શાકભાજી અને ચીઝ સાથે સરળ અને જટિલ, મૂળ અને મસાલેદાર ચિકન કટલેટ. ફોટા સાથે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપીમાં તેમને કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે વાંચો. વિડિઓ રેસીપી.

રોજિંદા કુટુંબના ભોજન માટે ચિકન કટલેટ એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તેઓ ઝડપથી અને કોઈપણ મુશ્કેલી વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. ઓગાળેલા ચીઝ અને શાકભાજી સાથે સોફ્ટ ચિકન ફીલેટ એ એક સારી વાનગી છે જે પરિવારના તમામ સભ્યોના સ્વાદને સંતોષશે અને પરિચારિકા પાસેથી વધુ ઊર્જા લેશે નહીં. અહીંના તમામ ઉત્પાદનો એક નાજુકાઈના માંસમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો, તમે નાજુકાઈના માંસમાં ચીઝ ઉમેરી શકો નહીં, પરંતુ જડીબુટ્ટીઓથી ચીઝ ભરી શકો છો. રેસીપી સરળ, હોમમેઇડ છે અને તમને રચના સાથે પ્રયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કટલેટને ગ્રાઉન્ડ બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા પ્રમાણભૂત બેટરમાં બ્રેડ કરો. શાકભાજીના ઘટક તરીકે ડુંગળી અને બટાટા ઉમેરવામાં આવ્યા હતા. પરંતુ તેમને ઝુચીની, મીઠી મરી, કોબી અથવા ટામેટાંથી બદલી શકાય છે. શાકભાજી કટલેટમાં રસદારતા ઉમેરે છે અને એક રસપ્રદ સ્વાદની નોંધ ઉમેરે છે.

નાજુકાઈના માંસ માટે, તમે આખું ચિકન ખરીદી શકો છો, માંસને કટલેટમાં કાપી શકો છો અને સૂપ માટે હાડકાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ જો ઇચ્છિત હોય, તો ચિકન સ્તનો કરશે. પછી કટલેટ વધુ આહારયુક્ત બનશે. જો તમે ઇચ્છો તો, એક જ સમયે કટલેટનો મોટો ભાગ બનાવો અને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ફ્રીઝરમાં ફ્રીઝ કરો. રેસીપી રસોડામાં અનુભવી ગૃહિણીઓ અને નવા નિશાળીયા બંનેને અપીલ કરશે. ચિકન કટલેટ હળવા શાકભાજીના કચુંબર અને વધુ સંતોષકારક સાઇડ ડીશ સાથે સારી રીતે જાય છે. છૂંદેલા બટાકા અથવા બાફેલી સ્પાઘેટ્ટી આદર્શ છે.

• 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી - 259 કેસીએલ.
• પિરસવાનું સંખ્યા - 15 પીસી.
• રસોઈનો સમય - 40 મિનિટ

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ અથવા શબના કોઈપણ ભાગો - 500 ગ્રામ
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - એક ચપટી
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ - તળવા માટે
• મીઠું - 1 ચમચી. અથવા સ્વાદ માટે
• બટાકા - 1 પીસી.
• ઇંડા - 1 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ

શાકભાજી અને ચીઝ સાથે ચિકન કટલેટની સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ તૈયારી, ફોટો સાથેની રેસીપી:

1. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માટે તમામ ઉત્પાદનો તૈયાર કરો. બટાટાને છાલ, ધોઈ અને ડુંગળી સાથે કાપો. ચિકન ફીલેટને ધોઈ લો, ફિલ્મ (જો કોઈ હોય તો) કાપી નાખો અને વિનિમય કરો. જો તમારી પાસે ચિકનના ભાગો હોય, તો માંસને હાડકાંમાંથી કાપી નાખો. તાજી મરઘાં લેવાની ખાતરી કરો, પ્રાધાન્યમાં ઘરે બનાવેલ.

2. એક માધ્યમ રેક સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ચિકન, બટાકા અને ડુંગળીને ગ્રાઇન્ડ કરો. ચીઝને બરછટ અથવા મધ્યમ છીણી પર છીણી લો. ઉત્પાદનોમાં મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો. મસાલાના ઉમેરાને મર્યાદિત કરશો નહીં; તમે જે શ્રેષ્ઠ પસંદ કરો છો તે ઉમેરી શકો છો. વધુ મસાલા, વાનગી વધુ સારી અને સ્વાદિષ્ટ હશે.

3. ઘટકોને મિક્સ કરો અને એક કાચા ઇંડા ઉમેરો.

