칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

이 양배추 조림은 매우 맛있으며 토마토 페이스트를 곁들인 프라이팬 요리법은 가장 간단한 것 중 하나입니다. 이 요리는 저렴하고 준비하기 쉽고 사용하기가 다양합니다. 능숙하고 맛있게 익힌 양배추는 고기나 생선을 위한 훌륭한 반찬이 될 것이며, 독립 요리로 제공되거나 만두 충전재로 사용할 수 있습니다.
양배추는 다른 야채(감자, 호박, 달콤한 고추)를 추가하거나 쌀, 버섯, 고기, 닭고기, 소시지, 베이컨을 추가하여 끓일 수 있습니다. 더욱 뚜렷한 맛과 향을 내기 위해 조리법에 따라 양배추 조림에 다양한 향신료를 넣고 토마토 소스, 월계수 잎, 신선하거나 말린 허브를 첨가합니다. 각 요리는 다른 요리와 다르며 그 자체로 맛있습니다. 동시에 양배추를 준비하는 과정은 초보 요리사에게만 매우 간단합니다.
양배추를 맛있게 만들려면 약한 불로 끓여서 최소한 1~2시간 전에 조리해야 합니다. 갓 요리해서 먹어도 맛있지만, 잠시 앉아 있으면 그 맛이 드러나고 그 화려함이 드러납니다. 또한 뜨겁고 따뜻하고 차가운 양배추는 맛이 약간 다릅니다. 뜨거운 양배추는 더 밝고 대조적이며 풍부한 맛을 갖습니다. 따뜻하고 차가운 양배추는 부드럽고 조화로운 맛을 얻습니다.

조림 양배추의 경우 다음이 필요합니다.

- 흰 양배추 - 1kg;
- 당근 – 2개
- 양파 – 양파 2개
- 무취 해바라기 기름 – 4-5 큰술. 엘;
- 토마토 소스 – 반 잔(또는 토마토 페이스트 3테이블스푼 + 물)
- 소금 - 1 티스푼. 슬라이드가 없습니다 (맛에 따라 소금).
- 갈은 후추 – 0.5-1 tsp (맛에 따라);
- 월계수잎 – 1개

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

당근과 양파를 청소합니다. 당근을 세로로 2~4등분한 후 얇게 자릅니다. 아니면 굵은 강판에 갈아주세요. 양파를 4등분하고 각각 얇은 조각으로 자릅니다.




양배추 머리를 씻고 상단 2-3 잎을 제거하십시오 (손상된 경우). 양배추 머리를 반으로 자르거나 4등분하고 조각으로 자릅니다. 빨대가 너무 길지 않게하려면 양배추 머리를 돌리고 칼을 비스듬히 잡고 양배추를 자릅니다.




깊은 프라이팬에 정제된 식물성 기름을 데우세요. 양파를 넣고 2~3분간 끓입니다. 양파가 기름으로 포화되어 거의 투명해지면 당근을 추가합니다. 야채를 3~5분 더 계속 끓입니다. 양파가 타지 않도록 불을 너무 세게 하지 않습니다.






양배추를 넣고 기름과 야채와 섞습니다. 양배추가 모두 맞지 않으면 부분적으로 추가하고 안정되면 새 부분을 추가하십시오. 양배추를 모두 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 양배추가 부드러워질 때까지 20~25분간 끓입니다. 양배추가 육즙이 많지 않은 경우 조림 중에 양배추가 타지 않도록 약간의 물만 추가하면됩니다.




부드러운 양배추에 토마토 소스를 추가하고 소금을 넣어 맛을 낸다. 토마토 소스 대신 3 큰술을 더할 수 있습니다. 엘. 소량의 찬물에 희석 된 토마토 페이스트. 10분 더 저어주고 끓인 후 남은 물을 증발시키려면 양배추를 더 이상 덮지 말고 불을 살짝 높이세요.




완성된 양배추는 아름다운 황금색 또는 붉은색을 띕니다. 갈은 후추, 월계수 잎으로 양념하고 3-5분 더 끓입니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 향이 흡수될 때까지 놔두세요.






서빙하기 전에 양배추 조림을 데우거나 커틀릿, 갈비, 튀긴 소시지, 고기 스튜의 반찬으로 또는 독립 요리로 따뜻하게 제공할 수 있습니다.

양배추는 다양한 궁중 요리를 준비하는 데 사용되는 다재다능하고 간단하며 저렴한 제품입니다. 오늘 그는 토마토 페이스트와 당근을 곁들인 양배추 조림의 간단한 요리법을 제공합니다.

양배추는 매우 건강한 야채로 신체에 유용한 비타민과 미량 원소를 성공적으로 공급합니다. 양배추는 튀김, 삶은 것, 신선한 것, 절인 것 등 어떤 형태로든 훌륭합니다. 그러나 양배추 조림은 요리의 주요 장소 중 하나를 차지합니다. 어떤 요리에서든 끓이면 유용한 비타민이 많이 유지되며 당근과 함께 요리 한 흰 양배추에도 동일하게 적용됩니다. 추가 재료와 향신료를 다양하게 변경하면 영양이 풍부하고 향긋하며 맛있는 진정한 걸작을 얻을 수 있습니다.

나는 당신에게 프라이팬에 흰 양배추를 끓인 기본 요리법을 제공하고 싶습니다. 원한다면 다진 고기, 버섯 또는 소시지 조각을 접시에 추가할 수 있습니다. 양배추를 토마토 페이스트뿐만 아니라 토마토 주스로 양념하거나 생 토마토를 사용하여 프라이팬에 다른 야채와 함께 잘게 썰어 미리 볶을 수 있습니다.

언뜻보기에 양배추 조림을 준비하는 것은 매우 간단 해 보입니다. 자르고, 튀기고, 끓입니다. 그러나 실제로 준비의 복잡성을 모르면 치아가 부서 지거나 너무 물기가 생길 수 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 아래 팁을 따르면 요리를 맛있고 맛있게 만드는 데 도움이 됩니다.

