Tavuk nuggetları, bitkisel yağda, genellikle derin yağda kızartılmış, panelenmiş tavuk fileto parçalarıdır. Bu, tavuk nugget'larının eksiksiz bir yemek olduğu anlamına gelmez, ancak atıştırmalık veya buluşma noktası olarak çok uygundurlar.

Kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde hazırlanan yarı mamul bir ürünü satın alabilirsiniz ancak ürünün bileşimini tanıdıktan sonra bunu yapma arzusu kalmaz. Çünkü şunları içerir: boya, kabartma maddesi E503, tavuk derisi, stabilizatör E450, antioksidan, lezzet arttırıcı E621. Bunu çocuklara nasıl verebiliriz? Mümkün değil!

Öyleyse daha iyi ev yapımı külçeler yapın. Bu durumda da diyet ürünü olarak adlandırılamazlar ama en azından normal ürünlerden, boya, güçlendirici ve E-şek olmadan yapılacaklar. Ayrıca derin yağda kızartmanın yanı sıra fırında da pişirilebiliyor ki bu çok daha güvenli.

Tavuk nuggets için birçok tarif var. Klasik tavuk nugget'ı tavuk, baharat ve galeta unundan yapıldığından en sevdiğiniz baharatları kullanarak kendiniz yaratabilirsiniz.

Bu külçelerde ekmeklik olarak normal buğday ununu kullanabilirsiniz, ancak mısır unu ile öncelikle daha lezzetli, ikincisi ise daha sağlıklıdır.

Tarif Malzemeleri

• tavuk fileto (göğüs) - 1
• mısır unu - 150 gram
• biber ve tuz - zevkinize göre
• yumurta - 1

Mısır unu ile tavuk nugget pişirme

Filmlerden arındırılmış filetoyu yıkayıp kurutun. Küçük parçalar halinde kesin. Bir kapta yumurtayı çatal yardımıyla çırpın. Bir kapta mısır unu, tuz ve karabiberi karıştırın.

Her bir fileto parçasını una bulayın, ardından yumurtaya ve tekrar una batırın. Bu, ızgara yaparken etin sulu kalmasını sağlayacak güzel, kalın bir kabuk verecektir.

Tüm bu manipülasyonları tüm parçalarla aynı anda yapmak, tahtaya koymak ve ardından hepsini aynı anda kızartmak en iyisidir.
Pişen tavuk parçalarının fazla yağını alması için üzerine kağıt havlu koyarak bir tabak hazırlayın.

İyi ısıtılmış yağda birkaç dakika kızartın, zamana değil kabuğun rengine odaklanın.

Hafif altın rengi, hazır olduklarını gösterir, uzun süre kızartmanıza gerek yoktur, aksi takdirde kururlar. Bitmiş parçaları bir peçeteye yerleştirin.

Soğuk olarak lezzetli olmalarına rağmen sıcak servis yapın. Taze sebzeler veya taze sebzelerden yapılan salataların yanı sıra soslar ve ketçaplar için de uygundurlar.

Kıymadan yapılan tavuk parçaları

Nugget'lar sadece bütün parçalardan değil, aynı zamanda kıyma - ince kıyılmış filetodan da yapılabilir. Bunlara ince kıyılmış otlar veya rendelenmiş peynir gibi çeşitli katkı maddeleri koymak iyidir. Bir sonraki tarif peynirle yapılacak.

Tarif Malzemeleri

• tavuk göğsü - 1
• parmesan veya diğer peynir - 50 gram
• ekmek kırıntıları - 150 gram
• yumurta - 1

Kıymadan tavuk kanadı pişirmek

Tavuk filetoyu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Yumurtayı çırpın, beyazı ve sarısını pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Kıymayı ve iri rendelenmiş peyniri bir kaseye koyun, karıştırın.

Küçük bir top haline getirin. Yumurtalı karışıma batırın.
Ekmek kırıntılarını yuvarlayın ve önce düz bir tabağa dökün. Düzleştirdikten sonra toptan bir disk yapın.

Tüm tavuk parçalarını hazırladığınızda, ısıtılmış bitkisel yağda kızartmaya başlayabilirsiniz.
Bitmiş olanları bir kağıt peçeteye yerleştirin ve fazla yağı aldığınızdan emin olun.

Peynirli tavuk kanadı tek başına iyidir. Ama deneyebilirsin!

Farklı peynir türleriyle aynı anda farklı peynirler hazırlayabilirsiniz; farklı tatlara sahip külçeler elde edersiniz, bunların görünümünden hangisinin hangisinin olacağını söyleyemezsiniz.

Parmesan peyniri kullanıyorsanız kıymaya ilave tuz eklemenize gerek yoktur. Diğer çeşitleri kullanırken zevkinize göre yönlendirin.

Tavuk nugget tariflerinde böyle bir nüans var. Köftenin önce sıvıya, sonra galeta ununa batırılması gerektiğinden parmaklarınıza yapışarak sonraki topları yuvarlamanızı engeller, böylece önce hepsini yuvarlayıp sonra işleme devam edebilirsiniz.

Bir elinizle yumurta karışımına, diğer elinizle galeta ununa batırmayı deneyin; bu daha kolay olacaktır.

Bu şekilde hazırlanan külçeler sadece derin yağda kızartılmakla kalmaz, aynı zamanda fırında da pişirilebilir ki bu elbette çok daha iyidir. Nişastalı kabuk sayesinde et parçaları sululığını koruyacak ve ekmek kırıntıları o çıtır kabuğu oluşturacaktır.

Tarif Malzemeleri

• tavuk göğsü - 1
• mısır nişastası - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• küçük hindistan cevizi - yarım çay kaşığı
• kuru biberiye - 1 çay kaşığı
• tuz, karabiber - zevkinize göre
• yumurta - 2
• su - 1 tatlı kaşığı
• galeta unu

Tarife göre fırında tavuk kanadı pişirme

Temiz ve kuru tavuk göğsünü parçalara ayırın. Nişastayı ve tüm baharatları bir kapta karıştırın. Başka bir kapta lezon yapın - yumurtayı su ilavesiyle hafifçe çırpın.

Ekmekleri düz bir tabağa dökün.
Ve dalmaya başlıyoruz. Önemli olan neyin ne olduğunu karıştırmamak. Ailenizden birini bu sürece dahil etmeniz iyi olur. Örneğin çocuklar, ister dalmak ister saf neşeye dalmak olsun, zevkle katılırlar.
Parçayı dikkatlice mısır nişastasıyla kaplayın.

Daha sonra bu parça dondurmanın içine dalmalıdır. Daha sonra ekmek kırıntılarına bulayın. Hala fırında pişiriyorsanız, bitmiş parçaları yerleştireceğiniz tel rafı parşömenle kaplayın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Tarifte hindistan cevizi ve biberiye gibi baharatlar kullanılıyor ancak bunları kolayca favorilerinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin kekik, köri, mercanköşk ve zencefil tavuk için uygundur.

Sosu tavuk parçalarıyla servis yapacaksanız nişastaya çok fazla tuz ve karabiber eklemeyin.

Etin sulu ve lezzetli olmasını ve ayrıca tarifin basit ve hızlı olmasını mı istiyorsunuz? Lütfen! Bugün tüm dünyada uzun zamandır sevilen bir Amerikan yemeği hazırlayacağız - ev yapımı tavuk parçaları. Gerçekten çıtır altın rengi bir kabuk ve içi yumuşak et; külçeleri yemeye başladığınızda, onu durdurmak gerçekten imkansızdır.
Bu basit ve lezzetli yemeği hazırlamak için tavuk filetoya, yani göğse ihtiyacınız olacak - kuru olmayacak, endişelenmeyin. Yumuşak et parçalarını nasıl ekmekleyeceğiniz size kalmış, ancak yine de aşağıda kendi seçeneğimi sunacağım. Afiyet olsun arkadaşlar!

Tavuk nugget yapımı için malzemeler:

Tavuk göğsü filetosu - 700 gr
Buğday unu - 50 gr
Galeta unu - 150 gr
Kurutulmuş sarımsak – 1 çay kaşığı
Sofra tuzu - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Sebze yağı

Ev yapımı nugget hazırlamak için tavuk göğsü, tavuk yumurtası, her türlü buğday unu, galeta unu, rafine bitkisel yağ, kurutulmuş granül sarımsak, tuz, karabiber alın. Ayrıca sadece belirttiğim baharatları değil dilediğiniz baharatları da kullanabilirsiniz.

Evde bir tavada lezzetli tavuk göğsü külçeleri nasıl pişirilir, adım adım tarif:

1. Böylece tavuk göğsünü (tabii ki deri ve kemiksiz) oldukça büyük ve ince olmayan parçalar halinde kesin. Muhtemelen bitmiş tavuk kanadının neye benzediğini hayal edebilirsiniz.

2. Orta boy çiğ tavuk yumurtasını küçük bir kaseye kırın.

3. Şimdi proteinin yapışkan dokusunu parçalamak için onları bir çatalla kuvvetlice döndürelim. İsterseniz yumurtaları mikser veya çırpma teli ile çırpabilirsiniz - daha da iyi olacaktır.

4. İlk ekmeği hazırlayalım - herhangi bir buğday unu, kurutulmuş sarımsak (veya zevkinize göre başka baharatlar), tuz ve karabiber olacaktır. Her şeyi karıştırın.

5. Galeta ununu başka bir kaseye dökün.

6. Tavuk filetoyu ekmekleyin. Öncelikle her bir parçayı unlu karışıma bulayıp fazlalığını silkeleyin.

7. Bundan sonra eti tavuk yumurtasının içine, parçaları tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin.

8. Ve tavuk filetoyu hemen ekmek kırıntılarına yuvarlayın.

9. Bütün tavuk parçalarını bu şekilde ekmekleyin, fazla galeta ununu dikkatlice çıkarın ki sonradan yağda ufalanıp yanmasınlar. Bu arada, böyle bir preparat bir tepside dondurulabilir, daha sonra parçalar dondurulduktan sonra bir torbaya konulabilir ve gerektiği gibi pişirilebilir.

10. Tavuk parçalarını kızartmak için yeterli miktarda rafine bitkisel (ayçiçeği kullanıyorum) yağına ihtiyacımız var. Uygun büyüklükte bir tavaya (tercihen dar ve uzun, böylece daha az yağ tüketilir) dökün ve iyice ısıtın. Yağ yeterince ısındığında, içine panelenmiş et parçalarını ekleyin. Külçelerin eşit şekilde pişmesi için tek seferde çok fazla eklemeyin. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın - yaklaşık 5 dakika Ama et parçalarının ne büyüklükte olacağını ve yağın sıcaklığının ne olduğunu bilmediğim için size burada tam zamanı söylemeyeceğim.

11. Bitmiş altın tavuk nugget'larını fazla yağı emecek şekilde kağıt peçete veya havlu üzerine yerleştirin. Daha sonra kalan panelenmiş tavuk fileto parçalarını da aynı şekilde kızartın.

Bu basit ama çok lezzetli mezeyi sıcak olarak servis ediyoruz, ancak ben şahsen tavuk kanadı soğuk severim. Seçtiğiniz herhangi bir sos, taze sebzeler, aromatik otlar, tatmak için garnitürler - hemen hemen her şey bu sulu ve aynı zamanda çıtır tavuk fileto parçalarıyla uyumludur.

• 
  Fırında mayalı hamur üzerine lahanalı turtalar -...
• 
  Fırında elmalı lezzetli Charlotte - basit...
• Kuzu shurpa nasıl pişirilir - adım adım...

Kızartılmış tavuk lezzetleri ve çıtır ekmeklerin klasik kombinasyonunu koruyacağız ancak pişirme yaklaşımını biraz değiştireceğiz. Kıyılmış tavuk yerine bütün tavuk parçalarını kullanıyoruz. Peynir ve baharat ilavesiyle Fransız usulü lezzetli bir ekmek hazırlayalım. Kızartmayı ve yağda kızartmayı tamamen ortadan kaldıralım ve nugget'ları fırında pişirelim. Yani klasik fast food yerine tavuk kanadının hafif, sağlıklı ve aynı zamanda inanılmaz lezzetli bir versiyonuna sahip olacağız. Dene!

Malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Tavuk filetoyu yaklaşık 1 santimetre kalınlığa kadar çırpın (tavuk göğsü yerine tavuk but kullanabilirsiniz).

Filetoyu her iki tarafını da tuzlayıp karabiberleyin ve ardından istenilen büyüklükte porsiyonlar halinde kesin. Filetoyu 1,5-2 santimetre genişliğinde ve 6-7 santimetre uzunluğunda şeritler halinde kestim.

Hazırlanan filetoyu derin bir kaba koyun, kefir veya yoğurdu dökün, karıştırın ve etin marine edilmesi için 40-60 dakika bekletin. Zaman kalırsa et daha uzun süre marine edilebilir.

Bu arada ekmekleri hazırlayın. Krakerleri ince kırıntılara öğütün ve peyniri rendeleyin.

Ezilmiş krakerleri ve rendelenmiş peyniri birleştirin. Tadına göre baharat ekleyin. Kurutulmuş Akdeniz otları ve kırmızı biber karışımını ekliyorum. Ayrıca krakerlerim tuzsuz ve nötr tadında olduğu için 1-2 tutam daha tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın ve ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın. Yağ kullanmamak için nugget'ları yapışmaz tavada veya yağlı pişirme kağıdı kullanarak pişirebilirsiniz.

Her bir tavuk göğsü parçasını ekmek içine batırın ve hazırlanan pişirme kabına yerleştirin. Bu noktada külçelerin bir kısmını daha sonra pişirmek üzere dondurabilirsiniz.

Hazırlanan nugget'ları önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika pişirin. Dondurulmuş külçeleri, pişirme süresini 20 dakikaya çıkararak, buzunu çözmeden fırında pişirin.

İstenirse tavuk göğsü nugget'ları bir tavada her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar 2-3 dakika kızartılarak da pişirilebilir.

Tavuk göğüs nugget'larımız hazır. Afiyet olsun!

Nuggets, Amerikan mutfağından ödünç alınan en popüler atıştırmalıklardan biridir. Çıtır bir kabukla kaplı yumuşak et parçalarının tadını çıkarmak için bir catering işletmesine gitmenize gerek yok çünkü bunu kendi dairenizden çıkmadan yapabilirsiniz. Bugünkü yazımızda size evde nasıl yemek pişireceğinizi anlatacağız.

Ana nüanslar

Bu popüler atıştırmalık, önceden yıkanmış, soyulmuş ve çok büyük olmayan parçalar halinde kesilmiş taze tavuk filetosundan yapılır. Bazı ev hanımları ayrıca eti mayonez, baharat veya limon suyuyla marine eder. Ancak fazladan zamanınız yoksa bu aşama olmadan da yapabilirsiniz.

Nugget'ları bir tavada kızartmadan önce, işlenmiş tavuk fileto parçaları una bulanır, çırpılmış yumurtaya batırılır ve üzerine ekmek serpilir. İkincisi genellikle irmik, öğütülmüş kraker, rendelenmiş peynir, susam, ufalanmış patates cipsi, ezilmiş kraker veya yulaf ezmesidir. Pek çok aşçı, ekmeklerin içine köri, zerdeçal, kurutulmuş kırmızı biber, ezilmiş sarımsak, doğranmış otlar veya badem kırıntıları ekler.

Bazı ev hanımları bu mezeyi ileride kullanmak üzere hazırlar. Daha sonra önceden hazırlanmış tavuk eti parçaları gerektiği gibi dondurulur ve pişirilir. Dondurulmuş külçelerin tavada ne kadar sürede kızartılacağını bilmeyenler için bu işlemin genellikle birkaç dakikadan fazla sürmemesi ilginç olacaktır. Ancak çözülmeleri için önce oda sıcaklığında tutulmalarına gerek yoktur.

Ürünleri ısıtılmış bitkisel yağla doldurulmuş büyük bir tavada kızartın. Parçalar tamamen yağa batırılmışsa ters çevirmeye gerek yoktur. Fazla yağı emmek için bitmiş külçeleri kağıt havluların üzerine koyun ve ardından ketçap veya herhangi bir baharatlı sos ile servis yapın.

Klasik versiyon

Aşağıda açıklanan tarif son derece basittir, bu nedenle birçok genç ev hanımının ilgisini kesinlikle çekecektir. Oynamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gram tavuk fileto.
• 4 büyük kaşık galeta unu.
• Büyük yumurta.
• 3 büyük kaşık un.
• 1,5 su bardağı bitkisel yağ.
• ½ çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Yıkanmış ve kurutulmuş fileto porsiyonlar halinde kesilir. Daha sonra tuz ve karabiberle karıştırılmış una bulanır, çırpılmış yumurtaya batırılır ve üzerine galeta unu serpilir. Nugget'ları bir tavada kızartmadan önce içine gerekli miktarda bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın. Ancak bundan sonra panelenmiş tavuk parçaları dikkatlice kaba daldırılır ve beş dakika pişirilir. Daha sonra kağıt peçetelerin üzerine serilip fazla yağı emene kadar beklenir. Meze, taze sebze salatası veya patates kızartması ile servis edilir.

Mısır gevreği seçeneği

Aşağıda özetlenen yöntemi kullanarak, arkadaş canlısı toplantılar için ideal, baharatlı, orta derecede baharatlı bir mezeyi çok hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tavuk göğsü nugget yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 150 gram şekersiz mısır gevreği.
• Yarım kilo tavuk fileto.
• 2 büyük kaşık kurutulmuş sarımsak ve galeta unu.
• Büyük yumurta.
• 3 büyük kaşık un.
• Bir tutam zencefil ve zerdeçal.
• Bitkisel yağ ve tuz.

Yıkanmış ve kurutulmuş fileto orta boy parçalar halinde kesilerek uygun bir kaseye konur. Bu şekilde hazırlanan et tuzlanır, üzerine zencefil ve sarımsak serpilir, üzerine bitkisel yağ serpilir ve çeyrek saat bekletilir. Belirtilen sürenin sonunda tavuk parçaları una bulanır, çırpılmış yumurtaya batırılır ve üzerine öğütülmüş mısır gevreği, galeta unu ve zerdeçal karışımı serpilir. Şimdi külçeleri bir tavada nasıl kızartacağınızı bulmanız gerekiyor. Yarı mamul ürünler önceden ısıtılmış bitkisel yağa dikkatlice yerleştirilir ve yaklaşık beş dakika bekletilir. Yağın tavuk eti parçalarını tamamen kaplaması önemlidir.

Kefirli seçenek

Bu yumuşak ve sulu meze, sarımsak sosuyla iyi gider. Bu nedenle orta derecede baharatlı yemek severlerin ilgisini çekecektir. Bir tavada tavuk kanadı pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 15 gram kurutulmuş kırmızı biber.
• 260 mililitre yağlı kefir.
• 750 gram tavuk fileto.
• 400 mililitre bitkisel yağ.
• 120 gram un.
• 6 gr taze çekilmiş karabiber.
• 12 gram ince tuz.
• 10 gr öğütülmüş zerdeçal.

Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk filetosu küçük parçalar halinde kesilerek çalkalanmış kefire batırılır. Daha sonra tuz, kırmızı biber, karabiber ve zerdeçal ile karıştırılmış una bulanırlar. Çift ekmekleme elde etmek için bu prosedür tekrar tekrarlanır.

Nugget'ları bir tavada kızartmadan önce, bitkisel yağı iyice ısıtın ve ancak daha sonra tavuk parçalarını içine koyun. Kızarmış ürünleri kağıt havluların üzerine koyun ve fazla yağın onlardan akmasını bekleyin.

Susamlı seçenek

Bu nefis atıştırmalık, dışı çıtır, içi ise çok yumuşaktır. Son derece basit bir teknoloji kullanılarak hazırlanır ve patates kızartması, taze mevsim sebzelerinden yapılan salatalar ve her türlü sosla uyumludur. Bunu oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 650 gram tavuk fileto.
• 2 yumurta.
• 135 gram un.
• ½ demet taze dereotu.
• 45 gram susam.
• 80 gr ekmek kırıntısı.
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Soğutulmuş tavuk filetosu iyice yıkanır, filmlerden çıkarılır ve porsiyonlar halinde kesilir. Daha sonra ete tuz ve karabiber serpilir, una bulanır, çırpılmış yumurtaya batırılır ve üzerine galeta unu ve susam karışımı serpilir. Bir tavada çıtır külçelerin nasıl düzgün şekilde kızartılacağıyla ilgilenenlerin, panelenmiş tavuk fileto parçalarının iyi ısıtılmış bitkisel yağa konulması gerektiğini hatırlamaları gerekir. Yarı mamul ürünleri altın rengi kahverengi olana kadar altı dakika pişirin.

Krakerli seçenek

Aşağıda açıklanan yöntemle yapılan külçeler parlak, zengin bir tada ve aromaya sahiptir. Mağazadan satın alınan analogların aksine, zararlı katkı maddeleri içermezler, bu nedenle onları yalnızca yaşlılara değil aynı zamanda ailenizin genç üyelerine de uygulayabilirsiniz. Bu atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 adet tavuk fileto.
• 120 gram tuzlu kraker.
• 2 yumurta.
• 80 gram sert peynir.
• Tuz, taze çekilmiş karabiber ve rafine ayçiçek yağı.

