이 엄청나게 맛있고 진정한 여름 케이크는 준비하기가 매우 쉽습니다. 요리의 걸작을 만드는 데는 30분도 채 걸리지 않으며 가족의 즐거움은 끝이 없을 것입니다!

재료

지각의 경우:쇼트 브레드 쿠키 100-150g, 사워 크림 3 큰술 + 같은 양의 베리 잼 또는 퓌레 (저는 라즈베리를 사용했습니다).

젤리 레이어의 경우:젤라틴 35g, 사워 크림 500g(지방 20%), 과립 설탕 반 컵(또는 그 이상); 딸기 및 과일 (라스베리, 건포도, 키위 등).

조리방법

1. 쿠키를 큰 부스러기로 갈아서 사워 크림과 베리(라즈베리) 잼을 섞은 다음 쿠키 부스러기에 추가합니다. 잘 섞습니다.

2. 지름 22cm 크기의 틀에 유산지를 깔고 쿠키 부스러기를 바닥까지 다져주세요.

3. 젤라틴에 물 1/2컵을 붓고 30분 동안 부풀도록 놓아두세요. 부풀어 오른 젤라틴을 약한 불에 올려 놓습니다. 저어주고 완전히 녹을 때까지 가열합니다. 식히십시오.

4. 과립 설탕으로 사워 크림을 치십시오.

5. 젤리 덩어리를 사워 크림에 얇은 흐름으로 붓고 섞습니다.

6. 사워 크림-젤리 혼합물에 베리(라즈베리, 커런트, 잘게 썬 키위)를 넣습니다.

만나서 반가워요! 폐하 요구르트 케이크! 나는 매우 가볍고 부드러워 입에서 녹습니다. 어떤 사람들은 나를 디저트와 혼동하지만 나는 포기하지 않습니다. 케이크와 크림 모두 있어야 할 모든 것을 갖추고 있기 때문입니다. 색상과 맛에 관계없이 좋아하는 과일이 쉽게 나에게 들어갈 수 있습니다. 가장 중요한 것은 "호환성"을 따르는 것입니다.

그리고 저는 이렇게 태어났습니다. 제 여주인은 밝고 건강하며 가벼운 요리로 손님을 놀라게하는 것을 좋아합니다. 그래서 "깨진 유리" 케이크의 제조법이 그녀의 영혼에 스며 들었습니다. 그녀가 그것을 어떻게 창조했든, 그녀는 어떤 종류의 발명품도 생각해내지 못했습니다. 그리고 여기 있어요! 그 재미있는 "생각"중 하나입니다. 만나다!

화합물:

• 1 큰술. 호두
• 1 큰술. 날짜

요구르트 층:

• 달콤한 요구르트 500ml
• 바나나 1개
• 사과 1개
• 키위 1개
• 오렌지 1개
• 아보카도 1개
• 1 큰술. 한천의 수평 숟가락
• 1/2 st. 물(우유나 크림)

굽지 않는 요거트 케이크 - 레시피:

1. 과일, 대추야자, 견과류, 요구르트를 준비하고 계량하세요.

   

   제품

2. 대추를 따뜻한 물에 15분 동안 담가두고 반죽하세요. 박격포, 칼 또는 믹서기로 견과류를 갈아주세요. 함께 섞으세요.

   

   대추와 견과류를 갈아서

3. 우리는 결과물로 케이크를 만든 다음 그 위에 거꾸로 된 케이크를 놓을 것입니다.

   

   지각 형성

4. 우리는 고리, 줄무늬, 반 고리 등 장식용 과일을 자릅니다. 케이크를 채우려면 큐브를 사용하세요.

   

   과일 자르기

5. 우리는 금형 바닥에 조각을 아름답게 배치하여 패턴을 만듭니다. 이것은 나중에 굽지 않는 요구르트 케이크의 상단이 될 것입니다.

   

   틀 바닥에 조각을 놓습니다.

6. 틀의 내부 공간을 과일 큐브로 채웁니다.

   

   중간 - 큐브

7. 요구르트 혼합물을 준비합니다. 한천을 물(또는 우유, 액상크림)에 10분간 담가둡니다. 요구르트를 따뜻해질 때까지 데우거나(뜨거운 물 한 그릇에 담아도 됩니다), 미리 냉장고에서 꺼내서 데워주세요. 그런 다음 한천 혼합물을 끓여서 계속 저어줍니다. 뜨거운 한천 혼합물을 요구르트에 넣고 빠르게 저어줍니다. 즉시 과일 위에 붓습니다. (동일한 기술을 사용하여 준비할 수 있습니다.)

