보드카를 곁들인 바삭한 수목 요리법은 맛있는 것을 좋아하는 사람들에게 이상적인 선택입니다. 요리를 준비하는 데 많은 시간이나 복잡한 재료가 필요하지 않습니다.

자신의 손으로 만든 음식은 항상 더 맛있기 때문에 요리 실험에 가족을 참여시킬 수 있습니다. 바삭하고 얇고 가루 설탕을 뿌린 덤불에 보드카를 조금 추가하면 덤불이 더욱 좋아집니다. 하지만 먼저 필요한 모든 재료가 준비되어 있는지 확인해야 합니다.

당신의 모습을보고 있습니까? 당신은 모든 것을 알고 있나요?

보드카를 곁들인 바삭한 덤불 요리법

우리는 어떤 제품을 사용하나요?

준비하다 얇고 바삭한 솔나무보드카 제조법에는 다음이 필요합니다.
반죽용 밀가루 1컵;
반죽 과정에 필요한 밀가루 한 잔의 1/3;
닭고기 달걀 2개;
¼ 티스푼 소금;
보드카 1테이블스푼;
해바라기 기름 1 잔 - 튀김 용;
가루 설탕 3 큰술.
중간 크기의 그릇에 작업을 수행하는 것이 가장 실용적입니다. 덤불이 성공하려면 언뜻보기만큼 간단하지 않은 알고리즘을 따르는 것이 중요합니다.

먼저 우리는 계란을 쳤습니다.

첫 번째 단계는 닭고기 달걀로 시작됩니다. 닭고기 달걀을 그릇에 넣고 포크로 조금 흔든 다음 소금을 넣어야합니다. 보드카를 곁들인 바삭한 수목 요리법에는 설탕이 포함되어 있지 않습니다. 이 반죽은 식물성 기름으로 요리하는 데 좋습니다. 반죽에 보드카 한 숟가락이 필요한 이유는 무엇입니까? 소량의 알코올은 덤불을 부서지기 쉽고 부서지기 쉽게 만듭니다. 접시에 알코올이 포함되어 있다고 걱정할 필요가 없으며 어린이에게 알코올을 금지하기 위해 서두를 필요가 없습니다. 반죽이 튀겨지면 알코올이 완전히 증발합니다.

휘젓는 계란에 보드카를 넣고 잘 섞은 다음 밀가루 첨가를 시작할 수 있습니다. 이 작업은 올바르게 수행하는 데에도 매우 중요합니다. 먼저 밀가루 반 컵을 액체에 붓고 재료를 저어줍니다. 남은 반 컵의 밀가루는 즉시 첨가되지 않고 반죽에 부분적으로 부어집니다. 동시에 그들은 계속해서 구성 요소를 혼합합니다. 이러한 모든 작업의 ​​결과로 반죽은 탄력을 갖게 됩니다. 소량으로 진미를 준비하기에 충분합니다.

올바르게 튀기는 방법?

편의상 반죽은 펴질 층 수에 따라 여러 부분으로 나뉩니다. 레이어의 너비는 가로 시트의 너비와 같습니다. 밀가루를 계속 뿌려주면 반죽이 테이블이나 도마에 달라붙지 않습니다. 완성된 레이어는 다이아몬드나 직사각형으로 절단됩니다.

보드카에 바삭 바삭한 얇은 덤불이 끓는 기름에 들어가면 부피가 증가하기 때문에 크기가 10cm보다 큰 그림을 만들면 안됩니다.


집에 튀김기가 없으면 냄비나 스튜 냄비에 해바라기유를 붓고 가열하면 완벽하게 작동합니다. 동시에 반죽 3~4개를 튀김기에 넣습니다. 각 "배치"를 20-30초 동안 요리합니다. 완성 된 덤불을 샐러드 그릇에 담고 진미에 가루 설탕을 뿌립니다. 어른과 어린이를 위한 간식이 준비되었습니다!

추신.
보드카를 곁들인 얇고 바삭한 덤불 레시피는 항상 가까이에 있어야 하는 레시피입니다!

• 밀가루 – 2컵 (롤링용 +4 큰술);
• 계란 – 2 개;
• 가루 설탕 - 50 gr. (이닝);
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
• 보드카 - 1.5 큰술. 엘.;
• 소금-꼬집음.

보드카로 맛있고 바삭바삭한 덤불 만들기:

바삭한 덤불을 만들기 위해 반죽을 반죽하세요
깊은 용기에 계란을 넣고 소금을 넣고 벌크 제품이 녹을 때까지 휘젓습니다. 다음으로 필요한 양의 보드카를 추가하십시오. 보드카의 존재만으로도 완성 된 덤불에 식욕을 돋우는 크런치를 줄 수 있기 때문입니다. 열처리하는 동안 알코올이 증발하므로 어린 아이들에게 안심하고 맛있는 잣나무를 줄 수 있습니다.

