારા સ્ટોકને ફરીથી ભરો.

ઘટકો (ઘટકોની સંખ્યા ચમચીમાં દર્શાવેલ છે):

ડેઝર્ટ ખરેખર ઝડપથી તૈયાર થાય તે માટે, તેને ભાગવાળા કપમાં શેકવું જરૂરી છે. નાના વોલ્યુમમાં, કેક ખૂબ જ ઝડપથી શેકાય છે. પરંતુ જો તમે મોટી કેક બનાવવા માંગતા હો, તો તમે તૈયાર માસને મોલ્ડમાં રેડી શકો છો.

સિરામિક બાઉલમાં લોટ સાથે ખાંડ મિક્સ કરો, કોકો ઉમેરો. અલગથી, ઇંડાને હરાવ્યું (એ હકીકતને આધારે કે અમને દરેક કપ માટે એક ઇંડાની જરૂર છે) અને તેને કપમાં ઉમેરો. અમે તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ. પછી માખણને માઇક્રોવેવમાં અથવા પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે, તેને દૂધની સાથે મિશ્રણમાં ઉમેરો. ઘટકોને મિશ્રિત કર્યા પછી, અમે કપને માઇક્રોવેવમાં મોકલીએ છીએ. ડેઝર્ટ માત્ર પાંચ મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે, તે પછી તે ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.

સૂકા ફળો અને કોળા સાથે ઝડપી કેક

ચા માટે ઝડપી મીઠાઈઓની ચર્ચા કરતી વખતે, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કોળું અને કિસમિસ પાઈ યાદ ન કરવી અશક્ય છે. તે ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે અને અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

માર્જરિન અને કુટીર ચીઝ સાથે એક ઇંડાને મિક્સ કરો અને બેકિંગ પાવડર સાથે લોટમાં મિશ્રણ ઉમેરો. તૈયાર લોટતમે તેને થોડી મિનિટો માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો. આ દરમિયાન, મીઠા પાણીમાં, કોળાના ટુકડાને થોડા ઉકાળો.

જો તમે રસોઈ માટે નાશપતીનો અને સફરજનનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે તેમને ઉકાળવાની જરૂર નથી. અમે કણકને બહાર કાઢીએ છીએ, તેને એક સ્તરમાં ફેરવીએ છીએ અને તેને ફોર્મમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ, બાજુઓ બનાવીએ છીએ (ફોર્મને પહેલા તેલથી લ્યુબ્રિકેટ કરવું આવશ્યક છે). ટોચ પર, સુંદર રીતે કોળાના ટુકડા (ચાસણી વિના), બાફેલી કિસમિસ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. હવે ફિલિંગ તૈયાર કરીએ. આ કરવા માટે, ખાટી ક્રીમ અને ઇંડા મિક્સ કરો, એક ચમચી લોટ ઉમેરો. અમે અમારી કેકને આવી ક્રીમથી ભરીએ છીએ અને તેને પકવવા મોકલીએ છીએ. તૈયાર ડેઝર્ટ હશે સોનેરી પોપડોઉપર કેકને ભાગોમાં કાપીને સર્વ કરો. ચા માટે સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી મીઠાઈ તૈયાર છે.

હોમમેઇડ મીઠાઈઓ "ગાય"

ચા માટે શ્રેષ્ઠ ઝડપી મીઠાઈઓ મીઠાઈઓ છે. અમે ઘરે દૂધ કેન્ડી "ગાય" રાંધવાની ઑફર કરીએ છીએ.

1. એક ગ્લાસ દૂધ.
2. મધ ત્રણ ચમચી.
3. દોઢ કપ ખાંડ.
4. સાઇટ્રિક એસિડની અડધી ચમચી.
5. માખણ એક ચમચી.

બર્ચ રાંધવા માટે, જાડા તળિયે સાથે એક પાન. તેમાં દૂધ નાખો અને તેને ઉકાળો. પછી માખણ અને ખાંડ ઉમેરો. મિશ્રણને ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર સતત હલાવતા રહો. જલદી સામૂહિક સહેજ જાડું થાય છે અને ઘાટા થાય છે, તમારે ઉમેરવાની જરૂર છે સાઇટ્રિક એસીડઅને મધ અને ઉકળવાનું ચાલુ રાખો (દખલ કર્યા વિના). પાંચ મિનિટ પછી, ગેસ બંધ કરો, કારામેલ માસને મોલ્ડમાં રેડો અને ફ્રીઝરમાં મોકલો. કેન્ડી ખૂબ જ ઝડપથી જાડી થાય છે. ફેરફાર માટે, તમે મોલ્ડમાં બદામ અથવા સૂકા જરદાળુ ઉમેરી શકો છો, પછી ડેઝર્ટમાં વધુ રસપ્રદ સ્વાદ હશે.

