150 ગ્રામ લીન હેમ, 100 ગ્રામ ધૂમ્રપાન કરેલી જીભ, 50 ગ્રામ ચીઝ, 2 સખત બાફેલા ઈંડા અને 1-2 નાની અથાણાંવાળી અથવા અથાણાંવાળી કાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. સ્વાદ માટે, તમે ઝીણી સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ, કાળા અથવા લાલ મરી, જાયફળ, અન્ય મસાલા, 1-2 ચમચી પણ ઉમેરી શકો છો. કેચઅપના ચમચી, લોખંડની જાળીવાળું હોર્સરાડિશ (તમે સહેજ રેડીમેઇડ સ્ક્વિઝ કરી શકો છો) અથવા તૈયાર સરસવ - ઉમેરવામાં આવેલી સીઝનિંગ્સના આધારે, તમને દરેક વખતે એક અલગ સ્વાદ અને દેખાવ મળશે. માંસ ઉત્પાદનોને બદલે, તમે સમાન પ્રમાણમાં બાફેલી અથવા તળેલી માછલી, તૈયાર માછલી તેના પોતાના રસ, તેલ અથવા ટામેટામાં વાપરી શકો છો. 125 ગ્રામ માખણ નરમ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો.

અદલાબદલી ઉત્પાદનોને માખણ સાથે ભેગું કરો અને સારી રીતે હલાવો. રાઈ બ્રેડને અડધી લંબાઈની દિશામાં કાપો અને એક સમાન બાહ્ય પડ લગભગ 1 સે.મી. જાડા રાખીને બંને ભાગોમાંથી નાનો ટુકડો દૂર કરો. આ રીતે તૈયાર કરેલા બ્રેડના અર્ધભાગને તૈયાર મિશ્રણથી ચુસ્તપણે ભરો અને ભેગું કરો. બ્રેડને નેપકિનમાં લપેટીને 2-3 કલાક માટે ઠંડામાં રાખો (જો માછલીનો ઉપયોગ કરો છો, તો 1-2 કલાકથી વધુ ન રાખો).

પછી ધારદાર છરી વડે પાતળી કટકા કરી તરત જ સર્વ કરો. તૈયાર કરેલી સેન્ડવીચ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર હોય છે.

હેરિંગ સાથે સ્ટફ્ડ લોફ એપેટાઇઝર.

હેરિંગ સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ

આ રેસીપી એક મહાન ઝડપી નાસ્તાનો વિકલ્પ છે. તે જ સમયે, તમે તેને લગભગ કોઈપણ વસ્તુથી ભરી શકો છો. મને રોટલીમાં તૈયાર સોરી પણ ગમે છે. પરંતુ આજે આપણે હેરિંગ સાથે સ્ટફ્ડ રોટલી તૈયાર કરીશું. તમે તમારા સ્વાદમાં ઘટકો બદલી અને ઉમેરી શકો છો, ત્યાં કોઈ પ્રતિબંધો નથી.

સૌથી મહત્વની વસ્તુ તેલ ઉમેરવાનું છે. તે તેનો આકાર જાળવી રાખે છે અને ભરણને અલગ પડતા અટકાવે છે.

ઘટકો:

1. હેરિંગ - 1 ટુકડો (ફિલેટ);
2. માખણ - 200 ગ્રામ;
3. રખડુ - 1 ટુકડો;
4. ઇંડા - 2 પીસી;
5. ગાજર - 1 ટુકડો;
6. લીલા ડુંગળી - લગભગ 30 ગ્રામ;
7. સુવાદાણા - આશરે 30 ગ્રામ;
8. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

પ્રથમ, ઇંડા ઉકાળો. રાંધતી વખતે, ગાજરને છીણી લો. હેરિંગ ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

અમે રખડુની ટોચ કાપી નાખીએ છીએ અને અંદરથી નાનો ટુકડો બટકું કાઢીએ છીએ, દિવાલોને લગભગ 1 સેમી જાડા છોડીએ છીએ. અમે નાનો ટુકડો બટકું ક્યાંય દૂર કરતા નથી, અમે તેને કાપી નાખીએ છીએ. ગ્રીન્સને બારીક કાપો અને નાનો ટુકડો બટકું સાથે ભળી દો.

રખડુમાંથી નાનો ટુકડો બટકું પસંદ કરી રહ્યા છીએ

હવે માખણ ઓગળે અને નાનો ટુકડો બટકું ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો. હવે જ્યારે ઈંડા તૈયાર છે, તેને માખણ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છીણમાં લો. અમે ત્યાં હેરિંગ અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર પણ મૂકીએ છીએ. બધું બરાબર મિક્સ કરો.

હવે રખડુમાં ભરણને ચુસ્ત રીતે કોમ્પેક્ટ કરો. પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 કલાક માટે મૂકો.

ઉપયોગના 1 કલાક પહેલા રખડુને દૂર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી માખણ થોડું નરમ થઈ જાય.

તૈયાર માછલી સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ

ઘટકો: 1 કેન તૈયાર માછલી તેલમાં (અથવા તેના પોતાના રસમાં); 2 બાફેલા ઇંડા; 100 ગ્રામ માખણ; 1 ઘઉંની બ્રેડ; હરિયાળી

બનાવવાની પ્રક્રિયા: રખડુના ટોચના ભાગને કાપી નાખો અને ટ્યુબ બનાવવા માટે તમામ નાનો ટુકડો બટકું ખેંચો. તૈયાર માછલી, નરમ માખણ, ઉડી અદલાબદલી બાફેલા ઇંડા, ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ મિક્સ કરો. અહીં રોટલીમાંથી બ્રેડ ક્રમ્બ ઉમેરો. બધું સારી રીતે ભળી દો અને પરિણામી સમૂહ સાથે રખડુને ચુસ્તપણે ભરો. ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. હજી વધુ સારું, લાંબું. તે આખી રાત મારી સાથે સૂઈ રહ્યો હતો, નાસ્તો આપવાના સમયની રાહ જોઈ રહ્યો હતો.

ચીઝ અને લસણ સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ.

ચીઝ અને લસણ સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ

આ રેસીપી મારા પતિની પ્રિય છે. તે તૈયાર કરવું વધુ સરળ છે. અને ભરણની પદ્ધતિ અન્ય કરતા અલગ છે. રખડુનો ઉપયોગ ટોચ પરના કટ સાથે થવો જોઈએ, તે વધુ અનુકૂળ છે, ફ્રેન્ચ રખડુ. જો તે "ગઈકાલની" હોય તો તે વધુ સારું છે, પરંતુ એક સામાન્ય રખડુ પણ વાપરી શકાય છે.

ઘટકો:

1. રખડુ - 1 ટુકડો;
2. હાર્ડ ચીઝ - 100-150 ગ્રામ;
3. માખણ - 100 ગ્રામ, નરમ;
4. લસણ - 2 - 3 લવિંગ;
5. સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા.

ચીઝને છીણી લો, તેમાં લસણ નીચોવી, નરમ કરેલું માખણ અને બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.

રખડુને એકોર્ડિયન આકારમાં કાપો. અમે ઊંડે કટ કરીએ છીએ, પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં, લગભગ 1 સે.મી.

200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરવા માટે ઓવન ચાલુ કરો. દરમિયાન, ચીઝ ફિલિંગ સાથે રોટલીમાં સ્લિટ્સ ભરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ત્યાં કંઈપણ ઉમેરી શકો છો: સોસેજ, હેમ, માછલી, માંસ, વગેરે.

હવે રોટલીને વરખમાં લપેટીને 20 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

વરખ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લપેટી

પછી વરખ ખોલો અને વધુ 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છોડી દો જેથી બ્રેડ બ્રાઉન થાય.

તૈયાર થવા પર, રખડુ બહાર કાઢો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો, તમે તેને ટુવાલમાં લપેટી શકો છો.

સ્વાદિષ્ટ, ફક્ત તમારી આંગળીઓ ચાટો

ગરમાગરમ સર્વ કરો. તમે તેને ફિલિંગ વચ્ચે તીક્ષ્ણ છરીથી કાપી શકો છો, તમને અમુક પ્રકારની સેન્ડવીચ મળે છે. પણ તમે તેને ફિલિંગ પ્રમાણે કાપી પણ શકો છો.

