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3. 최고의 가정요리 레시피, 오리엔탈 치킨

닭고기는 매우 인기 있고 다양한 제품입니다. 닭고기를 사용하여 다양한 요리가 준비되며 야채 및 시리얼과 결합됩니다. 닭고기는 많은 국가의 요리사가 사용하며 일상적인 영양과 명절 식탁 모두에서 자부심을 갖고 있습니다. 오리엔탈 스타일로 조리된 닭고기는 가정 요리와 레스토랑 메뉴에서 가장 좋아하는 요리가 되었습니다.

레시피 1 : 슬로우 쿠커에 담긴 동양 치킨

슬로우 쿠커에 담긴 동양 닭고기는 완전하고 균형 잡힌 영양의 예입니다. 제품은 신속하게 준비되며 맛을 잃지 않습니다.

1. 닭고기를 씻어서 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파와 마늘은 깨끗이 씻어 뿌리 부분을 잘라내고 껍질을 벗겨냅니다.
3. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 자릅니다.
4. 신선한 토마토를 씻어서 피부에 칼집을 낸 다음 끓는 물에 2~3분 동안 넣고 식힙니다.
5. 피부를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
6. "다중 요리"모드를 켜고 온도를 160 도로 설정하고 식물성 기름을 가열하고 닭고기를 양쪽에서 5 분간 볶습니다.
7. 고기를 옆으로 옮기고 다진 양파를 여유 공간에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 가볍게 볶습니다.
8. 다진 토마토를 넣고 5분간 볶습니다.
9. 양파와 토마토와 고기를 섞는다.
10. 드라이 화이트 와인, 레몬 주스, 마늘, 향신료를 추가합니다.
11. 다용도 뚜껑을 닫고 35분간 조리하세요.
12. 서빙할 때 다진 허브를 뿌립니다.

• 취향에 따라 식물성 기름(참깨, 올리브유 등)을 사용해도 됩니다.
• 어린이의 경우 와인을 넣지 않고 포도즙이나 석류즙으로 대체할 수 있습니다.

레시피 2: 오븐에 구운 오리엔탈 치킨

오븐에 넣은 오리엔탈 스타일 치킨은 육즙이 많고 향긋하며 매콤하며 아름다운 황금빛 갈색 빵 껍질을 가지고 있습니다. 맛있어 보이고 맛이 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

1. 닭고기를 씻어서 말리십시오.
2. 그릇에 천연꿀, 간장, 레몬즙, 식물성 기름, 소금, 후추를 섞어 소스를 준비합니다.
3. 닭고기에 소스를 바르고 40분간 재워둡니다.
4. 새 감자와 마늘을 깨끗이 씻어서 말립니다.
5. 껍질을 벗기지 않고 마늘 머리를 십자형으로 자릅니다.
6. 베이킹 시트 크기만큼 겹치도록 양피지를 베이킹 시트에 깔아주세요.
7. 감자, 마늘, 절인 닭고기, 로즈마리 가지를 추가합니다.
8. 남은 매리네이드를 붓고 양피지로 덮습니다.
9. 오븐을 180도까지 예열하세요. 내용물이 담긴 베이킹 시트를 오븐에 30-40분 동안 넣습니다.
10. 베이킹 시트를 꺼내고 윗부분의 양피지를 제거한 후 황금빛 갈색이 될 때까지 10~20분 더 굽습니다.
11. 접시에 감자와 닭고기를 놓고 신선한 로즈마리 장식으로 장식합니다.

• 고기는 밤새 냉장고에 재워둘 수 있습니다.
• 내열도가 높은 세라믹이나 유리팬을 사용할 경우 유산지는 필요하지 않습니다. 금형 상단을 호일로 덮을 수 있습니다.

레시피 3: 야채를 곁들인 오리엔탈 치킨

야채를 곁들인 동양 닭고기는 훌륭하고 맛있으며 영양가 있는 요리입니다. 닭고기는 야채와 잘 어울리고 주스로 포화되어 부드럽고 맛있습니다.

1. 닭고기를 씻어서 말리고 부분적으로 자릅니다.
2. 콜리플라워를 씻어서 말린 후 작은 꽃으로 분리하세요.
3. 피망을 씻어 줄기를 제거하고 씨를 제거한 후 고리 모양으로 자릅니다.
4. 양파를 씻어서 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
5. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 넓은 고리로 자릅니다.
6. 사과를 씻어서 네 부분으로 자르고 씨를 제거합니다.
7. 어린 마늘을 씻어서 껍질의 윗부분을 벗겨내고 정향으로 분리합니다.
8. 내열 유리 접시 바닥에 식물성 기름을 바르고 준비한 야채와 닭고기를 깔고 후추, 올스파이스, 소금을 뿌립니다.
9. 뚜껑을 닫고 180도로 예열된 오븐에 넣고 50~60분간 구워주세요. 오븐을 끄고 오븐이 식을 때까지 끓입니다.
10. 야채와 함께 완성된 닭고기는 갓 다진 고수를 곁들여 유리잔에 담아 제공할 수 있습니다.

오븐에 닭고기를 구울 때는 닭고기가 건조해지지 않도록 주의해야 한다.

레시피 4: 꿀을 넣은 간장소스에 버무린 오리엔탈 치킨

꿀을 넣은 간장에 버무린 오리엔탈 치킨은 매콤달콤한 맛이 납니다. 미식가들은 이 닭고기를 높이 평가할 것입니다.

1. 닭고기를 씻어서 말리십시오.
2. 천연 꿀, 간장, 버터, 식물성 기름, 생강 가루, 카레, 말린 바질, 소금, 후추 가루를 번갈아 첨가합니다.
3. 내열 유리 접시 바닥에 식물성 기름을 바르고 닭고기를 깔고 소스를 부어 고기가 코팅되도록 합니다.
4. 팬을 180도로 예열된 오븐에 넣고 50-60분 동안 굽고 주기적으로 고기 위에 소스를 붓습니다.
5. 완성된 고기를 테이블에 담아주세요.

닭고기 전체를 ​​구울 수도 있고 닭고기의 개별 부분을 구울 수도 있습니다.

레시피 5: 오리엔탈 치킨 라이스

밥을 곁들인 동양 치킨은 맛있고 만족스러운 요리입니다. 휴일 테이블에 제공 될 수 있습니다.

