ગૃહિણીઓને નોંધ કરો

તૈયાર સોરીમાંથી વાનગીઓ દરરોજ અને ઉત્સવની કોષ્ટક માટે બંને તૈયાર કરી શકાય છે. આવા વાનગીઓના મુખ્ય ફાયદા એ ન્યૂનતમ રસોઈ સમય અને તમામ ઉત્પાદનોની ઓછી કિંમત છે. તેથી, દરેક ગૃહિણીએ સોરી વાનગીઓ રાંધવા માટે સમર્થ હોવા જોઈએ, ખાસ કરીને કારણ કે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. નીચે કેટલીક લોકપ્રિય વાનગીઓ છે, તે બધી ખૂબ જ સરળ છે, તેથી તેમની તૈયારીમાં કોઈ મુશ્કેલીઓની અપેક્ષા નથી.

ચીઝ અને ઇંડા સાથે તૈયાર સોરી સલાડ

ઘણા લોકો મીમોસા નામની વાનગી જાણે છે. આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે ડઝનેક વિકલ્પો છે: કેટલાક તેમાં ચોખા ઉમેરે છે, અન્ય બાફેલી શાકભાજી - બટાકા અને ગાજર. મને લાગે છે કે આવા ઉમેરણો અનાવશ્યક છે, તેઓ વાનગીને ભારે બનાવે છે, તેથી ચાલો ઓછામાં ઓછા ઘટકો સાથે મેળવવાનો પ્રયાસ કરીએ.

ઘટકોની સૂચિ:

તેલના ઉમેરા સાથે સોરીનો એક કેન;

એક મોટી સફેદ ડુંગળી;

મેયોનેઝ;

ત્રણ બાફેલા ઇંડા;

100 ગ્રામ ચીઝ;

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ.

રસોઈ

તો, ચાલો પ્રક્રિયા શરૂ કરીએ. અમે સોરી ખોલીએ છીએ, વધારાનું તેલ કાઢીએ છીએ અને કાંટો વડે સમગ્ર સામગ્રીને ભેળવીએ છીએ. આ પ્રથમ સ્તર હશે. બીજો પાસાદાર ડુંગળી હશે - કેટલાક તેને ઉકળતા પાણીથી સ્કેલ્ડ કરવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ આ પ્રક્રિયા તમારા પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી કરી શકાય છે. તે સફેદ લેવા માટે પૂરતું હશે, લાલ ડુંગળી નહીં - તે એટલું કડવું નથી. પછી મેયોનેઝ સાથે સ્તરો કોટ. તે પછી, છીણેલા બાફેલા ઇંડા મૂકો.

અમે તેમને મેયોનેઝના સ્તરથી પણ આવરી લઈએ છીએ. આ વાનગીને ચીઝની એર કેપ સાથે તાજ પહેરાવવામાં આવે છે - કોઈ પણ સંજોગોમાં તેને કચડી નાખવી જોઈએ નહીં, ખાસ કરીને ચટણી સાથે સ્વાદ. મીઠાની જરૂર નથી. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ ટોચ પર વાનગી સજાવટ કરી શકો છો. બસ, મીમોસા તૈયાર સૉરી સલાડ તૈયાર છે. વોલ્યુમની દ્રષ્ટિએ, તે થોડુંક બહાર આવ્યું છે, પરંતુ આ ફક્ત એક વત્તા છે - અઠવાડિયાના દિવસોમાં તમારે અતિશય ખાવું જોઈએ નહીં, અને રજાના દિવસે દરેક મહેમાન પોતાના માટે એક કે બે ચમચી મૂકશે - અને બસ, કચુંબર બાઉલ પહેલેથી જ છે. ખાલી અને પરિચારિકાને બાકીના ભાગો ક્યાં મૂકવો તે શોધવાની જરૂર નથી, જેનો સંગ્રહ કરવાનો કોઈ અર્થ નથી, અને તેને ફેંકી દેવાની દયા છે.

શાકભાજી સાથે તૈયાર સોરી સલાડ

આ વાનગીનો મુખ્ય ફાયદો એ વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ તાજા શાકભાજીનો મોટો જથ્થો છે. આ કચુંબર તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ પોતાની જાતને સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ આકૃતિ માટે સલામત રીતે સારવાર કરવા માંગે છે.

ઘટકોની સૂચિ:

તેના પોતાના રસમાં કુદરતી સોરીનો ડબ્બો;

બે તાજા ઘંટડી મરી;

બે મધ્યમ કાકડીઓ;

બેઇજિંગ કોબી (સ્વાદ માટે);

કોઈપણ ગ્રીન્સ - પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, વગેરે.