સ્ટ્રોબેરી સાથે ખાટી ક્રીમ કેક

પકવવા વગર ચા માટે એક સરળ, ઝડપી મીઠાઈ બેરી અને ખાટા ક્રીમમાંથી બનાવી શકાય છે.

1. કન્ડેન્સ્ડ દૂધની બેંક.
2. કૂકીઝ એક પેક.
3. ફેટી ખાટી ક્રીમ - 800 મિલી.
4. જિલેટીનનો એક પેક (20 ગ્રામ).

સૂચનો અનુસાર જિલેટીનને પાતળું કરો. એક અલગ બાઉલમાં, ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમ હરાવ્યું. આગળ, તૂટેલી કૂકીઝને ફોર્મના તળિયે મૂકો (પ્રાધાન્યમાં અલગ કરી શકાય તેવી). તેને જિલેટીન અને ખાટા ક્રીમના મિશ્રણ સાથે ટોચ પર મૂકો. અમે કેકને તાજી સ્ટ્રોબેરીથી સજાવીએ છીએ, તેને એવી રીતે મૂકીએ છીએ કે લીલી પૂંછડીઓવાળા ફક્ત ટોપ જ સમૂહમાંથી બહાર આવે. પછી અમે રેફ્રિજરેટરમાં ફોર્મ દૂર કરીએ છીએ. થોડા કલાકો પછી, મીઠાઈ સખત થઈ જશે, અને તે પીરસી શકાય છે.

વાચકોમાં, પ્રખ્યાત બાઉન્ટી બારના ઘણા પ્રશંસકો ચોક્કસ હશે. જો કે, ચા માટે આવી સરળ અને ઝડપી મીઠાઈ ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે.

1. કૂકીઝ - 230 ગ્રામ.
2. અડધો ગ્લાસ પાણી.
3. કોકો - બે ચમચી.
4. અડધો ગ્લાસ ખાંડ.
5. કોગ્નેક એક ચમચી.
6. માખણ - 90 ગ્રામ.
7. કોકોનટ ફ્લેક્સ (કેટલાક પેક) - 90-100 ગ્રામ.
8. પાવડર ખાંડ - 90 ગ્રામ.

ડેઝર્ટ માટે, તમે નાળિયેર કૂકીઝ લઈ શકો છો, પછી તેનો વધુ સ્પષ્ટ સ્વાદ હશે. તે તૂટેલું હોવું જોઈએ, અને ખૂબ નાનું નથી.

એક અલગ બાઉલમાં પાણી રેડો, ખાંડ, કોકો ઉમેરો અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો. ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જવી જોઈએ. જલદી મિશ્રણ થોડું ઠંડુ થાય છે, તમે કોગ્નેકમાં રેડી શકો છો. તે પછી, તૂટેલી કૂકીઝમાં માસ રેડવું અને ચોકલેટ કણક ભેળવો. એક જ સમયે તમામ પ્રવાહી રેડશો નહીં, તે ધીમે ધીમે કરો જેથી કણક ખૂબ પ્રવાહી ન બને. પરિણામી સમૂહને ચર્મપત્ર પર સમાન સ્તરમાં ફેલાવો. ટોચ પર અમે સફેદ ભરણનો એક સ્તર લાગુ કરીએ છીએ, જેમાં પાવડર ખાંડ, નાળિયેર અને માખણનું મિશ્રણ હોય છે. હવે સ્તરને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક રોલમાં ફેરવવું જોઈએ અને અડધા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં રાખવું જોઈએ. તૈયાર ડેઝર્ટને ટુકડાઓમાં કાપીને સર્વ કરો.

કુટીર ચીઝ અને કેળામાંથી ડેઝર્ટ

જેઓ ચા માટે ઝડપી મીઠાઈઓ પસંદ કરે છે, રસોઈ માટેની રેસીપી આગામી વાનગીચોક્કસપણે રસ હોવો જોઈએ.

