છોડના મૂળના હોવાથી, મશરૂમ સરળતાથી માંસને બદલી શકે છે. જેઓ ધાર્મિક કારણોસર આહાર પર હોય છે અથવા ઉપવાસ કરે છે, તેમની ઓછી કેલરી સામગ્રીવાળા મશરૂમ્સ તેઓની જરૂર છે તે બરાબર છે.

હું ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ સાથે પાઈ માટે કેટલીક વાનગીઓ ઓફર કરવા માંગુ છું. આવા રસોડાના સાધનો રાખવાથી, ઘરે મશરૂમ પાઈ બનાવવી ક્યારેય કંટાળાજનક નહીં આવે. ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ પાઇ જેવી સારવાર બધા પ્રેમીઓ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે હોમમેઇડ બેકડ સામાનતમારા પરિવારમાં.

રેડમન્ડ મલ્ટિકુકરમાં મશરૂમ પાઇ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બનશે.

ચિકન ફીલેટ સાથે જોડાયેલા મશરૂમ્સ માટે યોગ્ય છે હાર્દિક લંચઆખુ પરિવાર. જો કે, યુદ્ધ માટે તૈયાર રહો: ​​યુદ્ધ સ્વાદિષ્ટ પાઇના છેલ્લા ટુકડા માટે હશે!

• ચિકન ફીલેટ - 2 પીસી.;
• - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 3 પીસી.;
• ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - (ભરવા માટે 2, કણક માટે 1);
• લોટ - 250-300 ગ્રામ;
• પાણી - 4 ચમચી. એલ.;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• મીઠું;
• કાળો જમીન મરી- 1 ચમચી.

માખણને લોટ, પાણી અને ઇંડા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું, એક સમાન સમૂહમાં ભેળવીને ઠંડામાં મોકલવામાં આવે છે.

ફિલેટને ઉકાળવામાં આવે છે, ઠંડુ કરવામાં આવે છે અને મધ્યમ સમઘનનું કાપવામાં આવે છે.

જ્યાં સુધી તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી મશરૂમ્સને તેલમાં તળવામાં આવે છે.

સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે બધું ફ્રાય કરો.

કણક રેડમન્ડ મલ્ટિકુકર બાઉલના કદમાં ફેરવવામાં આવે છે, અને ઉચ્ચ બાજુઓ રચાય છે. તમારે પહેલા આખા બાઉલને લુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર છે. માખણ.

ફિલેટ નાખવામાં આવે છે, પછી ડુંગળી અને મશરૂમનું મિશ્રણ, બધું સ્વાદ અને મરીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ભરણ બનાવવામાં આવે છે: ક્રીમ ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને મીઠું સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે.

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથેની પાઇ તૈયાર ભરણ સાથે મલ્ટિકુકરમાં રેડવામાં આવે છે, અને ઢાંકણ બંધ થાય છે.

મલ્ટિકુકર 60 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ પર સેટ છે.

સિગ્નલ પછી, ઢાંકણ ખોલવામાં આવે છે અને ટૂથપીકથી તત્પરતા તપાસવામાં આવે છે. જો પાઇ ભીની હોય, તો બીજી 25 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો.

કેક બાઉલમાંથી સરળતાથી બહાર આવે તેની ખાતરી કરવા માટે, તેને ધીમા કૂકરમાં 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ અને બટાકા સાથે પાઇ માટેની રેસીપી

આ સંસ્કરણમાં, ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ અને બટાકાની પાઇ બહાર આવશે મહાન વાનગીસાંજના ભોજન માટે. તેને સુગંધિત સાથે પૂરક બનાવો લસણની ચટણીઅથવા તાજા શાકભાજીનો કચુંબર.

• લોટ - 300 ગ્રામ;
• માખણ - 120 ગ્રામ;
• કુટીર ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• કેફિર - 300 મિલી;
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી. (ટોચ વિના);
• મીઠું;
• બટાકા - 8 પીસી.;
• ચેમ્પિનોન્સ - 600 ગ્રામ;
• ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 3 પીસી.;
• લીલી સુવાદાણા - 5 સ્પ્રિગ્સ.

ધીમા કૂકરમાં બટાકા અને મશરૂમ સાથેની પાઇ તૈયાર કરવી એકદમ સરળ છે, તમારા સમય અને પ્રયત્નોની બચત કરે છે.

છૂંદેલા બટાકા બનાવો, ઠંડુ થવા દો, ઇંડામાં હરાવ્યું, કેફિરમાં રેડવું અને રુંવાટીવાળું માસ બનાવવા માટે મિક્સર સાથે સારી રીતે હરાવ્યું.

કુટીર ચીઝ અને માખણ સાથે લોટ ભેગું કરો, હાથથી ઘસવું.

