કેટલીકવાર જૂની, સમય-ચકાસાયેલ વાનગીઓ મદદ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સોજી સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ. એવું બન્યું કે અમે તરત જ કુટીર ચીઝ ખાધું ન હતું, કંઈક જટિલ શેકવાનો સમય નહોતો, અને મને કેસરોલ વિશે યાદ આવ્યું, જે બાલમંદિરમાં બપોરની ચા માટે વારંવાર આપવામાં આવતી હતી. તેથી જો તમે તમારા બાળકોની મનપસંદ મીઠાઈને શેકવા માંગતા હો, તો કુટીર ચીઝ, સોજી અને ઇંડા તૈયાર કરો અને કામ પર જાઓ. જો કે આ કાર્યને કૉલ કરવો મુશ્કેલ છે, ફોટા સાથેની એક પગલું-દર-પગલાની રેસીપી તમને મુશ્કેલી વિના આ મીઠાઈ બનાવવામાં મદદ કરશે.

તમે તેમને કિન્ડરગાર્ટનમાં કેવી રીતે તૈયાર કરી શકો છો, તમે તેમાં સોજી પણ ઉમેરી શકો છો, લિંક પર રેસીપી જુઓ.

હવે જ્યારે અમારી પાસે ઘરગથ્થુ ઉપકરણોના રૂપમાં રસોડામાં ઘણા સહાયકો છે, તો આવા બેકડ સામાન તેમની મદદથી તૈયાર કરી શકાય છે, જેમ કે મારી મિત્ર અને નામની એલેના કરે છે, ધીમા કૂકરમાં કેસરોલ્સની રેસીપી માટે તેનો બ્લોગ જુઓ. પરંતુ હું આવો કોઈ સહાયક નથી. તેથી હું તેને ક્લાસિક રીતે કરીશ.

સોજી સાથે દહીંની casserole - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેસીપી

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 500 ગ્રામ
• ઇંડા - 2-3 પીસી
• સોજી - 2 ચમચી. l
• ખાંડ - 2 ચમચી. l
• વેનીલા
• માખણ

કેવી રીતે રાંધવા - ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી:

1. ઇંડાને બાઉલમાં તોડી, ખાંડ, એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને ફીણ બને ત્યાં સુધી મિક્સર વડે હરાવ્યું. તમે બ્લેન્ડર, વ્હિસ્ક અથવા નિયમિત કાંટો વડે આ કરી શકો છો, કારણ કે અમને જાડા ફીણની જરૂર નથી.
2. જો તમને ગમતું નથી કે કેસરોલમાં કુટીર ચીઝના દાણા હશે, તો તમે તેને ચાળણી દ્વારા પીસી શકો છો. પરંતુ આ મને પરેશાન કરતું નથી, તેથી હું તરત જ પીટેલા ઇંડામાં કુટીર ચીઝ અને વેનીલા ઉમેરીશ, જરૂરી માત્રામાં સોજી છંટકાવ અને મિક્સર સાથે ભળી દો.
   તમે હાથથી મિશ્રણ કરી શકો છો, પરંતુ મિક્સર તે ઝડપથી અને વધુ સારી રીતે કરશે. તેનો સ્વાદ ચાખવો, કદાચ તમે તેને થોડી મીઠી બનાવવા માંગો છો, પછી બીજી 1 - 2 ચમચી ખાંડ ઉમેરો.
   
3. માખણનો એક નાનો ટુકડો ઓગાળો અને તેની સાથે પેનને સારી રીતે ગ્રીસ કરો. મેં 20 સે.મી.ના વ્યાસવાળા સ્પ્રિંગફોર્મ પેનમાં બેક કર્યું. અહીં વિકલ્પો પણ શક્ય છે; કોઈપણ બેકિંગ પાન કરશે.
   
4. ભાવિ કેસરોલ માટે દહીંના મિશ્રણને મોલ્ડમાં મૂકો અને તેને થોડીવાર રહેવા દો જેથી સોજી ઘટકો સાથે મિત્ર બની જાય. હમણાં માટે, અમે ઓવન ચાલુ કરીશું અને તેને 180 0 સુધી ગરમ કરીશું.
5. અમે પેનને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકીએ છીએ, તેને બેક કરવામાં 35 મિનિટ લાગશે, પરંતુ, જેમ કે હું સામાન્ય રીતે કહું છું, દરેકનો ઓવન અલગ હોય છે, તેમાં થોડો ઓછો અથવા થોડો વધુ સમય લાગી શકે છે. તત્પરતા આછા સોનેરી પોપડા દ્વારા સરળતાથી નક્કી કરી શકાય છે.
   

સામાન્ય રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેસરોલ વધે છે, પરંતુ જ્યારે તમે તેને બહાર કાઢો છો ત્યારે તે સહેજ ડૂબી જશે, તેથી જો તમારી સાથે આવું થાય તો ગભરાશો નહીં, તે સામાન્ય છે, તે આ રેસીપીની રીત છે. પરંતુ આ સ્વાદને અસર કરતું નથી; પરિણામ એક સ્વાદિષ્ટ અને કોમળ મીઠાઈ છે જે ઠંડા અને ગરમ બંને ખાઈ શકાય છે.
તમે ખાટા ક્રીમ સાથે ફક્ત કેસરોલ પીરસી શકો છો, તમે ખાટા ક્રીમને ખાંડ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે હરાવી શકો છો, ફળ અને બેરી જામ કુટીર ચીઝ સાથે પણ સારી રીતે જાય છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સોજી સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલની રેસીપી એકદમ સરળ છે, કોઈપણ ગૃહિણી તે કરી શકે છે, પરંતુ હું હજી પણ તમને કેટલીક ટીપ્સ આપવા માંગુ છું.

મેં ક્લાસિક કેસરોલ બનાવ્યું છે, પરંતુ કુટીર ચીઝ એડિટિવ્સ સાથે સારી રીતે કામ કરે છે અને તમે ઉમેરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ગાજર, કોળું, કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, માત્ર વેનીલા સાથે જ નહીં, તમે ઝાટકો અને તજનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, વિડિઓ જુઓ.

સોજી, કોળું અને ઝાટકો સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ - વિડિઓ રેસીપી

મારી પાસે તે બ્લોગ પર છે, દહીંના કેટલાક મિશ્રણમાં કોકો ઉમેરીને, તમે કેસરોલને પટ્ટાવાળી બનાવી શકો છો, બાળકોને ચોક્કસપણે આ વિકલ્પ ગમશે.