   

   요구르트를 채워보세요

8. 완전히 굳을 때까지 케이크를 차가운 곳에 두십시오. 그런 다음 완성된 크러스트를 뒤집어서 서빙하세요!



나는 과일과 요구르트를 좋아해요! 집에서 만든 오디와 딸기가 있어서 디저트 안에도 베리가 튀겨져 있어요. 맛있는! 창의력을 발휘하고 새로운 걸작을 만들어보세요!

많이 드세요!

악시냐레시피 작성자

아마도 많은 사람들은 달콤하고 맛있는 것을 원하지만 빵을 굽고 싶은 마음은 전혀 들지 않을 것입니다. 항상 욕망이나 자유 시간이 있는 것은 아닙니다. 그리고 굽지 않는 케이크가 구출됩니다. 이제 인터넷에는 매우 다양한 것들이 있습니다. 그리고 어떤 요리법이 맛있고 어떤 요리법이 그렇지 않은지 알아내는 것도 어려울 수 있습니다! 어느 것은 요리할 가치가 있고 어느 것은 요리할 가치가 없습니다. 나중에 시간과 돈을 낭비한 것에 대해 후회하지 않도록.

준비하기 쉽고 매우 맛있는 케이크를 여러분의 관심에 보여 드리고 싶습니다. 비용은 거의 들지 않습니다. 그리고 준비하는 시간도 훨씬 단축됩니다. 케이크로 간주될 수도 있고 맛있는 디저트로 간주될 수도 있습니다.

제가 이 케이크를 준비하는 동안 한 조각을 거부하는 사람은 단 한 명도 없었습니다. 더욱이 모든 사람들은 확실히 더 많은 것을 요구합니다. 그리고 일반적으로 케이크를 테이블 위에 놓은 후 10~15분 후에는 케이크 조각이 하나도 남지 않습니다. 심지어 가장 작은 조각도 남지 않습니다.

아이들은 일반적으로 적어도 매일 먹을 준비가 되어 있습니다. 전날 먹은 손녀가 다음날 와서 케이크가 남았냐고 묻는다. 그리고 손녀뿐만 아니라 남편도 냉장고를 들여다 보더니 냉장고를 찾지 못해 "내가 왜 그렇게 적게했는지" 궁금해합니다. 그리고 이 디저트를 너무 많이 먹을 수는 없기 때문입니다.

이 디저트 케이크는 여름에 특히 좋습니다. 신선한 과일과 열매와 함께 냉장고에서 꺼내면 그러한 진미에 저항하는 것이 불가능합니다.

오늘은 이 케이크를 만들어 봅시다. 여름이 코앞으로 다가오고 있으며, 시장에는 수많은 베리와 과일이 있습니다. 지금이 아니면 언제 요리할까요?

굽지 않는 젤리 케이크 - 아주 맛있는 레시피

모든 과일과 열매를 절대적으로 사용할 수 있습니다. 냉장고에 있는 것, 혹은 좋아하는 것. 베리만 사용하거나 과일만 사용할 수도 있습니다.

기성품 케이크용 스펀지 케이크를 사거나 직접 구울 수 있습니다. 레시피에서는 스펀지 케이크를 굽는 데 두 가지 옵션을 제공합니다. 하나는 전자레인지에 있고, 다른 하나는 오븐에 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 바나나 - 1개
• 키위 – 1개
• 복숭아 – 2 개
• 살구 – 5-6 개
• 딸기 - 0.5 큰술
• 라즈베리 – 0.5 큰술
• 사워 크림 – 0.5 l
• 젤라틴 - 3 큰술. 숟가락 (30g)
• 설탕 – 1 잔
• 비스킷 -250-300 gr

준비:

1. 스펀지 케이크를 굽습니다. 아래 레시피를 참조하세요.

2. 젤라틴은 끓인 찬물에 불려주세요. 30분 동안 부풀어 오르도록 둡니다.

3. 열매와 과일을 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기십시오. 물기를 빼고 종이 타월로 말리세요.

4. 바나나, 키위, 복숭아, 살구를 잘게 썬다. 조각을 실체적이고 크게 만드는 것이 좋습니다. 케이크 한 조각에 굵게 다진 과일이 들어 있으면 좋을 것 같아요.