100 મિલી કીફિરમાં રેડો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો, બેકિંગ પાવડર ઉમેરો અને કણક ભેળવો. 20 મિનિટ માટે પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકો.

મશરૂમ્સને ટુકડાઓમાં કાપો, ડુંગળીને કાપીને મલ્ટિકુકર બાઉલમાં “ફ્રાઈંગ” અથવા “બેકિંગ” મોડમાં તેલ ઉમેરીને ફ્રાય કરો.

તેના પર ચીઝ છીણી લો બરછટ છીણી, દાખલ કરો છૂંદેલા બટાકા, મિક્સ કરો.

મલ્ટિકુકરના બાઉલને તેલથી ગ્રીસ કરો, તમારા હાથથી કણક ફેલાવો અને બાજુઓને 8-10 સે.મી.

ટોચ પર મશરૂમ્સ અને ડુંગળી મૂકો, પછી બટાકાના મિશ્રણનો એક સ્તર, અને પછી સ્તર.

મલ્ટિકુકરને 60 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ પર સેટ કરો અને સાઉન્ડ સિગ્નલની રાહ જુઓ.

સિગ્નલ પછી, અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે પાઇ છંટકાવ.

ધીમા કૂકરમાં કોબી અને મશરૂમ્સ સાથે પાઇ કેવી રીતે રાંધવા

ધીમા કૂકરમાં કોબી અને મશરૂમ્સ સાથે પાઇ સાથે બહાર વળે છે મૂળ સ્વાદઅને એક અનન્ય સુગંધ - તેનો પ્રયાસ કરો!

• લોટ - 1 ચમચી;
• મેયોનેઝ - 50 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 100 મિલી;
• ઇંડા - 3 પીસી.
• માખણ - 3 ચમચી. એલ.;
• ડુંગળી - 3 પીસી.;
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી;
• કોબી - 400 ગ્રામ;
• ચેમ્પિનોન્સ - 400 ગ્રામ;
• મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી.

કોબીને છીણી લો અને તેને નરમ કરવા માટે તમારા હાથથી ઘસો જેથી રસ બહાર આવે.

છાલવાળી ડુંગળીને કાપો અને મશરૂમને ક્યુબ્સમાં કાપો, મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં 1 ચમચી મૂકો. l માખણ અને સમારેલી ઉત્પાદનો ઉમેરો.

મલ્ટિકુકરને "ફ્રાઈંગ" મોડ પર સેટ કરો અને 15 મિનિટ સુધી ખોરાકને હલાવતા રહો.

મશરૂમ્સ અને ડુંગળીમાં કોબી ઉમેરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો અને બીજી 30 મિનિટ માટે "ફ્રાય" મોડ સેટ કરો.

ઇંડા અને ખાટી ક્રીમને મિક્સર વડે રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું, મેયોનેઝ, બેકિંગ પાવડર અને લોટ ઉમેરો, જાડી ખાટી ક્રીમ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ફરીથી હરાવ્યું.

બાઉલમાંથી મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે કોબીને દૂર કરો, કોગળા કરો, તેલથી ગ્રીસ કરો અને અડધા કણકથી ભરો.

પાઇ માટે ભરણ મૂકો અને બીજા ભાગ સાથે ભરો સખત મારપીટ.

મલ્ટિકુકરને 60 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ પર સેટ કરો. સિગ્નલ પછી, કેકને ફેરવો અને બીજી 20-25 મિનિટ માટે બેક કરો.

ધીમા કૂકરમાં માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે પાઇ માટેની રેસીપી

મશરૂમ પાઇ માટેની રેસીપી રેડમંડ મલ્ટિકુકરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે વાનગીને ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનાવે છે, ખાસ કરીને જો તે માંસ સાથે જોડવામાં આવે.

• લોટ - 1.5-2 ચમચી;
• બેકિંગ પાવડર - 12 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 40 મિલી;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• મધ મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
• ડુક્કરનું માંસ (હેમ સાથે બદલી શકાય છે) - 400 ગ્રામ;
• ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• દૂધ - 150 મિલી;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું.

ધીમા કૂકરમાં માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે પાઇ રાંધવાથી તમને ખૂબ આનંદ થશે, કારણ કે તેમાં વધુ સમય લાગશે નહીં, પરંતુ વાનગી ઉત્તમ બનશે.

ડુક્કરનું માંસ કાપીને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 40 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. ઠંડુ થવા દો અને પછી નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

ઇંડાને ઝટકવું સાથે હરાવ્યું, ભાગોમાં બેકિંગ પાવડર સાથે મિશ્રિત લોટ ઉમેરો અને ફરીથી હરાવ્યું.

ગરમ દૂધ, વનસ્પતિ તેલ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, મીઠું અને મિશ્રણ રેડવું.