4. નાજુકાઈના માંસને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો. તમારા હાથથી આ કરવું વધુ સારું છે, તેને તમારી આંગળીઓ વચ્ચે પસાર કરો. તમે પ્રેસ દ્વારા દબાયેલ લસણ ઉમેરી શકો છો, તે વાનગીને અનુપમ સુગંધ આપશે.

5. ફ્રાઈંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો; તેલ સાથે સારી રીતે ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં ફક્ત કટલેટને ફ્રાય કરવું જરૂરી છે. નાજુકાઈના માંસને ચોંટતા અટકાવવા ભીના હાથનો ઉપયોગ કરીને, અંડાકાર અથવા ગોળ કટલેટ બનાવો. તેમને પેનમાં મૂકો.

6. મધ્યમ તાપ પર, કટલેટને એક બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પછી તેમને બીજી બાજુ ફેરવો અને બને ત્યાં સુધી પકાવો. રસોઈના સમયને સખત રીતે મોનિટર કરો. ઉત્પાદનો રસદાર હોવા જોઈએ, પરંતુ કાચા નહીં, અને કોઈ પણ સંજોગોમાં વધુ રાંધેલા નહીં, નહીં તો કટલેટ સૂકાઈ જશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કટલેટને સોસપેનમાં મૂકી શકો છો, થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો અને ઢાંકણની નીચે ધીમા તાપે ઉકાળો.

પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને ચિકન કટલેટ ગમે છે. તેમની તૈયારી માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે. હું શાકભાજી સાથે ચિકન કટલેટ બનાવવાનું સૂચન કરું છું. વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે. સૌથી કોમળ અને ખૂબ જ રસદાર કટલેટ કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

ઘટકો

શાકભાજી સાથે ચિકન કટલેટ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

450 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;

1 ગાજર;

1-2 ડુંગળી;

200 ગ્રામ સફેદ કોબી;

60 ગ્રામ કોળું;

0.5 ઘંટડી મરી (મેં લાલ વાપર્યું);

3 ચમચી. l સોજી;

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક નાનો સમૂહ;

મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
ડુંગળી તળવા અને તપેલીને ગ્રીસ કરવા માટે વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ પગલાં

અમે ગાજર અને કોળું સાફ કરીએ છીએ. અમે કોળું, ગાજર અને કોબીને ખૂબ બરછટ નહીં કાપીએ છીએ.

બારીક સમારેલી ડુંગળીને તેલમાં તળો. અમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ચિકન ફીલેટ, કોળું, ગાજર, કોબી પસાર કરીએ છીએ (શાકભાજીને ફૂડ પ્રોસેસરમાં પણ કાપી શકાય છે). પરિણામી નાજુકાઈના માંસમાં તળેલી ડુંગળી, સમારેલી ઘંટડી મરી, સોજી અને બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. પરિણામી સમૂહને મીઠું અને મરી અને સારી રીતે ભળી દો.

કટલેટ બનાવો અને તેને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં મૂકો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શાકભાજી સાથે ચિકન કટલેટ મૂકો અને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 20-35 મિનિટ માટે બેક કરો.

ચિકન ફીલેટ અને શાકભાજીમાંથી બનાવેલ કોમળ, રસદાર કટલેટ સર્વ કરી શકાય છે.

બોન એપેટીટ!

શાકભાજી સાથે ચિકન મીટબોલ્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ચિકન માંસ, ડુંગળી, લસણ, ગાજર, કોબી, મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી લેવાની જરૂર છે.

શાકભાજી સાથે ચિકન મીટબોલ માટે તમામ ઘટકો તૈયાર કરો. ડુંગળી અને લસણને છોલી લો. તમારા સ્વાદ માટે લસણની માત્રાને સમાયોજિત કરો.

ડુંગળી અને લસણને મનસ્વી ટુકડાઓમાં કાપો.

ગાજરને ધોઈને મૂળ શાકભાજીમાંથી છાલ કાઢી, બરછટ છીણી પર છીણી લો. કોબીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

વહેતા પાણીમાં ચિકન ફીલેટને ધોઈ નાખો. કાગળના ટુવાલથી સુકાવો. ફિલ્મ અને બાકીની ચરબીને કાપી નાખો. નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં લગભગ એક લિટર પાણી ઉકાળો. ઉકળતા પાણીમાં કાપલી કોબી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર મૂકો. પાણી ફરી ઉકળે પછી શાકભાજીને 3-5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

બ્લાન્ક કરેલા શાકભાજીને ચાળણીમાં મૂકો અને તરત જ ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. પ્રવાહીને સારી રીતે ડ્રેઇન કરવા માટે થોડીવાર માટે છોડી દો. પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, બાફેલી શાકભાજીને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી શકાય છે.

એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ચિકન માંસ, લસણ અને ડુંગળી પસાર કરો. એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકો.

ચિકન માંસમાં બાફેલી શાકભાજી ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.

સ્વાદ માટે થોડું મીઠું અને પીસેલી મરી છાંટવી. મિક્સ કરો. નાજુકાઈના માંસને વર્ક બોર્ડ અથવા બાઉલની બાજુ પર થોડું હરાવ્યું. આ રીતે નાજુકાઈનું માંસ ઘટ્ટ બનશે અને એકસાથે ચોંટી જશે.

હીટપ્રૂફ બેકિંગ ડીશને ચર્મપત્ર સાથે લાઇન કરો.

નાના ગોળાકાર ટુકડાઓ બનાવો અને મોલ્ડમાં મૂકો.

ઓવનને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો. 25-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. મારી પાસે એક નબળો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છે, મીટબોલ્સ 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવ્યા હતા અને બ્રાઉન નહોતા, તેઓ ડબલ બોઈલરમાંથી બહાર આવ્યા હોય તેવું બહાર આવ્યું.

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• ઝુચીની - 1/2 ટુકડાઓ;
• કુટીર ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 1.5 ચમચી;
• ઇંડા - 1 ટુકડો;
• કોથમરી;
• મીઠું;
• મરી

શાકભાજી સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચિકન કટલેટ. પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

1. ચાલો ઝુચીની સાથે પ્રારંભ કરીએ. આપણને અડધી મધ્યમ કદની અથવા એક નાની શાકભાજીની જરૂર પડશે. તેને ધોવા અને સાફ કરવાની જરૂર છે. ક્યુબ્સમાં કાપો અને બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો. પરંતુ ખૂબ નાનું નથી, અમને પોર્રીજની જરૂર નથી. જો અચાનક તમારી પાસે બ્લેન્ડર ન હોય, તો તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો. હવે ઝુચીનીને એક ઓસામણિયુંમાં મૂકો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને વધુ પડતા ભેજને દૂર કરવા માટે છોડી દો.
2. હવે તમારે ડુંગળી અને ગાજરને છોલીને ધોઈને બ્લેન્ડરમાં પીસી લેવાની જરૂર છે.
3. એક ચિકન સ્તન લો, તેને ટુકડાઓમાં કાપો, તેને છીણમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેને શાકભાજીમાં ઉમેરો.
4. બ્લેન્ડર અથવા ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને કુટીર ચીઝને સજાતીય સમૂહમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે આ તબક્કે કટલેટમાં લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ ઉમેરી શકો છો.
5. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લો, તેને ધોઈ લો, તેને બારીક કાપો અને તેને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો.
6. ચાલો ઝુચિની વિશે યાદ કરીએ જે આપણે ખૂબ શરૂઆતમાં તૈયાર કર્યું હતું. તેમાં બાકીનું પ્રવાહી સ્ક્વિઝ કરો અને તેને નાજુકાઈના માંસ અને અન્ય શાકભાજીવાળા કન્ટેનરમાં મૂકો.
7. હવે સ્ટાર્ચ ઉમેરો. તે જરૂરી છે જેથી કટલેટ અલગ ન પડે.
8. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી. ખૂબ સારી રીતે મિક્સ કરો. ખાતરી કરો કે ક્યાંય પણ સ્ટાર્ચના ટુકડા બાકી નથી; નાજુકાઈનું માંસ તૈયાર છે.
9. એક ફ્રાઈંગ પાન લો અને તેને ગરમ કરવા માટે આગ પર મૂકો. હવે થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું.
10. કટલેટ બનાવવી. તેમને ચોંટતા અટકાવવા માટે, તમારા હાથને પાણીમાં ભીના કરો.
11. વેજીટેબલ કટલેટને પેનમાં મૂકો અને બંને બાજુ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

અહીં શાકભાજી સાથેના અમારા સ્વાદિષ્ટ ચિકન કટલેટ છે અને તે તૈયાર છે. સંમત થાઓ, તેઓ ખૂબ જ સરળ રીતે બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ તેઓ અદ્ભુત સ્વાદ! તેમને તાજી વનસ્પતિ, બટાકા અથવા સલાડ સાથે પીરસો અને ટૂંક સમયમાં તમારા પરિવારને ટેબલ પર આમંત્રિત કરો. “ખૂબ જ ટેસ્ટી” જોવાનું ભૂલશો નહીં, અમારી પાસે બીજી ઘણી સરસ વાનગીઓ છે! બોન એપેટીટ!