જો તમારી પાસે હજી સુધી સોજી સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટે તમારી પોતાની સમય-ચકાસાયેલ રેસીપી નથી, તો પછી મારી ટીપ્સ સાથે લો. હું આશા રાખું છું કે તમારા માટે બધું કામ કરશે અને ડેઝર્ટ ક્રમમાં છે.

બોન એપેટીટ!

એલેના કસાટોવા. ફાયરપ્લેસ પાસે મળીશું.

ચોક્કસ, તમારામાંથી ઘણા એવા બાળકો છે જેઓ કુટીર ચીઝ અથવા સોજીનો પોર્રીજ ખાવાનો ઇનકાર કરે છે. ચાલો આ બે વાનગીઓને ભેગા કરવાનો પ્રયાસ કરીએ અને જુઓ અને જુઓ! તમારું બાળક તેને આનંદથી ખાશે, અને આ જાદુઈ વાનગીનું નામ છે દહીં-સોજી કેસરોલ. એકવાર તેને પકવવાનો પ્રયાસ કરો, અને તમારા બાળક માટે નાસ્તાની સમસ્યા એકવાર અને બધા માટે ઉકેલાઈ જશે.

કુટીર ચીઝ-સોજી કેસરોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

આ વાનગીના મુખ્ય ઘટકો કુટીર ચીઝ અને, અલબત્ત, સોજી છે. કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ગ્રાઇન્ડ કરવાની અથવા તેને છૂંદવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પછી તમારી વાનગી ખૂબ જ કોમળ અને આનંદી બનશે. તમામ ઘટકોને મિક્સ કર્યા પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેસરોલ મૂકો અને લગભગ એક કલાકમાં તમારી આગામી રસોઈ માસ્ટરપીસ તૈયાર થઈ જશે. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે કુટીર ચીઝ-સોજી કેસરોલને જામ સાથે ટોચ પર લઈ શકો છો, પછી તમારું બાળક તેને વધુ આનંદથી ખાશે.

દહીં સોજી કેસરોલ - રેસીપી

આ વાનગીની રેસીપી એટલી સરળ છે કે તમે થાકેલા હો ત્યારે પણ સાંજે તેને તૈયાર કરી શકો છો અને સવારે નાસ્તામાં તેને ફરીથી ગરમ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• સોજી - 5 ચમચી. ચમચી
• કુટીર ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• ખાંડ - 4 ચમચી. ચમચી;
• ખાટી ક્રીમ - 120 ગ્રામ;
• ખાવાનો સોડા, સરકો સાથે સ્લેક - 1 ચમચી.

તૈયારી

કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ઘસવું, ખાંડ, ઇંડા અને ખાટી ક્રીમ સાથે ભળી દો, પછી સોજી ઉમેરો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો, બેકિંગ સોડા ઉમેરો અને મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. સોજી-દહીંનો કેસરોલ લગભગ 25-30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી પર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ધીમા કૂકરમાં દહીં-સોજીની ખીચડી

જો તમારી પાસે મલ્ટિકુકર છે, તો પછી તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિના કરી શકો છો અને તેમાં કેસરોલ રાંધી શકો છો. અને ટાઈમર સેટ કરીને, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તમારી વાનગી બળી જશે નહીં.

ઘટકો:

• સોજી - 1 મલ્ટિ-ગ્લાસ;
• કુટીર ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• કીફિર - 2 મલ્ટિ-કપ;
• ખાંડ - 0.5 મલ્ટિ-કપ;
• જામ - 3-4 ચમચી. ચમચી

તૈયારી

સફેદ (માત્ર એક ઇંડા)માંથી જરદીને અલગ કરો, બાકીના ઇંડા અને સફેદને કુટીર ચીઝ, કીફિર ખાંડ અને સોજી સાથે મિક્સ કરો. ધીમા કૂકરમાં દહીંનો સમૂહ રેડો, જરદીને હરાવો અને તેને અમારા દહીં-સોજીના કેસરોલ પર રેડો. "બેકિંગ" મોડ અને ટાઈમરને 50 મિનિટ પર સેટ કરો. કુટીર ચીઝ સાથે સોજી કેસરોલ ખાટા ક્રીમ અથવા જામ સાથે પીરસી શકાય છે.

તાજા બેરી સાથે દહીં-સોજી કેસરોલ્સ

ઉનાળામાં, જ્યારે છાજલીઓ પર મોટી સંખ્યામાં બેરી હોય છે, ત્યારે તમે તેને કેસરોલમાં ઉમેરી શકો છો. વાનગી ચોક્કસપણે ફક્ત બાળકોને જ નહીં, પણ પુખ્ત વયના લોકો માટે પણ અપીલ કરશે જેઓ તેને ખૂબ ભૂખ સાથે ખાશે.

ઘટકો:

• સોજી - 6 ચમચી. ચમચી
• કુટીર ચીઝ - 650 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 પીસી.;
• ખાંડ - 5 ચમચી. ચમચી
• વેનીલા - 1 ચમચી;
• માખણ - 110 ગ્રામ;
• પાઉડર ખાંડ - 2 ચમચી. ચમચી;
• તાજા બેરી - 1 કપ;
• જામ - 3-4 ચમચી. ચમચી

તૈયારી

કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ગ્રાઇન્ડ કરો, તેને ઇંડા, ખાંડ, સોજી અને વેનીલા સાથે મિક્સ કરો. માખણ ઓગળે, તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને દહીંના સમૂહમાં ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સૉર્ટ કરીએ છીએ, તેમને વહેતા પાણીથી કોગળા કરીએ છીએ, તેમને સૂકવીએ છીએ અને તેમને દહીંના સમૂહની ટોચ પર મૂકીએ છીએ. બેરી માટે તમે સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરી, બ્લેકબેરી અને બ્લૂબેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો સ્ટ્રોબેરી મોટી હોય, તો તેને ટુકડાઓમાં કાપવાનું વધુ સારું છે. દહીંના સોજીના કેસરોલમાં પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને ઓવનમાં 45-50 મિનિટ (200 ડિગ્રી) માટે મૂકો. અમે મેચ સાથે તૈયારી તપાસીએ છીએ. તમે તેને ઉમેરીને નાસ્તામાં કેસરોલ સર્વ કરી શકો છો.

કુટીર ચીઝ કેસરોલ એ તમારા બાળક માટે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. આ લેખમાં સૂચિત વાનગીઓ તમારા બાળકને સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર કેસરોલ ખવડાવવામાં મદદ કરશે, જે આવા તંદુરસ્ત ઉત્પાદન પર આધારિત છે.

અને પુખ્ત વયના લોકોને પણ આ વાનગી ગમશે - ભાગ્યે જ કોઈ આ ટેન્ડર દહીંના ચમત્કારના ટુકડાને નકારશે. પ્રતિકાર કરવો અશક્ય છે!

