Minden lány, aki diétát követ, ismeri az ilyen termékek, például a káposzta, minden előnyét és segítségét a fogyás nehéz feladatában. Óriási C- és A-vitamin, folsav, rost, alacsony kalóriatartalom és teljes zsírhiány. És természetesen személyes szakácskönyvében több recept is szerepel ennek a zöldségnek a felhasználásával, és az új konyhai berendezések megjelenésével a modern háziasszonyok otthonában az ilyen ételek változatossága és előnyei csak nőnek. Tehát megtudjuk, hogyan készítsünk párolt káposztát lassú tűzhelyben, dupla bojlerben és régimódi módon serpenyőben? Receptek az egészséges táplálkozás szerelmeseinek.

Lassú tűzhelyen párolt káposzta

Hozzávalók:

• egy kis fej káposzta;
• 3 paradicsom;
• 2 kaliforniai paprika;
• 2 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• növényi olaj;
• só.

Készítmény

1. Programozzuk be a technika csodáját „Sütés” üzemmódba, és melegítsük fel néhány percig. Ekkor elkészítjük a zöldségeket: a paradicsomot, a hagymát és a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, a sárgarépát durvára lereszeljük.
2. Öntsön két-három evőkanál napraforgóolajat a multicooker edényébe, adjon hozzá apróra vágott zöldségeket, és párolja röviden. Zárja le a tűzhely fedelét, és párolja rövid ideig.
3. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, megsózzuk, kézzel enyhén pépesítjük, hogy kiengedje a levét, majd hozzáadjuk a többi zöldséghez. A lassú tűzhelyben párolt káposztát „Pörkölt” módban készítik, a szükséges idő 35-40 perc.

Tálaljuk az asztalra

Hal és hús köretének is kiváló. Ezen kívül önálló ételként is fogyasztható.

Párolóban párolt káposzta

Hozzávalók:

• fehér káposzta villa;
• 1 nagy sárgarépa;
• pár evőkanál paradicsompüré;
• 1 nagy hagyma;
• só;
• friss zöldek.

Készítmény

1. A káposztát vékony csíkokra tépkedjük, ízlés szerint sózzuk, összekeverjük és alaposan összegyúrjuk a káposzta masszát, hogy a zöldség kiengedje a levét.
2. A sárgarépát durvára lereszeljük. A hagymát finomra vágjuk. Keverje össze az összes zöldséget, és tegye őket egy párolóedénybe. Állítsa be a párolási időt fél órára. Kb. 5-7 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá pár kanál paradicsompürét, keverjük össze és várjuk meg, amíg a gép jelzi, hogy kész a zöldségünk!

Német módra párolt káposzta

Hozzávalók:

• fél villa fehér káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál orosz mustár;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál adjika;
• 5 szál kakukkfű;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• 1 teáskanál szerecsendió (őrölt);
• őrölt szegfűbors;
• só.

Készítmény

1. Először is készítsük elő a zöldségeket: a káposztát és a hagymát vágjuk vékony csíkokra, a sárgarépát durvára reszeljük, a fokhagymát pedig apróra vágjuk.
2. Egy mély, vastag serpenyőben hevítsünk olívaolajat, és pirítsuk át rajta a hagymát, amíg áttetsző nem lesz. Adjunk hozzá fokhagymát, és pirítsuk még egy percig. Pár percig még pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát. Végül kiterítjük a káposztát, felöntjük fél pohár vízzel, és fedővel letakarva negyed óráig pároljuk.
3. 15 perccel később mustárt és adjikát keverünk a zöldségekhez, adjunk hozzá kakukkfű ágakat. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Ismét zárjuk le, és ezúttal lassú tűzön pároljuk kb. 10 percig.A kész párolt káposztához adjunk őrölt szerecsendiót, keverjük össze az egész masszát, kapcsoljuk ki és élvezzük a finom aromás ételt a német burgherek legjobb receptjei szerint! Közben lassú tűzhelyen vagy dupla bojlerben készül a párolt káposztánk, van idő egy kis edzésre.

