Bugün bile birçok insan, mevsimsel vitamin eksikliğinin ilk belirtilerinde veya soğuk algınlığı semptomlarının ortaya çıkmasında, kimyasal ilaçlar yerine kızılcık suyunu tercih ediyor. Bu aromatik içeceğin yararları ve zararları ile tadı bağımsız olarak ayarlanabilir. Bunu yapmak için, kompozisyonu hazırlamak için uygun tarifi seçmeniz yeterlidir. Ancak bir mağazadan satın almanız önerilmez.

Ambalaj, ürünün sıvının iyileştirici özelliklerini koruyan teknolojiler kullanılarak yapıldığını söylese bile buna inanmamalısınız. Yalnızca taze ve uygun şekilde demlenmiş kızılcık suyu vücut üzerinde gerçekten iyileştirici bir etkiye sahip olabilir.

Birleştirmek

Kızılcıkların faydalarını herkes bilir. Taze veya dondurulmuş meyvelerden meyve suyu hazırlama sürecinde sıvı, meyvelerin posasının zengin olduğu tüm kimyasal elementlerle doyurulur. Yaklaşımın bu özelliği sayesinde içeceğin aşağıdaki maddeleri içermesini bekleyebilirsiniz:

• B, C, PP, E grubu vitaminleri.
• Mineraller: demir, potasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum, çinko, magnezyum, gümüş.
• Organik asitler. Meyveli içeceklerde olumlu etkilerin çoğuna benzoik, oksalik, malik, kinik, sitrik ve glikolik asitlerin varlığı sayesinde ulaşılır.
• Flavonoidler.
• Meyve şekeri. Yaygın inanışın aksine, içeceğe hoş ve ferahlatıcı bir tat vermek için yeterlidirler. Doğru, bunlar yalnızca olgunlaşmış ve istenen duruma ulaşmış kızılcıklarda bulunur. Toz şekerden farklı olarak bu maddelerin vücut tarafından tamamen emilmesi ve yağ birikintilerinin oluşumuna yol açmaması dikkat çekicidir.

Kızılcık suyu hazırlamak için bir tarif seçerken, meyveleri işlemek için en hızlı ve en yumuşak seçenekleri tercih etmek daha iyidir. Kaynatma yerine uzun süreli infüzyon, ısıl işlemle yok edilen maksimum vitamin miktarının korunmasına güvenmenizi sağlayacaktır.

Kızılcık suyunun faydaları

Kompozisyonun hazırlanmasına doğru yaklaşımla kızılcık suyu tonik bir içecekten ilaca dönüşür. Jinekologlar, ürologlar, gastroenterologlar ve diğer uzman uzmanlar tarafından uygulamalarında giderek daha fazla kullanılmaktadır. İşte vitamin içeceğinin sahip olduğu temel özellikler:

• Sindirim organlarının mukoza zarının tahrip olmasına neden olan patojenik mikroorganizmaların ve kimyasal bileşiklerin etkisi engellenir.

İpucu: Kızılcık suyu kilo verirken metabolizmayı hızlandırmak için kullanılabilir. Ancak bu durumda içeceğin şeker eklenmeden hazırlanması gerekir. Zaten hazırlanmış ılık ürüne sadece biraz bal eklenmesine izin verilir.

• İdrar çıkışı iyileşir, bu da dokulardaki fazla sıvıdan kurtulmanızı sağlar. Aynı zamanda potasyum vücuttan yıkanmaz, bu da eksiklik durumu gelişme riskini azaltır.
• Enflamatuar süreçler inhibe edilir, patojenik mikroorganizmaların, özellikle de boşaltım organlarına saldıran mikropların aktivitesi azalır.
• Vücut toksinlerden arındırılır ve vitaminlerle doyurulur, bu da organların çalışmasını iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kızılcık suyunun düzenli tüketimi uykuyu iyileştirir, iştahı uyarır, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve sinir sisteminin işleyişini normalleştirir.
• İçecekteki maddeler hormon sentezini uyarır. Bunun sadece vücudun genel durumu üzerinde değil aynı zamanda üreme fonksiyonu üzerinde de olumlu bir etkisi vardır.
• Kızılcık suyunun tüketilmesi sürecinde ağız boşluğu dezenfekte edilir. Bu, iltihap ve ülserlerle savaşmanızı sağlar.

Kızılcık suyu birçok ilacın, özellikle de antibiyotiklerin etkisini artırabilir. Doğal bir içeceği ilaç almakla birleştirmeniz gerekiyorsa, bu dikkate alınmalıdır. Bu konuyu, ilaçların optimal dozajını ve bunları alma programını belirleyecek olan doktorunuzla tartışmak daha iyidir.

Böbrek ve mide-bağırsak hastalıkları için kızılcık suyu

Günümüzde ürologlar ve gastroenterologlar, hastalarının diyetlerine kızılcıktan yapılan meyveli içecekleri dahil etmelerini giderek daha fazla önermektedir.

Genitoüriner sistem söz konusu olduğunda bunun nedeni aşağıdaki nedenlerden kaynaklanmaktadır:

1. İçecek böbreklerdeki yükü hafifletir, şişliği giderir, zehirlenme belirtilerini ortadan kaldırır.
2. Ürünün idrar söktürücü etkisi sayesinde vücut, iltihaplanma sürecinin gelişmesine neden olan mikroplardan hızla kurtulur.
3. İçeceği içmenin faydaları sadece sistit, piyelonefrit ve diğer inflamatuar ve enfeksiyöz süreçlerin tedavisinde açık değildir. Aynı zamanda jinekolojik ve çeşitli mantar patolojilerinin arka planında da kendini gösterir.

İpucu: Hipotermi geçirdikten veya kötü havalarda ayaklarınız ıslandıktan sonra sadece bir bardak ılık meyveli içecek içerseniz, birkaç kez soğuk algınlığına yakalanma riskini azaltabilirsiniz.

Sindirim sistemine gelince, kızılcık suyu aşağıdaki olumlu yönlerde kendini gösterir:

1. Özellikle gastrit için önemli olan iştahı artırır.
2. Gastrit ve peptik ülserlerin önlenmesi olan mide mukozasının tahriş derecesini azaltır.
3. Göstergeyi normalleştirerek azaltılmış asitliği artırır.
4. Sindirim enzimlerinin aktivitesini uyarır, yiyeceklerin sindirilme sürecini kolaylaştırır.

Kızılcık suyundaki asitlerin bolluğu göz önüne alındığında, mide asiditesinin artması, peptik ülser ve gastritin alevlenmesi durumunda terk edilmesi gerekecektir.

Kızılcık suyunun zararlı etkileri

Kızılcık suyu içmek, çok az sayıda da olsa diğer bazı durumlarda da zararlı olabilir. İlk olarak, içecek diyabet için kontrendikedir. Şeker kullanılmadan demlenmiş olsa bile, bileşimin alınmasını doktorunuzla görüşmeniz daha iyidir. Toz şeker ilaveli sıvılar kan şekeri seviyelerinde keskin bir artışa neden olabilir.

Mide yanmasına yatkınsanız bu meyve ürününü de içmemelisiniz. Genel olarak bu belirti sindirim sorunlarının varlığına işaret eder. Diyetinize meyve içeceği eklemek, semptomun şiddetini artıracak ve sorunlu organın durumunu kötüleştirecektir.

Basit kızılcık suyu tarifleri

Birçok yönden kızılcık suyunun yararları ve zararları, içeceğin nasıl hazırlandığına bağlıdır. Tıbbi ürünleri pişirmek için düzinelerce seçenek var. Klasik tarifler şöyle görünür:

• Ekşi içecek. Bir bardak çilek alın, iyice yoğurun, ancak bir karıştırıcıda öğütmeyin. Karışımı bir litre ılık fakat sıcak olmayan suyla doldurun, üzerini örtün ve ılık bir yere koyun. Yarım saat bekletin, süzün ve tüketin. Daha belirgin bir tat elde etmek için preparat 5 dakika kısık ateşte tutulabilir ancak kaynatılmamalıdır.