1. કુટીર ચીઝ - 270 ગ્રામ.
2. એક બનાના.
3. બે ચમચી દળેલી ખાંડ.
4. એક ચમચી બદામ.
5. એક ચમચી છીણેલી ચોકલેટ.
6. ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી.

તૈયારી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી ઉકાળવાથી શરૂ થવી જોઈએ, જેને આપણે ઠંડુ કરવાની જરૂર છે. આગળ, કોટેજ ચીઝને બ્લેન્ડર વડે સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો, જેથી તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો ના રહે. કેળાના ટુકડા કરો અને તેને મોકલો દહીંનો સમૂહપાઉડર ખાંડ સાથે. બધું મિક્સ કરો અને ત્યાં કોફી ઉમેરો. ડેઝર્ટ ઉપર લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અને બદામ સાથે છાંટવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

ચોકલેટ અને બનાના સાથે રોલ્સ

ચા માટે કેટલીક ઝડપી મીઠાઈઓ ખૂબ જ તૈયાર કરવામાં આવે છે મૂળ રીત. અમે તમારા ધ્યાન પર આ વાનગીઓમાંથી એક લાવવા માંગીએ છીએ. ચોક્કસ તમે હજુ સુધી આ વાનગી અજમાવી નથી. તેને તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર છે:

1. બનાના.
2. ટોસ્ટ બ્રેડ - ત્રણ ટુકડાઓ.
3. ઈંડા.
4. એક સો ગ્રામ વાઇન.
5. ખાંડ બે ચમચી.
6. બે ચમચી લોટ.
7. વનસ્પતિ તેલ.

કેળાને ટુકડાઓમાં કાપો અને ખાંડ ઉમેરીને સોસપાનમાં મૂકો. થોડું પાણી રેડો અને મિશ્રણને હલાવીને નાની આગ પર રાંધો. પછી તમે વાઇન ઉમેરી શકો છો અને બનાના નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકળવાનું ચાલુ રાખી શકો છો. પછી મિશ્રણને બ્લેન્ડર વડે સજાતીય પ્યુરીમાં ભેળવી શકાય છે, અથવા તમે તેને તેના મૂળ સ્વરૂપમાં છોડી શકો છો.

અમે બ્રેડના દરેક ટુકડાના પોપડાને કાપી નાખીએ છીએ, અમને ફક્ત નાનો ટુકડો બટકું જોઈએ છે. આગળ, દરેક સ્લાઇસને રોલિંગ પિન વડે દબાવો જેથી તેનું કદ વધે અને તેને પાતળું કરો. પછી અમે સ્લાઇસેસ પર કેળાના મિશ્રણના થોડા ચમચી અને ચોકલેટનો ટુકડો મૂકીએ છીએ. અમે બ્રેડને રોલમાં લપેટીએ છીએ અને ઇંડામાં ડૂબકીએ છીએ, પછી લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરીએ છીએ. આગળ, માટે રોલ્સને ફ્રાય કરો વનસ્પતિ તેલબધી બાજુઓથી. વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે તૈયાર મીઠાઈને કાગળના ટુવાલ પર નાખવી જોઈએ. એકવાર રોલ્સ ઠંડા થઈ જાય, પછી તેને પાઉડર ખાંડથી સજાવી શકાય છે.

દહીં સૂફલે

ચા માટે ઝડપી મીઠાઈઓ વિશે શું સારું છે (ફોટો સાથેની વાનગીઓ લેખમાં આપવામાં આવી છે) એ છે કે તેમને તૈયાર કરવા માટે ઓછામાં ઓછો સમય અને ઉત્પાદનોની જરૂર છે, અને પરિણામ આશ્ચર્યજનક છે. આવી વાનગી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવતી કુટીર ચીઝ સોફલે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ કરીને રસોઈ શરૂ થવી જોઈએ. અમને ગરમી-પ્રતિરોધક મોલ્ડની જરૂર પડશે, જે પહેલા તેલથી લ્યુબ્રિકેટેડ હોવા જોઈએ.

અમે એક ઊંડા બાઉલમાં દહીં ફેલાવીએ છીએ. થોડું ઝાટકો, વેનીલા, ત્રણ જરદી અને લોટ ઉમેરો. એક અલગ બાઉલમાં, ગોરાઓને પાઉડરથી પીક સુધી હરાવો, અને પછી કાળજીપૂર્વક તેમને કુટીર ચીઝવાળા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો. અમે આખા સમૂહને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને તેને મોલ્ડમાં મૂકીએ છીએ, જે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ. દસ મિનિટ પછી, સૂફલે તૈયાર છે.