રસોઈ

મરી અને કાકડીઓને સારી રીતે ધોઈ લો, તેને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. પેકિંગ કોબીને ઝીણી સમારેલી અને થોડી છૂંદવાની જરૂર છે જેથી તે રસ આપવાનું શરૂ કરે. સોરીને ગૂંથવાની જરૂર છે, જો તે ખૂબ ન હોય તો પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરી શકાતું નથી. પછી શાકભાજી અને માછલીને એક સલાડ બાઉલમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, ત્યાં સમારેલી ગ્રીન્સ પણ ઉમેરવામાં આવે છે. સલાડને મીઠાની જરૂર નથી, તમે સ્વાદ માટે કાળા મરી ઉમેરી શકો છો. રિફ્યુઅલિંગ પણ ન કરવું જોઈએ - શાકભાજી અને માછલીનો રસ આ કાર્યનો સામનો કરી શકે છે. બસ, તૈયાર છે તૈયાર સૉરી સલાડ. અલબત્ત, તેને સખત આહાર કહી શકાય નહીં, કારણ કે તે તૈયાર ખોરાકમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ તેમાં ખરેખર થોડી કેલરી હોય છે, ખાસ કરીને જો તમે વધુ શાકભાજી અને ઓછી માછલી નાખો છો. તેથી બોન એપેટીટ!

ચોખાને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અગાઉથી ઉકાળવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે. સલાડમાં માત્ર ઠંડા ચોખા ઉમેરી શકાય છે. કોઈપણ ગરમ અથવા ગરમ ખોરાક કે જે મેયોનેઝના સંપર્કમાં આવે છે તે જાડા ચટણીને અનિશ્ચિત તેલયુક્ત પ્રવાહીમાં ફેરવશે.

સૌરી કચડી છે, જટિલ ઉપકરણોની જરૂર નથી, તમારે કાંટો સાથે સઘન કામ કરવું પડશે.

સોરીને ઊંડા કચુંબર બાઉલના તળિયે મૂકવામાં આવે છે, ટોચ પર ઠંડા ચોખા રેડવામાં આવે છે.

અથાણાંવાળા કાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, તેમને છાલવાની જરૂર નથી. જો કાકડીઓ પાણીયુક્ત લાગતી હોય, તો તેને કાપતા પહેલા તેને હળવા હાથે નીચોવી લો જેથી પલ્પમાં પલાળેલી ખારા બહાર નીકળી જાય.

સખત બાફેલા ઇંડાને પાતળા અડધા રિંગ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.

ડુંગળી માટે સૌથી નાનો કટ પસંદ કરવામાં આવે છે; સૉરી સાથેના કચુંબરમાં વાદળી મીઠી જાતોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

મેયોનેઝ ઉમેરો, બધા ઘટકો જગાડવો. સોરી સાથેનો સલાડ તૈયાર માનવામાં આવે છે, તે ટેબલ પર પીરસી શકાય છે. આ જાડા કચુંબર પૅનકૅક્સ, પફ પેસ્ટ્રી ટ્યુબ, ચૉક્સ પેસ્ટ્રી પ્રોફિટરોલ માટે અદ્ભુત ફિલિંગ બનાવશે.

જો કચુંબર એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે પીરસવામાં આવે છે, તો પછી એક સરળ ખાદ્ય સરંજામની મદદથી તેઓ તેની "હાજરતા" નું સ્તર વધારે છે. કચુંબર રાઉન્ડ ફ્લેટ પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે, બાજુઓ સમતળ કરવામાં આવે છે. એક મનસ્વી રીતે આકારની તરંગ ઇંડા જરદી સાથે "દોરવામાં" આવે છે, અને પછી તેના સમોચ્ચને પુનરાવર્તિત કરવામાં આવે છે, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

અદલાબદલી ઇંડા સફેદ અને કાકડીઓનો ઉપયોગ કરીને પેટર્નને પૂરક બનાવો.

જો તમે જાતે કાકડીઓનું અથાણું કરો છો, તો તમે લણણી દરમિયાન મોટા ગાજરમાંથી કાપેલા ફૂલોને બરણીમાં મૂકી શકો છો. અથાણાંવાળા ગાજરના ફૂલો કોઈપણ શિયાળાના કચુંબર માટે સ્વાદિષ્ટ અને તેજસ્વી શણગાર બનાવે છે. અથાણાંવાળા ગાજરને બાફેલા ગાજર સાથે બદલી શકાય છે.

રેસીપી મુજબ, તૈયાર સોરી સલાડને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો સુધી રાખીને ઠંડુ કરીને પીરસવામાં આવે છે.

ફ્લાવર એસોસિએશન આકસ્મિક રીતે ઉદ્ભવતા નથી: લેટીસનો ટોચનો તેજસ્વી પીળો પડ ક્ષીણ થઈ રહેલા રુંવાટીવાળું મીમોસા બોલ્સ જેવું જ છે. "મીમોસા" મુખ્યત્વે પાનખર અને શિયાળાના મેનૂમાં જોવા મળે છે, સૉરી સાથેનો સુંદર કચુંબર સામાન્ય રાત્રિભોજનને ઉત્સવનો દેખાવ આપે છે. તમે સ્તરોનો ક્રમ બદલીને અને તમારા પોતાના ઉમેરાઓ બનાવીને, રચનાને અવિરતપણે "શોધ" કરી શકો છો.

રેસીપી ઘટકો:

• તૈયાર માછલી સૉરી - 1 કેન
• બટાકા - 3-4 પીસી.
• ગાજર - 2 પીસી.
• ઇંડા - 3 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ - 150-200 મિલી.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા પાંદડા.