1. 포장 지침에 따라 밥을 요리하십시오.
2. 깊은 그릇을 수조에 넣습니다.
3. 천연꿀, 간장, 참기름, 다진마늘을 하나씩 넣어줍니다.
4. 모든 재료를 잘 섞고 모든 재료의 향이 나올 때까지 가열합니다.
5. 치킨 필레를 씻고 말리고 입방체로 자릅니다.
6. 참깨, 매운 소스, 간 후추, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
7. 깊은 그릇에 달걀 흰자를 전분으로 치고 닭고기를 넣고 섞습니다.
8. 고추와 부추를 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다.
9. 프라이팬에 코코넛 오일 1테이블스푼을 녹이고 고추, 양파를 넣고 부드러워질 때까지 4~5분간 조리합니다. 접시에 임시로 올려 놓습니다.
10. 프라이팬에 코코넛 오일 2테이블스푼을 녹인 후 닭고기를 넣고 고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 5~8분간 조리합니다.
11. 고추와 양파, 간장을 추가합니다. 1-2분 동안 저어주고 끓입니다.
12. 접시에 밥, 고기, 야채를 담아 담아냅니다.

코코넛 오일은 버터 기름으로 대체 가능합니다.

ladyvenus.ru

오리엔탈 치킨. Dukan에 따른 레시피

닭고기 요리가 지루하고 단조롭다는 것은 꽤 일반적인 의견이다. 모든 사람에게 그렇게 흔한 새가 어떻게 놀랄 수 있습니까? 그러나 평범한 요리에 그치지 않는 사람들에게는 동양 닭고기 요리법을 시도해 볼 가치가 있습니다.

오리엔탈 치킨에는 다양한 조리법이 있습니다. 그러나 다이어트를 잊지 마십시오. 체중계에서 불필요한 숫자를 제거하려는 사람들은 Dukan에 따라 모든 재료가 허용되는 레시피를 명확하게 선택해야 합니다.

Dukan에 따른 동양 치킨

무엇보다도 쉽고 빠른 준비 방법에 주목할 가치가 있습니다. 이 레시피에 담긴 제품들은 주로 두칸식 다이어트를 하는 이들의 냉장고를 가득 채우며 건강한 음식을 먹으려고 노력하는 제품들이다. 구성요소:

• 치킨 필레 – 350-550g;
• 생강(땅) – 티스푼;
• 참깨 - 작은 소수;
• 귀리겨 2테이블스푼;
• 원하는대로 후추와 소금.

1. 가금류 고기를 씻어서 조각으로 자릅니다. 주방 망치로 치십시오. 간장을 추가합니다. 향신료를 뿌리고 냉장고에 넣어 30분 동안 담가둡니다.
2. 밀기울과 참깨를 섞어 빵가루로 사용하세요. 닭고기 한 조각을 빵가루에 담그십시오.
3. 필렛을 오븐에서 200도 굽습니다. 한쪽 면이 노릇노릇해지면 고기를 뒤집어주세요. 오리엔탈 두칸 치킨을 조리합니다.

두 번째 레시피

• 치킨 필레 – 400g;
• 옥수수 전분 한 스푼;
• 파;
• 간장 2큰술;
• 마늘 – 정향 두 개;
• 갈은 생강-꼬집음;
• 고추(갈은 것) – 반 티스푼;
• 설탕 대체품 – 2티스푼.

1. 닭가슴살을 잘 씻어서 작은 입방체로 나눕니다. 접시에 세련된 느낌을 주려면 조각의 모양이 동일해야 합니다. 가금류 고기 위에 옥수수 전분을 붓고 잠시 방치합니다.
2. 일반 기름 대신 참기름에 닭고기를 튀겨주세요. 모든 면이 갈색이 되도록 해주세요.
3. 잘게 썬 파, 다진 마늘 정향 및 향신료를 팬에 붓습니다.
4. 오리엔탈 치킨이 재료와 상호 작용하는 동안 그레이비를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 간장과 설탕 대체물을 섞으십시오. 혼합물을 팬에 붓습니다.
5. 이제 조금 남았으니 두칸요리가 완성됩니다. 가금류 고기가 익을 때까지 접시를 끓이십시오.

세 번째 레시피

• 닭 허리 - 500g;
• 뜨거운 빨강 및 녹색 고추 - 각각 하나씩;
• 당근 2개;
• 구근;
• 가지 – 1개;
• 호박 – 1개;
• 참깨 - 작은 소수;
• 간장 3큰술.

1. 닭고기를 균일한 조각으로 자릅니다. 프라이팬을 가열하고 가금류 고기를 넣습니다. 필렛의 모든 면을 갈색으로 바릅니다.
2. 고기가 구워지는 동안 야채 준비를 시작합니다. 스트립으로 잘라야합니다. 모든 조각이 서로 유사한지 확인해야 합니다. 이러한 조작은 접시에 미적 외관을 부여합니다. 당근을 자른 후 먼저 프라이팬에 안전하게 추가할 수 있습니다.
3. 녹색과 붉은 고추는 꼬리와 씨를 제거해야 합니다. 조각으로 자르고 당근에 추가하십시오.
4. 또한 양파를 조각으로 자르고 고기에 보내야합니다.
5. 요리에 마지막으로 추가할 것은 가지와 호박입니다. 야채는 센 불로 저어주어야 합니다. 그렇지 않으면 타버릴 것입니다.
6. 야채가 부드러워지고 식욕을 돋우기 시작하면 간장을 추가해야 합니다.
7. 접시에 소금을 넣을 필요가 없습니다. 4~9분 더 끓이세요. 그런 다음 불에서 팬을 제거하십시오.

기호에 따라 볶은 참깨를 접시 전체에 뿌리거나 따로 뿌릴 수도 있습니다. 오리엔탈 치킨이 준비되었습니다. 재료는 Dukan 다이어트에 해당합니다.

네번째 레시피

• 치킨 필레 – 450g;
• 피망 2개;
• 양파 1개;
• 마늘 정향 - 4 개;
• 간장 - 큰술. 숟가락;
• 원하는대로 소금과 향신료.

1. 마늘을 자르고 양파를 고리 모양으로 나눕니다. 프라이팬에 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 가금류 고기를 입방체로 자르고 양파에 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.
3. 피망을 조각으로 나누어 닭고기 뒤에 보냅니다. 원하는대로 소금과 향신료를 사용하십시오.
4. 모든 재료가 이미 팬에 들어 있으면 6~9분 정도 기다립니다. 그런 다음 소스를 부어주세요. 완료될 때까지 끓이세요.
5. Dukan 레시피의 총 시간은 45분을 넘지 않습니다.

