ආහාර සහ වට්ටෝරු පිළිබඳ පරිසර විද්යාව: රාබු වට්ටෝරු සලාද සහ සැන්ඩ්විච් පමණක් නොවේ. අපි ඔබට ව්යංජන සහ ෆ්රයිඩ් රාබු සූදානම් කිරීමට යෝජනා කරනවා - මෙම කෑම සරල සහ මුල්

රාබු යනු අස්වැන්න නෙළීමට පහසු සහ වර්ණවත් සලාද එළවළු වර්ගයකි. බොහෝ අය එහි හැපෙනසුළු, නැවුම් මුල් එළවළු වලට කැමතියි තියුණු රසය, ඒ නිසා රාබු සාමාන්යයෙන් අමු ආහාරයට ගනී.

රාබු වර්ග අතර සුදු සිට තද රතු දක්වා විවිධ වර්ණවලින් යුත් රවුම් සහ දිගටි මුල් එළවළු ඇත. තරුණ, නොවෙනස්ව රාබු කොළ නිවිති මෙන් පිසූවා නම් ද ආහාරයට ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඒවා අමු ලෙස අනුභව නොකළ යුතුය - ඒවා හිසකෙස් වලින් වැසී ඇති අතර, ඔබ කොළ අතේ තබා ගන්නේ නම් මුඛයේ හෝ සමෙහි කෝපයක් ඇති කළ හැකිය.

රාබු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

කැණීමෙන් පසු වහාම රාබු අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය, නමුත් ඔබට කෙටි කාලීන ගබඩා කිරීමකට යොමු විය හැකිය: රාබු බෑගයක දමා දිනක් හෝ දෙකක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. රාබු ගබඩා කිරීමට පෙර, ඔබ සියලු මුදුන් ඉවත් කළ යුතුය. රාබු කැටි කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ.

රාබු වලින් ඔබට පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද?

රාබු චීස් සහ හැම් සැන්ඩ්විච් වලට යම් තාපයක් එක් කරයි, නමුත් ඔවුන් ලුණු ස්වල්පයක් සහ හොඳ බටර් තට්ටුවක් සමඟ ඔවුන් විසින්ම විශිෂ්ට සැන්ඩ්විච් එකක් සාදයි. “රාබු වලින් පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද?” යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුර. ඉතා සරලයි - එය සලාද වලට කපා අතුරු කෑමට එකතු කරන්න. ඔබට ඩිප් සෝස් එකක් පිළියෙළ කර එහි රාබු පෙති ගිල්වා ගත හැකිය.

රාබු සමඟ වට්ටෝරු:

රාබු මූල සහ මුදුන් කපා, මත තබන්න කැපුම් පුවරුවඑවිට ඉහළ වම් පසින් සහ කොඳු ඇට පෙළ දකුණු පසින් වේ. තියුණු පිහියක් ගෙන, වලිගයට ළඟා නොවී, රාබු මැදට වමේ සිට දකුණට කැපීමක් කරන්න.

මඳක් හැරී, සෑම පැත්තකින්ම කැපීම දිගටම කරගෙන යන්න. කපන ලද රාබු පැය කිහිපයක් අයිස් වතුරේ තබන්න. ටිකෙන් ටික ඔවුන් රසිකයන් මෙන් වනු ඇත. ඒවා වියළා මේසය මත රාබු රසිකයෙක් සේවය කරන්න.

චිව්ස් සහ චීස් සෝස් සමග රාබු

නැවුම් සහ හැපෙනසුළු ප්‍රංශ දිගු මුල් රාබු ගෙන ඒවා තවත් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා මිනිත්තු 15 ක් අයිස් වතුරේ පොඟවා ගන්න.

4-6 දක්වා සේවය කරයි

• ග්රෑම් 200 ක් මෘදු චීස්
• මෙයොනීස් 50 ml
• 50 මිලි ස්වභාවික යෝගට්
• 50 ග්රෑම් පරිණත චෙඩ්ඩර් චීස්
• 3 තේ හැදි. හැදි නැවුම් කැඩුණු chives
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්
• දිගු රාබු 12 ක්

චීස් දැලක සහ රාබු හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. පැයක් සීතල තුළ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

එක් එක් රාබු කැබලි හතරකට කපන්න.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් පිඟානක් මත සේවය කරන භාජනයකට වත් කර, වටේට රාබු සකස් කරන්න.

රාබු සලාද වට්ටෝරු

රාබු සහ ළූණු සමග රතු සලාද.රාබු සමඟ සලාද සඳහා මෙම වට්ටෝරුව කුළුබඩු සහිත චීස් සමඟ විශිෂ්ටයි, ඊට අමතරව, එය සමඟ පැමිණිය හැකිය බැදපු කුකුල් මස්සහ මාළු.

4 සේවය කරයි

• 1 රතු මිරිස් ගම්මිරිස්
• 2 තේ හැදි. පෙනහළු හැඳි ඔලිව් තෙල්
• දෙහි 1 යුෂ
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්
• රාබු 16 ක්
• 1 රතු ළූණු
• 1 රතු ගම්මිරිස්
• 2 තේ හැදි. කැඩුණු නැවුම් කොත්තමල්ලි (කොත්තමල්ලි) මේස හැඳි

සිහින් ව කැඩුණු මිරිස් ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල්, දෙහි යුෂ, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කර විනාඩි 30 ක් රැඳී සිටින්න.

එළවළු තුනී පෙති කපා පිඟානක් මත තබන්න. ඉහළට ඇඳුමෙන් සැරසී කොත්තමල්ලි කොළ වලින් සරසා ගන්න.

රාබු, පිපිඤ්ඤා සහ එළු චීස් සලාද.

සඳහා රසවත් සැහැල්ලු දිවා ආහාරය ගිම්හාන දිනය. ප්රංශ බෑගට් සමඟ සේවය කරන්න.

4 සේවය කරයි

• රාබු 16 ක්
• 1/3 පිපිඤ්ඤා
• 400 ග්රෑම් එළු චීස්
• 4 තේ හැදි. ප්රංශ ඇඳුමේ හැඳි
• 100 ග්රෑම් භාවිතෙය්දී walnuts(කැඩුණු)
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට 4 ක්

මෙම සලාද සඳහා පිපිඤ්ඤා සහ රාබු, ඡායාරූපයේ පෙනෙන පරිදි, තුනී පෙති කපා ඇත. උදේ කෑම පිඟානේ පිටත දාර වටා රාබු සහ පිපිඤ්ඤා සකස් කරන්න.