મીમોસા સલાડની તૈયારી

"મિમોસા" માટે તમારે તેજસ્વી જરદીવાળા મોટા ઘરેલું ઇંડાની જરૂર પડશે. તૈયાર સોરીને ગુલાબી સૅલ્મોન, મેકરેલ અથવા હોર્સ મેકરેલ સાથે બદલી શકાય છે.

બટાકાને "સમાનમાં" બાફવામાં આવે છે, ઠંડુ કરવામાં આવે છે અને સૌથી મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.

બટાટા મીઠું ચડાવેલું છે, મેયોનેઝ અને થોડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરવામાં આવે છે.

મીઠું ફક્ત બટાકાના સ્તરમાં હાજર રહેશે, બાકીના સલાડ ઘટકોને તેની જરૂર નથી. મેયોનેઝની ચરબીની સામગ્રી કોઈપણ હોઈ શકે છે. "મીમોસા" એ કેકના રૂપમાં એક પ્રકારનું તૈયાર સોરી કચુંબર છે.

જો બટાટા નીચેનું સ્તર હોય, તો પછીના ભાગને કાપવામાં કોઈ સમસ્યા નહીં હોય. બટાકાને સપાટ પ્લેટ પર ફેલાવો, તેમને સ્તર આપો.

માછલીના ટુકડા કાંટો વડે ભેળવી. પરિણામી માછલીની પેસ્ટને વધુ કોમળ બનાવવા માટે તૈયાર કરેલા રસના થોડા ચમચી ઉમેરો.

માછલીનું સ્તર બીજું હશે.

માછલીને મેયોનેઝ સાથે કાળજીપૂર્વક કોટ કરો, વધુ પડતા ચટણી કચુંબરની રચનાને બગાડી શકે છે.

સમઘનનું માં ડુંગળી કાપી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ. ડુંગળીનું સ્તર પણ મેયોનેઝથી ગંધવામાં આવે છે. ગાજરને બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, સૂર્યમુખીના તેલમાં તળવામાં આવે છે.

ડુંગળીની ટોચ પર ઠંડુ કરેલ ગાજર ફેલાવો. તમે બાફેલા ગાજરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તળેલા વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે. ગાજરને મેયોનેઝથી ગંધવામાં આવે છે, આ મેયોનેઝનું છેલ્લું સ્તર હશે.

ઇંડા સખત બાફેલા અને ઠંડુ કરવામાં આવે છે. એક સરસ છીણી પર યોલ્ક્સને અલગથી ઘસવું, અલગથી પ્રોટીન.

સફેદ, પછી જરદી ફેલાવો. વિશાળ "પ્રોટીન કોન્ટૂર" હોવો જોઈએ. કચુંબરની બાજુના ચહેરા અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓથી ઢંકાયેલા હોય છે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સંપૂર્ણપણે "મેયોનેઝ બાજુઓ" પર ગુંદરવાળી હોય છે. "મીમોસા" ને રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 કલાક માટે રેડવું જોઈએ.

તૈયાર સૉરી "મીમોસા" માંથી સલાડ તૈયાર છે.

તૈયાર સોરી સલાડ -વાનગીના સ્વાદ અને દેખાવની શ્રેષ્ઠતાને તેની તૈયારીની સરળતા સાથે કેવી રીતે જોડવામાં આવે છે તેનું ઉત્તમ ઉદાહરણ. આવી વાનગી પણ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ રહેશે. તૈયાર સોરીમાં વિટામિન A, B2, D, તેમજ મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન જેવા ઘણા ઉપયોગી ઘટકો હોય છે.

[ છુપાવો ]

મીમોસા સલાડ"

"મિમોસા" એ "દરરોજ માટે" એક વાનગી છે જે ઉત્સવની કોષ્ટકને સજાવટ કરી શકે છે. પરંપરાગત રીતે, તેને કચડી જરદીના છંટકાવથી શણગારવામાં આવે છે, જે તેને પ્રખ્યાત ફૂલ જેવો બનાવે છે.

તૈયાર ખોરાક પસંદ કરતી વખતે, તમારે પ્રથમ વસ્તુ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે તે છે ટીન પેકેજિંગની સ્થિતિ. બરણીમાં સોજો, મજબૂત ડેન્ટ્સ અને કાટના નિશાન ન હોવા જોઈએ. આવા ગુણ અયોગ્ય પરિવહન અને સંગ્રહ સૂચવે છે. અને ઉત્પાદનની તારીખ પણ શોધો: માછલી કેનિંગની તારીખથી બે વર્ષમાં વપરાશ માટે યોગ્ય છે. નકલી ખરીદવાની સંભાવનાને ઘટાડવા માટે, કાગળના લેબલ પર અને કેન પર જ શિલાલેખ જુઓ. બેવલ્ડ, અનપ્રિન્ટેડ અને સ્મીયર અક્ષરો નકલીનું નિશાની છે.

ઘટકો

• saury - 1 કેન;
• બટાકા - 2 પીસી.;
• ગાજર - 2 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.;
• બલ્બ - 1 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે.

મધ્યમ કદનું શાક પસંદ કરો.