મારા માટે આટલું જ છે, ટિપ્પણીઓ લખો, સામાજિક નેટવર્ક્સ પર વાનગીઓ શેર કરો, હમણાં માટે આટલું જ છે.

માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે બેકડ રખડુ

• રખડુ
• ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ;
• શેમ્પિનોન્સ - 100-150 ગ્રામ;
• બેકન (ધૂમ્રપાન) - 100 ગ્રામ;
• ક્રીમ (ચરબી અથવા દૂધ) - 0.5 કપ;
• ટામેટા (તાજા) - 1 ટુકડો; ચીઝ (કોઈપણ) - 100-150 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ (કોઈપણ, વૈકલ્પિક);
• મસાલા (મીઠું, મરી);
• મેયોનેઝ

1. રખડુમાંથી ટોચનો પોપડો કાપી નાખો, નાનો ટુકડો બટકું દૂર કરો, પોપડા પર માત્ર 1-1.5 સે.મી.
2. નાનો ટુકડો બટકું બારીક કાપો અને ભારે ક્રીમમાં રેડવું, અને બાકીનો નાનો ટુકડો બટકું ફ્રીઝરમાં મૂકી શકાય છે, ભવિષ્યમાં તમારી પાસે તમારા પોતાના બ્રેડક્રમ્સ હશે.
3. ચિકન ફીલેટને બારીક કાપો, મીઠું અને મરી ઉમેરો, તમે ચિકન માટે મસાલા ઉમેરી શકો છો, થોડું વનસ્પતિ તેલ છંટકાવ કરી શકો છો.
4. ફ્રાઈંગ પેનમાં, ચિકન ફીલેટ, બેકન અને જો ઈચ્છો તો, બારીક સમારેલી ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો.
5. બધું ઠંડુ કરો અને નાનો ટુકડો બટકું અને ક્રીમ સાથે ભળી દો.
6. મિશ્રણ સાથે રખડુ ભરો, ટોચ પર ટામેટાના ટુકડા મૂકો (વૈકલ્પિક), મેયોનેઝ સાથે થોડું ગ્રીસ કરો.
7. 180 ડિગ્રી પર 20-25 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.
8. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો, ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને 3-5 મિનિટ માટે ફરીથી ઓવનમાં મૂકો.

આ પણ જુઓ:

તૈયાર ખોરાક સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ

તમે તૈયાર માછલીની રખડુ માટે ભરણ તૈયાર કરી શકો છો; તમે કોઈપણ તૈયાર ખોરાકનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેનો સ્વાદ તમને ગમે છે.

• 1 રખડુ;
• 100 ગ્રામ. માખણ;
• તૈયાર માછલીનો 1 કેન;
• 1 ડુંગળી;
• 3 બાફેલા ઇંડા;
• તાજી વનસ્પતિનો 1 ટોળું;
• સ્વાદ માટે મસાલા;
• તળવા માટે તેલ.

રોટલીના બંને છેડા કાપી લો. અમે નાનો ટુકડો બટકું અને બાકીનો મધ્ય ભાગ અને બે કટ ટોપ્સ બહાર કાઢીએ છીએ.

ડુંગળીને બારીક કાપો અને વનસ્પતિ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. તૈયાર ડુંગળીમાં છીણનો ભૂકો ઉમેરો અને મિક્સ કરો. તાપ પરથી પેન દૂર કરો. બ્રેડ ક્રમ્બ સાથે ડુંગળીમાં બારીક સમારેલા શાક અને છૂંદેલી તૈયાર માછલી ઉમેરો. બાફેલા ઇંડાને બારીક કાપો અને ભરણમાં ઉમેરો. જો ભરણ થોડું સૂકું હોય, તો ડબ્બામાં બાકી રહેલો રસ ઉમેરો.

માખણને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ગરમ રાખીને નરમ કરો. માખણને ગ્રાઇન્ડ કરો અને બાકીના ફિલિંગ ઘટકો સાથે મિક્સ કરો. બે ચમચી વડે ફિલિંગને કોમ્પેક્ટ કરીને બંને બાજુથી રખડુ ભરો.

અમે કટ ટોપ્સને પણ ભરણ સાથે ભરીએ છીએ અને તેને સ્થાને મૂકીએ છીએ. રખડુને વરખમાં લપેટી અને તેને કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

રખડુના માળાઓ માછલીથી ભરેલા છે

હકીકત એ છે કે રખડુ દૂધમાં પલાળેલી છે, તે સૂકા નથી. ઘટકોની નિર્દિષ્ટ રકમમાંથી તમને લગભગ 20 માળાઓ મળે છે.

ઘટકો: 500 ગ્રામ ફિશ ફિલેટ (પાઇક પેર્ચ, તિલાપિયા, ગુલાબી સૅલ્મોન, પોલોક, નાવાગા, વગેરે); 400 ગ્રામ રખડુ; 200 ગ્રામ ડુંગળી; 500 મિલી દૂધ; 150 ગ્રામ ચીઝ; મેયોનેઝ; સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ; મીઠું; મરી; વનસ્પતિ તેલ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

ડુંગળીને બારીક કાપો. માછલીને બારીક કાપો. ગ્રીન્સને બારીક કાપો. ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો. માછલી, ડુંગળી, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. રખડુના 2 સેમી જાડા ટુકડા કરો. રખડુના ટુકડાને દૂધમાં પલાળી દો અને થોડું નિચોવી લો. મોલ્ડને તેલથી ગ્રીસ કરો અને ટુકડા મૂકો. દરેક ટુકડામાં ડિપ્રેશન બનાવો અને ફક્ત તમારા હાથથી નાનો ટુકડો બટકું દબાવો. રિસેસમાં માછલી અને ડુંગળી મૂકો. મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. 180 ડિગ્રી પર 40-45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પછી ચીઝ સાથે છંટકાવ (મેં ચીઝ સાથે અડધા ટુકડાઓ છાંટ્યા, અડધા નહીં), અન્ય 5-7 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. મને પનીર સાથે અને ચીઝ વગરના માળાઓ સમાન રીતે ગમ્યા.

******************************************

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ વિડીયો રેસીપી:

//www.youtube.com/embed/AdYnuAV3Nn4

સોસેજ સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ

//www.youtube.com/embed/1Cgy1A-3wsU

સ્ટફ્ડ બ્રેડ. સુપર રેસીપી!

//www.youtube.com/embed/n3p-LqcMLzs

ચીઝ અને લસણ સાથે બેકડ રખડુ

અને આ રેસીપી વધુ સરળ છે.

તમારે જરૂર છે: ફ્રેન્ચ રખડુ, પ્રાધાન્ય "ગઈકાલની", અથવા નિયમિત રખડુ; 100 ગ્રામ ચીઝ; 100 ગ્રામ નરમ માખણ; લસણની 2-3 લવિંગ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા સ્વાદ માટે

1. ચીઝને છીણી લો, લસણને સ્ક્વિઝ કરો, નરમ માખણ અને બારીક સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો.
2. ઓવનને 200 ગ્રામ સુધી ગરમ કરો. C. લગભગ 1 સેમી છેડા સુધી કાપ્યા વિના, રખડુમાં સહેજ ત્રાંસુ ઊંડા કટ કરો (એકૉર્ડિયનની જેમ)
3. ચીઝ ફિલિંગ સાથે સ્લિટ્સ ભરો. ચીઝ ભરવાની સાથે, તમે સ્લિટ્સમાં હેમ, સોસેજ વગેરેનો ટુકડો દાખલ કરી શકો છો.
4. રખડુને વરખમાં લપેટીને 20 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.
5. પછી વરખને સહેજ ખોલો અને બીજી 5 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી બ્રેડ સહેજ બ્રાઉન થઈ જાય. અથવા તમે જાળીની નીચે બેક કરેલી રખડુને બ્રાઉન કરી શકો છો.
6. રખડુને ફોલ્ડ કરેલ ટુવાલ વડે ઢાંકીને 10 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો.

ગરમા-ગરમ સર્વ કરો: - કાં તો રોટલીને પહેલાથી કટ કરેલી લાઈનો સાથે સ્લાઈસમાં કાપીને, - અથવા બ્રેડને તીક્ષ્ણ છરી વડે કાપીને ભરેલા કટ વચ્ચે, પછી ભરણ બ્રેડના કાપેલા ટુકડાની અંદર જ રહેશે, અને તમને મળશે. ગરમ સેન્ડવીચ.

