આપણામાંના દરેક ઘરે રાંધેલા ખોરાક, ખાસ કરીને મીઠાઈઓનો આનંદ માણવા સક્ષમ બનવા માંગે છે. પરંતુ, કમનસીબે, રાંધવા માટે હંમેશા પૂરતો સમય નથી. અને કેટલાક પકવવાના ઘટકો મેળવવા મુશ્કેલ હોઈ શકે છે...

તેથી જ અમે તમને અતિ સરળ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝની રેસીપી સાથે આનંદ આપવાનું નક્કી કર્યું છે, જે ફક્ત ત્રણ ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અને સૌથી અગત્યનું, દરેક ગૃહિણી પાસે હંમેશા હોય છે. સારું, શું આપણે પ્રારંભ કરીશું?

ઘટકો

✓ ઘઉંનો લોટ 250 ગ્રામ

✓ માખણ 170 ગ્રામ

✓ ખાંડ 150 ગ્રામ

રેસીપી

મલાઈ જેવું થાય ત્યાં સુધી 100 ગ્રામ ખાંડ સાથે નરમ માખણ મિક્સ કરો. તમે મિક્સરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

મિશ્રણમાં લોટ ઉમેરો. કણક ઘસવું. તમારે બારીક ભૂકો મેળવવો જોઈએ.

લોટ ભેળવો.

તેને સોસેજમાં રોલ કરો.

ટેબલને ઢાંકી દો ચર્મપત્ર કાગળઅને તેમાં 50 ગ્રામ ખાંડ છાંટવી. લોટને ખાંડમાં પાથરી લો.

તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી અને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

કણકને 1 સેન્ટિમીટર જાડા ટુકડાઓમાં કાપો અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.

ભાવિ કૂકીઝને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને 20 મિનિટ માટે બેક કરો.

બોન એપેટીટ!

જો તમે પ્રેમ કરો છો હોમમેઇડ કૂકીઝ, આ રેસીપી તમારા માટે છે. તે ઝડપી, જટિલ અને સસ્તું છે. કણકને ભેળવવા માટે તમારે ફક્ત 3 ઘટકોની જરૂર પડશે, જે તમારી પાસે હંમેશા હાથમાં હશે, અને અડધા કલાકનો મફત સમય. હા, તમારા ઘરને લાડ લડાવવા માટે તમારે આટલી જ જરૂર છે. સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝચા માટે.

આ ઝડપી હોમમેઇડ કૂકી રેસીપી વિશે સારી બાબત એ છે કે તમે સંગ્રહિત વસ્તુઓને રિસાયકલ કરી શકો છો. ફ્રીઝરન વપરાયેલ ટુકડાઓ માખણ, જે અગાઉની રાંધણ રચનાઓ પછી રહી હતી: કોઈપણ ગૃહિણી જે બેક કરે છે તે સમાન "અનામત" ધરાવે છે. જો તમે જુદા જુદા માખણના ટુકડા લો તો ઠીક છે, તે મહત્વનું છે કે આ "ક્રીમી હોજપોજ" સમાન પ્રકારનું હોય, એટલે કે. કાં તો માત્ર માખણ અથવા માત્ર માર્જરિન.

ચાલો અમારી ત્રણ ઘટક કૂકીઝ બનાવવાનું શરૂ કરીએ.

ઘટકો

• ખાંડ - 0.5 કપ
• માખણ
  અથવા માર્જરિન - 150-170 ગ્રામ.
• લોટ - 2.5 કપ

સૂચનાઓ

1. તેલને કાચ, સિરામિક અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર અને માઇક્રોવેવમાં 8-10 સેકન્ડ માટે સ્થાનાંતરિત કરો. તે સંપૂર્ણપણે ઓગળવું જોઈએ. આ ઓછી ગરમી પર સ્ટોવ પર પણ કરી શકાય છે, પરંતુ તે પછી તમારે મેટલ બાઉલની જરૂર પડશે. માખણમાં ખાંડ ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો.
   
   
2. આગળ લોટ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
   
   
3. લોટની ચોક્કસ રકમ તમે કેટલું માખણ ઉમેરો છો તેના પર નિર્ભર રહેશે. કણક તમારા હાથને સારી રીતે વળગી રહેવું જોઈએ, પરંતુ પ્લાસ્ટિસિન જેવું લાગતું નથી અને થોડું ક્ષીણ થઈ જવું જોઈએ.
   
   
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી પર ચાલુ કરો અને કણક સાથે કામ કરવાનું શરૂ કરો. કામની સપાટીને લોટથી છંટકાવ કરો અને તેને એકદમ પાતળા સ્તરમાં ફેરવો જેમાંથી આપણે આકૃતિઓ કાપીએ છીએ.
   