મશરૂમ્સને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, મલ્ટિકુકર બાઉલમાં 15 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં તળવામાં આવે છે, ડુક્કરના ટુકડા ઉમેરવામાં આવે છે અને બીજી 15 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખે છે.

અદલાબદલી લસણ અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, બધા ઉત્પાદનો ભેગા કરો, મિશ્રણ કરો, બાઉલમાંથી દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો.

મલ્ટિકુકરને ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે, પાઇ ભરવાને કણક સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે.

ઢાંકણ બંધ કરો અને 60 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ પર સેટ કરો.

સિગ્નલ પછી, કેકને ધીમા કૂકરમાં 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ, ડુંગળી અને ચીઝ સાથે પાઇ

જો તમે ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે પાઇ બનાવવા માંગતા હો, તો આ રેસીપી તમને જે જોઈએ છે તે જ છે, કારણ કે તમારે કણકથી પરેશાન થવાની જરૂર નથી.

• મશરૂમ્સ (વન) - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 પીસી.;
• મીઠું;
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી;
• લોટ - 1.5 ચમચી;
• માખણ;
• તલ - 2 ચમચી.

ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો, મલ્ટિકુકર બાઉલમાં રેડો, માખણ ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે "ફ્રાઈંગ" અથવા "બેકિંગ" મોડમાં છોડી દો.

મશરૂમ્સને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો, ડુંગળીને કાપીને તેમાં ઉમેરો, ધીમા કૂકરમાં 20 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, મીઠું ઉમેરો.

મલ્ટિકુકરમાંથી બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ઠંડુ થવા દો, બાઉલને ધોઈ લો.

ઇંડાને મિક્સર વડે હરાવો, લોટને બેકિંગ પાવડર સાથે ભેગું કરો અને તેને ઇંડામાં ઉમેરો, ફીણ બને ત્યાં સુધી હરાવ્યું.

લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને પાઇ એસેમ્બલ કરવાનું શરૂ કરો.

મલ્ટિકુકરના બાઉલને તેલ વડે ગ્રીસ કરો, તેમાં તલ નાંખો અને કણકનો અડધો ભાગ રેડો.

ભરણ મૂકો, કણકના બીજા અડધા ભાગમાં રેડો અને તેને સરળ કરો.

સાધન પર "બેકિંગ" પ્રોગ્રામ પસંદ કરો અને તેને 60 મિનિટ માટે ચાલુ કરો.

સિગ્નલ પછી, કેકને દૂર કરશો નહીં, પરંતુ તેને સહેજ ઠંડુ થવા દો.

પોલારિસ મલ્ટિકુકરમાં મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ સાથે પાઇ

પોલારિસ મલ્ટિકુકરમાં મશરૂમ પાઇ - ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ભરણ હોમમેઇડ વાનગી. તે ખૂબ જ રસદાર છે સ્વાદિષ્ટ ભરણકણક ના નાજુક સુસંગતતા સાથે જોડાઈ.

• લોટ - 1 ચમચી;
• કેફિર - 200 મિલી;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• સોડા - 0.5 ચમચી;
• મીઠું ચડાવેલું છીપ મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 4 પીસી.;
• કાળા મરી - 1 ચમચી;
• સૂર્યમુખી તેલ;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ.

સાથે પાઇ મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સધીમા કૂકરમાં હળવા બપોરના નાસ્તા અથવા નાસ્તા માટે પણ યોગ્ય છે.

મીઠું ચડાવેલું છીપ મશરૂમ્સને પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો, તેના ટુકડા કરો અને 20-25 મિનિટ માટે ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો.

ડુંગળીની છાલ કાઢી, છરી વડે છીણી લો અને ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સમાં ઉમેરો, 15 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, મરી, સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરો અને હલાવો.

કીફિર, ઇંડા અને સોડા ભેગું કરો, સારી રીતે હરાવ્યું અને લોટ ઉમેરો, ફરીથી હરાવ્યું.

મલ્ટિકુકરને 40 મિનિટ માટે "બેકિંગ" પ્રોગ્રામ પર સેટ કરો. સિગ્નલ પછી, કેકને ફેરવો અને 20 મિનિટ માટે બેક કરો.

ધીમા કૂકરમાં નાજુકાઈના માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે પાઈ માટેની રેસીપી

ધીમા કૂકરમાં નાજુકાઈના માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે પાઈ માટેની આ રેસીપી શિખાઉ રસોઈયા માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તે તૈયાર કરવી સરળ અને સરળ છે. અને બેકડ સામાન હવાદાર અને સ્વાદમાં નાજુક બને છે.

સ્ટોરમાં પાઇના આ સંસ્કરણ માટે પફ પેસ્ટ્રી ખરીદવું વધુ સારું છે. જો કે, તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેને 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું વધુ સારું છે.