કેલરી

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ઇંડાને સખત ઉકાળો. ગોરામાંથી જરદી અલગ કરો. કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, જરદીને કાળજીપૂર્વક મેશ કરો. પ્રોટીનને ગ્રાઇન્ડ કરો. છરીથી બારીક કાપવા માટે તે પૂરતું હશે.
2. ધનુષ્ય લો. શાકભાજીને અનુકૂળ રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો: કાં તો બરછટ છીણી પર, અથવા છરી વડે બારીક કાપો. કડવો સ્વાદ દૂર કરવા માટે, 15-20 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું, પછી પાણીને દૂર કરો અને ડુંગળીને ઓસામણિયુંમાં સૂકવી દો.
3. બટાકા અને ગાજરને બાફીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
4. સોરીમાંથી હાડકાં કાઢી લો અને તેલ કાઢી લો. એક કાંટો સાથે મેશ.
5. પરિણામી ઘટકોને પ્લેટ પર સ્તરોમાં મૂકો (પહોળો પસંદ કરવો વધુ સારું છે અને ખૂબ ઊંડા નહીં).
6. બાકીના જરદી સાથે, કેક પર ચાળણી વડે ઘસીને વાનગીને સજાવો.

નીચેના ક્રમમાં સ્તરો મૂકો:

1. અદલાબદલી પ્રોટીન.
2. બટાકા.
3. માછલી.
4. મેયોનેઝ કુલ 1/2.
5. ગાજર.
6. યોલ્સનો ભાગ - અડધા કરતાં થોડો વધુ.
7. મેયોનેઝ.

કચુંબર રેડવું આવશ્યક છે. પ્લેટને ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકીને 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

ફોટો ગેલેરી

પેન્ટ્રી ઓફ હોમ ટ્રિક્સ ચેનલમાંથી આ સલાડની તૈયારી.

સોરી અને ચોખા સાથે સલાડ

ચોખા માછલી સાથે સારી રીતે જાય છે, જે આ કચુંબર સંપૂર્ણ રીતે દર્શાવે છે.

ઘટકો

• ચોખા - 0.2 કિગ્રા;
• બરણીમાં સોરી - 1 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• ડુંગળી - 0.5 પીસી.;

કેલરી

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

રેસીપી પર વિતાવેલા સમયને ઘટાડવા માટે, ચોખાને અગાઉથી તૈયાર કરવા જરૂરી છે: 30-60 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.

કચુંબર આ રીતે તૈયાર કરવું જોઈએ:

1. ચોખાને ઉકાળો, બાઉલમાં મૂકો અને ઠંડા થવા દો.
2. બરણી, તેલ અને હાડકામાંથી સોરી સાફ કરો, ભેળવી દો અને ચોખા પર રેડો.
3. ડુંગળીને વિનિમય કરો અને બાઉલમાં સમાવિષ્ટો પણ ઉમેરો.
4. ઈંડાને કાપી લો અથવા જરદીમાંથી 1 સિવાય બધાને છીણી લો. સામાન્ય બાઉલમાં ઉમેરો.
5. મેયોનેઝ અને મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
6. બાકીના જરદી સાથે પરિણામી કચુંબર શણગારે છે. જરદીને બદલે, તમે ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ફોટો ગેલેરી

સૉરી અને ઇંડા સાથે માછલી કચુંબર

એક સરળ અને ઝડપી તૈયાર કચુંબર, કારણ કે તેને બનાવવામાં 15 મિનિટ લાગે છે. જેઓ રસોઈમાં ઘણો સમય પસાર કરવાનું પસંદ કરતા નથી તેમના માટે એક સરસ વિકલ્પ.

ઘટકો

• બરણીમાં સોરી - 1 પીસી.;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• ડુંગળી - 0.5 પીસી.;
• મીઠું, મરી, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

કેલરી

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. એક ઊંડી પ્લેટ લો.
2. તમારા ઇંડા સાફ કરો. કાંટો અથવા છીણી સાથે વિનિમય કરવો.
3. ડુંગળીને છરી વડે મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો.
4. સાયરા. હાડકાં સાફ કર્યા પછી, કાંટો વડે ગ્રુઅલમાં ફેરવો. કોમળતા અને સુગંધ માટે થોડું તેલ ઉમેરો.
5. મેયોનેઝ અને મસાલા રેડો, સારી રીતે ભળી દો.
6. રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક માટે છોડી દો.
7. ટેબલ પર સેવા આપે છે.

ફોટો ગેલેરી

તૈયાર સોરી સાથે શાકભાજીનો કચુંબર

આ વાનગીમાં શાકભાજીની વિપુલતા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત ખોરાકના પ્રેમીઓને પણ આકર્ષિત કરશે.

ઘટકો

• બટાકા - 2 પીસી.;
• કાકડી - 1 પીસી. (લાંબી);
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• ફૂલકોબી - 0.25 પીસી.;
• તૈયાર લીલા વટાણા - 1 પેક;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• બરણીમાં સોરી - 1 પીસી.;
• ટમેટાની ચટણી, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે, પરંતુ 1:1;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે.

કેલરી

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. બટાકા, ગાજર અને કોબીને બાફી લો.
2. કાકડીઓ અને ટામેટાં સહિત શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. એક કાંટો સાથે તમામ વધારાની સાફ માછલી, યાદ રાખો.
4. બધી સામગ્રીને એક ઊંડા બાઉલમાં રેડો, તેમાં મેયોનેઝ, ટામેટાની ચટણી અને મસાલા નાખો, પછી સારી રીતે મિક્સ કરો.
5. તેને ઠંડીમાં થોડું ઉકાળવા દો અને શાક વડે ગાર્નિશ કરો.

