રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું તે ખબર નથી? અમે તૈયાર ખોરાકમાંથી પેનકેક બનાવવાનું સૂચન કરીએ છીએ. તેઓ કોઈપણ વનસ્પતિ કચુંબર સાથે સેવા આપી શકાય છે. આ પેનકેક તૈયાર કરવામાં લગભગ 15 મિનિટ લાગે છે અને આખું કુટુંબ ભરાઈ જશે.

પ્રોડક્ટ્સ:

1. તૈયાર માછલી, 1 ડબ્બો (240 ગ્રામ)

2. કેફિર - 100 ગ્રામ

3. ડુંગળી - 1 વડા

4. ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.

5. ગ્રીન્સ - 1 ટોળું

6. સોડા - 1/3 ચમચી

7. સરકો - 0.5 ચમચી

8. લોટ - 6-8 ચમચી. ચમચી

તૈયાર પેનકેક કેવી રીતે બનાવવી:

1. તૈયાર માછલીને કાંટા વડે પ્રવાહી સાથે સારી રીતે મેશ કરો.

2. 100 મિલી કીફિર, 2 ઇંડા, સમારેલી ડુંગળી, બારીક સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. સ્વાદ અને ઈચ્છા પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

3. એક સમયે એક ચમચી લોટ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો - કણક નિયમિત પેનકેકની જેમ જાડું હોવું જોઈએ.

4. અંતે તમારે સોડા અને સરકો ઉમેરવાની જરૂર છે અને ફરીથી ઝડપથી મિશ્રણ કરો.

5. વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રા સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં ચમચી.

6. થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, નિયમિત પેનકેકની જેમ, મધ્યમ તાપ પર.

7. શાકભાજી સાથે માછલીના પેનકેકની સેવા કરવી વધુ સારું છે.

« હોમ રેસિપિ"તમને બોન એપેટીટની શુભેચ્છાઓ!

આ રેસીપી તે સમયથી છે જ્યારે તેલમાં સોરીની કિંમત 21 કોપેક્સ હતી, અને સ્પ્રેટ્સ ફક્ત મોસ્કોમાં જ ખરીદી શકાય છે.
વિદ્યાર્થીઓના શયનગૃહોમાં રહેતી છોકરીઓ ખાસ કરીને આવા પૅનકૅક્સ રાંધવાનું પસંદ કરતી હતી. છોકરાઓએ રસોઈની ચિંતા કરી ન હતી અને બધું અલગથી ખાધું અને કાચું - તૈયાર ખોરાક, ઇંડા, લોટ.
લગભગ કોઈપણ તૈયાર માછલી આ પેનકેક માટે યોગ્ય છે - તેલમાં, ટામેટામાં, તેના પોતાના રસમાં. પરંતુ સ્પ્રેટ્સ ગરમી પર ખૂબ સારી પ્રતિક્રિયા આપતા નથી. હું આ રેસીપીમાં સ્પ્રેટ્સ સ્વિચ કરવાની ભલામણ કરીશ નહીં.
પેનકેકનો સ્વાદ એકદમ સુખદ છે. પરંતુ પૃથ્વીને તોડી પાડતું કંઈ નથી - પેનકેક પેનકેક જેવા જ છે. માછલી અને જડીબુટ્ટીઓની સુગંધ અને સ્વાદ સાથે.
આ રેસીપીનો મોટો ફાયદો એ તૈયારીની ઝડપ છે.

સંયોજન

1 ડબ્બો તૈયાર માછલી (ચોખ્ખી 250 ગ્રામ), તાજી વનસ્પતિનો સમૂહ, 2 ઇંડા, 1 ચમચી ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ, 2 ~ 3 ચમચી લોટ

માછલીને કેનમાંથી બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. જો કરોડરજ્જુના હાડકાં મોટા હોય, તો તેને પસંદ કરો.
માછલીને મેશ કરો અથવા તેને નાના ટુકડા કરો.
ગ્રીન્સને બારીક કાપો અને માછલીમાં ઉમેરો.

2 ઇંડા, પછી ખાટી ક્રીમ (અથવા મેયોનેઝ) અને અંતે લોટ જગાડવો.
એક કડાઈમાં મધ્યમ તાપ પર તેલ ગરમ કરો.
માછલીના મિશ્રણના ચમચી ભાગોને પેનમાં નાખો.

ઢાંકણની નીચે 2-3 મિનિટ માટે પ્રથમ બાજુ ફ્રાય કરો, ફેરવો. બીજી બાજુ ઢાંકણ વગર ~1.5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
ગરમાગરમ સર્વ કરો.

તમે પણ જોઈ શકો છો:

__________________________________________________________________
તૈયાર માછલી સાથેની વાનગીઓ:

તૈયાર માછલી પેનકેક એ તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક નાસ્તો ખવડાવવાની ખૂબ જ સરળ રીત છે! મને આ પેનકેક તૈયાર ટ્યૂનામાંથી તેના પોતાના જ્યુસમાં બનાવવાનું ગમે છે, પરંતુ સ્પ્રેટ્સ સિવાય, કોઈપણ તૈયાર માછલી તે કરશે, તેઓ આવા પેનકેકમાં કડવો સ્વાદ લેશે.

તમે તૈયાર માછલી પેનકેકમાં ડુંગળી, લીલી ડુંગળી, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા બારીક સમારેલી ઘંટડી મરી ઉમેરી શકો છો; તમારા સ્વાદમાં ઉમેરણો ઉમેરો.

ચાલો સૂચિ અનુસાર ઉત્પાદનો તૈયાર કરીએ.