• ચેમ્પિનોન્સ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 3 પીસી.;
• નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ - 300 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું;
• તલ - 1 ચમચી;
• ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ - 1 ચમચી;
• પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ.

નાજુકાઈના માંસને મલ્ટિકુકર બાઉલમાં મૂકો અને "ફ્રાય" મોડમાં 20 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. તેને એક બાઉલમાં લો અને ઠંડુ થવા માટે છોડી દો.

મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો, તેને બાઉલમાં મૂકો, થોડું તેલ રેડવું અને 20 મિનિટ માટે "ફ્રાય" મોડમાં ફ્રાય કરો.

નાજુકાઈના માંસને મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે ભેગું કરો, મીઠું ઉમેરો, મરી, તલના બીજના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરો અને સારી રીતે ભળી દો.

કણકના એક ભાગને બહાર કાઢો, તેને મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં મૂકો અને ભરણનું વિતરણ કરો.

રોલ્ડ કણકના બીજા અડધા ભાગનું પાતળું પડ ટોચ પર મૂકો અને કિનારીઓને સીલ કરો.

કાંટો અથવા પાતળા છરી વડે થોડા છિદ્રો કરો જેથી વરાળ નીકળી શકે.

60 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં મલ્ટિકુકર ચાલુ કરો. સિગ્નલ પછી, રસોડાના સાધનોમાં કેકને સહેજ ઠંડુ થવા દો.

ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ સાથે જેલી પાઇ કેવી રીતે રાંધવા

કેવી રીતે રાંધવું જેલી પાઇતેને ખાસ વાનગી બનાવવા માટે ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ સાથે? અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે અમારી રેસીપી અનુસરો અને તમે સફળ થશો.

• ચેમ્પિનોન્સ - 400 ગ્રામ;
• ભરવા માટે ઇંડા - 5 પીસી.;
• ડુંગળી - 3 પીસી.;
• સોયા સોસ - 2 ચમચી. એલ.;
• ઓલિવ તેલ - તળવા માટે;
• લોટ - 1.5 ચમચી;
• મેયોનેઝ - 150 મિલી;
• ખાટી ક્રીમ - 4 ચમચી. એલ.;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• બેકિંગ પાવડર - 2 ચમચી;
• મીઠું - ½ ટીસ્પૂન.

ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ સાથે જેલીવાળી પાઇ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે, કારણ કે ઇંડા સાથે મેયોનેઝ કણકને કોમળ, રુંવાટીવાળું અને સુગંધિત બનાવશે.

મેયોનેઝને ખાટી ક્રીમ, ઈંડા, બેકિંગ પાવડર, મીઠું સાથે મિક્સ કરો અને મિક્સર વડે સારી રીતે બીટ કરો. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, ફીણ આવે ત્યાં સુધી હરાવતા રહો.

શેમ્પિનોન્સને કોગળા કરો, ડ્રેઇન કરો અને નાના ટુકડા કરો. મલ્ટિકુકર બાઉલમાં તેલ સાથે 20 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો સોનેરી પોપડો"ફ્રાઈંગ" મોડમાં.

ડુંગળીને છાલ કરો, અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને મશરૂમ્સમાં ઉમેરો, નરમ થાય ત્યાં સુધી 15 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

ઇંડાને સખત ઉકાળો, છાલ કરો અને સમઘનનું કાપી લો.

મશરૂમ્સ સાથે ભેગું કરો, મીઠું ઉમેરો અને રેડવું સોયા સોસઅને સારી રીતે હલાવો.

બાઉલને તેલથી ગ્રીસ કરો, મોટાભાગની જેલી કણક રેડો અને ભરણ મૂકો.

કણકનો બીજો ભાગ ટોચ પર રેડો, ચમચી વડે સ્તર કરો અને 40 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો.

સિગ્નલ પછી, ઢાંકણ ખોલો અને તત્પરતા માટે ટૂથપીકથી તપાસો. જો પાઇ ભીની હોય, તો "બેકિંગ" મોડમાં બીજી 20 મિનિટ માટે મલ્ટિકુકર ચાલુ કરો.

ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ સાથેની આ જેલી પાઇ શાકભાજીના કચુંબર સાથે ટેબલ પર સંપૂર્ણ રીતે જશે.

ફિલિપ્સ મલ્ટિકુકરમાં મશરૂમ્સ સાથે સ્તરવાળી પાઇ

જ્યારે તમે મિત્રો અથવા કુટુંબીજનો સાથે ફરવા જાઓ ત્યારે ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ સાથેની સ્તરવાળી પાઇ નાસ્તા માટે તૈયાર કરી શકાય છે. મારા પર વિશ્વાસ કરો: તે તેની સાથે છે રસદાર ભરણઅને નરમ કણકતમારા કોઈપણ સાથીને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

• તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
• ચેમ્પિનોન્સ - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 4 પીસી.;
• ખાટી ક્રીમ - 7 ચમચી. એલ.;
• ઘી - 4 ચમચી. એલ.;
• ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• કાળા મરી અને મીઠું - ½ ચમચી દરેક;
• થાઇમ - 1 ચમચી.