A párolt káposzta az egyik leginkább diétás és alacsony kalóriatartalmú étel. Sokan álmodoznak arról, hogy esznek valamit és lefogynak, de ez a zöldség tartronsavat tartalmaz, amely segít a zsír lebontásában. A káposzta fehérjében gazdag, és bizonyos tulajdonságaiban nem rosszabb, mint a csirke tojásban található fehérje.

C-vitamin-tartalma miatt a zöldségfélék között is rekordernek tartják, emellett sok rostot tartalmaz, ami segít a szervezetnek megtisztulni a méreganyagoktól és a felesleges koleszterintől. De ahhoz, hogy minden előnyét megőrizze, vagy nyersen kell fogyasztania, vagy meg kell tanulnia megfelelően főzni.

Receptek fotókkal

A káposzta diétás termék, mindössze 27 kcal-t tartalmaz 100 g-ban, de főzés közben más folyadékot is képes felvenni. Például főzés közben gyakran vizessé és íztelenné válik. Sülve sokkal finomabb lesz, de ebben az esetben nagy mennyiségű olajat képes magába szívni, és jelentősen megnöveli a benne lévő kalóriák számát.

A káposzta főzése dupla kazánban a legjobb megoldás. A termék olaj hozzáadása nélkül készül, és megőrzi minden fontos tulajdonságát és az emberi szervezet számára a természet adta előnyöket. És ne félj attól, hogy egy dupla kazánban unalmas és íztelen lesz. Sok olyan recept létezik, amely bebizonyítja, hogy téved.

Hogyan kell gyorsan főzni

Ennek a gyorsételnek az elkészítéséhez a következő összetevők listáját kell elkészítenie:

• 0,5 kg káposzta;
• 2 nagy sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 lédús paradicsom;
• 1 kaliforniai paprika;
• Adyghe só;
• paprika;
• vegyesfűszer;
• friss zöldek.

A káposzta elkészítésének fontos lépése a vágás módja. Ha szereted a puha, akkor vékonyra kell vágni. Ha szereted a ropogósokat, vastag csíkokra vághatod.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A kaliforniai paprikát félkarikára is vághatjuk. Az étel szépsége érdekében jobb a sárga bors kiválasztása. Vékonyra szeleteljük fel a paradicsomot, de próbáljuk meg a levét összeszedni és a káposztához adjuk.

Keverje össze az összes zöldséget egy mély tálban. Sózzuk Adyghe sóval ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott fűszernövényeket. Jól keverjük össze, és tegyük egy párolóedénybe. Ha a kemény káposztát kedveli, állítsa az időzítőt 35 percre. A puha, jól párolt zöldségek kedvelőinek ajánlatos a pároló időzítőjét 45 percre állítani.

Gombával és tejföllel

Ez az étel elképesztően finom, egyszerű, gyorsan elkészíthető, és ami a legfontosabb, diétás.

• káposzta - 0,4 kg;
• hagyma - 1 db;
• bármilyen gomba - 0,5 kg;
• alacsony kalóriatartalmú tejföl vagy joghurt - 4 evőkanál. l.;
• só és fűszerek ízlés szerint.

A káposztát apróra vágjuk, lereszelhetjük. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A gomba vagy a laskagomba is megteszi. A gombát apróra vágjuk, és a hagymával együtt kevés növényi olajon megpirítjuk. A lényeg az, hogy utána távolítson el minden felesleges folyadékot.

Nem kell megsütni, hanem az összes nyers zöldséget egy mély tálba tesszük. Öntsünk bele 4 evőkanál. l. tejfölt vagy joghurtot, sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket és jól keverjük össze. Most a kapott keveréket önthetjük egy gőzölő tartályba, és állítsuk be az időzítőt 45 percre.

Darált hússal

A lusta káposzta tekercseket még lustábbá tehetjük. Ehhez szüksége lesz:

A sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és a darált hússal együtt kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk. Adjunk hozzá paradicsompürét egy kis vízzel.

Ekkor a káposztát apróra vágjuk. A sülthez keverjük, sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, összekeverjük és párolóedénybe tesszük. 45 percig főzzük. Tálalhatjuk tejföllel vagy alacsony kalóriatartalmú joghurttal.