દરેક ઘટકનો સ્વાદ વધુ સંતૃપ્ત થાય તે માટે, બધું ખૂબ બારીક કાપવું જરૂરી નથી, ટુકડાઓનું સરેરાશ કદ પસંદ કરવું વધુ સારું છે.

ફોટો ગેલેરી

તૈયાર સોરી અને એવોકાડો સાથે સલાડ

આ કચુંબરમાં ઉત્પાદનોનું અસામાન્ય સંયોજન તમને નાજુક સ્વાદથી આનંદથી ખુશ કરશે, અને ફોટામાંની જેમ મૂળ સેવા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરવામાં સક્ષમ હશે.

ઘટકો

• એક બરણીમાં સોરી - 2 પીસી.;
• એવોકાડો - 1 પીસી.;
• બાફેલા બટાકા - 3 પીસી.;
• મધ્યમ કદની ડુંગળી - 1 પીસી.;
• અડધા લીંબુમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો રસ - 1 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 7 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• સોફ્ટ ચીઝ (ક્રીમી) - 10 ચમચી;
• પરમેસન ચીઝ અને સરસવના દાણા - સુશોભન માટે થોડું.

કેલરી

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. બટાકા અને ઈંડા ઉકાળો. ઇંડાને ઘટકોમાં વિભાજીત કરો: એક દિશામાં સફેદ, બીજી દિશામાં જરદી. બધું ગ્રાઇન્ડ કરો અને ત્રણ અલગ પ્લેટમાં મૂકો.
2. હાર્ડ ચીઝ છીણી લો.
3. કાચના તેલમાં સોરી નાખો. એક કાંટો સાથે મેશ.
4. ડુંગળીને છરી વડે છીણી લો.
5. એવોકાડો, છાલ, છીણવું અને લીંબુનો રસ છાંટવો.
6. ઘટકોને સ્તરોમાં મૂકો.

નીચેના ક્રમમાં સ્તરો બહાર મૂકે.

2156

15.11.17

તૈયાર સોરી એક સસ્તું ઉત્પાદન છે જે આખું વર્ષ ખરીદી શકાય છે. પરંતુ તૈયાર ખોરાક પસંદ કરતી વખતે, સંખ્યાબંધ ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે. ત્યાં ત્રણ પ્રકારની તૈયાર કરેલી સોરી છે, જેમાંથી દરેક પેકેજ પર દર્શાવેલ છે - આ કેન લેબલ પર બીજી હરોળમાં પ્રથમ નંબરો છે: તેલ સાથે કુદરતી સોરી 931, કુદરતી સોરી 308, તેલમાં બ્લાન્ક્ડ સોરી 186. ની રચના તૈયાર ખોરાક ખૂબ જ સરળ છે: માછલી, મીઠું, તેલ, મસાલા - અને કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી.

તૈયાર સોરીમાંથી સલાડ સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર અને આરોગ્યપ્રદ પણ હોય છે જો તમે તેને શાકભાજી અને અનાજ સાથે રાંધો છો, કારણ કે તેમાં આપણા શરીર માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજોનો લગભગ સંપૂર્ણ સમૂહ હોય છે.
પ્રોટીન અને મૂલ્યવાન માછલીનું તેલ સચવાય છે, અને કેલ્શિયમ ગરમીની સારવાર પછી પણ વધુ ઉપયોગી બને છે. વધુમાં, તૈયાર સોરીમાં ક્રોમિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક, સેલેનિયમ, વિટામિન ડી અને ઇ હોય છે. પરંતુ જો તૈયાર ખોરાક યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવ્યો હોય તો જ. આ કિસ્સામાં, ભરણ પ્રકાશ હોવું જોઈએ, અને માછલીના ટુકડાઓ આખા અને સુઘડ હોવા જોઈએ, સુખદ ગંધ સાથે. સ્ટોરમાં તૈયાર સોરી પસંદ કરતી વખતે, નુકસાન, સ્ક્રેચમુદ્દે અને સોજો વિના સંપૂર્ણ કેન પસંદ કરો. સારી સોરીની કિંમત પ્રતિ કેન લગભગ 150 રુબેલ્સ છે.

તૈયાર સોરીમાંથી સલાડ રાંધવાનું આયોજન કરતી વખતે, તમારે તે જાણવાની જરૂર છે કે કયા ઉત્પાદનો તેની સાથે શ્રેષ્ઠ છે. સૌ પ્રથમ, આ બટાકા, ગાજર, પાંદડાવાળા સલાડ, મીઠી મરી, ઓલિવ અને ચોખા છે. તેમને સંયોજિત કરીને, તમે પોષક તત્વોના વિવિધ સંયોજન સાથે ઘણી વાનગીઓ રાંધી શકો છો. લીંબુના ટીપા સાથે મેયોનેઝ અને ઓલિવ તેલ સોરી સલાડ માટે ચટણી તરીકે યોગ્ય છે. સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલા મીઠું અને મરી છે.