කපනවා එළු චීස්චීස් බුබුලු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් රවුම් 8 ක් සහ පෑන් එකක විනාඩි 3 ක් ග්‍රිල් කරන්න. තහඩු මැද තබන්න.

ඉහළ ඇඳුමේ හැන්දක්, walnut කෑලි සහ සිහින් ව කැඩුණු ඇප්රිකට් එකතු කරන්න.

වෙනත් රාබු වට්ටෝරු

රාබු වට්ටෝරු සලාද සහ සැන්විචස් පමණක් නොවේ. අපි ඔබට ව්යංජන සහ ෆ්රයිඩ් රාබු සූදානම් කිරීමට යෝජනා කරනවා - මෙම කෑම සරල සහ මුල්. රාබු සෝදන්න, අවශ්‍ය නම්, ඒවා සීරීමට, මුදුන් සහ මුල් කපා දමන්න (ප්‍රවේශම් වන්න, සමහර පුද්ගලයින් කොළ මත පිහිටා ඇති හිසකෙස් වලට අසාත්මික වේ). කුඩා රාබු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉතිරි කළ හැකිය - ඒවා ඔබේ ඇඟිලිවලින් ගෙන ඒවා අනුභව කරන්න. අඩකින් හෝ පෙති කපා ගත හැක. ඔබ රාබු අධික ලෙස කුළුබඩු සහිත නම්, සම ඉවත් කරන්න - බොහෝ තාපය එහි සංකේන්ද්රනය වී ඇත. රාබු ඉවුම් පිහුම් කරන විට, කෑමට පෙර එසේ කරන්න, එසේ නොමැති නම් මුල් ඉක්මනින් සිනිඳු බවට පත් වන අතර ඒවායේ හොඳ හැපෙනසුළු නැති වේ.

තල ඇට සහ සෝයා සෝස් සමග බැදපු රාබු.

මේ හොඳ මාර්ගයමුල් ඉතා විශාල හා රළු වීමට පෙර ඔබ වැඩෙන අතිරික්ත රාබු භාවිතා කරන්න. ඔබ සතුව තල තෙල් නොමැති නම්, ඒ වෙනුවට වැඩිපුර එළවළු තෙල් භාවිතා කරන්න.

4 සේවය කරයි

• මධ්යම ප්රමාණයේ රාබු 30 ක්
• 1 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැන්දක්
• 1 තේ හැදි. තල තෙල් හැන්දක්
• 1.5 තේ හැදි. සෝයා සෝස් හැඳි
• 1 රතු ළූණු
• 1 තේ හැදි. බැදපු තල ඇට හැන්දක්

එක් එක් රාබු කැබලි හතරකට කපා තෙල් වර්ග දෙකම සහ 1/2 තේ හැදි සමග කබලෙන් ලිපට දමන්න. සෝයා සෝස් හැඳි. මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ෆ්රයිඩ් radishes 190 ° C දී විනාඩි 20 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ. වරක් පෙරළන්න.

ළූණු සිහින් ව කපා, මුදු වලට වෙන් කර රාබු සමඟ මිශ්ර කරන්න. රාබු සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන අතර ළූණු රන්වන් වන තෙක් තවත් විනාඩි 5-10 ක් ෆ්රයි. ඉතිරි කොටස වත් කරන්න සෝයා සෝස්සහ තල ඇට සමග ඉසිය යුතු ය. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

රාබු කරි

මෙය උත්සාහ කරන්න කුළුබඩු සහිත කෑමක්, බත්, හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් ව්‍යංජන සමඟ එය සේවය කිරීම. ඉන්දියාවේ රාබු ව්‍යංජනයට කැඩුණු රාබු කොළ කුළුබඩු සමඟ එකතු කරනු ලැබේ.

4 සේවය කරයි

• රාබු 30 ක්
• 1 ලූනු
• 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
• මිරිස් ගම්මිරිස් 3-4
• 1 තේ හැන්දක කහ
• 1 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි බීජ (කොත්තමල්ලි)
• 1/2 තේ හැන්දක අබ කුඩු
• 2 තක්කාලි
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්

රාබු සහ ළූණු තුනී පෙති සහ මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි. එළවළු තෙල්මිනිත්තු 3 ක් සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. ඉන්පසු සිහින්ව කපාගත් සුදු ළුණු, මිරිස් ගම්මිරිස්, කහ, තලාගත් කොත්තමල්ලි ඇට සහ එකතු කරන්න අබ කුඩු. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩියක් සඳහා ෆ්රයි.

කැඩුණු තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර, තාපය අඩු, ආවරණය සහ ඉතා අඩු තාප පුරා තවත් විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට

අපි ඔබ වෙනුවෙන් එකතු කර ඇත හොඳම වට්ටෝරුඅන්තර්ජාලය පුරා: රාබු සහ අනෙකුත් එළවළු වලින් සරල හා රසවත් සලාද 10 ක්! සියලුම කෑම වර්ග විනාඩි 10-15 කින් සකස් කළ හැකිය!

වට්ටෝරුව සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදුය; එය parsley විකිණීමේදී හෝ උයනේ දිස්වන විට සකස් කළ යුතු පළමු එකකි. සලාද 4 ක් සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• 300 gr. රාබු;
• තදින් තම්බා බිත්තර 4;
• ඩිල් 3-4 අතු;
• 3 තේ හැදි. මෝරු;
• ඔබේ රසයට ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. රාබු සෝදා හා තුනී කවයන් කපා යුතුය.

2. බඳුනකට මාරු කර සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න.

3. බිත්තර මුදු හෝ අර්ධ මුදු වලට අවශ්‍ය පරිදි සිහින්ව කපා ගන්න.

4. බඳුනකට බිත්තර එකතු කරන්න, ලුණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.

5. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර ඔබට බිත්තර සමග රාබු සලාද සේවය කළ හැකිය!

පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සහ ෆෙටා චීස් සමග රාබු සලාද

මෙම අපූරු වසන්ත-ගිම්හාන සලාදයේ සේවා 2 ක් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

• 1 විශාල තක්කාලි;
• 1 දිගු හෝ කුඩා පිපිඤ්ඤා 2;
• 3-4 මධ්යම රාබු;
• හරිත ළූණු 1/2 පොකුරක්;
• 100 gr. ෆෙටා චීස්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල්;
• parsley සහ dill ඔබේ රසයට පමණි

සකස් කිරීම:

1. එළවළු කපන්න: පිපිඤ්ඤා හතරෙන් එකක්, රාබු තුනී පෙති, තක්කාලි කුඩා කැට කපා හැක. හරිත ළූණු සිහින් ව කපන්න.

2. සලාද භාජනයක් තුළ සියලු එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්ර කරන්න. ෆෙටා චීස් එකතු කරන්න, කැට කපා.

3. ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් වත් කර ප්රවේශමෙන් මිශ්ර!

එළවළු නැවුම් සහ හැපෙනසුළු වන අතර මෙම සලාදය වහාම සේවය කරනු ලැබේ!

මෙම සලාදයේ ගණන් කළ නොහැකි වෙනස්කම් තිබේ.: ඔබට ඕනෑම සලාද කොළ කොළ, මිහිරි රතු ගම්මිරිස්, රතු ළූණු හෝ සැල්දිරි එකතු කළ හැකිය, ඔලිව් සමග සැරසීම හෝ තදින් තම්බා කුකුල් මස් හෝ වටුවන් බිත්තර එකතු කරන්න.

රාබු, කුකුල් මස් සහ බිත්තර සමග සලාද

සේවා 2 ක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 50 gr. රෝම සලාද කොළ හෝ වෙනත් සලාද කොළ;
• 8 radishes;
• 1 දුම් හෝ ෆ්රයිඩ් පියයුරු;
• තදින් තම්බා බිත්තර 4;
• 2-3 තේ හැදි. මෙයොනීස්
• බැසිල් කොළ අතලොස්සක් (තිබේ නම්)

සකස් කිරීම:

1. සලාද කොළ කොළ සෝදන්න, කඩදාසි තුවායක් සමඟ වියළා එක් එක් තහඩුවෙහි පතුලේ තබන්න.

2. රාබු සෝදා පෙති කපා, සලාද කොළ කොළ මත ඉසිය යුතු ය.

3. කුඩා භාජනයක් තුළ, මෙයොනීස් සමග සිහින් ව කැඩුණු කුකුල් මස් මිශ්ර, radishes මත අර්ධ කොටසක් තබන්න. කැඩුණු බැසිල් හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.

4. පිසීමෙන් පසු බිත්තර සිසිල් කරන්න, පීල් සහ අර්ධ හෝ හතරෙන් කපා. කුකුළු මස් වටා ප්රවේශමෙන් තබන්න. රාබු, කුකුල් මස් සහ බිත්තර සමග සලාද සේවය කළ හැකිය.

Bon appetit!

Prosciutto සහ quail බිත්තර සමග රාබු සලාද

සාමාන්‍ය රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා සුදුසු සහ ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරන රසවත් කෑමක්.

3-4 සේවා සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• වටුවන් බිත්තර 6;
• 100 gr. තුනී පෙති කපන ලද prosciutto (ඔබට වෙනත් ඕනෑම සුව කළ හැම් භාවිතා කළ හැකිය);
• 50 gr. ;
• හරිත ළූණු 2-3 ඊතල
• 50 gr. radicchio සලාද සහ watercress (හෝ ඔබ වහාම ගබඩා තුළ සලාද මිශ්රණයක් මිලදී ගත හැක);
• අලිගැට පේර 1;
• 8-10 රාබු;

සකස් කිරීම:

1. වටුවන් බිත්තරකුඩා සාස්පාන් දමා, ජලය එකතු, නභිගත ගෙන. තාපය මධ්යම මට්ටමට අඩු කර විනාඩි 3-4 ක් උයන්න. ඉන්පසු සාස්පාන් තාපයෙන් ඉවත් කර බිත්තර සිසිල් කරන්න සීතල වතුර. පීල් සහ අර්ධ කපා.

2. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර, ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසි තබා, එය මත prosciutto තබා, උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබන්න. සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 3-5 ක් උඳුන තුල හැම් වියළන්න.

3. අලිගැට පේර පීල් කර කුඩා කැට කපා. රාබු පෙති වලට කපන්න හරිත ලූනුසිහින් ව කපන්න.

4. දැන් අපි අපේ සලාද එකලස් කරමු: විශාල භාජනයක් තුළ සලාද කොළ කොළ දමා, බිත්තර, හැම්, අලිගැටපේර, හරිත ළූණු සහ රාබු ඒවා මත තබන්න. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.

ඇඳුමක් ලෙස, ඔබ ලෙමන් යුෂ, 2 තේ හැදි මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඔලිව් තෙල්.

රාබු, පිපිඤ්ඤා සහ හරිත ලූනු සලාද

සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම සලාද සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• කුඩා පිපිඤ්ඤා 2 ක් හෝ දිගු 1 ක්
• රාබු 1 පොකුරක්;
• හරිත ළූණු පොකුරක්, සිහින් ව කැඩුණු;
• 50 මිලි. මෝරු;
• ඔබේ රසයට ලුණු

සකස් කිරීම:

1. පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති සහ රාබු රවුම් වලට කපන්න. හරිත ළූණු සිහින් ව කපන්න.

2. කුඩා භාජනයක් තුළ සියලු එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි තබන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු එකතු කරන්න. සහ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

සරල සහ නැවුම් වට්ටෝරුව. 4-5 සේවා සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• කුඩා පිපිඤ්ඤා 2;
• රාබු 1/2 පොකුරක්;
• 1.5 කෝප්ප කැඩුණු ගෝවා;
• ඩිල් අර්ධ පොකුරක්, සිහින් ව කැඩුණු;
• ඔබේ රසයට ලුණු.

ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:

• ඔබට ඔලිව් තෙල් භාවිතා කළ හැකිය;
• සහ 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. වයින් විනාකිරි

සකස් කිරීම:

1. පිපිඤ්ඤා අර්ධ වශයෙන් කපා, රාබු බවට පෙති, සහ ගෝවා කපන්න.