કોટેજ ચીઝ કેસરોલ એ વિદેશી ચીઝકેકનો આર્થિક અને વધુ આહાર વિકલ્પ છે. રસોઈ પદ્ધતિ જટિલ નથી. ફક્ત ઘટકોને મિક્સ કરો, મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ચોક્કસ તાપમાને નિર્દિષ્ટ સમય માટે બેક કરો.

તમે તેને ફળો અને સૂકા ફળો સાથે અસરકારક રીતે પૂરક બનાવી શકો છો, ટોચ પર કોકો અથવા પાઉડર ખાંડ છંટકાવ કરી શકો છો - સામાન્ય રીતે, તમારી કલ્પના ગમે તે માટે પૂરતી છે. શું સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ હોઈ શકે છે? આ કુટીર ચીઝ કેસરોલ બનાવો અને તમને તેનો અફસોસ થશે નહીં.

સલાહ! કોટેજ ચીઝ કેસરોલને રાંધતી વખતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલશો નહીં જ્યાં સુધી નિર્ધારિત સમય વીતી ન જાય - આ પેનમાં કુલ માસમાં તીવ્ર ઘટાડો તરફ દોરી શકે છે.

સામાન્ય રીતે, કુટીર ચીઝમાંથી બનાવેલ બેકડ સામાન, અને ખાસ કરીને, કુટીર ચીઝ કેસરોલ, રાંધવાના બીજા દિવસે ઓછા સ્વાદિષ્ટ હોતા નથી. છેવટે, આ એક સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ છે. રસદાર, નરમ અને મીઠી! તે ખૂબ જ ફિલિંગ છે, પરંતુ આ તમારા દોષરહિત આકૃતિને કોઈપણ રીતે અસર કરતું નથી.

તમે વાસ્તવિક મિજબાની ગોઠવી શકો છો અને ખાટી ક્રીમ, બેરી જામ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે દહીંની મીઠાઈ આપી શકો છો. આવી સુંદરતાનો કોણ પ્રતિકાર કરી શકે?

કુટીર ચીઝ તાજી અને સારી ગુણવત્તાની હોવી જોઈએ, ખાસ કરીને જો તમે બાળકો માટે રાંધતા હોવ. જો કુટીર ચીઝ શુષ્ક છે, તો તમારે ખાટા ક્રીમના થોડા ચમચી ઉમેરવા જોઈએ. ચાળણી દ્વારા કેસરોલ માટે કુટીર ચીઝને ઘસવું વધુ સારું છે. જો તમે રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે કુટીર ચીઝને પ્યુરી કરવાની જરૂર નથી.

કિન્ડરગાર્ટનની જેમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કુટીર ચીઝ કેસરોલ

આ કેસરોલમાં ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ છે - કોમળ અને ખૂબ સુગંધિત, આ રેસીપી અમને નચિંત બાળપણમાં લઈ જાય છે, જ્યાં કિન્ડરગાર્ટનમાં અમારી સાથે એક અદ્ભુત કેસરોલની સારવાર કરવામાં આવી હતી, જે અમને બધા દ્વારા પ્રિય છે.

બોન એપેટીટ અને તમને સારી યાદો!

તમને જરૂર પડશે:

• 1 કિલો કુટીર ચીઝ
• 4 વસ્તુઓ. ઇંડા
• 3-4 ચમચી. l સોજી
• 6-8 ચમચી. l સહારા
• તપેલીને ગ્રીસ કરવા માટે માખણ

રસોઈ પદ્ધતિ:

છૂંદેલા કુટીર ચીઝમાં ઇંડા ઉમેરો

રેસીપી અનુસાર જરૂરી ખાંડની માત્રા ઉમેરો.

સોજી ઉમેરો

વેનીલા ખાંડ સ્વાદ માટે જરૂરી છે.

સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સર વડે મિક્સ કરો

સમૂહ કોમળ અને સુંદર બહાર ચાલુ જોઈએ

તેને 10-15 મિનિટ માટે બાઉલમાં રહેવા દો - સોજીને ફૂલવા દો

એક ચમચી અથવા સ્પેટુલા વડે મિશ્રણને મોલ્ડમાં હળવા હાથે લેવલ કરો.

પેનને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર 45-50 મિનિટ માટે મૂકો

બોન એપેટીટ!

સફરજન સાથે રસદાર કુટીર ચીઝ કેસરોલ

આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને સફરજન સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ બનાવવાનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો. સરળ અને સ્વાદિષ્ટ! અને કુટીર ચીઝમાં સફરજન કેટલું અદ્ભુત લાગે છે, શું આદર્શ સ્વાદ સંયોજન છે.

છાલવાળા સફરજનને પ્લાસ્ટિકના પાતળા ટુકડાઓમાં કાપવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તેમને દહીંના સમૂહમાં શેકવાનો સમય મળે. અદ્ભુત કુટીર ચીઝ કેસરોલથી તમારા પ્રિયજનોને આનંદ આપો! બધા રસોઈયાઓને શુભકામનાઓ!

તમને જરૂર પડશે:

• 600 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
• 2 પીસી. સફરજન (મોટા)
• 3 પીસી. ચિકન ઇંડા
• 4 ચમચી. l સોજી
• 4 ચમચી. l દાણાદાર ખાંડ
• 1 પેક વેનીલા ખાંડ
• 1 પીસી. ટેબલ મીઠું
• 1/2 ચમચી. સોડા (કોઈ સ્લાઇડ નથી)
• પાનને ગ્રીસ કરવા માટે 30 ગ્રામ માખણ

રસોઈ પદ્ધતિ:

ચાળણી દ્વારા કુટીર ચીઝને ઘસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે

જો કુટીર ચીઝ સજાતીય હોય અને દાણાદાર ન હોય, તો તમે તેને મેશર વડે હળવા હાથે ક્રશ કરી શકો છો.

કુટીર ચીઝમાં ઇંડા ઉમેરો, એક જરદી અલગથી છોડીને કેસરોલની સપાટીને ગ્રીસ કરો.