સ્ટફ્ડ બ્રેડમાંથી બનાવેલ સેન્ડવીચ

સામગ્રી: 1 લાંબી રખડુ અથવા બ્રેડની ઈંટ, 4 ચમચી. ભરણના ચમચી અથવા તમારી પસંદગીની પેટી, 3 ચમચી. ખાટા ક્રીમના ચમચી (મીઠું ચડાવેલું પાણી પણ શક્ય છે), 2 ચમચી. મીઠું ચડાવેલું અને ચાબૂક મારી માખણના ચમચી, સ્વાદ માટે મસાલા; ગાર્નિશિંગ માટે - અથાણાં, સખત બાફેલા ઇંડા, અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ, ઓલિવ.

બનાવવાની પ્રક્રિયા: બ્રેડની એક રખડુ અથવા ઈંટને લંબાઈની દિશામાં બે સરખા ભાગમાં કાપો. એક અડધાને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, તેમાંથી દરેકને માખણના પાતળા સ્તરથી ફેલાવો અને બીજા અડધા ભાગમાંથી નાનો ટુકડો બટકું દૂર કરો. ખાટી ક્રીમ (અથવા મીઠું ચડાવેલું પાણી) સાથે નાનો ટુકડો બટકું ના ભાગને ભેજવો, પસંદ કરેલ ભરણ અથવા પેટમાં ભળી દો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

બ્રેડના હોલો આઉટ થયેલા અડધા ભાગને પરિણામી મિશ્રણથી ભરો અથવા પેટ કરો અને સખત થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, પછી ગરમ છરી વડે માખણવાળી સ્લાઇસેસ હોય તેટલી સ્લાઇસેસમાં કાપો. સ્લાઇસેસને એક બીજા સાથે જોડો જેથી ભરણ સાથેની સ્લાઇસ ટોચ પર હોય.

પીરસતાં પહેલાં, સેન્ડવીચને ખાટા કાકડીઓ, મશરૂમ્સ, ઓલિવ અને સખત બાફેલા ઈંડાના ટુકડાથી સજાવો.

સ્ટફ્ડ Baguette

ઘટકો: - બેગુએટ 1 પીસી.; હેમ અથવા સોસેજ 200-300 ગ્રામ; - સોસેજ પીવામાં આવે છે 200-300 ગ્રામ; - ઇંડા 1 પીસી.; - ટામેટા 1 પીસી.; - તાજી કાકડી 1 પીસી.; ચીઝ 150-200 ગ્રામ; - મેયોનેઝ; - મીઠું મરી

તૈયારીની પ્રક્રિયા: 1. બેગેટને ક્રોસવાઇઝ 3-4 ભાગોમાં કાપો. દરેક ભાગને લંબાઈની દિશામાં 2 ભાગોમાં કાપો. બેગ્યુટના અર્ધભાગમાંથી નાનો ટુકડો બટકું કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, બાજુઓને 1 સેમી જાડા છોડી દો. 2. ભરણ તૈયાર કરો. હેમ, સોસેજ, કાકડી, ટામેટાને ક્યુબ્સમાં કાપો. 3. બધું મિક્સ કરો. એક ઈંડું ઉમેરો (તમને આખા ઈંડાની જરૂર ન હોઈ શકે - માસ પ્રવાહી ન બનવો જોઈએ. 4. થોડી મેયોનેઝ મૂકો જેથી કરીને સમૂહ ચીકણું બને. આ ભરણ સાથે બેગ્યુટ ભરો, ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10-10 માટે ગરમીથી પકવવું. 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 15 મિનિટ. ગરમ અથવા ઠંડું જેવા સ્વાદ. તાજા શાકભાજી સાથે પીરસો.

હેમ અને ચીઝ સાથે

હેમ અને ચીઝથી ભરેલી રખડુ પિઝા જેવી છે.

જો તમે લાંબા સમય સુધી ગડબડ કરવા માટે ખૂબ આળસુ છો, પરંતુ ખરેખર ભરેલા બન માંગો છો, તો આ રેસીપી પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળવાનો ઉત્તમ માર્ગ હશે.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

એક રખડુ; 150 ગ્રામ ચીઝ; સ્વાદ માટે સીઝનીંગ; 0.4 કિગ્રા હેમ; વનસ્પતિ તેલના ત્રણ ચમચી; બે ટામેટાં.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. રખડુના ઉપરના ભાગને એક બાજુથી કાપી લો અને દિવાલોને નુકસાન ન થાય તેની કાળજી રાખીને ચમચી વડે પલ્પ બહાર કાઢો. 2. તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે અંદર કોટ કરો અને તેને ભરણ સાથે ભરો. 3. અમે તેને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, પાસાદાર હેમ અને અદલાબદલી ટામેટાંમાંથી તૈયાર કરીએ છીએ. ઇચ્છિત તરીકે મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. 4. વર્કપીસને વરખમાં લપેટી અને તેને 190 ડિગ્રી પર શાબ્દિક 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સ્ટફ્ડ રખડુ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલી સ્ટફ્ડ રખડુ તમારા પરિવારને આશ્ચર્યચકિત કરવાની એક સરસ રીત છે.

આ પોતે જ એક વાનગી છે જે નાસ્તામાં અથવા ઝડપી પિઝા માટે સેન્ડવીચને બદલશે.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

ત્રણ ઇંડા; મેયોનેઝના 100 ગ્રામ; 100 ગ્રામ ચીઝ; એક રખડુ; 150 ગ્રામ સોસેજ અથવા બાફેલી સોસેજ; બે ટામેટાં.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. રખડુને અડધા લંબાઈની દિશામાં કાપો અને તેમાંથી પલ્પ કાઢી નાખો, પરંતુ જેથી કરીને ખૂબ મજબૂત બાજુઓ રહે. 2. સખત બાફેલા સુધી ઇંડા ઉકાળો, પછી નાના સમઘનનું કાપી. 3. ચીઝને છીણી લો, ટામેટાંને ચોરસમાં ફેરવો અને તે જ રીતે સોસેજને વિનિમય કરો. 4. બધા તૈયાર ઘટકોને એક બાઉલમાં ભેગું કરો, મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો અને સારી રીતે ભળી દો. 5. રખડુને ભરવા સાથે ભરો, બંને ભાગોને જોડો, વરખમાં લપેટી અને લગભગ 20 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. પીરસતી વખતે, ભાગોમાં કાપો.

મીની રખડુ પિઝા

મોહક મીની-લોફ પિઝા એ ઉત્તમ નાસ્તો છે.

• 1 રખડુ;
• 5 સોસેજ;
• 2 ટામેટાં;
• 100 ગ્રામ. હાર્ડ ચીઝ;
• લસણની 1 લવિંગ;
• મેયોનેઝ અને ઔષધો સ્વાદ માટે.

સોસેજને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ટામેટાંની છાલ કાઢી, બીજ કાઢી લો અને નાના ટુકડા કરી લો.

સલાહ! આ રેસીપીમાં, સોસેજને કોઈપણ તૈયાર માંસ ઉત્પાદનો સાથે બદલી શકાય છે - હેમ, બાફેલી ડુક્કરનું માંસ, ખાલી બાફેલું માંસ, વગેરે.

ગ્રીન્સ વિનિમય કરો, ચીઝ છીણી લો, લસણ વિનિમય કરો. બધું મિક્સ કરો, મેયોનેઝ ઉમેરો.

રખડુને 1.5-2 સેમી જાડા સ્લાઈસમાં કાપો. પછી બાઉલ જેવું કંઈક બનાવવા માટે એક બાજુથી નાનો ટુકડો બટકું કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. ભરણ સાથે પોલાણ ભરો જેથી તે નાના ટેકરામાં રહે.

અમે બેકિંગ ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટને આવરી લઈએ છીએ અને અમારા મિની-પિઝા મૂકીએ છીએ. લુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર નથી. લગભગ 15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

ટિપ્પણીઓ 0

જો તમને ખબર ન હોય કે થોડી સૂકી બ્રેડનું શું કરવું અથવા ફક્ત ઝડપી નાસ્તો બનાવવા માંગો છો, તો પછી ભરણની વિશાળ વિવિધતા સાથે સ્ટફ્ડ રોટલી બનાવવાનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સ્ટફ્ડ રખડુ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલી સ્ટફ્ડ રખડુ તમારા પરિવારને આશ્ચર્યચકિત કરવાની એક સરસ રીત છે.