Süreç açıklaması

Tavuk filetosu soğuk akan su altında yıkanır, kağıt havluyla hafifçe vurularak kurutulur ve porsiyonlar halinde kesilir. Daha sonra çırpılmış, tuzlanmış bir yumurtaya batırılır ve ufalanmış kraker ve rendelenmiş peynir karışımında yuvarlanır.

Külçeleri bir tavada kızartmadan önce, içindeki bitkisel yağı ısıtın ve ancak daha sonra panelenmiş fileto parçalarını dikkatlice oraya yerleştirin. Kızaran ürünler tek kullanımlık havluların üzerine yerleştirilir. Fazla bitkisel yağlar boşaltılır çekilmez güzel bir tabağa konur ve herhangi bir sos veya sebze salatası ile servis edilir.

Tarifin uygun fiyatlı olması için evde tavuk kanadı nasıl pişirilir? Fast food, çeşitli yaş grupları arasında hızla popülerlik kazanmıştır, bu yüzden birçok insan onu pişirmektedir. Elbette fast food, özellikle de sürekli yersek sağlığımız üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Ancak koruyucu maddeler, tatlar ve katkı maddeleri olmadan külçeleri kendiniz nasıl yapacağınızı biliyorsanız, yemek o kadar da zararlı olmayacaktır.

İyi tarifler biliyorsanız tavuk nugget'ları evde lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz.

Bu yazıda size McDonald's'takiler gibi lezzetli nugget'ları farklı şekillerde nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız. İçinde en yumuşak etin bulunduğu, altın renginde kızartılmış mezeniz sevdikleriniz ve dostlarınız tarafından çok beğenilecek, deneyin, pişman olmayacaksınız!

Bu lezzet, baharatlı baharatlar kullanılmadan hazırlandığında 3-4 yaş arası çocukların en sevdiği yemek haline geldi. Bu et herhangi bir masayı, hatta şenlikli bir masayı bile süsleyebilir. Patates garnitürü ve porsiyonlar halinde sebzelerle güzelce servis edildiğinde menüde mükemmel bir seçenek elde edebilirsiniz.

Külçeleri kendiniz yapmak hiç de zor değil. Hamur veya ekmek tabakası ince ise, incelik diyet olarak kabul edilir. O halde gelin tavuk nugget tarifini evde nasıl yapacağımızı öğrenelim. Hızlı bir şekilde kızartmak için tavuk küçük parçalar halinde kesilmelidir. Yiyecekler daha zengin ve daha az yağlı olacaktır.

Külçeler için tavuk göğsü veya fileto en iyisidir. Domuz eti veya sığır eti ile karşılaştırıldığında tavuk daha yumuşak ve daha yumuşaktır. Ayrıca 1 tavuk yumurtasına, 10 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. yemek kaşığı doğranmış tatlı biber, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 paket galeta unu, kızartmak için bitkisel yağ.

Bu tarif birkaç basit malzemeden oluşuyor.

İşte evde adım adım nugget yapmanın tarifi:

1. Yumurtayı ve kırmızı biberi küçük bir kapta birleştirin ve iyice çırpın.
2. 400 gr tavuk filetoyu iyice durulayın, derisinden ayırın, ince şeritler halinde kesin.
3. Eti tuz ve karabiberle eşit şekilde baharatlayın.
4. Bir tencereyi ısıtın, bitkisel yağ ekleyin. Isınır ısınmaz (çatalı önce yumurtaya, sonra yağa batırıp kontrol edebilirsiniz; cızırdarsa kızartmaya başlayın).
5. Tavuk parçalarını önce yumurtaya batırın, sonra galeta ununa bulayın. Tavuk parçalarını çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Külçelerin fazla yağını çekmesi için bir tabağa kağıt peçete yerleştirin; tavadaki lezzetli parçaları üzerine yerleştirin. Daha sonra başka bir kaseye aktarıp servis yapın.

Ketçap, acı sos, tartar, tatlı ve ekşi veya kremalı, yemeğin tadını süslemeye ve iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Güzellik için üstüne doğranmış otlar serpebilirsiniz.

McDonald's'ta tavuk nugget tarifi

McDonald's tarzı nugget'lar genellikle büyük partiler, birlikte vakit geçirmek, film izlemek veya çeşitli tatiller için hazırlanır. En önemli görev doğru sosu veya sosları seçmektir.

Birçok gurme McDonald's külçelerini sever, ancak herkes bunları evde pişirebileceğinizi bilmiyor.

Alternatif olarak bu yemek bir aile yemeği, dostane ziyafetler veya hafta sonları sofraya çeşitlilik katmak için uygundur. İtalyan pestosu, ekşi krema, peynir veya diğer favori soslarla servis edilebilir. Bu külçeler için 4-5 porsiyon başına aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500 gr tavuk göğsü.
• 3 yemek kaşığı. kaşık limon suyu.
• 4-5 diş sarımsak.
• 1 tavuk yumurtası.
• Yarım su bardağı galeta unu.
• 4-5 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı.
• Tatmak için biber ve tuz.

Bu atıştırmalık, özellikle de onu sevdiklerinde çocuklara bile verilebilir.

Peki McDonald's tarifindeki gibi tavuk nugget nasıl hazırlanır:

1. Tavuk filetoyu hazırlayın, küçük düzgün parçalar halinde kesin.
2. Tuz, karabiber, doğranmış sarımsağı ekleyip karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurtayı biraz su ekleyerek çırpın (4-5 yemek kaşığı kabul edilebilir).
4. Ekmek kırıntılarını düz bir tabağa yerleştirin. Çırpılmış yumurtaya batırın, ardından galeta ununa bulayın.
5. Kızartmak için yağı ısıtılmış bir tavaya dökün. Nugget'ları dikkatlice bir tencereye yerleştirin. Her iki tarafı da kızartılmalıdır. Hazır et parçaları, altın bir kabuğun ortaya çıkmasıyla tanımlanır.
6. Kızarmış lezzetli dilimleri, fazla yağın üzerine damlaması için bir kağıt peçeteye yerleştirin. En sevdiğiniz sosla birlikte servis yapın.

Ve işte evde tavuk kanadı için eşit derecede lezzetli başka bir tarif. Fast food uzmanları, evde hazırlanan yemeklerin daha zengin bir tada sahip olduğunu fark ettiler. Ancak aynı zamanda çok daha sağlıklıdırlar çünkü zararlı kimyasal katkı maddelerini içermezler.

Peynirli nugget hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 120 gr tuzlu kraker.
• 2 parça tavuk fileto.
• Az miktarda öğütülmüş karabiber.
• 80 gr sert peynir.
• Bir tutam tuz.
• 2 yumurta.
• Kızartma için bitkisel yağ.

Öncelikle kurabiyeleri ve peyniri bir karıştırıcıda öğütmeniz gerekir. Et parçalarını orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Yumurtalara biraz karabiber ekleyip çırpın. Eti yumurta hamuruna, ardından kraker ve peynir kırıntılarına batırın. Isıtılmış bir tavada kızartın, bitmiş parçaları bir kağıt peçeteye yerleştirin.

Evde KFC gibi tavuk parçaları

Fast food hayranları başka bir tavuk yemeği daha keşfetti. Tarifine aşağıda bakacağımız FSC'de olduğu gibi evde nugget'ların nasıl pişirileceğini öğrenelim. İmzalı KFC tavuk tarifi gizli tutuluyor, ancak mutfak uzmanları bu atıştırmalıkların hazırlanışını mümkün olduğunca doğru bir şekilde yeniden yaratmaya çalıştı.

Size FSC'deki gibi detaylı tavuk parçaları tarifi sunuyoruz

Ayrıntılı adım adım talimatlar, bir mutfak şaheserini hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır. Bu yemek için tavuk kanadı ve fileto, un, yumurta, ekmek karışımı, şekersiz mısır gevreği, kırmızı biber, karabiber ve en sevdiğiniz baharat gerekir.

Yani, tarif:

1. İlk önce tavuk kanatlarını iki parçaya bölün, tavuğu marine edin - tuz, karabiber, kırmızı biber ve baharatları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
2. Şimdi mısır gevreğini öğütmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için pişirme kağıdını alın, üzerine yarım bardak mısır gevreği dökün, kağıdı katlayın ve bir mutfak çekiciyle ezin.
3. Ezilmiş pulları 3 yemek kaşığı ile birleştirin. ekmek karışımı kaşıkları.
4. Yumurtaları ayrı bir kapta çatalla çırpın.
5. Tavuk parçalarını alıp una, ardından yumurta karışımına ve mısır gevreğine bulıyoruz. Her şeyi bir tabağa yerleştirin.
6. Isıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızartın, altın rengi kahverengi ve gevrek olana kadar eşit şekilde kızartın.
7. Külçelerdeki fazla yağı emmek için önceden kağıt havluyla kaplı bir tabağa çıkarın.