2. සියලුම අමුද්රව්ය බඳුනක හෝ විශාල තහඩුවක තබා, ඇඳුම එකතු කර කලවම් කරන්න.

පිපිඤ්ඤා සහ බීට් සමග රාබු සලාද

4-6 සේවා සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 2 විශාල හෝ මධ්යම බීට් 3;
• 8-10 මධ්යම රාබු;
• 1 කුඩා පිපිඤ්ඤා;
• සැරසිලි සඳහා walnuts අතලොස්සක්;
• ඔබේ රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස්

ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:

• 3 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්;
• 1.5 තේ හැදි. සුදු වයින් විනාකිරි;
• ලෙමන් අඩක් යුෂ
• කුළුබඩුවක් (සලාද සඳහා ඔබේ ප්රියතම ඕනෑම)

සකස් කිරීම:

1. බීට් මුලින්ම තම්බා ගත යුතුය. පීල් සහ තීරු කපා.

2. පිපිඤ්ඤා සහ රාබු තීරු කපා. එළවළු සලාද භාජනයකට දමන්න.

3. කුඩා භාජනයක් තුළ කණ්නාඩි අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සලාද වත් කරන්න.

උපදෙස්! එළවළු තවමත් නැවුම් හා හැපෙනසුළු වන විට මෙම ආහාරය වහාම සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

ඉරිඟු සහ රංචු ඇඳුම සමග රාබු සලාද

2-3 සේවා සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 1/2 අලිගැට පේර, පීල් සහ වළ ඉවත් කරන්න;
• ටින් ඉරිඟු 1 කෑන්;
• 200-300 gr. අයිස්බර්ග් සලාද කොළ (මෙය කුඩා හිස 1/2) හෝ වෙනත්;
• 6-7 රාබු, රවුම් කපා;
• 1 තේ හැදි ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ;

සකස් කිරීම:

1. සලාද කොළ කොළ සෝදා වියළා ඔබේ දෑතින් ඉරා හෝ 2-3 සෙ.මී.

2. අලිගැට පේර තුනී පෙති වලට කපන්න.

3. සලාද කොළ කොළ, කපාගත් රාබු, අලිගැට පේර සහ බඩ ඉරිඟු බඳුනකට දමා කලවම් කරන්න.

4. තහඩු මත සකස් කරන්න. වත් කරන්න (එය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න සඳහා සබැඳිය බලන්න).

උපදෙස්!මස් ලෝලීන් සඳහා: ඔබට සලාදයට ග්රිල් කළ හෝ උඳුන තුල බේක් කළ චිකන් පියයුරු කෑලි එකතු කළ හැකිය.

චීන ගෝවා සමග රාබු සලාද

රසවත් ආහාර අනුභව කිරීමට කැමති නමුත් ඔවුන්ගේ රූපය නැරඹීමට කැමති අය සඳහා විශිෂ්ට ප්රබෝධමත් සලාදයක්. 4-6 සේවා සකස් කරන්න:

• බීජිං ගෝවා ග්රෑම් 300;
• 2 දොඩම්, භාවිතෙය්දී;
• රාබු 8-10, සෝදා හතරැස් කපා;
• 2 තේ හැදි. තැඹිලි යුෂ;
• 4 තේ හැදි. සූරියකාන්ත තෙල්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් ඔබේ රසයට.

සකස් කිරීම:

1. චීන ගෝවාතුනී තීරු කපා. සලාද භාජනයක් තුළ තබා රාබු එකතු කරන්න.

2. තැඹිලි පෙති වලට බෙදන්න, එයින් සුදු පීල් ඉවත් කරන්න. නැතහොත් ඔබට තැඹිලි පෙති වලට බෙදිය නොහැක, නමුත් පිහියකින් ඒවා ප්රවේශමෙන් කපා දමන්න. ඒවා සලාද භාජනයකට දමා සලාද මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.

3. දොඩම් යුෂ, තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් ඇඳුමක් සූදානම් කරන්න. සලාදයට උඩින් ඩ්‍රෙස්සිං දමා සේවය කරන්න!

රාබු සහ මුං ඇට සලාද

යෞවනයන් සඳහා විශිෂ්ට සලාදයක් තැම්බූ අර්තාපල්. සේවා 4 ක් සඳහා ඔබ සූදානම් විය යුතුය:

• කුඩා රාබු 15-20;
• 300-400 gr. සලාද කොළ කොළ (අයිස්බර්ග්, සලාද කොළ හෝ වෙනත්);
• හරිත ළූණු 5-7 කුඩා ඊතල;
• 4 තේ හැදි. නැවුම් හෝ ශීත කළ මුං ඇට;
• 2 තේ හැදි. මෝරු;
• සැරසිලි සඳහා මින්ට්, ඩිල් හෝ parsley.

සකස් කිරීම:

1. රාබු සෝදා හතරැස් වලට කපා, සලාද කොළ ඔබේ දෑතින් කුඩා කැබලිවලට ඉරා, හරිත ළූණු කපන්න.

2. සෑම දෙයක්ම බඳුනක තබන්න. ඇට, ඒවා ශීත කළ හොත්, තම්බා, සිසිල් කර සලාදයට එකතු කළ යුතුය.

3. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සලාද කන්නය, ඔබේ රසය සඳහා ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම! රාබු සහ මුං ඇට සලාද සූදානම්!

Bon appetit!

කොරියානු භාෂාවෙන් රාබු (වීඩියෝ)

ආහාර නිර්මාංශ වට්ටෝරුව

රාබු සහ ඉරිඟු සමග සලාද (වීඩියෝ)

අමුද්රව්ය:

• රාබු - 250 ග්රෑම්
• සලාද කොළ - 100 ග්රෑම්
• ටින් ඉරිඟු - 1 කෑන් (340 ග්රෑම්)
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්
• parsley - 1 පොකුරක්
• බිම කළු ගම්මිරිස්
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1/2 තේ හැදි. එල්.
• පිරිසිදු නොකළ එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. එල්.

පී.එස්. ඔබට කිසියම් අදහස්, උපදෙස් හෝ ඔබගේ තිබේද? තමන්ගේම වට්ටෝරු. ලිපියට අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ අදහස් බෙදා ගන්න!)