આ પોતે જ એક વાનગી છે જે નાસ્તામાં અથવા ઝડપી પિઝા માટે સેન્ડવીચને બદલશે.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

ત્રણ ઇંડા;
મેયોનેઝના 100 ગ્રામ;
100 ગ્રામ ચીઝ;
એક રખડુ;
150 ગ્રામ સોસેજ અથવા બાફેલી સોસેજ;
બે ટામેટાં.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. રખડુને અડધા લંબાઈની દિશામાં કાપો અને તેમાંથી પલ્પ કાઢી નાખો, પરંતુ જેથી કરીને ખૂબ મજબૂત બાજુઓ રહે.
2. સખત બાફેલા સુધી ઇંડા ઉકાળો, પછી નાના સમઘનનું કાપી.
3. ચીઝને છીણી લો, ટામેટાંને ચોરસમાં ફેરવો અને તે જ રીતે સોસેજને વિનિમય કરો.
4. બધા તૈયાર ઘટકોને એક બાઉલમાં ભેગું કરો, મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો અને સારી રીતે ભળી દો.
5. રખડુને ભરવા સાથે ભરો, બંને ભાગોને જોડો, વરખમાં લપેટી અને લગભગ 20 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. પીરસતી વખતે, ભાગોમાં કાપો.

તૈયાર માછલી સાથે ભરવામાં

નાસ્તા માટે એક સરળ અને બજેટ વિકલ્પ. આ નાસ્તો વિદ્યાર્થીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય હતો, તેને જાતે બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

તૈયાર માછલીની બરણી, તમે ઇચ્છો તે કોઈપણ;
સ્વાદ માટે સીઝનીંગ;
એક ડુંગળી;
ત્રણ ઇંડા;
તાજી વનસ્પતિ;
એક રખડુ;
100 ગ્રામ માખણ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. ઉકળવાની પ્રક્રિયા શરૂ થયા પછી ઇંડાને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.
2. ડુંગળીને બારીક કાપો અને તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, તૈયાર માછલીની સામગ્રી સાથે ભળી દો. તેમાંથી રસ કાઢવાની જરૂર નથી.
3. પછી ઇંડા અને જડીબુટ્ટીઓ વિનિમય કરો અને તેમને ત્યાં ઉમેરો.
4. જે બાકી રહે છે તે માખણને થોડું નરમ બનાવવાનું છે, બાકીના ઘટકો સાથે મિક્સ કરો અને તમારા સ્વાદ માટે મસાલા સાથે સીઝન કરો.
5. રખડુની કિનારીઓ કાપી નાખો, કાળજીપૂર્વક નાનો ટુકડો બટકું કાઢો અને તેને ભરણ સાથે પણ મિક્સ કરો.
6. બંને બાજુઓ પર પરિણામી સમૂહ સાથે રખડુ ભરો, તેને વરખમાં લપેટી અને સેવા આપતા પહેલા બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

હેમ અને ચીઝ સાથે

હેમ અને ચીઝથી ભરેલી રખડુ પિઝા જેવી છે.

જો તમે લાંબા સમય સુધી ગડબડ કરવા માટે ખૂબ આળસુ છો, પરંતુ ખરેખર ભરેલા બન માંગો છો, તો આ રેસીપી પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળવાનો ઉત્તમ માર્ગ હશે.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

એક રખડુ;
150 ગ્રામ ચીઝ;
સ્વાદ માટે સીઝનીંગ;
0.4 કિગ્રા હેમ;
વનસ્પતિ તેલના ત્રણ ચમચી;
બે ટામેટાં.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. રખડુના ઉપરના ભાગને એક બાજુથી કાપી લો અને દિવાલોને નુકસાન ન થાય તેની કાળજી રાખીને ચમચી વડે પલ્પ બહાર કાઢો.
2. તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે અંદર કોટ કરો અને તેને ભરણ સાથે ભરો.
3. અમે તેને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, પાસાદાર હેમ અને અદલાબદલી ટામેટાંમાંથી તૈયાર કરીએ છીએ. ઇચ્છિત તરીકે મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે.
4. વર્કપીસને વરખમાં લપેટી અને તેને 190 ડિગ્રી પર શાબ્દિક 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખો.

હેરિંગ સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ

હેરિંગથી ભરેલી રખડુ એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર છે જે તમામ ઘટકોને સારી રીતે જોડે છે અને તેને શેકવાની જરૂર નથી.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

બે ઇંડા;
હેરિંગના 300 ગ્રામ;
એક રખડુ;
200 ગ્રામ માખણ;
સ્વાદ માટે સીઝનીંગ;
ડુંગળી અને ગાજર;
તાજા ગ્રીન્સ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. રખડુને અડધા લંબાઈની દિશામાં કાપો, તેમાંથી નરમ ભાગ દૂર કરો અને તેને પહેલાથી ઓગાળેલા માખણ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિક્સ કરો.
2. ઇંડાને ઉકાળો, સમઘનનું કાપીને, હેરિંગ અને ડુંગળી અને ગાજરના નાના ટુકડા સાથે ભળી દો, જે અગાઉ ફ્રાઈંગ પેનમાં અદલાબદલી અને થોડું તળેલું હતું.
3. બધું મસાલા સાથે સીઝન કરો અને આ ભરણ સાથે બ્રેડ ભરો. તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને લગભગ બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રહેવા દો.

માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે

જરૂરી ઉત્પાદનો:

કોઈપણ નાજુકાઈના માંસના 200 ગ્રામ;
એક રખડુ;
સીઝનીંગ, જડીબુટ્ટીઓ;
150 ગ્રામ મશરૂમ્સ;
એક ડુંગળી;
200 મિલીલીટર ક્રીમ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. રખડુના ઉપરના ભાગને દૂર કરો અને ચમચી વડે કાળજીપૂર્વક પલ્પને બહાર કાઢો. તેને ક્રીમથી ભરો.
2. ડુંગળીને વિનિમય કરો, પસંદ કરેલા નાજુકાઈના માંસ સાથે ભળી દો અને ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરો, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.
3. મશરૂમ્સને નાના સ્લાઇસેસમાં ફેરવો અને જ્યાં સુધી બધી ભેજ સંપૂર્ણપણે છૂટી ન જાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
4. તમામ ઘટકોને ભેગું કરો - ક્રીમ, નાજુકાઈના માંસ, મશરૂમ્સ સાથે પલ્પ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.
5. આ સમૂહ સાથે રખડુ ભરો અને તેને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, તેને 190 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.

ચીઝ અને લસણ સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ

જરૂરી ઘટકો:

100 ગ્રામ માખણ;
લસણની બે લવિંગ;
એક રખડુ;
150 ગ્રામ ચીઝ;
તમારા સ્વાદ માટે મસાલા અને તાજી વનસ્પતિ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. માખણને સહેજ નરમ કરો, પરંતુ જેથી તે સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી ન બને.
2. તેને છીણેલું લસણ, છીણેલું પનીર સાથે મિક્સ કરો, તાજી ઝીણી સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ અને ઈચ્છા મુજબ કોઈપણ સીઝનીંગ ઉમેરો. સમૂહને સારી રીતે ભળી દો.
3. રખડુમાંથી એક ટોચનો ભાગ કાપી નાખો, અંદરથી નરમ ભાગ દૂર કરો, ગાઢ દિવાલો છોડી દો, લગભગ દોઢ સેન્ટિમીટર જાડા.
4. તૈયાર ભરણ સાથે રખડુ ભરો, તેને વરખમાં લપેટો જેથી ત્યાં કોઈ અંતર ન હોય, અને લગભગ 15 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પર રાંધો. 2. ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં ફેરવો, તેને ઉકળતા પાણીથી સારી રીતે ઉકાળો, તેમાંથી વધારાનો ભેજ નિચોવો અને તેલ સાથે ભળી દો.
3. આ આખું મિશ્રણ - નાનો ટુકડો બટકું અને ડુંગળી સાથે માખણ, પ્રથમ ભેળવી, અને પછી મિક્સર સાથે થોડું હરાવ્યું અથવા બ્લેન્ડર વડે બીટ કરો.
4. લાલ માછલીને ગ્રાઇન્ડ કરો, શક્ય તેટલા નાના ટુકડા કરો અને તેમને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી ફરીથી ભેળવો.
5. રખડુના બંને ભાગોને ભરણથી ભરો, તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી અને થોડીવાર માટે ઠંડીમાં ઊભા રહેવા દો. જો ઇચ્છિત હોય, તો એપેટાઇઝરને કાપીને રેફ્રિજરેશન વિના તરત જ પીરસી શકાય છે.
રોજિંદા રસોઈ માટે પૌષ્ટિક, ઝડપી ભોજન સર્જનાત્મક પ્રેરણાનો સ્ત્રોત બની શકે છે.

