Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Tavuk eti ve krutonlu yemek tüm dünyada çok popüler. Salatanın yazarı, geçen yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'ne göç eden ve orada birçok restoran açan İtalyan Caesar Cardini'dir. Salatanın özelliği, tüm malzemelerin ayrı ayrı hazırlanması ve ardından tek bir tabağa serilip sosla doldurulmasıdır.

Sezar'ı tavukla nasıl pişiririm?

Mezenin klasik versiyonu, buzdağı veya marul, kruton ve hardal, limon suyu, Parmesan, Worcestershire sosu, sarımsak ve yumurtadan yapılan özel sosun eklenmesini içerir. Varlığı sırasında tarif birçok değişikliğe uğradı. Modern bir tarife göre tavuklu Sezar nasıl pişirilir? Aşçı, ana malzemelere karides, hamsi ve diğer deniz ürünlerinden mısır ve kapari gibi çeşitli ürünler ekliyor.

Salata için tavuk nasıl pişirilir?

Bu salata her nezih kafe ve restoranda servis edilir ancak evde hazırlamak hiç de zor değildir. Yemeğin ana maddesi tavuk filetodur, bu yüzden hazırlanmasına özellikle dikkat etmelisiniz, o zaman meze başarılı olacaktır. Sezar salatası için tavuk yağlı olmamalıdır, bu nedenle göğüs en iyi seçimdir. Önemli olan eti kurutmamak. Nasıl hazırlanır:

• memeyi soğuk su altında durulayın;
• eti küçük parçalar halinde kesin;
• tuz, tavuğu karabiber ve az miktarda limon suyuyla baharatlayın;
• yarım saat sonra et marine edildiğinde folyoya sarın ve pişirmek için fırına koyun (bu yaklaşık 20 dakika sürecektir);
• İlk 15 dakika orta dereceli fırın sıcaklığında pişirilmeli, son 5 dakika ise filetoların kızarması için ısıyı maksimuma çıkarmak daha iyidir.

Ev yapımı tavuk Sezar tarifi

Geleneksel olarak meze marul, kruton ve rendelenmiş peynirden hazırlanır. Tarif ayrıca, bazı malzemelerin satışta bulunması kolay olmayan özel bir sosun kullanımını da içeriyor. Bu, bu yemeğin diğer sos türleri ile birçok farklı varyasyonunu ve bileşimde ek ürünlerin varlığını açıklamaktadır. Tavuklu Sezar salatasının klasik tarifi karides, her türlü sebze ve baharatlarla desteklenebilir. En başarılı atıştırmalık seçenekleri aşağıda açıklanmıştır.

Klasik

Bu yemeği herhangi bir restoranda deneyebilirsiniz: Tavuklu klasik Sezar en popüler salatalardan biridir. Hoş tadı ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle yaygınlaştı. Orijinal sosu hazırlarken biraz uğraşmanız gerekmesi dışında, evde hızlı ve fazla çaba harcamadan atıştırmalık yapabilirsiniz. Aşağıda lezzetli bir tatil yemeğinin fotoğrafını içeren bir tarif bulunmaktadır.

İçindekiler:

• Yumurta;
• beyaz ekmek dilimleri – 2 adet;
• tavuk göğsü – 2 adet;
• marul;
• beyaz şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı. l.;
• taneli hardal - 1 çay kaşığı;
• diş sarımsak – 2 adet;
• parmesan – 100 gr;
• kiraz domates – 5 adet;
• zeytinyağı – 2/3 yemek kaşığı;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. İlk önce krakerleri yapmalısın. Bunu yapmak için orta boy küpler halinde kesilmiş beyaz ekmeği zeytinyağıyla yağlanmış bir tavaya koyun. Ürüne lezzet katmak için diş sarımsağı bastırıp tavaya ekleyin.
2. Eti yıkayın, kurutun, baharatlayın ve aşırı pişirmeden sıcak bir tavada kızartın, aksi takdirde fileto kurur.
3. Soğutulmuş tavuğu orta dilimler halinde kesin.
4. Sosu hazırlamak için yumurtayı bir blender ile çırpın, hardal, 1 diş sarımsaktan yulaf ezmesi, sirke, baharatlar, zeytinyağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
5. Yıkanmış marul yapraklarını yırtıp tabağın ortasına yerleştirin, üzerine tavuk parçalarını koyun ve sosu yemeğin üzerine dökün. Salatayı ikiye bölünmüş kiraz domates ve parmesan dilimleri ile karıştırılmış krutonlarla tamamlayın.

Kraker ile

Tavuklu Sezar'ın malzemeleri yemeğe baharatlı ve narin bir tat veriyor. Yemeğin temeli tavuk olduğundan doğru şekilde pişirmek önemlidir. Fileto zeytinyağında kızartılabilir, folyoda veya manşonda pişirilebilir, ardından tavuk sulu ve yumuşak kalacaktır. Et pişirmenin ilk yönteminde tavaya biraz beyaz şarap ekleyebilirsiniz, ardından ürün rafine bir aroma ve ilave hassasiyet kazanacaktır. Evde tavuk ve krutonlu Sezar salatası nasıl yapılır?

İçindekiler:

• marul yaprakları – 4 adet;
• somun parçaları - 2 adet;
• tavuk filetosu – 150 gr;
• hardal;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• domates;
• susam – 1 yemek kaşığı. l.;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu yarım santimetre kalınlığında küçük dilimler halinde kesin. Ürünü altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
2. Ekmeği küçük küpler halinde kesin ve fırında kurutun.
3. Domatesin kabuğunu çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
4. Yıkanmış marul yapraklarını salata kasesinin dibine yerleştirin, üzerine domates dilimleri, dilimlenmiş yumurta ve et parçalarını yerleştirin.
5. Salatayı süslemek için şu sosu kullanın: Taze sıkılmış limon suyunu hardal ve biraz zeytinyağıyla karıştırın. Bu karışımı malzemelerin üzerine dökün ve yemeğin üzerine susam serpin.