혼합물을 계속 휘젓고 동시에 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다. 그런 다음 덤불 반죽을 반죽하기 시작하십시오. 일관성은 탄력 있고 부드러워 야합니다.
완성된 반죽을 비닐봉지에 싸서 30분 정도 휴지시켜주세요. 스위치가 켜진 스토브에서 멀리 두는 것이 좋습니다.

맛있는 부풀어 오른 덤불 요리하기
작은 조각을 펴는 것이 더 쉽기 때문에 반죽을 네 부분으로 나눕니다. 한 부분을 취하고 나머지 부분을 키친 타월로 덮으십시오. 그렇지 않으면 건조됩니다.
얇게 펴주세요. 반죽이 단단하기 때문에 이것은 어려울 것이지만 이것이 덤불이 통풍이 잘되는 유일한 방법입니다. 특수 칼을 사용하여 결과 시트를 스트립으로 자르면 원하는대로 모양을 만들 수 있습니다. 클래식을 만들 수 있습니다. 중앙에 구멍을 만들고 한쪽 모서리를 잡고 이 구멍을 통해 밀어 넣으세요.

나머지 부분에도 동일한 작업을 수행하십시오. 그런 다음 프라이팬을 고열에 놓고 30 분 후에 식물성 기름을 부어 잘 따뜻해질 때까지 기다리십시오.
프라이팬의 벽은 높아야 하며 기름이 덤불을 완전히 덮어야 합니다. 후자가 가열되자마자 반죽 스트립을 담그십시오. 임의로 절단하더라도 완성된 맛있는 덤불나무는 독특하고 보기 좋은 외관을 갖습니다.

완성된 바삭바삭한 덤불을 꺼내 종이 냅킨에 싸면 과도한 지방이 제거됩니다.
큰 접시에 담고 그 위에 가루를 뿌립니다. 먹고, 즐기고, 안심하세요. 이것은 보드카와 함께 바삭바삭한 덤불나무를 만드는 고전적이고 최고의 요리법입니다!

설탕이 없기 때문에 고전적인 얇은 수목에 좋아하는 조미료를 추가하면 맛있고 무해한 수제 칩을 얻을 수 있습니다.

비디오 시청 : 덤불은 가장 간단한 요리법입니다

Brushwood는 90년대 어린이들이 거의 매일 차와 함께 먹을 수 있는 맛있고 저렴한 별미입니다. 그 덤불나무에는 독특한 바삭함을 주는 반전이 있었습니다. 바로 알코올이었습니다. 이것은 덤불이 어린이에게 금기라는 의미는 아닙니다. 알코올이 증발하여 기분 좋은 취약성과 부드러움이 남습니다. 진미가 어린 시절의 맛이 나도록 보드카로 덤불을 요리하는 방법은 무엇입니까? 자료를 읽어보세요.

요리가 진미를위한 예산 옵션이라는 점을 고려하면 준비에 필요한 작은 재료 목록이 필요합니다.

조리 시간 – 20분(대기 시간 제외)

• 보드카 – 1 큰술. 엘.;
• 밀가루 – 190g;
• 계란 - 2;
• 소금 – 1/3 티스푼;
• 가루 설탕 – 3 큰술. 엘.;
• 오일 – 160ml.

다음 단계에 따라 맛있고 바삭바삭한 덤불을 얻을 수 있습니다.

1. 반죽을 반죽하기에 적합한 그릇에 계란을 넣습니다.
2. 다음은 소금입니다. 그것은 덤불을 장식하는 데 사용되는 가루 설탕과 대조됩니다.
3. 털기: 너무 열심히 노력할 필요는 없습니다. 일반 포크를 사용하면 됩니다.
4. 이제 보드카의 차례입니다. 보드카를 붓고 잘 섞으세요. 메모! 보드카는 레시피에 적합한 유일한 알코올 음료가 아닙니다. 높은 비율의 음료인 럼, 증류주, 브랜디 및 코냑도 덤불을 바삭하게 만드는 데 도움이 됩니다.
5. 더 이상 고민하지 말고 밀가루 전체를 넣으세요. 반죽이 뻣뻣해져야 합니다.
6. 그런데 손에 달라 붙지 않아야하는 결과물 (붙어 있으면 밀가루를 더 추가하십시오)을 공에 넣고 접착 필름으로 싸서 30 분 동안 추위에 두십시오.
7. 휴지된 반죽을 부분적으로 얇은 층으로 굴립니다. 통풍성은 두께에 따라 달라집니다. 얇을수록 다공성은 더 커집니다.
8. 결과 시트를 세로 스트립이나 다이아몬드로 자릅니다.
9. 어떤 절단 방법을 사용하든 중앙에 구멍을 뚫어 각 밀가루 제품의 한쪽 가장자리를 돌려야 합니다.
10. 덤불은 끓는 기름에 보내기 전에 매우 빨리 튀겨지기 때문에 전체 반죽은 거꾸로 된 스트립 또는 다이아몬드 형태를 취해야합니다.
11. 집에서 프라이팬이나 튀김기에 보드카와 함께 디저트를 볶습니다.
12. 짧은 튀김 과정을 거친 후 쿠키를 종이 타월 위에 놓아 과도한 기름으로 인해 맛이 손상되지 않습니다.

