A mikrohullámú sütőben sült alma nagyon egészséges étel. Ha gyorsan szeretne valami finomat, készítse el ezt a desszertreceptet mikrohullámú sütőben sült alma formájában mézzel.

Az alma hazánkban a legelterjedtebb gyümölcs, amelyet nemcsak frissen, hanem hőkezelés után is felhasználnak az élelmiszerekben. Az alma ízét és étrendi hasznosságát a meglehetősen magas cukor- és ásványi sótartalmuk határozza meg.

Milyen jó télen kapni egy téli almát, és örömmel ropogtatni! De nem minden gyomor tudja megemészteni a téli almafajtákra jellemző durva héjat. Természetesen le is vághatja, de javaslok egy másik lehetőséget - süsse meg az almát a mikrohullámú sütőben (itt).

Alma főzés a mikrohullámú sütőben

Tehát mossuk meg az erős fajtájú almákat (nekem 4 is elég), hámozzuk le a farkáról, és a szár felőli oldalról vágjuk kúp alakúra, hogy kitisztítsuk benne a magokat.

Ebbe a lyukba tehetünk egy kis cukrot, de egy teáskanál méz egészségesebb. A tetejére ízlés szerint tehet néhány mazsolát, szárított sárgabarackot és bogyókat. Helyezze az elkészített almát egy speciális tálba, és helyezze a mikrohullámú sütőbe körülbelül tíz percre közepes fokozaton.

A megsült almákat kiszedjük, kihűtjük és most tejszínhabbal is díszíthetjük, ha szeretnénk!

Ha valamilyen oknál fogva nem tud almát sütni a mikrohullámú sütőben, ne essen kétségbe, sütőben is megsüthető. És egy másik lehetőség egyszerűen egy serpenyőben egy kis tűzön, csak ebben az esetben öntsön egy kis vizet a serpenyőbe, hogy az alma ne égjen meg.

Érezni fogja az összes vitamint, a meleget és a napsütést, amikor elfogyasztja ezt a családi desszertet, sokan ezen a versenyen. Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon sok alma van a kertemben. Kétnaponta leszedek egy egész zacskó közepes érett almát. Az egész család frissen evett. Almalekvárt is készítettünk a jövőbeni felhasználásra - több tucat háromliteres üveget magunknak és rokonainknak. De szeretnék valami finomat inni teához. Úgy döntöttünk, hogy megtesszük. Nagyon sok recept létezik az így elkészített almára. Ezért úgy döntöttem, hogy ebben a cikkben összefoglalom sok kulináris szakértő tapasztalatát.

Egyszerűen sült alma a sütőben

Sült alma cukorral

1. Mossa meg a közepes és nagy méretű almát.


2. Amíg a sütő melegszik, egy késsel vágjunk lyukat az almák tetejére, és adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot.


3. Kívánság szerint a tetejére szórhatunk fahéjat.


4. Helyezze az almát a sütőbe 25 percre


5. Ezt a desszertet tejszínhabbal tálaljuk.

Sült alma lekvárral

1. Mossa meg a nagy almát.


2. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra


3. Vágjuk ki a magházát, és öntsünk bele lekvárt.


4. Serpenyőbe tesszük


5. Melegítéskor adjunk hozzá vizet


6. 30 percre a sütőbe tesszük


7. Ezután öntsük fel a serpenyőben maradt sziruppal.

Sült alma vajjal

1. Mossa meg a nagy almát.


2. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra


3. Vágja le az alma magját, és tegyen oda egy darab vajat, cukorba vagy porcukorral megforgatva.


4. Egy tepsit kibélelünk megfelelő méretű fóliával.


5. Helyezze az almával ellátott lapot az előmelegített sütőbe 30 percre.

Sült alma mézzel és citrommal

1. Mossa meg a nagy almát.


2. A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük.


3. Vágjuk le az almák magját.


4. Keverje össze a mézet és a citromlevet 1: 1 arányban. Az eredmény édes-savanyú íz.


5. Az almában lévő lyukat félig töltsük meg a keverékkel.


6. Az almát készre sütjük.

A sütőben történő főzés során a méz habosodni kezd, és túllép az alma mélyedésén. Tehát adjon hozzá mézet pontosan a kút felét.

Is almát sütni, különösen nagyokat Lehet mazsolával, túróval, sajttal, cseresznyével, szilvával és egyéb bogyós gyümölcsökkel és termékekkel. Mindenesetre ki kell választania a legmegfelelőbb receptet a sütőben sült alma főzéséhez.

A legérdekesebb az, hogy benne van sült alma Minden hasznos anyag és mikroelem szinte teljesen megőrződik annak köszönhetően, hogy az almában vannak, mint egy termoszban. A sült almát sokkal jobban felszívja az emésztőrendszer. Sokkal könnyebb megrágni őket, mivel már puhák.

Videó az alma sütéséről

A városi lakások lakói számára felmerülhet a kérdés, hogy hol a legkényelmesebb gyümölcsöt szárítani - vagy elektromos sütőt. Mindegyiknek megvannak a sajátosságai, előnyei és hátrányai, de természetesen a legjobb, ha a legoptimálisabbat részesítjük előnyben.

alapinformációk

Lehetséges az almát elektromos sütőben szárítani? A tapasztalatok szerint mindkét esetben - gáz- vagy elektromos sütőben történő szárításkor - jó eredményt lehet elérni. Természetesen a minőség és a főzési idő függ a kemence teljesítményéről, állapotárólés milyen jól sikerült bemelegíteni.

A szakértők nem csak azért tanácsolják az elektromos sütő használatát megbízhatóbb, de azt is sokkal könnyebb biztosítani a levegő „nem lett nehéz” hosszú munkától gázsütő esetén.

Ezenkívül az elektromos sütő eleve biztonságosabb és megbízhatóbb a karbantartásban stabil tűz.

Ha szerencséd van, és van otthonodban elektromos tűzhely, tarts szem előtt néhány egyszerű szabályt a megfelelő főzéshez. finom szárított gyümölcsök.

Az elektromos sütő azért jó, mert lehetővé teszi megtartja a tápanyagok nagy részét. Emiatt megteheti a teljes tisztítás nélkül, és nem vágja ki a gyümölcs magját, és hagyja a magokkal együtt. Ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízt, hanem csak előnyt jelent a leendő kompót jó alapot készítéséhez.

Szabályok

Mi az alma szárításának folyamata elektromos sütőben? Az első dolog, amire emlékezni kell a megfelelő hőmérséklet fenntartása. Célszerű fokozatosan növelni, hogy az alma ne süljön meg vagy égjen meg. A kívánt hőmérséklet elérésekor (kb. 60-80 °C), a kályhát kissé ki kell nyitni.

Ennek a "szellőztetésnek" köszönhetően felesleges nedvesség, amely a pépből elpárolog, szabadon fog kijönni.

Az almára időnként gondoskodni kell. Néhány óránként meg kell fordítani a szeleteket, és enyhén megkeverni nem tapadt a lap felületére, és egyenletes színt ért el.

Lépésről lépésre szóló utasítás

Hogyan szárítsunk almát elektromos sütőben? A kulcsfontosságú elveket már megbeszéltük, és erre a folyamatra nem fogunk különösebb figyelmet fordítani. Miután az apróra vágott almaszeleteket vagy karikákat készen állították, ki kell őket rakni a grillen, sütőpapírral borítva ( pergamenpapír).

Tepsiket nem alkalmasak erre a célra - az aszalt gyümölcsök egyenetlenül száradnak, és a szárítás a tervezettnél sokkal tovább tart.

Hagyja az almát bőr a szárítás előtt vagy sem, személyes preferencia és a szárítás céljának kérdése.

Leginkább charlotte, zselé és más édes ételek készítésére alkalmas. teljesen megtisztítva almát, hogy a héja ne karcolja meg és ne rontsa el az ízét.

Főzési idő

Mennyi ideig tart az alma szárítása? A sütési idők attól függően változnak, hogy mennyire új és erős a sütő. A szárítás átlagosan 5 órát vesz igénybe megfelelő felügyelet mellett. A folyamat azonban tovább tarthat maximum 8-10 óráig, ha az almafajta túl kemény és savanyú ízű.

Expozíciós hőmérséklet

Milyen hőmérsékleten szárítjuk? A legjövedelmezőbb megoldásnak a hőmérséklet fokozatos emelését, majd a készenléthez közelebbi csökkenését tartják. Először melegítse elő a sütőt 45-50 °C-on. A szárítás ezen szakaszában a gyümölcs kissé megfonnyad. Akkor lehet növelje a hőt 70-95 °C-raés hagyjuk állni több órán keresztül, amíg a nedvesség nagy része elpárolog az összes gyümölcsről.