맛있는 배추조림 만드는 비법

• 신선한 양배추뿐만 아니라 소금에 절인 양배추도 끓이거나 두 가지 유형을 같은 비율로 섭취할 수 있습니다.
• 이 레시피에 사용하려면 먼저 분류하여 같은 크기로 자르고 산성도가 높은 것을 물로 헹구십시오 (그러나 비타민 C의 일부가 사라집니다).
• 양배추를 갈비, 소시지, 건포도, 자두, 콩, 당근, 버섯, 감자 등 다른 제품과 결합하면 요리의 맛을 다양화할 수 있습니다.
• 칼로리를 계산하는 경우 기름 대신 뜨거운 물을 사용하면 요리의 칼로리 밀도를 줄이는 데 도움이 됩니다. 그러나 버터를 사용하면 접시가 더 채워집니다.
• 거의 모든 용기 (가마솥, 프라이팬, 냄비) 및 스토브, 오븐, 느린 밥솥, 이중 보일러 등 어디에서나 양배추를 끓일 수 있습니다.

양배추를 다양한 제품, 소스 및 향신료와 결합할 때마다 일일 메뉴가 다양해지고 달라지며 결코 지루해지지 않을 것입니다. 물론 이 요리는 엄숙하고 세련되었다고 할 수는 없지만 축제 테이블을 다양화할 수 있습니다. 양배추는 물에 적당히 담그거나 토마토 페이스트, 케첩, 사워 크림, 드라이 화이트 와인 등을 추가하여 다양한 방법으로 준비됩니다. 오늘의 레시피에서는 토마토 페이스트를 소스로 사용하고 토마토 소스에 맛있는 양배추를 만들어 보겠습니다.

토마토 페이스트로 양배추 조림을 요리하는 법

흰 양배추 - 중간 크기 머리 1개
당근 – 1개
토마토 페이스트 - 1-2테이블스푼
소금과 후추 - 맛보기
정제된 식물성 기름 - 튀김용

1. 양배추의 윗부분 잎을 껍질을 벗기고 헹구고 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 특수 분쇄기를 사용하여 조각으로 자르거나 날카로운 칼을 사용하여 손으로 입방체로 자릅니다. 절단 방법은 조림 기간과 접시 모양에 영향을 미칩니다.

2. 당근은 껍질을 벗겨 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요.

3. 프라이팬을 불에 올리고 기름을 두른 후 가열합니다. 그런 다음 양배추를 넣고 가볍게 저어주며 중간 불로 볶습니다.

4. 양배추의 크기가 1.5배 정도 줄어들고 투명함과 기분 좋은 황금색을 띠면 당근을 팬에 넣어줍니다.

5. 야채를 섞고, 필요하면 기름을 추가한 후 계속 볶습니다.

6. 10분 후 토마토페이스트를 넣고 식수 50ml를 부어 섞는다.

7. 끓으면 팬에 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 줄여 30분 정도 끓입니다. 준비 상태는 부드러움과 맛에 따라 결정될 수 있습니다. 완성된 요리는 토마토 소스로 인해 양배추가 어두워지고 섬세하고 특정한 매운맛과 약간의 "쓴맛"이 나타나는 것이 특징입니다.
요리하기 10분 전에 양배추에 소금, 후추로 밑간을 해주세요.

8. 토마토 소스로 끓인 양배추는 요리 후 으깬 감자, 삶은 스파게티 또는 밥과 함께 바로 섭취할 수 있습니다. 또한 음식을 독립 요리로 제공하거나 고기 또는 생선 반찬으로 제공할 수 있습니다. 조림 양배추는 풍부한 파이, 파이 또는 만두를 채우는 데도 완벽하게 사용할 수 있습니다. 사순절을 지키는 사람들을 위한 훌륭한 사순절 요리입니다.

많이 드세요!

메모. 양배추를 오븐에서 끓이는 경우 온도를 165-170°C로 설정해야 합니다. 40분 안에 준비될 거예요.
어린 양배추의 경우 15분 정도 끓이면 충분하며, 겨울 품종은 전체 열처리가 최소 30~40분 필요합니다. 멀티 쿠커에서는 먼저 "튀김" 모드를 설정한 다음 20-40분 동안 "조림"합니다. 야채의 나이에 따라 다릅니다.
할당된 시간보다 오랫동안 끓일 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 양배추가 신맛이 나고 매력적이지 않고 맛이 없어지고 유익한 특성을 모두 잃게 됩니다.

비디오 레시피

토마토 페이스트로 양배추 조림을 요리하는 방법에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

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감사합니다, Lyubov Fedorova.

토마토 페이스트로 양배추 조림을 준비하는 단계별 조리법: 고기, 소시지, 감자, 버섯 옵션

2018-11-10 올렉 미하일로프

등급
레시피

845

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

5그램

5그램

탄수화물

4그램

85kcal.

옵션 1: 토마토 페이스트를 곁들인 양배추 조림 - 클래식 레시피

두껍고 농축된 토마토를 사용하여 양배추에 풍부하고 볼륨감 있는 맛을 선사합니다. 같은 목적으로 신선한 토마토를 오랫동안 볶고 증발시키면 결과적으로 비슷한 결과를 얻을 수 있지만 더 많은 시간이 필요합니다.

재료:

• 중간 지방 돼지 고기 조각 - 400 g;
• 두 개의 큰 샐러드 양파;
• 토마토 두 스푼;
• 버터, 린 - 1/4 컵;
• 흰 양배추 - 1kg;
• 소금, 후추, 설탕;
• 고수풀 - 반 숟가락;
• 크고 달콤한 당근;
• 베이 잎 두 개.

토마토 페이스트를 곁들인 클래식 양배추 조림의 단계별 조리법

씻어서 말린 돼지고기를 각각 약 3cm 크기의 입방체로 자릅니다. 당근은 깨끗이 씻어서 굵게 갈고, 양파는 사각형으로 자르고, 원한다면 머리를 하나 더 추가할 수 있습니다.

양배추 머리에서 잎의 최상층을 제거하십시오. 잎은 거칠고 접시를 망칠뿐입니다. 육즙이 많은 부분을 포크로 갈가리 찢고 약간의 소금을 넣은 후 잘 반죽하세요. 이렇게 하면 양배추 부분이 팬에 더 단단히 채워질 수 있습니다.

최대 열로 프라이팬에 고기를 튀기고 빵 껍질이 모든면을 덮도록 빠르게 뒤집습니다. 기름은 전혀 넣지 마세요. 돼지고기에 기름기가 충분히 많으면 야채를 넣기 전에 기름을 넣으세요.

