Hozzávalók

• búzaliszt - 400 gr;
• kefir - 1 pohár (200 ml);
• szóda - 1 teáskanál, ecettel oltva;
• napraforgóolaj- 2 evőkanál. kanalak;
• cukor - ízlés szerint;
• porcukor - szóráshoz;
• fahéj - szóráshoz.

Főzési idő: 2 óra.

Hozam: 20 db keksz.

Néha valami egyszerű teát szeretne készíteni a rendelkezésre álló összetevőkből. Ebben az esetben tökéletesek a kefirrel készült, serpenyőben, tojás nélküli sütik. Gyorsan elkészül, nem kell sütőben sütni, a kis bolyhos sütik nagyon emlékeztetnek egy gyerekkori finomságra. Készíthetők háromszögek, körök alakjában, vagy ostyához hasonló textúrát adhatnak hozzá – az Ön kívánsága szerint.

Hogyan kell főzni a kefires sütiket egy serpenyőben tojás nélkül

A legtöbb sütési recepthez hasonlóan az azonos típusú összetevőket először összekeverik, hogy sima tésztát kapjanak. Esetünkben a kefirhez olajat adunk, és megkeverjük. Felhívjuk figyelmét, hogy a termékeknek azonos szobahőmérsékletűeknek kell lenniük.

A lisztet részletekben, azaz részletekben adjuk hozzá: kb 1/3-át adjuk hozzá, keverjük meg, adjunk hozzá még egy adagot, és így tovább. A süti tésztát egy serpenyőben tejföl nélkül gyúrjuk. Az ezen az oldalon lépésről lépésre bemutatott fotókkal ellátott recept cukor hozzáadásával is jár. A mennyiséget ízlés szerint állítsa be.

Végül adjunk hozzá egy kanál szódabikarbónát és ecetet. Ennek eredményeként egy puha, sűrű tésztát kell kapnunk, amiből akár gyerekkorban, serpenyőben háromszög alakú sütiket készíthetünk.

Most egy deszkán kell kinyújtani a tésztát. Ahhoz, hogy a kívánt formájú sütiket kapjuk, a tésztát késsel 1 cm vastag négyzetekre vágjuk, amiket aztán könnyen háromszögekké alakíthatunk. Azonnal megteheti háromszög alakú, de főzés közben a tészta kissé szétterülhet az oldalára. Ezért ajánlatos a sütiket és a szélüket később kiegyenesíteni.

A sütiket serpenyőben elkészíteni gyors és egyszerű. Az égetéssel nincs gond, annak ellenére, hogy sütőolajat nem adnak hozzá, csak a tésztához. A serpenyőt elő kell melegíteni, de a tüzet nem szabad túl erősre tenni. Valójában a süti nem is sült, hanem sült és egyáltalán nem zsíros. A kekszeket körülbelül három-négy percig sütjük mindkét oldalukon. Amíg forró, elég puha, de hamarosan sűrűbbé, omlóssá válik.

Egy kellemes pillanat: jól megsütött sütiket szórjunk egy serpenyőbe, mint gyerekkorban, tejföl nélkül porcukor, egy kis fahéj - szó szerint elég lesz egy csipetnyi. Megcsináltuk a sütést!

Üdv mindenkinek! Mostanában nem nagyon jártam az oldalon. Nem azért, mert nincs mit mondani, hanem éppen ellenkezőleg - sok a munka, a bajok, nincs idő cikkírásra))

Serpenyős süti recept

A mellékelt összetevők valószínűleg minden háziasszony számára kéznél lesznek. A másik, amit szerettem ebben a receptben, hogy nem kell a sütőt használni, és folyamatosan figyelni, hogy a sütik milyen főzési szakaszban vannak. A folyamat közvetlenül az Ön szeme láttára történik, és az edény készenléti foka saját szemével meghatározható)) Egyébként van több is, ha valakit érdekel.

A gyerekeket bevonhatja a sütik elkészítésének folyamatába, és elkészítheti azokat. Sok gyerek szeret játszani a tésztával (és megkóstolni). Ez jó az anyának - nem vonják el a figyelmet a főzésről, a gyermeknek pedig - fejleszti a finommotorikát. Így ötéves fiamat vezettem be ebbe a folyamatba. Szerintem mindketten elégedettek voltunk az eredménnyel))

Nem sok fotó. Kezdetben nem állt szándékomban ezt a receptet feltenni az oldalra. De amikor elkészültek a sütik, rájöttem, hogy igazságtalan lenne ezt eltitkolni csodálatos recept kedves olvasóimtól!

Serpenyős süti recept: Hozzávalók:

3 evőkanál. l. finomított napraforgóolaj
1,5 evőkanál. búzaliszt
1 tk. sütőpor
80 g cukor
3 evőkanál. l. tejföl
1 sárgája csirke tojásból

Ebből a hozzávaló mennyiségből 20 db süti lesz, de minden a süti méretétől függ.

Tehát kezdjük!

Sütemény recept serpenyőben: Elkészítés:

1. lépés

A sütik elkészítéséhez készítse elő a tésztát a feltüntetett összetevőkből.

Vegyünk egy tojást, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Csak a sárgáját használjuk fel (a fehérjéből külön készíthetünk habcsókot). A sárgáját a cukorral és a tejföllel kikeverjük.

Adjunk hozzá napraforgóolajat és folytassuk a habverést.

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, és kézzel összegyúrjuk a tésztát. A tésztát késznek tekintjük, ha leválik a kezünkről. Ha nem, adjunk hozzá még lisztet.

2. lépés

Törölje szárazra az asztalt, amelyen sütiket készítünk, és szórja meg liszttel. A tésztát 3-4 cm átmérőjű kis „kolbászra” sodorjuk, kb 1 cm vastag darabokra vágjuk, majd a darabokból golyókat formázunk, és lapos tortákká lapítjuk.

Kísérletezhet, és megnézheti, hogy a minta megmarad-e sütés közben (és lesz!). Húskalapáccsal vagy villával alkalmazza a mintát (vagy kitalálhat mást is!), enyhén megnyomva, hogy lenyomatot kapjon.

A fiammal speciális süti kiszúrókat használtunk. A fiam új adagot préselt ki, amíg én sütöttem.

3. lépés

Egy serpenyőbe öntsünk sütőolajat, és tegyük a legalacsonyabb lángra. Felmelegítjük. Helyezd rá a sütiket, és süsd mindkét oldalát 3-4 percig, amíg megpirul. A sütemények széle melegen puha lesz, ez normális.

Ne kapcsolja be a magas hőt! Ez volt az én hibám. Gyorsan meg akartam főzni a sütiket, de elkezdtek megégni a serpenyőben. Ezért jobb, ha lassan, de biztosan haladsz a kis célod felé!

Általában jól sülnek a sütik. Nekem úgy tűnt, hogy néhányan belül nyersek. De nem találkoztam egy ilyen esettel sem.

Vegye ki a sütiket a tepsiből, és hagyja kihűlni. De elkezdtük felfalni őket, amíg még forrók voltak! Nagyon finomak!

Még mindig elég meleg az idő, és van mit sütni és sokáig állni forró sütő Egyáltalán nem akarom. Ugyanakkor esténként már jó teát inni valami édességgel.

Pont egy ilyen receptem van - gyors sütik egy serpenyőben. Minden körülbelül 15 percet vesz igénybe.

Egy kis tálban alaposan összekeverjük a tejfölt, a vajat és a sárgáját (a receptben nem fogunk fehéret használni). Ezután adjunk hozzá cukrot, és keverjük újra jól. Barna cukrot használok, mert ízletesebbnek tartom, de a fehér is bevált.

Egy nagyobb tálban keverjük össze a sütőport és a lisztet, keverjük jól legalább 30 másodpercig. Ezután hozzáadjuk a folyékony keveréket, és alaposan összegyúrjuk a tésztát. Az eredmény egy sima tészta lesz, amely nem ragad a kezéhez.

Nyújtsuk ki a tésztát 2-3 cm átmérőjű, egyenletes kolbászrá. Vágja 1 cm vastag szeletekre, és adja meg a kekszeknek végleges formáját. A golyókat megforgathatod, majd korongokká lapíthatod, vagy a vágott szeleteket enyhén a kezedben ütögetve kerekítheted a részeket. Fontos, hogy a máj vastagsága 1 cm-nél kisebb legyen, különben nem sül át jól a közepén, de erre nincs is szükségünk.

Száraz, tapadásmentes serpenyőben, lassú tűzön süssük meg a sütiket mindkét oldalukon. Ez oldalanként átlagosan 2-3 percet vesz igénybe. Ha túl magas a hő, a kéreg túl korán jelenik meg, és a közepe nyers lesz.

A sütemények nagyon lágyak, illatosak és ízletesek. Ha még melegen tálaljuk, némileg a sajttortára emlékeztetnek. Másnap pedig persze inkább sütire hasonlítanak.

Nagyon egyszerű recept finom sütik. Még egy gyerek is meg tudja főzni. Minimális idő és pénz befektetés. Próbáld ki, nagyon finom!

Hozzávalók:

Majonéz- 1 evőkanál.

Tejföl- 2 evőkanál.

Tojás- 1 darab

Cukor- 1 evőkanál.

Porcukor- 20 gramm

Liszt prémium- 2 pohár

Olaj zöldség - sütéshez

Só, szóda- a kés hegyén.

Hogyan kell sütit főzni egy serpenyőben

1. Mély csészébe verjük tojás, adjunk hozzá egy kanál majonézt, két kanál sűrű tejföl, cukor, só és szóda.

2 . Az egészet villával vagy habverővel alaposan összekeverjük.

3. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a kapott keverékhez, és keverjük össze. Gyúrnia kell a tésztát, amelynek konzisztenciája hasonló a gombócokhoz. A tészta ne legyen túl sűrű, de ne ragadjon a kezéhez.

4 . Kezdjük a legérdekesebb folyamattal, a fül alakú sütik készítésével. Sodrófa segítségével nyújtsuk ki a tésztát legfeljebb 5 mm vastagságúra. Ha nincs speciális formája, használjon normál üveget. Nyomjunk ki köröket a tésztából.

5 . Végezzen egy vágást a kör közepén. És húzza át a kör egyik szélét a lyukon (lásd a fényképet). Kiderült, hogy „fül”, mint egy nyuszié.

6 . Felforrósított serpenyőben a növényi olaj tedd ki a „fülű” sütiket. Érdemes alacsonyra csökkenteni a lángot, mert a sütemények nagyon gyorsan megsülnek.

7. A kekszeket egy serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.