ફિલિપ્સ મલ્ટિકુકરમાં મશરૂમ પાઇ એટલી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બને છે કે તે રજાના ટેબલ પર મુખ્ય સ્થાનનો દાવો કરી શકે છે.

ચેમ્પિનોન્સને નળની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો, ક્યુબ્સમાં કાપી લો અને "ફ્રાઈંગ" મોડમાં મલ્ટિકુકર બાઉલમાં સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ઓગાળેલા માખણની થોડી માત્રામાં ફ્રાય કરો.

ડુંગળીને છાલ કરો, ક્વાર્ટર્સમાં કાપીને મશરૂમ્સમાં ઉમેરો. લગભગ 15 મિનિટ માટે ઘી ઉમેરીને બધું ફ્રાય કરો.

મલ્ટિકુકરમાંથી મિશ્રણને સ્થાનાંતરિત કરો અને 30 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.

સખત ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો, મશરૂમ્સ સાથે ભેગું કરો, ખાટી ક્રીમ રેડો, થાઇમ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

રસોડાના "સહાયક" ના બાઉલને ધોઈ લો, તેને તેલથી ગ્રીસ કરો અને રોલ આઉટ લેયર મૂકો પફ પેસ્ટ્રીઉચ્ચ બાજુઓ સાથે.

કણક પર ભરણ મૂકો, કિનારીઓને મધ્યમાં ભેગી કરો અને તમારા હાથથી ચપટી કરો.

પાતળી છરીનો ઉપયોગ કરીને, પાઇની ટોચ પર 5-7 પંચર બનાવો જેથી વરાળ નીકળી શકે.

મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણું બંધ કરો, "બેકિંગ" પ્રોગ્રામ સેટ કરો અને સમય 50 મિનિટ પર સેટ કરો.

શટડાઉન સિગ્નલ સંભળાય કે તરત જ ઢાંકણ ખોલો અને કેકને થોડી ઠંડી થવા દો.

મશરૂમ પાઇ ખૂબ જ સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ અને છે હાર્દિક પેસ્ટ્રી. તે નાસ્તો, લંચ, રાત્રિભોજન અથવા બપોરના નાસ્તા માટે એકલા વાનગી તરીકે પણ સેવા આપી શકે છે. આજે ઘણી ગૃહિણીઓ ધીમા કૂકરમાં રાંધવાનું પસંદ કરે છે. અમે આવા પકવવા માટેની વાનગીઓ વિશે આગળ વાત કરીશું.

ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ સાથે

આ પ્રકારની બેકિંગ તૈયાર કરવી ખૂબ જ સરળ છે. તમે શાબ્દિક 5 મિનિટમાં કણક બનાવી શકો છો. તમે આ વાનગી માટે વિવિધ પ્રકારના મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સૌથી સસ્તું વિકલ્પ શેમ્પિનોન્સ છે. ભરણમાં બટાટા અને ડુંગળી ઉમેરવા બદલ આભાર, અમારી પાઇ માત્ર રસદાર અને સુગંધિત જ નહીં, પણ ખૂબ જ સંતોષકારક પણ બનશે.

ઘટકો

અમે નીચેના ઉત્પાદનોમાંથી કણક બનાવીશું: 150 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ અને મેયોનેઝ, બે ઇંડા, એક ગ્લાસ ઘઉંનો લોટ, સોડા અને મીઠું દરેક અડધી ચમચી. ભરવા માટે અમે 200 ગ્રામ મશરૂમ્સ, વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરીશું - બે ચમચી, બટાકા અને ડુંગળી - દરેક એક. મલ્ટિકુકર પેનને ગ્રીસ કરવા માટે આપણને થોડું માખણ પણ જોઈએ છે. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તૈયાર મશરૂમ પાઈને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અથવા અન્ય તાજી વનસ્પતિઓ સાથે પણ સજાવટ કરી શકો છો.

સૂચનાઓ

પ્રથમ આપણે અમારી પાઇ માટે ભરવાની કાળજી લેવાની જરૂર છે. મશરૂમ્સ તળેલા હોવા જોઈએ. આ કાં તો ફ્રાઈંગ પેનમાં અથવા સીધા મલ્ટિકુકર બાઉલમાં કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, એક કન્ટેનરમાં તેલ ગરમ કરો અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો. તેને પેનમાં ઉમેરો. લગભગ દસ મિનિટ માટે ફ્રાય, stirring.