5. 열매를 분류하고 줄기를 제거합니다. 오늘은 라즈베리와 딸기를 사용하겠습니다. 딸기는 이미 "떠나고" 있어서 정원에서 작은 열매만 따낼 수 있었습니다. 더 큰 케이크가 있으면 케이크가 더 밝고 아름답게 보일 것입니다!

6. 스펀지 케이크를 2.5 x 2.5 cm 크기의 큐브로 자르고 전자레인지에 구웠더니 연한 색이 나옵니다. 제 생각에는 그런 스펀지 케이크가 우리 화이트 디저트에 더 적합하다고 생각합니다.

오븐에 구우면. 더 붉게 변할 것입니다. 이 경우 껍질을 잘라서 먹을 수 있습니다. 아이들은 지금 이 순간 근처에 있는 것을 정말 좋아합니다. 아, 그들은 장밋빛이고 바삭바삭하고 따뜻한 빵 껍질을 얼마나 좋아하는지요!

7. 사워크림과 젤리크림을 준비해주세요. 믹서를 사용하여 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 비액체 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 선호도에 따라 지방 함량을 다르게 선택할 수도 있습니다.

나는 20 % 지방 사워 크림을 사용합니다.

8. 젤라틴이 부풀어 오르면 수조에서 액체가 될 때까지 녹입니다.

9. 사워 크림에 얇은 흐름으로 붓고 계속 저어줍니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

10. 깊은 그릇이나 샐러드 그릇을 준비합니다. 접착 필름으로 바닥을 정렬하십시오.

11. 케이크 조립을 시작합니다.

12. 케이크는 상상대로 조립할 수 있습니다. 그 아래에는 복숭아 조각과 바나나를 놓을 수 있습니다.

13. 그런 다음 비스킷 조각.

14. 사워크림과 젤리크림을 가볍게 부어주세요.

15. 과일이나 열매의 다음 층을 다시 배치하십시오. 이것을 비스킷으로 대체하십시오. 가장 중요한 것은 과일과 열매가 부분적으로 샐러드 그릇의 벽에 위치하도록 배치하는 것입니다. 그 후 케이크가 준비되면 가장자리 주위에 표시됩니다. 그리고 이것은 케이크를 매우 아름답고 맛있게 만듭니다.

16. 사워 크림과 젤리 크림을 주기적으로 층에 붓습니다. 그러나 마지막 레이어가 크림이 되도록 모든 것을 계산해야 합니다.

17. 케이크를 조립할 때 주저하지 말고 꽤 짧은 시간이 지나면 크림이 굳어 젤리로 변하기 시작합니다. 그 전에 채워야 해요.

18. 이로써 케이크가 완성되었습니다. 마지막 층은 사워 크림 층입니다. 윗면을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 넣어 식혀주세요. 최소 냉각 시간 2.5 – 3시간. 냉장고에 더 오래 보관할 수 있다면 더 좋을 것입니다.

19. 완성된 케이크를 조각으로 잘라 차와 함께 드시거나 간단히 디저트로 드세요.

20. 즐겁게 식사하며, 진심 어린 감사와 찬양의 말을 들을 준비를 한다.

다음날 같은 케이크를 다시 만들어 달라는 요청을 들을 준비를 하세요. 그러나 반복하지 않으려면 똑같이 맛있고 준비하기 쉬운 디저트를 준비하십시오. 또는 준비하기가 더 어렵지만 너무 맛있어서 모든 노력을 기울일 가치가 있는 디저트 – 맛있어요

글쎄, 이제 비스킷을 만들기 위해 약속된 요리법입니다.

전자레인지에 5분만에 비스킷 만들기

처음 이 레시피를 접했을 때는 농담인 줄 알았습니다. 4~5분 안에 스펀지 케이크를 굽는 방법. 나는 즉시 그것을 시도하기 시작했습니다. 그리고 당신은 어떻게 생각하세요? 비스킷을 굽는 것이 가능하다는 것이 밝혀졌습니다. 꽤 맛있기도 해요. 그리고 오늘날 우리의 진미에 꼭 맞습니다.

물론 그의 색깔은 특이하고 밝은 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 그다지 많이 오르지도 않을 것입니다. 그래서 우리는 최소한의 재료를 사용합니다. 재료를 추가하면 케이크베이스로 빠른 비스킷을 구울 수 있습니다.

