돼지 고기와 양배추 조림 (슬로우 쿠커)

돼지고기를 곁들인 간단한 양배추 조림은 슬로우 쿠커나 오븐에서 준비할 수 있습니다. 스토브에서 간단하게 돼지 고기로 양배추 조림을 만들 수도 있지만 이 경우 화상을 입는 경우가 많습니다. 느린 밥솥에 있는 이 양배추 요리법 버전은 초보자 요리사에게 가장 간단하고 적합합니다. 하지만 멀티 쿠커가 없어도 괜찮습니다. 없어도 가능합니다.

돼지고기를 곁들인 간단한 양배추 조림은 슬로우 쿠커나 오븐에서 준비할 수 있습니다. 스토브에서 간단하게 돼지 고기로 양배추 조림을 만들 수도 있지만 이 경우 화상을 입는 경우가 많습니다. 느린 밥솥에 있는 이 양배추 요리법 버전은 초보자 요리사에게 가장 간단하고 적합합니다. 하지만 멀티 쿠커가 없어도 괜찮습니다. 없어도 가능합니다. 재료: - 돼지고기 500g(지방이 많지 않은 것이 좋음); - 흰 양배추 중간배추 반개...

6.3 총계

돼지고기를 곁들인 클래식 양배추 조림

돼지고기를 곁들인 클래식 양배추 조림은 스토브, 오븐 또는 슬로우 쿠커에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 슬로우 쿠커로 만드는 것이 더 쉽습니다.

성분의 양

준비하기 쉬움

요리 시간

휴일 테이블에 적합합니까?

데일리 영양으로 적합할까요?

다이어트 및 이유식에 적합합니까?

재료:

돼지고기 500g(지방이 많지 않은 것이 좋음)
- 흰 양배추의 중간 머리 절반;
- 중간 크기 양파 1개
- 당근 1개(대형일 수 있음)
- 토마토 페이스트 2테이블스푼;
- 딸기 완두콩 2-3개;
- 검은 후추 열매 5-7개;
- 맛에 소금;
- 맛에 따라 건조되거나 신선한 허브;
- 튀김용 식물성 기름.

1. 양파를 잘게 썬다.

2. 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다.

3. 프라이팬에 예열된 식물성 기름에 양파를 넣고 5분간 볶습니다.

4. 그런 다음 양파에 당근을 넣고 야채를 함께 5~7분 더 볶습니다.

슬로우 쿠커에서 완전히 요리하는 경우 "베이킹" 또는 "튀김" 모드에서도 동일한 작업을 수행하세요. 그러나 슬로우 쿠커에서 돼지 고기와 함께 양배추 조림을 준비하는 경우에도 프라이팬에 양파와 당근을 따로 볶는 것이 좋습니다. 훨씬 더 편리합니다.

5. 돼지고기는 씻어서 잘게 썬다.

6. 다용도 그릇이나 가장자리가 두꺼운 프라이팬에 돼지고기와 볶은 양파, 당근을 넣습니다. 혼합. 소금으로 간을 하고 모든 향신료와 허브를 추가합니다. 채소가 신선하면 먼저 잘게 썬다.

7. 양배추를 채썰어주세요.

8. 고기에 양배추를 넣고 볶아주세요.

9. 슬로우 쿠커로 요리하는 경우 물 반 컵을 부어주세요. 오븐에 있으면 두 잔의 잔이 가득합니다.

10. 멀티쿠커의 조림 모드를 40분 동안 켭니다. 또는 팬을 예열된 오븐에 거의 같은 시간 동안 두세요.

11. 40분 후 양배추를 꺼내주세요. 이제 양배추와 고기가 거의 준비되었습니다. 그들에게 토마토 페이스트를 추가하십시오. 잘 섞다. 양배추를 슬로우 쿠커에 30분 동안 다시 넣고 "스튜" 모드를 켜거나 동시에 오븐에 넣습니다. 오븐에서 요리할 때 물을 더 추가해야 합니다. 그렇지 않으면 탈 수 있습니다.

12. 그게 다야. 돼지고기를 넣은 간단한 양배추 조림이 완성되었습니다.