당근과 양파를 동시에 넣고 부드러워질 때까지 볶되 튀기지 마세요. 후추와 향신료로 로스트에 양념을 하고 소금으로 맛을 냅니다. 양배추 일부를 프라이팬에 넣고 뚜껑 아래에서 약 3분 동안 가열합니다. 팬에 재료를 섞고 양배추를 더 추가합니다.

냄비에 양배추가 모두 들어가면 불을 약하게 낮추고 뚜껑을 단단히 덮고 최대 30분 동안 끓입니다. 가끔씩 저어주고 최후의 수단으로 물을 추가하십시오. 양배추 주스로 충분합니다.

양배추가 충분히 부드러워지면 토마토를 물 반 컵으로 희석하여 팬에 붓습니다. 향신료와 월계수 잎을 넣고 저어줍니다. 최대 10분간 더 끓인 후 월계수 잎을 제거합니다. 양배추를 따로 제공하거나 반찬과 함께 제공하십시오.

옵션 2: 토마토 페이스트를 곁들인 매콤한 양배추 조림 - 빠른 레시피

조미료 중 커민의 충실한 동반자는 고수풀입니다. 양배추 조림 요리에서는 이 조합의 향이 완전히 드러납니다. 필라프를 준비할 때처럼 마늘 몇 쪽을 추가하여 껍질을 벗기지 않은 상태로 놓을 수도 있습니다. 완성된 접시에서 찐 정향을 제거하면 제거할 수 없지만 마늘은 별도로 제공됩니다.

재료:

• 큰 육즙이 많은 양파-1 개;
• 양배추 600g;
• 토마토 2테이블스푼과 식물성 기름 3개;
• 커민과 작은 고추;
• 달콤한 당근 두 개;
• 소금, 큰 베이 리프, 약간의 설탕.
• 선택 사항 - 식초.

토마토 페이스트로 양배추 조림을 빠르게 요리하는 방법

굵게 다진 양파를 소테 팬에 넣습니다. 껍질을 벗기고 칼로 자르고 당근도 긁어내어 굵게 갈아줍니다. 튀김에는 기름이 많이 필요하지 않고, 프라이팬에 기름을 얇게 두르고 가열한 후 양파를 살짝 볶아줍니다.

당근을 양파와 함께 넣고 약간 부드러워지게 한 다음 양배추 잎을 잘게 자릅니다. 튀김에 양배추를 넣고 섞은 후 프라이팬을 덮고 불을 ​​조절하여 야채가 꽤 집중적으로 끓입니다. 자주 저어주세요.

수분이 거의 모두 끓고 양배추 "국수"에 약간의 홍조가 생기면 접시에 소금을 뿌리고 양념을 한 다음 월계수 잎을 양배추에 넣고 불을 약하게 줄입니다. 10분 후에 토마토를 넣고 설탕으로 산을 식힌 다음 약간의 물을 부어 부드러워질 때까지 더 끓입니다.

옵션 3: 토마토 페이스트와 감자를 곁들인 양배추 조림

감자와 양배추의 비율을 올바르게 계산하십시오. 양배추를 끓이면 부피가 눈에 띄게 줄어들기 때문에 1:2 비율을 권장합니다. 물론, 취향이 다르다면 그에 따라 행동하십시오.

재료:

• 양배추 약 800g(중간 포크 절반);
• 토마토, 25% - 2 큰 술;
• 후추, 커민, 소금;
• 베이 리프 - 한 쌍의 작은 잎;
• 식물성 기름;
• 끓는 물 - 1.5 잔;
• 중간 크기의 당근과 양파 한 쌍;
• 감자 6개.

요리법

감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 찬물에 담가둡니다. 더 많은 전분을 방출하려면 30분 안에 여러 번 저어주세요. 당근은 가능한 한 얇게 자르고 양파는 고리 모양으로 자릅니다.

분쇄기나 날카로운 칼을 사용하여 양배추를 얇게 썰어 큰 봉인을 모두 제거합니다. 프라이팬은 1개의 프라이팬을 사용하고, 제품 교체 시에는 세척하지 않습니다. 먼저, 반쯤 익을 때까지 센 불로 볶은 후 감자를 접시에 옮깁니다.

약간의 기름을 두른 후 당근과 양파를 빠르게 볶은 다음 야채에 양배추를 넣고 섞습니다. 양배추가 충분히 자리를 잡고 가볍게 섞으면 즉시 팬을 덮으십시오. 약 5분간 끓인 후 끓는 물 한 컵을 부어주세요.

약한 불로 10분 정도 덮은 후 양배추에서 샘플을 꺼냅니다. 이미 눈에 띄게 부드러워지면 감자와 향신료를 추가하십시오. 끓는 물 반 컵으로 토마토를 저어 팬에 붓습니다. 다시 덮고 요리가 끝날 때까지 끓입니다.

옵션 4: 토마토 페이스트를 곁들인 양배추 조림

소시지의 품질은 최고 품질이어야 합니다. 그렇지 않으면 소시지 없이 양배추를 요리하는 것이 좋습니다. 소시지는 소시지로 완전히 교체 가능하며 일반 제품, 삶은 제품, 훈제 제품 모두 적합합니다. 주의해주세요! 원칙적으로 고품질 소시지는 양배추와 섞일 수 있지만 잘 튀겨진 경우에만 가능하므로 어떤 상황에서도 소시지와 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다.

재료:

• 하나의 큰 당근과 두 개의 작은 양파;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술;
• 순수한 기름 1/4컵;
• 소금과 반드시 ​​후추;
• 양배추 잎 500g;
• 소시지 세 개.

단계별 레시피

껍질을 제거한 후 양파를 최대 1cm 크기의 작은 정사각형으로 자릅니다. 당근을 긁어 내고 헹구고 갈아서 간단하게 만듭니다. 귀찮게 할 만큼 게으르지 않다면 큐브로 자르십시오. 이렇게 하면 맛이 더 좋다고 종종 주장합니다.

양배추도 사각형으로 자릅니다. 하지만 양파 사각형보다 약간 큽니다. 튀어나온 조밀한 부분을 제거하세요. 매우 뜨거운 기름에 양파를 약 4분간 볶은 다음 당근을 넣고 같은 양만큼 끓입니다.

소테에 양배추를 넣고 섞어주세요. 불을 최소한으로 줄이고 팬을 단단히 덮고 20분간 끓입니다. 양배추를 5분마다 저어주고 스튜가 끝날 무렵 끓는 물 몇 스푼을 부어야 할 수도 있습니다.