• Bir bardak meyve alın, macun haline getirin ve 2 yemek kaşığı sıvı bal ile karıştırın. Karışımı, içeceğin tadı gereksinimlerine göre hacmini bağımsız olarak seçtiğimiz ılık suyla doldurun. Karışımı yarım saat boyunca ılık bir yerde demleyin. Kaynatmaya değmez çünkü... 50ºС'nin üzerindeki sıcaklıklarda faydalı maddeler yok edilmeye başlayacaktır.

• Şekerle içmek. Bir bardak meyve alın, öğütün ve yarım bardak şekerle karıştırın. Karışımı yarım saat bekletin ve karıştırın. Üzerine bir bardak daha toz şeker ekleyip 1 litre su ilave edip kısık ateşte 5 dakika pişirin. Şeker tamamen eriyene kadar bekleyip 10-15 dakika bekletip süzüp istenilen sıcaklığa soğutuyoruz. Kompozisyon ciddi patolojiler için pek yararlı değildir, ancak soğuk algınlığı için çok etkilidir.

Kızılcık suyu o kadar sağlıklı ve güvenli ki hamile kadınlar ve küçük çocuklar bile içebilir. Parlak kırmızı rengine rağmen meyveler nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur ve vücut tarafından mükemmel şekilde emilir. Hamilelik sırasında içecek özellikle faydalıdır çünkü ödemden, hoş olmayan dispeptik durumlardan kurtulmanıza, bağışıklık sistemini güçlendirmenize ve genel durumu iyileştirmenize olanak tanır.

Makalede kızılcık suyunu tartışıyoruz - bir tarif. Kızılcık suyunun faydalarını öğreneceksiniz. Meyveye dayalı içecek hazırlamak için çeşitli tariflere bakacağız ve size meyve suyu için kızılcıkları ne kadar süre pişireceğinizi anlatacağız.

Kızılcık suyu - sağlıklı ve lezzetli bir içecek Kızılcık suyu yetişkinler ve çocuklar için iyi olan bir vitamin içeceğidir.. Marketten satın alınabilir, ancak size evde donmuş kızılcıklardan veya taze meyvelerden kızılcık suyunu nasıl yapacağınızı göstereceğiz.

Kızılcık suyunu hazırlamadan önce taze meyveler akan su altında iyice durulanmalıdır. Kolaylık sağlamak için bir kevgir kullanabilirsiniz.

En sağlıklı içeceği hazırlamak için su ve çilek oranlarını korumanız gerekir. Düzgün demlenmiş bir meyveli içecek en az %40 posa içerir.

Dondurulmuş meyvelerin çözülme sırasında büyük miktarda sıvı açığa çıkardığı unutulmamalıdır. Bu nedenle dondurulmuş kızılcıklardan kızılcık suyu yapmadan önce meyvelerin çözülmesi ve kurutulması gerekir.

Pişirmeden önce hazırlanan meyveler bir elekten geçirilerek macun kıvamına gelene kadar öğütülür. Süreci hızlandırmak için kızılcık suyu için meyveleri bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz.

Kızılcık suyunu 10 dakikadan fazla pişirmeyin.. Bu şekilde içecek vitaminleri koruyacaktır. Klasik tarife göre kızılcık suyunun nasıl yapılacağını anlatacağız.

İçindekiler:

1. Taze kızılcık - 200 gr.
2. Su - 2 litre.
3. Şeker - 120 gr.

Nasıl pişirilir: Meyveleri ayıklayıp yıkayın, ezerek macun haline getirin. Ortaya çıkan meyve püresinden kızılcık suyunu sıkın. Suyu kaynatın, şeker ve meyve suyu ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika pişirin, meyve posasını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp kapağını kapatın ve 15-20 dakika bekletin. Soğutulmuş içeceği çift kat gazlı bezle süzün. Bitmiş meyveli içecek buzdolabında saklanır. Yararlı özelliklerini 3 gün boyunca korur.

Nasıl kullanılır: Günde 1-3 bardak içecek içilir.

Sonuç: Kızılcık suyu bağışıklık sistemini güçlendirir, antiviral ve antipiretik etkilere sahiptir.

Kızılcık suyu tarifleri

Kızılcık suyunun faydalı özellikleri, halk hekimliğinde soğuk algınlığı ve genitoüriner sistem ve gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kızılcık suyunun mide ülseri dışında tüketim için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur. İçecek koruyucu veya zararlı kimyasallar içermediğinden hamilelere, emziren annelere ve bebeklere verilir. Bu nedenle emziren bir annenin kızılcık suyu içip içemeyeceği sorulduğunda kesin olarak cevap veriyoruz - evet.

Bebekler için kızılcık suyu 7-8 ayda 1 çay kaşığı diyete dahil edilir. İçecek bebeğin sindirimini normalleştirir ve vücudun savunmasını artırır.

Meyve suyu hazırlanırken kızılcık diğer meyveler, meyveler ve bitkilerle birleştirilir. Meyve bazlı içecekler için en yaygın tariflere bakalım.

Dondurulmuş kızılcık suyu

Taze meyvelerden içecek hazırlamak mümkün değilse donmuş kızılcıklardan meyveli içecek yapabilirsiniz. Taze kızılcıklardan yapılan içecekle aynı faydalı ve tat özelliklerine sahiptir.

İçindekiler:

1. Dondurulmuş kızılcık - 250 gr.
2. Su - 1,2 litre.
3. Toz şeker - 30 gr.

Nasıl pişirilir: Çilekleri çözdürün, suyla durulayın ve kurumaya bırakın. Kızılcıkları püre kıvamına gelinceye kadar öğütün ve suyunu sıkın. Suyu kaynatın, içindeki şekeri eritin ve meyve posasını ekleyin. Meyve suyunu 7 dakika kaynatın, suyunu dökün ve karıştırın. Alerjiniz yoksa çocuğunuz için dondurulmuş kızılcık suyuna bal ekleyebilirsiniz.

Nasıl kullanılır: Günde 1-3 bardak içecek içilir.

Sonuç: Dondurulmuş kızılcık suyunun bu tarifi ürolitiyazis, piyelonefrit ve sistit tedavisinde kullanılır.

Ballı kızılcık suyu

Kızılcık suyu bağışıklığı artırır ve vücudu bütün bir vitamin kompleksi ile doyurur. İçecek özellikle soğuk algınlığı vakalarının arttığı dönemlerde faydalıdır. Soğuk algınlığı için kızılcık suyunun nasıl yapılacağını anlatacağız. Makalede daha fazlasını okuyun - Soğuk algınlığı için kızılcık.

İçindekiler:

1. Kızılcık - 400 gr.
2. Su - 1,8 litre.
3. Bal - 100 gr.

Nasıl pişirilir: Çilekleri ayırın ve yıkayın, fazla sıvının akmasını sağlayın ve kızılcıkları bir elekle öğütün. Çilekleri tülbentin içine koyun ve suyunu sıkın. Suyu kaynatın, şekeri ekleyin ve kızılcık posası ekleyin. İçeceği 7 dakika kaynatın, ardından suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Meyveli içeceği 10 dakika demleyin, bal ekleyin ve karıştırın.

Nasıl kullanılır: Her saat başı ½ bardak ılık içecek için.

Sonuç: Ballı kızılcık suyu soğuk algınlığı semptomlarıyla savaşır, immünomodülatör, antiviral ve antipiretik etkilere sahiptir.

Kızılcık ve İsveç kirazı suyu

Kızılcık suyuna yaban mersini, yaban mersini, ahududu ve diğerleri gibi başka meyveler ekleyebilirsiniz.Kızılcık suyu, bir bitki antioksidanı olan büyük miktarda polifenol içerir. Bu madde serbest radikallerin etkilerini nötralize eder ve normal hücre beslenmesini geri kazandırır.

