કુશળ રીતે વણાયેલા ફેબ્રિક જેવી જ પાતળી ફ્લેટબ્રેડને થોડીવારમાં સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા, નાજુક પેસ્ટ્રી અને સ્વસ્થ ઘરે બનાવેલા ફાસ્ટ ફૂડમાં કેવી રીતે ફેરવી શકાય? લવાશ માટે મૂળ ભરણ એ બ્રેડ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવાની સાર્વત્રિક રીત છે.

પાતળા આર્મેનિયન લવાશ રોલ્સ બનાવવા માટે યોગ્ય છે. ભરણ મૂકતા પહેલા, શીટની સપાટીને માખણ, ખાટી ક્રીમ, કેચઅપ અથવા મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરવાની ખાતરી કરો.

ઘટકો:

• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પાલક, સુવાદાણા - દરેક એક ટોળું;
• પાતળી પિટા બ્રેડ - 4 પીસી.;
• ચીઝ (કોઈપણ જે ઝડપથી ઓગળી શકે છે) - 200 ગ્રામ.

તૈયારી

1. લીલોતરીઓને પાણીના બાઉલમાં અડધા કલાક માટે મૂકો, પ્રવાહીને ઘણી વખત બદલો. કન્ટેનરમાંથી શાખાઓ દૂર કરો, વધારાના ટીપાંને હલાવો, સ્વચ્છ ટુવાલ પર સૂકવો અને બારીક કાપો.
2. અમે પિટા બ્રેડની મોટી શીટ્સને ચોરસમાં વહેંચીએ છીએ. ચીઝને બરછટ છીણી લો, પાતળા ફ્લેટબ્રેડ પર શેવિંગ્સ છંટકાવ કરો, અને સમારેલી જડીબુટ્ટીઓના સ્તરો મૂકો. અમે રોલ્સને 5 સેમી પહોળા લંબચોરસમાં ફેરવીએ છીએ, પ્લેટોના છેડાને ચાર બાજુએ કેન્દ્ર તરફ વાળીએ છીએ - અમે ઉત્પાદનની અંદર સુગંધિત ભરણને પેક કરીએ છીએ.
3. રોલ્સને ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, સહેજ ત્રાંસા કાપી લો. વાનગી રજૂ કરતી વખતે, અમે પ્લેટને નાજુક લેટીસના પાનથી સજાવટ કરીએ છીએ, જે વાનગીના મોહક ભરણ સાથે સંપૂર્ણ રીતે સુમેળ કરે છે.

કરચલા લાકડીઓ સાથે lavash માટે ભરવા

ઘટકો:

• સખત બાફેલા ઇંડા - 3 પીસી.;
• કરચલા લાકડીઓ - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી પીછા - ટોળું;
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
• નરમ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું (સ્વાદ માટે), સુવાદાણા - 30 ગ્રામ.

તૈયારી

1. કરચલાની લાકડીઓને બારીક કાપો, ડુંગળી કાપો, જડીબુટ્ટીઓ સાફ કરો અને ઘટકોને બાઉલમાં મૂકો. સોફ્ટ ચીઝ, બારીક લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા, તાજા મેયોનેઝ ઉમેરો. ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તમારા સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.
2. દરેક પિટા બ્રેડ પર સુગંધિત ભાતનો એક સ્તર લાગુ કરો, શીટ્સને ટ્યુબના આકારમાં ફેરવો અને ભાગોમાં કાપો. રોલ્સને અડધા કલાક માટે છોડી દો જેથી તેઓ ચટણીના સ્વાદથી સંતૃપ્ત થાય.

ભરણ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Lavash

રાંધેલી હોટ પેસ્ટ્રી બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે ઉત્તમ ક્રિસ્પી ટ્રીટ છે.

ઘટકો:

• પિટા બ્રેડ - 3 પીસી.;
• ચીઝ (સખત જાતો) - 400 ગ્રામ;
• દૂધ - 60 મિલી;
• લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
• ઇંડા;
• માખણ - 50 ગ્રામ.

તૈયારી

1. એક બાઉલમાં બારીક છીણેલું ચીઝ, દૂધ અને ઈંડું ભેગું કરો. અદલાબદલી લસણ (બે લવિંગ) અને સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરો, ઘટકોમાં થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો, મિશ્રણને સારી રીતે ભળી દો.
2. બેકિંગ શીટ પર પાતળી શીટ મૂકો (કદમાં સમાયોજિત કરો), ફિલિંગ સાથે ગ્રીસ કરો. ટોચ પર બીજી પિટા બ્રેડ મૂકો. ભરણ સાથે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
3. આ રીતે આપણે તૈયાર કરેલી બધી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. ટોચનું સ્તર ખુલ્લું છોડી દો. 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ઓવનમાં બેક કરો.

ભરણ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Lavash 20 મિનિટમાં અમેઝિંગ સ્વાદ એક સુંદર પાઇ માં ફેરવાઈ જશે!

લવાશ ત્રિકોણ

આર્મેનિયન બ્રેડની સાર્વત્રિક ક્ષમતાઓ ખાસ કરીને વાનગી માટે પ્રસ્તુત રેસીપીમાં સ્પષ્ટપણે પ્રગટ થાય છે. "હાથની ચપળતા" અને કોઈ છેતરપિંડી નહીં - આપણી સમક્ષ વૈભવી ક્રિસ્પી પોપડા સાથે સ્વાદિષ્ટ "ચેબ્યુરેક્સ" છે!

ઘટકો:

• પાતળી પિટા બ્રેડ;
• તૈયાર નાજુકાઈના માંસ;
• બલ્બ;
• મરી, મીઠું, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ પસંદગી અનુસાર પસંદ કરવામાં આવે છે;
• તેલ (ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી);
• બરફ-ઠંડા શુદ્ધ પાણી - 20 મિલી સુધી.

તૈયારી

1. ડુંગળીને બારીક કાપો, નાજુકાઈના માંસમાં સમારેલી વનસ્પતિ, મીઠું, મસાલા અને મસાલા ઉમેરો. બરફના ઠંડા પાણીની બોટલમાં રેડો અને મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો.
2. અમે પાતળી શીટને ચોરસ (16x16) માં વિભાજીત કરીએ છીએ, સ્તરોને માંસના સ્તરથી ગ્રીસ કરીએ છીએ (અમે ફક્ત બે વિરોધી છેડા મુક્ત છોડીએ છીએ).
3. પિટા બ્રેડના ટુકડાને ત્રિકોણના રૂપમાં અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો, થોડું નીચે દબાવો, ઉપરનો ખૂણો કાપી નાખો, અર્ધવર્તુળાકાર ઉત્પાદન બનાવો.
4. ખોરાકને તેલમાં બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. અમે તેને નેપકિન્સ પર મૂકીએ છીએ, તેના પર વધારાની ચરબી છોડીએ છીએ, અને તરત જ તેને અધીરાઈથી "બર્નિંગ" પરિવારને પીરસો!

નાજુકાઈના માંસ સાથે રસોઈ

આર્મેનિયન લવાશ અને સામાન્ય નાજુકાઈના માંસમાંથી આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ ટેન્ડમ મેળવી શકાય છે.

ઘટકો:

• પાતળા શીટ્સનું પેકેજિંગ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• ડુંગળી પીછા - ટોળું;
• નાજુકાઈના માંસ (ડુક્કરનું માંસ + માંસ) - 400 ગ્રામ;
• તમારી ઇચ્છાઓ અનુસાર મીઠું અને મસાલા પસંદ કરો;
• વનસ્પતિ તેલ;
• બલ્બ

તૈયારી

1. અમે અગાઉની રેસીપીમાં આપેલ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને નાજુકાઈના માંસને બનાવીએ છીએ, તેમાં સમારેલી લીલી ડુંગળી ઉમેરો - પિટા બ્રેડ માટે ભરણ તૈયાર છે.
2. એક પાતળી શીટને અનરોલ કરો, તેને કાતર વડે ચોરસમાં કાપો (સાઇઝ જાતે પસંદ કરો), નાજુકાઈના માંસનો એક સમાન સ્તર લાગુ કરો. કેકને પરબિડીયાઓના રૂપમાં અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો, પછી તેને ફરીથી કરો.
3. બાઉલમાં ઇંડાને હરાવ્યું, સારી રીતે ભળી દો, માંસના દરેક ટુકડાને મિશ્રણમાં ડુબાડો અને ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં બંને બાજુઓ પર તેલ સાથે ફ્રાય કરો.
4. જો ઇચ્છિત હોય, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (t 190 ° સે) માં ખોરાકને બેક કરો. ફક્ત ખોરાકને મોલ્ડમાં મૂકો, તેના પર ખાટી ક્રીમ રેડો, અને ચીઝ શેવિંગ્સ સાથે છંટકાવ કરો.

40 મિનિટ પછી, પીટા બ્રેડને માંસ સાથે ગરમ વાનગી પર મૂકો અને ગરમ પીરસો.

સૅલ્મોન અને ક્રીમ ચીઝ સાથે ભરવા

ઘટકો:

• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કેટલાક sprigs;
• સૅલ્મોન ફીલેટ - 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• સોફ્ટ ચીઝ - 250 ગ્રામ.

તૈયારી

1. સ્વચ્છ ગ્રીન્સને બારીક કાપો, તેમાં નરમ ચીઝ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
2. માછલીને ધોઈ, નેપકિન વડે સૂકવી, તેલમાં તળી લો. જ્યારે ફીલેટ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે ટુકડાને પાતળા સ્તરોમાં વહેંચો.
3. પનીર મિશ્રણ સાથે પિટા બ્રેડને લુબ્રિકેટ કરો, સૅલ્મોનના સ્લાઇસેસ સાથે સ્તરને આવરે છે, શીટને રોલ સાથે લપેટી અને તેને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

જે બાકી રહે છે તે ભૂખ લગાડનાર વાનગીને નાના ભાગોમાં કાપી નાખવાનું છે જેથી કરીને એપેટાઇઝર તૈયાર દેખાવમાં આવે.

કુટીર ચીઝ ભરણ

લવાશ માટેની સામગ્રી:

• તાજી કુટીર ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• હોમમેઇડ ખાટી ક્રીમ (15% ચરબી) - 30 ગ્રામ;
• સુવાદાણા
• લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
• પાકેલા એવોકાડો ફળ.

તૈયારી

1. સુવાદાણાને ગ્રાઇન્ડ કરો, કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, અદલાબદલી લસણ અને એક ચપટી મીઠું સાથે ભેગું કરો.
2. એવોકાડોને અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો, ખાડો દૂર કરો, છાલ કાપી લો અને પલ્પને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
3. દહીંના સમૂહ સાથે પિટા બ્રેડને ગ્રીસ કરો, ફળના ટુકડા મૂકો, તેને રોલ કરો, તેને ભાગોમાં વહેંચો.
4. જો તમે ખાટા ક્રીમને ઇંડાથી બદલો છો, તો તેને મોલ્ડમાં નાખેલા રોલ્સમાં રેડો અને તેને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝથી છંટકાવ કરો, વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવી શકે છે.

અમારા કૌટુંબિક મેનૂમાં વિવિધતા લાવવાની એક સરસ રીત!

કુટીર ચીઝ અને અથાણાંવાળા કાકડી સાથે મસાલેદાર સંસ્કરણ

ઘટકો:

• આઇસબર્ગ લેટીસ";
• અથાણાં - 3 પીસી.;
• લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
• પાતળી પિટા બ્રેડ;
• મેયોનેઝ - 20 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ, મરી.

તૈયારી

1. લસણની લવિંગ અને કાકડીને બારીક છીણી લો, એક બાઉલમાં મૂકો, ઇચ્છિત માત્રામાં મીઠું અને મસાલા, મેયોનેઝ અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. પરિણામી સમૂહને સારી રીતે ભળી દો.
2. પિટા બ્રેડને અનરોલ કરો, તેના પર લેટીસના પાન મૂકો, તેને દહીંના મિશ્રણથી ગ્રીસ કરો અને કાળજીપૂર્વક ચુસ્ત રોલ બનાવો. ભરેલી ફ્લેટબ્રેડને ભાગોમાં વિભાજીત કરો.

ગ્રીન્સના નાજુક રંગે વાનગીને એક સુસંસ્કૃત અપીલ આપી.

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે lavash માટે ભરવા

એક શીટ માટે ઘટકો:

• કોબીના કાંટો (સફેદ કોબી);
• ગાજર - 1 પીસી.;
• ચિકન ફીલેટ (પગ) - 1 પીસી.;
• શેમ્પિનોન્સ - 100 ગ્રામ;
• કેચઅપ - 20 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 30 ગ્રામ;
• માખણ - 15 ગ્રામ;
• ઇચ્છિત તરીકે મરી અને મીઠું જથ્થો પસંદ કરો.

લવાશ માટે ભરવાની તૈયારી

1. ચિકનને કોમળ, ઠંડું, હાડકાંથી અલગ કરીને નાના ટુકડાઓમાં કાપવા સુધી ઉકાળો.
2. મશરૂમ્સ વિનિમય કરો અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
3. કોબીના ઉપરના પાન કાઢી નાખો, શાકભાજીને પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો અને ગાજરની છાલ ઉતારી લો.
4. કેચઅપ સાથે 15 ગ્રામ મેયોનેઝ મિક્સ કરો, પિટા બ્રેડને ચટણી સાથે ગ્રીસ કરો. આગળ, ચિકન, મરી અને મીઠુંનો એક સ્તર મૂકો, પછી શેમ્પિનોન્સ અને કોબીની સ્ટ્રીપ્સ મૂકો. અમે શાકભાજીની હરોળમાં મેયોનેઝની "ગ્રીડ" લાગુ કરીએ છીએ. અમે અદલાબદલી ગાજર સાથે નાસ્તાને એસેમ્બલ કરવાનું સમાપ્ત કરીએ છીએ.
5. રોલ્ડ લવાશને માખણ સાથે ટ્રીટ કરો અને માઇક્રોવેવમાં બેક કરો.

જો ઇચ્છા હોય તો, ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉત્પાદનને ઝડપથી બ્રાઉન કરો, ક્રિસ્પી પોપડા સાથે પાતળા લવાશના સ્વાદને પૂરક બનાવે છે.

કોરિયન ગાજર સાથે પાંચ મિનિટનો નાસ્તો

ઘટકો:

• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ;
• મસાલેદાર ગાજર;
• અથાણું કાકડી;
• પિટા
• ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મેયોનેઝ.

તૈયારી

1. કાકડીને છીણી લો અને તેનો રસ નીચોવો, પાતળા પાંદડાને વધુ પડતા ભેજથી બચાવો.
2. પ્રોસેસ્ડ ચીઝનો સ્વાદ ખાસ કરીને નાજુક હોય છે, પરંતુ આ સુખદ ગુણવત્તા ઉત્પાદનને ગ્રાઇન્ડ કરવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે. ચીઝને છીણીમાંથી ઝડપથી પસાર કરવા માટે, સ્લાઇસને થોડી મિનિટો માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો. એક નાની પણ અસરકારક યુક્તિ!
3. ઓગળેલા શેવિંગ્સને એક બાઉલમાં મૂકો, તેમાં કાકડીના ટુકડા, કોરિયન ગાજરના પાતળા થ્રેડો ઉમેરો અને મિશ્રણને મિક્સ કરો.
4. પિટા બ્રેડને તૈયાર મિશ્રણથી ગ્રીસ કરો, તેને રોલ અપ કરો અને તેના ભાગોમાં કાપી લો.

પાંચ મિનિટથી પણ ઓછો સમય વીતી ગયો છે, અને પ્રાચ્ય મસાલા અને ઔષધિઓના ઉત્કૃષ્ટ સુગંધને બહાર કાઢતા ટેબલ પર નાસ્તો પહેલેથી જ તૈયાર છે.

તૈયાર સારડીનજ સાથે રેસીપી

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 પીસી.;
• ચીઝ દહીં - 2 પીસી.;
• પિટા
• તૈયાર ખોરાકની બરણી "તેલમાં સારડીન";
• સુવાદાણા, મેયોનેઝ.

તૈયારી

1. માછલીને જારમાંથી કાઢી લો (તેલ વગર) અને કાંટો વડે મેશ કરો. સખત બાફેલા ઈંડાની છાલ કાઢીને બારીક કાપો.
2. મેયોનેઝ સાથે પિટા બ્રેડને લુબ્રિકેટ કરો, થોડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો, ઇંડા મિશ્રણ, સારડીનના ટુકડા મૂકો અને સુવાદાણા સ્તરને ફરીથી પુનરાવર્તન કરો.
3. શીટને રોલ આકારમાં ફેરવો અને ટુકડાઓમાં કાપો.

એક કલ્પિત રીતે સ્વાદિષ્ટ માછલી "પકડવું" પહેલેથી જ ટેબલ પર છે!

કૉડ લિવર એપેટાઇઝર

ઘટકો:

• પિટા
• કૉડ લીવરની બરણી;
• સખત બાફેલા ઇંડા - 2 પીસી.;
• ચીઝ (હાર્ડ) - 130 ગ્રામ;
• સુવાદાણા

તૈયારી

1. અમે બરણીમાંથી ટેન્ડર ઑફલ લઈએ છીએ, તેને કાંટોથી મેશ કરીએ છીએ, થોડું માછલીનું તેલ ઉમેરીએ છીએ અને પરિણામી સમૂહને મિશ્રિત કરીએ છીએ.
2. તૈયાર મિશ્રણ સાથે પિટા બ્રેડને લુબ્રિકેટ કરો. નાસ્તાના યકૃત ઘટકની ચરબીની સામગ્રીને જોતાં અમે મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરતા નથી.લોખંડની જાળીવાળું જરદી એક સ્તર મૂકો અને અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ.
3. આગળ આપણે અદલાબદલી ચિકન પ્રોટીન, થોડી ગ્રીન્સ અને ચીઝ શેવિંગ્સ મૂકીએ છીએ. રોલ અપ રોલ કરો અને ભાગોમાં વિભાજીત કરો.

કૉડ લિવર સાથે એપેટાઇઝરનું પ્રસ્તુત સંસ્કરણ તેના સ્વાદથી સૌથી વધુ માગણી કરનાર દારૂનું આશ્ચર્યચકિત કરશે.

લાલ માછલી ભરણ

એક પાતળી શીટ માટે ઘટકો:

• થોડું મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ - 700 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 2 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 50 ગ્રામ;
• સખત બાફેલા ઇંડા - 2 પીસી.;
• ધોવાઇ અને સૂકા લેટીસ પાંદડા.

તૈયારી

પિટા બ્રેડની લંબચોરસ શીટને અનરોલ કરો, થોડી મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો, લેટીસના પાન અને ટ્રાઉટના પાતળા કાપેલા સ્તરો મૂકો. માછલીને સફેદ ચટણીની જાળી લગાવો, ફરીથી લીલા પાંદડા મૂકો અને તેમને લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા સાથે છંટકાવ કરો. રોલ અપ રોલ કરો અને ભાગોમાં વિભાજીત કરો. રાત્રિભોજન પીરસવામાં આવે છે!

હેમ અને ચીઝ સાથે પિટા બ્રેડ ભરવા

જો એપેટાઇઝર રેફ્રિજરેટરમાં અસ્થાયી સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ છે (અમે મહેમાનોની અપેક્ષા રાખીએ છીએ), તો પિટા બ્રેડને બે સ્તરોમાં ફોલ્ડ કરો જેથી તે મેયોનેઝની હાજરીથી નરમ ન થાય.

3 શીટ્સ માટે ઘટકો:

• હેમ - 300 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 2 પીસી.:
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ;
• મેયોનેઝ - 300 ગ્રામ સુધી.

તૈયારી

1. શીટ્સને તાજી ચટણીથી લુબ્રિકેટ કરો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપેલા હેમ મૂકો, માંસને બીજી પાતળા ફ્લેટબ્રેડથી ઢાંકો, તેને મેયોનેઝની "ગ્રીડ" વડે ઢાંકો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને સમારેલી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો.
2. અમે તેને ચુસ્તપણે રોલ કરીએ છીએ, તેને બેગમાં પેક કરીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ.

લવાશ માટે ભરણ બધી અપેક્ષાઓ કરતાં વધી ગયું!

ગુલાબી સૅલ્મોન અને ઘંટડી મરી સાથે લવાશ

ઘટકો:

• થોડું મીઠું ચડાવેલું ગુલાબી સૅલ્મોન - 200 ગ્રામ;
• તાજી કાકડી;
• લાલ ઘંટડી મરી ફળ;
• પિટા
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, ગ્રીન્સ.

તૈયારી

1. ચીઝને બારીક છીણી લો અને સમારેલા સુવાદાણા સાથે મિક્સ કરો. પરિણામી સમૂહ સાથે કેક ઊંજવું.
2. ચીઝ લેયર પર કાકડીની પાતળી સ્લાઈસ મૂકો. તેમની વચ્ચે અમે ઘંટડી મરીના સ્ટ્રીપ્સ મૂકીએ છીએ. અમે તેજસ્વી વનસ્પતિ "ક્લિયરિંગ" પર ઉમદા ગુલાબી સૅલ્મોનના સ્તરો મૂકીએ છીએ.

અમે પિટા બ્રેડને રોલના રૂપમાં સ્વાદિષ્ટ ભરણ સાથે ગોઠવીએ છીએ, કાળજીપૂર્વક તેને ઇચ્છિત કદના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ.

હેરિંગ અને એવોકાડો સાથે નાજુક ભરણ

1 પિટા બ્રેડ માટેની સામગ્રી:

• ઇંડા;
• અડધા લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ;
• એવોકાડો
• સરસવના દાણા - 10 ગ્રામ;
• તેલમાં થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ ફીલેટ - 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 70 ગ્રામ.

તૈયારી

1. સખત બાફેલા ઈંડાને છોલીને છીણી લો.
2. અમે હેરિંગના ટુકડાઓ કાઢીએ છીએ, નેપકિન્સ વડે વધારાની ચરબી કાઢી નાખીએ છીએ અને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.
3. અમે એવોકાડોને અર્ધભાગમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, ખાડો દૂર કરીએ છીએ, ફળમાંથી છાલ કાઢીએ છીએ અને પલ્પમાંથી નાના સમઘન બનાવીએ છીએ.
4. જે બાકી છે તે પિટા બ્રેડને સરસવ અને મેયોનેઝના મિશ્રણથી ગ્રીસ કરવાનું છે, હેરિંગનો એક સ્તર, કાકડી અને એવોકાડોના ટુકડાઓ અને તેને રોલ અપ કરો.

મસાલેદાર માછલી અને મીંજવાળું ફળ સાથે ઉત્તમ ભરણ!

બાફેલી સોસેજ સાથે ઉત્સવની ભૂખ

ઘટકો:

• પિટા
• નરમ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• બાફેલી સોસેજ - 300 ગ્રામ;
• તેલ (ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી) - 20 ગ્રામ;
• હરિયાળી

તૈયારી

1. આર્મેનિયન લવાશની શીટને મોટા ચોરસ (15X15) માં કાપો.
2. સોસેજને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, પ્રોસેસ્ડ ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે ભળી દો.
3. પરિણામી ભરણને બધી ફ્લેટબ્રેડ વચ્ચે વિતરિત કરો અને તેમને મધ્યમાં મૂકો. અમે પરબિડીયાઓના સ્વરૂપમાં સ્તરો બનાવીએ છીએ, બંને બાજુઓ પર તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ.

જો ઇચ્છિત હોય, તો ઉત્પાદનોને મોલ્ડમાં મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 5 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પરિણામ એ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે કે ખાસ કરીને અધીરા ખાનારાઓએ બળી ન જાય તે માટે સંયમ રાખવો પડશે!

Lavash ચિકન યકૃત સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• બાફેલા ઈંડા;
• બલ્બ;
• ચિકન લીવર - 200 ગ્રામ;
• ગાજર;
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 20 ગ્રામ;
• પિટા
• અમે ઈચ્છા મુજબ મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ પસંદ કરીએ છીએ.

તૈયારી

1. ચિકન લીવરને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો (7 મિનિટ), ઠંડુ પડેલા ઓફલને નાના ટુકડા કરો.
2. સમારેલા ગાજર અને બારીક સમારેલી ડુંગળીને સાંતળો, લીવર, છીણેલા ઈંડા, ચીઝ શેવિંગ્સ, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિક્સ કરો. મીઠાની થોડી માત્રા વિશે ભૂલશો નહીં.
3. અમે મિશ્રણને પાતળા શીટ પર ફેલાવીએ છીએ, તેને ટ્યુબમાં ફેરવીએ છીએ અને તેને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.

ચિકન લીવરમાંથી લવાશ ભરવાએ ફરી એકવાર આર્મેનિયન લવાશની વિશેષ કોમળતા પર ભાર મૂક્યો.

તૈયાર ટ્યૂના સાથે રસોઈ

ઘટકો:

• બાફેલા ઈંડા;
• માછલીની બરણી;
• પિટા બ્રેડ - 2 પીસી.;
• લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
• લીલા ડુંગળીના પીછા;
• મેયોનેઝ - 50 એન;
• અમે પસંદગી અનુસાર ગ્રીન્સ અને મીઠું પસંદ કરીએ છીએ.

તૈયારી

1. તૈયાર ટ્યૂનાના કેનમાંથી પ્રવાહી કાઢી લો અને તેને કાંટો વડે મેશ કરો.
2. ઈંડાની છાલ ઉતારો, તેને બરછટ છીણી લો, મેયોનેઝ, સમારેલ લસણ અને તમારા મનપસંદ મસાલા સાથે મિક્સ કરો.
3. પ્રથમ પિટા બ્રેડને લસણની ચટણી સાથે ગ્રીસ કરો, ઇંડાનું સ્તર મૂકો, પછી માછલીના ટુકડા મૂકો, તેને સમારેલી વનસ્પતિઓથી છંટકાવ કરો.





ઘટકો:

• પિટા બ્રેડ - 2 પીસી.;
• બાફેલા ઈંડા;
• ચીઝ (નરમ) - 150 ગ્રામ;
• સ્પ્રેટ્સ - 300 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
• મીઠી મરી ફળ;
• ગ્રીન્સનો સમૂહ.

તૈયારી

1. અમે ટેબલ પર પિટા બ્રેડ ફેલાવીએ છીએ, તેને થોડી મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરીએ છીએ, તેને બીજી શીટથી ઢાંકીએ છીએ, અને તેને ચટણી સાથે પણ ટ્રીટ કરીએ છીએ.
2. લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા, ચીઝ શેવિંગ્સ અને સમારેલી મરીનો એક સ્તર મૂકો.
3. અમે સ્વાદિષ્ટ સ્પ્રેટ્સના સંપૂર્ણ શબ સાથે એપેટાઇઝરની એસેમ્બલી પૂર્ણ કરીએ છીએ. અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે ખોરાક છંટકાવ, તેને એક ટ્યુબમાં લપેટી અને પેકેજ્ડ ઉત્પાદનને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.

એક કલાક પછી, જ્યારે ફિલિંગના ઘટકો પરસ્પર સ્વાદથી ભરાઈ જાય છે અને રોલ ઇચ્છિત આકાર લે છે, ત્યારે ટુકડાઓ કાપીને વાનગી સર્વ કરો.

નાજુક ઉત્પાદનોની રાંધણ શક્યતાઓ સાથે અમારી "સ્વાદિષ્ટ" ઓળખાણ પૂર્ણ કરનાર સ્પ્રેટ લવાશ શા માટે હતું? આ કદાચ તે સમય માટે નોસ્ટાલ્જીયાને કારણે છે જ્યારે ખાંડ અલંકારિક રીતે કહીએ તો, મીઠી હતી, પાણી ભીનું હતું અને ખોરાક વધુ સારો અને સ્વાદિષ્ટ હતો!

તૈયાર કરવા માટે ઝડપી, સંતોષકારક અને સૌથી અગત્યનું સ્વાદિષ્ટ, સોસેજ, ચીઝ અને શાકભાજી સાથે ઓવન-બેક્ડ લવાશ રોલ્સ તમને અને તમારા પરિવારને ખુશ કરશે. તેઓ વ્યવહારુ છે કે તેઓ રસ્તા પર, પ્રકૃતિમાં, નાસ્તો અને લંચ માટે લઈ શકાય છે. છેવટે, તેઓ ગરમ અને ઠંડા બંને સારા છે. તમે એક ઘટકને બીજા સાથે બદલીને ભરણ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો.

લવાશ રોલ્સ તમારી કલ્પના માટે એક વિશાળ ક્ષેત્ર છે. વિવિધ પ્રકારની ભરણ, રસોઈ પદ્ધતિઓ, સર્વિંગ - તમે હંમેશા કંઈક નવું અજમાવી શકો છો અને દર વખતે તમને અસલ નાસ્તો મળશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કરચલા લાકડીઓ સાથે Lavash રોલ

પાતળા આર્મેનિયન લવાશ રોલ્સ અમારા ટેબલ પર વારંવાર મહેમાન બન્યા છે અને અન્ય નાસ્તા માટે યોગ્ય વિકલ્પ છે. તેઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી છે, પરંતુ મેં તે વારંવાર કર્યું નથી. શા માટે? જ્યારે પિટા બ્રેડનું ટોચનું સ્તર ભરણમાંથી ખૂબ ભીનું થઈ જાય ત્યારે મને તે ગમતું નથી. થોડો પ્રયોગ કર્યા પછી, મને પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળવાનો માર્ગ મળ્યો.

ઘટકો:

• 1 પાતળી પિટા બ્રેડ
• 5 ચિકન ઇંડા
• 200 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ
• તેલમાં તૈયાર માછલીનું 1 કેન (મેકરેલ, સારડીન, ટુના)
• મેયોનેઝ
• સુવાદાણાનો સમૂહ

તૈયારી:

1. તો, ચાલો ભરવાની તૈયારી શરૂ કરીએ. રાંધવા માટે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચાર ચિકન ઇંડા મૂકો. બારીક છીણીનો ઉપયોગ કરીને કરચલાની લાકડીઓને ગ્રાઇન્ડ કરો. આને સરળ અને સરળ બનાવવા માટે, તમારે તેમને વધુ ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર નથી.
2. સખત બાફેલા અને ઠંડુ કરેલા ઈંડા, એક જ છીણી પર ત્રણ. તમે કાંટો વડે તૈયાર માછલીને સરળતાથી મેશ કરી શકો છો, પરંતુ મને ફિલિંગમાં હાડકાં ગમતા નથી, તેથી મેં માછલીના ટુકડાને બ્લેન્ડરમાં મૂક્યા. તેને પેસ્ટ જેવા સજાતીય સમૂહમાં ફેરવ્યું.
3. ઇંડા અને કરચલા લાકડીઓમાં તૈયાર પેસ્ટ અને મેયોનેઝ ઉમેરો. ત્યાં પૂરતી મેયોનેઝ હોવી જોઈએ જેથી ભરણ શુષ્ક ન હોય, પરંતુ ખૂબ પ્રવાહી ન હોય.
4. છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, ભરવાનું ઘટક સુવાદાણા છે. તેને ધોઈ, બારીક કાપો, બાકીની સામગ્રીમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
5. અંતમાં આ જ થવું જોઈએ: ટેબલ પર પિટા બ્રેડ ફેલાવો અને તેના પર ભરણને સેવરી લેયરમાં ફેલાવો. પછી તેને રોલ અપ કરો અને તેને મોલ્ડમાં અથવા બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
6. એક ચિકન ઈંડું (યાદ રાખો, અમારી પાસે હજી કાચું હતું?) કાંટો વડે હરાવો. આ ઇંડા સાથે રોલને લુબ્રિકેટ કરો અને તેને 150-180 ડિગ્રી પર બેક કરવા માટે ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. પકવવા દરમિયાન, મેં ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડા માટે વધુ બે વાર ઇંડા સાથે રોલ બ્રશ કર્યો. 20-30 મિનિટ પછી રોલ તૈયાર છે.
7. આ તૈયારીનો ફાયદો એ ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો અને અંદર રસદાર ભરણ છે. નુકસાન એ છે કે તે રાંધવામાં થોડો વધુ સમય લેશે, પરંતુ તે મૂલ્યવાન છે. અમારા પરિવારને ગરમ અને ઠંડા બંને રોલ ગમ્યા.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સોસેજ અને ચીઝ સાથે Lavash રોલ

ઘટકો:

• લવાશનું પેકેજિંગ (મારી પાસે એક પેકેજમાં 2 ટુકડાઓ છે)
• 300 ગ્રામ સોસેજ
• 300 ગ્રામ ચીઝ
• 2-3 મધ્યમ ટામેટાં
• ઘંટડી મરી (મારી પાસે અડધુ બાકી હતું, મારે સાચવવું હતું)
• 4-5 ચમચી ખાટી ક્રીમ
• 2-3 ચમચી કેચઅપ
• મીઠું, મરી સ્વાદ

તૈયારી:

1. ઓહ, મને સરળ વાનગીઓ કેટલી ગમે છે! અને તે પણ જેથી પરિણામ લાયક બને!
2. તેણીએ બોર્ડ પર પિટા બ્રેડ નાખ્યો, તેમાં બે ચમચી ખાટા ક્રીમ અને કેચઅપ ઉમેર્યા, તેને એક પણ ખાલી જગ્યા છોડ્યા વિના, સમગ્ર સપાટી પર ચમચી વડે વેરવિખેર કરી. તેણીએ ચીઝને છીણ્યું અને તેને સ્પ્રેડ લવાશ પર સમાનરૂપે છાંટ્યું.
3. મેં સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપી, એકબીજાથી 5 સેન્ટિમીટરના અંતરે સુઘડ સ્ટ્રીપ્સમાં સોસેજ નાખ્યો. મેં મરી કાપી. મેં પિટા બ્રેડ પરના ડિસ્પ્લેને મરીના સ્ટ્રીપ્સ સાથે પૂરક બનાવ્યું. મેં ટમેટાને ક્યુબ્સમાં કાપી નાખ્યું. મેં આને કલાત્મક રીતે ટામેટાં સાથે છાંટ્યું. મીઠું મરી.
4. મેં લવાશને રોલમાં ફેરવ્યો જેથી ટોચ સરકી ન જાય અને લવાશ આરામ ન કરે, અને એક ચમચી વડે મેં ખાટી ક્રીમ અને કેચઅપના બાકીના મિશ્રણ સાથે ટોચની શીટની અંદરનું કોટ પણ કર્યું.
5. મેં બીજી પિટા બ્રેડ ભરી અને રોલ કરી. મેં મારા બે મિત્રોને ચર્મપત્ર કાગળથી ઢંકાયેલી બેકિંગ શીટ પર મૂક્યા. મેં ટોપ્સને ખાટા ક્રીમથી ગ્રીસ કરી અને બેકિંગ શીટને 25 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકી.
6. મારા પતિએ કહ્યું કે તે સ્વાદિષ્ટ છે અને રોલ અપ પિઝાની યાદ અપાવે છે. અને તે પિઝાના મહાન નિષ્ણાત છે.

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે બેકડ લવાશ રોલ

ઘટકો:

• આર્મેનિયન લવાશ 1 ટુકડો
• શેકેલા ચિકન 400 ગ્રામ
• ચેમ્પિનોન્સ 400 ગ્રામ
• ડુંગળી 1 નંગ
• હાર્ડ ચીઝ 300 ગ્રામ
• લાઇટ મેયોનેઝ 400 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા 1 ટુકડો

તૈયારી:

1. બ્લેન્ડરમાં શેમ્પિનોન્સ અને ડુંગળીને વિનિમય અથવા વિનિમય કરો, ફ્રાય કરો (મીઠું + એક ચપટી ખાંડ ઉમેરો).
2. ડિસએસેમ્બલ કરો અને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, અથવા ચિકન માંસને બારીક કાપો. ચીઝને છીણી લો.
3. ટેબલ પર પિટા બ્રેડ મૂકો, તેનો અડધો ભાગ મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો, ગ્રીસ કરેલા અડધા ભાગ પર ચિકન માંસ મૂકો અને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો.
4. પછી ગ્રીસ કરેલા અડધા ભાગને (જેમાં પહેલેથી જ ચિકન હોય છે) ને ગ્રીસ કરેલા અડધા ભાગથી ઢાંકી દો, પુસ્તકના રૂપમાં, તેને ફરીથી મેયોનેઝથી કોટ કરો, ડુંગળી સાથે તળેલા શેમ્પિનોન્સનું વિતરણ કરો, અને ફરીથી ટોચ પર ચીઝ છંટકાવ કરો.
5. રોલને રોલ અપ કરો અને બેકિંગ પેપરથી લાઇનવાળી બેકિંગ ટ્રેમાં ટ્રાન્સફર કરો.
6. ઇંડા અને મેયોનેઝને બાઉલમાં (આંખ દ્વારા) મિક્સ કરો અને રોલને ગ્રીસ કરો.
7. થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, લગભગ 20 મિનિટ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Lavash રોલ

ઘટકો:

• પાતળા આર્મેનિયન લવાશ
• માંસ અથવા તેમાંથી બનાવેલ કોઈપણ ઉત્પાદનો તમારા સ્વાદ અનુસાર
• હાર્ડ ચીઝ
• ટામેટા
• સિમલા મરચું
• તમારા સ્વાદ માટે કોઈપણ ગ્રીન્સ
• મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ
• ટમેટા સોસ
• મસાલા

તૈયારી:

1. મેયોનેઝ અને ટમેટાની ચટણીના મિશ્રણ સાથે પિટા બ્રેડ ફેલાવો (જેઓ મેયોનેઝનો વિરોધ કરે છે, તમે ખાટી ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો, મેં તેનો પ્રયાસ કર્યો, તે સમાન સ્વાદિષ્ટ બને છે)
2. ચીઝને છીણીને પિટા બ્રેડ પર મૂકો
3. માંસ અથવા માંસ ઉત્પાદનો (મારી પાસે પહેલાથી બાફેલી સોસેજ હતી)ને લાંબા ટુકડાઓમાં કાપો અને પિટા બ્રેડ પર મૂકો
4. ટામેટાંને ટુકડાઓમાં કાપો અને પિટા બ્રેડ પર મૂકો
5. ઘંટડી મરી (તમે તેમાંથી વધુ લઈ શકો છો; મારી પાસે એક નાની મરી હતી, પરંતુ તમે મરી વડે લવાશને બગાડી શકતા નથી; તેને બારીક કાપો, તેને લવાશ પર મૂકો
6. પિટા બ્રેડ માટે લીલી ડુંગળી અને કોઈપણ ગ્રીન્સને કાપી લો
7. તમારા સ્વાદ માટે કોઈપણ મસાલા ઉમેરો
8. લવાશને રોલ અપ કરો
9. ટોચ પર મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ ફેલાવો
10. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 15-20 મિનિટ માટે ગરમ ઓવનમાં મૂકો
11. ગરમ કે ઠંડુ ખાઈ શકાય છે
12. મને કૂલ્ડ રોલ વધુ ગમે છે

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોબી સાથે Lavash રોલ

પાતળો આર્મેનિયન લવાશ એ કોઈપણ રસોઈયા માટે દેવતા છે. તૈયાર કણક તરીકે તેનો ઉપયોગ કરીને, તમે ઘણી બધી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો, બંને મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ - પાઈ, કેસરોલ્સ, રોલ્સ અને અન્ય વિવિધ પ્રકારના નાસ્તા. મારા મતે, લવાશનો મોટો ફાયદો એ છે કે હીટ ટ્રીટમેન્ટ હંમેશા જરૂરી હોતી નથી - જો ભરણ સંપૂર્ણપણે ઉપયોગ માટે તૈયાર હોય, તો રોલને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જવાની જરૂર નથી.

ઘટકો:

• પાતળા લવાશ - 200 ગ્રામ
• સ્ટ્યૂડ કોબી - 200 ગ્રામ
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• ચીઝ - 150 ગ્રામ
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 ચમચી. l
• ઉકળતા પાણી - 2 ચમચી. l
• સૂર્યમુખી તેલ - 2 ચમચી. l
• મરીનું મિશ્રણ - 0.3 ચમચી.
• મીઠું - 2 ચપટી

તૈયારી:

1. સૂરજમુખી તેલથી ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં ડુંગળીને સાંતળો.
2. મેં મરી અને મીઠુંનું મિશ્રણ પણ ઉમેર્યું.
3. જ્યારે ડુંગળી અર્ધપારદર્શક થઈ ગઈ, ત્યારે મેં ટમેટાની પેસ્ટ ઉમેરી, ઉકળતું પાણી રેડ્યું અને ઢાંકણની નીચે મધ્યમ તાપ પર થોડી મિનિટો સુધી ઉકાળ્યું.
4. સ્ટ્યૂડ કોબી સાથે સંયુક્ત ડુંગળી. બરછટ છીણેલું ચીઝ ઉમેર્યું. સમૂહને સારી રીતે મિશ્રિત કરો.
5. મીઠું ચાખવાનો સમય છે. મેં કંઈ ઉમેર્યું નથી - મેં ડુંગળીની જેમ સ્ટવિંગ દરમિયાન કોબીને મીઠું ચડાવ્યું, અને મેં શરૂઆતમાં મીઠું ચડાવેલું ચીઝ પસંદ કર્યું
6. મેં પિટા બ્રેડ પર ભરણ મૂક્યું અને તેને રોલમાં ફેરવ્યું. મેં બંને રોલને મોલ્ડમાં મૂક્યા. 200°C પર 15 મિનિટ માટે બેક કરો.
7. તેને થોડું ઠંડુ થવા દો. તેને નાના ટુકડા કરી લો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Lavash રોલ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

ઘટકો:

• લવાશ - એક પેકેજ (200 ગ્રામ.)
• બાફેલી સોસેજ - 250 ગ્રામ.
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ.
• ટામેટાં - 2 પીસી.
• સુવાદાણા - ટોળું
• મેયોનેઝ - 50 ગ્રામ.
• ઇંડા - 1
• તલ - 100 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. અમે અમારા ઘટકો અગાઉથી તૈયાર કરીએ છીએ. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો, સોસેજ અને ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં કાપો, ગ્રીન્સને બારીક કાપો, મેયોનેઝને બાઉલમાં રેડો અને ઇંડાને અલગ કરો.
2. એક ઊંડા બાઉલમાં છીણેલું ચીઝ અને સમારેલા ટામેટાં રેડો.
3. ચીઝ અને ટામેટાં પછી, સમારેલી સોસેજ અને સુવાદાણા ઉમેરો.
4. મેયોનેઝ સાથે ફિનિશ્ડ ફિલિંગ સીઝન કરો.
5. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને બાજુ પર રાખો, લવાશ રોલ્સ બનાવવા માટે આગળ વધો.
6. એક પિટા બ્રેડ લો, તેને બે ભાગમાં કાપો, તમને બે પિટા બ્રેડ મળશે.
7. આ બે પિટા બ્રેડને લંબાઈની દિશામાં કાપવાની જરૂર છે.
8. હવે તેને આરપાર કાપી લો. તમારે આઠ લવાશના પાન મેળવવા જોઈએ.
9. પિટા બ્રેડનું એક પાન લો અને રોલ બનાવવાનું શરૂ કરો. પિટા બ્રેડ પર 2-3 ચમચી ભરણ મૂકો.
10. અમે કિનારીઓને વળાંક આપીએ છીએ અને તેને રોલમાં ફેરવીએ છીએ. પ્રથમ તૈયાર છે, અમે લાવાશના અન્ય ટુકડાઓ સાથે તે જ કરીએ છીએ, આઠ રોલ્સ બનાવીએ છીએ
11. બનાવેલા રોલ્સને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો.
12. પીટેલા ઇંડા સાથે દરેક રોલને બ્રશ કરો. જ્યારે શેકવામાં આવે છે, ત્યારે ઇંડા રોલ્સને સોનેરી રંગ આપશે.
13. ગ્રીસ કરેલા રોલ્સને તલ વડે છાંટો.
14. પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને રોલ્સને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 15-20 મિનિટ બેક કરો. આ તમને મળેલ સ્વાદિષ્ટ રોલ્સ છે.
15. વધુ સ્પષ્ટતા માટે, લવાશ રોલ્સ બનાવવાનો વિડિઓ જુઓ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Lavash રોલ્સ

ઘટકો:

• પાતળી પિટા બ્રેડ - 1-2 શીટ્સ
• નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ
• ગાજર - 2 મધ્યમ ટુકડાઓ
• ડુંગળી - 1 માથું
• ખાટી ક્રીમ (વૈકલ્પિક) - 2 ચમચી. ચમચી
• ક્રીમ - 200 મી
• દૂધ - 100 મિલી
• પનીર - 100 ગ્રામ (જો ચીઝ ફિલિંગ હોય તો વધુ)
• હરિયાળી
• મીઠું, મરી, માંસ અથવા મરઘાં માટે મનપસંદ મસાલા (નાજુકાઈના માંસ પર આધાર રાખીને)

તૈયારી:

1. નાજુકાઈના માંસમાંથી ભરણ તૈયાર કરો - ડુંગળીના નાના ટુકડા કરો અને વનસ્પતિ તેલમાં સાંતળો
2. નાજુકાઈનું માંસ (અહીં ફરીથી સ્તનમાંથી ચિકન), મીઠું, મરી અને સ્વાદાનુસાર મસાલા ઉમેરો અને થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરો.
3. હાથથી અથવા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને બરછટ છીણી પર ત્રણ ગાજર
4. નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરો અને બધું એકસાથે 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળો
5. રસાળતા માટે, તમે થોડી ખાટી ક્રીમ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ ગ્રીન્સ હંમેશા યોગ્ય છે
6. લવાશ સ્લાઇસેસમાંથી ત્રિકોણ કાપો અને તેમાં માંસ ભરવાનું લપેટી લો
7. પનીર ભરવાની તૈયારી એકદમ સરળ છે - ફક્ત ચીઝના ટુકડાઓમાં ફોલ્ડ કરો અને ઉદારતાથી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો.
8. દૂધ, ક્રીમ અને મસાલાના મિશ્રણમાંથી એક સરળ ચટણી તૈયાર કરો
9. અમારા રોલ્સને ગ્રીસ કરેલા ફાયરપ્રૂફ પેનમાં મૂકો.
10. તેના પર ચટણી રેડો અને ઉપર ચીઝ મૂકો.
11. અને તેને 20 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો
12. ઝડપી, રસદાર, સ્વાદિષ્ટ - ખાટી ક્રીમ સાથે પીરસી શકાય છે

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ સાથે Lavash

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ સાથે lavash માટે એક મૂળ રેસીપી, જે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર છે. તમે કોઈપણ ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે સુલુગુની સાથે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ધરાવે છે. અથવા જાણીતી વેણી. વાનગી ગરમ અને ઠંડી બંનેમાં સમાન રીતે સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

ઘટકો:

• 5 પાતળા પિટા બ્રેડ;
• 300 ગ્રામ સુલુગુની;
• 4 ટામેટાં;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણાનો 1 ટોળું;
• 1/3 ચમચી. કાળા મરી;
• લસણની 2 લવિંગ;
• 1 ઇંડા;
• 150 ગ્રામ મેયોનેઝ

તૈયારી:

1. ગ્રીન્સ અને ટામેટાંને ધોવા, સૂકવવા અને ઉડી અદલાબદલી કરવાની જરૂર છે.
2. ચીઝને કટીંગ બોર્ડ પર મૂકો અને વેણીને ગૂંચવ્યા વિના તેને બારીક કાપો.
3. છાલવાળી લસણની લવિંગને સમારી લો.
4. લસણ અને કાળા મરી સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો.
5. ટેબલ પર પિટા બ્રેડ ફેલાવો અને ચટણીના પાતળા સ્તર સાથે ફેલાવો.
6. જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ અને ટમેટાના ટુકડાઓ ગોઠવો.
7. એકબીજાની નજીક રહેવાની જરૂર નથી, અમે તેને બધી પિટા બ્રેડમાં વહેંચીએ છીએ.
8. સમારેલી સુલુગુની સાથે છંટકાવ, રોલ અપ કરો અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
9. ઇંડાને હરાવ્યું, રોલ્સને ગ્રીસ કરો અને 10 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. તેને બહાર કાઢો અને તમે તેને અજમાવી શકો છો.

હેમ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Lavash રોલ

હાર્દિક અને સરળ વાનગી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પિટા રોલ માટે તમારે હેમની જરૂર પડશે, પરંતુ તમે કોઈપણ સોસેજનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે બાફેલી માંસ સાથે ઓછી સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે.

ઘટકો:

• 1 પિટા બ્રેડ;
• 400 ગ્રામ હેમ;
• 100 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ + ગ્રીસિંગ માટે 1 ચમચી;
• ડુંગળીનો 1 ટોળું;
• લસણની 2 લવિંગ;
• 5 ઇંડા;
• 1 મીઠી મરી;
• 150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ.

તૈયારી:

1. 4 ઇંડા ઉકાળો. રોલને ગ્રીસ કરવા માટે એક ઈંડું છોડવું જોઈએ.
2. ઈંડાની છાલ કાઢીને બારીક છીણી લો.
3. હેમને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ઇંડા સાથે ભેગા કરો.
4. સમારેલી લસણની કળી ઉમેરો.
5. અમે ત્યાં છીણેલું ચીઝ, સમારેલી ઘંટડી મરી અને લીલી ડુંગળી પણ મૂકીએ છીએ. દરેક વસ્તુને બારીક કાપવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, મકાઈના દાણા કરતાં મોટી નહીં.
6. ખાટા ક્રીમ અને સ્વાદ સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
7. ટેબલ પર પિટા બ્રેડ ફેલાવો, ભરણ મૂકો, તેને ચમચીથી ફેલાવો જેથી સ્તર સમાન હોય.
8. વિરુદ્ધ ધારથી તમારે પિટા બ્રેડના 3 સેમી સૂકા, ભર્યા વિના છોડવાની જરૂર છે.
9. તેને ચુસ્ત રોલમાં ફેરવો અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
10. બાકીના ઇંડાને એક ચમચી ખાટી ક્રીમ વડે બીટ કરો અને રોલને ગ્રીસ કરો.
11. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર લગભગ 15 મિનિટ માટે બેક કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Lavash meatloaf

ઘટકો:

• પાતળી પિટા બ્રેડ - 1-1.5 મોટી શીટ્સ
• મિશ્ર નાજુકાઈનું માંસ - 500 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
• મોટી ડુંગળી - 1 પીસી.
• મોટા ટમેટા - 1 પીસી.
• ખાટી ક્રીમ - 200 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ
• પીસેલા કાળા મરી
• ગ્રીન્સ - 0.5 ટોળું
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી

તૈયારી:

1. પિટા મીટલોફ કેવી રીતે બનાવવી:
2. ડુંગળીને છાલ કરો, નાના સમઘનનું કાપીને વનસ્પતિ તેલમાં થોડું ફ્રાય કરો.
3. નાજુકાઈનું માંસ ઉમેરો અને હલાવતા રહીને ક્ષીણ થઈ જાય (10 મિનિટ) સુધી રાંધો.
4. મીઠું અને મરી સાથે સીઝન અને ગરમી દૂર કરો.
5. ગ્રીન્સને ધોઈ, સૂકા અને બારીક કાપો.
6. ટમેટાને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો, ચામડી દૂર કરો અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.
7. સખત ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
8. ચટણી માટે, મેયોનેઝ સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો
9. પાઇને કેક પેનમાં રાઉન્ડ બેક કરી શકાય છે અથવા ફક્ત "લોગ" ની જેમ બેકિંગ શીટ પર મૂકી શકાય છે.
10. આકારના કદના આધારે, અમે પિટા બ્રેડનું કદ નક્કી કરીએ છીએ.
11. તેના પર નાજુકાઈના માંસને એક સમાન સ્તરમાં મૂકો અને ટોચ પર ટામેટાં વિતરિત કરો.
12. ટોચ પર થોડી ચટણી (મિશ્રણનો 1/4) ફેલાવવા માટે એક ચમચીનો ઉપયોગ કરો.
13. પછી ચીઝ અને હર્બ્સ ઉમેરો. પિટા બ્રેડને રોલમાં ફેરવો.
14. તેને પેનમાં મૂકો અને બાકીની ચટણી સાથે બ્રશ કરો.
15. લવાશ મીટલોફને 170-180 ડિગ્રી તાપમાન પર 20-25 મિનિટ માટે બેક કરો.
16. રોલ સ્વાદિષ્ટ હોય છે ગરમ અથવા ઠંડા. ઠંડા રોલને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
17. લવાશ મીટલોફ માટેની રેસીપી "દશા" મેગેઝિનમાંથી ઉધાર લેવામાં આવી હતી. દરેક સ્વાદ માટે વાનગીઓ."

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં Lavash રોલ

હું પિટા બ્રેડને પ્રતિભાશાળી શોધ કહું છું કારણ કે તેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારની વાનગીઓમાં અથવા તેની સાથે થઈ શકે છે: સૂપથી લઈને મીઠાઈઓ સુધી. Lavash રોલ્સ લાંબા સમયથી અમારા રસોડામાં પ્રિય અને લોકપ્રિય છે. મોટેભાગે, કોલ્ડ રોલ્સ વિવિધ પ્રકારની ભરણ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. હું તમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલ રોલ ઓફર કરવા માંગુ છું, જે મુખ્ય કોર્સ તરીકે ગરમ અને એપેટાઇઝર તરીકે ઠંડા પીરસી શકાય છે.

ઘટકો:

• આર્મેનિયન લવાશ,
• બાફેલી ટર્કી હેમ,
• ઇંડા
• સિમલા મરચું,
• લીલી ડુંગળી,
• ખાટી મલાઈ.

તૈયારી:

1. ઇંડાને સખત ઉકાળો, છાલ કરો અને બરછટ છીણી પર છીણી લો. અમે હેમને ખૂબ, ખૂબ જ બારીક કાપીએ છીએ. ઘંટડી મરીને પણ બારીક કાપો. અને લીલી ડુંગળી.
2. તૈયાર કરેલી બધી સામગ્રી ભેગી કરો, છીણેલું ચીઝ ઉમેરો. મારા અનુભવમાં તમારે મીઠું ઉમેરવાની જરૂર નથી, હેમ અને ચીઝમાં મળેલું મીઠું પૂરતું છે.
3. રસ ઉમેરવા માટે ખાટા ક્રીમ સાથે ભરવાની સિઝન. મારી પાસે 70x40 સે.મી.નો મોટો લવાશ છે, મેં તેને 2 ભાગોમાં કાપી નાખ્યો. ખાટા ક્રીમ સાથે પિટા બ્રેડને ગ્રીસ કરો, ઇંડા સાથે પીટ કરો.
4. અમે પિટા બ્રેડ પર ભરણ વિતરિત કરીએ છીએ; રાંધણ સ્ક્રેપર અથવા સ્પેટુલા સાથે આ કરવું અનુકૂળ છે. રોલ અપ રોલ કરો. અમે પિટા બ્રેડના બીજા ભાગ સાથે તે જ કરીએ છીએ.
5. રોલ્સને મોલ્ડમાં અથવા ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો. ઇંડા-ખાટા ક્રીમના મિશ્રણથી રોલ્સની ટોચને બ્રશ કરો. 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઓવનમાં બેક કરો. મારું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ધીમી છે, તેમાં આખો કલાક લાગ્યો, પરંતુ સરેરાશ કદાચ 45-50 મિનિટ.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ગરમ રોલ્સ દૂર કરો, ભાગોમાં કાપી અને ગરમ પીરસો. તાજા શાકભાજી અથવા કચુંબર સાથે પૂરક કરી શકાય છે. નાસ્તા તરીકે ઠંડુ કરેલા રોલનો ઉપયોગ કરો.

નાજુકાઈના માંસ સાથે બેકડ લવાશ રોલ

નાજુકાઈના માંસ અને પનીર સાથે ઓવન-બેક્ડ લવાશ રોલ એ એક એવી અદ્ભુત વાનગી છે કે તેને મારી રેસીપી જર્નલમાં રંગમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવી છે. આ મીટલોફ થોડીવારમાં તૈયાર થાય છે. સ્વાદ ફક્ત સ્વાદિષ્ટ છે, ઘટકો સસ્તી અને સુલભ છે, અને વાનગી પોતે ઉત્સવના ટેબલ પર પણ પીરસી શકાય છે. સાચું કહું તો, અનપેક્ષિત મહેમાનોના કિસ્સામાં આ મારા પ્રિય જીવન બચાવનાર છે. અને પરિવારના સભ્યો વારંવાર રોલ શેકવાનું કહે છે. એક જ સમયે ડબલ અથવા ટ્રિપલ ભાગ તૈયાર કરવાનું વધુ સારું છે, જેથી દરેક માટે પૂરતું હોય.

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 350 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
• પ્રોવેન્કલ જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ - 1 ચમચી.
• મીઠું - 1/2 ચમચી.
• લવાશ - 1 શીટ
• કેચઅપ અથવા ટોમેટો સોસ - 2 ચમચી.
• મેયોનેઝ - 1 ચમચી.
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• માખણ - 2 ચમચી.
• તાજા અથવા સૂકા સુવાદાણા - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. ચાલો ભરણ તૈયાર કરીએ. એક ઊંડા બાઉલમાં તાજા અથવા ડિફ્રોસ્ટ કરેલા નાજુકાઈના માંસને મૂકો અને ઇંડામાં હરાવ્યું. જો તમે નાજુકાઈના પોર્કનો ઉપયોગ કરો છો, તો રોલ વધુ સંતોષકારક હશે. ચિકન અથવા બીફ વાનગીને વધુ કોમળ અને આહાર બનાવશે. અમે ત્યાં મીઠું અને સૂકી વનસ્પતિનું મિશ્રણ પણ મોકલીએ છીએ.
2. જો તમને અન્ય સીઝનિંગ્સ ગમે છે, તો તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો - તે સ્વાદની બાબત છે. બાઉલની સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. સપાટ સપાટી પર પિટા બ્રેડની શીટ ઉતારો. તેને ટમેટાની ચટણી અને મેયોનેઝથી લુબ્રિકેટ કરો. તેને જથ્થા સાથે વધુપડતું ન કરવાનો પ્રયાસ કરો - રોલ કોઈપણ રીતે રસદાર હશે.
3. સિલિકોન બ્રશનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ છે. હવે તૈયાર ફિલિંગ ઉમેરો. સ્તર ફોટોમાં જેવો હોવો જોઈએ - 1 સે.મી.થી વધુ જાડા નહીં, નાજુકાઈના માંસને બારીક છીણી પર છીણવું. અહીં, વધુ, વધુ સારું. થોડી ટીપ: જો તમે ડબલ અથવા ટ્રિપલ ભાગ તૈયાર કરી રહ્યા છો, તો પછી પિટા બ્રેડને એકબીજાની ઉપર સ્ટૅક કરો.
4. આ રીતે એક સમયે એક રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે અનુકૂળ રહેશે - તમે એક રોલ કરો અને તમે તરત જ બીજા પર કામ કરી શકો છો. અમે પિટા બ્રેડને નાજુકાઈના માંસ સાથે લપેટીએ છીએ જેથી તે એકદમ ગાઢ હોય. અમે કિનારીઓને અંદરની તરફ વાળીએ છીએ - આ રીતે તે વધુ સુઘડ લાગે છે અને રસ રોલમાંથી બહાર નીકળશે નહીં.
5. વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા માટે યોગ્ય બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો. સ્ટફ્ડ પિટા બ્રેડને ગોકળગાયના આકારમાં વર્તુળમાં મૂકો. પીટા બ્રેડની આખી સપાટીને નરમ માખણથી ઉદારતાથી ઢાંકી દો. આનો આભાર, રોલ પર અતિ મોહક ક્રિસ્પી અને ક્રિસ્પી પોપડો રચાય છે.
6. ઓવનમાં 220 ડિગ્રી પર બેક કરો. 30-35 મિનિટ પછી, સારવાર તૈયાર છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો, સુવાદાણા સાથે છંટકાવ કરો અને, કાપ્યા પછી, સર્વ કરો. આ રોલ ગરમ કે ઠંડો સરખો જ સારો છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં lavash રોલ માટે ઝડપી રેસીપી

ઘટકો:

• આર્મેનિયન લવાશની 1 શીટ
• 400 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બીફ
• 1 મોટી ડુંગળી
• 1 ચપટી જાયફળ
• 1 ઈંડું
• થોડું દૂધ અથવા ભારે ક્રીમ, વૈકલ્પિક
• મીઠું, મરી અને ઔષધો સ્વાદ માટે
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે લેટીસ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા

તૈયારી:

1. નાજુકાઈના માંસ સાથેનો આ લવાશ રોલ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને સૌથી અગત્યનું - ઝડપથી. પ્રથમ નાજુકાઈના માંસ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, ડુંગળીને ખૂબ જ બારીક કાપો અથવા લસણના પ્રેસમાંથી પસાર કરો, પછી તેને 6-8 ટુકડાઓમાં કાપો. ડુંગળીને નાજુકાઈના માંસ સાથે ભેગું કરો, પછી મીઠું, મરી અને એક ચપટી જાયફળ ઉમેરો. વધુ વાંચો:
2. યાદ રાખો કે ગ્રાઉન્ડ બીફ થોડું અઘરું છે, ઓછામાં ઓછું તે ડુક્કરના માંસ કરતાં ચોક્કસપણે અઘરું છે. તેથી, તમે 1-2 ચમચી ઉમેરીને ગ્રાઉન્ડ બીફને નરમ કરી શકો છો. દૂધ અથવા ભારે ક્રીમ. તમે માંસના ગ્રાઇન્ડરથી માંસને બે વાર ગ્રાઇન્ડ કરીને અથવા જો તમે નાજુકાઈનું માંસ તૈયાર ખરીદ્યું હોય, તો તમે નાજુકાઈના બીફની કઠિનતાને પણ નરમ કરી શકો છો.
3. રાંધેલા નાજુકાઈના માંસને આર્મેનિયન લવાશ પર મૂકો, પ્રાધાન્યમાં લાંબી ધાર સાથે, અને પછી તેને રોલમાં ફેરવો. બેકિંગ ડીશને તેલથી ગ્રીસ કરો, તેમાં રોલ મૂકો અને તેને પીટેલા ઈંડાથી બ્રશ કરો.
4. 180C પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો. પછી પિટા રોલને નાજુકાઈના માંસ સાથે સહેજ ઠંડુ કરો, રિંગ્સમાં કાપીને, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા લેટીસના પાનથી સુશોભિત વિશાળ વાનગી પર સર્વ કરો.
5. તમે તેને થોડી અલગ રીતે કરી શકો છો. તમે રોલ રોલ કર્યા પછી, તરત જ તેને વર્તુળોમાં કાપો, તેને ઇંડામાં ડૂબાવો અને બંને બાજુઓ પર ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. પરંતુ પછી તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લવાશ રોલ નહીં, પરંતુ ફ્રાઈંગ પેનમાં નાજુકાઈના માંસ સાથેનો લવાશ રોલ હશે!
6. તે એક અદ્ભુત, સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે પ્રકૃતિમાં પણ તૈયાર કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, તમારી પાસે પહેલેથી જ શેકેલા નાજુકાઈના માંસ સાથે લવાશ રોલ હશે. એક અદ્ભુત એપેટાઇઝર જ્યારે મુખ્ય કોર્સ - શીશ કબાબ - તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યો છે. છેવટે, પ્રકૃતિમાં, એક નિયમ તરીકે, ખૂબ જ સારી ભૂખ છે, અને બધું જ ખાવામાં આવે છે.

તાજેતરના વર્ષોમાં lavash નાસ્તા રોલ- આ હોલિડે ટેબલ પર હિટ છે. હું ખાવાનું બનવું છુ સ્ટફ્ડ પિટા બ્રેડદરેક રજા માટે, અને જ્યારે પણ હું કરવાનો પ્રયાસ કરું છું પિટા બ્રેડમાં રોલ કરોવિવિધ ભરણ સાથે.

વિવિધ લવાશ રોલ રેસિપિઅને લવાશ ભરવાની વાનગીઓમારા કોમ્પ્યુટરની હાર્ડ ડ્રાઈવ લાંબા સમયથી ભરી રહ્યો છું, અને આ બધો “સ્વાદિષ્ટ ખજાનો” સ્ટોર કરવો એ મારા પ્રિય મિત્રો, તમારી સામે ફક્ત રાંધણ ગુનો છે. પહેલા મેં લખી નાખ્યું લવાશ માટે સ્વાદિષ્ટ ભરણજે મને નોટબુકમાં ગમ્યું, અને પછી મેં રસોઈ અને ફોટોગ્રાફ કરવાનું શરૂ કર્યું વિવિધ ભરણ સાથે lavash વાનગીઓજે હું મારી જાતે લઈને આવ્યો છું. 8 સ્પૂન વેબસાઈટ ચલાવવાના થોડા વર્ષોમાં, મારા સ્વાદિષ્ટ લવાશ નાસ્તા ઘણા વિચારો સાથે એક વ્યાપક સંગ્રહમાં વિકસ્યા છે. લવાશ કેવી રીતે ભરવું, પિટા બ્રેડ નાસ્તો કેવી રીતે તૈયાર કરવો, અને, અલબત્ત, લવાશ માટે શ્રેષ્ઠ ભરણ.

તેથી, મારી વાનગીઓની પસંદગીને મળો: રજાના ટેબલ માટે લવાશ રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવો. બધા લવાશ માટે સ્વાદિષ્ટ ભરણતમે એક જગ્યાએ જોઈ શકો છો અને તમારા બુકમાર્ક્સમાં પૃષ્ઠ ઉમેરી શકો છો. હું ખરેખર આશા રાખું છું કે મારા આર્મેનિયન લવાશ રોલ્સ રજાઓ અથવા પિકનિક નાસ્તા માટે તમારા માટે નાસ્તાનો ઉત્તમ વિચાર હશે.

તૈયાર માછલી સાથે Lavash રોલ

હું સૂચન કરું છું કે તમે તૈયાર માછલી સાથે પિટા રોલ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. તમે લગભગ કોઈપણ તૈયાર માછલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો: સારડીન, મેકરેલ, સોરી, ગુલાબી સૅલ્મોન, ટુના અથવા સૅલ્મોન. વધુમાં, અમે ભરવા માટે હાર્ડ ચીઝ અને બાફેલા ઈંડાનો ઉપયોગ કરીશું. રોલને નરમ અને રસદાર બનાવવા માટે, લવાશની દરેક શીટને મેયોનેઝ, લસણ અને જડીબુટ્ટીઓના મિશ્રણથી ગ્રીસ કરો. ફોટો સાથે રેસીપી જુઓ.

સૅલ્મોન કેવિઅર સાથે લવાશમાં રોલ કરે છે, જે ખરેખર રોયલ હોલિડે એપેટાઇઝર છે જે કોઈપણ રજાના ટેબલને સજાવશે અને તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરશે. લવાશમાંથી બનાવેલ ફિશ રોલ અતિ સુંદર, ઉત્સવની અને અલબત્ત, સ્વાદિષ્ટ બને છે! સૅલ્મોન અને લાલ કેવિઅર સાથે લવાશ રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવો તે તમે જોઈ શકો છો.

આ સમય સુધી, મેં ફક્ત કોડ લીવર સાથે સલાડ જ તૈયાર કર્યા હતા, પરંતુ આ સ્વાદિષ્ટતા સાથે લવાશ એપેટાઇઝર રોલ મારું હૃદય જીતી ગયા. પિટા બ્રેડમાં કોડ લીવર સાથેનો રોલ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, ઉત્સવની અને અસામાન્ય બન્યો. જો તમને તમારા હોલીડે ટેબલ માટે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ એપેટાઈઝરની જરૂર હોય, તો હું વિશ્વાસપૂર્વક કૉડ લિવરથી સ્ટફ્ડ લવાશ બનાવવાની ભલામણ કરી શકું છું!

લવાશમાં કૉડ લીવર તાજી ક્રિસ્પી કાકડી અને ઈંડા સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે. તમે અગાઉથી કોડ લિવર સાથે પિટા બ્રેડ પણ તૈયાર કરી શકો છો. જ્યારે કૉડ લિવર અને ઈંડા સાથેની પિટા બ્રેડ રેફ્રિજરેટરમાં બેસે છે, ત્યારે તે ભીંજાઈ જશે અને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે. તમે કોડ લીવર સાથે પિટા બ્રેડ કેવી રીતે રાંધવા તે જોઈ શકો છો (ફોટા સાથેની રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ).

કોરિયન ગાજર, હેમ અને ચીઝ સાથે લવાશ રોલ

સ્વાદિષ્ટ સ્ટફ્ડ લવાશ એ માત્ર ઘટકોનું સફળ મિશ્રણ નથી, પણ તૈયાર કરવામાં સરળ અને અલબત્ત, ઉત્પાદનોની ઉપલબ્ધતા પણ છે. હેમ અને ચીઝ અને કોરિયન ગાજર સાથે લવાશ આ વર્ણનને ખૂબ જ સારી રીતે બંધબેસે છે. કોરિયન ગાજર સાથે પિટા બ્રેડમાં એપેટાઇઝર તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે, જો કે, તમે રેસીપીને અંત સુધી વાંચીને તમારા માટે આ જોઈ શકો છો.

જો તમે સસ્તો અને સરળ હોલિડે નાસ્તો શોધી રહ્યાં છો, તો તમને આ કોરિયન ગાજર સ્ટફ્ડ પિટા બ્રેડ ગમશે. તમે કોરિયન ગાજર, હેમ અને ચીઝ સાથે પિટા રોલ્સ કેવી રીતે બનાવશો તે જોઈ શકો છો (ફોટા સાથેની રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ).

હું ચિકન અને ચાઈનીઝ કોબી સાથેના લવાશ સ્નેક રોલને "ક્લાસિક" અને "વિન-વિન" તરીકે વર્ગીકૃત કરીશ. જો તમારે બધા મહેમાનોના સ્વાદ અને ઇચ્છાઓને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર હોય, તો ચિકન રોલ્સ તમને જે જોઈએ છે તે જ છે! ચિકન અને ચાઈનીઝ કોબી સાથે લવાશ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ હોવાની ખાતરી આપે છે.

આ લવાશ રોલ રેસીપી એકદમ સરળ છે અને તેમાં તમારી પાસેથી કોઈ વિશેષ રાંધણ કૌશલ્યની જરૂર નથી, અને પરિણામ એપેટાઈઝર માટે સ્વાદિષ્ટ ભરેલા રોલ્સ છે. તમે જોઈ શકો છો કે ચિકન સાથે પિટા બ્રેડ રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવો સ્ટેપ બાય સ્ટેપ (ફોટો સાથેની રેસીપી).

જો તમે લવાશ ભરવા માટે રસપ્રદ વાનગીઓ શોધી રહ્યા છો, તો પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે લવાશ પર ધ્યાન આપો. તે એકમાં બે બહાર વળે છે: ભરણ સાથે રોલ્સ અને ગરમ વાનગી - પૌષ્ટિક, સુંદર, મોહક. પનીર અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલ લવાશ એક હાર્દિક નાસ્તો અને પિકનિક માટે ઉત્તમ નાસ્તા બંને તરીકે સેવા આપી શકે છે, જો બહાર કોલસા સાથેની જાળી હોય. મેં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે પિટા રોલ કેવી રીતે બનાવવો તે લખ્યું.

હેમ અને ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે Lavash રોલ

વિવિધ ભરેલા રોલ્સ લાંબા સમયથી અમારા રજાના ટેબલ પર કાયમી ફિક્સ્ચર છે. અને જો તમે પિટા બ્રેડ ભરવા માટે કંઈક શોધી રહ્યા છો, તો આજે, પ્રિય મિત્રો, હું તમને કહીશ કે હેમ અને ઓગાળેલા ચીઝ સાથે પિટા બ્રેડ નાસ્તો કેવી રીતે તૈયાર કરવો.

આ લવાશ નાસ્તાનો રોલ ખરેખર ખૂબ જ રસપ્રદ છે: તાજા શાકભાજીની સાથે હેમ અને ઓગળેલા ચીઝ રોલને સંતોષકારક, એકદમ રસદાર અને કાપવામાં સુંદર બનાવે છે, જે મહત્વપૂર્ણ છે. હું ખરેખર આશા રાખું છું કે પિટા ટોપિંગ્સ માટે આ રેસીપી તમારા માટે ઉપયોગી છે. મેં હેમ અને ઓગાળેલા ચીઝ સાથે પિટા રોલ કેવી રીતે બનાવવો તે લખ્યું.

કરચલા લાકડીઓ, લસણ અને સુવાદાણા સાથે Lavash રોલ

ફિલિંગ સાથેનો પાતળો લવાશ પહેલેથી જ રજાના તહેવારનો ક્લાસિક છે, અને કરચલા લવાશ રોલ સરળતાથી ઓલિવિયરના દાઢીવાળા સલાડ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. જો તમે ભરણ સાથે સ્વાદિષ્ટ લવાશ શોધી રહ્યા છો, તો કરચલાની લાકડીઓ સાથેનો લવાશ રોલ એ ફક્ત એક સાર્વત્રિક નાસ્તા વિકલ્પ છે જે તમામ પ્રસંગો માટે યોગ્ય છે. એ પણ નોંધવું જોઈએ કે કરચલા લાકડીઓ સાથે લવાશ રોલ્સ એ બજેટ નાસ્તો છે જે બેંકને તોડશે નહીં અને રજાના ટેબલ પર યોગ્ય લાગે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ સાથે Lavash રોલ

કુટીર ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં Lavash એક સંપૂર્ણ ગરમ વાનગી ગણી શકાય. બેકડ લવાશ પાતળા લવાશમાંથી બનેલા ઠંડા નાસ્તા જેવું નથી, પરંતુ તે કણકમાંથી બનેલી પેસ્ટ્રીઝની વધુ યાદ અપાવે છે. હું ભલામણ કરું છું કે તમે આ ગરમ લવાશ રોલને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કુટીર પનીર અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે હાર્દિક નાસ્તા તરીકે અથવા સૂપ અને બ્રોથમાં હાર્દિક ઉમેરણ તરીકે રાંધો. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ સાથે લવાશ રોલ બનાવવાની રેસીપી જોઈ શકો છો.

જો તમે રજા માટે સુંદર, સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તો નાસ્તો બનાવવા માટે લવાશ ભરવા માટે કંઈક શોધી રહ્યાં છો, તો કેપેલીન કેવિઅર સાથેના લવાશ રોલ્સ આદર્શ રીતે તમારા તમામ શોધ માપદંડોને અનુરૂપ છે. આ બરાબર તે જ કેસ છે જ્યારે સસ્તી અને સસ્તું ઉત્પાદનો અતિ ઉત્સવની અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવે છે.

લવાશમાં કેપેલિન કેવિઅર ક્રિસ્પી કાકડી સાથે સારી રીતે જાય છે, અને કેપેલીન કેવિઅર સાથેના એપેટાઇઝરને વધુ તીવ્ર બનાવવા માટે, તમે થોડું લસણ ઉમેરી શકો છો. તમે જોઈ શકો છો કે કેપેલીન કેવિઅર સાથે પિટા બ્રેડ કેવી રીતે રાંધવા (ફોટા સાથેની રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ).

લવાશમાંથી ઝડપી નાસ્તો લાંબા સમયથી ઘણી ગૃહિણીઓના દૈનિક મેનૂમાં નિશ્ચિતપણે મૂળ ધરાવે છે, અને આજે હું તમારા ધ્યાન પર એક રસપ્રદ રાંધણ વિચાર લાવીશ કે કેવી રીતે ભરણ સાથે આર્મેનિયન લવાશ બનાવવું.

કોરિયન ગાજર અને ચિકન સાથે લવાશ રોલ રજાના ટેબલ માટે, નાસ્તા તરીકે અથવા હાર્દિક નાસ્તા માટે યોગ્ય છે. કોરિયન ગાજર મસાલાના તેજસ્વી સ્વાદ સાથે, ચિકન રોલ્સ રસદાર બને છે. તમે ચિકન અને કોરિયન ગાજર (ફોટો સાથેની રેસીપી) સાથે પિટા બ્રેડ કેવી રીતે રાંધવા તે જોઈ શકો છો.

તૈયાર માછલી સાથેનો પિટા બ્રેડ રોલ એ મોંઘી લાલ માછલીનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે, અને આવા પિટા બ્રેડ નાસ્તાનો રોલ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્સવપૂર્ણ હોય છે. તૈયાર માછલી સાથે લવાશ રોલ માટેની રેસીપી સરળ, સસ્તી અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પિટા બ્રેડમાં ભરણ તમારા સ્વાદ મુજબ હોઈ શકે છે: તમે સોરી સાથે પિટા બ્રેડનો રોલ અથવા સાર્ડિન સાથે પિટા બ્રેડ બનાવી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તમને તૈયાર માછલીનો સ્વાદ ગમે છે.

ચાઇનીઝ કોબી, ચીઝ અને લસણ સાથે તૈયાર ખોરાક અને ઇંડા સાથે લવાશ ચોક્કસપણે તમારા બધા મહેમાનોને ખુશ કરશે. તમે જોઈ શકો છો કે તૈયાર માછલી (ફોટો સાથેની રેસીપી) સાથે પિટા બ્રેડનો નાસ્તો કેવી રીતે તૈયાર કરવો.

કરચલા લાકડીઓ અને ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે Lavash રોલ

પિટા બ્રેડ નાસ્તા માટેની વાનગીઓ અને કરચલા લાકડીઓ સાથે પિટા બ્રેડ ભરવા માટેની વાનગીઓ તેમની વિવિધ પ્રકારની ભરણથી આશ્ચર્યચકિત થઈ જાય છે. વિવિધ ક્રેબ સ્ટીક એપેટાઈઝર, સ્ટફ્ડ રોલ્સ, સ્ટફ્ડ ક્રેબ સ્ટીક્સ, પિટા બ્રેડમાં સલાડ, અને આટલું જ તૈયાર કરી શકાતું નથી.

મને ખરેખર કરચલાની લાકડીઓ અને ઓગાળેલા ચીઝ સાથેનો લવાશ રોલ ગમે છે - તે કોમળ, સંતોષકારક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે! શું તમે પણ આ ક્રેબ પિટા રોલ અજમાવવા માંગો છો? કરચલાની લાકડીઓ અને ઓગાળેલા ચીઝથી સ્ટફ્ડ આર્મેનિયન લવાશ કેવી રીતે તૈયાર કરવું, જુઓ.

કરચલા લાકડીઓ અને ટામેટાં સાથે Lavash રોલ

મેં સરળ ઘટકોનો ઉપયોગ કર્યો: પિટા બ્રેડ નાસ્તા રોલ તૈયાર કરવા માટે કરચલા લાકડીઓ, ચીઝ અને ટામેટાં, અને પરિણામથી ખુશ હતો: બધા મહેમાનોને, અપવાદ વિના, કરચલો પિટા બ્રેડ રોલ ગમ્યો. તેને અજમાવી જુઓ, મને ખાતરી છે કે તમે કરચલા લાકડીઓ સાથેના આ લવાશ રોલની પણ પ્રશંસા કરશો! તમે જોઈ શકો છો કે ટામેટાં સાથે પિટા બ્રેડમાંથી ક્રેબ રોલ કેવી રીતે બનાવવો.

લાલ માછલી સાથે લવાશ રોલ યોગ્ય રીતે સૌથી ઉત્સવની ભૂખ ગણી શકાય. અને આજે, પ્રિય મિત્રો, હું તમારા ધ્યાન પર એક ભવ્ય અને ઉત્સવની અર્થઘટનમાં લાલ માછલી અને ચીઝ સાથે લવાશ લાવી રહ્યો છું. તમે કદાચ શીર્ષક પરથી પહેલેથી જ અનુમાન લગાવ્યું છે કે અમે ક્રાયસન્થેમમ ફૂલના આકારમાં પિટા બ્રેડમાંથી ફિશ રોલ તૈયાર કરીશું.

લાલ માછલી અને ચીઝથી ભરેલી પિટા બ્રેડ જેવા એક્સપ્રેસ એપેટાઇઝર તૈયાર કરવામાં તમને થોડી મિનિટો લાગશે, અને જો મહેમાનોની મુલાકાત અણધારી હોય તો તે હંમેશા મદદ કરશે. તમે જોઈ શકો છો કે સૅલ્મોન અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝ "ક્રાયસન્થેમમ" સાથે સુંદર અને ઉત્સવની લવાશ રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવો.

મશરૂમ્સ અને ઉનાળાની શાકભાજી સાથે લવાશ રોલ

મશરૂમ લવાશ રોલ કદાચ સૌથી સરળ વિકલ્પ છે જે પાતળા લવાશમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે. અને હું સૂચન કરું છું કે તમે મશરૂમ્સ અને તાજા શાકભાજી સાથે લવાશ રોલ તૈયાર કરો: ઉનાળાની નોંધો અને અતિ રસપ્રદ સ્વાદ સાથે! લવાશ નાસ્તાનો રોલ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તમે રેસીપીને અંત સુધી વાંચીને જાતે જ જોશો.

હું આશા રાખું છું કે મેં તમને આ સ્વાદિષ્ટ સ્ટફ્ડ પિટા બ્રેડ બનાવવા માટે ખાતરી આપી છે? તમે જોઈ શકો છો કે મશરૂમ્સ અને તાજા શાકભાજી (ફોટા સાથેની રેસીપી) સાથે પિટા રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવો.

ગાજર અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે Lavash રોલ

ઘટકો:

• પાતળી પિટા બ્રેડ 2 શીટ
• 300 ગ્રામ કોરિયન ગાજર
• ગ્રીન્સના 3 ગુચ્છો (સુવાદાણા, પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ)
• મેયોનેઝ 200 ગ્રામ

તૈયારી:

લવાશની પ્રથમ શીટને મેયોનેઝના પાતળા સ્તર સાથે ફેલાવો, આખી શીટ પર બારીક સમારેલા જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ છંટકાવ કરો, અને ટોચ પર લવાશની બીજી શીટ મૂકો.

મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો, કોરિયન ગાજરને સમાનરૂપે ફેલાવો, કાળજીપૂર્વક રોલમાં રોલ કરો, રેફ્રિજરેટરમાં 10-15 મિનિટ માટે મૂકો અને રોલને 1.5-2 સે.મી. પહોળા ટુકડા કરો.

કહેવા માટે કે લાલ માછલી સાથેનો લવાશ રોલ સ્વાદિષ્ટ બને છે તે ફક્ત મૌન રહેવાનું છે. માછલી અને કાકડી સાથે લવાશ રોલની રેસીપી મારા ઘણા મહેમાનો દ્વારા ચકાસવામાં આવી છે, તેથી હું એપેટાઇઝરની ગુણવત્તાની ખાતરી આપી શકું છું. જો તમે રજાના ટેબલ માટે પાતળા પિટા બ્રેડમાંથી શું તૈયાર કરી શકો છો તે શોધી રહ્યા છો, તો પછી માછલી અને કાકડી સાથે પિટા બ્રેડના રોલ અને સોસેજ ચીઝ પણ કામમાં આવશે. સૅલ્મોન, કાકડી અને સોસેજ ચીઝ સાથે રોલ માટે રેસીપી તપાસો

પનીર અને કોરિયન ગાજર સાથે લવાશ રોલ

ઘટકો:

• પાતળી પિટા બ્રેડ 2 શીટ
• 150 ગ્રામ કોરિયન ગાજર
• 150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ
• 200 ગ્રામ મેયોનેઝ
• ગ્રીન્સ 50 ગ્રામ

તૈયારી:

તમારા ટેબલ માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર રોલ.

મેયોનેઝ સાથે લવાશની પ્રથમ શીટને ગ્રીસ કરો, કોરિયન ગાજર મૂકો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો. મેયોનેઝ સાથે lavash ની બીજી શીટ ફેલાવો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. રોલ અપ કરો.

નાજુકાઈના માંસ અને શાકભાજી સાથે લવાશ રોલ

નાજુકાઈના માંસ સાથે પિટા બ્રેડમાંથી બનાવેલ મીટલોફ ખૂબ જ અસામાન્ય લાગે છે, પરંતુ મારા પર વિશ્વાસ કરો, આ સ્ટફ્ડ પિટા બ્રેડ તમારા ધ્યાન માટે યોગ્ય છે. જો તમને ખબર નથી કે પિટા બ્રેડ અને નાજુકાઈના માંસમાંથી શું રાંધવું, તો પછી નાજુકાઈના માંસ સાથે પિટા બ્રેડ રોલના મારા સંસ્કરણ પર ધ્યાન આપો. તમને ચોક્કસપણે પિટા બ્રેડની વાનગી અને નાજુકાઈના માંસની સાથે પનીર, ટામેટા, ઘંટડી મરી અને તાજી વનસ્પતિઓ ગમશે. તમે નાજુકાઈના માંસ અને શાકભાજી સાથે પિટા રોલ્સ કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે જોઈ શકો છો.

લાલ માછલી અને પનીર સાથે ક્લાસિક લવાશ રોલ્સ કોઈપણ રજાના તહેવારમાં યોગ્ય એપેટાઇઝર હશે, સૅલ્મોન સાથે મારા લવાશને રસદાર બનાવવા માટે, મેં થોડી ચાઇનીઝ કોબી ઉમેરી, જે સફળતાપૂર્વક લેટીસના પાંદડાઓથી બદલી શકાય છે.

અને બીજું નાનું રહસ્ય: સૅલ્મોન સાથેના સૌથી સ્વાદિષ્ટ લવાશ રોલ્સ બૉક્સમાંથી ઓગાળેલા ચીઝ સાથે બનાવવામાં આવે છે. પનીરનો નાજુક ક્રીમી સ્વાદ હળવા મીઠું ચડાવેલી માછલીને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે, અને લાલ માછલીના રોલને યોગ્ય રીતે રોયલ એપેટાઇઝર ગણી શકાય. મેં સૅલ્મોન અને ચીઝ સાથે લવાશ રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવો તે લખ્યું.

ચિકન અને શાકભાજી સાથે લવાશ રોલ

જો તમને પિકનિક નાસ્તા તરીકે પાતળી પિટા બ્રેડ ભરવાની જરૂર હોય, તો ચિકન રોલ્સ કામમાં આવશે. ઉપરાંત, ચિકન અને તાજા શાકભાજીઓથી ભરેલો આર્મેનિયન લવાશ હાર્દિક નાસ્તો અથવા કામ પર ઝડપી નાસ્તા માટે યોગ્ય છે. તમે જોઈ શકો છો કે ચિકન અને શાકભાજી સાથે પિટા રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવો.

Lavash ગુલાબી સૅલ્મોન અને ગ્રીન્સ સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• લવાશ 2 પીસી
• તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન 200 ગ્રામ
• લેટીસના પાન 80 ગ્રામ
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 50 ગ્રામ
• મેયોનેઝ 200 ગ્રામ

તૈયારી:

તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી પ્રવાહી કાઢો અને માછલીને કાંટો વડે મેશ કરો. મેયોનેઝ સાથે લવાશની પ્રથમ શીટ ફેલાવો, ગુલાબી સૅલ્મોન, લેટીસના પાંદડા મૂકો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો.

પિટા બ્રેડની બીજી શીટ સાથે આવરી લો અને તે જ કરો.

પિટા બ્રેડને રોલમાં ફેરવો અને તેને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ અને ચીઝ સાથે Lavash

લવાશ માટે ભરણ માત્ર ઠંડા જ નહીં, પણ ગરમ પણ હોઈ શકે છે, અને મશરૂમ્સ અને ચીઝ સાથે બેકડ લવાશ રોલ આની સ્પષ્ટ પુષ્ટિ છે. આ ભરેલા રોલ્સ રજાના ટેબલ પર ગરમ એપેટાઇઝર તરીકે અથવા વિવિધ સૂપના ઉમેરા તરીકે પીરસી શકાય છે. મશરૂમ પિટા રોલ બનાવવા માટે, તમે તાજા, સ્થિર અથવા સૂકા મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે મશરૂમ્સ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હોય છે, પછી મશરૂમ્સ અને ચીઝ સાથેનો ગરમ લવાશ રોલ ચોક્કસપણે તેના મહાન સ્વાદથી તમને આનંદ કરશે. તમે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે ઓવનમાં મશરૂમ ભરીને લવાશ રોલ બનાવવાની રેસીપી જોઈ શકો છો.

પનીર અને કરચલા લાકડીઓ સાથે Lavash રોલ

કરચલા લાકડીઓના પ્રેમીઓ ચીઝ સાથે પિટા બ્રેડની રેસીપીની પ્રશંસા કરશે. ઓગાળેલા ચીઝ સાથે પિટા બ્રેડમાંથી બનાવેલ ક્રેબ રોલ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક હોય છે અને તે એકદમ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. વધુમાં, કરચલા લાકડીઓ અને પનીર સાથે લવાશ રોલ્સ અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે, અને જે દિવસે તમે મહેમાનો મેળવો છો, તે દિવસે તેમને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો, ભાગોમાં કાપીને પ્લેટમાં મૂકો. મેં લખ્યું કે કેવી રીતે ચીઝ અને કરચલાની લાકડીઓ વડે પિટા બ્રેડ બનાવવી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં lavash રોલ "A la lasagne" કેવી રીતે રાંધવા, જુઓ

મશરૂમ્સ અને ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે Lavash રોલ

Lavash રોલ: ફોટા સાથે સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તું વાનગીઓ

4.5 (90.43%) 115 મત

સારી ગૃહિણી એ નથી કે જે આખો દિવસ સ્ટવ પર લટકતી રહે છે, પરંતુ તે છે જેની પાસે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની હજારો સરળ વાનગીઓ સ્ટોકમાં છે. "શરૂઆતથી" રાત્રિભોજન તૈયાર કરીને કુટુંબને ખવડાવવું એ એક કળા છે.

અને અહીં આપણને આર્મેનિયન લવાશ ખૂબ જ ઉપયોગી મળશે - ઘઉંના લોટમાંથી બનેલી પાતળી ફ્લેટબ્રેડ. તે પોતે સ્વાદહીન અને શુષ્ક છે. અલબત્ત, તમે બ્રેડના એનાલોગ તરીકે લવાશનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેની સાથે સૂપ અને અન્ય વાનગીઓ ખાઈ શકો છો. પરંતુ જો તમે તમારી રાંધણ કલ્પના બતાવો છો, તો તમે ફ્લેટબ્રેડને માત્ર સેન્ડવીચમાં જ નહીં, પણ સંપૂર્ણ વાનગીમાં પણ ફેરવી શકો છો.

સારી ગૃહિણીઓ લાવાશમાંથી લેયર કેક બનાવે છે, જે લાસગ્ના અથવા બલ્ગેરિયન બનિત્સા, સ્વીટ સ્ટ્રડેલ્સ, ટર્ટલેટ્સ, પરબિડીયાઓ અને ડમ્પલિંગ પણ બનાવે છે. સૂકી ફ્લેટબ્રેડ, ભરણના રસથી સંતૃપ્ત થાય છે, તે રૂપાંતરિત લાગે છે. જો તમે આ શવર્માને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડી ચટણી અથવા ચીઝ ટોપિંગ સાથે શેકશો, તો તમને સંપૂર્ણ હાર્દિક ભોજન મળશે. આ લેખમાં તમને કેટલીક શ્રેષ્ઠ વસ્તુઓ મળશે જે તૈયાર કરવા માટે અત્યંત સરળ છે, અને ઓછા પ્રયત્નો સાથે પરિણામ ફક્ત અદ્ભુત છે.

રસોઈ સિદ્ધાંતો

લવાશ પોતે તટસ્થ હોવાથી, રોલમાં પ્રબળ સ્વાદ એ ફિલિંગ છે. તે અલગ હોઈ શકે છે: મીઠી અને ખારી, માંસ, માછલી, દહીં, શાકભાજી, મશરૂમ. તમે પાઈ સ્ટફિંગ કરવા માટે ટેવાયેલા છો તેટલું જ સરળતાથી રોલ્સ માટે નાજુકાઈના માંસમાં બનાવી શકાય છે.

અને તે જ સમયે તમારે કણક ભેળવવામાં ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. પરંતુ લવાશની ગુણવત્તાને ડિસ્કાઉન્ટ કરી શકાતી નથી. જો તમે તેમાંથી બનાવો છો, તો પછી એવા ઉત્પાદનો પસંદ કરો કે જે નિસ્તેજ સપાટી સાથે ખૂબ શેકવામાં ન આવે. તદુપરાંત, તેઓ તાજા હોવા જોઈએ, અન્યથા જ્યારે રોલ કરવામાં આવે ત્યારે પાતળી કેક તૂટી જશે.

પરંતુ જો આપણે બેકડ લવાશ રોલ માટેની વાનગીઓ પર વિચાર કરી રહ્યા છીએ, તો પસંદગી સંપૂર્ણપણે અલગ હોવી જોઈએ. અમારું બંડલ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડો સમય પસાર કરશે, જ્યાં, ઉચ્ચ તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ, ભરણમાંથી રસ છોડવામાં આવશે.

જો પિટા બ્રેડને અંડરબેક કરવામાં આવે છે, તો તે કણકને ક્ષીણ થઈ જશે, અને તૈયાર વાનગીમાં અસ્પષ્ટ દેખાવ હશે. અમે ફ્લેટ કેક પસંદ કરીએ છીએ જે લાલ રંગની હોય છે અને તેના પર કાળા નિશાન હોય છે. તદ્દન તાજા લોકો પણ કામ કરશે નહીં - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેઓ બીજી યુવાની મેળવશે.

ગરમ સેન્ડવીચ

ચાલો સૌથી સરળ વાનગીઓ સાથે અમારી પસંદગી શરૂ કરીએ. જો તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રગટાવવા અને સેન્ડવીચ બનાવવા માટે સક્ષમ હોય તો શાળાનો બાળક પણ આ કરી શકે છે. બધી તૈયારીમાં લગભગ એક કલાકનો સમય લાગશે.

તમે રેફ્રિજરેટરમાં જે કંઈપણ શોધી શકો છો - ચીઝ, સોસેજ, હેમ સાથે એક સરળ બેકડ પિટા રોલ બનાવી શકાય છે. ફક્ત એક જ વસ્તુ મહત્વપૂર્ણ છે: આ ઘટકોને શક્ય તેટલું બારીક કાપવું જોઈએ - તે સ્વાદિષ્ટ હશે, અને રોલ્સ સરળ અને સુંદર બહાર આવશે.

હાર્ડ ચીઝ, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઓગળવાનું માનવામાં આવે છે અને સોસેજના ટુકડાને વળગી રહે છે, તેને છીણવું જોઈએ. જ્યારે ભરણ તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે સેન્ડવીચ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

1. પિટા બ્રેડને અનરોલ કરો અને તેની ઉપરની સપાટીને કેચઅપના પાતળા સ્તરથી ગ્રીસ કરો. પછી પાતળી કાતરી સોસેજ વિતરિત કરો. અર્ધ-ધૂમ્રપાન કરેલી જાતો અથવા સલામીને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. પરંતુ તે બાફેલી સોસેજ અથવા હેમ સાથે પણ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
2. ઉપરથી છીણેલું પનીરને સમાન સ્તરમાં ફેલાવો.
3. પિટા બ્રેડને રોલમાં ફેરવો અને તેને મોટા ટુકડાઓમાં ત્રાંસા કાપી લો.
4. વનસ્પતિ તેલ સાથે બેકિંગ ટ્રેને ગ્રીસ કરો. અમે ત્યાં રોલ્સ મૂકી. તેમને પાણીથી છંટકાવ કરો અને પિટા બ્રેડ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

આળસુ "ખાચાપુરી"

તેઓ બનાવવા માટે પણ સરળ છે.

1. વનસ્પતિ તેલ સાથે રોલ્સ માટે લંબચોરસ બેકિંગ વાનગીને ગ્રીસ કરો. આ બેકિંગ શીટ પર પિટા બ્રેડની શીટ મૂકો જેથી કિનારીઓ નીચે અટકી જાય.
2. એક બાઉલમાં, બે ઇંડા અને અડધો ગ્લાસ કેફિર મિક્સ કરો.
3. પિટા બ્રેડની બીજી શીટને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં ફાડી નાખો, તેને તમારા હાથથી સહેજ કચડી નાખો. સખત ચીઝ ત્રણસો ગ્રામ.
4. ઇંડા-કીફિર ડ્રેસિંગ સાથે કણકના ટુકડાને મિક્સ કરો.
5. પિટા બ્રેડની સપાટી પર એક સ્તર મૂકો, જે મોલ્ડમાં છે અમે તેના પર સમાનરૂપે કણકના ટુકડાઓ પણ વિતરિત કરીએ છીએ.
6. ઘટકો સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી વૈકલ્પિક સ્તરો (લાવાશ અને ચીઝ). અમે તળિયે કણકની લટકતી કિનારીઓને ઉપાડીએ છીએ અને તેને ભરણની ટોચ પર મૂકીએ છીએ.
7. બેકડ લવાશ રોલની કિનારીઓ અલગ ન થઈ જાય તેની ખાતરી કરવા માટે, તમારે કાળજીપૂર્વક ઉત્પાદનને સીમ નીચે તરફ ફેરવવાની જરૂર છે. અને ટોચ પર બાકીનું ઇંડા-કીફિર ડ્રેસિંગ રેડવું. અમે સપાટી પર માખણના નાના ટુકડા પણ મૂકીએ છીએ.

સુલુગુનીમાંથી "શવર્મા".

સ્વાદિષ્ટ લવાશ રોલ્સ ચીઝ ફિલિંગ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તમે ડ્યુરમ જાતો અને કુટીર ચીઝ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ રેસીપી તમને ખાટા સોફ્ટ સુલુગુની ચીઝમાંથી રોલ બનાવવા માટે આમંત્રણ આપે છે.

જો તમને તેનો વિશિષ્ટ સ્વાદ ગમતો નથી, તો તેને વેણીથી બદલો. 300 ગ્રામ ચીઝ પાંચ મોટા રોલ બનાવશે. તમને જરૂર પડશે:

• ચાર ટામેટાં,
• ઇંડા,
• તાજી વનસ્પતિનો સમૂહ,
• લસણની બે કળી,
• લ્યુબ્રિકેશન માટે થોડું મેયોનેઝ
• તમારા સ્વાદ માટે મસાલા.

સુલુગુની અથવા "પિગટેલ"ને બારીક કાપો (અમે તેને ખોલતા નથી). પ્રેસ દ્વારા લસણને સ્વીઝ કરો અને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો. અમે પિટા બ્રેડ ખોલીએ છીએ.

ચટણીના પાતળા સ્તર સાથે ફેલાવો. અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ. ધારથી દોઢ સેન્ટિમીટર પાછળ જઈને, ટામેટાંની વીંટી અને સુલુગુનીનો એક સ્તર મૂકો. મસાલા સાથે છંટકાવ.

રોલ અપ રોલ કરો. તેમને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો, સીમ બાજુ નીચે કરો. ઇંડાને હળવાશથી હરાવો અને રોલ્સની ટોચની સપાટીને બ્રશ કરો. 10 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો.

માંસ "શવર્મા"

જો તમારી પાસે 400 ગ્રામ હેમ અથવા બાફેલું ડુક્કરનું માંસ છે, તો તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પિટા રોલ્સ બનાવી શકો છો. પ્રથમ, ચાર ઇંડા સખત ઉકાળો. તેમને ઠંડુ થવા દો, છાલ કરો અને બારીક છીણી લો. માંસને મકાઈના દાણાના કદના ક્યુબ્સમાં કાપો.

તેને ઇંડા સાથે મિક્સ કરો. પ્રેસ દ્વારા સમૂહમાં લસણની બે લવિંગને સ્વીઝ કરો. ત્યાં 150 ગ્રામ છીણેલું હાર્ડ ચીઝ ઉમેરો.

અમે દાંડીમાંથી મીઠી ઘંટડી મરીને બીજ સાથે દૂર કરીએ છીએ, તેને ધોઈએ છીએ અને તેને નાની સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ. અમે લીલા ડુંગળીનો સમૂહ કાપીએ છીએ. ફિલિંગને સારી રીતે મિક્સ કરો. ખાટી ક્રીમ ઉમેરો - લગભગ 100 ગ્રામ, મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા.

પિટા બ્રેડને અનરોલ કરો. ધાર પર એક નાની જગ્યા ખાલી છોડીને, ભરણ ફેલાવો. તેને ચુસ્ત રોલમાં ફેરવો. અમે કિનારીઓને નીચે લાવીએ છીએ જેથી ભરણ બહાર ન આવે.

ખાટા ક્રીમના ચમચી સાથે મિશ્રિત કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે રોલની સપાટીને બ્રશ કરો. 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. 10-15 મિનિટ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

માંસ સાથે સુસ્ત nalistniki

કણક બનાવવા અને પૅનકૅક્સ પકવવા જેવું નથી લાગતું? પછી ચાલો માંસ સાથે નાલિસ્ટનિકીનું ઝડપી એનાલોગ તૈયાર કરીએ - નાજુકાઈના માંસ સાથે બેકડ પિટા બ્રેડ રોલ.

1. ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો.
2. પેનમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને માખણનો ટુકડો મૂકો. મિશ્રણ ગરમ થાય એટલે ડુંગળીને સાંતળો. ચાલો તેને સોનેરી રંગમાં લાવીએ, પછી અડધો કિલો નાજુકાઈનું માંસ ઉમેરો.
3. માંસ કંઈપણ હોઈ શકે છે. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, અને છેલ્લે ભરણમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો. ખાટા ક્રીમ સાથે lavash એક શીટ ગ્રીસ. અમે નાજુકાઈના માંસને ફેલાવીએ છીએ.
4. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક સો ગ્રામ સાથે છંટકાવ. પીટેડ ઓલિવનો એક નાનો જાર ડ્રેઇન કરો. બેરીને અડધા ભાગમાં કાપો.
5. અમે તેમને ભાવિ બેકડ પિટા રોલ સાથે રોલની આંતરિક ધારની નજીક એક પંક્તિમાં મૂકીએ છીએ.
6. ઓલિવને બદલે, તમે અથાણાંનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. અમે તેને આંતરિક ધાર સાથે પણ મૂકે છે.
7. રોલ અપ રોલ કરો. તેમને "ગોકળગાય" ના આકારમાં ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો. પરંપરાગત ફ્લેટબ્રેડના ચાહકો પિટા બ્રેડને નાના ચોરસમાં કાપી શકે છે અને તેને નાની ટ્યુબ અથવા પરબિડીયાઓમાં ફેરવી શકે છે.
8. ઉત્પાદનોને અડધા કલાક માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર બેક કરો. આ પહેલાં, તેમને થોડી માત્રામાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે મિશ્રિત ઇંડા સાથે રેડવાની જરૂર છે.

આળસુ ચક્કર

વિવિધ ભરણ સાથે લવાશ રોલ્સ પ્રસ્તુતિમાં અલગ પડે છે. ઉપર અમે શવર્મા અથવા શીટ્સના રૂપમાં પેકેજોનું વર્ણન કર્યું છે. અને હવે અમે તમારા ધ્યાન પર ગોકળગાય પાઇ લાવીએ છીએ. તેના માટે, પિટા બ્રેડને 7-10 સેન્ટિમીટર જાડા લાંબી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

ભરણ કંઈપણ હોઈ શકે છે, મીઠી પણ. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે એક સમાન સુસંગતતા ધરાવે છે, એટલે કે, તેમાંના ઘટકો ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી હોવા જોઈએ. અમે લવાશ રિબન પર પાતળા સ્ટ્રીપમાં ભરણ ફેલાવીએ છીએ.

પાતળા દોરડામાં ફેરવો અને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરેલા ગોળ તવા (અથવા ફ્રાઈંગ પાન) પર મૂકો. અમે ખાતરી કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ કે સંયુક્ત તળિયે છે.

અમે આકારની બાહ્ય ધારથી "ગોકળગાય" બનાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ, ધીમે ધીમે મધ્ય તરફ આગળ વધીએ છીએ. પકવવા દરમિયાન બંડલ્સના સાંધા એક સાથે રાખવામાં આવે તેની ખાતરી કરવા માટે, પીટેલા ઈંડા વડે વર્ટુટાને ગ્રીસ કરો. 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી રાંધો.

સેવાનો બીજો પ્રકાર: સંકુચિત કેક

ગરમ એપેટાઇઝર અને ઉત્સવની ટેબલ પર આવી વાનગી પીરસવામાં કોઈ શરમ નથી. એવું લાગે છે કે ગોકળગાય બન્સ એક સાથે જોડાયા છે. આવી સંકેલી કેક કેવી રીતે બનાવવી? ચાલો ચીઝ અને કુટીર ચીઝ સાથે બેકડ લવાશ રોલનું ઉદાહરણ જોઈએ. પ્રથમ, ચાલો ભરણ તૈયાર કરીએ.

1. ચાલો 300 ગ્રામ સખત ચીઝ ખાઈએ. તેને સમાન પ્રમાણમાં દાણાદાર કુટીર ચીઝ, ત્રણ કાચા ઇંડા અને સુવાદાણાનો સમૂહ સાથે મિક્સ કરો, જેને બારીક કાપવાની જરૂર છે.
2. લવાશની શીટ પર ભરણ મૂકો, એક નાની બાહ્ય ધાર મુક્ત રાખો. ચાલો તેને ચુસ્ત રોલમાં ફેરવીએ.
3. ચાલો તેને સમાન નાના ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ, કટને સમાન રાખવાનો પ્રયાસ કરીએ.
4. વરખ સાથે એક રાઉન્ડ બેકિંગ ડીશ લાઇન કરો. રોલના ટુકડા કાપવાની જરૂર છે.
5. અમે તેમને ચુસ્તપણે મૂકીએ છીએ જેથી "ગોકળગાય" પ્રગટ ન થાય. તમારે દરેક બન પર માખણનો ટુકડો મૂકવાની જરૂર છે.
6. કેકને 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવા.

મશરૂમ્સ સાથે બેકડ lavash રોલ

આ વાનગી તૈયાર કરવાની બે રીત છે. પ્રથમ, 300 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ અથવા અન્ય મશરૂમ્સને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. પ્રથમ તમારે વનસ્પતિ અને માખણના મિશ્રણમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે, પછી લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો. શાકભાજી બ્રાઉન થાય એટલે તેમાં મશરૂમ ઉમેરો.

પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, મીઠું અને મસાલા ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. આગળ, અમે સોસેજ સાથે બેકડ લવાશ રોલના કિસ્સામાં આગળ વધીએ છીએ. ફ્લેટબ્રેડને કેચઅપ અથવા મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો. અમે મશરૂમ્સ ફેલાવીએ છીએ. ભરણમાં તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો. તેને શવર્માની જેમ રોલ અપ કરો.

બીજી સર્વિંગ પદ્ધતિ "પિઝા કેલઝોન" છે. આ કિસ્સામાં, સંપૂર્ણપણે રાંધેલા મશરૂમ્સ માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર થવું જોઈએ. લવાશની શીટ સાથે લંબચોરસ ઘાટને લાઇન કરો. કેકની ઓવરહેંગિંગ કિનારીઓને ટ્રિમ કરો. અમે તેમને નાના ટુકડાઓમાં ફાડીએ છીએ. અડધા મશરૂમ છીણવું ફેલાવો.

ટોચ પર કણક સ્ક્રેપ્સ મૂકો. બાકીનું ભરણ ફેલાવો. કીફિરના ગ્લાસ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું. આ મિશ્રણનો અડધો ભાગ પીઝાની વચ્ચે રેડો.

પીટા બ્રેડની બીજી શીટ સાથે ઉત્પાદનને કવર કરો, તળિયે છેડાને ટક કરો. બાકીની ચટણીમાં રેડો. વરાળ બહાર નીકળી શકે તે માટે અમે છરી વડે અનેક પંચર બનાવીએ છીએ. પેનને 190 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. ભરણમાં બેક કરેલો લવાશ રોલ 20 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.

ચિકન અને મશરૂમ પાઇ

હંમેશની જેમ, અમે ભરણ તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ છીએ. બે ડુંગળીને બારીક કાપો. ચેમ્પિનોન્સ (300 ગ્રામ) સાફ કરો અને નાના ટુકડા કરો. તેલના મિશ્રણમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો. તેને રકાબી પર કાઢી લો. પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો. તેમને ડુંગળી સાથે મિક્સ કરો. એક ઇંડામાંથી જરદી અલગ કરો.

એક સફેદ સાથે પાંચ ઇંડાને હરાવો અને ચાર આમલેટ પેનકેક ફ્રાય કરો. ચિકન સ્તન (ત્વચા વિના 400 ગ્રામ ફીલેટ) માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર થાય છે. નાજુકાઈના માંસને થોડું ફ્રાય કરો, તેને મીઠું કરો અને મસાલાઓ સાથે મોસમ કરો.

ટેબલ પર લવાશ મૂકો. સ્તરોમાં મૂકો: ચિકન, ડુંગળી સાથે અડધા મશરૂમ્સ, પેનકેક, બાકીના શેમ્પિનોન્સ. પિટા બ્રેડની બીજી શીટ સાથે આવરી લો અને તેને ખાટા ક્રીમથી ફેલાવો. તેને સંકેલી લો.

બાકીના જરદીને કાંટો વડે હરાવો અને પેકેજની સપાટીને ગ્રીસ કરો. તલ સાથે છંટકાવ. 180 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે રાંધવા. તમે ચિકન અને ચીઝ અથવા ટામેટાં સાથે પણ પાઈ બનાવી શકો છો.

માછલી રોલ

જો તમારી પાસે થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન અથવા કોઈ અન્ય સૅલ્મોન પ્રતિનિધિ તૈયાર હોય, તો પછી ફક્ત સ્લાઇસેસને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો. જો નહિં, તો માછલીને મેરીનેટ કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, ભરણને મીઠું અને મસાલાઓથી ઘસવું, લીંબુના રસ સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ કરો અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

આ દરમિયાન, ચટણી તૈયાર કરો. એક ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ, એક કોફી ચમચી સરસવ, અડધા લીંબુનો રસ અને 40 મિલી વનસ્પતિ તેલ મિક્સ કરો. ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. બે ટામેટાંને નાના ટુકડામાં કાપો.

લવાશ ફેલાવો. તેને ત્રણ ભાગમાં કાપો. દરેક પર ડુંગળી મૂકો, ટોચ પર માછલી અને ટામેટાં. ઉદારતાપૂર્વક ચટણી સાથે કોટ. અમે ત્રણ રોલ રોલ કરીએ છીએ. વરખ સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો. રોલ્સ મૂકો. તેમના પર બાકીની ચટણી રેડો.

200 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. 20 મિનિટ આ રીતે પકાવો. આ સમય દરમિયાન, ત્રણ ચીઝ (આશરે સો ગ્રામ). તેને પિટા બ્રેડમાં બેક કરેલા સૅલ્મોન રોલ પર છાંટો. ચીઝ કેપ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બીજી 10 મિનિટ સુધી પકાવો.

પિટા બ્રેડમાં બીફ સ્ટ્રોગનોફ

જો તમારી પાસે માંસનો સ્ટયૂ છે, પરંતુ તમે સાઇડ ડિશથી પરેશાન કરવા માંગતા નથી, તો તમે બ્રેડ ટોર્ટિલામાં સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો. માંસનો પ્રકાર કોઈપણ હોઈ શકે છે. શવર્મા બીફ સ્ટ્રોગનોફ જેવી વાનગી સાથે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. અથવા તમે ચિકન સાથે બેકડ પિટા બ્રેડ રોલ બનાવી શકો છો.

1. માંસ (અડધો કિલો) ને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો.
2. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ત્રણ મિનિટ માટે ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. પ્લેટ પર મૂકો.
3. અલગથી, ડુંગળીને ફ્રાય કરો, ક્વાર્ટર રિંગ્સમાં કાપી લો.
4. જ્યારે તે સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે તેમાં એક ચમચી લોટ, એક ચમચી ટમેટાની પેસ્ટ અને 150 મિલી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. જો બાદમાં ખૂબ જાડા હોય, તો તમે થોડું ઉકળતા પાણી ઉમેરી શકો છો.
5. જગાડવો અને 2-3 મિનિટ માટે ગરમ કરો. પેનમાં માંસ મૂકો. લગભગ પાંચ મિનિટ સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
6. હવે અમે શવર્મા મૂકીએ છીએ. લવાશ શીટને અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો. દરેક ટુકડા પર અમે લેટીસ પર્ણ અને થોડું કોરિયન ગાજર મૂકીએ છીએ. માંસને સમાનરૂપે વિતરિત કરો. જો આ સ્ટયૂ છે, તો પછી ચટણી ઉમેરો.
7. ફ્લેટબ્રેડને રોલમાં ફેરવો. ઓવનમાં વાયર રેક પર 180 ડિગ્રી પર પાંચ મિનિટ માટે બેક કરો.

શાકાહારી રોલ

200 ગ્રામ કોબીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ડુંગળીને બારીક કાપો, અને બે ટામેટાં અને 150 ગ્રામ અથાણાંવાળા મશરૂમના નાના ટુકડા કરો.

ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો. કોબીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. તેને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું કરો અને કાળા મરી સાથે છંટકાવ કરો.

ટેબલ પર lavash ફેલાવો. અમે તેને કેચઅપ સાથે કોટ કરીએ છીએ. અમે નીચે પ્રમાણે બેકડ પિટા રોલ બનાવીએ છીએ: કોબી, ડુંગળી, કોરિયન ગાજર, મશરૂમ્સ, બાકીની ડુંગળી. મેયોનેઝ સાથે ઊંજવું.

ચાલો થોડી રાહ જુઓ જેથી પિટા બ્રેડ રસથી સંતૃપ્ત થાય અને સ્થિતિસ્થાપક બને. રોલ અપ રોલ કરો. ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.

તમે રોલને સીધા જ વાયર રેક પર મૂકી શકો છો, પરંતુ જો કેકમાંથી રસ નીકળવા લાગે તો તેની નીચે બેકિંગ શીટ મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કુટીર ચીઝ સાથે મીઠી બેકડ લવાશ રોલ

ફાર્મ કુટીર ચીઝ (800 ગ્રામ)ને કાંટા વડે ભેળવી દો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ના રહે. તેને નિયમિત ખાંડના ચાર ચમચી અને વેનીલાની થેલી સાથે મિક્સ કરો. બે ઇંડા માં હરાવ્યું.

બે ચમચી સોજી ઉમેરો. તમારા સ્વાદમાં વિવિધ સૂકા ફળો ઉમેરો - કિસમિસ, બારીક સમારેલી પ્રુન્સ અથવા સૂકા જરદાળુ. તમે કુટીર ચીઝમાં કેન્ડીવાળા ફળો મૂકી શકો છો, અને તેમાં લીંબુનો ઝાટકો પણ ઘસી શકો છો. ચાલો થોડી રાહ જુઓ જેથી સોજી ફૂલી જવાનો સમય મળે.

અમે ટેબલ પર પિટા બ્રેડ ફેલાવીએ છીએ. જો જરૂરી હોય તો, તેમની સ્થિતિસ્થાપકતાને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે તેમને પાણીથી સ્પ્રે કરો. દહીંના ભરણને ફેલાવો અને તેને ચુસ્ત રોલમાં ફેરવો.

એક બાઉલમાં, એક ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ, ચાર સૂપ ચમચી દાણાદાર ખાંડ અને બે ઇંડા મિક્સ કરો. મિક્સર વડે થોડું બીટ કરો. રોલ પર રેડો. ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. લગભગ 20 મિનિટ માટે ઉત્પાદનો ગરમીથી પકવવું.

આળસુ lavash strudel

અને આર્મેનિયન બ્રેડમાંથી મીઠી વાનગી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે અહીં છે.

1. ત્રણ મોટા સફરજનને છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. ફળને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. મીઠી સ્ફટિકો ઓગળે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
3. જામના થોડા ચમચી ઉમેરો. બીજી પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
4. એક ઇંડામાંથી સફેદને અલગ કરો. પિટા બ્રેડની આખી ઉપરની સપાટીને જરદીથી ગ્રીસ કરો.
5. સફરજન ભરણ ફેલાવો. તમે તેમાં મુઠ્ઠીભર કિસમિસ ઉમેરી શકો છો.
6. રોલ અપ રોલ કરો.
7. પાણીના સ્નાનમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં 50 ગ્રામ માખણ ઓગળે. તે મહત્વનું છે કે તે ઉકળે નહીં.
8. માખણ સાથે સ્ટ્રુડેલને ગ્રીસ કરો. એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.
9. આ સમય દરમિયાન, ક્રીમ ચાબુક મારવી. દૂધ ફીણ સાથે સ્ટ્રુડેલ શણગારે છે. જો તમારી પાસે ક્રીમ નથી, તો તમે પાવડર ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા લવાશ રોલને સુંદર બનાવવા માટે, તમારે તેને જરદી અથવા ઓગાળેલા માખણથી ગ્રીસ કરવાની જરૂર છે, જેમાં તમારે થોડું મધ અથવા ખાંડ ઉમેરવી જોઈએ.

જો તમને ડર છે કે ભરણ અલગ પડી જશે, તો તેમાં એક કાચું ઈંડું ઉમેરો. જ્યારે શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તે તમામ ઘટકોને સિમેન્ટની જેમ એકસાથે પકડી રાખે છે.

ડુંગળીને રાંધવામાં ઘણો સમય લાગે છે. જો તમે ઇચ્છતા નથી કે તે તમારા દાંત પર ભરાઈ જાય, તો પહેલા તેને માખણ અને વનસ્પતિ તેલના મિશ્રણમાં સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

એલેક્ઝાંડર ગુશ્ચિન

હું સ્વાદ માટે ખાતરી આપી શકતો નથી, પરંતુ તે ગરમ હશે :)

સામગ્રી

હજારો ગૃહિણીઓ જેમણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પિટા બ્રેડમાં નાજુકાઈના માંસને રાંધવા માટેની વાનગીઓનો પ્રયાસ કર્યો છે તે પરિણામથી સંતુષ્ટ છે. ટૂંકા સમયમાં તમે સુંદર, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન તૈયાર કરી શકો છો. સ્વાદહીન અને સૂકી ફ્લેટબ્રેડ એ તમામ પ્રકારની ફિલિંગ માટે આદર્શ આધાર છે. માંસ ભરવા સાથે શીટ્સ ભરવાનો પ્રયાસ કરો, તમારા પ્રિયજનોને આનંદ આપવા માટે વધારાના ઘટકો, ચટણીઓ અને મસાલાઓ સાથે વાનગીઓમાં વિવિધતા બનાવો.

નાજુકાઈના માંસ સાથે પિટા બ્રેડ કેવી રીતે રાંધવા

જોકે ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે, રસોઈ સિદ્ધાંત એ જ રહે છે. પાઈ, રોલ્સ, લસગ્ના અને અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે તમારે પાતળા આર્મેનિયન લવાશ અને ગ્રાઉન્ડ મીટની જરૂર પડશે. શીટ્સ કોઈપણ આકારમાં લઈ શકાય છે - લંબચોરસ અથવા અંડાકાર, પરંતુ પકવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ફોર્મના પરિમાણોને ધ્યાનમાં લો. માંસમાંથી ભરણ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં તમે શાકભાજી, મસાલા, ઇંડા, ચીઝ અથવા અન્ય ઘટકો ઉમેરી શકો છો. આ ભરણને પછી યોગ્ય રીતે ચાદરમાં લપેટીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના મધ્ય શેલ્ફ પર શેકવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પિટા બ્રેડ માં નાજુકાઈના માંસ - ફોટો સાથે રેસીપી

જોકે આર્મેનિયન ફ્લેટબ્રેડ્સ પ્રમાણમાં તાજેતરમાં અમારા રસોડામાં દેખાયા હતા, ગૃહિણીઓએ તરત જ તેનો ઉપયોગ શોધી કાઢ્યો. શાકભાજી, હેમ, કુટીર ચીઝ સાથેની વાનગીઓ છે, પરંતુ સૌથી પ્રિય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પિટા બ્રેડમાં નાજુકાઈના માંસ છે. વિવિધ પ્રકારની ફિલિંગ, ટોપિંગ અને બિછાવેલી રીતો ફિનિશ્ડ ટ્રીટમાં ફેરફાર કરે છે, પરંતુ અદલાબદલી માંસ સાથે પાતળા ફ્લેટબ્રેડનું મિશ્રણ હંમેશા સંતોષકારક, કોમળ અને આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ હશે. સ્વાદને વધુ તેજસ્વી અને વધુ રસપ્રદ બનાવવા માટે શાકભાજી, ચીઝ અને મશરૂમ્સ સાથે તમારી પસંદ કરેલી વાનગીઓને પૂરક બનાવો. તટસ્થ ફ્લેટબ્રેડ બોલ્ડ રાંધણ પ્રયોગોને પણ મંજૂરી આપે છે.

Lavash માંસ પાઇ ગોકળગાય

• સમય: 50 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 3 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 214 kcal/100 ગ્રામ.
• હેતુ: નાસ્તો.
• ભોજન: ટર્કિશ.
• મુશ્કેલી: સરળ.

સુંદર, સંતોષકારક, સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ બનાવવા માટે સરળ, સ્નેઇલ પાઇ તમારા રોજિંદા અને ઉત્સવના ટેબલ પર યોગ્ય શણગાર હશે. દરેક વખતે તમે ગ્રાઉન્ડ બીફ, ડુક્કર, ચિકન, ટર્કીનો ઉપયોગ કરીને અથવા તેને અલગ-અલગ પ્રમાણમાં મિક્સ કરીને વાનગીનો સ્વાદ બદલી શકો છો. મુખ્ય ફિલિંગ ઘટકોમાં તળેલા મશરૂમ્સ, પિટેડ ઓલિવ અથવા અન્ય ઘટકો ઉમેરીને સર્જનાત્મક બનવા માટે મફત લાગે. પ્રથમ વખત, સાબિત પ્રમાણને અવલોકન કરીને, પગલું-દર-પગલાની સૂચનાઓ અનુસાર રસોઇ કરો.

ઘટકો:

• માંસ (ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસ) - 300 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ (ચરબીનું પ્રમાણ 15%) - 150 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• આર્મેનિયન ફ્લેટબ્રેડ્સ - 3 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• ડુંગળી - 1 માથું;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 ચમચી. એલ.;
• વનસ્પતિ તેલ - 2-3 ચમચી. એલ.;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો.
2. ડુંગળીમાં અદલાબદલી માંસ ઉમેરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
3. ટામેટાની પેસ્ટને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો, હલાવો, 6-7 મિનિટ માટે ઉકાળો.
4. ચીઝને છીણી લો.
5. ત્રણ ફ્લેટબ્રેડ વચ્ચે ભરણને વિતરિત કરો, ચીઝ સાથે આવરી લો (70-80 ગ્રામનો ઉપયોગ કરો).
6. દરેક શીટને રોલમાં લપેટો અને તેને "ગોકળગાય" ની રચના કરીને, ઉંચા રાઉન્ડ બેકિંગ ટ્રેમાં મૂકો.
7. ઇંડાને ખાટા ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો, પરિણામી મિશ્રણને પાઇ પર રેડો.
8. બાકીની ચીઝ સાથે ગોકળગાયની ટોચ છંટકાવ.
9. મધ્યમ તાપમાન (180 ડિગ્રી) પર અડધા કલાક સુધી સુંદર પોપડો ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

બેકડ રોલ

• સમય: 50 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 2 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 266 kcal/100 ગ્રામ.
• હેતુ: નાસ્તો.
• ભોજન: ટર્કિશ.
• મુશ્કેલી: સરળ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પિટા બ્રેડ અને નાજુકાઈના માંસનો રોલ સરળ અને સસ્તી ઘટકોમાંથી શેકવામાં આવે છે, અને તેનો સ્વાદ એટલો પ્રભાવશાળી છે કે તમે માંસની વાનગીઓ તૈયાર કરવાની તમારી મનપસંદ રીતોમાંની એક રેસીપીને ચોક્કસપણે ધ્યાનમાં લેશો. જ્યારે અનપેક્ષિત મહેમાનો તમારા ઘરના દરવાજા પર દેખાય ત્યારે રોલ બચાવમાં આવશે. તમારા કામની થોડી મિનિટો, પકવવા માટે થોડો સમય અને ટેબલ પર એક મોહક વાનગી દેખાય છે.

ઘટકો:

• નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ અને માંસ - 350 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• આર્મેનિયન ફ્લેટબ્રેડ - 1 શીટ;
• કેચઅપ - 2 ચમચી. એલ.;
• મેયોનેઝ - 1 ચમચી. એલ.;
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, સુવાદાણા, જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
• માખણ - 2 ચમચી. l

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. અદલાબદલી માંસમાં ઇંડા, મીઠું, મસાલા ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
2. કેચઅપ અને મેયોનેઝ સાથે શીટને ગ્રીસ કરો.
3. શીટ પર ભરણ મૂકો. સ્તર 1 સે.મી.થી વધુ ન હોવો જોઈએ.
4. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે નાજુકાઈના માંસ છંટકાવ.
5. ફ્લેટબ્રેડને ચુસ્ત રીતે વળેલું હોવું જોઈએ, કિનારીઓ અંદરની તરફ વળેલી હોવી જોઈએ જેથી રોલ સુઘડ દેખાય અને તેમાંથી રસ બહાર ન નીકળે.
6. કદમાં યોગ્ય મોલ્ડ લો, તેને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો અને રોલ મૂકો.
7. રોલની સપાટીને માખણથી ગ્રીસ કરો.
8. વાનગીને પ્રીહિટેડ ઓવન (220 ડિગ્રી) માં મૂકો. અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

• સમય: 1 કલાક.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 197 kcal/100 ગ્રામ.
• હેતુ: નાસ્તો.
• ભોજન: ટર્કિશ.
• મુશ્કેલી: સરળ.

ઘરે ઇટાલિયન લાસગ્ના તૈયાર કરવા માટે, તમારે આ પાસ્તાની તૈયાર શીટ્સ ખરીદવાની જરૂર નથી અથવા કણકથી પરેશાન થવાની જરૂર નથી. ઇટાલિયન લેયર કેકના આ ભાગને આર્મેનિયન ફ્લેટબ્રેડ સાથે બદલો અને વિદેશી સ્વાદિષ્ટતાનો આનંદ લો. તે મૂળ સારવાર કરતાં વધુ ખરાબ નહીં થાય, અને ખર્ચ અને તૈયારીનો સમય નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં આવશે. તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજનોને હાર્દિક લસગ્નાની સારવાર કરો.

ઘટકો:

• આર્મેનિયન ફ્લેટબ્રેડ્સ - 5 પીસી.;
• ડુક્કરનું માંસ - 500 ગ્રામ;
• ટમેટા પ્યુરી - 500 ગ્રામ;
• લોટ - 40 ગ્રામ;
• માખણ - 40 ગ્રામ;
• દૂધ (2.5% ચરબી) - 0.4 એલ;
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• જાયફળ, મરી, મીઠું, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મસાલા - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ડુંગળીને વિનિમય કરો, અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો, નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ સાથે ભળી દો અને 15-20 મિનિટ માટે ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.
2. તળેલા સમારેલા માંસમાં ટામેટાની ચટણી ઉમેરો અને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
3. બેચેમેલ સોસ માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે અને સુખદ સુગંધ દેખાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
4. ભાગોમાં દૂધ ઉમેરો જ્યાં સુધી સરળ ન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો.
5. 50 ગ્રામ પનીર, જાયફળ, મીઠું ઉમેરો.
6. યોગ્ય કદની ડીપ ફોર્મ અથવા બેકિંગ ટ્રે લો. તળિયે ફ્લેટબ્રેડ મૂકો, ચટણી (2 ચમચી) સાથે ઉદારતાથી ફેલાવો, માંસ ભરણ ઉમેરો. ઉત્પાદન સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો.
7. ટોચનું સ્તર એક ફ્લેટબ્રેડ છે, જે ચટણી સાથે ગંધવામાં આવે છે અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
8. 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

ભરવામાં કેસરોલ

• સમય: 45 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 6 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 171 kcal/100 ગ્રામ.
• હેતુ: નાસ્તો.
• ભોજન: ટર્કિશ.
• મુશ્કેલી: સરળ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે લવાશ કેસરોલ એ બીજી રેસીપી છે જે નાજુકાઈના માંસ અને પાતળી બેકડ કણકના સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે. ભરણ વાનગીને એક વિશિષ્ટ રસ આપે છે. એક સુગંધિત અને સંતોષકારક ભોજન પરિવારના તમામ સભ્યોને અપીલ કરશે. રેસીપીમાં ફ્રાઈંગ સ્ટેજ શામેલ નથી, જે જરૂરી સમય અને ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડે છે. કેસરોલ ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમે "બેકિંગ" મોડમાં મલ્ટિકુકરનો ઉપયોગ કરશો તો તમને એટલી જ સ્વાદિષ્ટ ટ્રીટ મળશે.

ઘટકો:

• આર્મેનિયન ફ્લેટબ્રેડ્સ - 2 પીસી.;
• ચિકન માંસ - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 માથું;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા - 15 ગ્રામ દરેક;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• ટમેટાની ચટણી - 2 ચમચી. એલ.;
• મેયોનેઝ (ખાટી ક્રીમ) - 2 ચમચી. એલ.;
• મસાલા, મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ડુંગળી અને ગ્રીન્સને બારીક કાપો. નાજુકાઈના ચિકન માંસ સાથે ઘટકોને ભેગું કરો. મીઠું અને મસાલા ઉમેરો.
2. કેક ખોલો, અડધા મિશ્રણને સમાન સ્તરમાં લાગુ કરો, બાકીની શીટ સાથે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો. 8-10 મિનિટ માટે બાજુ પર સેટ કરો.
3. શીટ્સને રોલમાં ફેરવો અને મોલ્ડમાં મૂકો.
4. ઇંડા, મેયોનેઝ, કેચઅપ ભેગું કરો, ઝટકવું સાથે હળવા હરાવ્યું. મીઠું અને મરી.
5. પરિણામી ભરણ સાથે મોલ્ડમાં રોલ્સને આવરે છે.
6. 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. લગભગ અડધો કલાક. તૈયાર થવાના 5 મિનિટ પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.

પાઈ

• સમય: 25 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 8 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 212 kcal/100 ગ્રામ.
• હેતુ: નાસ્તો.
• ભોજન: ટર્કિશ.
• મુશ્કેલી: સરળ.

જો તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પિટા બ્રેડમાં નાજુકાઈના માંસમાંથી રાંધશો તો તમે થોડીવારમાં પાઈ બનાવી શકો છો. લોટનો ઉપયોગ કર્યા પછી તમારે કણક ભેળવવાની અથવા રસોડું સાફ કરવાની જરૂર નથી. ક્રિસ્પી અને ફ્લેકી પાઈ મેળવવા માટે ઓછામાં ઓછા ઘટકો અને પ્રયત્નોની જરૂર પડશે. તમે તેને તપેલીમાં ફ્રાય કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પદ્ધતિ પસંદ કરો છો, તો દહીંની ચટણીનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો જેથી પાયાને સૂકવવાથી અટકાવી શકાય.

ઘટકો:

• પાતળા ફ્લેટબ્રેડ્સ - 3 પીસી.;
• ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• માંસ - 400 ગ્રામ;
• ઘંટડી મરી - 1 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• દહીં (કીફિર) - 2 ચમચી. એલ.;
• ટમેટાની ચટણી - 2 ચમચી. એલ.;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 ચમચી. એલ.;
• દૂધ - 100 મિલી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. 2-3 ચમચી માટે ફ્રાય કરો. l તેલ, સમારેલી ડુંગળી અને સમારેલ માંસ. તેમાં સમારેલા બેલ મરી અને ટામેટાની ચટણી ઉમેરો. થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
2. ઇંડા, દૂધ, દહીં, માખણમાંથી ચટણી તૈયાર કરો.
3. રાઉન્ડ કેકને 4 ત્રિકોણમાં વિભાજીત કરો, દરેકને ચટણી સાથે વારંવાર બ્રશ કરો.
4. પહોળા ભાગમાં 1 ચમચી મૂકો. l માંસનું મિશ્રણ.
5. તેને ટ્યુબમાં લપેટીને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
6. ઉદારતાથી પાઈની ટોચને ચટણી સાથે કોટ કરો.
7. 10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

ચેબ્યુરેક્સ

• સમય: 30 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 6-8 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 198 kcal/100 ગ્રામ.
• હેતુ: નાસ્તો.
• ભોજન: ટર્કિશ.
• મુશ્કેલી: સરળ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પિટા બ્રેડમાં નાજુકાઈના માંસને પેસ્ટીના સ્વરૂપમાં તૈયાર કરી શકાય છે. ઉત્પાદન બનાવવા માટે, તમારે કાતરનો ઉપયોગ કરીને લંબચોરસ શીટ્સમાંથી ચોરસ કાપવાની જરૂર છે. જો રાઉન્ડ શીટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તે વિભાગોમાં વિભાજિત થાય છે. આ chebureks ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ ગરમ છે. ઠંડા ઉત્પાદનમાં ક્રિસ્પી, મોહક પોપડો તેના વશીકરણ ગુમાવે છે. ક્લાસિક ચેબ્યુરેક્સ મોટી માત્રામાં વનસ્પતિ ચરબી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તંદુરસ્ત ખોરાકના સમર્થકોને ગમતું નથી. આ સરળ સંસ્કરણમાં, ઉત્પાદનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, જે ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે, પરંતુ ઓછું સ્વાદિષ્ટ નથી.

ઘટકો:

• ફ્લેટબ્રેડ્સ - 6 પીસી.;
• ઓછી ચરબીવાળા નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.;
• મરી, ધાણા, મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કેકને 15 સેમી ચોરસમાં કાપો.
2. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ડુંગળી અંગત સ્વાર્થ.
3. ગ્રીન્સને બારીક કાપો, માંસ અને ડુંગળી સાથે ભેગું કરો, મીઠું અને મસાલા સાથે મોસમ કરો.
4. મિશ્રણને ત્રિકોણના આકારમાં પાતળા સ્તરમાં ચોરસ પર સમાનરૂપે લાગુ કરો.
5. ચોરસની કિનારીઓને પીટેલા ઈંડાના સફેદ રંગથી બ્રશ કરો અને તેમને એકસાથે સીલ કરો.
6. બેકિંગ શીટ પર પેસ્ટી મૂકો.
7. તમારે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરવાની જરૂર છે. અડધા કલાક પછી, વાનગી પીરસી શકાય છે.

પનીર અને નાજુકાઈના માંસ સાથે લવાશ

• સમય: 1.5 કલાક.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 2-3 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 117 kcal/100 ગ્રામ.
• હેતુ: નાસ્તો.
• ભોજન: ટર્કિશ.
• મુશ્કેલી: સરળ.

જો તમને મોટી માત્રામાં સ્વાદિષ્ટ ભરણ ગમે છે, તો નીચેની વાનગીની રેસીપી ખાસ કરીને તમારા માટે શોધ કરવામાં આવી હતી. શાકભાજી, માંસ, ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓનું સુમેળભર્યું સંયોજન તમને અને તમારા મહેમાનોને ચોક્કસપણે ખુશ કરશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે પિટા બ્રેડ રાંધવા જરૂરી નથી; તે ઠંડું ખાઈ શકાય છે. ઊંચા તાપમાને, ચીઝ ઓગળી જશે, અને તમામ ઘટકોના સ્વાદો ખુલશે અને ભેગા થશે.

ઘટકો:

• ફ્લેટબ્રેડ - 1 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 માથું;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ;
• લેટીસના પાન - 4-5 પીસી.;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• લસણ - 3 દાંત;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
• મેયોનેઝ - 3-4 ચમચી. l

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ડુંગળીને બારીક કાપો, ગાજરને છીણી લો, 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, અદલાબદલી માંસ ઉમેરો. થાય ત્યાં સુધી 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
2. લસણને પ્રેસ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો અને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો.
3. ફ્લેટબ્રેડને 3 ભાગોમાં કાપો, લસણ-મેયોનેઝના મિશ્રણથી એકને ગ્રીસ કરો. તળેલી ભરણ એક સ્તર મૂકો.
4. જડીબુટ્ટીઓ વિનિમય કરવો અને ભરણ સાથે છંટકાવ.
5. બીજું પાન મૂકો, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરો અને લેટીસના પાંદડા ગોઠવો.
6. ટામેટાંને વર્તુળોમાં કાપો અને તેમાંથી આગળનું સ્તર બનાવો.
7. ત્રીજી શીટ સાથે સ્તરો સ્તરો, મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.
8. બધા સ્તરોને રોલમાં ફેરવો, ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર મૂકો.
9. આ ટ્રીટ ઠંડા ખાઈ શકાય છે, પરંતુ પીટા બ્રેડમાં નાજુકાઈના માંસને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં (200 ડિગ્રી) 25-30 મિનિટ માટે શેકવું વધુ સારું છે.

ફાટેલ પાઇ

• સમય: 30 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 6 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 208 kcal/100 ગ્રામ.
• હેતુ: નાસ્તો.
• ભોજન: ટર્કિશ.
• મુશ્કેલી: સરળ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે એક સરળ લવાશ પાઇ તમને તેના અદ્ભુત સ્વાદથી આશ્ચર્યચકિત કરશે. આ રેસીપીનો ઉપયોગ ઝડપી રાત્રિભોજન, હાર્દિક નાસ્તો અથવા અણધાર્યા મહેમાનો માટે નાસ્તો કરવા માટે કરો. મૂળ રેસીપી કાપલી ગોમાંસ વાપરે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પિટા બ્રેડમાં નાજુકાઈના ચિકનને રાંધવા, પછી વાનગી વધુ કોમળ હશે. જેઓ ચરબીયુક્ત ખોરાક પસંદ કરે છે તેમના માટે ડુક્કરનું માંસ યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• ફ્લેટબ્રેડ - 3 પીસી.;
• નાજુકાઈના માંસ - 200 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• દૂધ - 1 ચમચી;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી. એલ.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સમારેલી ડુંગળીને ફ્રાય કરો, નાજુકાઈનું માંસ ઉમેરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. મીઠું, મરી, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો.
2. તમારા હાથથી 2 ફ્લેટબ્રેડના ટુકડા કરો.
3. આખી શીટને મોલ્ડના તળિયે મૂકો જેથી કિનારીઓ બાજુઓથી આગળ વધે.
4. ઇંડા, દૂધ, વનસ્પતિ તેલ મિક્સ કરો, મીઠું ઉમેરો, જગાડવો.
5. ફાટેલી શીટ્સના સ્તરો મૂકો, તેમને ભરવા અને ભરવા સાથે વૈકલ્પિક કરો. વધુ સ્તરો, સ્વાદિષ્ટ પાઇ.
6. છેલ્લા તબક્કે, તમારે લટકતી ધાર સાથે પાઇની ટોચને બંધ કરવાની જરૂર છે, જો ત્યાં ગાબડા બાકી હોય તો પિટા બ્રેડના ટુકડા મૂકો. ભરણ સાથે ભરો.
7. ઓવનમાં 200 ડિગ્રી પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

નાજુકાઈના માંસ સાથે બટાકા

• સમય: 1 કલાક.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 4-5 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 170 kcal/100 ગ્રામ.
• હેતુ: નાસ્તો.
• ભોજન: ટર્કિશ.
• મુશ્કેલી: સરળ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પિટા બ્રેડમાં નાજુકાઈના માંસને બટાકાની સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે. આ ટ્રીટ તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક ખાવા માંગે છે, પરંતુ તે જ સમયે જટિલ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં સમય અને પ્રયત્ન બગાડવા માંગતા નથી. જો તમે તેને મોટા સ્વરૂપમાં નહીં, પરંતુ ભાગોમાં, પાઈની જેમ બનાવો છો, તો પછી આવા કેસરોલ તમારી સાથે પિકનિક પર લઈ જવા માટે અનુકૂળ રહેશે. બટાકાનો ઉપયોગ બાફેલા અને પાસાદાર અથવા છૂંદેલા કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ફ્લેટબ્રેડ્સ - 2 પીસી.;
• ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• માંસ - 0.5 કિગ્રા;
• બટાકા - 0.5 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 1 માથું;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. બટાકાના કંદને ઉકાળો, નાના સમઘનનું કાપી લો.
2. ડુંગળીને વિનિમય કરો, ફ્રાય કરો, અદલાબદલી માંસ ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી સણસણવું, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
3. માંસ ભરવા સાથે બટાકાના સમઘનનું મિશ્રણ કરો.
4. ખાટા ક્રીમ અને મીઠું સાથે ઇંડા મિક્સ કરો.
5. શીટને ઘાટમાં મૂકો જેથી કિનારીઓ નીચે અટકી જાય, ખાટા ક્રીમ અને ઇંડા સાથે બ્રશ કરો.
6. ભરણનો અડધો ભાગ મૂકો, પછી બીજી શીટ, ફોલ્ડ્સ બનાવો.
7. પિટા બ્રેડને ચટણી સાથે બ્રશ કરો અને માંસનો બીજો સ્તર બનાવો.
8. ઓવરહેંગિંગ પાંદડાને ટોચ પર ફોલ્ડ કરો અને બાકીની ચટણી ટોચ પર રેડો.
9. ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

મશરૂમ્સ સાથે માંસ

• સમય: 1 કલાક.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 6 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 128 kcal/100 ગ્રામ.
• હેતુ: નાસ્તો.
• ભોજન: ટર્કિશ.
• મુશ્કેલી: સરળ.

જો ઇટાલિયન કેનેલોની અથવા લાસગ્ને બનાવવાનું મુશ્કેલ લાગે છે, તો પિટા બ્રેડ અને સ્વાદિષ્ટ ભરણનો ઉપયોગ કરીને સમાન વાનગી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. નરમ ક્રીમી સ્વાદ અને મશરૂમની સુગંધ સાથે રસદાર ટ્રીટ - કુટુંબ અથવા મોટી કંપની માટે આ એક ઉત્તમ રાત્રિભોજન વિકલ્પ છે. જો તમે ઈચ્છો, તો તમે તમારી મનપસંદ વનસ્પતિ અથવા શાકભાજી (છીણેલા ગાજર, ઝુચીની, સમારેલી ઘંટડી મરી) ભરી શકો છો.

ઘટકો:

• લવાશ - 3 શીટ્સ;
• નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• ક્રીમ - 1.5 ચમચી;
• ખાટી ક્રીમ - 1 ચમચી.;
• શેમ્પિનોન્સ - 8 પીસી .;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 માથું;
• લસણ - 5 દાંત;
• જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા, મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ડુંગળી અને મશરૂમ્સને વિનિમય કરો, વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરો.
2. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અને ફ્રાયમાં નાજુકાઈના માંસને ઉમેરો, કોઈપણ ગઠ્ઠો તોડી નાખો.
3. ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો.
4. ઇંડાને ક્રીમ સાથે ભેગું કરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝના દર્શાવેલ ભાગનો અડધો ભાગ.
5. પ્રેસ દ્વારા લસણને સ્વીઝ કરો, ગ્રીન્સને બારીક કાપો, ભરણમાં ઉમેરો. મીઠું અને મરી.
6. લવાશ શીટ્સને ખાટા ક્રીમથી ગ્રીસ કરો અને એકબીજાને ઓવરલેપ કરો.
7. બાકીનું છીણેલું ચીઝ શીટ્સ પર સરખી રીતે ફેલાવો અને ઉપર તળેલું ફિલિંગ મૂકો.
8. શીટ્સને ચુસ્ત દોરડામાં ટ્વિસ્ટ કરો. તેની લંબાઈ લગભગ એક મીટર હશે. તેને ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે, આકારને અનુરૂપ લંબાઈ.
9. મોલ્ડને ગ્રીસ કરો અને સેરને એકસાથે ચુસ્તપણે મૂકો.
10. ડીશ પર ઇંડા, ક્રીમ અને ચીઝનું તૈયાર કરેલું મિશ્રણ રેડો.
11. ઓવનમાં 200 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

1. લવાશની સપાટી પર સુંદર ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો બનાવવા માટે, તેને માખણથી ગ્રીસ કરો. જો આ હેતુ માટે ઇંડાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તેમાં થોડી ખાંડ અથવા મધ ઉમેરવું જોઈએ.
2. રસોઈ માટે સૂકી પિટા બ્રેડનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેને પહેલા ચટણી, મેયોનેઝ અથવા સાદા પાણીથી ગ્રીસ કરો. 5 મિનિટ માટે છોડી દો અને રેસીપી અનુસાર આગળ વધો.
3. જો તમે તેમાં કાચું ઈંડું અથવા છીણેલું પનીર ઉમેરશો તો સ્તરોની અંદરનું ફિલિંગ ક્ષીણ થઈ જશે નહીં.
4. તૈયાર વાનગીના વધારાના સ્વાદ માટે, તલ, સૂર્યમુખીના બીજ અથવા બદામના છંટકાવનો ઉપયોગ કરો.
5. જો રેસીપીમાં લસણ અથવા ગરમ મસાલાની જરૂર હોય, તો તેને ભરણ પર છાંટવાને બદલે ચટણીમાં મિક્સ કરો. પછી ઘટકો સમાનરૂપે વિતરિત કરવામાં આવશે.

વિડિયો

ટેક્સ્ટમાં ભૂલ મળી? તેને પસંદ કરો, Ctrl + Enter દબાવો અને અમે બધું ઠીક કરીશું!

ચર્ચા કરો

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પિટા બ્રેડ માં નાજુકાઈના માંસ: વાનગીઓ