오랫동안 괴로워하지 말고 요리를 시작합시다. 이 양의 제품에서 우리는 케이크에 필요한 것보다 약간 큰 비스킷을 얻습니다. 물론 이것은 오랫동안 테이블 위에 머물지 않기 때문에 무섭지 않습니다. 이 양의 절반을 섭취하면 부피가 크지 않은 틀에 굽습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 계란 - 2개
• 우유 - 10 큰술. 숟가락
• 식물성 기름 – 5 큰술. 숟가락
• 설탕 - 8 큰술. 숟가락
• 밀가루 - 6 큰술. 숟가락
• 베이킹파우더 – 1티스푼

준비:

1. 계란과 설탕을 거품기로 섞어주세요. 거품이 날 때까지 세게 두드릴 필요는 없습니다. 설탕이 단순히 녹는 것만으로도 충분합니다.

2. 베이킹파우더와 미리 섞어둔 밀가루를 추가합니다. 베이킹파우더는 식초를 탄 일반 소다로 대체할 수 있습니다. 칼끝으로 가져가는 것으로 충분합니다.

3. 우유와 버터를 넣어주세요.

4. 반죽을 만들어주세요.

5. 내열성 폼을 준비합니다. 저는 유리틀을 사용합니다. 바닥에는 베이킹 페이퍼를 깔고 기름을 발라야합니다.

6. 반죽을 틀에 부어주세요.

7. 전자레인지에 1000W로 구워주세요. 이렇게하려면 전자 레인지 전력 모드로 이동하여 1000을 선택하십시오 (또는 최대 값이 100으로 기록되는 경우도 있음). 그런 다음 시간을 5분으로 설정합니다. 스펀지 케이크를 굽는 데 걸린 시간은 바로 이 정도입니다.

재료의 수가 적으면 굽는 시간을 줄여야 합니다. 그 이상이면 시간을 늘려야합니다.

시간이 지남에 따라 의심되는 경우. 먼저 표시된 것보다 짧은 시간으로 설정하십시오. 시간이 되면 케이크를 꺼내서 이쑤시개로 확인해 보세요. 꺼낸 후 반죽 흔적이 남지 않으면 비스킷이 준비된 것입니다. 또는 양식을 다시 전자레인지에 넣고 추가 시간 동안 설정하세요.

8. 완성된 비스킷은 식힌 후 꺼내어 종이를 제거하고 잘게 잘라주세요.

오븐에서 스펀지 케이크를 요리하는 방법

오븐에서 조리된 비스킷은 황금빛 갈색으로 변하며 아름답고 맛있는 냄새가 나는 빵 껍질을 가지고 있습니다. 전자레인지가 없으면 오븐에 스펀지 케이크를 요리하세요.

우리는 다음이 필요합니다:

• 밀가루 - 170g(1컵)
• 설탕 -150gr
• 계란 – 4 개
• 베이킹파우더 – 1티스푼
• 마지막. 오일 - 금형에 윤활유를 바르는 데 사용됩니다.

준비:

1. 계란과 설탕을 거품기나 큰 스푼을 사용하여 설탕이 녹을 때까지 섞습니다.

2. 밀가루와 베이킹 파우더를 추가합니다. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.

3. 실리콘 틀에 기름을 바르고 반죽을 부어주세요.

4. 오븐을 180도로 예열하세요.

5. 완성될 때까지 35~40분간 굽습니다.

6. 완성된 비스킷을 꺼내어 식힌 후 틀에서 꺼내주세요.

두 스펀지 케이크 모두 별 어려움 없이 구워졌습니다. 그러나 케이크를 만드는 과정의 속도를 높이고 싶다면 매장에서 기성품 스펀지 케이크를 구입하세요.

오늘의 맛있는 디저트 레시피, 즉 굽지 않는 케이크가 여러분의 마음에 들기를 바랍니다. 어쨌든 우리에게는 항상 매우 필요한 일입니다...

또한 단계별 지침에 따라 준비하는 것도 매우 쉽습니다. 준비해보면 얼마나 쉬운지 놀라실 겁니다!

나는 모든 것이 당신을 위해 잘되기를 바랍니다. 더운 여름날 맛있고 건강한 디저트로 즐거운 시간을 보내시기 바랍니다!

많이 드세요!