તૈયાર માછલીમાંથી પ્રવાહી કાઢી લો અને ફીશ ફીલેટને કાંટો વડે પેસ્ટમાં સારી રીતે મેશ કરો. જો તૈયાર ખોરાકમાં મોટા હાડકાં હોય, તો તેને પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.

તૈયાર માછલીમાં ચિકન ઇંડા ઉમેરો.

ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેને બાઉલમાં ઉમેરો.

સુવાદાણાને બારીક કાપો અને તેને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો.

એક બાઉલમાં કીફિર રેડો, સોડા ઉમેરો. પ્રતિક્રિયા શરૂ થશે, સોડા કીફિર દ્વારા બુઝાઈ જશે.

માછલી પેનકેક કણક માટે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. મીઠું માટે મિશ્રણનો સ્વાદ લેવાની ખાતરી કરો; તૈયાર ખોરાક ખૂબ ખારી હોઈ શકે છે.

કણકમાં લોટ ઉમેરો અને કણકની બાકીની સામગ્રી સાથે તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.

તૈયાર કણકને 10 મિનિટ રહેવા દો.

ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો. કણકને પેનમાં ચમચી કરો. પૅનકૅક્સનો આકાર કોઈપણ હોઈ શકે છે. પૅનકૅક્સને એક બાજુએ 2 મિનિટ માટે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

બીજી બાજુ ફેરવીને બીજી 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

ફિનિશ્ડ પેનકેકને પેપર નેપકિન પર તેલ દૂર કરવા મૂકો.

તૈયાર માછલી પેનકેક તૈયાર છે!

કેચઅપ, ખાટી ક્રીમ અથવા તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે પેનકેક સર્વ કરો.

તૈયાર માછલી પેનકેક નાસ્તા માટે માત્ર વસ્તુ છે: પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી!

બોન એપેટીટ!

મકાઈ સાથે પૅનકૅક્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારે કેફિર, એક ચિકન ઇંડા, દાણાદાર ખાંડ, મીઠું, તૈયાર મકાઈ અને તળવા માટે વનસ્પતિ તેલની જરૂર પડશે.

પેનકેકને રુંવાટીવાળું બનાવવા માટે, કોઈપણ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે એસિડિક કીફિરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. જો તે રેફ્રિજરેટરમાં ઘણા દિવસો સુધી બેસે છે, તો તે ઠીક છે; તે ફ્રાઈંગ પેનકેક માટે યોગ્ય છે. પૅનકૅક્સ માટે આથો દૂધના ઉત્પાદનો માટે, તમે દહીં, આથો બેકડ દૂધ અથવા ખાટા દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

એક ઊંડા બાઉલમાં કીફિર રેડવું. બેકિંગ સોડામાં રેડો અને ઝટકવું વડે બરાબર મિક્સ કરો.

ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. મિક્સ કરો.

હવે આપણને ઘઉંના લોટની જરૂર છે, આવશ્યકપણે ચાળેલી અને સારી ગુણવત્તાની. લોટ ઉમેરો અને કોઈપણ ગઠ્ઠો તોડવા માટે જગાડવો. કણક એકદમ જાડું હોવું જોઈએ.

તૈયાર મકાઈનો ડબ્બો ખોલો અને પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો. કણકમાં અનાજ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. મકાઈની લણણીની મોસમ દરમિયાન, તમે તાજા મકાઈના કોબ્સ લઈ શકો છો, પરંતુ તેમને સૌપ્રથમ નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવા જોઈએ અને દાણા છરીથી કાપી નાખવા જોઈએ.

આગ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકો. વનસ્પતિ તેલની ઇચ્છિત માત્રામાં રેડવું. તેલ જેટલું ઓછું, પેનકેક તેટલી પાતળી. તેને સારી રીતે ગરમ કરો.

કણક બહાર ચમચી. ગરમી ઓછી કરો અને પેનકેકને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. જો તમે ફ્રાઈંગ માટે વધુ ગરમીનો ઉપયોગ કરો છો, તો પેનકેક અંદરથી રાંધશે નહીં.

ઘટકો

તૈયાર મકાઈ સાથે પૅનકૅક્સ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

લોટ - 1 ગ્લાસ;

ઇંડા - 2 પીસી.;

દૂધ - 1/3 કપ;

મીઠું - એક ચપટી;

ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;

તૈયાર મકાઈ - 1 કેન (340 ગ્રામ);

માખણ - 1 ચમચી. એલ.;

લીલા ડુંગળી - એક ટોળું;

તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ.

ગ્લાસ - 200 મિલી.

રસોઈ પગલાં

લોટને એક બાઉલમાં ચાળી લો.

મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી ઉમેરો. ઇંડા માં હરાવ્યું.

મિક્સ કરો. તમારે ખાટા ક્રીમની યાદ અપાવે તેવી સુસંગતતા સાથે સજાતીય કણક મેળવવું જોઈએ.

તૈયાર મકાઈને ડ્રેઇન કરો (અમને હવે તેની જરૂર પડશે નહીં). પેનકેકના બેટરમાં મકાઈ ઉમેરો અને હલાવો.

લીલી ડુંગળીને ધોઈ, બારીક કાપો, કણકમાં ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો.

વનસ્પતિ તેલને ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો અને તેને ગરમ કરો. પેનમાં એક ચમચી કણક મૂકો, પેનકેક બનાવો.

મધ્યમ તાપ પર દરેક બાજુ 2 મિનિટ માટે (સોનેરી બદામી થાય ત્યાં સુધી) ફ્રાય કરો.

તૈયાર મકાઈ સાથે સ્વાદિષ્ટ, મોહક પૅનકૅક્સ તૈયાર છે. ગરમ અથવા ઠંડુ કરીને સર્વ કરી શકાય છે.

બોન એપેટીટ!