શું તમે તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્ય કરવા માંગો છો? રજા માટે તૈયાર સોરી, ઓલિવ અને મીઠી મરીનો ખૂબ જ રસપ્રદ અને તાજો કચુંબર તૈયાર કરો. કચુંબર પ્લેટમાં સુંદર લાગે છે અને તેનો તાજો સ્વાદ સુખદ છે.

ઓલિવ સાથે તૈયાર સૉરી સલાડ

ઘટકો:

• ચોખા 1 કપ
• પિટેડ ઓલિવ 150 ગ્રામ
• વિવિધ રંગોની મીઠી મરી 2 પીસી.
• ટામેટાં 2 પીસી.
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ 3 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ 1 ચમચી. l
• લીંબુ સરબત
• મીઠું મરી

રસોઈ પદ્ધતિ:રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચોખાને ઉકાળો, વહેતા પાણીમાં કોગળા કરો, ઠંડુ કરો. ઓલિવને રિંગ્સમાં કાપો. બીજ અને પાર્ટીશનોમાંથી મીઠી મરીની છાલ, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી. ટામેટાંને ધોઈ, સૂકવી, પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો. કાકડીઓ પાતળા સ્લાઇસેસ માં કાપી. માછલીને સૂકવીને કાંટો વડે મેશ કરો. ઘટકો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી, તેલ અને લીંબુના રસના મિશ્રણ સાથે મોસમ, સારી રીતે ભળી દો. સલાડ બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો અને સર્વ કરો.

બટાટા સોરી સાથે સારી રીતે જાય છે, તે તેની સાથે છે કે માછલી સાથેના સલાડ મોટાભાગે તૈયાર કરવામાં આવે છે. અહીં બટાકા અને કાકડીઓ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક તૈયાર સોરી સલાડનું ઉદાહરણ છે. રજા માટે અથવા અઠવાડિયાના દિવસોમાં તેને તૈયાર કરો અને તમારા પ્રિયજનો અને મિત્રોની સારવાર કરો.

બટાકા સાથે સૉરી કચુંબર

ઘટકો:

• તેલ 1 કેન માં તૈયાર saury
• બટાકા 4 પીસી.
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ 2 પીસી.
• ઇંડા 3 પીસી.
• મેયોનેઝ 2 ચમચી. l
• હરિયાળી
• મીઠું મરી

રસોઈ પદ્ધતિ:બટાટાને તેમની સ્કિનમાં ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી લો. સખત બાફેલા ઇંડા, ઠંડા, છાલ, બરછટ વિનિમય. કાકડીઓ પાતળા સ્લાઇસેસ માં કાપી. ઘટકો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ભેગું કરો, સારી રીતે ભળી દો. પરિણામી મિશ્રણને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો, ટોચ પર માછલીના ટુકડા મૂકો, મેયોનેઝ સાથે રેડો, અદલાબદલી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો.

તૈયાર સોરી સાથેનો સૌથી પ્રિય સલાડ એ ચોખા અને મકાઈ સાથેનો સલાડ છે. કચુંબર ખૂબ ઉત્સવની લાગે છે, તે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, એક સુખદ સ્વાદ સાથે - તમારે તહેવારોની તહેવાર માટે શું જોઈએ છે.

તૈયાર સોરી અને ચોખા સાથે સલાડ

ઘટકો:

• તેલ 1 કેન માં તૈયાર saury
• ચોખા 100 ગ્રામ
• ડુંગળી 1 પીસી.
• અથાણાંવાળી કાકડી 1 પીસી.
• તૈયાર મકાઈ 100 ગ્રામ
• ટામેટાં 1 પીસી.
• ગ્રીન્સ 25 ગ્રામ.
• મેયોનેઝ 100 મિલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચોખાને ઉકાળો, એક ઓસામણિયું અને ઠંડું કરો. કાકડી અને ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો, ટમેટા - પાતળા સ્લાઇસેસ. માછલીને સૂકવી, હાડકાં દૂર કરો, કાંટો વડે વિનિમય કરો. ચોખા, માછલી, ડુંગળી સાથે કાકડી, મકાઈ, ટામેટાને સપાટ સલાડ બાઉલમાં સ્તરોમાં મૂકો. મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તર ઊંજવું. સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે તૈયાર કચુંબર જાડા છંટકાવ.

તમે સોરીમાંથી વિદેશી કચુંબર પણ બનાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, બીફ મગજ સાથે. પ્રથમ નજરમાં, અસંગત ઉત્પાદનો, પરંતુ તેઓ આ કચુંબરમાં મહાન મિત્રો બન્યા.

મગજ સાથે તૈયાર સોરી સલાડ

ઘટકો:

• તેલ 1 કેન માં તૈયાર saury
• બીફ મગજ 300 ગ્રામ.
• ગાજર 1 પીસી.
• ડુંગળી 1 પીસી.
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ 2 પીસી.
• ઇંડા 2 પીસી.
• મેયોનેઝ 100 ગ્રામ
• લીંબુ 1 પીસી.
• હરિયાળી

રસોઈ પદ્ધતિ:માછલીને સૂકવી, હાડકાં દૂર કરો, કાંટો વડે વિનિમય કરો. મગજને સારી રીતે ધોઈ લો, લીંબુના રસ સાથે એસિડિફાઇડ પાણી રેડો અને 2 કલાક સુધી રહેવા દો. પાણીમાંથી દૂર કર્યા વિના, ફિલ્મની છાલ ઉતારો, અને પછી ઠંડુ એસિડિફાઇડ પાણી રેડવું અને ગાજર, ડુંગળી અને બાકીના લીંબુના રસ સાથે નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. ભાગ્યે જ નોંધનીય બોઇલ સાથે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. ઠંડા કરવા માટે તૈયાર મગજ અને નાના સમઘનનું કાપી. ઇંડાને સખત ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને સમઘનનું કાપી લો. કાકડીઓને એ જ રીતે કાપો. ઘટકોને ભેગું કરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ, ધીમેધીમે ભળી દો. જડીબુટ્ટીઓ સાથે સમાપ્ત કચુંબર શણગારે છે.

વિચિત્ર રીતે, પરંતુ સલાડમાં તૈયાર સોરી સફરજન સાથે સારી રીતે જાય છે. આશ્ચર્ય થયું? પછી તે તમારા માટે તપાસો - સફરજન સાથે સ્વાદિષ્ટ સૉરી કચુંબર રાંધો.

સફરજન સાથે તૈયાર સોરી કચુંબર

ઘટકો:

• તેલ 1 કેન માં તૈયાર saury
• મીઠી અને ખાટા સફરજન 1 પીસી.
• બટાકા 2 પીસી.
• ડુંગળી 1 પીસી.
• ઇંડા 4 પીસી.
• મેયોનેઝ 100 ગ્રામ
• હરિયાળી

રસોઈ પદ્ધતિ:ઇંડાને સખત ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો, બરછટ છીણી પર છીણી લો. પ્રવાહીમાંથી માછલીને સૂકવી, કાંટોથી મેશ કરો. બટાટાને તેમની સ્કિનમાં ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો, નાના સમઘનનું કાપી લો. ત્વચા અને કોરમાંથી સફરજનની છાલ કરો, બરછટ છીણી પર છીણી લો. ડુંગળીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપો. ઘટકોને ભેગું કરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ કરો અને સારી રીતે ભળી દો. જડીબુટ્ટીઓ સાથે સમાપ્ત કચુંબર શણગારે છે.

તૈયાર કરેલી સોરી એક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ હતી. આ ઉત્પાદનમાંથી વાનગીઓ ફક્ત મોટી ઇવેન્ટ્સ માટે જ તૈયાર કરવામાં આવી હતી.

સોરી સાથે, સ્વાદિષ્ટ સલાડ મેળવવામાં આવે છે, જે આજે ફક્ત ઉત્સવની કોષ્ટકને જ સજાવટ કરશે નહીં, પણ દૈનિક મેનૂની વિવિધતા પણ બનશે. સોરી ઉપયોગી છે અને તેમાં શરીર, ફોસ્ફરસ અને માછલીનું તેલ માટે જરૂરી ઘણાં ટ્રેસ તત્વો હશે.

ચોખા અને સોરી સાથે સલાડ

આ એક હાર્દિક કચુંબર છે જે ખાટાના પ્રેમીઓને ગમશે. રસોઈમાં 25 મિનિટ લાગે છે.

ઘટકો:

• 150 ગ્રામ ઓલિવ
• ત્રણ અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
• એક ગ્લાસ ચોખા;
• બે મીઠી મરી;
• લીંબુનો રસ, મસાલા;
• બે ટામેટાં;
• 1 st. એક ચમચી તેલ;
• સોરીનો ડબ્બો.

રસોઈ:

1. રાંધેલા ચોખાને ધોઈને બાજુ પર મૂકી દો. ઓલિવના ટુકડા કરો.
2. મરીને સ્ટ્રિપ્સમાં, ટામેટાંને પાતળા સ્લાઇસેસમાં, કાકડીઓને વર્તુળોમાં કાપો.
3. માછલીને સૂકવીને કાંટોનો ઉપયોગ કરીને મેશ કરો.
4. બધા ઉત્પાદનો ભેગા કરો અને મસાલા ઉમેરો.
5. લીંબુનો રસ અને માખણ સાથે સોરી સાથે કચુંબર પહેરો.

સોરી સાથે સલાડ "માયા".

તેલમાં તૈયાર ઇંડા અને સોરી સાથે નાજુક માછલીનું કચુંબર રાંધવામાં 45 મિનિટ લે છે.

ઘટકો:

• ત્રણ ઇંડા;
• બલ્બ;
• 150 ગ્રામ બાફેલા ચોખા;
• સોરીનો ડબ્બો;
• કાકડી;
• મેયોનેઝ

રસોઈ:

1. માછલીમાંથી પ્રવાહી કાઢો અને કાંટો વડે મેશ કરો.
2. સખત બાફેલા ઇંડાને બારીક કાપો.
3. કચુંબરમાં ડુંગળી કડવી ન હોવી જોઈએ, તેથી તેને કચુંબરમાં ઉમેરતા પહેલા, ઉકળતા પાણીથી ઉડી અદલાબદલી શાકભાજી રેડો અને 7 મિનિટ માટે છોડી દો. ડુંગળીને ચાળણીમાં કાઢી લો અને પ્રવાહીને નિકળવા દો.
4. પાતળી પ્લેટો, પછી સ્ટ્રો અને ક્યુબ.
5. તૈયાર ઘટકો અને મોસમને મેયોનેઝ સાથે ભેગું કરો.

સૉરી સાથે બહુ-સ્તરવાળી વનસ્પતિ કચુંબર એ ઉત્સવની કોષ્ટકની વાસ્તવિક શણગાર છે. વાનગી ખૂબ જ સરસ લાગે છે. રસોઈમાં 40 મિનિટથી વધુ સમય લાગતો નથી.

ઘટકો:

• 3 કલા. તૈયાર વટાણાના ચમચી;
• મોટા ગાજર;
• 170 ગ્રામ ખાટી મલાઈ;
• 3 બટાકા;
• 3 કલા. તૈયાર મકાઈના ચમચી;
• સોરીનો ડબ્બો;
• બીટ
• 10 ડુંગળી પીંછા.

રસોઈ:

1. તૈયાર ખોરાકમાંથી તેલ કાઢી લો અને માછલીને કાંટો વડે મેશ કરો. શાકભાજીને બાફીને છીણી લો.
2. અદલાબદલી ડુંગળી સાથે સોરી છંટકાવ, ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ.
3. આગળનું સ્તર બટાકા, પછી ગાજર, વટાણા, બીટ અને મકાઈ છે. ખાટા ક્રીમ સાથે દરેક સ્તર ફેલાવો અને ડુંગળી સાથે છંટકાવ.

ઘટકો:

• પાંચ ક્વેઈલ ઇંડા;
• સોરીનો ડબ્બો;
• પાંચ કાકડીઓ;
• બલ્બ;
• ફટાકડાનું પેકેટ;
• 50 ગ્રામ. મેયોનેઝ;
• સુવાદાણા 10 sprigs;
• 1 st. એક ચમચી સોયા સોસ.

રસોઈ:

1. ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, માછલી સાથે ભળી, કાંટો સાથે છૂંદેલા.
2. બાફેલા ઇંડાને ગ્રાઇન્ડ કરો, કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. માછલી સાથે ઘટકને ભેગું કરો અને ફટાકડા સાથે છંટકાવ કરો.
4. ચટણી અને સમારેલી સુવાદાણા સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો. કચુંબર વસ્ત્ર.

સૉરી સાથે મીમોસા સલાડ

આ તૈયાર સોરી સાથે ક્લાસિક સલાડ રેસીપી છે. મીમોસાને તૈયાર કરવામાં 20 મિનિટ લાગે છે.

અમે મૂળ મીમોસા સલાડની રેસિપી વિશે છીએ.

ઘટકો:

• ત્રણ બટાકા;
• સોરીનો ડબ્બો;
• હરિયાળી
• પાંચ ઇંડા;
• બલ્બ;
• 1 સ્ટેક મેયોનેઝ

રસોઈ:

1. માછલીને કાંટો વડે મેશ કરો, તેલ કાઢી લો. ઉપર ઝીણી સમારેલી ડુંગળી મૂકો. મેયોનેઝ સાથે ટોચ.
2. બીજો સ્તર લોખંડની જાળીવાળું બટાકા છે, ત્રીજો ગાજર છે. છેલ્લું સ્તર અદલાબદલી પ્રોટીન છે.
3. મેયોનેઝ સાથે તમામ સ્તરો ફેલાવો. તમે દરેક સ્તરમાં ડુંગળી ઉમેરી શકો છો.
4. નાના છીણી પર અદલાબદલી જરદી સાથે કચુંબરની ટોચ છંટકાવ. ટોચ પર હરિયાળી સાથે શણગારે છે.

સોરી અને બીફ મગજ સાથે સલાડ

આ બીફ મગજ સાથે જોડાઈને તૈયાર માછલી સાથેના કચુંબરનું મૂળ સંસ્કરણ છે. રસોઈમાં લગભગ 3 કલાક લાગે છે.

ઘટકો:

• 300 ગ્રામ ગોમાંસ મગજ;
• બલ્બ;
• લીંબુ
• સોરીનો ડબ્બો;
• ગાજર;
• બે અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
• 120 ગ્રામ. મેયોનેઝ;
• બે ઇંડા.

રસોઈ:

1. માછલીને તેલમાંથી સૂકવી, હાડકાં દૂર કરો અને કાંટો વડે માંસને મેશ કરો.
2. મગજને સારી રીતે કોગળા કરો અને લીંબુ સાથે પાણી રેડવું, બે કલાક માટે છોડી દો, એકવાર પાણી બદલો.
3. ફિલ્મમાંથી મગજને સાફ કરો, લીંબુ સાથે સ્વચ્છ ઠંડા પાણીથી ફરીથી ભરો. 25 મિનિટ માટે ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર ડુંગળી અને ગાજર સાથે રાંધવા.
4. ઠંડુ કરેલા મગજ, બાફેલા ઈંડા અને કાકડીઓને બારીક કાપો.
5. ઘટકો અને મોસમને મેયોનેઝ, મીઠું સાથે ભેગું કરો.