હવે તમે ટેસ્ટ કરી શકો છો. એક બાઉલમાં, ખાટી ક્રીમ, ઇંડા, મેયોનેઝ, સોડા અને મીઠું ભેગું કરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો. પરિણામી કણક પ્રવાહી ન હોવું જોઈએ, પરંતુ જાડા ખાટા ક્રીમ જેવું હોવું જોઈએ.

હવે બટાકાની છાલ કાઢીને પાતળા વર્તુળોમાં કાપી લો. મલ્ટિકુકર પૅનને તેલથી થોડું ગ્રીસ કરો. પરિણામી કણકનો અડધો ભાગ તેમાં રેડો અને તેને ચમચી વડે સ્તર કરો. પછી તળેલા મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને સરખી રીતે ફેલાવો. ટોચ પર 0.5 ચમચી મીઠું છાંટવું. બટાકાને સરખી રીતે ફેલાવો અને બાકીનું બેટર ભરો.

ધીમા કૂકરમાં બેકિંગ મોડમાં 1 કલાક માટે પકાવો. સ્નાતક થયા પછી ગરમીની સારવારબાઉલને દૂર કરો અને તેને ટ્રે અથવા કૂલિંગ રેક પર મૂકો. પાઇને તરત જ દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં, કારણ કે તે અલગ પડી શકે છે. એકવાર તે થોડું ઠંડુ થઈ જાય, તેને મલ્ટિકુકરના બાઉલમાંથી દૂર કરવું સરળ બનશે. જે બાકી છે તે પાઇને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરવાનું છે અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને બારીક સમારેલી સુવાદાણા અથવા અન્ય વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો. બોન એપેટીટ!

ચિકન અને મશરૂમ પાઇ

અમે તમારા વિચારણા માટે બીજી સરળ રેસીપી રજૂ કરીએ છીએ. આ પ્રકારની પકવવા પણ કહેવામાં આવે છે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બને છે, તૈયાર કરવામાં સરળ છે અને ખૂબ જ મોહક લાગે છે.

ઉત્પાદનો

ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ પાઇ માટેની આ રેસીપીમાં નીચેના ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે: 200 ગ્રામ લોટ, એક ઈંડું, 50 ગ્રામ માખણ અથવા માર્જરિન, ત્રણ ચમચી સાદા ઠંડુ પાણી અને એક ચપટી મીઠું. અમે આ ઉત્પાદનોમાંથી કણક તૈયાર કરીશું. ભરવા માટે અમને તમારા સ્વાદ માટે એક ચિકન સ્તન, બે મધ્યમ કદની ડુંગળી અને 300 ગ્રામ મશરૂમ્સની જરૂર છે. તમે ઈચ્છો તો બ્રોકોલી પણ ઉમેરી શકો છો. ભરવા માટે તમારે 200 મિલી ભારે ક્રીમ અથવા ખાટી ક્રીમ, 150 ગ્રામની જરૂર છે હાર્ડ ચીઝ, બે ઇંડા, મીઠું અને મરી.

કેવી રીતે રાંધવું?

જો તમે આ રેસીપીને ધીમા કૂકરમાં શેકવાનું નક્કી કરો છો, તો પહેલા તમારે કણકની કાળજી લેવી જોઈએ. આ કરવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં લોટ, ઇંડા મિક્સ કરો, રેડવું ઠંડુ પાણિ. મીઠું અને પહેલાથી સમારેલ માખણ ઉમેરો. લોટ ભેળવો અને થોડીવાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

હવે તમે ભરવાનું શરૂ કરી શકો છો. રસોઈ મરઘી નો આગળ નો ભાગ, ઠંડુ કરો અને બારીક કાપો. મશરૂમ્સને ધોઈને વિનિમય કરો. ડુંગળીને છોલીને બારીક સમારી લો. પછી તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ ​​કરો સૂર્યમુખી તેલ. ડુંગળી ઉમેરો અને ફ્રાય કરો. આ પછી, મશરૂમ્સ ઉમેરો. જ્યાં સુધી તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય કરો. આ પછી, ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો.

ચાલો ભરવાનું શરૂ કરીએ. ઇંડાને એક અલગ બાઉલમાં તોડો અને ખાટી ક્રીમ અથવા ક્રીમ ઉમેરો. થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો. છીણેલું ચીઝ ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.

કણકને ગ્રીસ કરેલ મલ્ટિકુકર પેનમાં મૂકો. બાજુઓ બનાવવાનું ભૂલશો નહીં. ભરણ અને ભરણ બહાર મૂકે છે. અમારી પાઇ લગભગ 1.5 કલાક માટે બેકિંગ મોડમાં રાંધશે. ધ્વનિ સંકેત પછી, મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણ ખોલો અને તેને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે આ રીતે છોડી દો. બેકડ સામાનને તરત જ કાઢી નાખવાની જરૂર નથી. પછી જે બાકી રહે છે તે પાઇને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરીને સર્વ કરવાનું છે. આ પેસ્ટ્રી ગરમ અને ઠંડી બંને રીતે સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

પફ પેસ્ટ્રી કોબી

ચાલો એક વધુ જોઈએ મહાન રેસીપી. તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેમની પાસે કણક તૈયાર કરવાનો સમય અથવા ઇચ્છા નથી. પરિણામ ચોક્કસપણે તમારી અપેક્ષાઓને પૂર્ણ કરશે.