무더운 동부 여름에 뜨거운 오븐에 대한 훌륭한 대안은 굽지 않고 베리 케이크를 준비하는 것입니다. 여기에는 베리, 버터 크림, 커피 및 초콜릿이 모두 건강하고 맛있는 것들이 결합되어 있습니다. 조리법은 냉장고에 있던 것에서 즉석에서 즉석에서 고안되었으며 18cm 틀용으로 설계되었으며 케이크는 맛있고 조합이 흥미로 웠습니다.

재료별... 갑자기 이 레시피를 반복하고 싶고 재료에 대해 궁금한 점이 있으면 베리 크림 치즈 대신 크림이나 마스카포네 치즈 한 병을 더 가져다가 약간의 베리 주스를 추가할 수 있습니다. 커피를 좋아하지 않는 분들은 취향에 맞게 설탕에 절인 과일, 주스, 차 또는 담그는 액체를 드실 수 있습니다. 여기에는 다양한 옵션이 있으며 누구나 재료와 맛 측면에서 직접 선택할 수 있습니다.

따라서 베이킹하지 않고 베리로 케이크를 준비하려면 다음 제품을 사용하십시오.

먼저 쿠키 함침을 준비합시다. 커피를 뜨거운 물에 녹이고 리큐어(선택사항)와 설탕을 추가합니다. 저는 설탕을 넣지 않았어요. 실온으로 식힙니다.

바닐라로 크림을 치고 설탕을 첨가하여 맛보십시오. 그런 다음 휘핑 크림과 베리 코티지 치즈를 섞습니다. 코티지 치즈는 매우 부드럽고 균질하며 마스카포네와 유사하며 지방은 5%에 불과합니다. 결과는 맛있고 클로닝 크림이 아닙니다.

쿠키를 한쪽 면만 커피에 담근 후 재빨리 담그고 젖은 면이 위로 오도록 팬 바닥에 놓습니다. 일정 시간이 지나면 밑면이 스며들어 케이크가 눅눅해지지 않습니다. 틀의 바닥에는 양피지가 깔려 있어야하며 자르지 않는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 링을 제거할 때 케이크를 접시에 옮기는 것이 더 쉬울 것입니다. 틀 바닥을 쿠키로 채우고, 필요한 경우 사이에 원하는 크기의 조각을 추가합니다.

쿠키를 크림으로 덮고 먼저 양을 2등분으로 나눕니다. 크림의 한 부분이 한 층에 사용됩니다.

어떤 순서로든 열매를 배열하십시오. 우리 베리 시즌이 오래 지났고 나는 얼린 것을 사용했습니다.

담근 쿠키와 크림을 반복해서 층을 이루세요. 표면을 잘 다듬은 후 냉동실에 20분간 넣어둡니다. 이 시간 동안 케이크는 얼지 않지만 잘 식을 것입니다.

그 사이에 초콜릿 리본을 위한 초콜릿을 준비하세요. 전자레인지에 초콜릿을 녹입니다. 그런 다음 초콜릿을 크림 코넷에 붓고 끝 부분을 작게 자릅니다.

초콜릿 리본을 만들려면 케이크 팬의 직경에 맞게 양피지 조각을 잘라야 합니다. 스트립의 높이는 케이크와 동일해도 되지만, 저는 초콜릿 스트립의 높이가 표면 위로 올라오는 것을 좋아합니다. 테이프에 초콜릿을 사용하여 두 방향으로 임의의 획을 그립니다. 초콜릿을 살짝 굳혀주세요. 무광택이 되되 부드러움을 유지해야 합니다.

냉동실에서 케이크를 꺼내고 케이크 주위에 리본을 감습니다. 가볍게 눌러 더 이상 냉동고가 아닌 냉장고에 다시 넣으세요.

10~15분 후 케이크를 떼어내고 테이프를 조심스럽게 떼어냅니다. 쉽게 분리되고 초콜릿은 케이크 표면에 남습니다. 원하는대로 케이크를 장식하십시오. 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 두거나 밤새도록 두는 것이 더 좋습니다. 굽지 않고 딸기를 곁들인 케이크가 준비되었습니다.

차를 즐겨보세요.

친구! 누구에게도 무관심하지 않을 맛있는 굽지 않는 케이크 6가지를 여러분께 선보입니다!

구울 필요가 없는 아름답고 가벼운 디저트로, 특히 오븐 근처에 가고 싶지 않은 여름에 적합합니다.)

그냥 입에서 녹는다!