Mazsolával

A káposzta mazsolával dupla kazánban szokatlan és ízletes. Az étel elkészítése nagyon egyszerű, és ezt a receptet minden zöldség szerelmese legalább egyszer ki kell próbálnia. A következő termékekre lesz szüksége:

• káposzta - 0,5 kg;
• sárgarépa - 1 nagy;
• mazsola - 100 g.

A káposztát és a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. Az étel elkészítése előtt mossuk meg a mazsolát, és hagyjuk párolódni. Amikor megpuhult, adjuk hozzá a zöldségekhez. Sózzuk, borsozzuk, és ne spóroljunk kedvenc fűszereinkkel. Nagyon alaposan keverjük össze és öntsük egy edénybe. Ennek az ételnek az elkészítése 30 percet vesz igénybe, de vegye figyelembe, hogy a zöldségeket nagyon vékonyra szeletelték.

Sajttal és fűszernövényekkel

Ha a káposztát kemény sajttal vagy maasdammal pároljuk, akkor nagyon finom és egyben kielégítő ételt kapunk. Nem tálalható köretként más ételek mellé, de teljes vacsoraként vagy ebédként fogyasztható. Szükséged lesz:

• 0,5 kg káposzta;
• 1 nagy hagyma;
• 100 g bármilyen kemény sajt;
• friss zöldek.

A káposztát tetszés szerint aprítsuk fel. A hagymát finomra vágjuk. Adjunk hozzá reszelt sajtot és apróra vágott fűszernövényeket a zöldségekhez. Mindent alaposan összekeverünk, és egy edénybe helyezzük a főzéshez. Ezt az ételt adagolt edényekbe vagy muffinsütőkbe is tehetjük.

Állítsa az időzítőt 35 percre. Ennyi idő után kóstoljuk meg a zöldséget, hogy puha legyen. Ha elégedett vagy vele, akkor kész is az étel. Ha még puhábban szereti a káposztát, akkor hosszabbítsa meg a főzési időt további 10 perccel.

Sütőtökkel

A káposzta őszi és lédús kombinációja csodálatos ételt alkot. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 0,5 kg káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 paradicsom;
• 200 g sütőtök;
• bors keverék;
• só;
• szárított fűszernövények ízlés szerint.

A paradicsomot célszerű előre megpucolni, hogy ne legyen semmi felesleges vagy durva az ételben, de ha lusta vagy ehhez, akkor ezt a lépést kihagyhatod. A káposztát apróra vágjuk. A sütőtököt és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.

Keverje össze az összes zöldséget egy mély tálban, szórja meg a szárított fűszernövényeket, sózza, borsozza és alaposan keverje össze. Most a kapott munkadarabot egy tartályba öntheti.

Az étel elkészítése körülbelül 40 percet vesz igénybe. Ha nem tartunk szigorú diétát, bármilyen típusú főtt rizst adhatunk hozzá. Ha az ételt Halloweenre készítik, fekete rizst adhat hozzá. Lenyűgözőbbnek tűnik, ha az ételt az asztalra tálaljuk. Ezt az ételt részletekben is elkészítheti. Tálalhatjuk fél sütőtökben, amiről előre eltávolítottuk a pépet.

Videó: újabb remekmű

Az alábbi videó egy másik, lépésről lépésre bemutatott receptet mutat be egy ízletes és egészséges étel elkészítéséhez.

Következtetés

A párolt káposzta remek köret vagy teljes étel lehet, de finom, egyszerű, alacsony kalóriatartalmú étel. Nem csak nyersen, hanem pácolva is párolhatod. Ezek az ételek kiválóan alkalmasak olyan esetekben, amikor az ételeknek a lehető legkevesebb kalóriatartalmúnak kell lenniük.

Attól függően, hogy hogyan és milyen termékekkel együtt főzi a zöldséget, más íze lesz. Próbálja ki a legszokatlanabb kombinációkat, és talán megváltoztatja elképzelését erről a termékről, és a párolóban főtt káposztát a napi étrendjének egyik ételévé teszi.

Hogyan tölts több időt magadra és a családodra ahelyett, hogy órákat töltenél főzéssel? Hogyan készítsünk egy ételt széppé és étvágygerjesztővé? Hogyan boldoguljunk minimális számú konyhai géppel? A 3 az 1-ben csodakés kényelmes és funkcionális konyhai segédeszköz. Próbáld ki kedvezménnyel.

Káposzta párolóban Gyengéd és ízletes, mint a többi zöldség.

Káposzta párolóban különböző módon főzhet. Íme a darált hússal vagy darált kolbásszal töltött káposzta receptje.

Főzéshez káposzta párolóban szükségünk van:

4 levél fiatal káposzta,

250 g darált hús vagy kolbász,

300 g paradicsom,

2 hagyma,

1 evőkanál. kanál olívaolaj,

1 gerezd fokhagyma,

só, fekete bors ízlés szerint.

Káposzta párolóban. Recept: Hogyan kell főzni

Káposzta párolóban. Recept

Válasszon ki 4 nagy levelet a káposztából. Mossa meg a káposztaleveleket.

Helyezze őket a gőzölő alsó tálcájára, a paradicsomokat pedig a felső tálcára. 10 percig főzzük.

Távolítsa el a káposztaleveleket és a paradicsomot, és hagyja kihűlni.

A káposztaleveleket kiterítjük, darált húst vagy kolbászt teszünk rájuk, és borítékba tekerjük. Mint a káposzta tekercs.

Helyezze őket a gőzölő alsó tálcájára, és párolja 20 percig.

Készítsünk mártást paradicsomból:

A paradicsomot meghámozzuk és ledaráljuk.

Öntsünk olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát, keverjük össze.

Adjunk hozzá zúzott paradicsomot és fekete borsot. Lassú tűzön 10 percig pirítjuk.

Tálaljuk a töltött káposztát az asztalra, leöntjük paradicsomszósszal.

Mindannyian gyermekkorunk óta ismerjük a tojásos káposzta ízét a lepények töltelékeként. Sokan külön ételként főznek káposztát tojással, ami nagyon finom és könnyen elkészíthető, ha tűzhelyen főzi a káposztát, akkor részben megsötétülhet, avas ízt kaphat.
Ha a káposztát dupla kazánban főzi, a káposzta puha, ízletes és lédús lesz. További előny, hogy a dupla bojlerben főtt káposzta sokkal több vitamint és tápanyagot tart meg, mint a tűzhelyen főtt káposzta. A dupla bojlerben párolt káposzta diétás étel.
Hozzávalók:
fehér káposzta - 500 g
Tojás - 1 darab

Hogyan kell főzni a káposztát tojással dupla kazánban

A káposztát felaprítjuk, és egy tepsire pároljuk. Sózzuk, borsozzuk a káposztát. Mosd meg a tojást és tedd dupla bojlerbe is, csak ne feledd, hogy a dupla bojlerben a káposzta 30 percig, a tojás 10-15 percig párolódik. A tojást kivesszük a gőzölőből, és feldaraboljuk. Adjuk hozzá az apróra vágott tojást a káposztához. Így olaj nélkül kiváló tölteléket kapunk a lepényekhez. A dupla bojlerben párolt káposztát köretként vagy önálló ételként is tálalhatjuk.
Egyik cikkünkben egy receptet ajánlunk a figyelmedbe.
A következő videóban megnézheti, hogyan lehet karfiolból és párolt brokkoliból zöldségválogatást készíteni.


Jó étvágyat kívánunk!

A gőzölő egyedülálló találmány, amely segít egészséges ételek elkészítésében minimális idő- és pénzbefektetéssel. A párolt étel minimális kalóriát tartalmaz, és a legnagyobb előnyökkel jár, megőrzi az étel tápanyagait. A dupla kazán mellett használhat egy multicookert gőzölő funkcióval. Többet megtudhat a zöldségek lassú tűzhelyben történő főzéséről.

Tehát, miután vásárolt egy fej karfiolt, úgy döntött, hogy megfőzi. Tökéletes megoldás!

A zöldség számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz: C, K, B5, folsav, kolin, omega 3 zsírsavak, rost. És ez nem a hasznos anyagok teljes listája.

A zöldség főzésének előnyeinek maximalizálása érdekében meg kell párolni néhány percen belül. Az eredmény egy ízletes és egészséges étel, amely segít megőrizni alakját, mert... mindössze 100 Kcal-t tartalmaz 100 grammonként (olvassa el, hogyan lehet gyorsan és finoman fogyni karfiollal). Nem számít, hány virágzat van, főzni őket öröm!