   
5. જો તમારી પાસે મોલ્ડ ન હોય, તો નિયમિત મગનો ઉપયોગ કરો અને તમને ગોળ કૂકીઝ મળશે.
   
   
6. બેકિંગ પેપરથી લાઇનવાળી બેકિંગ ટ્રે પર વર્તુળો મૂકો અને તેને ઓવનમાં મૂકો.
   
   
7. કૂકીઝ રાંધવા માટે, 190 ડિગ્રી તાપમાન પર 10-12 મિનિટ પૂરતી છે. જ્યારે તમારો બેકડ સામાન બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તેને દૂર કરવાનો સમય છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એકવાર ઠંડુ થઈ જાય, આ ઝડપી હોમમેઇડ ત્રણ ઘટકોની કૂકીઝ ખાવા માટે તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!
   
   

25K

મે 13, 2016 13:25

ફેબીઓસા દ્વારા

આ સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે, તમારે સ્ટોર પર દોડીને તેની મોટી રકમ ખરીદવાની જરૂર નથી. ખર્ચાળ ઉત્પાદનો. બધું ખૂબ સરળ છે! આ ટેન્ડર કૂકીઝ, તમારા મોં માં ગલન, ખૂબ માંથી શેકવામાં શકાય છે સરળ ઘટકો, જે કોઈપણ ગૃહિણી પાસે હંમેશા હાથમાં હોય છે.

આ કૂકી રેસીપીનો એક મોટો ફાયદો એ છે કે તેને તૈયાર કરવામાં થોડો સમય લાગે છે. તેથી, કોઈપણ પ્રસંગ તેને શેકવા માટે યોગ્ય છે. અને જો તમે તમારા બાળકને શાળા માટે તૈયાર કરાવતા હોવ અને સવારમાં તેને લાડ લડાવવાનું નક્કી કરો સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ, અને તમારો સમય પૂરો થઈ રહ્યો છે. અને જો તમને અચાનક ખબર પડી કે એક કલાકમાં તમારી પાસે મહેમાનો હશે, પરંતુ તેમની સાથે વ્યવહાર કરવા માટે બિલકુલ કંઈ નથી. અને જો તમે ફક્ત તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ કંઈક સાથે ખુશ કરવા માંગો છો, પરંતુ તે જ સમયે તમે રસોડામાં અડધો દિવસ પસાર કરવા માંગતા નથી.

તેથી, આ કૂકીઝ બનાવવા માટે અમને ફક્ત 3 સરળ ઘટકોની જરૂર છે:

• માખણ - 170 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 250 ગ્રામ.

કૂકીઝને બેક કરવા માટે તમારે થોડા સરળ પગલાઓની જરૂર છે:

1. સરળ અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી માખણ અને ખાંડ મિક્સ કરો.

2. માખણ અને ખાંડમાં લોટ ઉમેરો અને ઝીણા ટુકડા થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.

3. મિશ્રણને સ્વચ્છ બાઉલમાં મૂકો અને કણક બને ત્યાં સુધી તમારા હાથ વડે ભેળવો.

4. લાંબા લંબચોરસ સોસેજમાં કણક બનાવો.

5. અશુદ્ધ અથવા બરછટ દાણાદાર ખાંડ સાથે કણક છંટકાવ.

6. તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

7. કણકને 1 સેમી જાડા ટુકડાઓમાં કાપો અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.

8. બેકિંગ શીટને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 20 મિનિટ માટે બેક કરો.

સૌથી કોમળ શોર્ટબ્રેડતૈયાર અને, માર્ગ દ્વારા, અહીં, જો તમારી પાસે ઇચ્છા અને સમય હોય, તો તમે તમારી કલ્પનાને મુક્ત લગામ આપી શકો છો. છેવટે, આપણી મીઠાઈ ખાલી કેનવાસ જેવી છે. તમે તેને ફળ અથવા ચોકલેટ ટોપિંગ સાથે રેડી શકો છો, તમે છંટકાવ કરી શકો છો નારિયેળના ટુકડાઅથવા ફક્ત તેમાં જામ ઉમેરો. તમારી કલ્પના તમને કહે તેમ બનાવો અને તમારા કુટુંબ અને મિત્રોને આનંદ આપો!

var player;YouTubePlayerAPIRready())(player=new YT.Player("player",(height:"450",withth:"800",playerVars:("start":0,"end":162,"theme " :"લાઇટ","rel": 0),videoId:"2tlLq9qvG-c",ઇવેન્ટ્સ:(onStateChange:onPlayerStateChange))))PlayerStateChange(a) પર કાર્ય(if(a.data===0)(videoEnded( ) ;));

બોન એપેટીટ!

હું સરળ હોમમેઇડ કૂકીઝ માટે રેસીપી લખીશ. તે નવું નથી, પરંતુ કદાચ કોઈ ભૂલી ગયું છે, હું તમને યાદ કરાવીશ)))
મેં તેને ખોટો પફ કહ્યો, કારણ કે તે પફ નથી, પરંતુ જ્યારે તમે તેને ખાઓ અથવા તોડો અને અંદર શું છે તે જુઓ ત્યારે તે પફ અસર જેવું લાગે છે.
મારા બાળકોને આ કૂકીઝ ગમે છે, તેઓ ખાસ કરીને તમારી સાથે ટ્રિપ્સ પર લઈ જવા માટે અનુકૂળ છે - તેમની પાસે કારમાં કચડી નાખવા માટે કંઈક છે. અને બાળકો વ્યસ્ત છે અને મમ્મી માનસિક રીતે આરામ કરી શકે છે)

કૂકીઝમાં ઓછામાં ઓછા ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે - ત્રણ, જો તમે ખાંડના છંટકાવને ગણતા નથી, જો તેની સાથે, તો ચાર. ત્યાં કોઈ સોડા અથવા ઇંડા નથી, પરંતુ પરિણામો અતિ સ્વાદિષ્ટ, કડક અને બજેટ-ફ્રેંડલી કૂકીઝ છે!

હું સામાન્ય રીતે 1 કપ લોટ માટે થોડો બનાવું છું, જેથી તેઓ તેને ખાય અને તે ત્યાં ન પડે. તમે રેસીપી બમણી કરી શકો છો.

લોટને એક બાઉલમાં ચાળી લો અને માર્જરિનની અડધી સ્ટીક (અથવા માખણ, જે તમને પસંદ હોય, પણ જો તમે આર્થિક રેસીપી લો છો, તો માર્જરિન) છીણી લો.

અમને આના જેવા કર્લ્સ મળે છે.

હળવા હાથે મિક્સ કરો.

ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો.

પછી આપણે ધીમે ધીમે બાબતો આપણા પોતાના હાથમાં લઈએ છીએ, એટલે કે આપણા હાથથી કણક ભેળવીએ છીએ.

તે આના જેવો બોલ હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

તમે કણકને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો (ફક્ત બેગ અથવા ફિલ્મમાં) અને સવારે કૂકીઝ બનાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે. અથવા તમે તેને તરત જ રોલ આઉટ કરી શકો છો.
એકમાત્ર વસ્તુ એ છે કે તેને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢવું ​​​​અઘરું છે, તેથી તમારે તેને થોડા સમય માટે ઓરડાના તાપમાને રાખવાની જરૂર છે.

સપાટીને છંટકાવ કરો કે જેના પર આપણે થોડો લોટ વડે કણક રોલ કરીશું.

લોટને થોડો પાથરી લો. માત્ર થોડો, કારણ કે મુખ્ય રોલ ખાંડ સાથે હશે.

પછી ખાંડ સાથે ઉદારતાપૂર્વક છંટકાવ.

તેને તમારા હાથથી કણક પર ફેલાવો જેથી ખાંડ સમગ્ર પરિમિતિ પર હોય.

કૂકીઝમાં ખાંડ દબાવવાની જેમ રોલિંગ પિન વડે રોલ આઉટ કરો.

અમને કણકનો એક સ્તર મળે છે. ખાંડને સહેજ દબાવવી જોઈએ જેથી કરીને જ્યારે તમે કૂકીઝને ડેકોમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ત્યારે તે ક્ષીણ થઈ ન જાય.

અમે તેને મનસ્વી રીતે કાપીએ છીએ, જેમ તમને ગમે છે. મને હીરા ગમે છે. સાચું, કેટલીકવાર હું ઉતાવળમાં હોઉં છું અને હું વૈવિધ્યસભર ભૂમિતિ સાથે સમાપ્ત કરું છું.

કૂકીઝની જાડાઈ આશરે 0.5 સે.મી.

કાળજીપૂર્વક અલગ કરો અને ડેકો અથવા કોઈપણ સ્વરૂપમાં સ્થાનાંતરિત કરો જેમાં કૂકીઝ શેકવામાં આવશે. વનસ્પતિ તેલ સાથે મોલ્ડને પૂર્વ-ગ્રીસ કરો.

180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. 20-25 મિનિટ (ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી) બેક કરો.

મને આ ક્રિસ્પી કૂકીઝ મળી છે.

એવું લાગે છે કે અંદર ઘણા સ્તરો છે. સ્વાદ વચ્ચે કંઈક સમાન છે: શોર્ટબ્રેડ + પફ પેસ્ટ્રી.

જમવાનું બનાવા નો સમય: PT00H40M 40 મિનિટ.