તેથી, આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે તૈયાર તૈયાર કરવાની જરૂર રહેશે નહીં પફ પેસ્ટ્રી, 200 ગ્રામ દરેક ચિકન ફીલેટ, મશરૂમ્સ અને કોબી, 50 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ, એક બાફેલા ઈંડા, ડુંગળી અને ગાજર - દરેક એક ટુકડો, તળવા માટે ગ્રીન્સ અને વનસ્પતિ તેલ.

ડુંગળી, ગાજર અને કોબીને બારીક કાપો, મીઠું અને ફ્રાય ઉમેરો વનસ્પતિ તેલફ્રાઈંગ પેનમાં. ચિકન ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. અમે તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં શાકભાજીમાં મોકલીએ છીએ. થાય ત્યાં સુધી તળવાનું ચાલુ રાખો. મશરૂમ્સની વાત કરીએ તો, તમે તેને ઉકાળી શકો છો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેને બાકીની સામગ્રીમાં ઉમેરી શકો છો અને તેને એક પેનમાં ફ્રાય કરી શકો છો.

પહેલાથી રાંધેલા ઈંડા અને ચીઝને છીણી લો. ગ્રીન્સને બારીક કાપો. અમે તેમને બાકીના તૈયાર ઘટકો સાથે જોડીએ છીએ અને મિશ્રણ કરીએ છીએ. પાઇ ભરણ તૈયાર છે.

હવે પફ પેસ્ટ્રીને રોલ આઉટ કરો. ભરણને મધ્યમાં મૂકો. પછી અમે તેને એક પરબિડીયુંમાં લપેટીએ છીએ અને કિનારીઓને ચપટી કરીએ છીએ. લોટ અને ફિલિંગને ગ્રીસ કરેલા મલ્ટિકુકર બાઉલમાં મૂકો. 20 મિનિટ માટે બેકિંગ મોડ ચાલુ કરો. પછી પાઇને ફેરવવી જોઈએ. અમે તેને બીજા દસ મિનિટ માટે સમાન મોડમાં શેકવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. જે પછી ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ પાઇ તૈયાર થઈ જશે!

એ હકીકત હોવા છતાં કે તમે હવે વર્ષના કોઈપણ સમયે શેમ્પિનોન્સ ખરીદી શકો છો, મોટેભાગે પાનખરની શરૂઆતમાં મશરૂમ્સવાળી વાનગીઓ અમારા ટેબલ પર દેખાય છે. મેં આ મશરૂમ સીઝનને એક નવી રેસીપી સાથે ખોલવાનું નક્કી કર્યું જેણે મને તેની સરળતાથી જીતી લીધો. આ મશરૂમ પાઇને ધીમા કૂકરમાં શેકવા માટે, તમારે ખમીર અને કણકથી પરેશાન થવાની જરૂર નથી. ઇંડા મારવાથી કણક હવાદાર બને છે અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ પાઇને એક ખાસ આકર્ષણ આપે છે.

"ઉમદા મશરૂમ પીકર" તરીકે, જે મધના મશરૂમથી ફ્લાય એગેરિકને અલગ પાડવા માટે સક્ષમ હોવાની શક્યતા નથી, હું સ્ટોરમાં ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ અથવા શેમ્પિનોન્સ ખરીદવાનું પસંદ કરું છું. બાદમાં વેચાણ પર વધુ સામાન્ય છે, અને તેનો સ્વાદ વધુ સારો છે. તેથી, હું શેમ્પિનોન્સ સાથે રસોઇ કરીશ, પરંતુ તમે તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર મશરૂમ્સ પસંદ કરો છો.

ઉપરાંત, જો તમને આ વાનગી ગમતી હોય (અને તમને તે ચોક્કસપણે ગમશે!), તો વધુ એક વાર તમારો હાથ અજમાવો, પરંતુ આ વખતે ડેઝર્ટમાં. પિઅર અને બદામ સાથે ગરમીથી પકવવું.

ઘટકો

• એક ડુંગળી;
• 400 ગ્રામ તાજા મશરૂમ્સ;
• હાર્ડ ચીઝ 80 ગ્રામ;
• 4 ઇંડા;
• 1.25 કપ લોટ;
• બેકિંગ પાવડરનો એક ચમચી;
• માખણ;
• બ્રેડક્રમ્સ અથવા તલના બીજ.