İçindekiler:

1. Kızılcık - 200 gr.
2. İsveç kirazı - 500 gr.
3. Su - 3 litre.
4. Toz şeker - 200 gr.

Nasıl pişirilir: Çilekleri yıkayın, bir elek ile ovalayın veya bir blender ile öğütün, suyunu sıkın ve buzdolabına koyun. Pastayı şekerle doldurun, su ekleyin ve ocağa koyun. Sıvı kaynayınca ısıyı en aza indirin, kapağını kapatın ve 7 dakika pişirin. Ateşten alın, soğutulmuş meyve suyuna dökün ve karıştırın.

Nasıl kullanılır: Günde 4 defaya kadar 1 bardak içilir.

Sonuç: Kızılcık ve yaban mersini suyu, vitamin eksikliğiyle etkili bir şekilde baş eder, metabolizmayı normalleştirir ve antioksidan etkiye sahiptir.

Kuşburnu ile kızılcık suyu

Kuşburnu ile kızılcık suyu sadece vücudu güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda vücuttaki atık ve toksinleri de uzaklaştırır. Kızılcık suyu böbrekler, karaciğer ve safra kesesi için faydalıdır.

İçindekiler:

1. Kızılcık - 550 gr.
2. Kuşburnu - 120 gr.
3. Su - 2 litre.
4. Toz şeker - 140 gr.

Nasıl pişirilir: Kızılcık posasını hazırlayın ve suyunu sıkın. Suyu kaynatın, şekeri ekleyin, keki ve kuşburnunu ekleyin, karıştırın. Meyve suyunu 10 dakika kısık ateşte kaynatın, suyunu ekleyin ve ocaktan alın. İçeceği kapağın altında 4 saat boyunca demleyin.

Nasıl kullanılır

Sonuç: İçeceğin idrar söktürücü etkisi vardır, böbrek fonksiyonlarını normalleştirir ve safra akışını artırır.

Limonlu kızılcık suyu

Kızılcık suyu yüksek sıcaklıklara gerek kalmadan hazırlanabilir. Bu şekilde içecek daha fazla besin maddesini muhafaza edecektir. Pişirmeden kızılcık suyu tarifi düşünün.

İçindekiler:

1. Kızılcık - 800 gr.
2. Su - 1,5 litre.
3. Limon - 2 adet.
4. Toz şeker - 150 gr.

Nasıl pişirilir: Limonu yıkayıp soyun, kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın. Kızılcıkları yıkayın, limon kabuğu rendesi ile birleştirin ve bir blender ile macun kıvamına gelinceye kadar öğütün. Üzerine meyve suyu ve şekeri ekleyin, karıştırın. Elde edilen karışımın üzerine kaynar su dökün, üzerini örtün ve bir saat bekletin.

Nasıl kullanılır: Günde 2-3 defa 1 bardak içilir.

Sonuç: Vitamin içeceği bağışıklık sistemini güçlendirir, virüslerle savaşır ve kan basıncını düşürür.

Kızılcık ve ahududu suyu

Kızılcık ve ahududu suyu geleneksel olarak bulaşıcı hastalıkların ortaya çıktığı dönemlerde kullanılır. İçecek bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığının ilk belirtilerini ortadan kaldırır.

İçindekiler:

1. Kızılcık - 200 gr.
2. Ahududu - 100 gr.
3. Toz şeker - 100 gr.
4. Su - 1 litre.

Nasıl pişirilir: Çilekleri yıkayıp kurutun, blenderde öğütün, şekeri ve suyu ekleyin. Elde edilen karışımı kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Nasıl kullanılır: Günde 2-3 bardak meyveli içecek için.

Sonuç: İçeceğin antiviral ve immünomodülatör etkileri vardır. İlaçlarla birlikte etkilerini arttırır.

Kızılcık ve frenk üzümü suyu

Kızılcık ve siyah frenk üzümü meyveli içecek kardiyovasküler sisteme iyi gelir.Kızılcık ve siyah frenk üzümü meyveli içecek kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı etkiye sahiptir. İçecek kan basıncını düşürür, kan damarlarını temizler ve güçlendirir.

İçindekiler:

1. Kızılcık - 200 gr.
2. Frenk üzümü - 150 gr.
3. Su - 2 litre.
4. Toz şeker - 200 gr.

Nasıl pişirilir: Çilekleri yıkayın, bir karıştırıcıda macun kıvamına gelinceye kadar öğütün, şeker ekleyin. Berry karışımının üzerine su dökün, kabı ocağa koyun ve kaynatın. Meyveli içeceği üstü kapalı olarak 10 dakika kaynatın. Ateşten alın ve en az yarım saat bekletin.

Nasıl kullanılır: Günde 3 defa 1 bardak içilir.

Sonuç: Kızılcık suyu, kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirir, kan damarlarının geçirgenliğini artırır ve onları daha elastik hale getirir.

Kızılcık ve yaban mersini suyu

Kızılcık meyveleri antikanser aktivitesi olan bir madde olan quercetin içerir. Bu meyvelere dayalı içecekler kanserin tedavisi ve önlenmesi için kullanılır.

İçindekiler:

1. Kızılcık - 350 gr.
2. Yaban mersini - 350 gr.
3. Su - 1,5 litre.
4. Toz şeker - 200 gr.

Nasıl pişirilir: Kızılcık ve yaban mersinlerini akan su altında durulayın, bir kevgir içinde kurutun, bir blender kullanarak öğütün veya bir elekle öğütün. Ortaya çıkan bulamacı şekerle dökün, suya dökün ve sobanın üzerine koyun. Sıvı kaynayınca ısıyı en aza indirin, kapağını kapatın ve 7 dakika pişirin.

Nasıl kullanılır: Günde 5 defaya kadar 1 bardak alın.

Sonuç: Kızılcık ve yaban mersini suyu ilaçların etkisini artırır, kemoterapi kürlerinden sonra daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur, vücudu enerji ve güçle doyurur.

Kızılcık ve deniz topalak suyu

Yavaş bir tencerede kızılcık suyu yapabilirsiniz. İçecek gastrointestinal sistem, genitoüriner ve kardiyovasküler sistemler için iyidir.

İçindekiler:

1. Kızılcık - 300 gr.
2. Deniz topalak - 100 gr.
3. Su - 2 litre.
4. Toz şeker - 100 gr.

Nasıl pişirilir: Meyveleri durulayın, bir kevgir içine koyun ve kalan sıvının süzülmesini sağlayın. Kızılcıkları ve deniz topalaklarını bir karıştırıcıda öğütün, şeker ekleyin. Meyveleri çok pişirici bir kaseye koyun, su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Pişirme süresi: 20 dakika.

Nasıl kullanılır: Günde 3 defaya kadar 1 bardak içilir.

Sonuç: Kızılcık ve deniz topalak suyu metabolizmayı normalleştirir, kan kalitesini artırır, içindeki kırmızı kan hücrelerinin sayısını artırır.

Nane ile kızılcık suyu

Naneli kızılcık suyu sinir sistemini sakinleştirir.Hamilelik sırasında kızılcık suyu metabolizmayı hızlandırır, şişliği giderir ve anemi gelişimini engeller. Emziren annelerin yorgun olduklarında içeceği içmeleri, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve süt üretimini artırması açısından faydalıdır. Mors doğumdan sonra gücü geri kazandırır ve kilo kaybını destekler. Hamile kadınlar için kızılcık suyu tarifini düşünün.

İçindekiler:

1. Kızılcık - 500 gr.
2. Nane - 10 gr.
3. Su - 2 litre.
4. Toz şeker - 140 gr.

Nasıl pişirilir: Kızılcık posasını hazırlayın, suyunu sıkın. Kekin üzerine şekeri ekleyip su ekleyip ocağa alın. Sıvıyı kaynatın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Kızılcık suyunu dökün, nane yapraklarını ekleyin, üzerini örtün ve 5 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve içeceği en az bir saat demleyin.

Nasıl kullanılır: Günde 2 defa ½ bardak içilir.

Sonuç: İçecek vücudu vitaminlerle doyurur, bağışıklığı artırır ve gücü geri kazandırır. Nane ile birlikte meyve suyu sinir sistemini nazikçe sakinleştirir.

Zencefil ile kızılcık suyu

İçindekiler:

1. Kızılcık - 300 gr.
2. Su - 2,5 litre.
3. Toz şeker - 250 gr.
4. Zencefil - 7 gr.

Nasıl pişirilir: Suyu kaynatın, içindeki şekeri eritin, ocaktan alın ve şurubu soğutun. Çilekleri yıkayıp püre haline getirin. Zencefil kökünü soyun ve rendeleyin, meyvelerle birlikte şuruba ekleyin ve kısık ateşte koyun. Meyveli içecek kaynayınca ocağı kapatın ve içeceği 2 saat demleyin.

Nasıl kullanılır: Her 3 saatte bir 1 bardak alın.

Sonuç: Mors'un güçlü bir antelmintik etkisi vardır, vücudu temizler ve savunmayı onarır.

Kızılcık ve kartopu suyu

Kızılcık içeceği metabolizmayı, sindirim ve genitoüriner sistemlerin işleyişini normalleştirir. Kızılcık suyu sistit, piyelonefrit ve üretrit için faydalıdır.

İçindekiler:

1. Kızılcık - 500 gr.
2. Kartopu - 180 gr.
3. Su - 1,5 litre.
4. Toz şeker - 350 gr.
5. Vanilya şekeri - 25 gr.

Nasıl pişirilir: Yıkanmış kızılcıkları bir blender kullanarak öğütün, suyunu sıkın, kekin üzerine şeker ekleyin ve su ekleyin. Kaynatın, yıkanmış kartopu meyveleri ve vanilya şekerini ekleyin, kısık ateşte 10 dakika pişirin, meyve suyunu dökün, karıştırın ve ocaktan alın. İçeceği yarım saat boyunca demleyin.

Nasıl kullanılır: Günde 4 defa 1 bardak içilir.

Sonuç: İçecek genitoüriner sistemdeki iltihaplanmayı ortadan kaldırır, ağrıyı azaltır ve hastalıktan hızlı iyileşmeyi destekler.

Kızılcık suyu yapımı hakkında daha fazla bilgi için videoyu izleyin:

Kızılcık suyu yapmak için faydalı ipuçları:

• Kızılcık suyu cildi tahriş eder ve lekeler, bu nedenle meyveleri ezmeden önce eldiven giyin.
• Meyve suyunu pişirmek için emaye, seramik veya cam kaplar kullanın. İçeceğin hazırlanması sırasında metal kaplar oksitlenir.
• İçeceğin kalori içeriğini azaltmak için minimum miktarda şeker kullanın veya onu stevia ile değiştirin.
• Meyveli içecek çok koyu ise pişirme sırasında istenilen kıvama gelinceye kadar suyla seyreltin.
• Bitmiş içeceği en az bir saat bırakın. Bu, meyveli içeceğin daha zengin ve aromatik olmasını sağlayacaktır.
• Daha fazla besin maddesini korumak için, kızılcık suyunu pişirme sırasında değil, soğutulmuş meyve içeceklerine dökün.

Hatırlanması gerekenler

1. Kızılcık suyu yapmadan önce meyveleri akan su altında durulayın ve fazla sıvının akmasını bekleyin.
2. İçecek, halk hekimliğinde soğuk algınlığı ve genitoüriner sistem hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.
3. Kızılcık suyunun antiviral, antiinflamatuar, antipiretik ve immünomodülatör etkileri vardır.

Lütfen projeyi destekleyin - bize bizden bahsedin

Temas halinde

Sınıf arkadaşları

Kızılcık en özel meyvelerden biridir. Soğuk algınlığı, enfeksiyonlar, ateş ve metabolik bozuklukların tedavisinde sürekli olarak kullanılır. Meyve sayesinde kızılcık suyu gibi bir içecek yaygınlaştı.

Kızılcık suyunun bileşimi

Bir içecek hazırlarken meyve, bileşiminde bulunan faydalı maddeleri bol miktarda ona aktarır. 20'den fazla değerli unsur içerir.

Kızılcık suyu şunları içerir:

• B, C, E, PP grubu vitaminleri.
• Mikro ve makro elementler (demir, magnezyum, fosfor, çinko ve kalsiyum).
• Benzoik, oksalik, sitrik, kinik ve malik asit.
• Flavonoidler.
• Glikoz, fruktoz.

Meyve suyu, eşsiz bileşimi nedeniyle eski çağlardan beri lezzetli bir içecek ve şifa verici olarak tüketilmektedir.

Kanıtlanmış faydalar

Kızılcık suyunun bilimsel araştırmalarla doğrulanan birçok faydalı özelliği vardır. Sadece halk ilacı olarak kullanılmaz, aynı zamanda ürologlar, jinekologlar ve diğer uzmanlar tarafından hastalara da reçete edilir.

Bilim adamları kızılcık suyunun bileşimini incelediler ve tıbbi özelliklerini doğruladılar. Antibiyotiklerin etkilerini artırabildiğini buldular.

Kızılcık suyu aşağıdaki olumlu niteliklerle karakterize edilir:

• İdrar söktürücü etkisi vardır ancak potasyumun vücuttan atılmasına neden olmaz.
• Antibiyotiklerin tedavi edici etkisini arttırır.
• Enflamatuar süreçlerin gelişimini önler.
• Boşaltım sistemini etkileyen patojen mikroorganizmaları yok eder.
• Zararlı maddelerden arındırır.
• Vücudun savunmasını arttırır.
• Vücudu vitamin ve besinlerle doyurur.
• Antioksidanlar sayesinde yaşlanma sürecini önler.
• Vücudu ağır metallerden arındırır.
• Sinir sisteminin işleyişini iyileştirir.
• Şişliği azaltır ve sıvı durgunluğunu ortadan kaldırır.
• Ağız mukozasının iltihaplanmasını hafifletir.
• Yüz derisinin durumunu iyileştirir.
• Mide suyu üretir.
• Kan damarlarının elastikiyetini güçlendirir ve arttırır.

Bu liste, kızılcık suyuyla semptomları azaltılan tüm hastalıkları ve patolojik durumları içermemektedir. Konservatif tedavinin bir parçası olarak içecek mevcut olduğunda bazı hastalıklar vardır.

Genitoüriner sistemin tedavisi için

Genitoüriner sistem hastalıkları ortaya çıkarsa kızılcık suyu yardımcı olacaktır:

1. Böbrekleri boşaltın, vücudu zararlı maddelerden arındırın ve şişliği azaltın.
2. İçeceğin diüretik etkisi patojenik mikrofloradan kurtulacak ve antiinflamatuar etki, aktivitelerinin sonuçlarını ortadan kaldıracaktır.
3. Antibiyotiklerin etkisini artıracak ve bu da hastanın daha hızlı iyileşmesini sağlayacaktır.
4. Sistit, piyelonefrit, mesane iltihabı ve idrar yolu enfeksiyonları için kızılcık suyu tüketilmelidir.
5. İçeceğin jinekolojik hastalıklar üzerinde olumlu etkisi olacaktır.

Kızılcıklar kırmızı rengine rağmen nadir durumlarda alerjiye neden olabilirler. Bu, hamile kadınların ve çocukların içeceğin alımını belirleyen belirleyici bir faktördür.

Meyve suyunun iyileştirici özellikleri, hastalığın ilk aşamalarında ilaç yerine kullanılmasına olanak sağlar. Bu özellikle soğuk algınlığı için geçerlidir.

Hamile kadınlar için içeceği içmek şunları yapmanızı sağlar: böbreklerdeki şişliği, ağrıyı azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve mide bulantısını hafifletir.

Çocuk vücudu için kızılcık suyu, soğuk algınlığı ve böbrek hastalıklarının önlenmesine ve tedavisine yardımcı olacağı gibi vücudun hastalıklara karşı direncini artıracak ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlayacaktır.

Diyet faydaları

Kızılcık suyu diyet beslenmesinde sürekli olarak kullanılmaktadır. Kilo vermenize yardımcı olmak için şekersiz içmek en iyisidir. Tatlıya düşkün olanlar içeceğe bal ekleyebilirsiniz.

Mors, aşırı kilolu insanları sıklıkla rahatsız eden şişliğin hafifletilmesine yardımcı olacaktır. Vücudu toksinlerden arındıracak, bağışıklığı artıracak ve stresin etkilerini azaltacaktır. Bazı durumlarda aşırı kilo birikimi depresyon ve psiko-duygusal stres nedeniyle ortaya çıkar.

Bağımsız olarak hazırlanan meyve suyunun besin değeri düşüktür ve az şekerlidir, bu da vücuda en büyük faydayı sağlayacaktır.

Gastrointestinal hastalıklar için

Sindirim sistemi patolojisi ortaya çıkarsa kızılcık suyu şunları yapabilir:

• Mide mukozasını olumsuz yönde etkileyen patojenik mikroflorayı yok edin.
• İştahınızı artırın.
• Mide asiditesi azalıyorsa düzenleyin.
• Mide enzimlerinin aktivitesini arttırın.

Maksimum faydayı elde etmek için içeceğin doğru şekilde tüketilmesi gerekir.

İçecek vücuda maksimum fayda sağlayacak şekilde içilmelidir. Bunu yapmak için şu basit ipuçlarını izleyin:

1. Meyve suyu içerdiği organik asitlerden dolayı aç karnına tüketilmemelidir.
2. İçeceği içtikten sonra diş minenizi korumak için ağzınızı iyice çalkalamanız gerekir.
3. Günlük alım miktarı 3 bardaktır. Olumsuz sonuçlardan kaçınmak için aşılmamalıdır.
4. Marketlerden alınan meyve sularını paket halinde tüketmemelisiniz. Tatlandırıcılar içerirler ve alerjik reaksiyonlara neden olabilirler. İçeceği güvenilir üreticilerden satın almak en iyisidir.

Kızılcık suyunun doğru tüketimi sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olacak ve yalnızca olumlu etkiler getirecektir. İçeceği kullanırken günlük alımı artırmaktan kaçınmak gerekir.

Kızılcık suyunun zararı

Kızılcıklar faydalı maddeler, şekerler ve asitler içerir, bu nedenle meyve suyu aşağıdaki olumsuz reaksiyonlara neden olabilir:

1. Daha önce bu patolojiye sahip olan kişilerde artan mide asiditesi. Aşırı asit, mukoza zarında ülser ve erozyonların ortaya çıkmasına neden olabilir.
2. Hipotansif hastalarda kan basıncının düşmesi tehlikeli bir duruma neden olabilir.
3. Pek çok boya, özellikle çocuklarda alerji şeklinde olumsuz reaksiyonlara neden olabilir.
4. Böbrek taşlarınız varsa boyut ve miktarları artabilir. Kızılcıklarda bulunan, kalsiyum ve sodyum ile reaksiyona giren asitler birikebilir ve içlerinde birikebilir.

Kızılcık suyunun zararı alımı kesildiğinde ortaya çıkar. Diğer durumlarda iyi tolere edilir.

Kızılcık suyu için kontrendikasyonlar

Aşağıdaki hastalıklara sahipseniz içecek tüketilmemelidir:

• Yüksek asitli gastrit
• Diyabet
• Kalp ve kan damarlarının patolojileri
• Zayıf kan pıhtılaşması ve kanama eğilimi
• Düşük kan basıncı
• Ürolitiyazis hastalığı
• Göğüste ağrılı yanma hissi

Kızılcık suyuyla düzenli tedaviye ihtiyacınız varsa, kullanmaya başlamadan önce doktorunuzun tavsiyesini almak en iyisidir. Kronik hastalıkları olan hastaların dikkatli olması gerekmektedir.

Kızılcık suyu zengin bir bileşime sahip olan ve insan vücudu üzerinde olumlu etki yaratabilen bir içecektir. Vitaminler ve besinlerle doygunluğu, onu birçok hastalığın ve patolojik durumun tedavisi ve önlenmesi için gerçekten vazgeçilmez bir araç haline getirir. Tedavi sürecinde sadece sağlığınızı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda kızılcık suyunun hoş tadının da tadını çıkarabilirsiniz.

Video: kızılcık suyunu hızlı bir şekilde nasıl hazırlayabilirsiniz

Kızılcık, bileşimleri açısından en değerli meyvelerden biri olarak kabul edilir. Çok çeşitli vitaminler içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve birçok hastalıkla baş etmeye yardımcı olur. Hem taze hem de içecek olarak tüketilebilir. En yaygın olanlardan biri meyve suyudur. Mağazadan satın alabilirsiniz ancak evde hazırlanan içecek daha faydalı olacaktır. Üstelik kızılcık suyunun tarifi oldukça basittir.

Bu yabani meyve Rusya'nın her yerinde bulunur. Kızılcık ve kızılcık suyunun iyileştirici özellikleri eski çağlardan beri bilinmektedir. Antik Romalı askulapians bile bunları soğuk algınlığı ve ateşli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullandı.

Meyvenin özellikleri ve ondan yapılan içecekler

Kızılcık belki de bir sonraki hasada kadar değerli özelliklerini kaybetmeyen tek meyvedir. Halk hekimliğinde kullanım alanı çok geniştir: önleme aracından birçok hastalığın etkili tedavisine kadar.

Kimyasal bileşim ve terapötik etkiler

Kızılcık ve kızılcık suyu aşağıdaki tıbbi özelliklere sahiptir:

onarıcı;

• antimikrobiyal;
• diüretik;
• antienflamatuvar;
• antipiretik;
• antioksidan;
• tonik.

Kızılcık suyu kandaki tüm kolesterol türlerinin seviyesini kontrol eder, aterosklerotik plakların birikmesini önler, kan basıncını düşürür ve kanser hücrelerinin büyümesini baskılar. Bu geniş etki yelpazesi büyük ölçüde kızılcıkların faydalı maddeler açısından zengin kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır:

• vitaminler - B, C, E, PP, K gruplarını içerir; meyvedeki askorbik asit miktarı turunçgillerle karşılaştırılabilir;
• mineraller - yeterli miktarda potasyum (K), kalsiyum (Ca), fosfor (P), demir (Fe), iyot (I) içerir;
• şekerler ve polisakkaritler- bileşimde pektin, fruktoz ve sakaroz bulunur;
• organik asitler- Benzoik, limon, kinin, elma içerir.

Bu yabani meyvenin ayırt edici özelliği tamamen dengeli bileşimidir, tüm vitaminler, mikro ve makro elementler insan vücudu tarafından tamamen emilir.

Bir içecek ne zaman faydalıdır?

Tıbbi amaçlar için kızılcık suyunun kullanımına ilişkin endikasyonlar aşağıdaki koşullardır.

• Soğuk algınlığı ve viral hastalıklar. Meyve suyu, antipiretik ve antiinflamatuar özellikleri sayesinde ateşi etkili bir şekilde azaltır, susuzluğu giderir ve soğuk algınlığı, viral enfeksiyonlar ve boğaz ağrılarının iyileşmesini hızlandırır.
• Ürogenital enfeksiyonlar. Antiinflamatuar ve bakteri yok edici özellikleri nedeniyle piyelonefrit ve sistit tedavisinde kullanılır. Bileşiminde bulunan tanen böbreklere ve idrar yollarına faydalıdır, taş oluşumunu engeller ve enfeksiyon gelişimini engeller.
• Sindirim sistemi hastalıkları. Pektin ve lif içeriği nedeniyle gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, ülser oluşumunu önler, mide salgılarının üretimini arttırır, düşük asitli kolit ve gastritte ağrıyı hafifletir. Kızılcık suyu safra üretimini teşvik eder ve safra kesesi diskinezisi ve kolesistit için kullanılır. Kızılcık bağırsak bakterilerinin çoğalmasını önler ve zehirlenme ve ishal durumunda ilk yardımdır.
• Kalp ve kan damarlarının hastalıkları. Potasyum ve magnezyum içeriği sayesinde kalp fonksiyonlarını iyileştirir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, kan pıhtılarının oluşumunu engeller. Düzenli meyve suyu tüketimi kandaki kolesterol seviyesini normal seviyelerde tutar ve ateroskleroz riskini azaltır. Kızılcıkların hafif idrar söktürücü etkisi yüksek tansiyonu olan kişiler için faydalıdır.
• Cilt hastalıkları. Cilt üzerinde faydalı etkisi vardır, sedef hastalığı, egzama, yanıklar, süpürasyon ve likenlere yardımcı olur. Kızılcık, posayı hasarlı bölgelere uygulayarak hem dahili olarak hem de topikal olarak kullanılabilir.
• Gut. Kızılcık suyu, dokularda ve eklemlerde ürat tuzlarının birikmesini önler, metabolizmayı iyileştirir. Ancak taze meyveler gut için kontrendikedir.

Kızılcıklar düşük kalorili bir meyvedir; 100 g'ı 30 kcal'den az içerir. Metabolizmayı hızlandırır, sindirimi iyileştirir ve kilo vermek için kullanılır. Ancak yalnızca taze meyveler düşük kalorilidir, kurutulmuş olanlar zaten 300 kcal'den fazla içerir. Ve incelemelere göre, ekşi tadı nedeniyle meyve iştahı artırabilir. Bakterisidal özellikleri oral enfeksiyonlara ve C vitamini artan diş eti kanamalarına yardımcı olur.

Hamilelik ve emzirme döneminde kullanım

Kızılcık suyu hamilelik ve emzirme döneminde birçok ilacın yerini alabilir. Bu dönemde sıklıkla soğuk algınlığı meydana gelir ve meyve suyu sıcaklığı düşürmeye, genel durumu hafifletmeye ve iyileşmeyi hızlandırmaya yardımcı olacaktır.

Hamileliğin erken evrelerinde yabani meyvelerden yapılan bir içecek toksikozun belirtileriyle savaşmaya yardımcı olacaktır: mide bulantısını ve ağırlığını ortadan kaldırır. Daha sonraki zamanlarda kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur.

Bu şişlik için mükemmel bir çözümdür. Kızılcık hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir, ancak gerekli elementleri temizlemez. Mors'un üst ve alt solunum yolu ve genitoüriner sistem enfeksiyonlarına karşı profilaktik olarak günlük olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak kızılcık suyunu ölçülü olarak tüketmelisiniz - yüksek C vitamini içeriği nedeniyle rahmi tonlandırabilir.

Emzirirken içecek süt üretimini uyarır, bebekte alerjik reaksiyonların olmaması durumunda günlük olarak alınabilir. Kızılcık doğum sonrası depresyona yardımcı olacak, saç ve tırnakların durumunu iyileştirecek ve özellikle doğum sonrası dönemde önemli olan çürük gelişimini önleyecektir.

Bir yaşın altındaki çocuklara yalnızca ısıl işlem görmüş kızılcık verilir. Kızılcık suyu, alerji olmadığında bağırsak disbiyozu durumunda bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olur ve Staphylococcus aureus'un büyümesini engeller. Ancak içecek miktarı sınırlı olmalıdır. Önerilen doz, 10 ml başına çocuğun ay cinsinden yaşının çarpımı olarak hesaplanır.

Giriş kısıtlamaları

Görünen faydalarına rağmen kızılcık suyu bazı durumlarda vücuda zarar verebilir:

• bireysel hoşgörüsüzlük;
• Karaciğer yetmezliği;
• düşük kan basıncı;
• hassas diş minesi.

Artan mide asiditesi ve mide ekşimesi, kızılcık suyunun içilmesine doğrudan bir kontrendikasyondur. Taşların hareket etmesine ve üreterlerin tıkanmasına neden olmamak için ürolitiazis hastasıysanız bu içeceği dikkatli içmelisiniz. İlaçlarla eş zamanlı kullanıldığında ilaçların yan etkileri artabilmektedir.

Kızılcık suyu tarifi

Kızılcık suyunu taze veya dondurulmuş meyvelerden yapabilirsiniz. Buz çözüldükten sonra meyve kimyasal bileşimini değiştirmez ve tüm faydalı özelliklerini korur. Tek fark, dondurulmuş meyvelerin uzun süre saklanamaması veya yeniden dondurulamamasıdır. Kullanmadan önce ya doğal olarak çözülmeli ya da kaynar su ile haşlanıp bir kevgir içinde süzülmelidir.

Kızılcık suyu kaynatılarak veya kaynatılmadan, şeker veya balla hazırlanabildiğinden, içecek için çeşitli tarifler vardır. Balın kanserojen maddeler salmasını önlemek için, soğutulmuş bir içeceğe (50°C'den az) ekleyin.

Temel

Özellikler. Bu içecek bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi, metabolizmayı iyileştirir, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini kontrol eder.

Hazırlık ve kullanım

1. 0,5 kg kızılcık alın ve iyice yıkayın.
2. Çilekleri bir kaşıkla ezin ve suyunu ayrı bir kaseye sıkın.
3. Kalan kek 2 litre soğuk suya dökülerek kaynatılır.
4. 300-350 gr şeker ekleyin ve eriyene kadar kaynatın.
5. Soğutun, süzün ve önceden sıkılmış meyve suyuyla karıştırın.

Antiviral

Özellikler. Vitamin eksikliği, viral hastalıklar, boğaz ağrısı için endikedir.

Hazırlık ve kullanım

1. 0,5 kilogram kızılcık alın ve iyice yıkayın.
2. Bir kaşık veya blender ile yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
3. 2 litre kaynamış suya dökün.
4. Gerilmek.
5. Tadına şeker veya bal ekleyin.

Kilo kaybı için

Özellikler. 3 kg'a kadar kaybetmenize yardımcı olan yedi günlük diyetin bir parçasıdır.

Hazırlık ve kullanım

1. Kızılcıklar yıkanır ve suyu sıkılır.
2. Üç yemek kaşığı suyu 250 ml ılık kaynamış suyla seyreltin.
3. Bir hafta boyunca sabahları aç karnına için.

Sağlığınıza zarar vermeden kızılcık suyundan maksimum besin değerini nasıl elde edebileceğinize dair bazı ipuçları:

• özellikle uzun süre aç karnına tüketmeyin;
• kullandıktan sonra dişlerinizi fırçalayın veya ağzınızı çalkalayın;
• meyveleri uzun süreli ısıl işleme tabi tutmayın;
• Bitmiş içeceği buzdolabında iki günden fazla saklamayın.

Kızılcık, özelliklerini uzun süre koruyan, zengin bileşime sahip eşsiz bir meyvedir. Doğru şekilde hazırlandığında dondurulmuş meyvelerden yapılan kızılcık suyunun faydaları, taze veya kurutulmuş bir üründen içmek kadar iyidir. Askorbik asit içeriğinin yüksek olması nedeniyle içecek soğuk algınlığı için vazgeçilmezdir. Ancak ilaçları paralel kullanırken kızılcık ve meyveli içeceklerin kullanımı konusunda doktorunuzla anlaşmaya varılmalıdır.

Yaz meyveleri bir zamanlar günlük beslenmede özel bir yer tutuyordu, ancak artık çoğu kişi faydalarına gereken önemi vermiyor, ancak eski günlerde meyvelerle çeşitli hastalıklar tedavi ediliyordu. Kırmızı meyvelerin sağlığa faydaları paha biçilmezdir, bazı yararlı elementlerin içeriği açısından başka hiçbir meyve onlarla karşılaştırılamaz, bu nedenle herkes evde kızılcık suyunun nasıl yapılacağını bilmelidir.

Hem yetişkinler hem de çocuklar bu değerli doğal ürünü meyve suyu veya taze meyveler şeklinde tüketebilir, bu birçok rahatsızlığın oluşmasını önleyecektir.

Kızılcık: yararları ve zararları

Kızılcıkların faydalı özellikleri hakkında efsaneler var. Meyvenin bir vitamin ve mineral deposu olduğu düşünülür, bu nedenle geleneksel ve halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılır. Kızılcık çok çeşitli hastalıkları tedavi eder; insan vücudundaki çoğu sistem ve organ, iyileştirici etkilerine karşı hassastır.

Bu kadar çok mucizevi özelliğin nereden geldiğini anlamak için doğal meyvelerin kimyasal bileşimini öğrenmenizi öneririz.

Kızılcık şunları içerir:

• vücuttaki ağır metalleri “nötrleştirebilen” pektinler;
• sadece vücudu iyileştirme sürecine katılmakla kalmayıp aynı zamanda taze meyvelerin doğal özelliklerinin 9 ay boyunca korunmasına da yardımcı olan organik asitler;
• şeker (fruktoz, glikoz, sakaroz). Ancak zararlı olduğunu düşündüğümüz kristal şekerin aksine bu şeker doğaldır, dolayısıyla vücuda faydalıdır ve vücut tarafından kolayca emilir;
• C vitamini, P ve eser elementler (molibden, bakır, kobalt, manganez vb.) yetişkinlerde gonadların işleyişi üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Bu elementlerin bağışıklık ve sinir sistemleri üzerindeki faydalı etkilerini not etmemek mümkün değildir. Mikro elementler ve vitaminler ayrıca çocuğun normal gelişimine ve büyümesine de katkıda bulunur.

Doğal bir ürünün bileşiminde yukarıdaki faydalı özelliklerin hepsinin bulunması, kızılcık suyunun sağlığa ne kadar faydalı olduğunu daha doğru anlamanızı sağlar. Ancak evde kızılcık suyu hazırlamadan önce, içeceğin vücut üzerinde ne kadar geniş bir etkiye sahip olduğunu, kime tüketilmesinin endike olduğunu ve kontrendike olduğunu öğrenelim.

Bu tür bilgi sizin için hastalıklara ve hastalıklara karşı güçlü bir silah haline gelecektir, ancak asıl önemli olan, bu tür ilaçlarla kendinize zarar vermenin imkansız olmasıdır.

Kızılcık suyunun faydaları:

1. kızılcık içeceği susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, canlandırır, tazeler ve aynı zamanda mükemmel bir doğal antidepresandır;
2. Meyveli içeceklerin etkilerini arttırdıkları için sıklıkla antibiyotiklerle birlikte tüketilmesi tavsiye edilir;
3. Meyve suyu aynı zamanda bağırsak fonksiyonunun iyileşmesini de etkiler;
4. Taze sıkılmış kızılcık suyunun aşağıdaki gibi hastalıkların tedavisinde faydaları:
   • dermatit;
   • egzama;
   • soğuk;
   • piyelonefrit;
   • romatizma;
   • migren;
   • iskorbüt;
   • hipertansiyon;
   • avitaminoz;
5. içecek bağışıklığı artırır;
6. yorgunluğu giderir, uykuyu normalleştirir;
7. inflamatuar hastalıkları tedavi eder;
8. viral enfeksiyonları nötralize eder, boğaz ağrısına yardımcı olur;
9. şiddetli zehirlenmelerle baş eder (sadece gıda zehirlenmesi değil);
10. kan damarlarını temizler;
11. ürolitiyazis riskini azaltır;
12. gençleştirici bir etkiye sahiptir;
13. çürük oluşumunu önler, ağız boşluğu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ancak içecekteki yüksek asit içeriği nedeniyle diş minesini tahrip edebilir. Bu nedenle meyve suyu tükettikten sonra ağzınızı çalkalamanız önerilir;
14. mide bulantısını azaltır, şişliğin hafifletilmesine yardımcı olur (doğal idrar söktürücü etkisinden dolayı). Bu özellikler hamile kadınlar için çok faydalıdır, ancak hamileliğin ilk aylarında yüksek C vitamini içeriği uterus tonusuna yol açabileceğinden kızılcık suyu sıklıkla tüketilmez.

Kızılcık suyu: zarar ve kontrendikasyonlar

Ürünün küresel faydalarına rağmen, kullanım için kontrendikasyonlar varsa, sağlık açısından tam güvenliğinden bahsetmek mümkün değildir. Meyvelerin kendileri zararsızdır, vücuda yalnızca 2 durumda zarar verebilirler:

1. içeceği büyük miktarlarda içerseniz;
2. kullanım için kontrendikasyonlar varsa.

Kızılcık suyunda kimler kontrendikedir:

• gastrit hastası olanların yanı sıra karaciğer hastalığı ve sindirim sistemi bozuklukları olan kişiler;
• mide asiditesi artan herkes;
• alerjiye yatkın kişiler, özellikle meyve bileşenlerine;
• diş minesi zayıf olan yetişkinler ve çocuklar.

Lezzetli bir ev yapımı içeceğin büyük faydaları vardır. Paketlenmiş meyveli içecekler ve meyve suları ile tat, kalite ve faydalı özellikler açısından karşılaştırılamaz.

Koruyucu madde eklenmiş ürünler faydalı olamaz, bu nedenle bunların doğru kullanımı hakkında konuşmak mantıklı değildir. Başka bir şey de ev yapımı meyve suyu, doğal meyvelerden yapılmış, bu yüzden tüketiminin özelliklerini daha detaylı anlamaya değer.

Kızılcık suyunu hangi yaşta içebilirsiniz?

Küçük çocuğu olan anneler şu soruyla ilgilenmeden edemiyorlar: Bağışıklık sistemi ve bebeğin düzgün gelişimi için çok iyi olduğu için bebeğinize hangi noktada kızılcık verebilirsiniz? Çiğ meyvelerden bahsedecek olursak 3 yaş altı bir çocuğun tüketmesi önerilmez ancak kızılcıktan meyve püresi hazırlamak veya bir yaş ve üzeri bir çocuk için kızılcık suyu yapmak doğru karardır.

Ana tamamlayıcı besinlerden önce parlak renkli meyveleri tanıtmaya değmez. İlk tamamlayıcı beslenme (yulaf lapası, sebze püresi), bebeğin anne sütü ile beslenmesi koşuluyla en geç 7,5 aydan, bebeğin yapay mamalarla beslenmesi durumunda en geç 6 aydan önce gerçekleştirilir.

• Çocuk 1 yaşına gelene kadar ona yalnızca ısıl işlem görebilecek meyveleri verin (bunları birkaç dakika kaynar suda veya buharda tutmak yeterlidir).
• Meyvelerden meyve suyu veya meyveli içecek de yapabilirsiniz ancak kaynamış su (1:1) ile seyreltilmesi tavsiye edilir.

Bebeğinizin alerjiye eğilimi varsa kızılcıkları diyete dahil etmek için bir yıl kadar beklemelisiniz.

Bir yaşındaki çocuğa kızılcık suyu içilebilir mi? Elbette evet, ancak ham formda değil; yine diyet püreleri, meyve sularını, meyveli içecekleri ve jöleleri içermelidir. İçecekleri (1 yıl öncesindeki gibi) şekersiz hazırlamanız gerekiyor. Kristal şeker özellikle çocuklar için sağlığa zararlı olduğundan çocukların yemeklerine ve içeceklerine eklenmesi önerilmez. Meyveleri kullanmadan önce üzerlerine kaynar su döktüğünüzden emin olun.

İzin verilen kızılcık suyu miktarı günde 10-20 gr (1-2 yemek kaşığı) çilek olup, haftada en fazla 2 defadır.

3 yıl sonra kızılcık herhangi bir biçimde tüketilebilir: çiğ, haşlanmış, çay (bitkinin yapraklarından hazırlanır), smoothieler, köpükler, meyveli içecekler, kompostolar vb. Bebeğin herhangi bir alerjisi veya kullanıma yönelik kontrendikasyonu yoksa – çocuk istediği kadar kızılcık yiyebilir.

Bir kadının hayatındaki ana aşamalardan biri hamilelik ve emzirmedir (emzirme). Bu dönemlerde kadın beslenmesini çok dikkatli izlemeye çalışır çünkü hamile (veya yeni) annenin yediği her şey bebeğin vücuduna girecektir.

Bu nedenle birçok anne aktif olarak şu konularla ilgilenmektedir: Hamilelik ve emzirme döneminde kızılcık suyu içmek mümkün mü ve ayrıca günde ne kadar meyve suyu içebilirsiniz? Yukarıda bahsedildiği gibi, hamileliğin ilk aylarında, rahmi tonlandırdığı ve buna bağlı olarak düşük yapmaya neden olduğu için herhangi bir biçimde kızılcık tüketmek kesinlikle yasaktır.

Daha sonra meyveler ve bunlara dayalı içecekler tüketilebilir ve hatta tüketilmelidir (herhangi bir kontrendikasyon yoksa). Meyvelerin içerdiği vitaminler anne adayının ve bebeğinin sağlığını korumak için inanılmaz derecede faydalıdır.

Bazı jinekologlar hamile kadınların günde 2 litre kızılcık suyu içmesini tavsiye ediyor ancak bu çok tehlikeli bir doz. Bu kadar büyük miktarlarda içecek zararlı olabilir ancak günde 2-3 bardak yeterli olacaktır. Sıradan bir insan için bu kısım da optimal kabul edilir. Yemeklerden 1,5 saat önce meyve suyu ve sadece doğal meyve suyu içmelisiniz.

Kızılcık suyunun doğumdan sonra faydalı olup olmadığını da tahmin etmek zor değil. Kızılcık multivitamin bir meyvedir ve bu nedenle tüketimi anne ve bebeğine maksimum fayda sağlayabilir. Emzirmenin ilk aylarında taze meyveleri tüketmemek daha iyidir ancak suyla seyreltilmiş meyveli içecekler ve meyve suları faydalı olacaktır.

Başlangıç ​​​​olarak, biraz meyveli içecek içirin, beslendikten sonra bebekte alerji oluşmazsa, gelecekte vitamin içeceğinin porsiyonunu artırabilirsiniz.

Diyabet için kızılcık suyu: günde ne kadar içilir

Şeker hastalarının beslenmeye özel bir yaklaşımı vardır, bu nedenle besinleri dikkatli seçerler. Kural olarak, birçok meyve kan şekeri seviyesini yükseltir, ancak kızılcık bunu yapmaz. Şekerin artmasına katkısı yoktur, tip 2 diyabette ise biraz daha düşürür.

Ancak faydalı bir ürün olsa bile kötüye kullanmamalısınız. Vücudu vitaminlendirmek için günde 240 ml yeterli olacaktır.

Kızılcık suyunun kalori içeriği

Kızılcık suyu düşük kalorili bir ürün olarak kabul edilir. 100 g ürün başına yalnızca 28 kcal içerir. İçecek haklı olarak “diyet” kategorisine giriyor ve bu, ürünün besin değerinden açıkça görülüyor. Tablo, ne kadar karbonhidrat, protein ve yağ içerdiğini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Ürünün kalorisinin düşük olduğunu düşünürsek bu durum onu ​​daha da değerli kılıyor. İçecek düzenli bir diyet, diyetler ve oruç günleri için mükemmeldir. Ancak tüm bunlar yalnızca evde hazırlanan meyveli içecekler için geçerlidir.

Kızılcık suyu nasıl yapılır: klasik tarif

İçindekiler

• Kızılcık - 2 bardak + -
• - tatmak + -
• - 1 litre + -
• — 1/2 adet. isteğe bağlı + -

Meyve suyu hazırlamanın klasik yolu

Herhangi bir teknolojiyi kullanarak hızlı bir şekilde sağlıklı bir kızılcık içeceği hazırlayabilirsiniz. Ancak klasik meyve suyu hazırlamak en popüler olanıdır.

Taze sıkılmış meyve suyunun kaynatılması tavsiye edilmez, çünkü bu hazırlama yaklaşımı tüm faydalı maddeleri “yok edecektir”. Bunu önlemek için, kekten elde edilen kaynatma ve taze sıkılmış meyve suyunu birleştirerek bir meyve içeceği hazırlayacağız.

1. Kızılcıkları yıkayın, bir süzgecin içine koyun ve bir kasenin üzerine yerleştirin.
2. Meyveleri elimizle veya eziciyle ezerek suyunu sıkıyoruz.
3. Pastayı bir tencereye dökün, bir litre su ekleyin, ocağa koyun ve içindekileri kısık ateşte kaynatın, ardından 10 dakika daha pişirin.
4. Tencereyi ocaktan alın ve içeceğin ağzı kapalı olarak 20 dakika bekletin.
5. Et suyunu süzün, kızılcıklardan sıkılmış doğal meyve suyuyla karıştırın. Tadına bal ekleyin ve istenirse limon suyu ekleyin.
6. Kızılcık suyunu tercihinize göre ılık veya buz küpleriyle soğutulmuş olarak servis edin.

Aynı tarifi kullanarak dondurulmuş kızılcıklardan meyveli içecek hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için önceden uygun şekilde çözülmesi gerekir. Akşam meyveleri dondurucudan çıkarın ve buzdolabının üst rafına yerleştirin. 8-9 saat içinde meyveler çözülecek ve yemek pişirmek için kullanılabilir.

Yukarıdaki tarif çocuklar için de uygundur. Bu teknoloji iyidir çünkü meyveli içeceklere şeker eklenmez. 3 yaş altı çocukların şekersiz yiyecek ve içecekler tüketmesi çok önemlidir. Bal ile meyve suyu ekşi olmaz ve şekerden kat kat daha sağlıklı olur.

Kızılcık suyu için başka bir basit tarif - blenderde kaynatmadan yapılan bir tarif. Bu hazırlama yöntemi, maksimum faydalı özellikleri korumanıza olanak tanır ve kaynatılmazsa içecek çok daha hızlı elde edilir.

İçindekiler

• İçme suyu – 2 l;
• Kızılcık (taze veya dondurulmuş) – 0,5 l'lik 1 kavanoz;
• Bal (veya şeker) – 4 yemek kaşığı. l.

Kızılcık suyu yapımı

1. Meyveleri ayıklıyoruz, yıkıyoruz ve üzerine kaynar su döküyoruz.
2. Meyveleri bir blender ile çırpın.
3. Çırpılmış kütleyi soğuk suyla seyreltin.
4. Bir süzgeçten geçirerek süzün.
5. İçeceğe bal/şeker ekleyin ve servis yapın.

Yavaş bir tencerede kızılcık suyunu da hazırlayabilirsiniz. Tüm faydalı bileşenlerini korumak için sıkılmış meyve suyunun ısıl işleme tabi tutulmaması tavsiye edilir.

Hamuru çoklu pişiricide "Pişirme" modunda veya "Buhar" modunda 15-20 dakika kaynatabilirsiniz. Her şey çoklu makinenin gücüne ve modeline bağlı olacaktır.

Meyve suyunu buzdolabında en fazla 3 gün saklamanız gerekir, ardından içecek faydalı özelliklerini kaybeder.

Kızılcıklardan başka ne yapabilirsiniz?

Taze ve dondurulmuş meyvelerin yanı sıra kurutulmuş ve kurutulmuş kızılcıklar da kullanılır. Bunları kullanarak hazırlayabileceğiniz yemek ve içecekler oldukça çeşitlidir.

Aşağıdakiler genellikle kurutulmuş kızılcıklardan yapılır:

• kompostolar,
• jöle,
• özler,
• kvas,
• Meyveler ayrıca unlu mamullere eklenir, tatlı yemekleriyle süslenir ve çaya katkı maddesi olarak kullanılır.

Kendinize ve sevdiklerinize daima sadece doğal meyve suları hazırlayın. Özellikle çocuklar için mağazadan satın alınan meyve suları ve bunlardan elde edilen içecekleri almamaya çalışın. Meyve suyu ancak evde kendiniz yaptığınızda gerçekten lezzetli ve sağlıklı olabilir.

Kızılcık suyunun nasıl hazırlanacağını, ne kadar süre pişirileceğini, nasıl içileceğini ve ne kadar süre saklanacağını artık beslenme uzmanları kadar biliyorsunuz. Ve bir içeceğin kaç kalori içerdiğinin hiçbir önemi yok, önemli olan vücudunuza ne kadar fayda sağlayacağıdır.