શાકભાજી અને ચિકન સાથે હોમમેઇડ કટલેટ. અમે વિગતવાર સૂચનાઓ સાથે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરીએ છીએ. અમે ભૂલ-મુક્ત તૈયારી માટે વિઝ્યુઅલ ફોટોગ્રાફ્સનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શાકભાજી સાથે ચિકન કટલેટ રાંધવાનું સૂચન કરીએ છીએ. બાળપણમાં, તમારામાંથી ઘણાએ કદાચ દાદીમાના "હેજહોગ્સ" - ટામેટાની ચટણીમાં રાઉન્ડ મીટબોલ્સ, પ્રાણીની યાદ અપાવે છે. અસામાન્ય નામ સાથે રાંધણ કલાની આ રચના કેવી રીતે બનાવવી તે અહીં અને હમણાં વાંચો.

શાકભાજી સાથે ચિકન કટલેટ

જમવાનું બનાવા નો સમય: 50-60 મિનિટ

પિરસવાની સંખ્યા: 8-10

ઊર્જા મૂલ્ય

• કેલરી સામગ્રી - 107 કેસીએલ;
• પ્રોટીન - 1.7 ગ્રામ;
• ચરબી - 7.4 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 87.4 ગ્રામ.

ઘટકો

• ચિકન ફીલેટ - 800 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• ગાજર - 2 પીસી.;
• ટામેટા - 4 પીસી.;
• ચોખા - 1 ચમચી;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી;
• પાણી - 400 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી;
• ખાડી પર્ણ - 1 પીસી .;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

1. સૌ પ્રથમ, ચોખાને ઉકાળો. આ કરવા માટે, અનાજને ધોઈ લો અને તેને 1:2 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી ભરો. અમે તેને સ્ટોવ પર મૂકીએ છીએ. જ્યારે પ્રવાહી ઉકળે, ગેસ ઓછો કરો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો અને ધીમા તાપે પકાવો.
2. દરમિયાન, નાજુકાઈના માંસ તૈયાર કરો. જો તમારી પાસે એક તૈયાર છે, તો તમે આ આઇટમને છોડી શકો છો. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ચિકન સ્તનો અંગત સ્વાર્થ. તમે અહીં પાણીમાં પલાળેલા સફેદ બ્રેડના ટુકડા ઉમેરી શકો છો. આ વોલ્યુમ વધારશે અને વાનગીના સ્વાદમાં બિલકુલ દખલ કરશે નહીં. ઇંડા માં હરાવ્યું. મીઠું અને મરી.
   
3. અમે તૈયાર ચોખાને વહેતા પાણી હેઠળ ધોઈએ છીએ, તેને ઓસામણિયુંમાં રેડીએ છીએ. તેને નીતરવા દો. પોર્રીજ શુષ્ક અને ઠંડુ હોવું જોઈએ.
   
4. ગરમ કરેલ સૂર્યમુખી તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં, બારીક સમારેલી ડુંગળીને સાંતળો.
   
5. જ્યારે એક શાકભાજી તળેલી હોય, ત્યારે ગાજરને છોલીને બરછટ છીણીમાંથી પસાર કરો. ચટણી બનાવવાની તૈયારી. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું બે ગ્લાસ પાણીથી ભરો અને તે ઉકળવાની રાહ જુઓ. પછી તેમાં છીણેલા ગાજર, ટામેટાંના ટુકડા કરો (તમે ટમેટાની પેસ્ટ અથવા ચટણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો), ખાડીના પાન, મીઠું અને મરી ઉમેરો. તાપમાન ઘટાડીને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા.
6. કટલેટ માસને ચોખા અને તળેલી ડુંગળી સાથે ભેગું કરો. તમારા હાથથી સારી રીતે મિક્સ કરો. ત્યાં જેટલું વધુ અનાજ છે, તે વધુ સ્પષ્ટ રીતે દેખાશે અને "હેજહોગ સોય" જેવું લાગશે. ભીના હાથથી બોલમાં રોલ કરો. ચુસ્તપણે દબાવો જેથી તેઓ ગરમીની સારવાર દરમિયાન વિઘટન ન કરે.
   