양배추에 토마토를 넣고 고르게 저어준 다음 팬을 다시 덮고 15분 동안 따로 보관합니다. 소시지를 깨끗이 씻어 얇은 원으로 자르고 버터나 라드에 볶은 다음 준비된 양배추 위에 올려 놓습니다. 접시에 맛이 살짝 스며들게 하세요.

옵션 5: 토마토 페이스트, 호박, 버섯을 곁들인 풍성한 양배추 스튜

식탁에 고기를 올리고 싶지 않은 경우에는 버섯을 사용하여 많은 요리를 준비합니다. 전통적인 요리법에는 일반적으로 야생 버섯이 포함되는 반면, 보다 현대적이거나 적응된 요리법에는 온실 버섯이 사용됩니다. 샴피뇽은 다른 것보다 재료 목록에서 더 자주 발견되며, 버섯은 널리 퍼져 있고 접근 가능하며 상당히 강한 향과 맛을 가지고 있습니다.

재료:

• 샴 피뇽 - 200 gr. 그리고 같은 질량의 호박;
• 다육 질의 피망 두 개;
• 식물성 기름;
• "추가"소금과 후추;
• 양배추 700g;
• 주스, 토마토 - 반 유리;
• 마늘 3쪽;
• 당근 두 개.

요리법

먼저 샴 피뇽을 튀겨 보겠습니다. 껍질을 벗기고 헹구고 입방체로 자르고 매우 뜨거운 기름과 함께 프라이팬에 넣으십시오. 버섯을 중간 불로 볶고 당근 껍질을 벗기고 갈아줍니다.

버섯에서 빠져나온 수분이 팬에서 증발한 후 즉시 당근을 넣고 야채를 저어주고 불을 줄입니다. 양배추를 빨리 조각으로 자르고 손으로 문지른 다음 같은 프라이팬에 볶습니다.

호박의 껍질을 얇게 자르고 고추에서 씨를 제거한 다음 두 야채의 펄프를 작은 입방체로 녹인 다음 양배추를 넣고 섞습니다. 주걱으로 팬 위로 야채 층을 들어 올려 양배추에서 얼마나 많은 주스가 나오는지 확인하십시오. 충분하지 않은 경우 약간의 끓는 물을 부으십시오.

불을 줄이고 팬을 단단히 덮고 최대 20 분 동안 끓인 다음 세 번 저어주세요. 양배추에 갈은 마늘과 후추로 간을하고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 물로 약간 희석 한 토마토를 부어 넣습니다. 양배추의 가장 두꺼운 부분이 부드러워질 때까지 끓입니다.

안녕하세요 친구! 그리고 오늘도 저는 양배추 요리, 즉 다양한 재료를 첨가하여 더 맛있고 훨씬 더 만족스러운 양배추 조림에 제 메모를 바치고 싶습니다.

지난 게시물에서 레시피를 공유했는데, 아직 보지 못했다면 한 번 살펴보시길 권합니다))).

이 주제를 다시 다루고 싶은 이유는 신선하든 다른 형태로든 이 야채를 매우 좋아하기 때문입니다. 결국 흰 양배추에는 비타민, 미량 및 거대 요소가 풍부합니다. 사람들은 항상 감자, 빵, 양배추가 없으면 아무데도 갈 수 없다고 말했습니다!

이것이 아마도 이 야채로 만든 정말 왕실처럼 보이고 맛있고 부드러우며 매우 향긋한 다양한 요리가 있는 이유일 것입니다.

이것은 아마도 고기나 다른 추가 재료를 사용하지 않고 신선한 양배추를 끓이는 가장 간단한 옵션일 것입니다. 이러한 요리의 걸작을 준비하려면 몇 가지 재료와 향신료만 있으면 됩니다.

이것은 전통적인 고전이며 기본 조리법이라고 할 수 있으며 나중에 버섯, 고기, 자두, 건포도 또는 다양한 요리 등과 같은 다양한 제품으로 보충할 수 있습니다.

모든 사람이 집에서 이것을 요리하려고 시도했거나 유치원이나 학교 매점과 같이 어린 시절의 맛을 기억할 것입니다. 모든 것이 항상 GOST에 따라 준비되어 있기 때문입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 흰 양배추 - 0.5 개;
• 당근 - 1-2 개;
• 양파 - 2 개;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술;
• 후추 - 1 작은 술;
• 소금 - 맛보기;
• 올스파이스 - 5개;
• 베이 리프 - 2 개;
• 정향 - 5 개;
• 해바라기 기름 - 5 큰술.

요리 방법:

1. 껍질을 벗긴 신선한 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

3. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 양배추를 얇게 자릅니다.

4. 프라이팬을 두르고 당근과 양파를 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 되고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.

중요한! 양배추가 어리면 육즙이 많지만 오래되면 질겨지는 것을 방지하기 위해 튀길 때 약간의 물을 추가해야합니다.

6. 그런 다음 튀긴 양배추에 남은 야채, 토마토 페이스트, 후추, 향신료를 추가합니다. 뚜껑을 닫고 약한 불로 11분간 더 끓입니다.

7. 이제 매우 밝고 아름다운 테이블이 준비되었습니다. 안 그래?!

개인적으로 나는 이것을 양배추 조림이라고 부르기도 한다. bigus에는 자체 비밀이 있지만 다음 기사에서 확실히 공유하겠습니다. 그것을 뭐라고 부르나요? 이 기사 끝 부분에서 의견을 공유하세요))).

비디오 : 집에서 양배추 조림 요리하기

이 이야기는 프라이팬에 양배추를 볶는 기술을 보여줍니다. 양배추는 묽지 않고 맛이 매우 좋습니다. 예를 들어 모든 고기 요리에 대한 훌륭하고 세련된 반찬이 될 것입니다.

프라이팬에 신선한 양배추와 감자를 빨리 끓이는 방법

그래서 우리는 더 만족스러운 레시피, 즉 감자를 사용하게 되었습니다. 이 조림 요리는 빠르고, 쉽고, 맛있게 준비됩니다. 맛은 훌륭하고 모두가 확실히 좋아할 것입니다. 가장 평범한 제품이 그런 저녁 식사를 만들거나 점심의 두 번째 코스 역할을하는 것 같았습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

요리 방법:

1. 감자를 잘 씻어 껍질을 제거한 후 아무 그릇에나 담고 다른 재료를 준비하는 동안 색이 어두워지지 않도록 물을 채워주세요.

또한 당근의 윗층을 제거하고 흐르는 물로 잘 헹굽니다. 양파 껍질을 벗기십시오. 다음으로 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다.

2. 전용 야채 필러를 사용하여 양배추를 얇게 채썰거나 일반 부엌칼을 사용하세요. 양배추와 당근을 섞은 후 소금 반 티스푼을 넣고 손으로 잘 섞습니다.

그런 다음 양배추를 튀기거나 끓일 프라이팬에 2 큰술을 부으십시오. 내가 식물성 기름, 야채를 넣으십시오. 소금에서 나온 양배추와 당근 주스가 나오도록 프라이팬을 옆으로 옮깁니다.

3. 한편, 다른 프라이팬에서는 양파를 해바라기유에 넣어 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 다음은 양배추와 당근을 섞은 것에 계획대로 토마토 페이스트를 넣고 주걱으로 저어준 뒤 물 반 컵을 붓고 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다. 그런 다음 시간이 지나면 야채를 잘 섞습니다. 양배추가 투명해지고 반쯤 익었습니다.

5. 양배추 위에 잘게 썬 감자를 올려주세요. 물 100ml를 더 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 그때까지 감자는 요리되지 않습니다.

요리하기 5분전에 볶은 양파를 넣어주시면 단맛이 더해집니다. 다음으로 후추를 뿌리고 과립 설탕, 월계수 잎을 넣고 저어 끓입니다. 이전에 소금을 충분히 넣지 않았다면 필요에 따라 소금을 더 넣어도 됩니다.

6. 접시에 예쁘게 담아 테이블에 올려놓으면 정말 완벽하고 우아해 보입니다. 많이 드세요!

소시지를 곁들인 맛있는 양배추 조림

고기로 요리하는 것을 좋아하지 않는다면 아마도 소시지를 좋아하시나요? 물론 건강한 생활 방식에 관한 모든 TV 프로그램에서 모두가 소시지가 매우 해로운 제품이라고 말하고 아무도 논쟁하지 않지만 대부분의 사람들은 여전히 ​​​​아침 식사로 소시지를 요리하고 때로는 두 번째 코스로 사용합니다. 저도 가끔 사서 뭔가를 만들기도 합니다.

이 레시피에서는 토마토 페이스트를 사용하지 않습니다. 원한다면 잘 익은 다진 토마토를 추가하거나 교체할 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 양배추-1 머리
• 양파 - 1 개
• 소시지-4 개
• 당근-1 개
• 식물성 기름 - 튀김용
• 물 - 0.5 큰술.
• 소금 맛
• 맛볼 향신료

요리 방법:

1. 먼저 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 그리고 이 모든 야채를 식물성 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다. 그래서 그들은 황금색을 얻습니다.

칼로 양배추를 조각으로 자릅니다. 그런 다음 튀긴 양파와 당근에 추가하십시오. 그리고 젓지 말고 뚜껑을 닫은 채 15분간 끓입니다.

중요한! 양배추를 넣기 전에 냄비에 물 반 컵을 넣으십시오.

그런 다음 뚜껑을 열고 주걱으로 잘 섞어주세요. 양배추가 부드러워질 때까지 뚜껑을 닫고 모든 야채를 끓입니다. 마지막에 붉은 후추와 검은 후추를 갈아서 소금과 후추를 첨가하세요. 와, 정말 매콤한 양배추가 나오실 텐데, 매운 걸 안 좋아하시면 후추는 안 하시고 입맛에 맞게 가세요.

2. 마지막으로 잘라놓은 소시지를 동그랗게 만들어 놓습니다. 10분 더 끓입니다. 수분이 모두 증발한 것을 확인하면 물을 조금 더 부어주세요. 저는 좀 묽은 걸 좋아해요.

3. 소시지를 곁들인 양배추 튀김처럼 정말 훌륭하고 햇볕이 잘 드는 요리! 맛있게 드시고 맛있는 발견을 해보세요!

닭고기로 양배추 조림

닭고기를 사용하면 훨씬 더 부드러워지며 닭고기는 일반적으로 식단의 다양성에 속합니다. 예, 가장 큰 장점은 쇠고기와 돼지고기보다 가격이 훨씬 저렴하다는 것입니다. 이 쉽고 간단한 요리를 만들기 위해 어떤 고기라도 사용할 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 닭고기 - 300g
• 양배추 머리 - 1 개
• 양파 - 1 머리
• 당근-1 개
• 피망 - 1 개
• 해바라기 기름 - 튀김용
• 토마토 페이스트 - 2 큰술
• 소금과 향신료 맛

요리 방법:

1. 고기와 양파를 잘게 썬다. 프라이팬에 식물성 해바라기 기름을 붓고 고기와 양파를 그 안에 넣습니다.

중요한! 아무것도 타지 않도록 약한 불로 볶습니다. 논스틱 코팅이나 도자기가 있는 경우 프라이팬이 손상되지 않도록 특수 실리콘 주걱으로 가끔 저어주세요.

2. 그동안 고기와 양파가 튀겨지는 동안 야채를 손질해 주세요. 특별한 강판에 당근과 양배추를 갈아주세요. 소금을 넣으십시오. 즉, 소금 두 꼬집과 설탕 한 꼬집을 넣고 손으로 섞은 다음 잘 갈아서 양배추에서 주스가 나오도록하십시오.

3. 토마토 페이스트 2테이블스푼을 물 반 컵에 녹입니다. 이 붉은 액체를 양배추, 당근과 함께 고기에 붓습니다. 다음으로 피망을 추가합니다. 미리 씻어서 씨를 제거하고 코어를 제거하고 스트립으로 잘라야합니다.

4. 잘 섞은 후 뚜껑을 덮어 끓입니다. 가끔 저어주면서 부드러워질 때까지 중간 불로 끓입니다. 마지막으로 좋아하는 향신료를 추가하세요. 딜과 파슬리를 뿌릴 수 있습니다. 30~40분 정도 지나면 요리가 완성됩니다!

다진 고기를 곁들인 양배추 조림 - 가장 간단하고 쉬운 요리법

빠른 옵션이 필요한 사람들은 고기 대신 일반 단순 다진 고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어 쇠고기 + 돼지 고기, 닭고기, 오리 등 모든 종류의 혼합 고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 냉장고에 무엇이 있는지는 중요하지 않습니다. 다진 고기는 빨리 익고, 직접 만든 고기라면 정말 맛있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

요리 방법:

1. 양배추를 칼로 잘게 썬다. 다음으로 껍질을 벗긴 양파를 반 고리 또는 입방체로 자릅니다.