શુભેચ્છાઓ, અમારા પ્રિય વાચકો. આજે અમે તમને નાસ્તા વિશે વાત કરીશું. એટલે કે રખડુ નાસ્તા વિશે. સ્ટફ્ડ રોટલી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અને તેના વિના બંનેને રાંધવા માટેની વાનગીઓ છે.

અમારા કુટુંબમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવતી રોટલીને સામાન્ય રીતે મીની પિઝા કહેવામાં આવે છે))). તમે બપોરના ભોજન માટે કામ કરવા માટે તમારી સાથે સરળ સ્ટફ્ડ રોટલી લઈ શકો છો, અથવા શાળામાં તમારા બાળક માટે તેને રાંધી શકો છો; તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક નાસ્તો હોવાનું બહાર આવ્યું છે. રજાના ટેબલ પર, આવા એપેટાઇઝર મોહક અને અસામાન્ય હશે.

હેરિંગ સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ

આ રેસીપી એક મહાન ઝડપી નાસ્તાનો વિકલ્પ છે. તે જ સમયે, તમે તેને લગભગ કોઈપણ વસ્તુથી ભરી શકો છો. મને રોટલીમાં તૈયાર સોરી પણ ગમે છે. પરંતુ આજે આપણે હેરિંગ સાથે સ્ટફ્ડ રોટલી તૈયાર કરીશું. તમે તમારા સ્વાદમાં ઘટકો બદલી અને ઉમેરી શકો છો, ત્યાં કોઈ પ્રતિબંધો નથી.

સૌથી મહત્વની વસ્તુ તેલ ઉમેરવાનું છે. તે તેનો આકાર જાળવી રાખે છે અને ભરણને અલગ પડતા અટકાવે છે.

ઘટકો:

1. હેરિંગ - 1 ટુકડો (ફિલેટ);
2. માખણ - 200 ગ્રામ;
3. રખડુ - 1 ટુકડો;
4. ઇંડા - 2 પીસી;
5. ગાજર - 1 ટુકડો;
6. લીલા ડુંગળી - લગભગ 30 ગ્રામ;
7. સુવાદાણા - આશરે 30 ગ્રામ;
8. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

પગલું 1.

પ્રથમ, ઇંડા ઉકાળો. રાંધતી વખતે, ગાજરને છીણી લો. હેરિંગ ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

પગલું 2.

અમે રખડુની ટોચ કાપી નાખીએ છીએ અને અંદરથી નાનો ટુકડો બટકું કાઢીએ છીએ, દિવાલોને લગભગ 1 સેમી જાડા છોડીએ છીએ. અમે નાનો ટુકડો બટકું ક્યાંય દૂર કરતા નથી, અમે તેને કાપી નાખીએ છીએ. ગ્રીન્સને બારીક કાપો અને નાનો ટુકડો બટકું સાથે ભળી દો.

રખડુમાંથી નાનો ટુકડો બટકું પસંદ કરી રહ્યા છીએ

પગલું 3.

હવે માખણ ઓગળે અને નાનો ટુકડો બટકું ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો. હવે જ્યારે ઈંડા તૈયાર છે, તેને માખણ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છીણમાં લો. અમે ત્યાં હેરિંગ અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર પણ મૂકીએ છીએ. બધું બરાબર મિક્સ કરો.

પગલું 4.

હવે રખડુમાં ભરણને ચુસ્ત રીતે કોમ્પેક્ટ કરો. પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 કલાક માટે મૂકો.

ઉપયોગના 1 કલાક પહેલા રખડુને દૂર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી માખણ થોડું નરમ થઈ જાય.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સ્ટફ્ડ રખડુ - એક સાર્વત્રિક રેસીપી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ રખડુ

જેઓ પકવવાનું વધુ પસંદ કરે છે, પરંતુ રસોડામાં ઘણો સમય પસાર કરવાનું પસંદ કરતા નથી, તેમના માટે આ રેસીપી એકદમ પરફેક્ટ છે. વાનગી ખૂબ જ સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. બીજો ફાયદો એ છે કે તમે ઇચ્છો તેમ ફિલિંગ ઘટકો બદલી શકો છો.

ઉદાહરણ તરીકે, તમારી પાસે લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં કંઈક પડેલું છે અથવા થોડું બાકી છે - આ બધું સ્ટફ્ડ રખડુ માટે વાપરી શકાય છે. તે એક પ્રકારનો પિઝા હોવાનું બહાર આવ્યું છે, પરંતુ આધાર રખડુ હશે.

સામાન્ય રીતે, આ રેસીપી ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે; આ રોટલીને ગરમાગરમ ખાવી વધુ સારી છે, પરંતુ તમે તેને માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ પણ કરી શકો છો. જો તમે રાંધવા માટે નાની રખડુ લો છો, તો પછી ઘટકોને અડધાથી ઘટાડી દો.

અમને જરૂર પડશે:

1. રખડુ - 1 ટુકડો;
2. ચિકન ફીલેટ - 150 - 200 ગ્રામ;
3. હેમ (ધૂમ્રપાન) - 150 - 200 ગ્રામ;
4. ટામેટા - 1 મધ્યમ ટુકડો;
5. હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;

પગલું 1.

અમે રખડુને લંબાઈની દિશામાં કાપીએ છીએ, પરંતુ બાજુઓ સાથે નહીં, પરંતુ રખડુની ટોચને દૂર કરીએ છીએ, મધ્યથી ઉપર કાપીએ છીએ. અમને નીચેના ભાગની જરૂર પડશે, સૌથી જાડા.

લાંબી રખડુ મોડ

પગલું 2.

ચાલો "બોટ" બનાવીએ. અમે રખડુમાંથી નાનો ટુકડો બટકું દૂર કરીએ છીએ, દિવાલો લગભગ 1 સે.મી. જાડા છોડીએ છીએ. અમને હવે નાનો ટુકડો બટકું જરૂર નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કટલેટ માટે નાજુકાઈના માંસ માટે.

રખડુ માંથી નાનો ટુકડો બટકું દૂર કરો

પગલું 3.

ચાલો ફિલિંગ બનાવીએ. મેં રેસીપીને સાર્વત્રિક કહી છે કારણ કે તમે ત્યાં કંઈપણ ઉમેરી શકો છો: મશરૂમ્સ, તૈયાર ખોરાક, માછલી, નાજુકાઈનું માંસ, વગેરે. મેં હાર્દિક ભરણ પસંદ કર્યું, અને જે પણ રેફ્રિજરેટરમાં હતું.

હેમ અને ચિકન ફીલેટને ક્યુબ્સમાં કાપો. ફિલેટને પહેલાથી ઉકાળો.

પગલું 4.

અમે ટામેટાને ક્યુબ્સમાં પણ કાપીએ છીએ. જો ટમેટા રસદાર હોય, તો ભરણ રસદાર હશે, જે સારું છે.

પગલું 5.

હવે હાર્ડ ચીઝને પ્લેટમાં છીણી લો.

પગલું 6.

બધી સમારેલી સામગ્રીને મિક્સ કરો, પરંતુ લગભગ 2/3 ચીઝ લો. બધું સારી રીતે અને કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો.

પગલું 7

હવે અમે અમારી રખડુ ભરીને ભરીએ છીએ. બાકીનું છીણેલું ચીઝ બધું ઉપર છાંટો. હવે બેકિંગ ડીશ લો, તેને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો અને ત્યાં અમારી રખડુ મૂકો.