A szárítás utolsó szakaszában a hőmérsékletet ismét le kell csökkenteni védje a terméket az égéstől.

Az alma eléri a kívánt állapotot, és sterilizáláson esik át, ami sárgás vagy barnás árnyalattal lesz látható.

Módok

Milyen üzemmódban kell az almát elektromos sütőben szárítani? A módokat váltogatni kell: alacsonytól közepesig és vissza. Ellenkező esetben egyáltalán nem rontja el a leendő aszalt gyümölcsöket, ha 6-7 órán át szárítja közepes üzemmódban, légkeveréses funkcióval (ventilátorral).

Hogyan lehet meghatározni az aszalt gyümölcsök készségét?

Vegyünk több szeletet a grill különböző részeiről, ügyelve arra, hogy minden darab egyforma színű és méretű legyen.

Fontos, hogy az aszalt gyümölcsök között legyen egységes színezés.

Ha korábban feldolgozott alma oldatban vagy blansírozásban, akkor az aszalt gyümölcsök világosbarnák és kissé „rozsdásodtak”. Ellenkező esetben a finom világos bézs szín ideális.

Próbálja meghajlítani az egyik darabot. A megfelelően főzött szárított alma jól érzi magát rugalmas és nem morzsolódik. Ne aggódjon, ha a darabok kiszáradnak és törékenyek, mert továbbra is használható zselé, gyümölcssaláta és egyéb ételek készítéséhez.

Receptek

A desszert opcióhoz, ahol az alma lesz édes és rugalmas, készletezzen fel egy kis édes szirupot - házi vagy vásárolt (áfonya vagy bármilyen más). A gyümölcsszeleteket mély edényekbe öntjük és hagyjuk áztassa egy napig vagy napig, majd a szokásos módon szárítsa meg a sütőben.

A Ranetki nagyon kicsi alma, valamivel nagyobb, mint a cseresznye. Sokan „paradicsomi almának” hívják nagyon élénk, szokatlan édes-savanyú ízük és jellegzetes fanyarságuk miatt. Csodálatos lekvárt készítenek, és természetesen a mályvacukor szerelmesei sem hagyhatták figyelmen kívül.

A ranetki tisztítása nagyon nehéz, pontosan a kis méretük miatt. Ezért ezt a lépést kihagyhatja, ha először lekvárt készít a ranetkiből.

Az almát megmossuk és elkészítjük a szirupot:

1 kg ranetkihez vegyen 200 gramm cukrot és 100 gramm vizet. Főzzük a ranetkit egy órán keresztül nagyon alacsony lángon.

Fedjük le a serpenyőt a „lekvárral” fedővel, és várjuk meg, amíg kihűl.

Darálja át az almát egy szitán, hogy megszabaduljon a kemény magvaktól és a ranetka központoktól. Ha a püré túl folyékonynak bizonyul, forralhatjuk még egy kicsit.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük növényi olajjal, és 0,5 cm-nél nem vastagabb rétegben megkenjük almaszósszal.

Állítsa a sütő hőmérsékletét +90 fokra, nyissa ki kissé az ajtót, és szárítsa meg a mályvacukrot 1,5-2 órán keresztül.

Ne szárítsa túl, különben túl kemény és törékeny lesz.

Vegyük ki a tepsit a sütőből, és óvatosan válasszuk le a mályvacukrot a papírról, majd tekerjük csőbe, és vágjuk „édességre”. Ha a mályvacukor túl vékony lesz, az nem probléma. Ezek olyan ízűek, mint a gyümölcscukorkák, de chips formájában.

A pasztillát üvegben, szorosan lezárt edényben kell tárolni a hűtőszekrényben, hogy ne száradjon ki és ne romoljon.

Hogyan kell főzni a mályvacukrot a sütőben, nézze meg a videót:

A Ranetki kis alma. Méretük ellenére nagyon zamatosak és lédúsak. Az általuk készített lekvár nagyon finom. Egy üveg ranetki lekvár télre a nyár és a meleg emlékeit idézi. Nézzük a lekvárkészítés alapvető szabályait. Milyen trükkökkel lehet ízletessé tenni a lekvárt?

Az alma sokoldalú gyümölcs. Hasznos nyersen is fogyasztani és különféle előkészületeket készíteni a télre. Nagy mennyiségű vitamint, mikroelemet és minimális kalóriát tartalmaznak.