વેનીલા ખાંડ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો

દહીંના સમૂહમાં ખાંડ, મીઠું અને સોડા ઉમેરો

મિશ્રણમાં સોજી રેડો, મોલ્ડને છંટકાવ માટે કપમાં થોડી માત્રામાં છોડી દો

દહીં સાથે વાટકીને 10-15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો - સોજીને ફૂલવા દો

પછી અમે ધોવાઇ સફરજન છાલ, તેમને અડધા કાપી અને કોર દૂર કરો

છાલવાળા સફરજનને પાતળા નાના ટુકડાઓમાં કાપો

15 મિનિટ પછી, સફરજન સાથે દહીંના સમૂહને મિક્સ કરો

મોલ્ડને ઉદારતાથી માખણથી ગ્રીસ કરો અને સોજી સાથે છંટકાવ કરો, મિશ્રણને બેકિંગ શીટ પર મૂકો

તેને ચમચી અથવા સ્પેટુલા વડે હળવા હાથે બહાર કાઢો

કાંટા વડે જરદીને હરાવો અને મોલ્ડમાં ઉપર દહીંનું મિશ્રણ રેડો.

જરદીને ચમચી વડે સ્તર કરો, તેને ભાવિ કુટીર ચીઝ કેસરોલની સમગ્ર સપાટી પર બ્રશ કરો.

રસોઈના અંતે અમને આ મળ્યું:

પૅનને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 40-45 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર રાખો જ્યાં સુધી પોપડો બ્રાઉન ન થાય.

જરદીને લીધે, કેસરોલ ખૂબ જ સુંદર અને ગુલાબી બને છે, ટૂથપીકથી તેની તૈયારી તપાસો

બોન એપેટીટ!

લોટ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ casserole

તમારા ટેબલ પર કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટે પણ એક ઉત્તમ વિકલ્પ. માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે રેસીપીમાં ઘઉંના લોટની થોડી માત્રા ઉમેરવામાં આવે છે.

આ દહીંના સમૂહની સુસંગતતામાં થોડો ફેરફાર કરે છે, પરંતુ કેસરોલ હંમેશાં સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બને છે. રેસીપીની નોંધ લો અને તમારા પરિવાર માટે તંદુરસ્ત સવારનો નાસ્તો બનાવો!

તમને જરૂર પડશે:

• 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ 9% ચરબી
• 3 ચમચી. l ઘઉંનો લોટ
• 2 ચમચી. l દાણાદાર ખાંડ
• 1 પીસી. ઇંડા
• 1 ચમચી. l ખાટી ક્રીમ 15%
• 20 ગ્રામ માખણ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કુટીર ચીઝને બારીક ચાળણી દ્વારા કાળજીપૂર્વક ઘસો અને તેને ખાટી ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો.
2. કેકમાં ઇંડા, ખાંડ અને લોટ ઉમેરો, સરળ ન થાય ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે ભળી દો.
3. બેકિંગ ડીશને ઉદારતાથી માખણ કરો
4. પરિણામી મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો
5. લગભગ 40 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર લગભગ 40 મિનિટ માટે બેક કરો
6. તમે જામ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે કેસરોલ પીરસી શકો છો.

બોન એપેટીટ!

સોજી સાથે રસદાર કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટેની રેસીપી

કિસમિસ સાથે આ નાજુક કુટીર ચીઝ કેસરોલ પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને આકર્ષિત કરશે. અને માત્ર કુટીર ચીઝ પ્રેમીઓ માટે જ નહીં

તમને જરૂર પડશે:

• 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
• 1-3 પીસી. ઇંડા
• 2 ચમચી. l સોજી
• 3 ચમચી. l દાણાદાર ખાંડ
• 1 ટીસ્પૂન. વેનીલા ખાંડ
• 5 ચમચી. l ખાટી ક્રીમ 15-20% પ્રવાહી
• 50 ગ્રામ કિસમિસ
• 1/3 ચમચી. ટેબલ મીઠું
• ઘાટ માટે 30 ગ્રામ માખણ

રસોઈ પદ્ધતિ:

સૌ પ્રથમ, કિસમિસ પર ગરમ પાણી રેડો અને 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો.

અનુકૂળ કપમાં, સોજીને 3 ચમચી ખાટી ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો, અને મિશ્રણને બાજુ પર રાખો - સોજી ફૂલી જવી જોઈએ.

દરમિયાન, બધા કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ઊંડા બાઉલમાં ઘસો

તૈયાર વાનગીને રુંવાટીવાળું બનાવવા માટે કુટીર ચીઝને ચાળણીમાં ઘસવું આવશ્યક છે. જો તમે આ નહીં કરો, તો તમને કુટીર ચીઝ કેસરોલમાં રસ અને કોમળતાની ઇચ્છિત અસર મળશે નહીં!

સોજી અને ખાટા ક્રીમ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો

એક મિક્સર અથવા નિમજ્જન બ્લેન્ડર મિશ્રણની સંપૂર્ણ એકરૂપતા પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.

કિસમિસમાંથી પાણી કાઢી લો અને તેને કાગળના ટુવાલ વડે બધી બાજુએ સારી રીતે સૂકવી દો.

તેને દહીંના સમૂહમાં ઉમેરો

તેમાં મિશ્રણ રેડો અને ચમચી અથવા સ્પેટુલા સાથે સપાટીને કાળજીપૂર્વક સમતળ કરો.

પકવતા પહેલા, ભાવિ કેસરોલને બાકીની ખાટી ક્રીમ સાથે ગ્રીસ કરો, તેને સમગ્ર સપાટી પર વિતરિત કરો.

સોનેરી બદામી થાય ત્યાં સુધી 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 40 મિનિટ માટે દહીંના સમૂહ સાથે મોલ્ડ મૂકો.

બોન એપેટીટ!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૌથી સ્વાદિષ્ટ કુટીર ચીઝ casserole

માખણના ઉમેરા સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત કુટીર ચીઝ કેસરોલ - શું સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે? આખા પરિવાર માટે આવો સ્વસ્થ નાસ્તો.

તેને ખાટી ક્રીમ, મધ અથવા જામ સાથે પીરસો. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ભરપૂર છે!

આ રેસીપી અનુસાર કેસરોલ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો, અને તમને ટેબલ પર કિસમિસ સાથે સુગંધિત સુંદરતા મળશે. માર્ગ દ્વારા, કિસમિસને સૂકા સૂકા જરદાળુ સાથે બદલી શકાય છે. સારા નસીબ અને સ્વાદિષ્ટ પ્રયોગો!

તમને જરૂર પડશે:

• 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
• 1 પીસી. ઇંડા
• 2 ચમચી. l માખણ
• 2 ચમચી. l સોજી
• 3 ચમચી. l દાણાદાર ખાંડ
• 100 ગ્રામ કિસમિસ
• 1/2 ચમચી. ટેબલ મીઠું
• વેનીલીન

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કોટેજ ચીઝને ઝીણી ચાળણીમાં ઘસવાની ખાતરી કરો અને તેને નરમ માખણ સાથે મિક્સ કરો
2. અલગથી, ઇંડા અને ખાંડને ફીણ આવે ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
3. મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, એક સમાન મિશ્રણમાં કુટીર ચીઝ, વેનીલીન, ખાંડ અને સોજી સાથે ઇંડા મિક્સ કરો.
4. દહીંના મિશ્રણને 10-15 મિનિટ રહેવા દો જેથી સોજી સારી રીતે ફૂલી જાય.
5. આ સમયે, મોલ્ડ તૈયાર કરો, તેને માખણથી ગ્રીસ કરો, ઉપર બ્રેડક્રમ્સ અથવા સોજી છાંટો.
6. મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો, તેની સપાટીને ટેબલસ્પૂન વડે લેવલ કરો, 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 30-35 મિનિટ માટે બેક કરો.

બોન એપેટીટ!

વિડિઓ રેસીપી. દૂધ સાથે રસદાર કુટીર ચીઝ કેસરોલ

ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી:

1. ચાલો કુટીર ચીઝ તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ. પ્યુરી મેશર અથવા ફોર્કનો ઉપયોગ કરીને સારી રીતે મેશ કરો.
2. ખાંડ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. ખાંડ ઓગળવા માટે આ જરૂરી છે.
3. ઇંડા સાથે દહીંના સમૂહને મિક્સ કરો.
4. સોજીનો એક ડોઝ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી સોજી ફૂલી જાય.
5. કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટે તૈયાર કણકને સિલિકોન અથવા સિરામિક મોલ્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો. રસોઈ દરમિયાન ટ્રીટને ચોંટતા અટકાવવા માટે, બાજુઓ અને તળિયાને તેલથી ગ્રીસ કરો અને બ્રેડિંગ સાથે ઘસો. જરદી સાથે ટોચ બ્રશ.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ કેસરોલ સાથે પૅન મૂકો, તાપમાનને 180 ડિગ્રી પર સેટ કરો. પકવવા માટે 40 મિનિટ પૂરતી છે.
7. પકવવા પછી, કેસરોલને કાળજીપૂર્વક ટ્રે અથવા પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
8. ડેઝર્ટને ભાગોમાં કાપ્યા પછી, સર્વ કરો. કેસરોલ અજમાવવાનું સ્વાદિષ્ટ છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ સ્ટ્રોબેરી જામ સાથે.

કુટીર ચીઝ કેસરોલ: રાંધણ ટીપ્સ

1. કુટીર ચીઝને સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. ગઠ્ઠો મંજૂર નથી. દહીંનો સમૂહ એકરૂપ હોવો જોઈએ.
2. કેસરોલને તવાની બાજુઓ અને તળિયે ચોંટતા અટકાવવા માટે, તેને બ્રેડિંગ સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ કરો. ગ્રાઉન્ડ ફટાકડા અને સોજી યોગ્ય છે.
3. પાનમાંથી કેસરોલને કાળજીપૂર્વક દૂર કરવા માટે, તમારે પકવવા પછી રાહ જોવી પડશે. ડેઝર્ટ સહેજ ઠંડુ થવું જોઈએ. પછી તવાને પ્લેટ વડે ઢાંકી દો અને પાન ઉપર ફેરવીને, કેસરોલ દૂર કરો.
4. મધ્યમ ચરબીની સામગ્રીના કેસરોલ માટે કુટીર ચીઝ પસંદ કરો.

ખાટા ક્રીમ અને વેનીલા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ casserole માટે રેસીપી

કોમળ અને રુંવાટીવાળું, જાદુઈ વેનીલાની સુગંધને બહાર કાઢતા, કુટીર ચીઝ કેસરોલે યુવાન માતાઓની કુકબુકમાં પ્રથમ સ્થાન મેળવ્યું છે. કુટીર ચીઝ જેવા ઉત્પાદનનો બાળકોના મેનૂમાં સમાવેશ કરવો આવશ્યક છે.

પરંતુ બધા બાળકો કુટીર ચીઝને પસંદ કરતા નથી, તેથી ઘણી માતાઓ થોડી યુક્તિનો ઉપયોગ કરે છે અને કુટીર ચીઝમાંથી વિવિધ પ્રકારની પેસ્ટ્રી તૈયાર કરે છે. કુટીર ચીઝ કેસરોલ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે અને હોમમેઇડ ખાટા ક્રીમ સાથે સ્વાદમાં આવે છે, તે પૂર્વશાળાના બાળકો માટે ઉત્તમ નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન છે. અને પ્રાથમિક શાળાના વિદ્યાર્થીઓ આવી અનન્ય સ્વાદિષ્ટતાને નકારશે નહીં.

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 700 ગ્રામ.
• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.
• ખાંડ - 5 ટેબલ. ચમચી
• સોજી - 5 ટેબલ. ચમચી
• ખાટી ક્રીમ - 3 કોષ્ટકો. ચમચી
• વેનીલીન.

તૈયારી:

1. કોટેજ ચીઝને ઠંડા ગ્લાસ અથવા અન્ય પ્રકારના કન્ટેનરમાં મૂકો. ધીમે ધીમે ચિકન ઇંડા ઉમેરો, ક્યારેક હલાવતા રહો. ઇંડાને ચાર જરદી અને સફેદમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. કુટીર ચીઝમાં ફક્ત જરદી ઉમેરો અને વેનીલા સાથે કણક બનાવવાના ખૂબ જ અંતમાં જાડા, ગાઢ ફીણમાં ચાબૂક મારી ગોરાઓને કાળજીપૂર્વક ઉમેરો.
2. કન્ટેનરમાં સોજી અને ખાંડ રેડો જ્યાં આપણી પાસે દહીંનો સમૂહ અને ઇંડા હોય. મિક્સ કરો. તેમાં ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડને કારણે સમૂહ વધુ પ્રવાહી બનશે.
3. પરિણામી મિશ્રણમાં ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે ભળી દો. તમે સબમર્સિબલ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પાદનની એકરૂપતા પ્રાપ્ત કરી શકો છો. સોજી ફૂલી જાય તે માટે દહીંને થોડો સમય (30-40 મિનિટ) રહેવા દો.
4. દહીંના કણકમાં વેનીલીન મૂકો અને હળવા હાથે મિક્સ કરો. વેનીલાને બદલે, તમે ગરમ પાણીમાં પહેલાથી પલાળેલા તજ અથવા કિસમિસ ઉમેરી શકો છો. થોડું ઘટ્ટ દહીંનું મિશ્રણ કાચના મોલ્ડમાં રેડો અને થોડી વાર રહેવા દો. કણક પાનની કિનારીઓથી 1 સેન્ટિમીટર નીચે હોવો જોઈએ. આ રેસીપી માટે, અંડાકાર આકારનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, જેની લંબાઈ 26 સેન્ટિમીટર છે, પહોળાઈ 18 સેન્ટિમીટર છે, અને ઊંચાઈ 6 સેન્ટિમીટર છે.
5. મોલ્ડને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, જેના પર તમે પહેલા થોડું પાણી રેડો. બેકિંગ શીટ પરનું પાણી કેસરોલના તળિયાને બળતા અટકાવવા માટે જરૂરી છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ભાવિ કેસરોલ સાથે બેકિંગ શીટ મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 180 ડિગ્રી પર બેક કરો. દહીંની ખીચડી બંધ કરો અને થોડીવાર માટે ઓવનમાં રહેવા દો.