જો કે, જો કોઈ કારણોસર તમારી પાસે ઘરે બેકિંગ પાવડર નથી, તો તેને જાતે બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. આ કરવા માટે, તમારે ફક્ત અડધા ચમચી સોડા, સમાન પ્રમાણમાં લોટ અને સાઇટ્રિક એસિડને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે.

હું સરકો અથવા સાથે સોડા ઓલવવા ક્યારેય લીંબુ સરબત, પરંતુ આ હોમમેઇડ બેકિંગ પાવડરનો આભાર, મારો બેકડ સામાન નિયમિત બેકિંગ પાવડર કરતાં વધુ સારી રીતે વધે છે. આ યુક્તિની નોંધ લો.

ધીમા કૂકરમાં સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ પાઇ કેવી રીતે શેકવી

પાઇ કણક મિનિટોમાં એકસાથે આવે છે, તેથી અમે ભરવાથી શરૂ કરીશું. જેમ કે, ડુંગળીને ફ્રાય કરવાથી.

"બેકિંગ" અથવા "ફ્રાઈંગ" મોડમાં મલ્ટિકુકર ચાલુ કરો, થોડું સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને પાસાદાર ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

એકવાર ડુંગળી તૈયાર થઈ જાય, મશરૂમ્સ ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

ખૂબ જ અંતમાં, જ્યારે તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થઈ જાય, ત્યારે તમે ભરવામાં થોડું મીઠું ઉમેરી શકો છો અને મસાલા ઉમેરી શકો છો: ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, ઓરેગાનો, થાઇમ.

તૈયાર મશરૂમ્સને મલ્ટિકુકરમાંથી એક અલગ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની જરૂર છે જેથી તે ઝડપથી ઠંડુ થાય, અને પૅનને ધોઈ, સૂકવી અને કણક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરવું જોઈએ.

મને લાગે છે કે તમે બધા સફરજન સાથે ચાર્લોટની રેસીપીથી પરિચિત છો, જ્યારે કણક માટે આપણે 4 ઇંડા, એક ગ્લાસ ખાંડ અને એક ગ્લાસ લોટ લઈએ છીએ. અમારી પાઇ માટે અમને સમાન સુસંગતતાના કણકની જરૂર છે, પરંતુ, અલબત્ત, ખાંડ વિના. તેથી, અમે ઇંડાને બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરથી સારી રીતે હરાવીએ છીએ, અને પછી ધીમે ધીમે બેકિંગ પાવડર સાથે મિશ્રિત લોટનો ગ્લાસ ઉમેરો.

અને અંતે, 100 ગ્રામ ઉમેરો લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, સારી રીતે ભળી દો - બસ! કણક તૈયાર છે, તમે પાઇ એસેમ્બલ કરી શકો છો.

જેથી તે ચોંટી ન જાય અને પેનમાંથી સરળતાથી બહાર આવી જાય, તેને માખણથી ગ્રીસ કરો. તમે તપેલીના તળિયે છંટકાવ કરી શકો છો બ્રેડક્રમ્સ, અને વધુ સારું - તલના બીજ. તેઓ બેકડ સામાનમાં પોતાનું ઉમેરશે અનન્ય સ્વાદ, અને પાઇ તેમની સાથે વધુ ભવ્ય દેખાશે.

જો કેટલાક મશરૂમ્સ સપાટી પર સમાપ્ત થાય છે, તો ચિંતા કરશો નહીં, કણકમાં પર્યાપ્ત બેકિંગ પાવડર છે અને પાઇ ચોક્કસપણે વધશે.

"બેકિંગ" પ્રોગ્રામ પસંદ કરો અને 50 મિનિટ માટે રાંધો. પ્રોગ્રામ સમાપ્ત થયા પછી, મશરૂમ પાઇને ધીમા કૂકરમાં સહેજ ઠંડુ થવા માટે છોડી દો. જલદી પૅન તમારા હાથને બાળી નાખે છે, તમે તેને ફેરવી શકો છો અને બેકડ સામાનને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો.

તમારામાંથી કેટલાક કદાચ પાઇને બંને બાજુએ ફ્રાય કરવા માંગતા હોય. આ કિસ્સામાં, પ્રોગ્રામના અંતના 5-10 મિનિટ પહેલાં, કેકને સ્ટીમિંગ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીને ફેરવવી આવશ્યક છે.

આ રીતે તે હેન્ડસમ નીકળે છે. પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ, અલબત્ત, સ્વાદ છે, મને ખાતરી છે કે તમને પણ તે ગમશે.

સારું, જો રેસીપીના વર્ણનમાંથી કંઈક સ્પષ્ટ ન હોય, તો હું ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ સાથે પાઇ કેવી રીતે શેકવું તે વિશે વિડિઓ જુઓ.