프라이팬에 다진 고기를 넣고 소금, 후추를 넣어주세요. 식물성 기름을 붓고 타지 않도록 주걱으로 자주 저어주며 볶습니다.

다른 프라이팬에 준비된 재료, 양파, 양배추를 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다. 요리 시간은 약 30 분이며 맛을 보면 양배추를 끓이는 동안 양배추가 약간 안정되고 양이 줄어 듭니다.

2. 그런 다음 양배추에 다진 고기와 토마토 페이스트, 물 반 컵을 넣습니다. 뚜껑을 닫고 저어주며 10~15분 동안 끓입니다.

3. 다진 고기를 넣은 양배추 조림의 가벼운 요리법은 다음과 같습니다. 접시 위에 접시를 놓고 첫 번째 접시에 아무 접시나 요리한 다음 두 번째 접시에 이 접시를 놓습니다.

버섯으로 양배추 조림을 요리하는 법

이 러시아 요리를 맛보세요. 모든 미식가들이 만족할 것입니다. 결국, 준비하는 것은 쉽고 빠릅니다. 결국, 그러한 야채 진미는 건강에 좋을뿐만 아니라 만족스러울 것입니다. 왜냐하면 버섯은 고기보다 칼로리가 열등하지 않기 때문입니다. 손님이나 사랑하는 가족이 간단히 손가락을 핥을 수 있도록 준비하세요.

우리는 다음이 필요합니다:

• 양배추 - 1kg
• 양파 - 1 개
• 당근-1 개
• 버섯 - 300g
• 물 - 1 큰술.
• 토마토 페이스트 또는 토마토
• 소금, 후추, 월계수 잎 맛보기

요리 방법:

1. 큰 가마솥을 준비하거나 프라이팬을 사용합니다. 바닥에 식물성 기름을 붓습니다. 잘게 썬 양배추를 놓습니다. 그리고 닫힌 뚜껑 아래에서 중간 불로 10분간 볶습니다.

중요한! 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마세요!

2. 한편, 다른 그릇에 잘게 썬 양파를 볶습니다. 부드러워질 때까지 볶습니다. 다음으로 당근을 넣고 모든 야채가 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 볶습니다.

3. 이 단계가 끝나면 삶은 버섯을 양파, 당근과 함께 프라이팬에 넣습니다(예: 샴피뇽, 버터 버섯, 벌꿀 버섯 또는 굴 버섯). 미리 부엌칼로 작은 조각으로 잘라주세요. 몇 분 동안 볶습니다.

흥미로운! 신선한 다진 버섯을 가져갈 수 있지만 삶은 버섯보다 오래 익을 때까지 튀겨야합니다.

4. 약간의 물, 1컵을 추가하여 이 맛있는 요리를 끓입니다. 뚜껑을 닫은 채로 20분간 끓입니다. 준비 10분 전에 토마토 페이스트 2테이블스푼과 월계수 잎을 추가합니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

3. 정말 훌륭하고 향기로운 양배추 요리입니다. 많이 드세요!

보너스 : 슬로우 쿠커에 양배추 조림

어떻게든 시간을 절약하고 싶거나 손님이 이미 문 앞에 와 있는데 그들을 대접할 것이 없다면 YouTube 채널에서 다음 동영상을 시청하세요.

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모두에게 최선과 긍정적인 소망이 있기를 바랍니다. 또 봐요! 안녕!

좋은 오후에요.

이 나라에서 가장 인기 있는 야채 중 하나인 양배추에 대해 이야기해 봅시다. 겨울 준비 및 보존에도 똑같이 자주 사용됩니다. 또한 각 조리 방법은 요리에 고유한 맛을 더해줍니다. 예를 들어 와 혼동하지 않을 것입니다.

이번 컬렉션의 주제인 양배추 조림 역시 특유의 맛과 향을 갖고 있다. 그리고 나는 그를 좋아하지 않는 많은 사람들을 알고 있습니다. 나는 당신의 친구와 지인 중에 그러한 사람들이 적어도 12 명 이상있을 것이라고 확신합니다.

그리고 확실히 이러한 혐오감은 양배추 조림이 매우 건강하다고 불리는 유치원에서 비롯되었지만 전혀 맛있고 부드러운 야채 슬러리는 아닙니다. 그리고 냄새만으로도 여전히 불쾌한 기억이 떠오릅니다.

오늘은 양배추를 제대로 끓여서 아이들도 더 많이 요구할 수 있도록 아주 맛있는 요리를 만드는 방법을 살펴 보시기 바랍니다.

항상 올바른 레시피를 준비할 수 있도록 모든 경우에 대한 몇 가지 옵션을 고려해 보겠습니다.

프라이팬에 양배추 조림 - 단계별 고전 요리법

클래식 레시피부터 시작해 이를 출발점으로 삼은 다음 제품 세트를 추가하고 변경해 보겠습니다.

여기서는 앞으로 동일한 유형의 작업을 반복하지 않도록 각 단계를 표시할 것입니다. 왜냐하면 후속 레시피에서 가장 중요한 것은 팬에 재료를 추가하는 순서뿐이기 때문입니다.

재료:

• 신선한 양배추 작은 머리 1개
• 작은 당근 1개
• 중간 양파 1개
• 소금 1티스푼
• 갈은 후추 한 꼬집
• 튀김용 해바라기유

준비:

1. 야채를 준비합니다. 양파는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

2. 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.

3. 양배추는 특강으로 채썰거나 칼로 최대한 얇게 채썰어줍니다.

4. 프라이팬에 식물성 기름 두 스푼을 두르고 양파와 당근을 넣고 볶습니다. 당근이 부드러워지고 양파가 반투명해질 때까지 가끔씩 저어주면서 중간 불로 볶습니다.

5. 완성된 튀김을 접시에 옮기고 양배추를 프라이팬에 넣습니다.

남은 양파와 당근은 타지 않도록 종이 타월로 팬에서 꺼내고 양배추를 튀기기 전에 식물성 기름을 부어 다시 가열해야합니다.

양배추가 노랗게 변하고 부드러워질 때까지 저어주면서 중간 불로 볶습니다. 이 작업은 10~15분 정도 소요됩니다.

6. 양배추에 볶은 양파와 당근을 넣고 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.

7. 마지막으로 월계수 잎을 올리고 불을 약하게 줄인 후 팬 뚜껑을 덮습니다.

추가로 물을 추가할 필요가 없으며 조림 과정에서 양배추에서 충분한 양의 물이 나옵니다.

15분 동안 끓입니다. 됐어요, 맛있게 드세요!

토마토 페이스트로 프라이팬에 양배추를 끓이는 법

이 조리법은 고전이라고도 할 수 있습니다. 토마토 페이스트는 야채의 맛을 완벽하게 보완하며 그 결과 매우 맛있고 향긋한 요리가 됩니다.

재료:

• 양배추 - 1/3 머리
• 양파 - 1 개
• 물 - 0.5컵(100ml)
• 토마토 페이스트 - 1큰술
• 소금 - 1 작은 술. 슬라이드 없음
• 식물성 기름

준비:

1. 양배추를 채썰어 손으로 살짝 주물러 수분이 빠져나가게 해주세요. 그런 다음 식물성 기름과 함께 가열 프라이팬에 보내고 즉시 다진 양파를 추가합니다.

2. 프라이팬에 물을 붓고 뚜껑을 덮은 후, 양배추의 양이 절반 정도 줄어들 때까지 약한 불로 15~20분간 끓인다.

3. 뚜껑을 열고 잘 저은 후 소금, 토마토 페이스트를 넣고 다시 저어줍니다. 팬을 다시 뚜껑으로 덮고 문자 그대로 5분 더 끓입니다.

됐어요, 맛있게 드세요!

다진 고기를 넣은 양배추를 프라이팬에 넣고 끓입니다.

그럼 양배추를 반찬으로 끓이는 기본 방법을 정리했으니 이제 본격적으로 고기를 곁들인 푸짐한 요리로 넘어 갑시다.

재료:

• 흰 양배추 330g
• 배추 170g
• 양파 70g
• 당근 60g
• 다진 고기 200g
• 2 티스푼 토마토 소스
• 2 티스푼 간장
• 소금 - 1 작은 술.
• 튀김용 식물성 기름

준비:

1. 당근을 잘게 갈아서 양파를 잘게 자르고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 야채를 넣고 부드러워질 때까지 중간 불로 볶습니다.

2. 다음으로 채 썬 배추를 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 줄여 15분간 끓인다.

3. 양배추를 끓이는 동안 다진 고기를 별도의 프라이팬에 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

반쯤 익은 것은 붉은색 다진 고기가 이제 막 회색으로 변하기 시작한 때를 말합니다.

4. 15분 정도 소요된 후, 양배추에 반쯤 익은 다진 고기와 잘게 자른 배추를 넣고 다시 뚜껑을 닫고 5분 정도 기다립니다.

5. 다시 뚜껑을 열고 섞은 뒤 소금, 토마토, 간장을 넣고 다시 섞은 후 다시 뚜껑을 닫아 5분간 야채와 고기에 양념이 배도록 합니다.

준비가 된. 많이 드세요!

양배추를 고기와 함께 제대로 끓이는 방법에 대한 비디오 (비고스)

다진 고기 대신 통고기를 사용하면 폴란드 전통 요리인 비고스가 완성됩니다. 올바르게 준비하는 방법을 확인하는 것이 좋습니다.

소시지를 곁들인 양배추 조림 요리법

그리고 고기 나 다진 고기 대신 소시지 (또는 삶은 소시지)를 먹으면 이것은 이미 독일 버전의 양배추 준비가 될 것입니다.

재료:

• 양배추 - 700g
• 소시지 (삶은 소시지) – 300g
• 양파 - 100g
• 토마토 페이스트 - 2 큰술.
• 소금, 후추 - 맛보기
• 베이 리프-2 개

준비:

1. 양파를 잘게 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 잘게 썬 양배추를 프라이팬에 넣고 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 닫은 채 15분간 끓입니다.

2. 소금, 후추, 토마토페이스트를 넣고 잘 섞는다. 그 위에 월계수 잎을 올리고 뚜껑을 다시 닫은 후, 완료될 때까지 계속 끓입니다(10분).

3. 야채를 끓이는 동안 다른 프라이팬에 소시지를 넣고 두께 1cm 정도의 원으로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 몇 분간 볶습니다.

4. 야채가 익으면 팬에서 월계수 잎을 꺼내고 소시지를 넣고 섞으면 요리가 완성됩니다.

많이 드세요!

프라이팬에 스튜로 야채를 요리하는 법

음, 가장 간단한 방법은 고기나 다진 고기 대신에 조림을 먹는 것입니다. 여기에도 약간의 뉘앙스가 있습니다. 예를 들어, 스튜에는 여분의 액체가 많아서 증발할 시간을 주기 위해 요리 초기 단계에 추가합니다.

재료:

• 양배추 중간 크기 1/3개
• 양파 - 1개
• 당근-1 개
• 스튜 - 1캔(400g)
• 토마토 소스
• 소금, 후추 - 맛보기

요리 과정 자체는 제가 처음에 제시한 클래식 레시피와 거의 다르지 않습니다.

1. 양파를 잘게 다지고 식물성 기름을 두른 후 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 강판에 간 당근을 넣고 완전히 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 계속 볶습니다.

2. 다음은 스튜입니다. 과도한 수분을 제거하기 위해 가끔 저어 주면서 약 5 분 동안 볶습니다.

3. 마지막으로 채 썬 양배추, 소금, 후추를 넣고 토마토 소스를 부어 잘 섞습니다.

그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​약하게 설정한 후 20분간 기다립니다.

준비가 된. 많이 드세요!

양배추를 끓이기 전에 약간의 물을 붓고 싶은 참을 수없는 욕망이 있다면 온 힘을 다해 싸워보세요. 야채 자체에는 충분한 물이 있습니다.

닭고기를 넣은 양배추 조림

이 레시피에는 양배추 외에 다른 야채도 사용되는 점이 마음에 들었습니다. 나는 다양성을 좋아합니다.

양배추와 호박을 곁들인 맛있는 야채 스튜

자, 이제 주요 고기 재료를 모두 정리한 것 같으니 이제 야채에 주목해 보겠습니다. 결국 접시에 담긴 야채가 다양할수록 요리 자체가 더 맛있고 건강해지는 것 같아요.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 중간 크기 양배추 1개
• 호박-600g
• 당근-1 개
• 토마토 - 1-2개
• 양파 - 2 개
• 소금 - 맛보기

준비:

1. 가장 긴 과정은 야채를 준비하는 것입니다.