오리엔탈 치킨은 맛과 향이 고급스럽습니다. Dukan 요리법에는 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.

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ducandieta.ru

오리엔탈 치킨 레시피

이 레시피에 따라 조리된 오리엔탈 치킨은 단맛이 강하기 때문에 단맛보다는 매운 것을 좋아하는 분이라면 이 요리가 마음에 들지 않을 수도 있습니다. 그러나 나는 여전히 그것을 시도해 보는 것이 좋습니다. 참깨와 함께 오븐에 구운 맛있고 향긋한 치킨을 가족과 함께 즐겨보세요.

조각이 크다면 닭고기를 자르십시오.

매리네이드 재료를 모두 섞고 마늘을 잘게 썬다.)

닭고기를 재워서 하룻밤 동안 실온에 2시간 동안 놓아두어도 됩니다.

내열 접시에 닭고기를 담고 통깨를 뿌린다. 틀을 예열된 오븐에 넣고 200도에서 40분간 굽습니다.

완성된 부드러운 황금색 오리엔탈 치킨을 반찬과 함께 맛보세요. 맛있는 점심이나 저녁 식사가 보장됩니다.

bezmenu.ru

오리엔탈 치킨

저는 뜨겁고 매운 요리를 정말 좋아해서 향신료를 많이 첨가하려고 자주 노력해요. 영원히 실험해 볼 수 있을 만큼 그 수가 너무 많습니다! 그리고 그 중 많은 것들이 매우 유용하다는 것도 밝혀졌습니다. 나는 최근에 고추가 체중 감량에 도움이 되고, 일부 향신료는 소화를 개선하며, 일부 향신료는 감기를 더 빨리 없애는 데 도움이 된다는 것을 알게 되었습니다. 글쎄, 가장 중요한 것은 다양한 향신료의 조합이 특정 요리에 놀라운 향기와 잊을 수 없는 맛을 줄 수 있다는 것입니다. 오늘은 매운 요리를 먹습니다. 정확히 어떤 요리인지는 모르겠지만 정말 맛있고 아름답고 독창적입니다. 가장 중요한 것은 레시피에 따라 모든 향신료를 정확히 추가하는 것입니다!

닭다리 2개(닭고기 어느 부위든 사용 가능)

닭고기 국물 100g (저는 부용 큐브를 사용했습니다)

고추 1개 또는 반개

통조림 옥수수 5개(옵션)

마늘 1-2쪽

반 티스푼 레몬 향

1티스푼 카레 가루

고수풀 씨앗 한 꼬집

붉은 고추 한 꼬집

1. 먼저 양념장을 준비합니다. 편리한 용기에 크림, 레몬 제스트, 다진 마늘, 카레, 파프리카, 강황, 고수풀, 생강, 고추를 섞습니다.

2. 닭고기를 깨끗이 씻어 소금, 후추(마늘이 좋다)로 비벼 양념장에 1시간 정도 담가둔다. 오래 잡고 있으면 좋아지지만)

3. 올리브 오일을 약간 두른 프라이팬에 닭고기를 넣고 먼저 한쪽 면을 중불에서 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

4. 그동안 양파를 반 고리로 자릅니다.

5. 닭고기가 노릇노릇해지면 뒤집어서 양파를 넣고 볶아주세요.

6. 피망을 잘게 썬다.

7. 양파가 황금색을 띠기 시작하면 후추를 추가합니다.

8. 즉시 옥수수를 넣고 잘 섞은 후 10분간 더 볶습니다.

10. 요리가 끝나면 대파를 모두 뿌리고 불을 끄고 다시 뚜껑을 닫아 양파가 살짝 부드러워지고 아삭해지지 않게 해주세요.

11. 매콤한 오리엔탈 치킨이 완성됐어요. 향이 아주 좋아요! 꼭 드셔보세요 정말 맛있어요)

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닭고기는 많은 맛있는 요리의 기초입니다. 건강할 뿐만 아니라 맛도 좋기 때문에 이는 놀라운 일이 아닙니다. 오리엔탈 치킨은 가족의 식단을 다양화할 수 있는 좋은 방법입니다. 조리법에서는 실제 동양적인 풍미를 가미하여 다양한 방법으로 가금류를 요리할 것을 제안합니다. 이 요리의 걸작을 준비하려면 맛있는 향신료, 야채, 간장이 사용됩니다. 이 모든 것을 통해 테이블에 풍미 가득한 독창적인 요리를 제공할 수 있습니다.

닭고기 요리의 빠른 버전

이 조리법은 많은 주부들이 좋아합니다. 준비에는 많은 시간이 필요하지 않으며 필요한 재료도 간단합니다. 이 조리법에 따라 동양 닭고기를 준비하려면 다음 제품을 섭취해야 합니다.

• 닭 허벅지 800g;
• 양파 2개;
• 마늘 두 쪽;
• 레몬 반 주스;
• 드라이 화이트 와인 100ml;
• 잘 익은 토마토 두 개;
• 소금과 후추;
• 튀김용 식물성 기름;
• 홉-수넬리(hops-suneli) - 몇 꼬집음;
• 녹지, 바람직하게는 고수풀.

허벅지는 뼈와 분리할 필요가 없으며 이 경우 모든 부위를 사용하게 됩니다. 결과는 섬세한 야채 소스를 곁들인 흥미로운 동양 닭고기입니다. 시리얼이나 파스타는 반찬으로 준비되며 일부는 전혀 반찬 없이도 준비됩니다.

동양 닭고기를 요리하는 방법?

먼저 허벅지를 씻은 후 말리세요. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 닭고기를 넣습니다. 모든면에서 튀김.

토마토에서 피부를 제거하십시오. 끓는 물에 담갔다가 찬물에 담그고 큰 조각으로 자르면 쉽습니다. 양파는 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 닭고기에 야채를 넣고 몇 분간 더 볶은 후 온도를 낮추세요.

와인, 레몬 주스를 붓고 향신료와 소금을 넣고 잘게 썬 마늘로 맛을 냅니다. 닭고기를 뚜껑으로 덮고 30분간 더 끓인 후, 드실 때 신선한 허브를 두껍게 뿌려주세요.

바삭바삭한 껍질과 부드러운 필레

많은 닭고기 요리법이 다른 이유는 무엇입니까? 간장을 곁들인 치킨 매리네이드! 향신료와 함께 섬세한 향과 고소한 맛을 선사합니다. 이 요리에는 다음 재료가 필요합니다.