රාබු රාබුගේ බාල සොහොයුරිය ලෙස සැලකේ. එහි නිශ්චිත පෙනුම කිසිවෙකු දන්නේ නැත. නමුත් ප්රංශයේ සිට පැමිණි ගොවියෙකු ගැන පුරාවෘත්තයක් තිබේ.

මෙම පුරාවෘත්තයට අනුව, ප්‍රංශ ජාතිකයෙකු අහම්බෙන් රාබු ඇඳක කුඩා රතු අල සොයා ගත්තේය. මූල බෝගයේ මූලාරම්භය නොදැන, ඔහු රාබු වලින් අල කිහිපයක් වගා කිරීමට උත්සාහ කළේය. මූල බෝගය ගොවීන් සමඟ ඉක්මනින් ආදරය කළේය. සියල්ලට පසු, එය අප්රේල් මාසයේදී සිටුවිය හැකිය. තවද ඔබට අනෙකුත් එළවළු වලට වඩා බොහෝ කලකට පෙර රසට හැපෙන රාබු භුක්ති විඳීමට හැකි වනු ඇත.

ශාක අභිජනනය කරන්නන් විසින් රාබු පාලනය කර ඇත. ඔවුන් බෝ කිරීම ආරම්භ කළ අයයි විවිධ වර්ගඑළවළු සුදු පැණිරස වලින් පටන් ගෙන දම් පාටින් අවසන් වේ. රාබු වල හැඩය ද වෙනස් විය හැකිය. පරිපූර්ණ බෝල, දිගටි පලතුරු සහ ස්පින්ඩල් හැඩැති ඒවා පවා ඇත.

රාබු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

රාබු වල සැර රසය අබ තෙල් වලින් පැමිණේ. අංකයක් ඇති අයයි ප්රයෝජනවත් ගුණාංගශරීරය සඳහා.

රාබු සන්ධි, හෘදය සහ රුධිර නාල වල රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. පලතුරු වල අඩංගු තන්තු කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. රාබු යනු ප්‍රෝටීන වල සැබෑ ගබඩාවකි. නමුත් ඒ සමඟම තරමක් ආහාර වේ. අවශ්ය නම්, එය විරේචකයක භූමිකාව පවා ඉටු කළ හැකිය.

විටමින් සී, බී විටමින්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ යකඩ. මෙය හරියටම කුඩා රතු රාබු වල නිරෝගී පිරවීමයි. පලතුරු වල ප්රතිවිරෝධතා ගැන දැන ගැනීම වැදගත්ය. ආමාශයේ හෝ බඩවැල් ආශ්‍රිත ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සඳහා රාබු දැඩි ලෙස තහනම්ය.

රාබු වට්ටෝරු

රාබු ගැන නොදන්නා අය දැන් ලෝකයේ නැත. එසේ තිබියදීත්, එය සමඟ ව්යසනකාරී වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ. නමුත් රාබු තරමක් බහුකාර්ය එළවළු වර්ගයකි. උනුත් සමහර වෙලාවට බොනවා.

radishes සමග අත්සන කෑමක් okroshka වේ. අවම වශයෙන් වසරකට වරක්වත් okroshka මේසය මත නොසිටින නිවසක් නොමැත. වට්ටෝරු කිහිපයක් ඇත, නමුත් සාරය සමාන වේ. මෙය විස්තර කරන්න මූලික කෑමක්මෙම ලිපියට ඇතුළත් නොවේ. ඇගේ ප්රධාන ඉලක්කය වන්නේ පුදුම කිරීමයි. ඉතින් මෙන්න කෑම අංක එක - රාබු සුප්.

ක්රීම් සහිත රාබු සුප්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා මෙම කෑමෙන්ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• රාබු
• අල
• බටර්
• දෙහි
• ක්රීම්
• එළවළු සුප් හොද්ද
• ගම්මිරිස්

අපි රාබු වලින් මුදුන් කපා දමමු, නමුත් ඒවා ඉවතට විසි කිරීමට අපි ඉක්මන් නොවෙමු. අපි ඒක කපා ගත්තා විතරයි. ළූණු සහ අර්තාපල් කැට කපා ඇත. මුලදී, තෙල් සාස්පාන් තුළට වැටේ. ලූනු සහ රාබු ද එහි දමනු ලැබේ. ෆ්රයිඩ් විනාඩි 7 පසු, අර්තාපල් එකතු කරනු ලැබේ. මේ සියල්ල තවත් විනාඩි 15 ක් බදින ලද අතර, එළවළු සුප් හොද්ද සමග වත් කර පැය භාගයක් පමණ පිසිනු ලැබේ.

ඉන්පසු රාබු සහ ලෙමන් යුෂ එහි යවනු ලැබේ. රාබු මෘදු වන තෙක් මේ සියල්ල පිසිනු ලැබේ. නිමි සුප් බ්ලෙන්ඩරයකට යයි. ඉස්ම සුප් නැවත පෑන් වෙත වත් කරනු ලැබේ. සහ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා අඩු තාප මත උයන්න.

රාබු සමග Borsch

සියලු වර්ගවල borscht දැනටමත් පිසින ලද සහ අනුභව කර ඇති බව පෙනේ. නමුත් රාබු සහිත බෝර්ෂ්ට් ලැයිස්තුවේ නොතිබුනේ නම්, මෙය එසේ නොවේ. මෙම ආහාරය සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්
• ගෝවා
• රාබු
• ක්රීම්
• කොළ පාටයි

Borscht ඉතා සරලව සකස් කර ඇත. ඔබ සියලු එළවළු තීරු කපා යුතුය. ඉන්පසු සෑම දෙයක්ම ජලයෙන් පිරී ඇත. කුඩා ජලය තිබිය යුතුය, නිවා දැමීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ. මේ සියල්ල විනාඩි 15 ක් උනු, පසුව සිසිල්. Borscht තම්බා නමුත් සීතල වතුර පිරවිය යුතුය. අවසානයේ ඖෂධ පැළෑටි සහ ක්රීම් එකතු කරනු ලැබේ.

radishes සමග පොඩි කළ අර්තාපල්

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා සුළු කාලයක් හා වෑයමක් ගතවනු ඇත. මුලින්ම එය සකස් කර ඇත පොඩි කළ අර්තාපල්. මේ පසු, කැරට් සහ රාබු එකට අතුල්ලනු ලැබේ. ඉස්ම සහ එළවළු එකට මිශ්ර කර ඇත බටර්. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මෙම ආහාරය සේවය කිරීම වඩා හොඳය.