얇고 바삭바삭한 솔나무에 가루를 듬뿍 뿌려주세요. 원하는 경우 바닐라 또는 계피와 함께 사용하여 기분 좋은 향을 즐겨보세요.

집에서 요리하기

이제 얇고 바삭한 덤불나무 버전이지만 달콤한 반죽이 있습니다.

조리 시간 – 20분.

덤불을 준비하려면 다음 제품을 섭취하십시오.

• 밀가루 – 400g;
• 보드카 - 25ml;
• 설탕 – 100g;
• 계란 - 2;
• 소금-꼬집음;
• 물 – 100ml;
• 오일 – 500ml;
• 가루 설탕 – 100g.

우리는 다음과 같이 덤불을 만듭니다.

1. 설탕과 소금으로 계란을 치십시오.
2. 보드카를 붓습니다. 강한 알코올이면 괜찮다는 점을 기억하십시오.
3. 물을 추가하십시오 - 실온에 있어야합니다.
4. 한 번에 한 스푼씩 밀가루를 추가하기 시작하세요.
5. 보드카로 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 단단해지면 원하는 것을 얻은 것입니다. 이때 반죽을 멈추고 다음 단계로 진행합니다.
6. 얇은 원으로 굴려서 가장자리에서 가장자리까지 여러 번 자릅니다. 한쪽 가장자리가 둥근 삼각형을 얻습니다.
7. 둥근 모서리 측면에서 조금 뒤로 물러서서 자르고 제품을 뒤집어 놓습니다.
8. 모든 반죽을 덤불로 바꾼 후 튀김을 진행합니다. 이 작업은 다량의 오일을 사용하여 수행해야 합니다.

15분만에 만드는 초간단 레시피

조리 시간 – 15분.

보드카 반죽을 준비하려면 알코올 30ml 외에 다음을 섭취하십시오.

• 계란 – 2 개;
• 밀가루 – 2 큰술;
• 소금 – 2 핀치;
• 가루 설탕 – 3 큰술. 엘.;
• 기름 - 약 10ml.

준비:

1. 계란을 치는 것부터 다시 시작합니다. 이번에는 소금을 섞기 전에 보드카를 부어야 합니다.
2. 안정된 거품과 혼동하지 않도록 푹신한 거품을 만들어냅니다. 조언! 시식에 어린이가 포함된 경우 설탕 50g을 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 계란 혼합물에 밀가루 두 스푼을 붓습니다. 첨가 후 즉시 반죽하십시오.
4. 반죽이 그릇에 반죽하기 어려워지면 작업대에 밀가루를 뿌리고 테이블 위에서 계속 반죽하세요.

얇고 바삭한 브러시우드와 보드카

최소한의 재료로 맛있고 바삭한 덤불을 만드는 또 다른 방법입니다. 이제 평범한 디저트가 아닌 채식, 즉 계란을 넣지 않은 디저트를 준비합시다.

알이 없는 덤불의 경우 다음을 수행하십시오.

• 설탕 10g;
• 레몬 향의 꼬집음;
• 소금 한 스푼;
• 물 70ml;
• 보드카 30ml;
• 밀가루 한 잔;
• 베이킹 파우더 4g;
• 오일 200ml.

우리는 다음 작업을 수행합니다:

1. 먼저 베이킹 파우더를 첨가하는 것을 잊지 말고 밀가루를 체로 치십시오.
2. 설탕과 소금이 반죽 전체에 고르게 분포되도록 하려면 두 번째 단계에서 첨가하세요.
3. 설탕과 소금과 함께 반죽에 묘미를 추가하면 수목에 기분 좋은 향기가납니다.
4. 밀가루에 물과 보드카를 붓습니다. 실온에 있어야합니다.
5. 반죽은 단단하고 시원해야 합니다.
6. 펴서 자르기 전에 반죽을 필름으로 덮고 휴지시키세요.
7. 롤링할 때 가능한 한 가장 얇은 층을 만드십시오.
8. 3cm 두께의 스트립으로 자릅니다. 표준에 따라 슬릿을 만들고 한쪽 가장자리를 뒤집습니다.

쿠키를 끓는 기름에 몇 분간 볶은 후 가루를 뿌려 맛있게 드세요.