મીઠી બદામ

હોમમેઇડ મીઠી બદામ ચા માટે યોગ્ય છે.

1. એક ગ્લાસ અખરોટ.
2. ખાંડ બે ચમચી.
3. માખણ - 50 ગ્રામ.

ડ્રાય ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરો અખરોટતેમને જગાડવાનું ભૂલશો નહીં. જલદી તેઓ સોનેરી રંગ મેળવે છે, તેમને ગરમીથી દૂર કરવાની અને ટુવાલથી આવરી લેવાની જરૂર છે. થોડી મિનિટો પછી, તમે સ્કિન્સમાંથી બદામને હળવાશથી છોલી શકો છો. અને પછી ફરીથી અમે તેમને માખણ અને ખાંડને બદલે પાનમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. કારામેલ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી અખરોટને હંમેશ હલાવતા રહેવું જોઈએ. તે પછી, મીઠાઈ ટેબલ પર આપી શકાય છે.

ચોકલેટ મૌસ

ચોકલેટ mousse ચા માટે ડેઝર્ટ તરીકે સેવા આપી શકાય છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર છે:

બધા ઘટકોને એક બાઉલમાં મૂકવું જોઈએ અને સરળ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર વડે હરાવવું જોઈએ. ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પાંચ મિનિટ માટે હરાવ્યું. અમે તૈયાર ડેઝર્ટને ભાગોવાળા પારદર્શક કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ. છીણેલી ચોકલેટ અને ફુદીનાના પાનથી સજાવીને ટેબલ પર ઠંડુ મૌસ પીરસી શકાય છે.

એક પેનમાં ઝડપી કેક

એક પણ માં કેક - એક મહાન ડેઝર્ટ ફાસ્ટ ફૂડ. રેસીપી તે ગૃહિણીઓને અપીલ કરશે જેમની પાસે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નથી અથવા મીઠાઈઓ રાંધવા માટે થોડો સમય છે.

મીઠાઈ ખાસ છે. તેની તૈયારી માટે, કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ થાય છે, જે માત્ર કણકમાં જ નહીં, પણ ક્રીમમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે. તેથી, કેક હળવા હવાદાર બને છે અને ખૂબ મીઠી નથી.

કણક સામગ્રી:

ક્રીમ ઘટકો:

સાથે રસોઈ શરૂ કરો કસ્ટાર્ડ. ખાંડ અને લોટ સાથે ઇંડાને ભેગું કરો. ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. અમે પરિણામી મિશ્રણને આગ પર મોકલીએ છીએ અને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, સતત જગાડવાનું ભૂલતા નથી.

અને હવે તમે પરીક્ષણની તૈયારી માટે આગળ વધી શકો છો. કુટીર ચીઝ ખાંડ અને ઇંડા સાથે ખૂબ જ સારી રીતે ઘસવું આવશ્યક છે. તે પછી, સ્લેક્ડ સોડા ઉમેરો. પરંતુ નાના ભાગોમાં લોટ ઉમેરવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તમારે ન લેવાની જરૂર છે સખત મારપીટપરંતુ તે જ સમયે ગાઢ. તૈયાર કણકને આઠ ભાગોમાં વિભાજિત કરવું જોઈએ, દરેકમાંથી કેકને બહાર કાઢો, કાંટો વડે વીંધો. દરેક સ્તરને એક કડાઈમાં બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી એકાંતરે તળવું જોઈએ. જ્યારે કેક હજી પણ ગરમ હોય, ત્યારે તેને ઇચ્છિત કદમાં કાપવી આવશ્યક છે.

હવે શરૂઆતમાં ઉકાળવામાં આવેલી ક્રીમ પર પાછા ફરવાનો સમય છે. તમારે તેમાં માખણ, કુટીર ચીઝ ઉમેરવાની જરૂર છે અને મિક્સરથી માસને હરાવવાની જરૂર છે. પછી કેકને ક્રીમ વડે ગ્રીસ કરો, ધીમે ધીમે કેક એકઠી કરો. અમે તૈયાર ડેઝર્ટને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ.