ચિકનનો સાર્વત્રિક સ્વાદ હોય છે, અને તેથી તેની તૈયારી માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે કે કેટલીકવાર યોગ્ય કંઈક પસંદ કરવા કરતાં મૂંઝવણમાં આવવું સરળ છે. અમે તમારી સાથે ક્લાસિક રેસીપી શેર કરીશું - ડીપ-ફ્રાઈડ ચિકન, જે પહેલા જાડા પાણીમાં બોળવામાં આવે છે અને તે પછી જ ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે. અમે નીચે બેટરમાં ચિકન પગ તૈયાર કરવા માટેના ત્રણ વિકલ્પોનું વર્ણન કરીશું.

એક ફ્રાઈંગ પાનમાં સખત મારપીટમાં ચિકન પગ

ઘટકો:

• લોટ - 115 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 115 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
• લાલ મરચું - 1/2 ચમચી;
• બેકિંગ પાવડર - 2 ચમચી;
• બરફનું પાણી - 465 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - તળવા માટે;
• ચિકન પગ - 1.8 કિગ્રા.

તૈયારી

તમે ચિકન પગ માટે સખત મારપીટ બનાવો અને પક્ષીને ફ્રાય કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમે કોઈપણ અનુકૂળ રીતે ચિકન પગને મેરીનેટ કરી શકો છો, અથવા તમે તાજી પીસેલી મરી અને દરિયાઈ મીઠું વડે ત્વચાને ઘસી શકો છો. પક્ષી તૈયાર કર્યા પછી, સખત મારપીટ મિશ્રિત કરવાનું શરૂ કરો. લોટને સ્ટાર્ચ અને બેકિંગ પાવડર સાથે ભેગું કરો, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરો, પછી દરેક વસ્તુ પર બરફનું પાણી રેડો અને સખત મારપીટ ભેળવી દો, ખાતરી કરો કે તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો બાકી નથી. ચિકનને બેટરમાં ડુબાડો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ ​​કરેલા વનસ્પતિ તેલમાં ટુકડાઓ ફ્રાય કરો.

ચીઝ બેટરમાં ચિકન પગ - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 65 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• દૂધ - 115 મિલી;
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 55 ગ્રામ;
• ચિકન પગ - 650 ગ્રામ.

તૈયારી

ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરવા માટે મૂક્યા પછી, ચિકનના પગને સૂકવી દો અને જ્યારે તમે બેટરને મિક્સ કરો ત્યારે તેને બાજુ પર રાખો, બાદમાં થોડી મિનિટો લાગશે. ઇંડાને દૂધ અને ઉદાર ચપટી મીઠું વડે હરાવો, પછી દૂધમાં છીણેલું ચીઝ ઉમેરો અને ચાળણીમાંથી પસાર થયેલ લોટ ઉમેરો. સૂકા ચિકનના ટુકડાને તૈયાર કરેલા બેટરમાં ડુબાડો, વધારાનું ટપકવા દો, અને પછી પક્ષીને ગરમ તેલમાં નીચે કરો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

બેટરમાં ચિકન પગની સુંદરતા સ્વાદિષ્ટ ક્રિસ્પી પોપડામાં રહેલી છે જે ઊંડા તળ્યા પછી સપાટી પર બને છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સમાન અસર પ્રાપ્ત કરી શકાય છે, જો કે આ માટે તમારે બ્રેડિંગની વધુ યાદ અપાવે તેવા મિશ્રણની જરૂર પડશે.

ઘટકો:

તૈયારી

ઇંડા અને લોટ સાથે દૂધને હલાવો, સખત મારપીટમાં મીઠું નાખો, સૂકું લસણ ઉમેરો અને સૂકા ચિકનને તેમાં ડુબાડો. છીણેલા ફટાકડા અને છીણેલા ચીઝના મિશ્રણમાં ચિકનના ટુકડાને રોલ કરો, પછી પક્ષીને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

ઘટકો

• ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ - 6 પીસી.;
• ઇંડા - 1-2 પીસી.;
• કીફિર - 50-70 મિલી;
• લોટ - 5 ટેબલ. ચમચી
• સૂર્યમુખી તેલ - 30 મિલી;
• મસાલા
• મીઠું

રસોઈનો સમય - 1 કલાક.

ઉપજ: 6 પિરસવાનું.

આ વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ કેટલીક ગૃહિણીઓને ફ્રાઇડ ચિકન લેગ્સ જેવી દેખીતી રીતે સરળ વાનગી તૈયાર કરવામાં મુશ્કેલી પડે છે. કેટલાક કારણોસર, માંસ કાં તો બળી જાય છે અને ફ્રાઈંગ પાનની સપાટી પર ત્વચા સાથે ચુસ્તપણે ચોંટી જાય છે, અથવા અધૂરું રહી જાય છે. નીચે આપેલ વિગતવાર સૂચનાઓને અનુસરવાનો પ્રયાસ કરો અને તમે કોઈપણ મુશ્કેલી વિના ફ્રાઈંગ પેનમાં સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સને બેટરમાં ફ્રાય કરી શકશો. માંસની બહાર ક્રિસ્પી, ક્રિસ્પી પોપડાથી ઢંકાયેલું હોવા છતાં, અંદરથી એકદમ નરમ અને રસદાર છે.

ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાઈડ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ કેવી રીતે રાંધવા - ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

પ્રથમ તમારે આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે જરૂરી તમામ ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તમે કોઈપણ ચરબીયુક્ત કેફિર લઈ શકો છો. સૂર્યમુખી તેલને શુદ્ધ કરવું આવશ્યક છે જેથી તે તળવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન બળી ન જાય અથવા ફીણ ન આવે. તમે કોઈપણ મસાલા લઈ શકો છો જે ચિકન માંસ સાથે સારી રીતે જાય છે - પીસેલા મરી (કાળા, લાલ અથવા તેમાંથી મિશ્રણ), ધાણા, આદુ, કરી સીઝનીંગ અથવા ચિકન માટે તૈયાર સીઝનીંગ.

ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ સારી રીતે ધોવા જોઈએ, કાળજીપૂર્વક તપાસવું જોઈએ કે તેના પર કોઈ પીંછા બાકી છે કે નહીં, અને નેપકિન વડે થોડું સૂકવવું જોઈએ. ઝટકવું અથવા ફક્ત કાંટોનો ઉપયોગ કરીને ઇંડાને મીઠું અને કીફિર સાથે મિક્સ કરો.

સપાટ પ્લેટમાં લોટ, થોડું મીઠું અને સીઝનીંગ મૂકો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.

કીફિર-ઇંડાના મિશ્રણમાં ચિકન પગ મૂકો.

આગ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકો અને તેમાં તેલ રેડવું. દરેક ચિકન લેગને, પ્રવાહી ગ્રેવીમાં સારી રીતે પલાળીને, લોટ, મીઠું અને મસાલાવાળી પ્લેટમાં મૂકો અને તેને આ મિશ્રણમાં ચારે બાજુથી ફેરવો. આ રીતે તૈયાર કરેલા માંસના ટુકડાને ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો.

એક મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન: ફ્રાઈંગ પાનમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સને કેટલો સમય ફ્રાય કરવો? તેમને દરેક બાજુ 5-7 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાખવાની જરૂર છે. તદુપરાંત, પગ 4 બાજુઓ પર તળેલા હોવા જોઈએ (એટલે ​​​​કે, બાજુઓ પર પણ). પગ એકવાર બધી બાજુઓ પર હળવા તળ્યા પછી, તેને ફરીથી ફેરવવાની જરૂર છે અને શેકીને પુનરાવર્તિત કરવાની જરૂર છે. પરિણામે, માંસ અંદર સારી રીતે રાંધવામાં આવશે (આની નિશાની એક સ્પષ્ટ, લાલ નહીં, જ્યારે માંસના ટુકડા પર દબાવવામાં આવે ત્યારે પ્રવાહી છોડવામાં આવશે). ટોચ પર સોનેરી ક્રિસ્પી પોપડો રચાય છે. જો બધા પગ રાંધ્યા પછી પણ તમારી પાસે થોડો લોટ અને વહેતું ઈંડાનું મિશ્રણ હોય, તો તમે તેને એકસાથે ભેળવી શકો છો અને તેને તે જ ચરબીમાં ફ્રાય કરી શકો છો જેનો ઉપયોગ તમે ચિકનને ફ્રાય કરવા માટે કરો છો. તમને માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ ઓમેલેટ પણ મળશે.

હવે તમે જાણો છો કે પોપડા સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ કેવી રીતે ફ્રાય કરવી. આ વાનગીને કોઈપણ યોગ્ય સાઇડ ડિશ, તાજા શાકભાજી અથવા વનસ્પતિ કચુંબર સાથે સર્વ કરો.

અમે દરેકને બોન એપેટીટની ઇચ્છા કરીએ છીએ!

ચિકન વાનગી માટે સખત મારપીટ તૈયાર કરવા માટે, એક બાઉલનો ઉપયોગ કરો જેમાં તમે ચિકન ઇંડા તોડશો.

ઝટકવું (અથવા ફક્ત જૂના જમાનાના કાંટો) નો ઉપયોગ કરીને, ઇંડાને હરાવ્યું.

ઇંડાના મિશ્રણમાં તરત જ થોડું મીઠું ઉમેરો.

આગળ, મીઠું ચડાવેલું ઇંડા મિશ્રણમાં દૂધ રેડવું. રજૂ કરેલા તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.

જરૂરી માત્રામાં લોટ એક અલગ કપમાં રેડો (નિયમિત ઘઉંનો લોટ વપરાય છે).

ચાલો તરત જ એક વિશિષ્ટ સીઝનીંગ ઉમેરીએ જેનો ઉપયોગ ચિકન રાંધતી વખતે થાય છે (તેને "ચિકન સીઝનીંગ" કહેવામાં આવે છે).

ચાલો મીઠું પણ ઉમેરીએ.

ચમચીનો ઉપયોગ કરીને સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો.

આ સમય સુધીમાં, અમારી ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ પહેલેથી જ ડિફ્રોસ્ટ થઈ ગઈ હતી. જે બાકી છે તે તેમને કોગળા કરવા અને કાગળના ટુવાલથી સૂકવવાનું છે.

હવે આપણે દરેક શિન સાથે અલગથી "કામ" કરીએ છીએ. ઉત્પાદનને દૂધ-ઇંડાના મિશ્રણમાં ડુબાડવું આવશ્યક છે (તમે થોડા સમય માટે મિશ્રણમાં ડ્રમસ્ટિક પણ રાખી શકો છો).

પછી તમારે દરેક ડ્રમસ્ટિકને મસાલા સાથે મિશ્રિત લોટમાં રોલ કરવાની જરૂર છે.

તૈયાર ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો જ્યાં તળવા માટેનું તેલ પહેલેથી જ ઓગળી ગયું હોય (અથવા ગરમ). ડ્રમસ્ટિક્સને દરેક બાજુએ બેટરમાં ફ્રાય કરો, સમયાંતરે ફેરવો.

ફ્રાઈંગ પેનમાં બેટરમાં મોહક ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ ખાવા માટે તૈયાર છે!

ચિકન લેગને ડ્રમસ્ટિક પણ કહેવામાં આવે છે. આ ચિકનના પગનો નીચેનો ભાગ છે, જે જાંઘથી અલગ પડે છે. ચિકન ડ્રમસ્ટિક તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તેનો સ્વાદ ઉત્તમ છે. એક કારણ છે કે તે ફાસ્ટ ફૂડ ઉદ્યોગમાં સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે. ચિકન પગમાંથી બનાવેલી વાનગીઓ વિશ્વના ઘણા લોકોના ભોજનમાં લાંબા સમયથી યોગ્ય રીતે પ્રિય છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

ચિકન પગ આપણા શરીર માટે જરૂરી પ્રોટીન અને એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ છે. તેમાં વિટામિન A, B, C, D, E, K અને ઉપયોગી ખનિજો જેવા કે આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, જસત, સોડિયમ હોય છે. ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સમાંથી બનેલી વાનગીઓ નર્વસ અને રુધિરાભિસરણ તંત્રની સ્થિતિ સુધારે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેઓ એવા લોકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે જેમને પ્રજનન ક્ષેત્રમાં સમસ્યાઓ છે, કારણ કે તેમાં એક વિશેષ પદાર્થ છે - કોલિન.

ત્વચા વિના બાફેલી શિન એ કોઈપણ વયના લોકો માટે મૂલ્યવાન આહાર ઉત્પાદન છે.

બિનસલાહભર્યું

ચિકન પગમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે, જે ત્વચાની નીચે સ્થિત હોય છે. તેથી, આ માંસના વારંવાર વપરાશથી કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે અને વધુ વજનવાળા લોકો દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. વધુમાં, આ ઉત્પાદન ચિકન પ્રોટીનથી એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે.

ઉત્પાદન પસંદગી

યોગ્ય ગુણવત્તાવાળા ચિકન પગ પસંદ કરવા માટે, તમારે નીચેના ચિહ્નો પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે:

• તાજા ઉત્પાદનનો રંગ નિસ્તેજ ગુલાબી છે, અને સબક્યુટેનીયસ ચરબીમાં પીળો રંગ છે;
• ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પગમાં લાળ, કોમ્પેક્શન, ઉઝરડા અને ડેન્ટ્સ વિના ગાઢ સપાટી હોય છે;
• નીચેનો પગ સંપૂર્ણપણે ત્વચાથી ઢંકાયેલો છે, જેના પર કોઈ કટ અથવા તિરાડો નથી;
• પ્રથમ-વર્ગના ઉત્પાદનો - સારી રીતે વિકસિત સ્નાયુઓ સાથે મોટા પગ;
• એક પગનું સરેરાશ વજન 100 થી 150 ગ્રામ છે;
• શિનની સપાટીમાં પીંછા અને શણ ન હોવા જોઈએ;
• ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનમાં કોઈ વિદેશી - અપ્રિય અથવા અકુદરતી - ગંધ હોતી નથી;
• સ્થિર માંસમાં મોટી માત્રામાં હિમ ન હોવી જોઈએ.

તમે આ ઉત્પાદનમાંથી વાનગી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, અનુભવી સાથીદારોની ઉપયોગી સલાહથી પરિચિત થવા માટે શિખાઉ રસોઈયા માટે તે એક સારો વિચાર હશે.

• રાંધતા પહેલા, ચિકનના પગને ધોઈ લેવા જોઈએ અને તેમના પર બાકી રહેલા કોઈપણ સ્ટમ્પ અથવા ફ્લુફ, જો કોઈ હોય તો, દૂર કરવા જોઈએ. ગેસ બર્નરની જ્યોત પર ફ્લુફને ફક્ત સળગાવી શકાય છે.
• કેટલીક વાનગીઓમાં ચામડીની જરૂર પડે છે કારણ કે તે માંસની રસાળતાને જાળવી રાખે છે.
• ખાસ સ્વાદ ઉમેરવા માટે, ઉત્પાદનને રાંધતા પહેલા મેરીનેટ કરી શકાય છે. ઓરડાના તાપમાને 60 મિનિટથી વધુ સમય માટે મરીનેડમાં રાખો.
• જો તમે બરફના પાણીનો ઉપયોગ કરીને સખત મારપીટ કરો છો, તો પરિણામ એક સ્વાદિષ્ટ ક્રિસ્પી પોપડો હશે.
• યાદ રાખો કે ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સમાં માંસની સમાન જાડાઈ હોતી નથી. ફ્રાય કરતી વખતે વાનગી બગડે નહીં તે માટે, દર 3-5 મિનિટે પગ ફેરવો.
• ઓછી ગરમી પર ઉત્પાદનને ફ્રાય કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• બેટરિંગ પછી, વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે કાગળના ટુવાલ પર માંસને ડ્રેઇન કરો.
• ચિકન પગને સારી રીતે રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીત ડીપ ફ્રાઈંગ છે.

તમે ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સમાંથી શું રસોઇ કરી શકો છો?

ચિકન પગ ઉકળવા, સ્ટયૂ, ગરમીથી પકવવું, ફ્રાય કરવા માટે સરળ છે. તેનો ઉપયોગ પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો, હોટ એપેટાઇઝર, શીશ કબાબ અને મશરૂમ્સ અને શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ તૈયાર કરવા માટે થાય છે. તેઓ કેસરોલ્સ, સલાડ, એપેટાઇઝર્સ અને જેલીવાળા માંસમાં સમાવવામાં આવેલ છે. ચિકન લેગ્સ સાઇડ ડીશ જેમ કે છૂંદેલા બટાકા, પોરીજ, તાજા અને સ્ટ્યૂડ શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને બીન્સ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે.

આ માંસ માટે સૌથી યોગ્ય મસાલા હળદર, પૅપ્રિકા, કરી છે.

વાનગીઓ

ક્લાસિક સખત મારપીટમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ

સામાન્ય સંસ્કરણમાં, સખત મારપીટમાં ઇંડા, દૂધ અને લોટનો સમાવેશ થાય છે. પરિણામે, વાનગીઓ રસદાર, કોમળ, કડક પોપડા સાથે હોય છે. નીચેની રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો.

જરૂરી ઉત્પાદનોની સૂચિ:

• ચિકન પગ - 6 ટુકડાઓ;
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 150 મિલીલીટર;
• લોટ - 5 ચમચી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 90 મિલીલીટર;
• ચિકન માટે તૈયાર મસાલા - 1 ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ.પ્રથમ અમે બેટર તૈયાર કરીએ છીએ. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો અને તેને ઝટકવું વડે હરાવો. મીઠું ઉમેરો. દૂધ રેડવું અને બધું મિક્સ કરો. લોટને ચાળીને બીજા બાઉલમાં મસાલા સાથે મિક્સ કરો. થોડું મીઠું. પછી શિન્સને ધોઈને સૂકવી દો. ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, તેમાં સૂર્યમુખી તેલ રેડવું. દરેક પગને ઈંડાના મિશ્રણમાં ડુબાડો, પછી લોટના મિશ્રણમાં અને ગરમ તવા પર મૂકો. ડ્રમસ્ટિક્સને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી દર 3-5 મિનિટે ફેરવીને ફ્રાય કરો. વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે કાગળના ટુવાલ સાથે લાઇનવાળી પ્લેટ પર મૂકો.

કીફિર બેટરમાં ચિકન પગ

દૂધને બદલે બેટરમાં કેફિર ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. પરિણામી વાનગી તમને તેના વિશિષ્ટ સ્વાદ અને નરમાઈથી આશ્ચર્યચકિત કરશે.

તમારે નીચેના ઉત્પાદનો લેવાની જરૂર છે:

• ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ - 6 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 3 પીસી .;
• કીફિર (કોઈપણ ચરબીયુક્ત સામગ્રી) - 60 મિલી;
• લોટ - 5 ચમચી. ચમચી
• સૂર્યમુખી તેલ - 70 મિલી;
• ચિકન માંસ માટે મસાલાઓનો સમૂહ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

તૈયારી.

• ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સને ધોઈને સૂકવી લો.
• ઇંડાને બાઉલમાં કેફિર અને મીઠું સાથે મિક્સ કરો. પરિણામી મિશ્રણને ઝટકવું સાથે હરાવ્યું.
• બીજા બાઉલમાં લોટ, મીઠું અને સીઝનીંગ મિક્સ કરો. સારી રીતે મિક્સ કરો.
• કીફિર બેટરમાં પગ ડૂબાવો.
• ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો અને સૂર્યમુખી તેલમાં રેડવું.
• ડ્રમસ્ટિક્સને બીજા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને લોટ અને મસાલામાં રોલ કરો.
• માંસને ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને ફ્રાય કરો, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી વારંવાર ફેરવો.
• વધારાની ગ્રીસને દૂર કરવા માટે કાગળના ટુવાલ સાથે પાકા પ્લેટ પર મૂકો.

ચિકન પગ ફ્રાઈસ

કેટરિંગ સંસ્થાઓમાં ડીપ ફ્રાઈંગ માંસ સામાન્ય છે. પરંતુ ઘરે આ રીતે તૈયાર કરાયેલા ચિકન લેગ્સ ડીપ ફ્રાઈંગના એક વખતના ઉપયોગને કારણે વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. નીચેની રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને આ વાનગી તૈયાર કરીને તમારા પ્રિયજનોને આશ્ચર્યચકિત કરવાનો પ્રયાસ કરો.

તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• ડ્રમસ્ટિક્સ - 6 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• લોટ - ½ કપ;
• બ્રેડક્રમ્સ - ½ કપ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 120 મિલીલીટર;
• પીસી કાળા મરી - ½ ચમચી;
• ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા - ½ ચમચી;
• ગ્રાઉન્ડ લસણ - ½ ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ એલ્ગોરિધમ નીચે મુજબ છે:

• અડધા કલાકથી વધુ સમય માટે ચિકન પગ ઉકાળો;
• પ્લેટ પર મૂકો;
• જ્યારે શિન્સ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેમાંથી ત્વચા દૂર કરો;
• બ્રેડિંગના પ્રથમ સ્તર માટે, લોટ, મસાલા, મીઠું મિક્સ કરો;
• બીજા માટે - એક અલગ બાઉલમાં ઇંડાને હરાવો;
• ત્રીજા સ્તર માટે અમે બ્રેડક્રમ્સ તૈયાર કરીએ છીએ;
• એક શાક વઘારવાનું તપેલું (અથવા પાન) માં તેલ રેડવું અને તેને ગરમ કરો;
• ડ્રમસ્ટિક્સને એકાંતરે લોટ, ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરો;
• તેમને ઉકળતા તેલ સાથે સોસપાનમાં મૂકો અને દરેક બાજુ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો;
• પછી કાગળના ટુવાલ પર મૂકો અને વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે થોડી મિનિટો માટે છોડી દો;
• ફ્રાઈસના પગ બટાકાની એક બાજુ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે.

ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, ભરણ અને સસ્તું ઉત્પાદન છે. લગભગ દરેકને કોમળ, નરમ અને રસદાર માંસ ગમે છે. બેટરમાં ફ્રાઇડ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ તમને અને તમારા પ્રિયજનોને અઠવાડિયાના દિવસોમાં અને રજાના દિવસોમાં અદ્ભુત સ્વાદ અને મોહક દેખાવ સાથે આનંદિત કરશે.

KFC-શૈલીના ચિકન પગને કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવા માટે, નીચેનો વિડિઓ જુઓ.