વિડિઓ રેસીપી:

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા. કિન્ડરગાર્ટન જેવો સ્વાદ

ચાલો બાળપણમાં પાછા જઈએ અને કુટીર ચીઝ કેસરોલના અનન્ય સ્વાદને યાદ કરીએ, જે અમારા શિક્ષકોએ ખંતપૂર્વક અમને ખવડાવ્યું. તે હંમેશા મીઠી ગ્રેવી સાથે રુંવાટીવાળું અને કોમળ હતું. આ ભાગ્યે જ ભૂલી શકાય.

તેને ઘરે તૈયાર કરવું તદ્દન શક્ય છે. તમારે ફક્ત જરૂરી ઉત્પાદનો મેળવવાની જરૂર છે, થોડો સમય કાઢો અને તમારા બાળકોને અદ્ભુત મીઠાઈથી આનંદિત કરો.

ઘટકો:

• 50 ગ્રામ સોજી;
• 1 - ઇંડા;
• 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
• 50 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ;
• 40 ગ્રામ બાફેલી કિસમિસ;
• 30 ગ્રામ માખણ;
• 30 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• સ્વાદ તરીકે વેનીલા.

તૈયારી:

1. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, કુટીર ચીઝ પર પ્રક્રિયા કરો. અમને ક્રીમની યાદ અપાવે તેવી સુસંગતતા સાથે દહીંના સમૂહની જરૂર છે.
2. સોજી, માખણ, વેનીલીન, દાણાદાર ખાંડ અને ઇંડા જરદી ઉમેરો.
3. સખત ફીણ સુધી બાકીના ગોરાને હરાવ્યું. આગળ, કુટીર ચીઝમાં કાળજીપૂર્વક ભળી દો.
4. મોલ્ડને માખણથી ગ્રીસ કરો અને ફટાકડાથી છંટકાવ કરો, અને પછી કોટેજ ચીઝનું મિશ્રણ મૂકો અને તેને સરળ બનાવો. ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ કોટ.
5. ઓવનને 200 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરો અને તેમાં કોટેજ ચીઝ કેસરોલ મૂકો. ઓવનમાં 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

તૈયાર થાય એટલે સહેજ ઠંડુ કરી સર્વ કરો. જો ઇચ્છા હોય તો, મીઠી દૂધની ચટણી અથવા જામ ઉમેરો.

વિષય પર વિડિઓ રેસીપી:

કુટીર ચીઝ સાથે કેસરોલ માટે ડાયેટરી રેસીપી (શ્રેણીમાંથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કુટીર ચીઝ પકવવા)

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે કુટીર ચીઝ તમારા આકૃતિને સારી સ્થિતિમાં રાખવામાં મદદ કરે છે, શરીરમાં યોગ્ય ચયાપચય બનાવે છે. તેને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ખાવાથી સમય જતાં કંટાળો આવે છે, અને દરેક જણ તેને ખાશે નહીં.

આ કિસ્સામાં શું કરી શકાય? પ્રાથમિક - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આહાર કુટીર ચીઝ કેસરોલ પરિસ્થિતિને સુધારશે. તે ઝડપથી રાંધે છે અને તેમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે. તૈયાર વાનગીનો સ્વાદ અને સુગંધ વધારે રહે છે, તમને તે ગમશે.

ઘટકો:

• 1 ચમચી મધ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• 1 સફરજન;
• ઓટ બ્રાન - 2 ચમચી. એલ.;
• 360 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ;
• કુદરતી દહીંના 2 ચમચી;

આગળ, કાળજીપૂર્વક કુટીર ચીઝ ઉમેરો, કાંટો સાથે stirring. સંપૂર્ણ નિમજ્જન પછી, ફરીથી મિક્સરનો ઉપયોગ કરો.

તૈયાર મિશ્રણમાં સૂજી ગયેલી સોજી મૂકો અને તેને 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

બેકિંગ ડીશને તેલથી ઉદારતાથી ગ્રીસ કરીને તૈયાર કરો. પછી મિશ્રણ ફેલાવો અને તેને 40 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. અમે તાપમાનને 180 ડિગ્રી પર સેટ કરીએ છીએ.

પીરસતાં પહેલાં, તમે સુશોભન તરીકે ફળો અથવા બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કુટીર ચીઝ કેસરોલ ચોકલેટ ચિપ્સથી શણગારવામાં આવે તો તે ઓછું સ્વાદિષ્ટ રહેશે નહીં. બોન એપેટીટ!

કોટેજ ચીઝ કેસરોલ સંપૂર્ણ પૌષ્ટિક નાસ્તો અને ચા માટે એક નાજુક મીઠાઈ બંને બની શકે છે. સોજી તેમાં એરનેસ અને ફ્લફીનેસ ઉમેરશે. કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટે ઘણા રસપ્રદ વિકલ્પો છે. સોજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગીઓ નીચે પ્રકાશિત થયેલ છે.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવેલ ટ્રીટ તેના આકારને સંપૂર્ણ રીતે ધરાવે છે અને અલગ પડતી નથી. તેમાં નીચેના ઉત્પાદનો છે: 430 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, 130 ગ્રામ સંપૂર્ણ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ, 85 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ, એક ચપટી વેનીલા ખાંડ અને મીઠું, 2 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર, 70 ગ્રામ સોજી, 2 પસંદ કરેલા ઇંડા.

1. કુટીર ચીઝ તરત જ બે પ્રકારની ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ ટ્રીટની નાજુક મોહક સુગંધ માટે વેનીલા ઘટક જરૂરી છે.
2. કુટીર ચીઝમાં બેકિંગ પાવડર ઉમેરવામાં આવે છે.
3. સંપૂર્ણ મિશ્રણ પછી, ખાટી ક્રીમ અને ઇંડા મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
4. વિશિષ્ટ બ્લેન્ડર જોડાણનો ઉપયોગ કરીને તમામ ઘટકોને સારી રીતે હરાવવું શ્રેષ્ઠ છે. આ કુટીર ચીઝને કચડી નાખશે અને માસમાં એરનેસ ઉમેરશે.
5. છેલ્લે, અન્ય ઘટકોમાં સોજી ઉમેરવામાં આવે છે. તમે તેને ચાબુક મારતા પહેલા ઉમેરી શકતા નથી.
6. પરિણામી કણક લગભગ એક કલાક માટે ઊભા રહેવું જોઈએ જેથી અનાજ ફૂલી જાય.
7. પછી સમૂહને તેલયુક્ત સિરામિક સ્વરૂપમાં નાખવામાં આવે છે અને 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે.

આ કેસરોલને ફળની ચાસણી અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે.

કિન્ડરગાર્ટનની જેમ રસોઈની રેસીપી

તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, થોડા બાળકો તંદુરસ્ત કુટીર ચીઝ ખાવા માટે ખુશ છે. પરંતુ એક મીઠી કેસરોલના રૂપમાં, નાનાઓ સ્વેચ્છાએ આ બદલી ન શકાય તેવા ઉત્પાદનને ગબડાવે છે. સૌથી સફળ પૈકીની એક રેસીપી છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે કિન્ડરગાર્ટન્સમાં રસોઈયા દ્વારા કરવામાં આવે છે. તેમાં શામેલ છે: અડધો કિલો મધ્યમ-ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, 220 ગ્રામ ખાંડ અને તેટલી જ માત્રામાં સોજી, એક ચપટી મીઠું, 120 મિલી દૂધ, 2 પસંદ કરેલા ચિકન ઇંડા, મીઠું, 60 ગ્રામ ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું માખણ.

1. માખણને રેફ્રિજરેટરમાંથી અગાઉથી બહાર કાઢવામાં આવે છે જેથી રસોઈ પ્રક્રિયા શરૂ થાય તે પહેલાં તેને નરમ થવાનો સમય મળે.
2. અનાજ ઠંડા દૂધ સાથે રેડવામાં આવે છે અને 25 મિનિટ માટે બાકી છે.
3. કુટીર ચીઝ માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર થાય છે.
4. ચિકન ઇંડા રેતી સાથે જમીન છે.
5. બધા તૈયાર ઘટકોને બ્લેન્ડર વડે ભેળવવામાં આવે છે જ્યાં સુધી સરળ ન થાય. મિશ્રણમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરો.
6. મિશ્રણ કર્યા પછી, કણકને તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં નાખવામાં આવે છે. તેના સ્તરની શ્રેષ્ઠ જાડાઈ 3-4 સે.મી.
7. સારવાર મધ્યમ તાપમાને 45 મિનિટ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તમારા બેકડ સામાન પર ક્રિસ્પી પોપડો મેળવવા માટે, તમે તેને શરૂઆતમાં બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઇંડા ઉમેર્યા વિના

ઇંડા બહાર ચાલી રહ્યું છે? કોઇ વાંધો નહી! તેમના વિના પણ તમે સ્વાદિષ્ટ કેસરોલ બનાવી શકો છો. તમારે લેવાની જરૂર પડશે: 70 ગ્રામ માખણ, અડધો કિલો ડ્રાય કોટેજ ચીઝ, 3 મોટી ચમચી ખાંડ અને એટલી જ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ, 2 મોટી ચમચી સોજી, મુઠ્ઠીભર બ્રેડક્રમ્સ.

1. માખણ ઓગળે છે અને ખાંડ સાથે જોડાય છે. બાદમાંના અનાજ સંપૂર્ણપણે પ્રવાહીમાં ઓગળી જવા જોઈએ.
2. કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં આવે છે અને બાકીના ઘટકોને મોકલવામાં આવે છે.
3. પસંદ કરેલ ફોર્મ બ્રેડક્રમ્સમાં છાંટવામાં આવે છે. પરિણામી મીઠી દહીંનો સમૂહ ટોચ પર નાખવામાં આવે છે.
4. ભાવિ કેસરોલ ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ પર છે અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ અડધા કલાક માટે રાંધવામાં આવે છે.

ભાગોમાં કાપીને ફ્રૂટ સોસ સાથે ટોચ પર મૂકીને ગરમ અને ઠંડા બંને સર્વ કરો.

સોજી સાથે ચોકલેટ-દહીં કેસરોલ

જો ચર્ચા હેઠળની વાનગી માટે ક્લાસિક રેસીપી સહેજ સુધારેલ છે અને ચોકલેટ સાથે પૂરક છે, તો પરિણામ સંપૂર્ણ રજા ડેઝર્ટ હશે. ટ્રીટનો સ્વાદ કુટીર ચીઝ પાઇ જેવો હશે. તે નીચેના ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: અડધો કિલો મધ્યમ-ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, 110 ગ્રામ સોજી, 2 મોટા ચિકન ઇંડા, નાના. એક ચમચી ખાવાનો સોડા, ડાર્ક ચોકલેટની પટ્ટી, 2 મોટી ચમચી ખાંડ.

1. એક ઊંડા બાઉલમાં કુટીર ચીઝને સોજી અને ખાંડ સાથે જોડવામાં આવે છે. ડેરી ઉત્પાદન ખૂબ ભીનું ન હોવું જોઈએ.બ્લેન્ડર વડે ઘટકોને થોડું હરાવ્યું.
2. ચોકલેટને બરછટ છીણી પર છીણવામાં આવે છે અને માસમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
3. ક્વિકલાઈમ સોડા અને ઈંડાની જરદી ઉમેરવામાં આવે છે.
4. જ્યારે મિશ્રણ રેડવામાં આવે છે, તમારે ગોરાઓને સ્થિર શિખરો સુધી હરાવવાની જરૂર છે. આ મિક્સર અથવા યોગ્ય બ્લેન્ડર જોડાણ સાથે કરી શકાય છે. સફેદ કણકમાં છેલ્લે જાય છે.
5. 45 મિનિટ માટે તેલયુક્ત પેનમાં કેસરોલ તૈયાર કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ થવી જોઈએ.

મોલ્ડમાંથી ટ્રીટને દૂર કરતા પહેલા અને તેને કાપી નાખતા પહેલા, તમારે કેસરોલને ઠંડુ કરવાની જરૂર છે. નહિંતર, તે કદરૂપું તૂટી જશે.

કીફિર સાથે બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ સારવાર

કીફિર સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ એ એક સરળ વાનગી છે જે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. જો તમારે તેને આહાર બનાવવાની જરૂર હોય, તો ઓછામાં ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે ડેરી ઉત્પાદનો લો. વપરાયેલ ઘટકો: 1.5 ચમચી. કીફિર, અડધો કિલો કુટીર ચીઝ, 3 પસંદ કરેલા ચિકન ઇંડા, 1 ચમચી. પાઉડર ખાંડ અને સોજી, નાની. બેકિંગ પાવડરની ચમચી, 1 લીંબુનો ઝાટકો.

1. સૌ પ્રથમ, સોજીને કેફિરમાં પલાળવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, મિશ્ર ઘટકો લગભગ એક કલાક માટે રેડવામાં આવશે.
2. કુટીર ચીઝ પાઉડર ખાંડ અને ઇંડા સાથે ગ્રાઉન્ડ છે.
3. જ્યારે નિર્દિષ્ટ સમય સમાપ્ત થઈ જાય, ત્યારે તમે દહીંના મિશ્રણમાં કેફિર અને અનાજ, તેમજ બેકિંગ પાવડર અને સાઇટ્રસ ઝાટકો ઉમેરી શકો છો.
4. મિશ્રણ કર્યા પછી, કણકને તેલયુક્ત ગોળ તપેલીમાં નાખવામાં આવે છે.
5. કેસરોલ 35-40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે.

સ્વાદિષ્ટ ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ખાટા ક્રીમ સાથે રેસીપી

આવી વાનગી માટે, સૌથી વધુ ફેટી ખાટી ક્રીમ લેવાનું વધુ સારું છે. જો શક્ય હોય તો, હોમમેઇડ (120 ગ્રામ). આ ઉપરાંત, તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે: 4 મોટા ચમચી સોજી, 90 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ, મુઠ્ઠીભર ખાટા કિસમિસ, એક ચપટી મીઠું, અડધો કિલો કુટીર ચીઝ.

1. સોજીને ખાટી ક્રીમ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે.
2. કિસમિસને સારી રીતે ધોઈને ગરમ પાણીમાં 15-20 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો.
3. કુટીર ચીઝને મીઠું ચડાવેલું અને કાંટો વડે ભેળવવામાં આવે છે.
4. પ્રવાહીની સપાટી પર જાડા ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી ઇંડાને મિક્સર વડે હરાવો. પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમને ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે.
5. તૈયાર સોજી, કિસમિસ અને મીઠી ઈંડાનું મિશ્રણ કુટીર ચીઝમાં મોકલવામાં આવે છે.
6. ગ્રીસ કરેલા પેનમાં 45 મિનિટ માટે બેક કરો.

કોઈપણ બેરી જામ અથવા સાચવેલ સાથે વાનગી પીરસો.

સોજી સાથે રસદાર કુટીર ચીઝ કેસરોલ

ખરેખર રુંવાટીવાળું, કોમળ સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ફક્ત સોજી જ નહીં, પણ બેકિંગ પાવડરનો પણ ઉપયોગ કરવો જોઈએ. કુટીર ચીઝને ઝીણી ચાળણી દ્વારા ગ્રાઇન્ડ કરવું વધુ સારું છે. આ ડેરી પ્રોડક્ટ (370 ગ્રામ) ઉપરાંત, લો: 5 મોટી ચમચી સોજી, દરેક ½ નાની. બેકિંગ પાવડર અને વેનીલા ખાંડના ચમચી, 3 પસંદ કરેલા ચિકન ઇંડા, અડધો ગ્લાસ સફેદ ખાંડ, પાકેલા નરમ કેળા.

1. બધા જથ્થાબંધ ઘટકો એક જ સમયે ગ્રાઉન્ડ કુટીર ચીઝ પર મોકલવામાં આવે છે.
2. આગળ, ઇંડા મિશ્રણમાં ચલાવવામાં આવે છે.
3. બધા ઘટકો સરળ થાય ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
4. કેળું નરમ અને પાકેલું હોવું જોઈએ, પરંતુ કાળા ન થવું જોઈએ. ફળને ચામડી પર કાપવામાં આવે છે અને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને દહીંના કણકમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે.
5. ઊંચી બાજુઓ સાથે મોલ્ડ અથવા બેકિંગ શીટને પહેલા કોઈપણ ચરબીથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે, અને પછી સોજી સાથે થોડું છાંટવામાં આવે છે. ટોચ પર કણક મૂકો, ઓરડાના તાપમાને 8-10 મિનિટ માટે ઊભા રહો.
6. ફ્લફી કેસરોલ મધ્યમ તાપમાને તૈયાર થવામાં 45-50 મિનિટ લેશે.
7. ઠંડું થાય ત્યાં સુધી આકારમાં રહેવા દો. માત્ર પછી ભાગોમાં કાપી.

તમે બરાબર એ જ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને ટ્રીટ તૈયાર કરી શકો છો, પરંતુ કેળા ઉમેર્યા વિના.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન ના ઉમેરા સાથે

સામાન્ય રીતે, સોજી અને કુટીર ચીઝ કેસરોલમાં વિવિધ પ્રકારના ફળો ઉમેરવામાં આવે છે. કેળા પછી સફરજન લોકપ્રિયતામાં બીજા સ્થાને છે. તેમની મીઠી જાતો પસંદ કરવી વધુ સારું છે. ખાસ કરીને જો સારવાર નાના પરિવારના સભ્યો માટે બનાવાયેલ હોય. 3 મધ્યમ સફરજન ઉપરાંત, નીચેનાનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે: 3 પસંદ કરેલા ચિકન ઇંડા, અડધો કિલો હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ, 210 ગ્રામ મધ્યમ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ, 2 મોટી ચમચી બટાકાની સ્ટાર્ચ, એક ચપટી મીઠું, 1 મોટી ચમચી સોજી અને 4 મોટી ચમચી દાણાદાર ખાંડ.

1. કુટીર ચીઝને ખાટી ક્રીમ અને ગ્રાઉન્ડ સાથે સોફ્ટ સુસંગતતામાં જોડવામાં આવે છે. આ માટે તમે નિયમિત ફોર્ક અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
2. દહીંના સમૂહમાં રેતી, સ્ટાર્ચ અને સોજી ઉમેરવામાં આવે છે. બાઉલને 15-20 મિનિટ માટે અલગ રાખવામાં આવે છે.
3. ઇંડા જરદી અને નાના સમઘનનું કાપી સફરજન કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
4. છેલ્લે ઉમેરવામાં આવે છે ઇંડા સફેદ, સખત શિખરો પર ચાબુક મારવામાં આવે છે. આગળ, સમૂહને ખૂબ જ ધીમેથી ગૂંથવામાં આવે છે અને તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં નાખવામાં આવે છે.
5. વાનગીને 35 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે આ કેસરોલ ખાવાનું સ્વાદિષ્ટ છે.