푹신하고 빠르게 구운 식품

재료:

• 계란;
• 케 피어 – 150g;
• 소금-꼬집음;
• 보드카 – 40 l;
• 밀가루 – 200g;
• 오일 – 150ml;
• 가루 설탕.

풍성하고 동시에 바삭한 디저트를 준비하려면 다음 단계를 따르세요.

1. 케 피어와 보드카로 계란을 치십시오.
2. 밀가루와 소금을 넣고 저어주세요.
3. 탄력있는 반죽을 반죽하세요. 작동하지 않으면 밀가루가 충분하지 않은 것입니다.
4. 완성 된 반죽에서 표준 계획에 따라 미래의 덤불을 형성합니다.

끓는 기름에 진미를 튀기고 준비되면 가루를 뿌립니다.

쿠키 옵션

덤불 반죽이 액체일 수 있다는 것을 알고 계셨나요? 이 경우 흥미로운 모양의 쿠키를 얻게 됩니다. 유일한 어려움은 반죽을 조작하려면 특별한 형태가 필요하다는 것입니다.

반죽에는 계란 2개나 노른자 3개를 사용할 수 있습니다. 혼합 용기에 과립 설탕과 결합해야합니다.

보드카를 곁들인 덤불 반죽은 변덕스럽지 않습니다. 빠르고 쉽게 혼합됩니다. 그러므로 믹서나 푸드프로세서는 꺼내지 마세요. 많이 거품기나 간단한 숟가락을 사용하면 더 편리해요. 계란과 설탕은 부드러워질 때까지 섞어야 합니다.


그런 다음 우유와 보드카를 부어주세요. 유통기한이 지나 이미 신맛이 나는 우유도 사용할 수 있습니다. 반죽에 함유된 알코올은 덤불 특유의 바삭함을 제공하는 데 필요합니다.


그 후에 밀가루를 추가해야합니다. 매번 잘 저어 주면서 100g을 추가하는 것이 좋습니다.


뻣뻣한 반죽을 반죽해야합니다. 하지만 탄력을 유지하려면 밀가루를 너무 많이 넣어서는 안 된다. 반죽의 농도를 정확하게 평가하려면 숟가락으로 반죽하기가 어려워지면 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓아야합니다. 다음으로 손으로, 더 정확하게는 손바닥 뒤꿈치로 반죽을 테이블 위의 힘으로 문질러 반죽해야합니다. 깨끗한 테이블이나 손에 달라붙지 않으면 더 이상 밀가루를 첨가할 필요가 없습니다. 반죽을 2~3분간 더 반죽한 다음 접착 필름으로 덮고 15분간 방치합니다.


완성된 반죽은 3개로 나누어야 합니다. 각각에서 중간 크기의 덤불나무 약 30개를 준비할 수 있습니다. 그건 전체 부분은 거의 100개의 쿠키용으로 설계되었습니다.. 이 양이 필요하지 않으면 반죽의 일부를 필름에 싸서 냉동실에 넣을 수 있습니다.

반죽의 한 부분을 매우 얇은 케이크로 펴야합니다. 밀가루를 뿌린 테이블에서 수행하는 것이 더 편리합니다. 반죽이 달라 붙는 것을 방지하기 위해 상단에도 밀가루를 뿌려야합니다. 케이크가 얇을수록 쿠키는 더 바삭해집니다. 최적의 두께는 2-3mm입니다.


반죽을 3cm x 5cm 크기의 조각으로 자릅니다. 직사각형이나 평행사변형처럼 보일 수 있습니다. 각 조각의 중앙에서 2cm 길이의 비스듬한 절단을 만들어야합니다.


다음으로, 중간에 있는 절단 부분을 통해 직사각형의 절반을 스크롤해야 합니다. 결과는 이러한 유형의 쿠키의 모양 특성입니다.


깊은 프라이팬에 식물성 기름을 부어서 레벨은 1cm로 밝혀졌습니다. 잘 데워질 때까지 기다리세요. 그런 다음 여러 반죽 조각을 프라이팬에 조심스럽게 넣어야합니다.


덤불은 매우 빨리 익습니다. 이미 3~4분 지나면 한쪽이 갈색으로 변해요쿠키를 반대편으로 넘길 수 있습니다.


보드카와 우유를 곁들인 기성품의 바삭한 덤불이 필요합니다 과도한 지방을 제거하기 위해 냅킨으로 옮김.


서빙할 때 가루 설탕을 뿌리는 것이 좋습니다. 이 수제 조리법에 따라 준비된 덤불은 통풍이 잘되는 용기에 담아 실온에서 2~3일 동안 보관할 수 있습니다. 방의 습도가 높으면 며칠 후에 쿠키가 더 이상 바삭하지 않고 부드러워집니다.