Ayrıca kıyma veya ince kıyılmış et de kullanabilirsiniz. Bu tavuk için ideal garnitür, country tarzı patates veya patates kızartması olacaktır. Dilediğiniz sosla servis edebilirsiniz.

Panelenmiş tavuk nugget tarifi

Bu çok basit atıştırmalık dünyanın her yerinde pek çok hayran buldu. Nuggets genellikle fast food mağazalarında bulunur. Ama hiçbir şey ev yapımı et çıtırlarının yerini tutamaz! Üstelik bu ürünler her ev hanımının her zaman elinin altında.

Fırında külçeler için bir tarif sunuyoruz. Tüm pişirme işlemi adım adım:

1. 3 parça tavuk filetoyu soğuk suyla durulayın, kesme tahtasına koyun, yağını alın ve eti küçük parçalara bölün.
2. 3 tabak hazırlayın. İlkinde 3 adet çırpılmış yumurta bulunacak, bunun için sıcak suyla durulayın, kırın ve homojen bir kütle oluşana kadar mutfak çatalıyla çırpın. Başka bir tabağa 2 su bardağı galeta unu dökün, 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı ayçiçek yağı, 0,5 çay kaşığı tuz ve 0,25 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın. Üçüncü tabağa yarım bardak un dökün.
3. Külçeleri ekmekleyin - pişirme sırasında unun yanmasını önlemek için tavuk parçalarını una bulayın ve fazlalığı silkeleyin. Bundan sonra çırpılmış yumurtalara daldırın ve ekmek kırıntılarında dikkatlice yuvarlayın.
4. Artık yemek pişirilebilir. Fırın tepsisine tel ızgara yerleştirin ve tavuk parçalarını dikkatlice yerleştirin. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın ve ardından fırın tepsisini orta seviyeye ayarlayın.
5. Altın kahverengi olana kadar 12-15 dakika pişirin.

Pişmiş eti güzel bir tabağa koyun ve mezeyi ekşi krema veya peynir gibi bir sosla birlikte servis edin. Ev yapımı garnitür ve sebze salatası içeren tavuk parçaları kolaylıkla tam teşekküllü bir ikinci yemek haline getirilebilir.

Tavuk parçalarını ayçiçek yağında kızartıp kızartarak, alışılmadık derecede iştah açıcı, altın kahverengi bir kabuk elde edersiniz, etin içi ise yumuşak ve lezzetli kalır. Kızartma hamuru kendi damak zevkinize göre ayarlanabilir. Un, yumurta ve ezilmiş ekmek kırıntılarıyla yapılan klasik derin kızartma, doğranmış fındık, patlamış mısır, susam veya diğer tohumların eklenmesiyle hamurla değiştirilebilir.

En sevdiğiniz panelenmiş tavuk parçaları için tarifin çeşitli varyasyonları vardır.

Tavuk kanadı (panelenmiş) için başka bir tarifin hazırlanması çok kolaydır.

1. 550 gr tavuk göğsü 3-4 cm kalınlığında düz dilimler halinde kesilmeli, tadına göre tuz ve karabiber eklenmelidir.
2. Karışım homojen bir kıvam alana kadar 2 yumurtayı bir kasede çırpın.
3. Her bir et parçasını elenmiş una bulayın, ardından çırpılmış yumurta karışımına batırın.
4. Başka bir kaba bir bardak galeta unu dökün ve tavuk nuggetlarını bu karışımın içinde dikkatlice yuvarlayın.
5. Panelenmiş dilimleri derin bir tencerede bitkisel yağda kızartın, kızartırken eti tamamen kaplayacak kadar yağa ihtiyacınız var. Bu durumda, farklı taraflarda altın bir kabuk görünecek şekilde filetoyu düzenli olarak ters çevirmeniz gerekir.

Etteki fazla yağı gidermek için eti bir kağıt havlu üzerine koymak daha iyidir. Ketçap veya sosla servis yapın. Sevdikleriniz ya da arkadaşlarınız için bu tavuk parçalarını mutlaka yapmayı deneyin, pişman olmayacaksınız. Tarifleri denemekten korkmayın çünkü mutfak şaheserleri böyle doğdu! Afiyet olsun!