과일 케이크

다양한 조리법에 따라 굽지 않고도 젤라틴을 사용하여 과일 케이크를 만들 수 있으며 그중 하나를 제공합니다.

재료:

- 비스킷 300g,
- 0.5리터. 사워 크림,
- 설탕 한 잔,
- 3 큰술. 엘. 젤라틴,
- 원하는 딸기와 과일(딸기, 바나나, 키위 등).

스펀지 케이크를 사거나 조리법에 따라 준비할 수 있습니다. 빵 껍질을 작은 조각으로 나누어 따로 보관하십시오.
젤라틴 위에 찬물 1/2컵을 붓고 30분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 물을 가열합니다. 이때 사워 크림과 설탕을 치고 저으면서 점차적으로 젤라틴 혼합물을 첨가하십시오.
깊은 그릇 바닥에 접착 필름(또는 양피지)을 깔아주세요. 레이어 배치: 과일/베리, 그 다음 비스킷 조각, 또 다른 베리/과일 레이어 등. 그런 다음 앞서 준비한 사워 크림-젤라틴 혼합물로 모든 것을 채우십시오. 이제 과일 케이크가 굳어져서 냉장고에 3-4시간 동안 보관합니다.
이 시간이 지나면 큰 접시에 조심스럽게 뒤집어서 담아냅니다.

추신 약간의 가루로 신 과일을 뿌린다. 눕히면서 채울 수 있어요.

호주산 치즈케이크

재료:

— 코티지 치즈 400g
— 버터 200g
- 젤라틴 1테이블스푼
- 취향에 따라 가루 설탕을 첨가하세요.
- 바닐린 맛보기
— 초콜릿 200g
— 오트밀 쿠키 50g
— 잼 50g

1. 지방 코티지 치즈, 가루 설탕, 연화 버터를 믹서로 균질한 덩어리가 형성될 때까지 치고 바닐린을 첨가한 다음 뜨거운 물에 녹인 젤라틴을 얇은 흐름으로 부어 넣습니다. 두들겨서 혼합물을 틀에 붓고 냉장고에 4~5시간 동안 넣어 굳힙니다.
2. 케이크를 준비하려면 오트밀 쿠키를 으깨고 중탕에 녹인 초콜릿과 섞으세요. 케이크 접시에 기름칠한 양피지를 깔고 케이크 모양을 만듭니다. 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.
3. 냉동 두부 덩어리가 담긴 틀을 뜨거운 물에 몇 초 동안 넣고 내용물을 준비된 케이크 위에 조심스럽게 놓습니다. 그 위에 두툼한 과일잼을 바르고, 중탕으로 녹인 미지근한 초콜릿을 케이크 전체에 코팅해줍니다. 밤새 냉장고에 넣어두세요.

초콜릿이 들어간 우유 젤리

1. 젤라틴을 찬물에 1:8 비율로 담가 불린 후 30~40분 정도 불려주세요.
2. 초콜릿을 굵은 강판에 갈아서 설탕과 함께 뜨거운 우유에 녹인 다음 녹인 젤라틴을 넣고 끓여서 틀에 부어 식힙니다.
3. 서빙 전, 젤리 틀을 뜨거운 물에 1~3초간 담근 후 접시로 덮고 뒤집어 틀을 제거하세요.
4. 젤리에 시럽을 뿌리거나 휘핑 크림으로 장식하세요.

치즈 케잌

재료:

— 신선한 코티지 치즈 400g(지방 함량 20% 이하)
- 4-5 큰술. 엘. 젤라틴
- 2-3 큰술. 가루 설탕
— 크림 25g(고지방 함량)
- 바닐라 설탕 10g
- 케이크 채우기로 사용되는 다양한 과일 조각

요리 과정:

1. 신선한 코티지 치즈를 체로 문지르거나 페이스트처럼 될 때까지 고기 분쇄기에 여러 번 통과시킵니다. 강판 코티지 치즈를 용기에 넣고 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 가루 설탕과 바닐라 설탕을 하나씩 첨가하십시오. 균일한 반죽이 될 때까지 혼합물을 블렌더로 섞습니다.
2. 모든 젤라틴을 찬물에 붓고 부풀어 오를 때까지 둡니다. 한 시간 후 팬을 약한 불에 놓고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 가져온 다음 즉시 팬을 불에서 꺼냅니다.
3. 젤라틴이 식은 후 두부 혼합물과 섞고 저어줍니다. 작은 조각으로 자른 과일이나 작은 열매를 넣고 조심스럽게 섞습니다. 혼합물을 틀에 넣고 4시간 동안 냉장 보관하세요. 진짜 케이크처럼 부분적으로 잘라낼 수 있는 훌륭하고 맛있는 두부와 과일 디저트를 맛보실 수 있습니다.
그건 그렇고, 체리 또는 건포도 시럽과 같은 천연 염료를 굽지 않고 젤라틴이 들어간 두부 케이크에 추가하면 디저트 케이크가 기분 좋은 라즈베리 색상이 될 것입니다. 그것은 모두 귀하의 선호도에 달려 있으므로 어떤 충전물이라도이 즐거운 코티지 치즈 디저트에 고유 한 풍미를 더할 것입니다.

체리와 초콜릿 크림을 곁들인 블랙 포레스트 케이크

재료:

— 비터 초콜릿 100g
— 가루 설탕 350g
— 닭고기 달걀 8개
— 밀가루 200g
— 크림 20% 500ml
— 크림 35% 680ml
— 우유 140ml
— 리큐어 75ml
- 젤라틴 1테이블스푼
— 계피 1개
- 코코아파우더 2테이블스푼

1. 젤라틴을 물에 30분 동안 담가두세요.
2. 22% 크림과 우유를 냄비에 붓고 가루 설탕 100g을 넣고 끓입니다(어떤 경우에도 끓이지 마십시오). 젤라틴과 리큐어 25ml를 넣고 저어줍니다. 혼합물이 식으면 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.
3. 수조에서 초콜릿을 녹이고 따뜻한 물 45ml에 가루 설탕 50g을 녹인 다음 노른자를 치십시오. 초콜릿에 시럽과 노른자를 넣고 섞는다.
4. 믹서를 사용하여 35% 크림 180ml를 치고 초콜릿 덩어리와 조심스럽게 섞은 다음 냉장고에 넣으세요.
5. 계란과 가루 설탕 150g을 치고 코코아와 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오.
6. 스프링폼 팬에 기름을 바르고 반죽을 2개로 나눕니다. 케이크 2개를 굽고 15~20분 동안 굽습니다.
7. 냄비에 체리, 리큐어 50ml, 슈가파우더 50g, 물 3큰술을 넣고 약한 불에서 반 정도 끓입니다.
8. 35% 크림 500ml를 휘핑합니다.
9. 결과 체리 시럽을 케이크 위에 붓고 체리 몇 개를 깔고 그 위에 버터 젤리 층, 초콜릿 크림 층, 휘핑 크림 층을 놓고 나머지 체리로 장식합니다.

초콜릿 바나나 케이크

재료(20cm 틀):

베이스의 경우:
— 쿠키 — 100(또는 200)g
— 버터 — 50(또는 100)g

충전용:
— 바나나 — 2-3개
— 사워 크림 또는 천연 요구르트 — 400ml
— 우유 — 100ml
— 과립 설탕 — 6 큰술.
— 천연 코코아 — 3 큰술. 또는 다크 초콜릿 - 80-100g
— 젤라틴 — 10g

젤라틴을 물 100ml에 붓고 포장에 표시된 시간 동안 부풀어오를 때까지 놔두세요.

쿠키를 깨서 믹서기나 푸드 프로세서 그릇에 넣으세요.
쿠키를 부스러기로 갈아주세요.
버터를 녹인 후 쿠키 부스러기에 넣고 잘 섞으세요.
혼합물을 스프링폼 팬 바닥에 놓고 수평으로 잘 압축합니다. 냉장고에 30분간 넣어두세요.
냄비에 우유를 붓고 과립 설탕, 부풀린 젤라틴 및 코코아를 넣습니다. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 계속 저으면서 가열합니다.
끓이지 마십시오.
스토브에서 제거하십시오.
사워 크림이나 천연 요구르트를 첨가하세요. 혼합.
바나나 껍질을 벗기고 반으로 잘라 바닥에 놓습니다.
조심스럽게 초콜릿 혼합물을 천천히 부어주세요. 냉장고에 최소 3시간 동안 넣어 굳혀주세요.

우리 요리법이 마음에 들었나요? 벽에 저장해 보세요!

많이 드세요!

빠르고 부드럽게! 가장 녹는 노베이크 케이크 6개업데이트 날짜: 2019년 4월 20일 작성자: 에브게니아 소콜로바