રોટલીમાં પૂરણ નાખો

પગલું 8

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ° સે પર ગરમ કરો, ત્યાં રોટલી મૂકો. ઘટકો બધા તૈયાર હોવાથી, આપણે માત્ર ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જોવાની જરૂર છે. એટલે કે તેને લગભગ 10 - 15 મિનિટ સુધી ઓવનમાં રાખો અને બહાર કાઢો. મુખ્ય વસ્તુ વધુ પડતી રાંધવાની નથી, નહીં તો રખડુ સખત થઈ જશે અને તે ખાવા માટે અપ્રિય હશે.

તૈયાર થાય એટલે કાઢી, ભાગોમાં કાપીને સર્વ કરો. અમારા માટે, આ રોટલી નાસ્તામાં સારી રીતે જાય છે, તે ભરપૂર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

માછલીઓથી ભરેલા માળાઓ.

માછલી સાથે રખડુ માળાઓ

હું લાંબા સમયથી આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી રહ્યો છું. હકીકતમાં, હું તેની સાથે જાતે આવ્યો છું, અથવા તેના બદલે મેં એવું વિચાર્યું. અને મેં તેમને મીની પિઝા કહે છે. અને ઈન્ટરનેટ પર ઘણા સમય પછી મને આવી રેસીપી મળી, પરંતુ તેમને માળાઓ કહેવામાં આવે છે. જેમ તે બહાર આવ્યું.

સારું, ચાલો સામાન્ય નામો બદલીએ નહીં, તેમને માળાઓ બનવા દો. આ રેસીપીની સૌથી મોટી વાત એ છે કે અમે રખડુને પહેલાથી જ ભાગોમાં કાપી નાખ્યું છે. ઠીક છે, તમે ઉપરની રેસીપીની જેમ સંપૂર્ણપણે કોઈપણ ભરણનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પરંતુ હવે અમે માછલીની રખડુમાંથી માળો બનાવીશું, અને તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર કોઈપણ માછલી લઈ શકો છો.

જો તમે રોટલીને દૂધમાં પલાળી રાખો, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પછી તે નરમ અને કોમળ રહેશે.

અમને જરૂર પડશે:

1. ફિશ ફીલેટ - 500 ગ્રામ, કોઈપણ માછલી;
2. રખડુ - 1 ટુકડો (400 ગ્રામ);
3. દૂધ - 0.5 એલ.
4. ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
5. હાર્ડ ચીઝ - 150 - 200 ગ્રામ;
6. મેયોનેઝ;
7. સ્વાદ માટે મીઠું;
8. ગ્રીન્સ - 30-50 ગ્રામ;
9. સ્વાદ માટે મરી;
10. લ્યુબ્રિકેશન માટે વનસ્પતિ તેલ.

પગલું 1.

ડુંગળી, જડીબુટ્ટીઓ અને માછલીને બારીક કાપો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. હાર્ડ ચીઝને અલગ પ્લેટમાં છીણી લો.

પગલું 2.

રખડુને લગભગ 2 સે.મી.ના ટુકડાઓમાં કાપો. ટુકડાઓને દૂધમાં પલાળી દો અને થોડું નિચોવી લો.

ટુકડા કરો અને દૂધમાં પલાળી લો

પગલું 3.

અમે દરેક ટુકડામાં ડિપ્રેશન બનાવીએ છીએ, નાનો ટુકડો બટકું નીચે દબાવીને. જેથી ટુકડાઓ અલગ ન પડે. હવે પોલાણમાં ડુંગળી સાથે માછલી મૂકો અને મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરો.

ઇન્ડેન્ટેશન બનાવો અને ત્યાં ભરણ મૂકો

પગલું 4.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે પર ગરમ કરો, બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો અને અમારા માળાઓ મૂકો. 40-45 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

પગલું 5.

તમે તેમાંના કેટલાકને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો, અને તેને તમારા મિત્ર માટે ચીઝ વિના છોડી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલો, સખત ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને ચીઝ પીગળે ત્યાં સુધી બીજી 5 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. તૈયાર થાય એટલે કાઢી લો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

ચીઝ અને લસણ સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ.

ચીઝ અને લસણ સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ

આ રેસીપી મારા પતિની પ્રિય છે. તે તૈયાર કરવું વધુ સરળ છે. અને ભરણની પદ્ધતિ અન્ય કરતા અલગ છે. રખડુનો ઉપયોગ ટોચ પરના કટ સાથે થવો જોઈએ, તે વધુ અનુકૂળ છે, ફ્રેન્ચ રખડુ. જો તે "ગઈકાલની" હોય તો તે વધુ સારું છે, પરંતુ એક સામાન્ય રખડુ પણ વાપરી શકાય છે.

ઘટકો:

1. રખડુ - 1 ટુકડો;
2. હાર્ડ ચીઝ - 100-150 ગ્રામ;
3. માખણ - 100 ગ્રામ, નરમ;
4. લસણ - 2 - 3 લવિંગ;
5. સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા.

પગલું 1.

ચીઝને છીણી લો, તેમાં લસણ નીચોવી, નરમ કરેલું માખણ અને બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.

પગલું 2.

રખડુને એકોર્ડિયન આકારમાં કાપો. અમે ઊંડે કટ કરીએ છીએ, પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં, લગભગ 1 સે.મી.

પગલું 3.

200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરવા માટે ઓવન ચાલુ કરો. દરમિયાન, ચીઝ ફિલિંગ સાથે રોટલીમાં સ્લિટ્સ ભરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ત્યાં કંઈપણ ઉમેરી શકો છો: સોસેજ, હેમ, માછલી, માંસ, વગેરે.

પગલું 4.

હવે રોટલીને વરખમાં લપેટીને 20 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

વરખ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લપેટી

પગલું 5.

પછી વરખ ખોલો અને વધુ 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છોડી દો જેથી બ્રેડ બ્રાઉન થાય.

પગલું 6.

તૈયાર થવા પર, રખડુ બહાર કાઢો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો, તમે તેને ટુવાલમાં લપેટી શકો છો.

સ્વાદિષ્ટ, ફક્ત તમારી આંગળીઓ ચાટો

ગરમાગરમ સર્વ કરો. તમે તેને ફિલિંગ વચ્ચે તીક્ષ્ણ છરીથી કાપી શકો છો, તમને અમુક પ્રકારની સેન્ડવીચ મળે છે. પણ તમે તેને ફિલિંગ પ્રમાણે કાપી પણ શકો છો.

મારા માટે આટલું જ છે, ટિપ્પણીઓ લખો, સામાજિક નેટવર્ક્સ પર વાનગીઓ શેર કરો, હમણાં માટે આટલું જ છે.

જો તમને કણક વડે હલાવવાનું પસંદ ન હોય, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ બેકડ સામાન પસંદ હોય, તો સ્ટફ્ડ લોફ તમારી સહી વાનગી બની શકે છે. સારમાં, આ સેન્ડવીચનો એક પ્રકાર છે, ફક્ત ભરણ સ્લાઇસેસ પર નાખવામાં આવતું નથી, પરંતુ રખડુની અંદર મૂકવામાં આવે છે. તૈયાર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવમાં શેકવામાં આવે છે.

સ્ટફ્ડ રખડુ તૈયાર કરવા માટે, તમે સફેદ અથવા કાળા લોટમાંથી બનાવેલ બેકડ સામાનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. વિકલ્પની પસંદગી એ સ્વાદની બાબત છે. ફ્રેન્ચ બેગુએટ્સનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ છે; તેઓ ભરવા સાથે ઉત્તમ "કપ" બનાવે છે.

રખડુ તૈયાર કરવામાં મોટાભાગનો નાનો ટુકડો બટકું કાઢીને તેની જગ્યાએ ભરણ મૂકવું સામેલ છે. ભરવાના વિકલ્પો વૈવિધ્યસભર છે. આ માંસનું ભાડું, તૈયાર માંસ ઉત્પાદનો (ઉદાહરણ તરીકે, હેમ), માછલી, શાકભાજી હોઈ શકે છે. તમે એકબીજા સાથે જોડાઈને વિવિધ પ્રકારના ભરણનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તેને સ્તરોમાં મૂકી શકો છો.