Lahana ile

Bu, birçok farklı pişirme seçeneğine sahip, lezzetli ve hazırlanması kolay bir yemektir. Klasik ürün setine pastırma, mantar, balık, bıldırcın yumurtası ve diğer bileşenler eklenebilir. Aşağıda lahanalı bir yemeğin tarifi verilmiştir, ancak Çin lahanası yerine normal beyaz lahana kullanabilirsiniz. Bu durumda yemek daha ucuz olur ve uygun malzemeleri bulmakta zorluk yaşanmaz. Beyaz lahana ve tavuklu Sezar salatası nasıl yapılır?

İçindekiler:

• rafine bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
• tavuk göğsü – 0,5 kg;
• diş sarımsak – 3 adet;
• beyaz lahana – ½ baş;
• buğday ekmeği – 1/3 somun;
• yenibahar – 3 bezelye;
• Defne yaprağı;
• yumurtalar – 2 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• limon – ½ adet;
• hardal – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Eti soyun, durulayın, üzerini suyla kaplayın ve pişmeye bırakın. Tavaya defne yaprağını, tuzu, yenibaharı ekleyin. Fileto yaklaşık 25 dakika içinde hazır olacak.
2. Daha sonra ürünü sudan çıkarın, soğutun ve orta boy parçalar halinde doğrayın.
3. Ekmeği küçük kareler halinde kesin (kabuk çıkarılabilir).
4. Sarımsakları bir preste bastırın ve posayı yağda kızartın. Ekmek parçalarını tavaya ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın. Krutonlardan sonra fazla yağı gidermek için bir peçeteye koyun.
5. Lahanayı büyük küpler halinde doğrayın ve sapını atın. Yaprakları elinizle ezin, bir kaseye koyun, tuz ekleyin - bu sebze suyunu verecek ve yumuşayacaktır.
6. Yumurtalar haşlanmalı, soyulmalı ve sarılarından ayrılmalıdır. İlkine ihtiyacınız olmayacak ama sarıları çatalla ezin, hardal, limon suyu, tuz ve bitkisel yağla karıştırın. Karışımı pürüzsüz hale getirmek için bir blender kullanın.
7. Rendeyi buzlu suyun altına tutun ve üzerine peyniri rendeleyin.
8. Lahana yapraklarını bir salata kasesine, ardından da tavuğu koyun. Malzemeleri hazırlanan sosla karıştırın, üzerine peynir rendesi ve galeta unu serpin.

Çin lahanası ile

Marul veya buzdağı marul yerine Çin lahanasının kullanıldığı bir yemek, atıştırmalık hazırlamak için daha basit, bütçeye uygun bir seçenektir. Salata çok hafif ve lezzetli çıkıyor. Tavuklu ve Çin lahanalı Sezar salatası, sarımsak sosuna batırılmış krutonlarla iştah açıcı hale geliyor. Yemek için hazır sos satın alabilirsiniz ancak kendiniz hazırlarsanız çok daha lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

• zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.;
• Sezar sosu - 100 ml;
• krakerler – 100 gr;
• tavuk göğsü – 200 gr;
• diş sarımsak – 2 adet;
• Hollanda peyniri – 100 gr;
• Çin lahanası – 0,3 kg.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış tavuğu küçük parçalara ayırın, Çin lahanasını parçalayın ve peyniri irice rendeleyin.
2. Tavayı yağla ısıtın, ezilmiş sarımsakları kızartın ve krutonları ekleyin. Onları 2-3 dakika kızartın.
3. Öncelikle Çin lahanasını bir tabağa koyun, üzerine et dilimlerini koyun ve tabağın üzerine peynir serpin. Meze olarak servis etmeden önce üzerine krutonları koyun ve her şeyin üzerine sos dökün.

Domatesli

Nispeten soluk bir salataya parlaklık katmak için birçok ev hanımı bileşimine domates ekler. Mezedeki en ilginç şey ikiye bölünmesi gereken küçük kiraz domateslerdir. Tavuk ve domatesli Sezar salatası tarifi, her tatil masasına uygun hafif, doyurucu, yumuşak bir yemek hazırlamanıza olanak sağlar. Aşağıda mezenin nasıl hazırlanacağını detaylı ve fotoğraflarla anlatıyoruz.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 0,4 kg;
• tereyağı – 40 gr;
• parmesan – 50 gr;
• öğütülmüş karabiber, diğer baharatlar;
• hardal – 1 çay kaşığı;
• kiraz – 8 adet;
• limon – ½ adet;
• kızarmış ekmek - 2 dilim;
• diş sarımsak;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
• bıldırcın yumurtası - 5 adet;
• marul yaprakları – 5 adet.

Pişirme metodu:

1. Yıkayın, baharat serpin, göğsün üzerine birkaç uzunlamasına kesim yapın ve ardından tereyağında kızartın. Bitmiş tavuğu soğutun ve küpler halinde doğrayın.
2. Kiraz domatesleri ikiye bölün ve marul yapraklarını yıkayın.
3. Ekmek kırıntısını orta büyüklükte küpler halinde kesin.
4. Bıldırcın yumurtasını kaynatın, soyun, her birini 2 yarıya bölün.
5. Ekmek küplerini zeytinyağında ezilmiş sarımsakla kızartın.
6. Parmesanı rendeleyin veya ince dilimler halinde kesin.
7. Sos hardal, baharat, limon suyu, zeytinyağı karıştırılarak hazırlanmalıdır.
8. Malzemeleri bir salata kasesine aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirin: marul yaprakları, domates, yumurta, et, kruton, sos, peynir rendesi. Krutonların yumuşamaya vakti kalmaması için, salatayı hazırlandıktan hemen sonra servis etmek en iyisidir.

Peynirli

Meze çok sayıda hazırlama seçeneğine sahiptir: Tavuklu Sezar salatasının bileşimi klasik tariften farklı olabilir. Ancak hemen hemen tüm tariflerde yemekte peynir kullanılması gerekir. Bu ürünün ana bileşen olan tavukla birleşimi, salataya hassas ve keskin bir tat verir. Böyle bir ikram tatil masasını süsleyecek ve günlük akşam yemeğinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Sezar'ı tavuk ve peynirle nasıl pişirirsiniz?