Előnyök és károk

Mint minden zöldség a káposztafélékből, a karfiolnak számos javallata van az elfogyasztására bizonyos egészségügyi problémákkal küzdő emberek.

Nézzük jótékony tulajdonságait:

• Segíti a szervezet tisztítását a salakanyagok és méreganyagok eltávolításával.
• Védi a gyomor falát, szabályozza a bél mikroflóráját.
• Megakadályozza a rákos sejtek kialakulását.
• Ez egy gyulladáscsökkentő szer.
• Elősegíti a szívizom megfelelő működését.

A karfiol káros hatása nagyon csekély.. Ellenjavallt azoknak, akik súlyos gyomor-bélrendszeri, vesebetegségben vagy köszvényben szenvednek.

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy videót a karfiol előnyeiről:

Lépésről lépésre szóló utasítás

Kiderült, hogy ez nem olyan nehéz, mint amilyennek az elején tűnik.

Tekintsük az előkészítés összes szakaszát pontról pontra:

1. A káposzta fejét megtisztítjuk a levelektől;
2. Oszd fel a kívánt méretű virágzatra;
3. Alaposan öblítse le vízzel;
4. Egy rétegben helyezzük a párolókosárba, hogy a virágok ne fedjék egymást, és egyenletesen főzzük;
5. Megszórjuk egy kis sóval (ízlés szerint borsozhatunk);
6. 20-30 percig főzzük.

Ha használt, akkor jobb, ha leolvasztja, mielőtt egy hasznos konyhai készülékbe helyezi, akkor a kérdés az, hogy "mennyi ideig főzzük dupla bojlerben?" magától eltűnik, a főzési idő mindössze 7-10 perc lesz.

Receptek fotókkal

A legtöbb dupla bojlerben főtt karfiol étel önálló ételként, illetve hús- és halételek köreteként is fogyasztható. A menü változatosabbá tételéhez és a párolt káposzta új ízének és különleges érzésének adásához különféle adalékanyagokat használnak, vegye figyelembe több receptet.

Sajttal

A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a főzés vége előtt 10 perccel a párolóban a káposztavirágzatra szórjuk.

Fokhagymás szósszal

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a fűszernövényeket és a fokhagymanyomón kinyomott fekete borsot.

A főzés vége előtt nyissa ki a párolót, és ezzel a szósszal vonja be a káposztavirágokat, hagyja még 2 percig főni.

Hagymamártással

Vegyünk kemény tejszínt, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, verjük habosra, vágjunk apróra egy csokor zöldhagymát, és keverjük össze a tejszínhabbal. Ez a szószt a tálalótányérra helyezett elkészített káposztára öntjük.

Brokkolival

Vegyünk karfiolt és brokkolit 1:1 arányban, tegyük egy párolókosárba, és főzzük 20 percig.

Javasoljuk a brokkoli karfiol elkészítését dupla kazánban a videó receptje szerint:

Nagyon sok főzési lehetőség létezik. Lehet kreatívkodni és variálni a recepteket.

Például keverheti a reszelt sajtot fokhagymával és tejszínnel, és ezzel a szósszal vonhatja be a virágzatot a főzés befejezése előtt. A blansírozott paradicsomot turmixgépben ledarálhatjuk és tejszínnel, fűszernövényekkel összekeverhetjük, ezzel a mártással a kész karfiolra öntjük. Próbáld ki a hagyományos olívaolajat is szószként, add hozzá a kedvedre való fűszernövényeket, ízesítsd vele az előkészített virágzatot és élvezd a zöldségek természetes, természetes ízét.

Félnek attól, hogy „mennyit főzzek?” szórakozottak, mert meglepően gyors és egyszerű.

A párolt karfiol nagy jelentőséggel bír a diétázók és a fogyni vágyók étrendjében. Ez a zöldség, különösen párolva, nélkülözhetetlen a bébiételekben, mert finom az állaga és magas a hasznos anyag tartalma. Egy ilyen étel elkészítése után mindig biztos lehet benne, hogy egészséges és hasznos étel.

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.