රාබු සමග හරක් මස් ඉස්ටුවක්

රාබු එළවළු සඳහා පමණක් නොව, මස් සඳහාද විශිෂ්ටයි. පහත කෑමක් සාක්ෂියක් ලෙස ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

• හරක් මස්
• රාබු
• එළවළු තෙල්
• සීනි
• ගම්මිරිස්

හරක් මස් බාර්වලට, රාබු කැට කපා ගත යුතුය. ඊළඟට, මස් සහ ළූණු කබලෙන් ලිපට බදිනවා. කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ (ඔබට භාවිතා කළ හැකිය උණුසුම් සෝස්) සහ වතුර වීදුරු භාගයක්. මේ සියල්ල විනාඩි 15 ක් ස්ටූ කර ඇත. ඊට පසු, රාබු පිඟානට එකතු කර තවත් විනාඩි 15-20 ක් ඉස්ටුවක් තබයි.

රාබු සහ එළවළු සමග පෑන්කේක්

එවැනි පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා එළවළු පමණක් තැම්බූ කළ යුතුය. බිත්තර, කිරි, ලුණු සහ සීනි පිටි සමඟ එකට ගසනු ලැබේ. රාබු, කැරට් සහ අර්තාපල් ගාන ලද යුතුය. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර කසයෙන් තළා ඇත. රාබු පෑන්කේක් එළවළු තෙල් බදින ලද. සහ ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කර ඇත.

ඔබට එකම අමුද්රව්ය වලින් චීස්කේක් සෑදිය හැකිය. ඔවුන් උඳුන තුල පමණක් පිසිනවා. ස්කන්ධය ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඝන තට්ටුවක් තුළ තබා ඇත. පිරවීම රාබු මුදුන් වලින් සාදා ගත හැකිය. චීස්කේක් බිත්තර සමග මදින්න. සහ මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී පුළුස්සනු ලැබේ. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඖෂධ පැළෑටි සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

තැම්බූ රාබු

තම්බා අර්තාපල්, බීට් සහ කැරට් තවදුරටත් කිසිවෙකු පුදුමයට පත් නොකරයි. මෙය radishes සඳහා අදාළ නොවේ, ඔවුන් ද එළවළු වුවද. එය ඉදිරිපත් කළ යුතු බව පොදුවේ පිළිගැනේ නැවුම්. නමුත් මෙය කිසිසේත්ම සත්‍ය නොවේ.

තැම්බූ රාබු ඖෂධ පැළෑටි සහ බටර් සමඟ සේවය කරන කෑමක් තිබේ. තිත්තකම ටිකක් අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට සීනි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

ඕට් මස් සහ රාබු සමග සුප්

තවත් රාබු සුප් එකක් ඕට් මස් සමඟ සාදා ඇත. මෙම සුප් සඳහා සියලුම රාබු භාවිතා වේ. මුදුන් සහ ළූණු එකට කපා ඇත. පළමුව, රෝල් කරන ලද ඕට්ස් තම්බා ඇත. එවිට එළවළු එකතු කරනු ලැබේ. එය උතුරන තෙක් සියල්ල එකට උයන්න. සුප් උදුනෙන් ඉවත් කර විනාඩි 20 ක් පමණ පුරවා ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ හැකිය. සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් සැරසීම.

රාබු මිලදී ගැනීමේදී සම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වැදගත්ය. එය සැහැල්ලු, සුවඳ සහ තිත් නොමැතිව විය යුතුය. රාබු මුදුන් කපා නොගත යුතුය. සියල්ලට පසු, පළතුරු වල නැවුම් බව විනිශ්චය කිරීමට එය භාවිතා කළ හැකිය. හරිතයන්ම නැවුම් හා ඒකාකාර විය යුතුය.

රාබු යනු සිසිල් අමුද්‍රව්‍යයක් පමණක් නොවේ නැවුම් සලාද. එය සුප්, ඉස්ටුවක්, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ යුෂ සෑදීම සඳහා යොදා ගනී. රාබු සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර ප්‍රායෝගිකව කිසිදු ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත. තනි පුද්ගල නොඉවසීම හැර. සහ බඩවැල් සහ ආමාශයේ රෝග.

රාබු පිසීමේදී යම් යම් උපක්‍රම තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, රසවත් සංයෝජන ගණනාවක් තිබේ. පිපිඤ්ඤා සහ ඖෂධ පැළෑටි රාබු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ෂැම්පිසන්, චීස්, බෝංචි හෝ බිත්තර එකතු කිරීමත් සමඟ ඔබට රසවත් යමක් නිර්මාණය කළ හැකිය. තවද ඕනෑම මස් වර්ගයක් රාබු වලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි කුළුබඩු සහ ඉස්ම සහිත වනු ඇත. එළවළු බොහෝ විට ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරයි.

නිගමනය

මුළුතැන්ගෙයෙහි අත්හදා බැලීම සැමවිටම රසවත් හා විනෝදජනකයි. ළමා කාලයේ දී රාබු සලාද සහ බණ්ඩක්කා දැක ඇති ඔබට කෑම වර්ග දෙකක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අවශ්ය නොවේ.

රාබු ඉතා බහුකාර්ය වේ. එය එළවළු සහ මස් යන දෙකම සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. සමහර අවන්හල් රාබු සමඟ අතුරුපස පවා පුරසාරම් දොඩයි. එය පෑන්කේක් සහ සැන්ඩ්විච් සඳහා පිරවුම් සෑදීමට යොදා ගනී. ඔබට ඩම්ප්ලිං සඳහා කුළුබඩු සහිත සෝස් සෑදිය හැකිය. නැතහොත් යමඟ සඳහා පෙති කපා.

රාබු සඳහා මිල සාධාරණ වන අතර ඔබේ සාක්කුව කඩා නොගන්න. නමුත් ශීත ඍතුවේ දී එළවළු සොයා ගැනීම අතිශයින්ම ගැටළුකාරී ය. මීට අමතරව, රාබු ඉක්මනින් පැළ වේ. වසන්තයේ අග භාගයේදී ඔබට මෙම එළවළු සමඟ නව කෑම වර්ග භුක්ති විඳිය හැකිය.