느린 밥솥에 돼지 고기를 넣은 양배추는 준비하기가 매우 쉽고 매우 맛있습니다. 아마도 이 요리의 향은 양배추 조림을 좋아하지 않는 사람들도 유혹할 것입니다. 가장 중요한 것은 올바른 조리법을 선택하고 좋아하는 향신료를 추가하는 것입니다.

레시피 1

필요할 것이예요:

• 흰 양배추 – 1kg;
• 돼지고기 – 500g;
• 양파 – 100g;
• 당근 – 150g;
• 베이 리프;
• 소금.

요리 방법:

1. 먼저 양배추를 자르고 소금과 후추를 뿌린 다음 손으로 가볍게 으깬 다음 잠시 끓여야합니다.
2. 그 사이에 돼지고기를 씻어서 같은 크기로 자릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
4. 이제 슬로우 쿠커에 음식을 넣으세요. 바닥에 돼지고기 반을 깔고 소금과 월계수잎을 넣어주세요. 그런 다음 양파와 양배추 층으로 고기를 덮으십시오. 그 위에 남은 돼지고기, 월계수잎, 양파, 양배추를 올려주세요.
5. 슬로우 쿠커에 물 한 컵을 넣고 팬을 뚜껑으로 덮습니다.
6. 요리는 "스튜" 모드에서 1.5~2시간 동안 조리해야 합니다(시간은 멀티 쿠커의 종류와 고기를 얼마나 잘게 자르는지에 따라 다릅니다). 이 시간 동안 양배추와 돼지고기를 몇 번 저어주세요.

느린 밥솥에 돼지 고기를 넣은 양배추는 약간 다른 방법으로 준비 할 수 있습니다. 예를 들어 야채와 고기를 기름에 볶습니다. 요리의 맛이 완전히 다릅니다. 시도 해봐!

레시피 2

재료:

• 돼지고기 펄프 - 700g;
• 양배추 – 1kg;
• 양파 – 200g;
• 당근 – 250g;
• 토마토 페이스트 - 1테이블스푼;
• 식물성 기름;
• 설탕;
• 후추;
• 소금.

요리 방법:

1. 돼지고기를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
2. 멀티 쿠커에 기름을 붓고 "튀김"모드를 설정하십시오.
3. 팬에 고기를 넣습니다.
4. 그 사이에 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 돼지고기를 삶은 후 10분 후에 슬로우쿠커에 넣어야 합니다.
5. 팬에 토마토 페이스트, 후추, 설탕, 소금 및 향신료를 추가하여 맛을 냅니다. 모두 잘 섞으세요.
6. 양배추를 잘게 썰어 슬로우 쿠커에 넣습니다.
7. 그런 다음 굵은 강판에 간 당근을 추가합니다.
8. 이제 멀티 쿠커를 "스튜"모드로 전환하고 한 시간 더 요리하십시오.

보시다시피 슬로우 쿠커에서 돼지 고기와 양배추를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이 요리는 뜨겁게 제공됩니다. 그 자체로 포만감이 크기 때문에 반찬에 대해 생각할 필요가 없습니다. 가벼운 샐러드를 만들 수 있습니다. 케첩은 슬로우 쿠커에서 양배추와 돼지 고기에 원래의 맛을 더해줍니다. 손님을 놀라게 하고 싶다면 이 요리를 전통적인 냄비에 담아 서빙하세요. 허브나 신선한 야채 조각으로 장식할 수 있습니다.

1단계: 사우어크라우트를 준비합니다.

큰 그릇에 소금에 절인 양배추를 넣고 시원한 물을 채웁니다. 그럼 우리는 모든 것을 제쳐두고 30~60분 동안. 이는 구성 요소에서 과도한 산이 나오도록 수행되어야 합니다. 이렇게하면 접시가 훨씬 더 부드러워집니다.
할당된 시간이 지나면 그릇의 내용물을 소쿠리에 넣고 양배추에서 여분의 액체가 배출될 수 있도록 다시 옆에 두십시오.

2단계: 당근을 준비합니다.

야채 필러를 사용하여 당근 껍질을 벗긴 다음 흐르는 따뜻한 물에 완전히 헹구어 남은 흙과 기타 먼지를 제거합니다. 그런 다음 굵은 강판을 사용하여 야채를 도마 위에 직접 갈아서 부스러기를 빈 접시에 붓습니다.

3단계: 양파를 준비합니다.

칼을 사용하여 양파 껍질을 벗긴 후 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 구성 요소를 도마 위에 놓고 큐브로 잘게 자릅니다. 다진 양파를 깨끗한 접시에 붓습니다.

4단계: 슬로우 쿠커에 소금에 절인 양배추 스튜를 준비합니다.

다용도 팬에 소량의 식물성 기름을 붓고 전원을 켭니다. "베이킹" 모드. 용기의 내용물이 따뜻해지면 다진 양파와 당근 부스러기를 붓습니다. 특별한 주방 주걱으로 가끔 저어주고 야채를 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그 직후에 소금에 절인 양배추를 팬에 넣고 소금, 크멜리 수넬리 향신료, 갈은 후추를 넣어 맛보십시오. 중요한:절인 야채 자체가 이미 신맛이 나기 때문에 우리는 접시에 세심한주의를 기울여 소금을 뿌립니다. 조미료는 대략적인 양으로 첫 번째를 추가합니다. 1~2티스푼, 그리고 두 번째-말 그대로 한 꼬집음. 사용 가능한 장비와 모든 것을 철저히 섞은 후 멀티 쿠커 뚜껑을 닫고 설치하십시오. "담금질" 모드그리고 요리를 준비하세요 1 시간. 해당 신호음이 울린 후 서두르지 말고 네트워크에서 전기 제품을 끄십시오. 다용도 뚜껑을 살짝 열고 다시 잘 섞은 후 설치하세요 20~25분 동안 "필라프" 모드.

마지막으로 다음 신호음이 울리면 네트워크에서 전기 제품을 끄고 멀티 쿠커의 뚜껑을 연 다음 주방 주걱을 사용하여 조림 양배추를 특수 접시에 옮겨 서빙합니다.

5단계: 끓인 사우어크라우트를 슬로우 쿠커에 담아냅니다.

끓인 소금에 절인 양배추는 저녁 식탁에서 즉시 제공될 수 있습니다. 보통 이 요리는 메인 요리의 반찬입니다. 예를 들어 으깬 감자, 삶은 파스타, 밥과 함께 즐겨도 좋습니다.
맛있게 드세요!

요리 과정의 속도를 높이려면 즉시 설치할 수 있습니다 40분 동안 "베이킹" 모드. 그러나 접시가 타는 것을 방지하고 육즙이 나오도록 가끔 접시를 저어주어야 합니다. 나는 첫 번째 요리 옵션을 사용하지만 시간이 오래 걸리지 만 양배추를 향기롭고 맛있게 만듭니다.

다용도 온도 "베이킹" 모드에서초과해서는 안 된다 180도. 그렇지 않으면 요리가 작동하지 않습니다.

레시피에 표시된 재료 외에도 신선한 흰 양배추, 고기, 피망을 접시에 넣을 수 있습니다. 이 버전에서는 표면에 부드러운 황금색 껍질이 나타날 때까지 먼저 돼지고기나 닭고기를 볶은 다음 다진 야채를 모두 추가하고 마지막에 소금에 절인 양배추만 추가합니다.

이 요리는 식품 용기에 담아 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

점심으로 가장 바람직하고 인기있는 요리는 느린 밥솥에 고기를 넣고 끓인 양배추입니다. 더 맛있고 간단한 것은 없습니다. 요리는 매우 빨리 요리되며 요리의 멋진 향기가 주방 전체에 퍼집니다.

아주 빠르고 간단한 요리법.

필요할 것이예요:

• 당근 1개;
• 물 - 0.1 l;
• 신선한 양배추 - 1kg;
• 맛에 소금;
• 양파 - 1 개;
• 고기 - 0.5kg.
• 맛볼 향신료

단계별 준비:

1. 고기를 사각형으로 자릅니다. 슬로우 쿠커에 넣고 "Bake" 프로그램에서 20분간 볶습니다.
2. 양파와 당근은 껍질을 제거하고 칼로 잘게 썬다.
3. 고기에 야채를 추가하고 같은 프로그램에서 15분 더 끓입니다.
4. 그릇의 내용물이 타는 것을 방지하려면 토마토 주스 두 스푼을 추가하세요.
5. 양배추 머리에서 버릇없는 잎을 제거하십시오. 줄기를 제외한 다른 모든 것을 잘게 자릅니다.
6. 야채와 고기에 보냅니다.
7. 물을 붓고 좋아하는 향신료와 소금을 넣으십시오.
8. 주방가전 메뉴에서 '베이킹' 버튼을 클릭하고 40분간 조리해 주세요.
9. 끓이는 동안 가끔 뚜껑을 열고 저어주세요.
10. 요리를 더욱 부드럽게 만들고 싶다면 서빙하기 전 30분 동안 불 위에 올려두세요. 맛은 정말 놀라울 거예요. 많이 드세요!

소금에 절인 양배추 옵션

당신이 매콤하고 약간 신맛이 나는 요리를 좋아한다면 이 요리법이 당신을위한 것입니다.

식료품 목록:

• 토마토 소스 - 20g;
• 쇠고기 고기 - 0.4kg;
• 다진 딜 - 5g;
• 소금에 절인 양배추 - 0.7 kg;
• 양파 1개;
• 맛볼 건조 향신료.

소금에 절인 양배추 조림을 준비하는 방법:

1. 멀티 쿠커를 미리 켜고 "베이킹"모드로 설정하세요.
2. 식물성 기름을 붓고 가열하십시오.
3. 쇠고기를 작은 조각으로 자릅니다.
4. 기름이 지글지글 끓으면 다용도 그릇에 고기 조각을 넣고 뚜껑을 닫은 채 15분간 볶습니다.
5. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 십자형으로 자릅니다. 당신은 반지의 4분의 1을 얻습니다.
6. 15분이 지나면 양파를 고기에 넣어주세요. 10분 더 요리를 계속하세요.
7. 소금에 절인 양배추를 씻어 슬로우 쿠커에 넣습니다. 모든 것을 섞으세요.
8. 물 100ml를 붓고 "스튜" 모드에서 20분간 조리하세요.
9. 멀티쿠커에서 신호음이 울리면 양념, 소금, 잘게 썬 딜을 추가하세요.
10. 10분 정도 더 끓여 향긋하고 푸짐한 점심을 즐겨보세요.

고기랑 감자랑

고기와 감자를 곁들인 양배추 조림은 온 가족이 점심이나 저녁 식사로 적합한 풍성하고 영양가 있는 요리입니다.

레시피의 주요 성분:

• 토마토 페이스트 - 60g;
• 물 - 330ml;
• 감자 - 1kg;
• 양파 - 1 개;
• 돼지 고기 - 0.5 kg;
• 정제유 - 25 ml;
• 양배추 - 0.5kg;
• 당근 두 개;
• 맛에 소금;
• 월계수 잎 세 개.

요리 옵션:

1. 요리를 최대한 맛있고 만족스럽게 만들려면 돼지고기를 선택하세요.
2. 고기 조각을 씻어서 더 작은 입방체로 자릅니다.
3. 우리는 모든 야채를 처리합니다. 여분의 잎을 제거하고 껍질을 벗기고 줄기를 자릅니다.
4. 감자를 조각으로 자릅니다.
5. 양파와 당근을 반 고리로 자릅니다.
6. 주방용품 그릇에 기름을 붓고, 그 안에 고기 조각을 넣고 "튀김" 버튼을 눌러 10분간 볶습니다.
7. 그런 다음 양배추와 감자를 슬로우 쿠커에 넣고 소금과 향신료를 넣고 토마토 페이스트를 넣고이 모든 화려 함을 물로 채 웁니다.
8. 새로운 "소화" 모드와 시간을 1시간으로 설정합니다.
9. 음식이 준비되면 섞어서 접시에 담으세요. 많이 드세요!

우리는 버섯으로 요리를 보완합니다.

레시피 재료:

• 양파 1개;
• 과립 설탕 - 10g;
• 흰 양배추 - 1kg;
• 맛볼 갈은 후추;
• 당근 1개;
• 해바라기 기름 - 30 ml;
• 베이 리프 - 2 개;
• 샴 피뇽 – 0.3kg
• 물 - 70ml;
• 맛에 소금;
• 토마토 소스 - 20 gr.

요리 특징:

1. 씻어서 껍질을 벗긴 버섯을 큰 조각으로 자릅니다.
2. 양배추 포크를 잘게 썬다.
3. 준비된 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 통과시킵니다.
4. "튀김" 모드에서는 해바라기 기름을 가열하고 그 위에 다진 버섯을 놓습니다.
5. 10분 동안 요리한 후 멀티쿠커에 양파와 당근 조각을 추가합니다. 10분 더 볶습니다.
6. 별도로 물을 끓여서 토마토 소스를 넣고 저어줍니다.
7. 액체를 야채와 버섯에 붓고 양배추를 넣으십시오.
8. 소금, 후추, 월계수 잎을 추가하는 것을 잊지 마세요.
9. 주방 가전 프로그램 메뉴에서 '스튜 요리' 항목을 선택하세요. 접시를 30분 동안 요리하세요.
10. 접시에 담고 신선한 허브로 장식해 서빙하세요. 많이 드세요!

고기랑 밥이랑

주요 상품:

• 두 개의 당근 뿌리;
• 쌀 – 400gr;
• 맛에 소금;
• 쇠고기 – 300gr;
• 설탕 – 15g;
• 양파 1개;
• 후추 한 꼬집
• 토마토 페이스트 – 30g;
• 양배추 – 0.7kg;
• 베이 리프 – 2 잎.

요리 과정:

1. 해바라기 기름을 부어 천천히 밥솥에 쇠고기 부분을 볶습니다. 프로그램 - 튀김. 시간 – 15분.
2. 칼을 사용하여 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리 모양으로 만듭니다.
요리의 조리 시간과 맛도 양배추를 끓이는 멀티 쿠커에 따라 다를 수 있습니다. 가장 인기있는 주방 가전 모델은 Redmond와 Polaris입니다. 그들의 예를 사용하여 요리 준비의 특징을 살펴 보겠습니다.
1. 멀티 쿠커의 힘이 큰 역할을합니다. 표시기가 높을수록 음식이 더 빨리 요리됩니다. 두 모델 모두 860와트의 전력을 가지고 있습니다. 그래서 당신은 같은 시간을 선택합니다.
2. Redmond 브랜드에는 "Express Cooking" 모드가 있습니다. 빠른 결과가 필요하다면 이 프로그램을 켜십시오. Polaris에는 설정에 이러한 모드가 없습니다.
3. 두 모델 모두 먼저 "튀김" 모드에서 양배추 조림을 조리한 다음 "조림" 모드에서 조리합니다.

남편이 그냥 좋아해요 고기를 넣은 양배추 조림, 그리고 그의 요청에 따라 오늘은 그가 가장 좋아하는 요리를 준비했습니다. 각 주부는 소금에 절인 양배추 조림을 준비하는 자신만의 비밀, 특징 및 조리법을 가지고 있습니다. 누군가 요리를 하고 있어요 소금에 절인 양배추절반은 신선하고 일부는 토마토 페이스트를 추가하고 일부는 그렇지 않습니다. 하지만 이것이 바로 장점입니다. 자신만의 것을 실험하고 추가할 수 있다는 것입니다. 예를 들어 양배추를 끓이기 전에 찬물에 헹구고 조금(15~20분) 끓입니다. 특히 양배추가 신맛이 나는 경우에는 더욱 그렇습니다. 조금도 양배추 조림에는 여러 가지 요리법이 있습니다., 버섯, 고기, 소시지, 딸기, 살코기 또는 라드로 요리할 수 있습니다. 저는 이 요리를 슬로우쿠커로 준비했는데, 슬로우쿠커가 없다면 일반 냄비나 프라이팬을 사용해도 안전하게 조리할 수 있습니다. 가장 일반적인 재료에도 불구하고 요리는 매우 맛있습니다. 그리고 또한, 만약 당신이 소금에 절인 양배추나처럼 이미 당근이 있으니 추가할 필요가 없습니다.

요리용 고기를 넣은 소금에 절인 양배추 조림우리는 다음이 필요합니다:

• 사우어크라우트 1.5리터(1리터 병 및 0.5리터 병)
• 돼지고기 1kg
• 큰 양파 1개
• 소금, 후추 맛
• 월계수 잎
• 50그램 식물성 기름
• 1 큰술. 토마토 페이스트(선택사항)

위에서 말했듯이, 양배추를 찬물에 씻어서 20분간 삶아주세요.

다용도 그릇에 식물성 기름을 붓습니다.
양파를 잘게 썬다.
돼지고기를 작은 조각으로 자릅니다.

모드 설정 "굽고" 돼지고기와 양파를 넣고 30분 정도 볶습니다.

소금에 절인 양배추, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오.
베이 리프를 추가하십시오.
"Quenching" 모드를 1시간 동안 설정하세요., 뚜껑을 닫고 여러 번 저으면서 끝날 때까지 끓입니다.

원하는 경우 1 큰술을 추가할 수 있습니다. 토마토 페이스트.

믿을 수 없을 만큼 간단해요 근데 얼마나 맛있어?!

맛있게 드세요!

렙투스를 격려하고 맛있는 양배추 사진을 또 공개할 수밖에 없었습니다. 이 안주인은 두 명의 어린 자녀가 있음에도 불구하고 자신이 준비한 요리에 대한 리뷰와 멋진 사진을 공유할 뿐만 아니라 요리법도 보내 주는데 많은 감사를 드립니다!!!

그리고 믿을 수 없을만큼 맛있고 식욕을 돋우는 고기와 함께 양배추 조림을 준비한 훌륭한 젊은 주부이자 Leptusa의 어머니가 공유 한 또 다른 사진 보고서가 있습니다. 그래서 당신은 어떻게 생각하십니까?

항상 자신이 준비한 요리의 사진을 찍을 시간을 찾는 내 단골 독자 AlluSkirka의 또 다른 사진 보고서입니다. 이번에는 딸의 생일을 맞아 고기와 자두를 곁들인 맛있는 양배추 조림을 준비했습니다. 그녀가 성취한 것을 스스로 판단할 수 있습니다!!!

친구! 그리고 여기에 남자가 공유한 첫 번째 사진 제보도 있다. 내 블로그에는 Denis의 요리법이 있는데, Denis는 정기적으로 이를 공유합니다. 그에게 정말 감사드립니다! 이번에는 고기와 함께 양배추 조림을 준비했는데 그에 따르면 요리가 아주 맛있었습니다. 제 레시피와 멋진 사진 제보를 믿고 맡겨주셔서 정말 감사드립니다.

알루쉬카는 고기를 넣은 양배추 스튜를 준비하며 친절하게 사진을 공유했다. 흥미롭게도 그녀는 조리법을 조정하고 자두를 추가하여 맛을 더욱 향상시켰습니다. 얼마나 맛있을지 상상이 가네요. 내 요리법과 처음으로 공유하지 않은 사진 보고서에 대한 신뢰에 대해이 안주인에게 많은 감사를드립니다.

하지만 Olya는 돼지 고기로 정말 맛있는 양배추를 만들었고 내 요리법에 따라 준비했습니다. 정말 훌륭하고 맛있고 맛있습니다! 그녀의 남편은 그 노력에 감사했고 이는 두 배로 즐거웠습니다. 멋진 사진과 의견을 주신 Olechka에게 감사드립니다!

그리고 여기에 처음이 아닌 사진을 공유하는 나의 단골 독자인 AllaSkirka가 준비한 슬로우 쿠커에 고기를 넣은 양배추 사진이 있습니다. 이 훌륭한 여주인이 해낸 일과 내 요리법에 대한 신뢰에 깊은 감사를 드립니다. 고기를 곁들인 양배추가 정말 맛있어요, 사실이에요!