• 닭 허벅지 여섯 개;
• 세 가지 단백질;
• 전분 1티스푼;
• 해바라기 기름 100ml;
• 숟가락 카레;
• 신선한 생강 한 조각;
• 마늘 세 쪽;
• 액체 꿀 100g;
• 레몬 1개의 주스;
• 참깨 두 스푼.

이 요리는 두 단계로 준비됩니다. 먼저 프라이팬에 굽고 그 다음에는 오븐에 굽습니다. 동양 닭고기는 이것으로부터만 이익을 얻습니다.

풍미 가득한 요리 만들기

시작하려면 계란 흰자 3개를 전분과 결합하고 잘 치십시오. 참깨와 카레를 넣고 다시 섞는다. 씻어서 말린 닭고기를 결과 혼합물에 담근다. 프라이팬에 기름을 두르고 허벅지를 사방으로 튀겨 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질을 만듭니다. 모든 것이 준비되면 허벅지를 식혀주세요.

이때 간장으로 닭고기 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 생강을 잘게 갈아서 소스를 부은 다음 프레스를 통과 한 마늘을 넣으십시오. 액상 꿀을 넣고 모든 재료를 잘 섞으세요.

베이킹 시트에 유산지를 깔고 닭다리살을 깔아주세요. 드레싱으로 넉넉하게 채워주세요. 고기를 호일로 덮고 오븐에 20분간 넣어둡니다. 그런 다음 고기에서 호일을 제거하고 그 위에 레몬 주스를 붓고 동양 닭고기를 간장에 10 분 더 넣어 껍질을 만듭니다. 밥은 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

맛있는 닭고기 요리

이 옵션은식이 요법으로 밝혀졌습니다. 이를 위해서는 다음을 준비해야 합니다.

• 닭고기 400g;
• 간장 두 스푼;
• 귀리겨 2테이블스푼;
• 참깨 약간;
• 생강 가루 1티스푼;
• 후추와 소금.

원하는 경우 크래커와 같은 보다 일반적인 빵가루를 만들 수 있습니다. 이 동양식 닭고기 요리법에서는 참깨와 귀리겨를 섞어 맛있고 바삭한 빵가루를 만듭니다.

빵가루를 입힌 조각 준비

먼저 고기를 준비하고 깨끗이 씻은 후 수건으로 물기를 제거하고 부분적으로 자릅니다. 각각 소금에 절이고 후추를 뿌립니다. 모든 것을 그릇에 담고 간장을 부어주세요. 용기를 접착 필름으로 덮고 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요. 이 시간 동안 고기를 주입하고 절인해야합니다.

한 그릇에 참깨와 밀기울을 섞습니다. 준비된 각 고기 조각을 이 혼합물에 완전히 담그십시오. 베이킹 시트에 양피지를 놓고 필레를 놓습니다. 접시가 식욕을 돋우는 빵 껍질과 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 200도에서 굽습니다.

프라이팬 요리 옵션

이 조리법에는 간장과 설탕의 흥미로운 조합이 있습니다. 이 요리에는 다음이 필요합니다.

• 닭 가슴살 400g;
• 옥수수 전분 한 스푼;
• 일부 파;
• 튀김용 참기름;
• 마늘 두 쪽;
• 생강가루 약간;
• 고추 반 티스푼;
• 설탕 두 티스푼.

고기도 씻어서 조각으로 자릅니다. 전분을 뿌리고 10분간 방치합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 필레 조각을 넣습니다. 닭고기를 뒤집어서 모든 면이 갈색이 되도록 합니다. 양파를 잘게 자르고 마늘을 잘게 으깨십시오. 이 재료와 모든 향신료를 팬에 넣고 섞습니다.

오리엔탈 치킨 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 간장과 설탕을 섞고 후자가 녹을 때까지 잘 섞습니다. 닭고기 필레 위에 붓고 완료될 때까지 끓입니다.

감자를 곁들인 아름다운 요리

이 오리엔탈 치킨 조리법은 감자, 닭고기, 향긋한 소스 등의 반찬을 즉시 얻을 수 있다는 점에서 인기가 있습니다. 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 통닭;
• 감자 1kg;
• 마늘 머리;
• 액체 꿀 한 스푼;
• 간장 2테이블스푼;
• 같은 양의 식물성 기름;
• 레몬 주스 한 스푼;
• 로즈마리 가지 두 개;
• 갈은 후추 반 티스푼;
• 약간의 소금.

이 요리에서는 마늘 향이 완벽하게 드러납니다. 신선한 로즈마리는 신맛만을 강조합니다.

소스와 닭고기로 감자 요리하기

먼저 치킨 필레용 매리네이드를 만드세요. 레몬즙, 간장, 꿀, 기름, 소금, 후추를 섞으세요. 이 소스로 닭고기를 윤활하고 나머지는 시체 위에 붓습니다. 새를 약 40분 동안 담그세요. 가장 좋은 방법은 고기가 익을 수 있도록 매리네이드와 닭고기를 미리 준비하는 것입니다. 냉장고에 밤새 담그면 효과가 좋습니다.

껍질을 벗기지 않은 마늘과 마찬가지로 감자도 철저히 씻어냅니다. 베이킹 시트에 양피지를 놓고 감자를 놓습니다. 마늘 머리를 반으로 자르고 감자 위에 올려 놓고 로즈마리를 추가합니다. 닭고기가 위에 놓입니다. 남은 매리 네이드를 모든 위에 붓습니다.

오븐은 180도까지 가열됩니다. 닭고기를 양피지로 덮고 30분간 놓아두세요. 그런 다음 양피지를 제거하고 고기를 오븐에 최소 10분 동안 넣어 빵 껍질을 만듭니다. 원하는 경우 마늘의 양을 늘릴 수 있으며 요리에 더욱 풍미를 더할 것입니다. 허브를 사용해도 됩니다. 감자는 어릴 때 섭취하는 것이 좋습니다. 야채는 요리할 때 세척되지 않기 때문에 매우 조심스럽게 씻어야 합니다. 원한다면 닭고기의 어떤 부분이라도 사용할 수 있습니다. 그러나 요리 시간은 다양합니다.

닭고기는 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 동부 버전은 대부분의 경우 많은 향신료, 향의 혼합, 매콤함과 단맛의 조합입니다. 이러한 요리는 축제 테이블에서 안전하게 제공될 수 있지만, 그 요리로 자신을 만족시킬 가치도 있습니다. 일부 요리법은 매우 간단하며 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 체중에 주의하고 치킨 필레만 사용하는 사람들을 위한 옵션도 찾을 수 있습니다. 토마토 등의 야채나 햇감자 형태의 반찬과 함께 닭고기를 바로 조리할 수도 있습니다.