સ્ટફ્ડ રોટલીને તે જ રીતે પીરસી શકાય છે, અથવા બેક કરી શકાય છે. મોટેભાગે, તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ તમે માઇક્રોવેવમાં આ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો. રોટલી સામાન્ય રીતે ગરમ પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ ઠંડુ કરેલો નાસ્તો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે.

રસપ્રદ તથ્યો: મધ્ય યુગમાં, પ્લેટોને બદલે વાસી બ્રેડનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો, અને ખોરાક ટુકડાઓમાં નાખવામાં આવતો હતો. અને જ્યારે બ્રેડ “પ્લેટ” ખાલી હતી, ત્યારે તેઓ પણ તેને ખાશે તેની ખાતરી હતી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સ્ટફ્ડ રખડુ

આ નાસ્તાનું ગરમાગરમ સંસ્કરણ છે; સ્ટફ્ડ રખડુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. તરત જ ગરમ ગરમ પીરસો.

• 1 રખડુ;
• 200 ગ્રામ. ચિકન ફીલેટ;
• 200 ગ્રામ. સ્મોક્ડ હેમ અથવા સોસેજ;
• 1 ટમેટા;
• 100 ગ્રામ. હાર્ડ ચીઝ;
• લ્યુબ્રિકેશન માટે થોડું વનસ્પતિ તેલ.

અમે રખડુનો ટોચનો ભાગ કાપી નાખ્યો; તે ઢાંકણ તરીકે સેવા આપશે, તેથી અમે એક સ્તર કાપી નાખ્યું જે ખૂબ જાડા ન હોય.

અમે રખડુના બાકીના ભાગમાંથી નાનો ટુકડો બટકું પસંદ કરીએ છીએ, અમને લગભગ 1 સેમી જાડા દિવાલો સાથે "બોટ" મેળવવી જોઈએ.

સલાહ! આ રેસીપીમાં નાનો ટુકડો બટકું વાપરવામાં આવતું નથી, પરંતુ તેને ફેંકી દેવાની જરૂર નથી. બ્રેડક્રમ્સ તૈયાર કરવા માટે તેને સૂકવી અને કચડી શકાય છે અથવા કટલેટમાં નાજુકાઈના માંસને ઉમેરવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ચિકન ફીલેટને અગાઉથી રાંધો. તે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધીમાં, તે ઠંડુ થઈ જવું જોઈએ જેથી કરીને તમે તમારી આંગળીઓને બાળ્યા વિના કાપી શકો. બાફેલી ફિલેટ અને સ્મોક કરેલા હેમને સમાન ક્યુબ્સમાં કાપો. ટામેટામાંથી ત્વચાને દૂર કરો, બીજ દૂર કરો અને પલ્પને ખૂબ જ બારીક કાપો. હાર્ડ ચીઝ છીણી લો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝના ત્રીજા ભાગને બાજુ પર રાખો; અમે તેનો ઉપયોગ છંટકાવ માટે કરીશું.

આરક્ષિત ચીઝને ટામેટાં, હેમ અને ચિકન ફીલેટ સાથે મિક્સ કરો, મિક્સ કરો. મીઠું, એક નિયમ તરીકે, જરૂરી નથી; ઉત્પાદનોમાં સમાયેલ મીઠું પૂરતું છે. પરંતુ તમે તેને મરી શકો છો. રખડુને ભરણ સાથે ભરો, પહેલા બાકી રહેલા "ઢાંકણ" સાથે આવરી દો, એટલે કે, કટ ઓફ ટોપ. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે "ઢાંકણ" છંટકાવ. ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી ઓવનમાં બેક કરો. ભાગોમાં કાપી, ગરમ પીરસો.

આ પણ વાંચો: અથાણું આદુ - 5 હોમમેઇડ વાનગીઓ

નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ, માઇક્રોવેવમાં શેકવામાં આવે છે

તમે માઇક્રોવેવમાં સ્ટફ્ડ રખડુ રાંધી શકો છો. અમે નાજુકાઈના માંસ સાથે ભરણ બનાવીશું, નાનો ટુકડો બટકું, ટામેટાં અને ડુંગળી બહાર કાઢીશું.

• 1 રખડુ;
• 200 ગ્રામ. નાજુકાઈના માંસ;
• 1 ડુંગળી;
• 1 ટમેટા;
• 2 અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
• ગ્રીન્સનો 1 ટોળું (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ);
• રખડુ પલાળવા માટે થોડું દૂધ;
• ફ્રાઈંગ તેલ;
• 50 ગ્રામ. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ.

રખડુના ઉપરના ભાગને કાપી લો અને નીચેથી ભૂકો કાઢી લો. તેને નરમ કરવા માટે તેના પર દૂધ રેડો. સમારેલી ડુંગળીને તેલમાં તળો. જ્યારે તે બ્રાઉન થવા લાગે, ત્યારે નાજુકાઈનું માંસ ઉમેરો અને બધું એકસાથે ફ્રાય કરો, સતત હલાવતા રહો જેથી નાજુકાઈનું માંસ ક્ષીણ થઈ જાય.

નાજુકાઈના માંસમાં નાના ક્યુબ્સમાં કાપેલા ટામેટાં, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો. તાપમાંથી નાજુકાઈના માંસ સાથે ફ્રાઈંગ પાન દૂર કરો, પાસાદાર અથાણાંવાળા કાકડીઓ ઉમેરો. સ્વાદ માટે મસાલા સાથે સીઝન અને સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. મિક્સ કરો.

પલાળેલા, સહેજ સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રખડુના ટુકડા સાથે ભરણને મિક્સ કરો. ભરણ સાથે રખડુ "બોટ" ભરો. "ગ્રીલ" ફંક્શનને ચાલુ કરીને, રખડુને 15 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો. પછી તેને બહાર કાઢો, પનીર સાથે છંટકાવ કરો અને 5 મિનિટ માટે ફરીથી ઓવન ચાલુ કરો. એપેટાઈઝરને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

સોસેજ અને ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ

આ સંસ્કરણમાં, રખડુ સોસેજ અને ચીઝ સાથે શેકવામાં આવે છે. સોસેજ બાફેલી અથવા અર્ધ-ધૂમ્રપાન કરી શકાય છે.

• 1 રખડુ;
• 200 ગ્રામ. સોસેજ;
• 150 ગ્રામ પીવામાં સોસેજ ચીઝ;
• મેયોનેઝના 3 ચમચી;
• લસણની 3-4 લવિંગ;
• માખણ, જડીબુટ્ટીઓ, તૈયાર ટમેટાની ચટણી (તમે કેચઅપનો ઉપયોગ કરી શકો છો) સ્વાદ માટે.

અમે રખડુને ભાગોમાં કાપીએ છીએ, પરંતુ નીચેની પોપડામાંથી કાપતા નથી; બહારથી રખડુ આખું દેખાવું જોઈએ. લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો અને તેને મેયોનેઝ સાથે ભળી દો. તૈયાર કરેલી ચટણી સાથે રખડુના દરેક ટુકડાને લુબ્રિકેટ કરો. વ્યાસના આધારે સોસેજને વર્તુળો અથવા અર્ધવર્તુળોમાં કાપો. સોસેજ ચીઝને અડધા ભાગમાં કાપો.

રખડુ પર સ્લિટ્સને કાળજીપૂર્વક ફેલાવો અને તેમની વચ્ચે સોસેજ અને ચીઝનો ટુકડો મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પછી ગરમ રખડુને માખણ અને તૈયાર ટામેટાની ચટણીથી ગ્રીસ કરો, સમારેલા શાક સાથે છંટકાવ કરો.

આ પણ વાંચો: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન અને ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ શેમ્પિનોન્સ - 7 વાનગીઓ

મીની રખડુ પિઝા

મોહક મીની-લોફ પિઝા એ ઉત્તમ નાસ્તો છે.

• 1 રખડુ;
• 5 સોસેજ;
• 2 ટામેટાં;
• 100 ગ્રામ. હાર્ડ ચીઝ;
• લસણની 1 લવિંગ;
• મેયોનેઝ અને ઔષધો સ્વાદ માટે.

સોસેજને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ટામેટાંની છાલ કાઢી, બીજ કાઢી લો અને નાના ટુકડા કરી લો.

સલાહ! આ રેસીપીમાં, સોસેજને કોઈપણ તૈયાર માંસ ઉત્પાદનો સાથે બદલી શકાય છે - હેમ, બાફેલી ડુક્કરનું માંસ, ખાલી બાફેલું માંસ, વગેરે.

ગ્રીન્સ વિનિમય કરો, ચીઝ છીણી લો, લસણ વિનિમય કરો. બધું મિક્સ કરો, મેયોનેઝ ઉમેરો.

રખડુને 1.5-2 સેમી જાડા સ્લાઈસમાં કાપો. પછી બાઉલ જેવું કંઈક બનાવવા માટે એક બાજુથી નાનો ટુકડો બટકું કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. ભરણ સાથે પોલાણ ભરો જેથી તે નાના ટેકરામાં રહે.

અમે બેકિંગ ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટને આવરી લઈએ છીએ અને અમારા મિની-પિઝા મૂકીએ છીએ. લુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર નથી. લગભગ 15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

તૈયાર ખોરાક સાથે સ્ટફ્ડ રખડુ

તમે તૈયાર માછલીની રખડુ માટે ભરણ તૈયાર કરી શકો છો; તમે કોઈપણ તૈયાર ખોરાકનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેનો સ્વાદ તમને ગમે છે.

• 1 રખડુ;
• 100 ગ્રામ. માખણ;
• તૈયાર માછલીનો 1 કેન;
• 1 ડુંગળી;
• 3 બાફેલા ઇંડા;
• તાજી વનસ્પતિનો 1 ટોળું;
• સ્વાદ માટે મસાલા;
• તળવા માટે તેલ.

રોટલીના બંને છેડા કાપી લો. અમે નાનો ટુકડો બટકું અને બાકીનો મધ્ય ભાગ અને બે કટ ટોપ્સ બહાર કાઢીએ છીએ.

ડુંગળીને બારીક કાપો અને વનસ્પતિ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. તૈયાર ડુંગળીમાં છીણનો ભૂકો ઉમેરો અને મિક્સ કરો. તાપ પરથી પેન દૂર કરો. બ્રેડ ક્રમ્બ સાથે ડુંગળીમાં બારીક સમારેલા શાક અને છૂંદેલી તૈયાર માછલી ઉમેરો. બાફેલા ઇંડાને બારીક કાપો અને ભરણમાં ઉમેરો. જો ભરણ થોડું સૂકું હોય, તો ડબ્બામાં બાકી રહેલો રસ ઉમેરો.

માખણને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ગરમ રાખીને નરમ કરો. માખણને ગ્રાઇન્ડ કરો અને બાકીના ફિલિંગ ઘટકો સાથે મિક્સ કરો. બે ચમચી વડે ફિલિંગને કોમ્પેક્ટ કરીને બંને બાજુથી રખડુ ભરો.

અમે કટ ટોપ્સને પણ ભરણ સાથે ભરીએ છીએ અને તેને સ્થાને મૂકીએ છીએ. રખડુને વરખમાં લપેટી અને તેને કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

બીટ અને હેરિંગ સાથે એપેટાઇઝર

આ એપેટાઇઝર વિકલ્પ પ્રખ્યાત "હેરિંગ અન્ડર અ ફર કોટ" સલાડના સંસ્કરણોમાંથી એક છે, તેથી અમે મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ સાથે ભરણ તૈયાર કરીશું.

• 1 રખડુ, ફ્રેન્ચ બેગેટનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે;
• 1 હેરિંગ અથવા 2 પીસી. સાફ હેરિંગ ફીલેટ;
• 100 ગ્રામ. પ્રોસેસ્ડ ચીઝ;
• 2 ઇંડા;
• 50 ગ્રામ. માખણ;
• 1 બીટ;
• ગ્રીન્સનો 1 નાનો સમૂહ (સુવાદાણા);
• 10 ઘરકિન્સ અથવા 3-4 અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
• મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ માટે.

બીટ અને ઇંડાને અગાઉથી રાંધો. અમે હેરિંગ સાફ કરીએ છીએ, નાના બીજ દૂર કરીને, બે ફીલેટ્સ દૂર કરીએ છીએ. ચીઝ અને બાફેલા ઈંડાને બારીક છીણી પર છીણી લો. માખણને નરમ થવા દો, ઘસવું અને ઇંડા અને ચીઝ સાથે ભેગા કરો. જો તમે થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે તેલના સમૂહમાં થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરી શકો છો. તૈયાર મિશ્રણનો ત્રીજો ભાગ બાજુ પર રાખો.

કેલરી: ઉલ્લેખ નથી
જમવાનું બનાવા નો સમય: દર્શાવેલ નથી

તૈયાર માછલીથી ભરેલી રખડુ, એક ફોટો સાથેની રેસીપી જે હું આ વખતે ઓફર કરી રહ્યો છું, તે કોઈપણ રોજિંદા અથવા રજાના ટેબલ માટે એપેટાઇઝર તરીકે યોગ્ય છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે કોઈ ખાસ ઉત્પાદનોની જરૂર નથી: છેવટે, દરેક ગૃહિણી પાસે કદાચ તૈયાર માછલી, માખણ, થોડા ઇંડા અને કેટલીક વનસ્પતિનો બરણી હોય છે. ઠીક છે, બ્રેડ માટે નજીકના સ્ટોર પર દોડવું પણ કોઈ સમસ્યા નથી. પરિણામ એ એક ભવ્ય, મોહક અને ખૂબ જ સંતોષકારક વાનગી છે જે, કદાચ, તમારી રાંધણ પિગી બેંકને ફરી ભરી શકે છે.



ઘટકો:

- ઘઉંની રખડુ - 1 પીસી.,
- તેલમાં અથવા તેના પોતાના રસમાં તૈયાર માછલી - 1 કેન,
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.,
- માખણ - 100 ગ્રામ,
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ - ½ ટોળું,
- તાજી પીસી કાળા મરી - સ્વાદ માટે,
- મીઠું - સ્વાદ માટે.

ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું કેવી રીતે રાંધવું

રેફ્રિજરેટરમાંથી માખણને નરમ કરવા માટે દૂર કરો.

ઠંડા પાણી સાથે સોસપાનમાં ઇંડા મૂકો. આગ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. તે ઉકળે તે ક્ષણથી, 10 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી સખત બાફેલા ઇંડા પર ઠંડુ પાણી રેડવું અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો.

પછી છાલ અને બારીક કાપો.

સુવાદાણાને ધોઈ, સૂકા અને બારીક કાપો.

જારમાંથી તૈયાર માછલીને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ખૂબ જ સામાન્ય કાંટોનો ઉપયોગ કરીને ટુકડા કરો.

માછલીમાં નરમ માખણ, સમારેલા ઇંડા અને સુવાદાણા ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.

એક સમાન સમૂહમાં ભળી દો.

તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, કાળજીપૂર્વક નાનો ટુકડો બટકું દૂર કરો. તમારે લગભગ 1.5 સેમી જાડા દિવાલો સાથે "ટ્યુબ" સાથે સમાપ્ત થવું જોઈએ.

દૂર કરેલા નાનો ટુકડો બટકું નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને ભરણમાં ઉમેરો. માછલીના સમૂહને ફરીથી જગાડવો.

ભરણ સાથે શક્ય તેટલી ચુસ્ત રીતે રખડુ ભરો.

તૈયાર માછલીથી ભરેલી રખડુને ફૂડ ફોઇલમાં લપેટીને 3-4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો. આ સમય દરમિયાન, ભરણ યોગ્ય રીતે સખત થવું જોઈએ.

તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, બ્રેડ પ્રોડક્ટને 1-1.5 સેમી જાડા ટુકડાઓમાં કાપીને સર્વ કરો.

માલિકને નોંધ:

વાનગી હીટ ટ્રીટમેન્ટને આધિન ન હોવાથી, તેની તૈયારી માટેના ઉત્પાદનો ઉત્તમ ગુણવત્તાના હોવા જોઈએ, ખાસ કરીને તૈયાર માછલી, માખણ અને જડીબુટ્ટીઓ.




સુવાદાણા સાથે, તમે રખડુ માટે ભરવામાં સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પણ ઉમેરી શકો છો.
તમે તેને નાસ્તા તરીકે પણ બનાવી શકો છો