호박은 껍질을 벗기고 핵심과 씨앗을 제거하고(오래된 경우) 작은 입방체로 잘라야 합니다.

양파는 잘게 자르고, 당근은 갈고, 양배추는 잘게 썰고, 토마토는 작은 조각으로 자릅니다.

요리 속도를 높이려면 미리 준비한 야채를 요리하는 동안 야채를 순차적으로 자르면 됩니다.

2. 먼저 소량의 식물성 기름에 양파를 볶습니다.

3. 양파가 투명해지면 토마토와 당근을 팬에 넣어주세요. 가끔 저어주면서 중간 불로 7~10분간 계속 볶습니다.

4. 다음으로 애호박과 양배추를 넣고 소금(소금 1큰술 정도)을 넣고 섞은 후 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​약하게 줄여 야채를 40분간 끓입니다.

조림 시작 후 약 20 분 후에 뚜껑을 열고 다시 섞어야합니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 나머지 20분 동안 끓입니다.

많이 드세요!

양배추와 감자를 제대로 끓이는 법

감자로 양배추를 요리하는 것은 팬에 재료를 추가하는 순서에서 이전 요리법과 다소 다릅니다. 그리고 모든 야채가 동시에 준비되도록 이 순서를 따라야 합니다.

이 요리에는 다음이 필요합니다.

• 양배추 - 중간 크기 머리 1개
• 감자 - 5-6 개
• 당근-1 개
• 양파 - 1개
• 토마토 페이스트 - 2 tsp.
• 소금 - 2 작은 술. 슬라이드 없음

준비:

1. 평소처럼 양파를 볶는 것부터 시작하겠습니다. 이제는 부드러워질 때까지가 아니라 완전히 익을 때까지 볶습니다. 황금빛이 될 때까지. 그런 다음 따로 보관하면 요리가 끝날 무렵에 추가됩니다.

2. 채 썬 양배추에 소금 2티스푼을 넣고 간 당근을 넣어 섞는다.

저으면서 양배추를 가볍게 으깨면 즙이 더 빨리 나옵니다.

이렇게 준비된 야채를 깊은 프라이팬에 넣고 끓인 물 1컵에 희석한 토마토 페이스트를 붓고 프라이팬을 약한 불에 놓고 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다.

팬에 기름이 없기 때문에 야채가 타지 않도록 여러 번 저어주어야 합니다.

3. 10분 후 프라이팬에 깍둑썰기한 감자를 넣고 끓는 물 100ml를 넣은 후 다시 뚜껑을 닫고 15분간 더 끓인다.

4. 그런 다음 미리 볶은 양파를 넣고 뚜껑을 닫고 익을 때까지 섞고 끓입니다.

스튜의 준비 상태는 감자의 준비 상태에 따라 결정됩니다.

감자가 이미 준비되었지만 팬에 여전히 많은 액체가 남아 있는 경우 뚜껑을 제거하고 과도한 수분이 끓을 때까지 뚜껑 없이 5-8분 더 끓입니다.

많이 드세요!

밥과 함께 프라이팬에 양배추 스튜

반찬이나 독립 요리로 완벽한 매우 맛있고 만족스러운 레시피입니다.

재료:

• 양배추 중간머리
• 토마토 3개
• 양파 1개
• 쌀 0.5컵(건조)
• 식물성 기름
• 백리향 - 1 작은 술.
• 말린 바질 - 1 작은 술.
• 딜
• 파슬리
• 갈은 후추

준비:

1. 쌀을 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 소금물을 넣은 팬에 담습니다. 물이 쌀을 약 1cm 정도 덮어야 하며 15분 동안 끓입니다.

그런 다음 삶은 쌀을 체로 씻어 끈적한 덩어리를 제거해야합니다.

2. 깊은 프라이팬에 물 1컵을 붓고 잘게 썬 양배추를 넣습니다. 약한 불에 놓고 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어주면서 10분간 끓입니다.

3. 다진 양파를 식물성 기름을 두른 프라이팬에 따로 볶아 투명해질 때까지 볶습니다.

4. 그런 다음 토마토를 넣고 잘게 썬 다음 건조 향신료(바질과 백리향)를 넣고 가끔씩 저어주면서 중불에서 5분간 더 볶습니다.

5. 양배추를 끓인 냄비에 준비된 재료를 모두 모읍니다. 소금, 후추, 모든 것을 섞고 닫힌 뚜껑 아래 약한 불로 5 분 더 끓여 쌀이 야채 향으로 포화되도록합니다.

6. 마지막에 잘게 썬 허브를 넣고 다시 섞어주면 완성입니다.

많이 드세요!

양배추와 계란으로 파이를 채우는 요리법

양배추 파이를 좋아하시나요? 그렇다면 양배추와 계란 조림으로 만든 훌륭한 채우기 옵션이 있습니다. 맛있는. 그리고 그것은 전혀 어렵지 않습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 양배추 400g
• 완숙 계란 4개
• 물 - 80ml
• 식물성 기름 - 50ml
• 소금 - 1/2 tsp.
• 설탕 - 1/2 tsp.

준비:

1. 양배추를 채썰어 식물성 기름을 두른 팬에 넣고 물을 붓고 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어주면서 약한 불로 15분간 끓입니다.

2. 15분 후에 양배추의 과도한 수분이 제거되고 이미 소금에 절이고 달게 될 수 있습니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 저어주는 것을 잊지 않고 15분 더 끓입니다.

3. 그런 다음 불을 끄고 약간 식힌 다음 굵은 강판에 갈아서 계란과 섞습니다.

그게 다야. 파이 채우기가 준비되었습니다.

소금에 절인 양배추를 끓이는 방법?

음, 마지막 레시피로 소금에 절인 양배추를 끓이는 방법에 대한 매우 자세한 (그러나 짧고 중요한) 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

여기는 그냥 양배추 조림인 것 같습니다. 그리고 요리하는 방법도 정말 다양해요. 그리고 당신이 좋아하는 것을 찾았기를 바랍니다.

오늘은 여기까지입니다. 관심 가져주셔서 감사드리며, 블로그에서 다시 뵙겠습니다.