닭고기는 매우 인기 있고 다양한 제품입니다. 닭고기를 사용하여 다양한 요리가 준비되며 야채 및 시리얼과 결합됩니다. 닭고기는 많은 국가의 요리사가 사용하며 일상적인 영양과 명절 식탁 모두에서 자부심을 갖고 있습니다. 오리엔탈 스타일로 조리된 닭고기는 가정 요리와 레스토랑 메뉴에서 가장 좋아하는 요리가 되었습니다.

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레시피 1 : 슬로우 쿠커에 담긴 동양 치킨

슬로우 쿠커에 담긴 동양 닭고기는 완전하고 균형 잡힌 영양의 예입니다. 제품은 신속하게 준비되며 맛을 잃지 않습니다.

재료:

요리 방법:

1. 닭고기를 씻어서 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파와 마늘은 깨끗이 씻어 뿌리 부분을 잘라내고 껍질을 벗겨냅니다.
3. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 자릅니다.
4. 신선한 토마토를 씻어서 피부에 칼집을 낸 다음 끓는 물에 2~3분 동안 넣고 식힙니다.
5. 피부를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
6. "다중 요리"모드를 켜고 온도를 160 도로 설정하고 식물성 기름을 가열하고 닭고기를 양쪽에서 5 분간 볶습니다.
7. 고기를 옆으로 옮기고 다진 양파를 여유 공간에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 가볍게 볶습니다.
8. 다진 토마토를 넣고 5분간 볶습니다.
9. 양파와 토마토와 고기를 섞는다.
10. 드라이 화이트 와인, 레몬 주스, 마늘, 향신료를 추가합니다.
11. 다용도 뚜껑을 닫고 35분간 조리하세요.
12. 서빙할 때 다진 허브를 뿌립니다.

유용한 팁들:

• 취향에 따라 식물성 기름(참깨, 올리브유 등)을 사용해도 됩니다.
• 어린이의 경우 와인을 넣지 않고 포도즙이나 석류즙으로 대체할 수 있습니다.

레시피 2: 오븐에 구운 오리엔탈 치킨

오븐에 넣은 오리엔탈 스타일 치킨은 육즙이 많고 향긋하며 매콤하며 아름다운 황금빛 갈색 빵 껍질을 가지고 있습니다. 맛있어 보이고 맛이 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

재료:

조리방법:

1. 닭고기를 씻어서 말리십시오.
2. 그릇에 천연꿀, 간장, 레몬즙, 식물성 기름, 소금, 후추를 섞어 소스를 준비합니다.
3. 닭고기에 소스를 바르고 40분간 재워둡니다.
4. 새 감자와 마늘을 깨끗이 씻어서 말립니다.
5. 껍질을 벗기지 않고 마늘 머리를 십자형으로 자릅니다.
6. 베이킹 시트 크기만큼 겹치도록 양피지를 베이킹 시트에 깔아주세요.
7. 감자, 마늘, 절인 닭고기, 로즈마리 가지를 추가합니다.
8. 남은 매리네이드를 붓고 양피지로 덮습니다.
9. 오븐을 180도까지 예열하세요. 내용물이 담긴 베이킹 시트를 오븐에 30-40분 동안 넣습니다.
10. 베이킹 시트를 꺼내고 윗부분의 양피지를 제거한 후 황금빛 갈색이 될 때까지 10~20분 더 굽습니다.
11. 접시에 감자와 닭고기를 놓고 신선한 로즈마리 장식으로 장식합니다.

유용한 팁들:

• 고기는 밤새 냉장고에 재워둘 수 있습니다.
• 내열도가 높은 세라믹이나 유리팬을 사용할 경우 유산지는 필요하지 않습니다. 금형 상단을 호일로 덮을 수 있습니다.

레시피 3: 야채를 곁들인 오리엔탈 치킨

야채를 곁들인 동양 닭고기는 훌륭하고 맛있으며 영양가 있는 요리입니다. 닭고기는 야채와 잘 어울리고 주스로 포화되어 부드럽고 맛있습니다.

재료:

요리 방법:

1. 닭고기를 씻어서 말리고 부분적으로 자릅니다.
2. 콜리플라워를 씻어서 말린 후 작은 꽃으로 분리하세요.
3. 피망을 씻어 줄기를 제거하고 씨를 제거한 후 고리 모양으로 자릅니다.
4. 양파를 씻어서 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
5. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 넓은 고리로 자릅니다.
6. 사과를 씻어서 네 부분으로 자르고 씨를 제거합니다.
7. 어린 마늘을 씻어서 껍질의 윗부분을 벗겨내고 정향으로 분리합니다.
8. 내열 유리 접시 바닥에 식물성 기름을 바르고 준비한 야채와 닭고기를 깔고 후추, 올스파이스, 소금을 뿌립니다.
9. 뚜껑을 닫고 180도로 예열된 오븐에 넣고 50~60분간 구워주세요. 오븐을 끄고 오븐이 식을 때까지 끓입니다.
10. 야채와 함께 완성된 닭고기는 갓 다진 고수를 곁들여 유리잔에 담아 제공할 수 있습니다.

유용한 조언:

오븐에 닭고기를 구울 때는 닭고기가 건조해지지 않도록 주의해야 한다.

레시피 4: 꿀을 넣은 간장소스에 버무린 오리엔탈 치킨

꿀을 넣은 간장에 버무린 오리엔탈 치킨은 매콤달콤한 맛이 납니다. 미식가들은 이 닭고기를 높이 평가할 것입니다.

재료:

요리 방법:

1. 닭고기를 씻어서 말리십시오.
2. 천연 꿀, 간장, 버터, 식물성 기름, 생강 가루, 카레, 말린 바질, 소금, 후추 가루를 번갈아 첨가합니다.
3. 내열 유리 접시 바닥에 식물성 기름을 바르고 닭고기를 깔고 소스를 부어 고기가 코팅되도록 합니다.
4. 팬을 180도로 예열된 오븐에 넣고 50-60분 동안 굽고 주기적으로 고기 위에 소스를 붓습니다.
5. 완성된 고기를 테이블에 담아주세요.

유용한 조언:

닭고기 전체를 ​​구울 수도 있고 닭고기의 개별 부분을 구울 수도 있습니다.

레시피 5: 오리엔탈 치킨 라이스

밥을 곁들인 동양 치킨은 맛있고 만족스러운 요리입니다. 휴일 테이블에 제공 될 수 있습니다.