İçindekiler:

• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• domates – 0,2 kg;
• haşlanmış tavuk filetosu – 0,3 kg;
• marul yaprakları – 100 gr;
• kremsi sert peynir - 150 g;
• buğday ekmeği – 150 gr.

Pişirme metodu:

1. Soğutulmuş göğsü büyük parçalar halinde kesin, domatesleri dilimler halinde kesin.
2. Beyaz ekmek küplerini tereyağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yemeğin tadını daha zengin hale getirmek için tavaya ezilmiş sarımsak dişleri ekleyebilirsiniz.
3. Marul yapraklarını yıkayıp irice yırtıp geniş bir tabağa dizin.
4. Üzerine pişmiş et ve domates dilimlerini yerleştirin.
5. Salatayı peynir talaşı ve krutonla serpin.
6. Yemek, tüm malzemelerle iyi giden zeytinyağı ile tatlandırılır.

Füme tavuk ile

Artık klasik Sezar'la kimseyi şaşırtmayacaksınız, pek çok ev hanımı yemeğe yeni malzemeler ekleyerek veya değiştirerek denemeyi tercih ediyor. Kızartılmış veya haşlanmış tavuk yerine füme jambon veya fileto kullanarak atıştırmalıkların tadını alışılmadık hale getirebilirsiniz. Bu çözüm sayesinde yemek orijinal, aromatik ve çok lezzetli olacak. Füme tavuklu Sezar nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

• zeytin yağı;
• füme tavuk filetosu – 0,4 kg;
• marul salatası – 0,5 kg;
• buğday/çavdar ekmeği – 0,3 kg;
• kiraz domates – 6 adet;
• yumurtalar – 2 adet;
• limon suyu;
• diş sarımsak – 3 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• mayonez.

Pişirme metodu:

1. Sarımsakları doğrayın ve doğranmış ekmekle birlikte bitkisel yağda kızartın. Yangın şiddeti orta düzeyde olmalıdır.
2. Peynirin yarısını rendeleyip diğer yarısını ince ince dilimleyin.
3. Tavuğu orta parçalara bölün.
4. Salata yapraklarını önceden soğuk suya batırmak daha iyidir. Daha sonra akan su altında durulayın, orta parçalara bölün ve bir salata kasesine koyun.
5. Kiraz domatesleri dörde bölün, haşlanmış yumurtaları soyun ve beyazlarını ve sarılarını ayırın.
6. Sarıları, preslenmiş bir diş sarımsak ve ¼ çay kaşığı ile karıştırın. limon suyu. Karışımı zeytinyağı ve baharatları ekleyerek karıştırın.
7. Marul yapraklarının üzerine et parçalarını, domatesleri, yumurtaları ve peynir dilimlerini yerleştirin. Yemeği sosla baharatlayın, üzerine kraker ve peynir rendesi serpin.

Mayonezli

Salatanın bu versiyonuna Sezar'ın Rus versiyonu denir. Bu yüksek kalorili atıştırmalık, besleyici yiyecekleri tercih eden kadın ve erkekleri memnun edecektir. Dilerseniz ev yapımı mayonez yapabilirsiniz, o zaman yemek daha sağlıklı olur. Alternatif bir seçenek de Sezar için tavuk ve mayonezli özel bir sos satın almaktır. Aşağıda atıştırmalıkların hazırlanışını ayrıntılı olarak ve fotoğraflarla anlatıyoruz.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 0,6 kg;
• marul yaprakları – 0,3 kg;
• buğday ekmeği krutonları - 200 g;
• kiraz – 4 adet;
• Rus peyniri – 100 gr;
• mayonez - 100 ml;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• diş sarımsak – 3 adet;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu orta boy parçalar halinde kesin, yağda kızartın veya tek parça halinde haşlayın ve ardından göğsü liflere bölün.
2. Salatayı akan su altında iyice durulayın, domatesleri ikiye bölün ve peyniri rendeleyin.
3. Marul yapraklarının üzerine tavuk, domates, kruton ve peynir rendesini koyun.
4. Sosu hazırlamak için sarımsağı sıkın, mayonez ve limon suyuyla birleştirin. Sosu ince doğranmış otlar ile iyice karıştırın. Servis yapmadan önce sosu mezenin üzerine gezdirin.

Tavuk ve karides ile

Bu şenlikli yemeğin malzemeleri önceden hazırlanmıştır. Yani ziyafetten 5 gün önce sarımsak dişlerini ince dilimler halinde kesip üzerine zeytinyağı gezdirmelisiniz. Ürüne lezzet katmanın basitleştirilmiş bir seçeneği, sarımsak parçalarını bol miktarda yağda kızartmak ve yemeği baharatlamak için kullanmaktır. Salata soğuk veya ılık olarak servis edilebilir.

İçindekiler:

• marul – 100 gr;
• ev yapımı krakerler – 100 gr;
• tavuk filetosu – 0,4 kg;
• haşlanmış karides – 0,2 kg;
• parmesan – 100 gr;
• hardal – 1 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar – 2 adet;
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı – 150 gr;
• kekik – ½ çay kaşığı;
• fesleğen – ½ çay kaşığı;
• balzamik sirke – 1,5 yemek kaşığı. l.;
• kurutulmuş kekik.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu birkaç kez kesin, eti tuz, baharat, zeytinyağı ile ovalayın, parçayı folyoya sarın ve 180 derecede 20 dakika pişirin. Daha sonra ambalajı açın, tavuğa fesleğen serpin ve 10 dakika daha pişirin.
2. Krakerleri ezilmiş sarımsakla birlikte bir tavada kurutun.
3. Yumurtaları kaynatın, sarılarını ayırın, hardalı, sirkeyi ve şekeri ekleyin. Malzemeleri yavaş yavaş zeytinyağını ekleyerek çatalla iyice ezin. Sos ekşi krema kıvamında olmalıdır.
4. Marul yapraklarını yıkayın, kurutun, yırtın ve bir salata kasesine koyun. Sosu yeşilliklerin üzerine cömertçe gezdirin.
5. Yaprakların üzerine doğranmış tavukları yerleştirin.
6. Daha sonra karidesleri ve rendelenmiş Parmesan peynirini etin üzerine yerleştirin. Sosu mezenin üzerine dökün ve üzerine kruton serpin.

ananaslı

Diğer pişirme çeşitleri arasında bu yemek popülerlik açısından lider konumdadır. Tavuklu ve ananaslı Sezar'ın çok hoş, eşsiz tatlı bir tadı ve hoş bir aroması vardır. Böyle lezzetli bir yemek tatil masasını süsleyecek, asıl mesele konserve meyvelerle aşırıya kaçmamak, aksi takdirde atıştırmalık çok iğrenç hale gelecektir. Tavuk ve ananaslı Sezar salatası nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

• yarım limon;
• haşlanmış tavuk göğsü;
• yeşil salata – 100 gr;
• hardal – 1 çay kaşığı;
• domates – 100 gr;
• konserve ananaslar - 1 b.;
• krakerler – 100 gr;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• baharat;
• diş sarımsak – 2 adet;
• zeytinyağı – 150 ml.

Pişirme metodu:

1. Krakerleri ezilmiş sarımsak dişleriyle karıştırın, yiyeceği yağda kızartın, ardından bir peçeteye koyun (bu, fazla yağın giderilmesine yardımcı olacaktır).
2. Yarım limonun suyunu sıkın.
3. İkinci diş sarımsağı bastırın ve baharatlarla karıştırın, hardal, 1 yumurta sarısı ekleyin. Karışımı çırpın, zeytinyağını ekleyin ve tekrar blenderi kullanın.
4. Tabağı temiz, kuru marul yapraklarıyla kaplayın. Üzerlerini sosla fırçalayın.
5. Ayrı bir kapta ananas ve tavuk parçalarını birleştirin. Kruton ekleyin. Malzemeleri marul yapraklarına aktarın.
6. Sosu yemeğin üzerine dökün, üzerine peynir serpin ve servis yapın.

Yakıt ikmali

Hafif ve havadar bir salata ancak sosunun iyi hazırlanması durumunda başarılı olur. Yemeğin mükemmel tadının ana sırrı sosunda yatıyor. Aşağıda tavuklu Sezar salatası sosu tarifi bulunmaktadır. Atıştırmalığınız için orijinal, lezzetli bir sos elde etmek için belirtilen malzeme miktarlarına kesinlikle uyun. ?

İçindekiler:

• yumurta sarısı;
• hamsi – 4 adet;
• diş sarımsak – 2 adet;
• zeytinyağı – 2/3 yemek kaşığı;
• Dijon hardalı – 1 çay kaşığı;
• parmesan – 50 gr;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
• Worcestershire sosu – 1 çay kaşığı;
• biber, tuz.

Pişirme metodu:

Tartışmak

Tavuklu Sezar salatası: yemek tarifleri

Sezar salatası nasıl yapılır, Sezar salatası nasıl pişirilir, Sezar salatası nasıl yapılır, Sezar salatası nasıl pişirilir vb. soruları düşünen birçoğumuz, Sezar salatası tarifini kimin bulduğuyla nadiren ilgileniyoruz. Çoğumuzun “Sezar” kelimesini duyduğunda ilk aklına Gaius Julius Caesar gelir ama Sezar salatasını icat eden o değildir. Sezar salatası tarifi, İtalyan kökenli Amerikalı Caesar Cardini tarafından icat edildi. 1924 yılında yumurta, zeytinyağı, marul, ekmek, Parmesan peyniri, sarımsak ve Worcestershire sosunu karıştırıp dünyanın ilk Sezar salatasını yaratan oydu. Efsaneye göre salata için başka malzemesi yoktu ve aşçı dışarı çıkmak zorunda kaldı. Bu klasik Sezar salatası. Diğer tüm tanıdık malzemeler Sezar salatasına daha sonra eklendi. Mesela yemek yapmaya başladılar Tavuklu Sezar salatası, Somonlu Sezar salatası, Karidesli Sezar salatası. Bugün birçok kişi yanlışlıkla tavuklu Sezar salatasının klasik olduğuna inanıyor, ancak öyle değil. Klasik Sezar salatasının özel bir sosla yapıldığını belirtelim; Sezar salatası sosunun tarifini günümüzde çok az kişi biliyor. Klasik bir Sezar salatası tarifi ilginizi çekiyorsa Sezar salatası sosunun nasıl hazırlanacağını mutlaka bilmelisiniz. Sezar salatası sosunda çiğ yumurta, zeytinyağı, Worcestershire sosu, sarımsak ve limon suyu bulunur. Dolayısıyla Sezar salatası sosu aslında ev yapımı mayonezdir. Bu nedenle Sezar salatası, mayonezli tavuklu Sezar salatası tarifinde olduğu gibi sıklıkla hazır mayonezle hazırlanır.

Evde en popüler Sezar salatası, aynı zamanda en basitidir; tavuklu, krutonlu, taze marullu ve mayonezli Sezar salatasıdır. Ancak gerçek bir gurme iseniz ve Sezar salatası ile ilgileniyorsanız, basit bir tarifin size uyması pek mümkün değildir. Klasik bir Sezar salatası yapmayı deneyin, pişman olmayacaksınız. Gerçek bir Sezar salatası hazırlamak için zamanınız veya isteğiniz yoksa tarif basitleştirilebilir. Gerekli iki malzeme marul ve krutondur. Bazen marul yerine Pekin lahanası kullanılsa da bu, Çin lahanasıyla yapılan Sezar salatası tarifidir. Salataya ek olarak bazen başka sebzeler de eklenir, örneğin domatesli Sezar salatası hazırlanır. Domatesli Sezar salatası tarifi daha sulu. Muhtemelen herhangi bir Sezar salatasındaki tek değişmez içerik krutondur. Krutonlu Sezar salatası tarifinde hem hazır krutonlar hem de kızarmış ekmek veya krutonlar kullanılır. Krutonlu Sezar salatası orijinal bir şekilde hazırlanabilir. Krutonları koyulaşana kadar biraz fazla pişirirseniz siyah Sezar salatası elde edersiniz. Çoğu kişi için Sezar salatası hazırlamak tavuk olmadan düşünülemez, bu nedenle Sezar salatasıçok daha tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Tavuk eti, füme tavuklu Sezar salatası ve ızgara tavuklu Sezar salatası tarifi dahil olmak üzere çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Ayrıca jambonlu Sezar salatası hazırlarken tavuğu tamamen unutuyorlar. Böylece Sezar salatası sadece tavukla hazırlanamaz, malzemeler çok çeşitli olabilir. Somonlu Sezar salatası tarifi, karidesli Sezar salatası tarifini bulabilirsiniz. Yani tarif seçimi sizin. Arayın ve her şeyi doğru yapmak istiyorsanız fotoğraflı Sezar salatası tarifi, Sezar salatası fotoğrafı, tavuk fotoğraflı Sezar salatası'nı seçin.

Herhangi bir restoranın menüsündeki en popüler yemeklerden biri efsanevi Sezar salatasıdır. Bu hiç de şaşırtıcı değil çünkü meze sadece lezzetli ve iştah açıcı değil, aynı zamanda çok rafine. En ilginci ise bu meşhur yemeği yaratmak için pahalı ve bulunması zor ürünlere ihtiyacınız yok! Salatanın lezzetinin sofistike ve mükemmelliği, hazırlanmasının basitliğinde yatmaktadır.

1924'te ABD Bağımsızlık Günü'nü kutlamak için bu kadar çok aç misafirin geleceğini kim düşünebilirdi? Alkol nehir gibi akıyordu ama atıştıracak hiçbir şey yoktu. Sarhoş misafirler en azından yemek yapacak hiçbir şeyin olmadığı bir tür yiyecek talep etti.

Sezar Cardini O dönemde kutlamanın yapıldığı restoranda aşçı olarak çalışan, görünüşte tamamen uyumsuz görünen kalan ürünlere baktı ve bunları karıştırdı. Tabakları sarımsakla ovuşturduktan sonra ortaya çıkan "salçayı" üzerlerine sürdü, tabağa zeytinyağı döktü, üzerine limon suyu serpti ve riski ve tehlikesi kendisine ait olmak üzere yemeği misafirlere servis etti.

Herkes için beklenmedik bir şekilde yemek, mezeyi birkaç dakika içinde yok eden ziyaretçiler arasında büyük bir keyif yarattı. Şef biraz düşündükten sonra yemeği işletmesinin menüsüne dahil etmeye karar verdi ve haklıydı. Görkemli adı "Sezar" olan salata onu getirdi benzeri görülmemiş başarı.

O zamandan bu yana çok zaman geçti ama atıştırmalık popülerliğini kaybetmedi. Üstelik yemek dünyanın her köşesinde meşhur oldu. Bugün dünyanın her yerindeki eleştirmenler bu efsanevi salatayı temel alarak kuruluşun seviyesini ve şefin becerisini değerlendiriyor.

Salatanın klasik versiyonuİlk olarak deneyimli şef tarafından gerçekleştirilen bu yemekte buğday krutonları, yumurtalar, Parmesan peyniri, marul, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu yer alıyor. Biraz sonra pansuman değiştirildi ve şimdi buna Worcestershire sosu eklendi. Görünüşe göre daha doğru ve daha basit ne olabilir: ürünleri birleştirin ve üzerine sosu dökün. Ama bu o kadar basit değil. Her gurmenin hayali olan gerçek bir Sezar, hazırlık konusunda özel bir yaklaşım gerektirir.

Efsanevi yemeğin gurur duyduğu özel sosun yaratılması en zor süreç olarak kabul ediliyor. Hazırlamak için sadece zeytinyağı, limon suyu ve Worcestershire sosunu karıştırmak yeterli değildir. Yumurtaların özel bir teknoloji kullanılarak işlenmesine ihtiyacınız olacak: Tam olarak bir dakika kaynar suya konulmalı, ardından çıkarılıp hızla soğutulmalıdır. Sosun bileşenleri klasik versiyonunda birleştirilmez, ancak ayrı ayrı kullanılır: her salata katmanı yeni bir sosla dökülür.

Modern restoranlarda ürün bulunmadığından ünlü yemeği hazırlamak için birçok seçenek ortaya çıktı. Salatada değişiklik yapan ilk kişi Sezar'ın kardeşi Cardini olduğu için yaratıcısı kesinlikle bundan rahatsız olmazdı. Bugün pek çok şef, bir yemeği geleneksel sosla tatlandırmayı ve onun yerine geçecek değerli bir şey bulmayı sıkıcı buluyor. Bu alternatiflerin en ünlüsü artık yumurta sarısı, peynir, Fransız hardalı, zeytinyağı, sarımsak ve hamsiden yapılan sos olarak değerlendiriliyor.

Salatanın temel bileşimi da değişikliklere uğradı. Günümüzde meze tavuk, karides, zeytin, beyaz peynir, Çin lahanası ve hatta somon kullanılarak hazırlanmaktadır. Sezar'ı hazırlamak için çok sayıda seçenek, acemi aşçılar için geniş bir seçenek sunuyor.

Sezar salatasını evde nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı merak ederken, sadece uygun tarifler bulmanız, gerekli ürünleri stoklamanız, ilham almanız ve biraz zaman bulmanız yeterli. Efsanevi meze yapımının adım adım talimatlarını okuduktan sonra Sezar'ı hiç zorlanmadan, hatta herhangi bir mutfak deneyiminiz olmasa bile hazırlayabilirsiniz.

Tariflerin bolluğuna rağmen en popüler olanı Sezar salatasının klasik versiyonudur. Atıştırmalığın hazırlanması fazla zaman almaz ve enfes tadı etkileyici ve büyüleyicidir.

İçindekiler:

• 2 tavuk yumurtası;
• 400 gram marul;
• 200 gram kurutulmuş baget;
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri;
• 2 büyük diş sarımsak;
• iki küçük limonun suyu;
• 100 mililitre zeytinyağı;
• 20 mililitre Worcestershire sosu;
• öğütülmüş karabiber, tuz.

Sezar Yunanca içinde

Büyük talep gören atıştırmalık çeşitlerinden biri. Tarif oldukça ilginç ama sıradışı. Salatayı hazırlamadan önce bu mezenin özelliklerini bilmeniz gerekiyor: Yunan beyaz peyniri, yemeğe eklemeden önce tadına bakılması gereken oldukça spesifik bir üründür. Böyle olursa içerik benim zevkime göreydi Bu, salatanın yalnızca olumlu duygular uyandıracağı anlamına gelir. Gerçek Yunan beyaz peynirinin muhalifleri, onu klasik peynir türleriyle değiştirmekten daha iyidir.

İçindekiler:

• 200 gram Kalamata zeytini;
• 300 gram Yunan beyaz peyniri;
• 2 uzun salatalık;
• 40 büyük karides;
• 2 baş marul;
• 1 orta boy tatlı soğan;
• 8 dilim beyaz ekmek;
• 100 gram parmesan peyniri;
• 6 diş sarımsak;
• 16 hamsi filetosu;
• 4 çay kaşığı Dijon hardalı;
• 250 mililitre zeytinyağı;
• iki küçük limonun suyu;
• 30 mililitre Worcestershire sosu;
• tuz, karabiber.

Tavuk göğsü ile meşhur salata

Atıştırmanın daha yüksek kalorili ve besleyici versiyonu. Klasik tarif, tüm avantajlarına rağmen doyurucu değildir ve yalnızca hafif bir akşam yemeği olarak iyidir. Akşam yemeğini daha doyurucu yemek isteyenler ise kızarmış tavuk göğsü ve sarımsaklı Sezar'ı sevecekler. Ürünlerin muhteşem kombinasyonu sayesinde meze lezzetli ve çok iştah açıcı çıkıyor.

Size uyarlanmış bir versiyonda klasik bir Sezar salatası tarifinin yanı sıra popüler bir yemek hazırlamak için diğer seçenekleri sunuyoruz.

Sezar salatası, adını İtalyan-Amerikalı şef Caesar Cardini'den almıştır. Efsaneye göre 4 Temmuz 1924 ABD Bağımsızlık Günü'nde Cardini'nin sahibi olduğu restoranın neredeyse tüm yiyecekleri tükendi ve misafirler tatilin devam etmesini talep etti. Daha sonra Sezar, kalan malzemelerden salata yapmaya karar verdi. Orijinal versiyonunda salata, buğday krutonları (kraker), marul yaprakları ve rendelenmiş Parmesan'dan özel sosla tatlandırılarak hazırlandı. Daha sonra yemeğe et, balık, deniz ürünleri, sebzeler ve diğer malzemeleri eklemeye başladılar.

Bu enfes yemeğin tadı çok az insanı kayıtsız bırakacak. Kızartılmış tavuk göğsü, çıtır krutonlar, yumuşak bıldırcın yumurtası, sulu sebzeler ve peynirden oluşan lezzetli kombinasyon, orijinal bir sosla tamamlanıyor.

Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4

İçindekiler:

• tavuk göğsü, fileto (400 g);
• kiraz domates (200 g);
• buzdağı marul/Pekin lahanası (200 g);
• buğday ekmeği (250 gr);
• parmesan peyniri (150 gr);
• tavuk yumurtası (2 adet);
• sarımsak (4-5 diş);
• zeytinyağı (100 mi);
• ayçiçek yağı (kızartma için, 50 ml);
• hardal (2 çay kaşığı);
• limon (0,5 adet);

Hazırlık:

1. Tavuk göğsünü yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatları serpin. Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar (20-25 dakika) kızartın. Serin.
2. Salata için kruton hazırlayın. 2-3 diş sarımsağı soyun ve bir presten geçirin. Sarımsakları bir kaseye koyun ve üzerine 30 ml zeytinyağı dökün. Ekmeği küçük küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve sarımsaklı tereyağını eşit şekilde gezdirin. Fırın tepsisini önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin ve ekmeği altın rengi kahverengi olana kadar 10-15 dakika pişirin.
3. Salata sosunu hazırlayın. 2 diş sarımsağı soyun ve bir presten geçirin. Yarım limonun suyunu sıkın. 50 gr Parmesanı rendeleyin. 2 tavuk yumurtasını blender kasesine kırın, sarımsak, limon suyu, peynir, 50 ml zeytinyağı, hardal, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Soğutulmuş tavuk göğsünü orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
5. Marul yapraklarını yıkayın ve peçeteyle kurulayın. Ellerinizle yırtın veya büyük parçalar halinde kesin.
6. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
8. Servis tabaklarına marul yapraklarından bir yatak yapın. Üzerine domates, peynir ve krutonları yerleştirin. Sosu üzerine dökün ve malzemeleri maşayla yavaşça karıştırın. Tavuk parçalarını yerleştirin ve üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.

Ayrıca yemeğin video tarifini izlemenizi de öneririz (içerik listesi yukarıda önerilen tariften biraz farklıdır):

Bu tarifte yemeğe hoş bir lezzet katan marine edilmiş mantarlar kullanılıyor. Peynir ve kırmızı soğan baharatlı bir nota katıyor. Salata basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli ve aynı zamanda oldukça besleyici olduğu ortaya çıkar.

Pişirme süresi: 20 dakika
Porsiyon sayısı: 4-5

İçindekiler:

• pişmiş tavuk göğsü, fileto (400 g);
• marine edilmiş petrol (200-300 g);
• parmesan peyniri (200 gr);
• krakerler (200 g);
• buzlu marul/marul/diğer (200 g);
• limon (0,5 adet);
• kırmızı soğan (0,5 adet);
• mayonez (50 gr);
• zeytinyağı (50 mi);
• hardal (2 çay kaşığı);
• sarımsak (2-3 diş);
• tuz, karabiber, diğer baharatlar (tatmak için).

Bu tarif için hem mağazadan satın alınan hem de ev yapımı krakerleri kullanabilirsiniz. İlk durumda, salatanın hazırlanması daha kolay ve daha hızlı olacak, ancak ev yapımı krutonlarla yemek daha lezzetli ve doğal hale gelecektir.

Hazırlık:

1. Salata sosunu hazırlayın. Sarımsakları soyun ve bastırın. Yarım limonun suyunu sıkın. 50 gr Parmesanı rendeleyin. Bir blender kasesinde sarımsak, limon suyu, peynir, zeytinyağı, mayonez, hardal, tuz ve karabiberi birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.
3. Salamurayı mantarlardan boşaltın ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
5. Salatayı yıkayın ve peçeteyle kurulayın. Elinizle yırtın veya iri doğrayın.
6. Servis tabaklarına marul yapraklarından bir yatak yapın. Üzerine tavuk parçalarını, mantarları ve soğanları yerleştirin. Sosu üzerine dökün ve maşayla hafifçe karıştırın. Salatayı peynir ve krutonla serpin.

Yemek hazır!

Sebzeler ve otlar sayesinde salata hafif ve sulu olmasının yanı sıra vitamin ve diğer faydalı maddeler açısından da zengindir. Figürünüze dikkat ediyorsanız bu tarif tam size göre.

Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4-5

İçindekiler:

• tavuk göğsü, fileto (400 g);
• çavdar ekmeği (200 gr);
• salatalık (2 adet);
• kiraz domates (200 g);
• marul/buzdağı/diğer (100 g);
• çekirdeksiz zeytin (100-200 g);
• roka (1 demet);
• maydanoz (1 demet);
• zeytinyağı (pansuman için, 30 ml);
• tereyağı (kızartma için, 50 g);
• ayçiçeği/diğer bitkisel yağlar (kızartma için, 3 yemek kaşığı);
• balzamik/şarap sirkesi (pansuman için, 1 yemek kaşığı);
• tuz, karabiber, diğer baharatlar (tatmak için).

Hazırlık:

1. Bir tavayı bitkisel yağla ısıtın, tavuk göğsü ekleyin. Tuz, karabiber, tadına başka baharatlar ekleyin. Filetoyu her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar 25-30 dakika kızartın. Serin.
2. Ekmeği küpler halinde kesin. Kuru bir tavada kısık ateşte sürekli karıştırarak 7-10 dakika kızartın. Kızartmanın sonunda krakerlerin emmesi için tereyağı ekleyin.
3. Salatalıkları yıkayıp ince ince doğrayın.
4. Domatesleri yıkayın, ikiye bölün.
5. Marul yapraklarını, rokayı ve maydanozu yıkayıp peçeteyle kurulayın. Elinizle yırtın veya iri doğrayın.
6. Sıvıyı zeytinlerden boşaltın.
7. Soğutulmuş tavuğu küçük parçalar halinde kesin.
8. Zeytinyağı ve sirkeyi karıştırarak salata sosu hazırlayın.
9. Servis tabaklarına yeşilliklerden bir yatak yapın. Üzerine tavuk, salatalık, domates, zeytin ve krutonları yerleştirin. Üzerine sos gezdirin, tuz, karabiber ve diğer baharatları serpin. Maşa ile yavaşça karıştırın.

Salata servis edilebilir!

Bu salata jambon, peynir ve taze sebzelerin mükemmel birleşimidir. Salata hem doyurucu hem de sağlıklı çıkıyor. Sos olarak ekşi krema kullanıldığında, yemeğin orta derecede diyet olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 3-4

İçindekiler:

• jambon (200 gr);
• sert peynir (200 g);
• salatalık (1-2 adet.);
• domates (1-2 adet.);
• beyaz ekmek (200 gr);
• soyulmuş ayçiçeği tohumları (50 g);
• buzlu marul/marul/diğer (100 g);
• ekşi krema (100 gr);
• bitkisel yağ (kızartma için 30-50 ml);
• tuz, karabiber, diğer baharatlar (tatmak için).

Hazırlık:

1. Ekmeği küçük küpler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar (yaklaşık 10 dakika) bitkisel yağda kızartın.
2. Jambonu küpler halinde kesin.
3. Peyniri küpler halinde kesin.
4. Salatalıkları yıkayıp ince ince doğrayın.
5. Domatesleri yıkayıp küçük parçalar halinde kesin.
6. Salatayı yıkayın ve peçeteyle kurulayın. Ellerinizle yırtın veya büyük parçalar halinde kesin.
7. Servis tabaklarına krutonları, jambonu, peyniri, salatalıkları, domatesleri ve marulları yerleştirin. Tatmak için ekşi krema, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Maşayla hafifçe karıştırın ve salataya kabuklu ayçiçeği çekirdeği serpin.

Yemek hazır!

Bu salata en zorlu gurmeleri bile memnun edecek. Karidesin, çıtır krutonların, baharatlı Parmesan'ın ve taze sebzelerin zarif tadı mükemmel bir kombinasyondur.

Pişirme süresi: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 3-4

İçindekiler:

• soyulmuş, haşlanmış, dondurulmuş karides (500 g);
• beyaz ekmek (200 gr);
• kiraz domates (250 g);
• marul/buzdağı/diğer (200 g);
• parmesan peyniri (100 gr);
• sarımsak (2-3 diş);
• ayçiçeği/diğer bitkisel yağlar (kızartma için, 30-50 ml);
• tereyağı (kızartma için 30-50 g);
• balzamik sirke (1 yemek kaşığı);
• tuz, karabiber, diğer baharatlar (tatmak için).

Hazırlık:

1. Karidesleri yüzeyde buz kalmayıncaya kadar ılık su altında durulayın. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Karidesleri yerleştirin, tadına tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Ara sıra karıştırarak 6-8 dakika kızartın. Serin.
2. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Ekmeği sarımsakla ovalayın, küçük küpler halinde kesin ve sürekli karıştırarak tereyağında altın rengi kahverengi olana kadar (yaklaşık 10 dakika) kızartın.
3. Domatesleri yıkayıp dörde bölün.
4. Salatayı yıkayın ve peçeteyle kurulayın. Elinizle yırtın veya iri doğrayın.
5. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Salata sosunu hazırlayın. Sirke ve zeytinyağını karıştırın.
7. Servis tabaklarına marul, karides ve domatesleri yerleştirin. Sosu dökün, tadına tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Maşa ile yavaşça karıştırın.
8. Salatayı rendelenmiş peynir ve kruton serpin.

Afiyet olsun!

Kırmızı balık, peynir, bıldırcın yumurtası ve otlardan oluşan lezzetli, hafif ve besleyici salata. Bu yemek tatil masasını süsleyecek.

Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 3-4

İçindekiler:

• hafif tuzlu somon balığı, fileto (400 g);
• kiraz domates (200 g);
• haşlanmış bıldırcın yumurtası (10 adet);
• beyaz ekmek (200 gr);
• parmesan peyniri (150 gr);
• bitkisel yağ (kızartma için, 3 yemek kaşığı);
• sarımsak (3 diş);
• turp/marul/diğer salata (100 g);
• fesleğen (1 demet);
• balzamik/şarap sirkesi (1 yemek kaşığı);
• zeytinyağı (pansuman için, 30-50 ml);
• tuz, karabiber, diğer baharatlar (tatmak için).

Hazırlık:

1. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Ekmeği küpler halinde kesin ve sarımsakla kaplayın. Sürekli karıştırarak (7-10 dakika) bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
2. Yumurtaları soyun ve ikiye bölün.
3. Somonu ince dilimler halinde kesin.
4. Peyniri dilimler halinde kesin (kolaylık sağlamak için sebze soyucu kullanabilirsiniz).
5. Marul yapraklarını ve fesleğenleri yıkayın ve bir peçeteyle kurulayın. Salatayı büyük parçalara ayırın veya elinizle yırtın. Fesleğeni yapraklara bölün.
6. Salata sosunu hazırlayın (zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın).
7. Servis tabaklarına marul yapraklarından bir yatak yapın. Üzerine kruton, domates, yumurta, balık ve peynir koyun. Pansumanla gezdirin.

Salatanız hazır, servis edebilirsiniz!

Bu tarif vejetaryen beslenmeyi takip edenler içindir. Salata ana malzemeleri oldukça diyet olduğundan yemek, yemeklerinin kalori içeriğini izleyen insanlar için de mükemmeldir.

Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 1-2

İçindekiler:

• peynir mayası içermeyen sert peynir (100 g);
• kiraz domates (100 g);
• beyaz ekmek (200 gr);
• marul/diğer (1 demet);
• yağsız ekşi krema (4 yemek kaşığı);
• bitkisel yağ (kızartma için, 30 ml);
• tuz, karabiber, diğer baharatlar (tatmak için).

Yağsız ekşi krema hazırlamak için 100 gr çiğ soyulmuş ayçiçeği çekirdeği, 150 ml sıcak kaynamış su, 1 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. l. ayçiçek yağı ve tadına göre tuz. Tüm malzemeleri bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yaklaşık 10 dakika karıştırın. Tatmak için ekşi kremaya limon suyu, doğranmış otlar ve sarımsak ekleyebilirsiniz.

Hazırlık:

1. Ekmeği küpler halinde kesin ve sürekli karıştırarak altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. (10 dakika kadar).
2. Peyniri ince dilimler halinde kesin.
3. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün.
4. Salatayı yıkayın ve peçeteyle kurulayın. Ellerinizle yırtın veya büyük parçalar halinde kesin.
5. Pansumanı hazırlayın. Ekşi kremayı bir kaseye koyun, tadına tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. İyice karıştırmak için.
6. Marul yapraklarını, domatesleri ve krutonları servis tabaklarına yerleştirin. Tadına göre tuz ve baharat ekleyin, sosun üzerine dökün ve maşayla hafifçe karıştırın. Üzerine peyniri yerleştirin.

Afiyet olsun!

Metin: Ekaterina Kruşçeva

4.6774193548387 4,68 / 31 oy

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Tavuk filetolu Sezar salatası

"Sezar" - asil salata uygun adla. Ancak büyük ismine rağmen, salata hazırlanıyorÇok basit. Dene Sezar salatası hazırlayın klasik tarife göre bir tatil veya başka bir etkinlik için.

Bileşiminde yer alan tüm ürünler lezzet açısından en uygun olanlardır. Salata hafif, kabarık ve aslında çok lezzetli çıkıyor.Kesinlikle memnun kalacaksınız. Ve şimdi kendimi Sezar Salata Tarifi.

Tavuk filetolu Sezar salatası tarifi

Salatanın hazırlanışı:

Aşama 1. Tavuk filetoyu soğuk akan suda durulayın ve süzülmeye bırakın.

Adım 2. Bir parça tavuk filetosu normal bir tavada kızartılmalıdır. Sert bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika. Etin içi sulu kalmalıdır.

Aşama 3. Yumurtaları iyice kaynatın ve ince dilimler halinde kesin.

Adım 4. Küçük ekmek parçalarını kuru bir tavada kızartın veya fırında pişirin. Ekmeği farklı şekillerde kesebilirsiniz. Pipet veya küp kullanabilirsiniz.

Adım 5. Parmesanı veya herhangi bir sert peyniri en ince rende üzerine rendeleyin.

Adım 6. Maydanozu iyice yıkayıp bir peçetenin üzerine koyun. Bırak kurusun.

Adım 7 Marul yapraklarının üzerine bir dakika kadar buzlu su dökün, ardından suyu boşaltın, yaprakları kurumaya bırakın ve elinizle dilediğiniz parçalara ayırın.

Adım 8 Ayrıca tavuk filetoyu herhangi bir şekilde güzel parçalar halinde kesiyoruz, asıl mesele onu doğramamak. Tavuk parçaları oldukça büyük olmalıdır.

9. Adım Maydanozu elinizle yırtın veya bıçakla doğrayın.

parmesan peyniri

Adım 10. Sosun hazırlanması:

Karışım:

• 50 gram mayonez;
• İnce bir rende üzerine rendelenmiş 30 gram peynir;
• tuz, karabiber tadında.

Eklemek:

• 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu;
• 3-4 yemek kaşığı. süt kaşıkları;
• 3-4 diş sarımsak, bir preste geçirildi.

Adım 11 Salata kasesinin dibine marul ve maydanozu koyun, Sezar sosunu ve biraz peyniri ekleyip karıştırın.

Adım 1/2Üzerine doğranmış yumurtaları, tavuğu ve krutonları koyun ve ardından tüm yemeğin üzerine peynir serpin.

İstenirse salata ikiye bölünerek kiraz domateslerle süslenebilir.

Kiraz domatesleri Sezar salatasını süslemek için uygundur.