A lekvárkészítésnek megvannak a maga sajátosságai. A gyümölcsök sűrű péppel rendelkeznek. Ezzel megszűnik az „ötperces” lekvár elkészítésének lehetősége belőlük. Nem kell sietni a lekvárkészítéssel. A szirup gyorsan besűrűsödik, de az alma kemény marad. A lekvár főzéséhez 2-3 megközelítést kell alkalmazni.

Ne főzzön egyszerre nagy mennyiségű lekvárt. Nem a mennyiség a lényeg, hanem a minőség.

Ranetki válogatása

A Ranetki egy édes almafajta gazdag aromájú. A gyümölcsök kiválasztásakor ügyelni kell arra, hogy érettek, és a pép lédús és puha legyen. Nem szükséges gyönyörű, sima bőrű példányokat választani. Az enyhén sérült gyümölcsök alkalmasak lekvárnak.

Az almát szét kell válogatni, folyó víz alatt le kell mosni, és a sérült területeket el kell távolítani.

A ranetka lekvár házi készítésének lehetőségei

Hozzávalók:

1. alma - 1 kg;
2. cukor - 500 g.

A cukor mennyisége növelhető vagy csökkenthető.

Készítmény:

1. Előkészítjük a gyümölcsöket: megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
2. Multicooker tálba tesszük, és hozzáadjuk a cukrot.
3. Válassza ki a „Qenching” módot két órára.
4. Félóránként nyissa ki a fedelet és keverje meg.
5. A hangjelzés után nyissa ki a fedelet, és hagyja kihűlni.
6. Turmixgép segítségével őröljük.
7. Hagyja 10 percig "sütés" módban.

A lassú tűzhelyben lévő lekvár sűrű és aromás lesz.

Cukormentes

A Ranetka lekvár cukor hozzáadása nélkül is elkészíthető. Az eredmény egy természetes és egészséges desszert. Fontos megjegyezni, hogy egy ilyen finomságot nem tárolnak sokáig.

Termékek:

1. alma - 1 kg;
2. víz - 1 evőkanál.

Főzési mód:

1. A gyümölcsöket meghámozzuk és feldaraboljuk. Adjunk hozzá vizet, és forraljuk 15 percig.
2. Dörzsöljük és forraljuk fel a megpuhult gyümölcsöket.
3. Kihűlés után fogyasztható.

Citrommal

A citromos almalekvár nagyon finom és nem túl édes. A savanyú lekvár rajongói értékelni fogják. Ideális otthoni sütéshez.

Hozzávalók:

1. alma - 1 kg;
2. citrom - 1/3 db;
3. cukor - 700 g;
4. víz - 100 ml.

Készítmény:

1. Adjunk hozzá vizet az almához, és lassú tűzön pároljuk egy órán át.
2. Ezután bármilyen módon őrölje meg.
3. Adjuk hozzá a cukrot, a reszelt citromhéjat és a pépet.
4. Fél óráig főzzük.

Narancshéjjal és dióval

Az elkészítéshez a következő terméklistára lesz szüksége:

1. alma - 1 kg;
2. cukor - 500 g;
3. narancshéj - 30 g;
4. dió - 30 g.

Készítmény:

1. Előkészítjük az almát, és a sütőben megsütjük.
2. Turmixgép segítségével őröljük.
3. Adjunk hozzá cukrot a kapott püréhez, és forraljuk egy órán át.
4. 20 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott diót és narancshéjat.
5. Az eredmény egy sűrű és aromás lekvár.

Gyömbérrel

A gyömbér segít abban, hogy az almalekvár ne csak ízletes legyen, hanem hihetetlenül egészséges is.

Hozzávalók:

1. alma - 1 kg;
2. cukor - 800 g;
3. gyömbér - 5 cm;
4. víz - 500 ml.

Az almát meghámozzuk. Ne dobja ki a hulladékot, hanem adjon hozzá vizet, és forralja 20 percig tűzön. Egy tálba öntjük a cukrot és a húslevest. Lassú tűzön forraljuk, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Adjuk hozzá az almát a húsleveshez, és kevergetve főzzük alacsony lángon.

A lekvárhoz adjuk az előre meghámozott és apróra vágott gyömbért. A főzés során nem válik puha és nem veszíti el előnyös tulajdonságait. A lekvárt addig főzzük, amíg besűrűsödik.

Hogyan kell tárolni a lekvárt

Száraz, hűvös helyiségek alkalmasak lekvár tárolására. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 15 fokot. Jó, ha van pince vagy pince. Lekvár, steril üvegekbe forgatjuk, 3 évig tárolható.