재료:

요리 방법:

1. 포장 지침에 따라 밥을 요리하십시오.
2. 깊은 그릇을 수조에 넣습니다.
3. 천연꿀, 간장, 참기름, 다진마늘을 하나씩 넣어줍니다.
4. 모든 재료를 잘 섞고 모든 재료의 향이 나올 때까지 가열합니다.
5. 치킨 필레를 씻고 말리고 입방체로 자릅니다.
6. 참깨, 매운 소스, 간 후추, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
7. 깊은 그릇에 달걀 흰자를 전분으로 치고 닭고기를 넣고 섞습니다.
8. 고추와 부추를 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다.
9. 프라이팬에 코코넛 오일 1테이블스푼을 녹이고 고추, 양파를 넣고 부드러워질 때까지 4~5분간 조리합니다. 접시에 임시로 올려 놓습니다.
10. 프라이팬에 코코넛 오일 2테이블스푼을 녹인 후 닭고기를 넣고 고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 5~8분간 조리합니다.
11. 고추와 양파, 간장을 추가합니다. 1-2분 동안 저어주고 끓입니다.
12. 접시에 밥, 고기, 야채를 담아 담아냅니다.

유용한 조언:

코코넛 오일은 버터 기름으로 대체 가능합니다.

동영상

이국적인 요리는 끊임없는 성공을 거두고 있으며 최근에는 중국 요리가 특히 인기를 얻고 있습니다. 짠맛, 약간 신맛, 동시에 약간 달콤한 맛, 특별한 제품 선택은 동양 요리를 더 친숙한 유럽 요리와 크게 구별합니다.

레스토랑 버전의 동양 요리를 집에서 쉽게 재현할 수 있으며, 희귀한 제품이 필요하지 않습니다. 중국 요리법에 따라 환상적인 소스로 맛을 낸 평범한 닭고기로 맛있는 요리를 준비하세요.

중국 소스로 닭고기를 요리하는 일반 원칙

중국 소스를 곁들인 닭고기는 일반적으로 냄비라는 특별한 용기에서 조리됩니다. 프라이팬이 없으면 프라이팬을 사용해도 되지만, 폭이 넓고, 옆면이 높고, 벽이 두꺼워야 합니다.

요리의 특징은 닭고기를 포함한 모든 재료를 잘게 잘라야한다는 것입니다. 따라서 닭 가슴살 필레는 일반적으로 요리에 사용됩니다. 중국 소스와 오븐에서 닭고기를 요리하는 옵션이 가능합니다. 닭 날개는 일반적으로 구워지지만 원하는 경우 새의 다른 부분을 사용할 수 있습니다.

중국 요리는 신맛, 단맛, 짠맛이 한 접시에 어우러지는 특이한 요리입니다. 중국 소스가 그 대표적인 예이다. 모든 소스의 필수 구성 요소는 소금에 절인 간장 추출물입니다. 단맛을 내기 위해 꿀이나 과립 설탕이 사용됩니다. 신맛을 내기 위해 사과 또는 발사믹 식초를 소스에 첨가하고 때로는 신 사과 주스로 대체합니다.

프라이팬에서는 요리가 단계별로 준비됩니다. 먼저 닭고기 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 소스가 준비되고 그 후에 모든 것이 결합되고 요리가 준비됩니다. 베이킹을 위해 닭고기 조각을 중국 소스에 최소 3시간 동안 재워둡니다.

중국 소스를 곁들인 닭고기 요리에는 종종 피망, 양파, 가지 또는 기타 맛을 낼 수 있는 야채가 곁들여집니다. 풍미를 더하기 위해 생강을 사용하며 대부분 마늘 향이 나지만 향신료를 첨가할 수도 있습니다. 매콤한 맛은 고추를 넣거나 소스에 뜨거운 토마토 케첩을 첨가하면 얻을 수 있습니다.

중국식 소스를 곁들인 닭고기는 보통 밥과 함께 제공되지만 독립된 요리로도 맛이 떨어집니다.

마늘을 곁들인 중국 소스 치킨

재료:

냉동되지 않은 가슴살 – 300 gr.;

두 개의 작은 피망;

정제유 3테이블스푼;

한 숟가락의 건조하고 신선한 전분;

사과식초 2테이블스푼;

90ml 간장 농축액;

식수 – 5 큰술. 엘.;

25그램 설탕.

요리 방법:

1. 등심을 찬물에 잘 씻어주세요. 가장자리에 걸린 모든 필름을 제거하고 건조시킵니다. 우리는 그것을 세로로 1.5cm 너비의 판으로 자른 다음 같은 너비의 스트립으로 자릅니다.

2. 고추를 씻어주세요. 줄기를 잘라낸 후 모든 씨앗을 선택한 다음 다시 헹구고 남은 부분을 씻어냅니다. 펄프를 얇고 짧은 조각으로 자릅니다.

3. 중국식 소스를 준비합니다. 사과식초와 물, 간장을 섞으세요. 혼합물에 설탕을 녹입니다. 전분을 넣고 잘 섞으세요. 덩어리가 없어야합니다.

4. 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 팬의 크기에 따라 필레 조각을 2~3번에 걸쳐 볶습니다. 갈변하지 말고 닭고기가 하얗게 변하자마자 접시에 담으세요.

5. 등심을 볶은 후 팬에 기름을 조금 두르고 고추를 잘게 다진 마늘과 함께 볶습니다. 세게 저으면서 약 2분 동안 요리합니다. 고추 조각은 약간 황금색을 띠지만 여전히 단단해야 합니다.

6. 팬에 미리 튀겨놓은 안심을 올리고 소스를 넣어주세요. 저어 준 후 닭고기를 약한 불로 약 1/4시간 정도 익힐 때까지 끓입니다.

견과류를 곁들인 중국 소스 치킨

재료:

다진 생강 – 1 큰술. 엘.;

치킨 필레 - 200 gr.;

간장 소스 40ml;

식물성 기름 2테이블스푼;

계란 1개의 흰자;

다육한 피망 1개;

사과 주스 두 스푼;

전분 2티스푼;

80그램 캐슈넛;

파 깃털 – 3 개;

핫칠리소스 - 1스푼.

요리 방법:

1. 실온에서 닭고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 조각을 그릇에 옮기고 소금 1/4티스푼을 푼 달걀 흰자와 섞습니다. 필레에 전분을 뿌리고 다시 잘 섞습니다.

2. 웍이나 두꺼운 프라이팬에 기름을 넉넉히 두른 후, 닭고기 조각을 넣고 바삭한 껍질이 나타날 때까지 볶습니다. 강한 불로 튀기고 세게 저어 주면 필레가 빨리 갈색이되어 건조 될 시간이 없습니다. 프라이드 치킨을 접시에 담습니다.

3. 같은 프라이팬에 기름을 조금 두르고 다진 양파와 생강을 살짝 볶습니다. 피망 펄프 조각을 추가하고 2분 더 함께 요리합니다.

4. 간장을 붓고 닭고기와 견과류를 넣습니다. 칠리 소스와 사과 주스를 추가합니다. 잘 저어준 후 약한 불로 끓입니다. 5분 후에 전원을 끄십시오.

“음과 양” – 생강과 파인애플을 곁들인 중국 소스를 곁들인 닭고기 튀김

재료:

세 가지 달콤한 고추, 바람직하게는 다른 색상;

닭 가슴살 (필레) – 700 gr.;

통조림 파인애플 작은 병 (조각);

간장 110ml, 다크 소스;

꿀 세 스푼;

110gr. 밀가루;

식물성 기름 한 잔;

전분 - 100 gr.;

계란 2개(흰자);

60그램 토마토 페이스트;

식초(사과식초) 3테이블스푼;

생강 뿌리 30g.

요리 방법:

1. 작은 직사각형 조각으로 자른 필레를 그릇에 넣습니다. 닭고기가 완전히 잠길 때까지 농축간장을 부어주세요. 최소한 30분 동안 재워두세요.

2. 닭고기에 전분 한 스푼, 밀가루 같은 양을 넣고 잘 섞어주세요. 모든 조각이 전분-가루 혼합물로 고르게 덮여 있는지 확인하십시오.

3. 반죽을 준비해주세요. 거품이 날 때까지 흰자를 치십시오. 남은 밀가루와 전분을 합치고 소금 한 꼬집을 넣고 섞습니다. 휘핑 된 흰색을 혼합물에 붓고 가볍게 휘젓고 모든 것을 털로 저어줍니다. 덩어리가 없어야합니다. 반죽은 팬케이크 반죽만큼 두꺼워야 합니다. 너무 걸쭉해지면 물로 희석하세요.

4. 깊고 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 가열합니다. 닭고기 조각이 자유롭게 떠오를 수 있도록 많이 붓습니다. 튀김기가 있으신 분들은 그걸 이용하셔도 됩니다.

5. 포크를 사용하여 한 조각씩 반죽에 필레를 담근 다음 즉시 뜨거운 지방에 담그십시오. 황금색이 될 때까지 4~5분 동안 볶습니다. 완성된 닭고기를 접시에 놓습니다. 접시 바닥에는 미리 냅킨이나 종이 타월이 깔려 있습니다.

6. 씨를 뿌린 고추를 좁고 짧은 조각으로 자릅니다. 생강 뿌리를 미세한 강판으로 갈아서 파인애플 한 병에서 시럽을 걸러냅니다.

7. 소스를 준비합니다. 프라이팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 기름을 살짝 두르고 가열한 후 후추를 넣어주세요. 저어주고 스트립을 1 분 30 초 동안 볶습니다. 생강과 파인애플을 넣고 식초를 넣으세요. 물 반 리터를 넣고 꿀을 넣으세요. 잘 저어주고 3분 동안 끓입니다.

8. 소스에 토마토를 넣고 걸쭉하게 만들기 위해 전분 한 스푼을 추가합니다.

9. 닭고기를 소스에 넣고 불을 약하게 줄여주세요. 팬의 내용물을 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 불 위에 3분간 놓아두세요.

가지를 곁들인 중국 소스 치킨

재료:

참깨 - 티스푼;

냉장 치킨 필레 – 800 gr.;

와인 식초, 바람직하게는 빨간색 – 60 ml;

전분(감자) – 1티스푼;

900gr. 작은 가지;

간장 세 스푼;

75그램 입자가 굵은 설탕;

붉은 고추;

다진 신선한 생강 한 스푼.

요리 방법:

1. 등심을 물에 씻은 후 종이 타월로 잘 말려주세요. 세로로 1cm 두께의 넓은 조각으로 자른 다음 1cm 너비의 긴 조각으로 자릅니다.

2. 뜨거운 기름에 닭다리살을 넣고 여러 번 튀겨주세요. 갈변하지 않도록 하고, 고기가 하얗게 변하면 즉시 꺼내서 수건 위에 올려놓으십시오.

3. 닭고기를 볶은 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 조각으로 자른 가지를 뜨거운 지방에 담그고 다진 생강 뿌리와 잘게 다진 마늘 정향 (2 개)을 추가합니다. 가지에 시원한 물 3분의 1컵을 넣고 끓입니다. 불을 중간으로 줄이고 액체가 증발할 때까지 가끔 가볍게 저어주며 조리합니다. 가지를 살짝 갈색으로 바릅니다.

4. 간장 농축액에 식초를 넣고 설탕을 녹인 후 전분을 넣고 저어줍니다. 소스에 참깨와 다진 고추를 추가합니다.

5. 튀긴 치킨 필레 조각을 가지와 함께 프라이팬에 넣습니다. 준비된 소스를 모두 붓고 끓입니다. 그런 다음 소스가 눈에 띄게 걸쭉해질 때까지 저어주고 약한 불로 끓입니다.

새콤달콤한 중국 소스에 토마토를 곁들인 치킨

재료:

닭 가슴살 반 킬로;

다육질 토마토;

간장 숟가락;

전분 1.5 티스푼;

냉동 식물성 기름 3테이블스푼;

1 개의 달콤한 고추;

꿀 1티스푼;

발사믹 식초 - 티스푼;

잘게 썬 신선한 생강.

요리 방법:

1. 필레를 찬물로 씻어주세요. 건조하고 길고 좁은 띠로 자릅니다. 닭고기를 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 갈변을 기다리지 않고 조각이 하얗게 변하자마자 프라이팬에서 접시로 옮깁니다.

2. 야채를 준비합니다. 토마토를 끓는 물에 1분간 담가둔 후 찬물을 부어 빠르게 식힌 후 껍질을 제거합니다. 고추에서 씨앗을 제거하십시오. 남은 씨앗을 씻어내기 위해 다시 물로 씻어냅니다.

3. 토마토와 고추 펄프를 스트립으로 자르고 생강 뿌리를 작은 입방체로 자릅니다. 프레스로 작은 마늘 두 쪽을 누릅니다.

4. 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 두릅니다. 너무 뜨겁게 데우지 말고 살짝만 데워주세요. 간장을 넣고 꿀을 넣어주세요. 저으면서 완전히 녹을 때까지 계속 가열합니다.

5. 소스에 후추를 넣고 잘 저어준 후 1분간 조리한 후 토마토를 추가합니다. 약한 불에서 야채를 2분 동안 끓입니다.

6. 야채에 닭고기와 마늘을 넣고 식초를 부은 후 6분간 더 조리합니다. 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마세요.

7. 소량의 찬물에 전분을 풀어서 프라이팬에 부어주세요. 닭고기를 중국 소스에 2분 동안 끓입니다.

오븐에 넣은 중국 소스 치킨: 맛있는 날개 요리법

재료:

닭 날개 1kg;

액체 꿀 - 1 큰술. 엘.;

양파머리;

전지방 마요네즈 3테이블스푼;

무염 콩 농축액 50ml.

요리 방법:

1. 날개를 준비합니다. 물로 헹구고 수건으로 물기를 닦아냅니다. 연결 부분을 따라 두 조각으로 자르고 그릇에 담습니다.

2. 꿀이 간장에 녹을 때까지 저어준 후 닭고기 위에 붓습니다. 마요네즈, 약간의 고추, 양파 반 고리를 넣고 잘 섞습니다. 닭고기를 냉장고에 3시간 동안 재워둡니다.

3. 절인 날개를 양파와 함께 베이킹 시트에 놓습니다. 서로 짧은 거리에 놓고 뜨거운 오븐(180도)에 넣어 구워주세요.

4. 30분 이내에 꺼내서 베이킹 시트에 쌓인 소스를 날개 위에 붓고 다시 오븐에 넣으세요. 1/4시간 이내에 준비 상태를 유지하세요.

중국 소스로 닭고기를 요리하는 요령-유용한 팁

굽기 전뿐만 아니라 한동안 닭고기를 재워 두는 것이 좋습니다. 필레 위에 간장을 붓고 최소 30분 동안 담가두세요. 완성된 요리는 닭고기를 더 맛있고 부드럽게 만들어줍니다.

중국 소스 특유의 새콤달콤한 맛은 개인 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 단맛과 신맛을 담당하는 구성 요소의 양을 줄이거 나 늘리십시오. 실험을 두려워하지 마십시오.

닭고기는 강한 불로 튀겨서 조각을 적극적으로 저어야합니다. 한 번에 많은 양을 요리하지 말고 여러 단계로 나누어 요리하세요. 닭고기가 더 균일하고 빠르게 익을 것입니다.

동양식 구운 닭고기는 이 사랑하는 새를 준비하는 데 완벽함에 한계가 없다는 훌륭한 증거입니다. 다음은 제가 여러분에게 제공하고 싶은 또 다른 요리법입니다. 조리된 닭고기는 윤기가 나는 연한 갈색 껍질로 육즙이 매우 풍부합니다. 마늘, 생강, 오레가노, 후추의 조합은 친숙한 구운 고기의 맛을 이국적인 동양적으로 만듭니다. 꿀은 달콤한 향을 더하고 베이킹하는 동안 피부에 윤기를 더해줍니다. 그리고 가장 중요한 동양 조미료인 간장은 전체적인 구성을 완벽하게 보완하여 맛있는 향과 고소한 맛으로 요리를 채워줍니다.

레시피 정보

요리: 동양식.

총 조리시간: 2시간 30분

제공량: 4 .

재료:

• 무게 1.5kg의 닭고기 – 1개
• 액체 꿀 - 2 작은 술.
• 생강 뿌리 – 2cm
• 마늘 – 4쪽
• 간장 – 100ml
• 해바라기 기름 - 3 티스푼.
• 갈은 오레가노 – 1 티스푼.
• 갈은 후추-맛보기
• 소금 - 맛보기
• 물 – 200ml.

요리 방법:

1. 
   오븐을 180°C로 예열하세요.
   해동된 닭고기를 철저히 씻고 종이 타월로 두드려서 건조시킵니다. 소금과 갓 갈은 후추로 새의 모든 면을 문지릅니다.
2. 페이스트리 브러시를 사용하여 깊은 베이킹 시트나 오븐용 접시에 1티스푼을 바르세요. 해바라기 유. 닭가슴살 쪽이 아래로 향하게 놓아주세요. 그리고 같은 붓을 사용하여 새에게 꿀을 바릅니다.
3. 
   갈은 오레가노를 뿌린다.
4. 
   생강 껍질을 벗기고 마늘 껍질을 벗기십시오. 잘게 썬다.
5. 
   프라이팬에 남은 해바라기 기름을 가열하십시오 - 2 tsp. 다진마늘과 생강을 넣고 3분간 볶아주세요.
6. 
   간장을 부어주세요.
7. 
   물을 넣고 약한 불로 10분간 계속 끓입니다.
8. 
   닭고기 위에 소스를 살짝 붓고 식품 호일로 단단히 덮습니다. 팬을 오븐에 넣고 새를 1시간 동안 굽습니다.
9. 그런 다음 오븐에서 닭고기가 담긴 팬을 꺼내고 호일을 제거합니다. 온도를 200°C로 높이고 닭고기를 30분간 더 조리합니다.
10. 오리엔탈 구운 닭고기가 준비되었습니다. 큰 접시에 옮겨 담고 원하는 대로 장식해 주세요. 장식에는 파슬리 잎, 토마토 조각, 달콤한 고추 조각을 사용할 수 있으며 매운 감각을 좋아하는 사람들에게는 얇은 칠리 고추 고리를 사용할 수 있습니다. 핑크 후추 열매와 파 링도 장식으로 맛있어 보입니다. 그리고 반찬으로는 부드럽고 통풍이 잘되는 것이 이상적입니다.

소유자 참고 사항:

• 반찬이 들어있는 닭고기를 구워볼 수도 있습니다. 반쯤 익을 때까지 소량의 쌀을 삶아 잘게 썬 생당근과 건포도 2테이블스푼을 추가합니다. 재료를 섞고 소금과 향신료를 넣으십시오. 오븐에 넣기 전에 닭 배에 이 재료를 채워주세요. 닭고기 안에 구운 쌀은 육즙이 많고 향긋하며 부서지기 쉽습니다. 건포도 대신 버섯 조각을 충전물에 추가할 수 있습니다. 이는 맛의 문제입니다.