ඔබට සරලව එළවළු සේවය කිරීමට කම්මැලි නම් සහ මුල් ඉදිරිපත් කිරීමක් අවශ්‍ය නම්, රාබු රොසෙටා සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි. කැටයම් කිරීම (එළවළු රැලි කැපීම) දැන් විලාසිතාවේ :)

රාබු සහ බිත්තර සහිත සලාද රුසියානු ආහාරවල සම්භාව්ය වසන්ත සලාදයකි. ඩැචා හි පළමු රාබු ඉදුණු විගසම, එදිනම මම සෑම කෙනෙකුටම (ළමයින් පවා) මෙම ප්‍රියතම උයමි. එළවළු සලාදබිත්තර සමග ic.

නැවුම් රාබු සහ පිපිඤ්ඤා වලින් වඩාත් පරිපූර්ණ වසන්ත සලාදයක් පිළියෙළ කර, රසවත් විටමින් කොටසක් සමඟ ශීත ඍතුවේ දී දුර්වල වූ ඔබේ ශරීරය නැවත ආරෝපණය කරන්න! රාබු සහ පිපිඤ්ඤා සලාද සඳහා සරල වට්ටෝරුව - කියවන්න!

මම තරුණ රාබු okroshka සමඟ සම්බන්ධ කරමි. නැවුම් සහ සැහැල්ලු සුප්දිවා ආහාරය සඳහා අමතර කැලරි වලින් ඔබව ඉතිරි කරන අතර ඔබේ කාර්ය සාධනය විනාශ නොකරයි. මිහිරි රාබු ගබඩා කර කුස්සියට යන්න!

සෘතුමය රාබු සලාද එළඹෙන ගිම්හානයේ පළමු පෙර නිමිත්තයි. මැයි මාසයේදී, ඔබට දිනපතා නැවුම් රාබු සලාදයක් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය වේ - ශීත ඍතුවේ දී ඔබේ ශරීරයට ඉදුණු සෘතුමය එළවළු මග හැරී ඇත.

නිවිති සහ රාබු සලාද ඔබේ පිඟානේ විටමින් ගබඩාවකි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු සලාදයක්, එයින් කුඩා කොටසක් ඔබේ ශරීරයට ලබා දෙනු ඇත දෛනික සම්මතයවිවිධ විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ.

ඩයිකොන් නැගෙනහිරින් අප වෙත පැමිණියේය. ඔබ තවමත් ඩයිකොන් රාබු සලාද සෑදීමට උත්සාහ කර නොමැති නම්, ඔබ එය ඉක්මනින් නිවැරදි කළ යුතුය. ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ ආර්ථිකමය, කටුක නොවේ. උයන්න වටිනවා!

සමාව ඉල්ලන්නන් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමමෙයොනීස් සමඟ රාබු සලාද සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා, ඔවුන් මට ගල් විසි කරනු ඇත, නමුත් හෘදයාංගම හා රසවත් කෑමක් කැමති අය මෙම සලාදයට කැමති වනු ඇත. ඔව්, සලාද එතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවේ. නමුත් එය රසවත්!

ඇඹුල් ක්රීම් සහිත රාබු සලාද හැඳින්වීමක් අවශ්ය නොවන සලාදයකි. කිහිපයක එකතුවකි සරල අමුද්රව්යඔබට අතිවිශිෂ්ට gastronomic සතුටක් ගෙන එනු ඇත.

රාබු සහ තක්කාලි සමඟ සලාදයක් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න - ඉතා ඉස්ම සහිත, රසවත්, විටමින් වලින් පිරී ඇත. ප්රයෝජනවත් ද්රව්යසලාද. මගේ මතය අනුව, මෙය වඩාත්ම වේ රසවත් සලාදරාබු භාවිතා කිරීම.

ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව, ඇත්තෙන්ම රසවත් රාබු සහ සැල්දිරි සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබ සඳහා වේ. නිෂ්පාදන දැරිය හැකි මිලකට, සහ ප්රතිලාභ මිල කළ නොහැකි ය!

ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙවැනි දෙයක් උත්සාහ කර නැත! රාබු චිප්ස් ඉතා රසවත් ගෙදර හැදූ ආහාරයක් වන අතර එය සෑදීමට අපහසු නැත. ප්‍රණීත ආහාරයක් නොවේ, නමුත් රූපවාහිනිය හෝ පරිගණකය ඉදිරිපිට හැපීම යනු දෙයකි.

රාබු සමග වසන්ත සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට ඔබ උනන්දු වන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව කියවන්න. සකස් කිරීමේදී සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත. සලාද නැවුම්, ඉස්ම සහිත සහ වසන්තය මෙන් දීප්තිමත් වේ. ඔබට අවශ්ය දේ පමණි;)

සිත් ඇදගන්නාසුළු වර්ණවත් හා උත්සව, සහ වසන්තය වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද. රාබු සමඟ එළවළු සලාදයක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ සෑම කෙනෙකුම දන්නා නමුත් තවමත්, මම මගේ වට්ටෝරුව බෙදා ගන්නෙමි! ;)

උණුසුම් කාලගුණය තුළ, okroshka පළමු, සහ දෙවන, සහ compote සමඟ හොඳින් ගමන් කරනු ඇත :) පිඟාන සැහැල්ලු ය, නමුත් මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එයට කැලරි එකතු කරයි, එබැවින් ඔවුන් එය කළ යුතු පරිදි එය සංතෘප්ත කරයි. සහ එළවළු විටමින් සංචිත නැවත පුරවනු ඇත. අපි උයමු!

නැවුම් එළවළු පෙනේ, එයින් අදහස් කරන්නේ විටමින් සමඟ නැවත ආරෝපණය කිරීමට කාලයයි. ගෝවා සහ රාබු සලාද සඳහා වට්ටෝරුව අතිශයින්ම සරලයි, ඔබට කිසිදු විසිතුරු අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ, එබැවින් එළවළු ගෙන ආහාර පිසීමට!

මම ඒකෙන් ගැලවුන හැටි කියන්නම් අමතර පවුම්: එළිමහනේ වැඩි කාලයක් ගත කළා, ඇවිදිමින් ආහාර okroshka අනුභව කළා. පිඟාන විශිෂ්ටයි, ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්. මම නිර්දේශ කරන්නේ!