7. અમે સ્ટીવિંગ માટે વાનગીઓ લઈએ છીએ, પ્રાધાન્ય રાઉન્ડ. ખાટા ક્રીમ સાથે તળિયે ગ્રીસ. અમે અમારી તૈયારીઓ ગોઠવીએ છીએ. ઉપર ગાજર-ટામેટાની ચટણી નાખો. ઢાંકણથી ઢાંકીને 220 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. રસોઈ કરતી વખતે, ધીમે ધીમે ગરમી ઓછી કરો.
   
8. 25-30 મિનિટ પછી, ઢાંકણને દૂર કરો અને વાનગીને થોડી ઉકળવા દો જેથી કટલેટને પોપડો મળે. આ તબક્કે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ટોચ પર મીટબોલ્સ છંટકાવ કરવું સારું છે. સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ અને વધુ સુખદ બનશે.

સલાહ:આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમે ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઉકાળેલા ચિકન મીટબોલ્સ પણ ખૂબ જ કોમળ અને રસદાર બને છે.

સર્વિંગ દીઠ 1 અથવા 2 ગરમ હેજહોગ્સ મૂકો અને ટોચ પર ખાટી ક્રીમ રેડો. જ્યારે પ્લેટ પર સજાવટ હોય ત્યારે બાળકોને તે ગમે છે. બાફેલા ઇંડા અથવા ગાજરમાંથી ફૂલો કાપો, અથાણાં અને ઓલિવ સાથે સર્જનાત્મક બનો. અને ફ્લફી મીટબોલ્સ પરીકથાના પાત્રોમાં ફેરવાશે.

બીજી રેસીપી તમને મેનૂમાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ કરશે, જે અમે તમને નીચે વાંચવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ. સમાવિષ્ટ ઘટકો માત્ર તેને અનન્ય સ્વાદિષ્ટ બનાવશે નહીં, પરંતુ તેને તંદુરસ્ત વિટામિન્સથી પણ સંતૃપ્ત કરશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન અને વનસ્પતિ કટલેટ, કોબીજ સાથે રેસીપી

જમવાનું બનાવા નો સમય: 50 મિનિટ

પિરસવાની સંખ્યા: 8+

ઊર્જા મૂલ્ય

• કેલરી સામગ્રી - 125 કેસીએલ;
• પ્રોટીન - 15.5 ગ્રામ;
• ચરબી - 5.6 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 3.3 ગ્રામ.

ઘટકો

• ચિકન ફીલેટ - 500 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 70 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• મીઠી મરી - 1 પીસી.;
• ફૂલકોબી - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 2 ચમચી;
• ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

1. વ્યક્તિગત કોબીના ફૂલોને ઉકળતા, થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ફેંકી દો. 5-7 મિનિટ પછી, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, તેને ઠંડુ થવા દો, પછી નાના ટુકડા કરો.
   
2. નાજુકાઈના માંસ માટે, અમે સ્તન લઈએ છીએ અને તેને અદલાબદલી કટલેટની જેમ બનાવીએ છીએ. માંસને ક્યુબ્સમાં કાપો.
   
3. મરીને ધોઈને છરી વડે બારીક કાપો.
   
4. મોટા છિદ્રો સાથે છીણી પર ચીઝને છીણી લો.
   
5. બધા ઘટકો નાના હોવા જોઈએ. અમે તેમને સજાતીય સમૂહમાં ભળીએ છીએ. તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા ઉમેરી શકો છો. મીઠું, મરી સાથે મોસમ, ખાટી ક્રીમ, ઇંડા માં હરાવ્યું. લોટનો ઉપયોગ કરીને, પરિણામી મિશ્રણને કણકમાં ફેરવો.
   
6. આગલા પગલા પર આગળ વધતા પહેલા, પહેલાથી ગરમ થવા માટે ઓવન ચાલુ કરો (તાપમાન 200-220 ° સે). અમે ખાલી જગ્યા બનાવીએ છીએ. તેમને બ્રેડિંગની જરૂર નથી. તેથી, અમે તરત જ તેને બેકિંગ પેપરથી ઢંકાયેલી ફ્રાઈંગ શીટ પર મૂકીએ છીએ.
   
7. 15 મિનિટ પછી, ગરમીને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ઓછી કરો અને મીટબોલ્સને બીજી 15-20 મિનિટ માટે પકવવાનું ચાલુ રાખો.
8. અમે તૈયાર કટલેટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છોડતા નથી, નહીં તો તેઓ સુકાઈ જશે અને તેમની રસાળતા ગુમાવશે. તેમને પ્લેટ પર મૂકો.

સલાહ:પ્રયોગ કરવાથી ડરશો નહીં. તમે વિવિધ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઝુચિની, સ્પિનચ અને બ્રોકોલી માંસ સાથે સારી રીતે જાય છે.