ෂයිටේක් හතු සමඟ ඔබට විවිධ රසවත් සලාද සෑදිය හැකිය. බොහෝ විට, shiitake caps සලාද සඳහා බදින ලද. මගේ පහසු shiitake සලාද වට්ටෝරුවට බෝංචි, ළූණු, රාබු සහ කුළුබඩු සහිත ඇඳුමක් ඇතුළත් වේ.

මගේ අමු ආහාර okroshka වට්ටෝරුව තවමත් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කරන අය සඳහා අදහස් කෙරේ. කෙෆීර් පහසුවෙන් kvass, ඛනිජ ජලය හෝ ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි වුවද. අපි අමු ආහාරවේදීන් සඳහා okroshka සූදානම් කරමු!

සලාද "සුදු මල්"

සුදු මල් සලාද සාමාන්‍ය ආහාරයට ගත හැකි සලාදයකට වඩා මේස සැරසිලි වේ, නමුත් එහි සියලුම කොටස් ආහාරයට ගත හැකිය. එය සෑදීම අතිශයින්ම සරල ය. ඔව්, එය සත්යයකි, මල් සුදු සහ රෝස, ගැහැණු වනු ඇත.

සමහර විට වඩාත්ම අසාමාන්ය විකල්පය okroshki - තක්කාලිවල හාල්මැස්සන් සමග. ඔබට ඉක්මන් හා පහසු දෙයක් අවශ්ය විට, මෙම okroshka හොඳ විකල්පයකි. ටින් කළ ආහාර ටින් එකක් ගන්න, එකක් හෝ දෙකක් - ඔබ ඉවරයි!

Horseradish ශක්තිමත්, සුවඳ, හොඳම කුළුබඩුවක්ඕනෑම කෑමක් සඳහා. එය විශිෂ්ට නැවුම් okroshka කරයි! ත්‍රාසය සොයන්නන් සතුටු වනු ඇත! එය ඉක්මනින් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි මම බෙදා ගන්නෙමි.

Okroshka යනු ජාතික සීතල රුසියානු සුප් එකක් වන අතර එය රටේ විවිධ ප්‍රදේශවල වෙනස් ලෙස සකස් කර ඇත. අද අපි kvass සමඟ okroshka සූදානම් කරන්නෙමු - මෙම ආහාරයේ සරලම සහ වඩාත් පොදු අනුවාදය.

මෙයොනීස් සමග okroshka සඳහා මෙම සරල වට්ටෝරුව මතක තබා ගැනීම පහසුය. එය සූදානම් කිරීමට ඔබට විනාඩි 20 ක් ගතවනු ඇත. නිමි okroshka සඳහා අයිස් එකතු කිරීම හොඳයි! බලාගන්න නැවුම් එළවළු, වඩාත් සුදුසු උයනේ සිට.

මම ඉතා සරල හා ඒ සමඟම ඉතා යෝජනා කරමි මුල් වට්ටෝරුවසලාද, අපේ පවුල තුළ අපි රට සලාද ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම සරල හා දක්ෂයි, ප්රධාන උපක්රමය වන්නේ පිඟාන ඉදිරිපත් කිරීමයි. අපව හමුවන්න!

බීට් යනු අපගේ ශරීරයට අතිශයින්ම හිතකර එළවළුවකි. එය ආහාර දිරවීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, පුනර්ජීවනය කරයි, වළක්වයි පිළිකාවක්. බීට් සුප් වල ප්‍රතිලාභ ද බීට් වල මෙම ගුණාංග වලින් අනුගමනය කරයි.

Vegetarian okroshka - ගිම්හානය සීතල සුප්, බිත්තර හෝ සොසේජස් නැත. එසේම, මෙම okroshka kvass සමග නොව, නමුත් kefir සමග සකස් කර ඇත.

ටින් කළ රාබු - විශිෂ්ට කෑමක්, ඔබ සියලු ශීත ඍතුව හරහා හැපෙන. එවැනි රාබු වල රසය තියුණු හා ඇඹුල් රසයි. මිත්‍රවරුනි, රාබු පෙනෙනවා අලුත් අවුරුදු මේසය, කෙඳිරිගාමින් වහාම සියල්ල අතුගා දමන්න!

බේක් කරන ලද රාබු යනු තරුණ රාබු වලින් සාදන ලද ඉතා අසාමාන්ය ආහාරයකි. ඔබ බොහෝ විට මෙවැනි දෙයක් උත්සාහ කර නැත. කුතුහලයෙන් අවම වශයෙන් රාබු පිළිස්සීමට උත්සාහ කරන්න - එය ඇත්තෙන්ම රසවත්! ;)

ගෝවා සහ රාබු සලාද යනු නැවුම් තරුණ රාබු සහ ඒ හා සමානව නැවුම් සුදු ගෝවා වලින් සාදන ලද දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සහ පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි සලාදයකි.

රාබු සහ ගෘහ චීස් සමග සලාද රසවත් සලාදයක් පමණක් නොව, සැබෑ විටමින් බෝම්බයකි. රාබු සහ ගෘහ චීස් සංයෝජනය ඔබට පෝෂණය පමණක් නොව, කැල්සියම් විශාල කොටසක් සමඟ ඔබේ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.

සරල නමුත් රසවත් වසන්ත සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුව හොඳම සම්ප්රදායන් ප්රභූ අවන්හල්ඇමරිකාව.

මම Imereti (ජෝර්ජියාවේ කලාපයක්) සංචාරය කරන විට, එක් නිවසක මට සැලකුවා අසාමාන්ය සලාදහරක් මස් සහ රාබු වලින්. මෙම සංයෝජනය මට ඉතා සාර්ථක බවක් පෙනෙන්නට තිබූ අතර, අද දක්වා මම මෙම සලාද නිවසේදී පිළියෙළ කරමි.

කුකුල් මස් සහ රාබු සමග ගෝවා සලාද සඳහා වට්ටෝරුව. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ගෝවා වර්ග දෙකක් භාවිතා වේ. සියලුම අමුද්රව්ය එකිනෙකා සමඟ ඉතා හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ.

රාබු, zucchini, ඉරිඟු, ළූණු, සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි සහ ලුණු දැමූ චීස් සමඟ ටැකෝස් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව.