Günümüzde çoğu insan, modern çalışma programları nedeniyle en ağır öğünlerini akşam yemeğinde yiyor.

Yanlış beslenme

Sabahları düzgün bir kahvaltı yapmaya vaktimiz olmadan işe koşuyoruz, öğle yemeğinde ise internetten bir şeyler atıştırıyoruz. yemek servisi ve ancak akşamları tam bir öğün yiyebiliyoruz...

Bu zamana kadar vücudumuz açtır ve besleyici yiyeceklere ve daha fazlasına ihtiyaç duyar. Ancak geceleri çok fazla yemek yemenin zararlı olduğunu, saat 18.00'den sonra yemek yemenin istenmediğini ve yaygın inanışın dediği gibi "düşmana akşam yemeği vermenin daha iyi olduğunu" hepimiz hatırlıyoruz. Lezzetli, sağlıklı olması ve zayıflığımıza katkıda bulunması için akşam yemeğinin nasıl olması gerektiği sorusu ortaya çıkıyor.

İnce akşam yemekleri için kurallar

İnce akşam yemekleri için tarifler

İşte bazı düşük kalorili tarifler: akşam yemekleri için mükemmel olan ve figürümüz üzerinde olumlu etkisi olan.

Haşlanmış balık sebzeli

İhtiyacın olacak 500 gr balık filetosu, 300 gr havuç, 2 yemek kaşığı. domates salçası, 200 gr soğan, 4 defne yaprağı, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, karabiber.

Dilim balık fileto büyük küpler, havuçlar - şeritler halinde ve soğanlar - yarım halkalar halinde. Sebzeleri bitkisel yağda soteleyin salça. Daha sonra sebzelere balık, baharat ve 0,5 litre ekleyin sıcak su. Her şeyi kapalı olarak yaklaşık 40 dakika pişirin.

Sebzeli tavuk göğsü

İhtiyacın olacak 120 gr tavuk göğsü, yumurta akı, 100 gr brokoli, 1 orta boy patates, 1 elma, 1 çay kaşığı. yağ, 2 çay kaşığı. az yağlı ekşi krema, yeşil soğanlar, 2 çay kaşığı. tatlım, 1 çay kaşığı. fındık ve kuru üzüm.

Daldırma tavuk göğsü yumurta beyazına bulayıp 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Patatesleri tereyağı ve ekşi krema ile pişirin, üzerine soğan serpin. Brokoliyi buharda pişirin ve elmayı fındık, bal ve kuru üzümle birlikte 45 dakika pişirin.

Süzme peynirli güveç kuru erik ile

İhtiyacın olacak 200 gr süzme peynir, 2 yemek kaşığı. mısır ezmesi, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, yumurta, 8 adet. kuru erik, 1 yemek kaşığı. Buğday Kepeği, 2 tatlandırıcı tablet ve 1 yemek kaşığı. Ekşi krema.

Doldurun mısır ezmesi 1:4 oranında su ve yarıya kadar pişene kadar pişirin. Kuru erikleri yıkayıp doğrayın ve üzerine süzme peynir, çırpılmış yumurta ve mısır lapası ekleyin. Tatlandırıcıyı bir kaşık sıcak suda eritip lor karışımına ekleyin. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın ve üzerine kepek serpin. Yapışkan kağıt lor kütlesi kalıba koyun ve üstüne ekşi krema ile yağlayın. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.

Yumurtalı lahana

İhtiyacın olacak 400 gr Beyaz lahana, 1 yumurta, 150 ml domates suyu, 1 havuç, 30 gr maydanoz, 2 yemek kaşığı. zeytin yağı, tuz, karabiber tadında.

Havuçları rendeleyin kaba rende Maydanozları ince ince kıyıp tavada soteleyin. sebze yağı. Onlara rendelenmiş lahanayı ekleyin ve dökün. domates suyu. Bir kapakla örtün ve tüm sıvı buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin. Hazırlanmadan 5 dakika önce sebzeleri tuzlayıp karabiberleyin ve çırpılmış yumurtayı ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Fırında patlıcan

İhtiyacın olacak 2 patlıcan, 2 diş sarımsak, 2 domates, 2 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir, 1 çay kaşığı. bitkisel yağ ve İtalyan otları veya diğer baharatlardan oluşan bir karışım. Patlıcanları 1 cm kalınlığında, domatesleri ise 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Patlıcanları ve domatesleri bitkisel yağla yağlanmış bir fırın kabına dizin. Üzerlerine yağ gezdirin, üzerine baharat ve ince kıyılmış sarımsak serpin. Tavayı fırına yerleştirin ve pişirmeden 5 dakika önce 50-60 dakika pişirin, üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Akşam yemeği diyet beslenme Kahvaltıdan daha az önemli değil, bu yüzden buna özellikle dikkat etmeniz gerekiyor. Bu yemeği doğru düzenlerseniz, yatmadan önce sadece hoş olmayan açlık hissinden kaçınmakla kalmaz, aynı zamanda önemli ölçüde kilo verebilirsiniz.

Kilo kaybı için bir akşam yemeği nasıl organize edilir?

Kilo vermek için akşam yemeğini atlamanız gerektiğine dair yaygın inanış biraz yanlıştır. Bu, ünlü beslenme uzmanları ve kilo verme alanındaki uzmanlar tarafından defalarca dile getirildi.

Gün içerisinde doğru beslenmeniz durumunda akşam aç kalmamanız gerekir.

İdeal olarak akşam yemeği yatmadan yaklaşık 3-4 saat önce yapılır. Bu nedenle, saat 9'da yatacaksanız, yalnızca akşam 6'dan sonra yemeği reddetmeniz gerekir.

Akşamları metabolizmanızın yavaşladığını unutmayın, bu nedenle ağır ve aşırı zengin yiyeceklerden kaçınmak daha iyidir.

Yatmadan 1 saat önce bir bardak kefir veya az yağlı yoğurt yiyebilirsiniz - bu tür ürünler çok iyi sindirilir ve kalorisi düşüktür.

Akşamları karbonhidratlardan ve yağlı yiyeceklerden tamamen uzak durun. Akşam yemeğinde elmayı kemirmenin en iyisi olduğu yönündeki yaygın görüşün aksine, bu listeye güvenle meyve ekleyebilirsiniz. Bundan sonra sadece daha fazla yemek isteyeceksiniz çünkü meyve aynı zamanda bir karbonhidrat ürünüdür. Akşam yemeği için daha iyi bir seçim taze sebzeler tavuk, yumurta veya balıkla - bu ideal olacaktır.

Hafif akşam yemeği: temel kurallar

Et yemeği kızarmış patates, mayonezli salata ve tatlı olarak kek - bu figürün gerçek düşmanıdır. Kilo vermek istiyorsanız daha hafif yiyeceklere geçin: salatalar, yağsız et, tavuk ve dana eti, süzme peynir ve az yağlı yoğurt ve az miktarda peynir.

Eğer daha iyi olacak hafif akşam yemeği kilo vermek için yağsız pişirebilir, buharda pişirebilir veya fırında pişirebilirsiniz.

Çok daha hızlı sindirildiklerini lütfen unutmayın. Süt Ürünleri, et suları ve yumuşak haşlanmış yumurtalar. Vücut yaklaşık 4 saatini balık, yağsız et, pilav ve salatalara harcıyor.

Başarı için iyi etki Kilo vermek için haftada en fazla 3 kez akşam yemeği yemeye çalışmalısınız. Ayrıca yemekten sonra yavaş yavaş yürüyüşler yapmak çok faydalıdır. Dışarısı çok soğuksa, evdeki diğer hafif fiziksel aktiviteler de işe yarayacaktır - örneğin odaları temizlemek, kıyafetleri ütülemek. Yatmadan önce yemek yemek istiyorsanız hafif yoğurt yiyin.

Akşam yemeğinde düşük kalorili ne pişirilir?

Kilo vermek istiyorsanız akşam yemeği için alışılmadık bir şeyler pişirin, örneğin: tavuk pirzola süzme peynir ile. Lezzetli bir kabuk oluşturmak için bunları ızgarada veya fırında pişirin.

Birleştirmek:

• Tavuk göğsü - 300-400 gr
• Az yağlı süzme peynir - 200 g
• Ampul
• Biber ve tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Tavuk göğsünü kesin.
3. Tüm malzemeleri kıyma makinesinden geçirin, ardından karabiber, tuz ve kıymayı yoğurun. 4 pirzola haline getirin.
4. Hava fritözünde veya normal fırında pişirin.

Birleştirmek:

1. Soğan - 1 kafa
2. Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
3. Havuç - 1 adet.
4. Patlıcan, kabak, kabak, dolmalık biber vb. - sizin takdirinize bağlı olarak

Hazırlık:

• Yağı bir tencerede ısıtın ve üzerine ince doğranmış soğanları ve havuçları hafifçe kızartın. Yanmasını önlemek için su ekleyin.
• Daha sonra yavaş yavaş hazırlanmış (doğranmış) sebzeleri porsiyonlar halinde ekleyin.
• Daha uzun süre pişmesi gerekenlerle başlayın (kabak, patlıcan). Bitene kadar pişirin; gerekirse ilave su ekleyin.

Düşük kalorili bir akşam yemeği de dahil olmak üzere bir akşam yemeğinin sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli ve besleyici olması gerektiği bir sır değil. Akşam yemeğinde düşük kalorili ne pişireceğine herkes kendisi karar verir. Ancak bizim gibi düşük kalorili beslenmenin hayranıysanız, düşük kalorili yemekler hazırlamanın temel prensiplerini ve özelliklerini bilmelisiniz.

Lezzetli, düşük kalorili bir akşam yemeği bir gerçektir

Düşük kalorili bir akşam yemeği çok ama çok lezzetli olabilir. Önemli olan temel ilkelerine uymaktır. İlkelere göre doğru beslenme Akşam yemeğinin kalori içeriği günlük diyetin %20'sini geçmemelidir. Örneğin günlük beslenmeniz 1500 kcal ise akşam yemeğiniz en az 350 kcal içermelidir.

Düşük kalorili bir akşam yemeği için hangi yiyecekler en iyisidir?

Minimum kalorili bir akşam yemeği için meyve yemeklerini seçmek en iyisidir. Yemek hazırlamak için hammadde olarak armut, elma, greyfurt, avokado ve kivi kullanmak daha iyidir. Yağ birikintilerini yakmada ve metabolizmayı normalleştirmede diğerlerinden daha iyi olan bu meyvelerdir. Meyveler ve sebzeler de düşük kalorili bir akşam yemeği için uygun malzemelerdir; birçok vitamin ve mikro element içerirler. Ancak akşam yemeğinde düşük kalorili yemeklerin maksimum besin içermesi gerektiğini hepimiz biliyoruz. Çok sağlıklı, düşük kalorili yemekler Deniz yosunu. Minimum kalorili akşam yemeği için uygundur ve balık yemekleri yağsız et, yumurta, baklagillerin yanı sıra. Süt ürünleri ve fermente süt ürünleri de uygun olacaktır - süzme peynir, peynir altı suyu, kefir. Akşam diyetinde baharatların kullanılmasına izin verilir - yaban turpu, biber, hardal, sarımsak. Ne olursa olsun şunu dikkate almalısın düşük kalorili tarifler seçmediyseniz akşam yemeğini planladığınız yatma saatinden 4 saat önce yemelisiniz.

Düşük kalorili akşam yemeği tarifleri

Doğaüstü bir şey icat etmeye gerek yok, sadece kullanın basit tarifler düşük kalorili yemekler.

Tavuk göğsü, patates ve brokoliden oluşan düşük kalorili akşam yemeği

İdeal düşük kalorili akşam yemeği normal tavuk göğsü olacaktır; herhangi bir sebzeyle desteklenebilir. Göğüs en iyi fırında pişirilir. Garnitür olarak brokoliyi veya patatesi pişirebilirsiniz. Göğüs 180 derece sıcaklıkta 20-25 dakika pişirilir. Yumurta akını önceden çırpın, göğsü içine daldırın ve fırına koyun. Bu akşam yemeği için brokoliyi buharda pişirmek ve patatesleri fırında pişirmek en iyisidir. Bu düşük kalorili akşam yemeği seçeneğinin tatlısı olarak fırında pişmiş elma servis edebilirsiniz. Gördüğünüz gibi düşük kalorili beslenmeye yönelik yemek hazırlamanın temel prensibi, yiyecekleri kızartmak veya kaynatmak değil, fırında pişirmek ve buharda pişirmektir.

Düşük kalorili akşam yemeği - Meksika tavuğu

Bu düşük kalorili akşam yemeğinin ana maddesi tavuk göğsüdür. Ancak pişirmeden önce özel bir şekilde marine edilmesi gerekir. Bunu yapmak için turşuyu hazırlayın: bir çay kaşığı ayçiçeği ve zeytinyağını karıştırın, iki çay kaşığı ekleyin soya sosu. Göğsü turşunun içine koyun ve ıslanmasını bekleyin ve ardından fırına koyun. Tavuk 150-180 derece sıcaklıkta pişirilir. Garnitür olarak pirinç uygundur; pirinci (30 gram) kaynatın, üzerine sos ve otlar ekleyin. Yemeğin yanı sıra havuç da haşlayabilirsiniz. Hazırlamak için 100 gram rendelenmiş havuca ihtiyacımız var ve bunların dökülmesi gerekiyor Portakal suyu, bir çay kaşığı zencefil ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.

Düşük kalorili akşam yemeği - sebzeli balık

Mükemmel bir düşük kalorili akşam yemeği seçeneği sebzeli ve pilavlı balık, ıspanak salatasıdır. Akşam yemeğini hazırlamak için yaklaşık 100 gram balık haşlamamız, bitmiş balığın üzerine otlar serpmemiz gerekiyor. Garnitür olarak 50 gram haşlanmış pirinç ve yaklaşık 100 gram almanız gerekiyor. haşlanmış sebzeler. Bu akşam yemeği seçeneğini ıspanaklı ve sebzeli bir salata ile tamamlamak da iyi bir fikir olacaktır: Mandalinayı küçük dilimler halinde kesin, 200 gram ıspanak ve ince doğranmış soğanla karıştırın. Salatayı İtalyan sosuyla süslemeniz tavsiye edilir.

Düşük kalorili akşam yemeği seçeneği - ızgara balık

Balıkları ızgarada pişiriyoruz, garnitür olarak 50 gram kaynatıyoruz Esmer pirinç. Yemeğinizi haşlanmış yeşil fasulyeyle de tamamlayabilirsiniz. tavuk suyu bir kaşık dolusu öğütülmüş badem ilavesiyle. Akşam yemeğine ek olarak domates, salatalık, otlar ve tatlı biberlerden oluşan taze bir salata yapabilirsiniz.

Düşük kalorili peynir yemeği

Mükemmel bir düşük kalorili seçenek, akşam yemeğidir. peynir yemekleri. Hazırlanmak için yaklaşık 200 gram tofu peyniri, havuç, iki petrol, bir soğan, 1 biber ve küçük bir demet maydanoz almanız gerekir. Malzemeleri irice doğrayın ve bir kaşık soya sosu ve zeytinyağı ekleyerek pişirin. Garnitür olarak 100 gram kahverengi pirinç alınması tavsiye edilir. Tatlı olarak meyve salatası hazırlayabilirsiniz. Normal siyah veya Beyaz ekmek akşam yemeğinde tahıl ekmeği veya kepek ekmeği ile değiştirilmesi tavsiye edilir.

Birkaç düşük kalorili menü seçeneği daha

Seçenek No. 1 – patates, pancar, haşlanmış yumurta, tatlı olarak 1 kivi.
Seçenek No. 2 – sebzeli pilav ve yoğurt.
Seçenek No. 3 – sebzeli sandviç ve pişmiş elma.
Seçenek No. 4 – haşlanmış patatesler, pancar, yumurta artı herhangi bir meyve.
Seçenek No. 5 – sebze ve elma ile pişmiş tavuk göğsü.

Düşük kalorili bir akşam yemeği için seçenekleri kendiniz bulabilirsiniz, asıl önemli olan akşam yemeğinin sağlıklı olması ve 400 kcal'den fazla içermemesi kuralını hesaba katmaktır.

Düşük kalorili bir akşam yemeği lezzetli ve sağlıklı olmalıdır. Akşam yemeğinde düşük kalorili ne pişireceğine herkes kendisi karar verebilir. Ancak akşam yemeğini reddetmemelisiniz, çünkü bu durumda vücut hayati enerji eksikliğinden muzdarip olacaktır.

Lezzetli, düşük kalorili bir akşam yemeğinin temel prensipleri

Genel kabul görmüş standartlara göre akşam yemeğinin kalori içeriği günlük diyetin %20'sinden fazla olmamalıdır. Örneğin, günlük diyet 1500 kalori ise, akşam yemeğinde bu miktar yaklaşık 350 kalori olmalıdır. Şu tarihte: doğru seçimi yapmak Düşük kalorili bir akşam yemeği sadece sağlıklı olmakla kalmayacak, aynı zamanda çok lezzetli olacaktır.

Meyve yemekleri düşük kalorili bir akşam yemeği için idealdir. Yemek pişirmek için ananas, armut, elma, greyfurt, kivi ve avokado seçmek en iyisidir. Bu meyveler yağ yakar ve metabolizmayı normalleştirir. Ayrıca, düşük kalorili lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için meyveleri ve sebzeleri de kullanabilirsiniz; çünkü bunlar, faydalı mikro elementlerin ve vitaminlerin en iyi kaynaklarıdır. Diyette deniz yosunundan yapılan yemekler de bulunmalıdır.

Akşam menüsünün temeli aynı zamanda protein açısından zengin besinler de olabilir - deniz balığı, yağsız et, baklagiller, yumurta. Akşam yemeğinde süzme peynir, kefir ve peynir altı suyu da yiyebilirsiniz. Baharat olarak yaban turpu, sarımsak, biber ve hardalı da kullanabilirsiniz. Akşam yemeğini yatmadan 3-4 saat önce yemelisiniz. Bu durumda o kadar çok yemek yemelisiniz ki, akşam yemeğinden sonra midede ağırlık hissi oluşmaz.

Akşam yemeğinde düşük kalorili ne pişirilir?

Düşük kalorili bir akşam yemeğinin en uygun fiyatlı ve basit tarifi tavuk göğsüdür. Her türlü sebzeyle hazırlanabilir. Bunu yapmak için önce bir yumurtanın beyazını çırpmanız, tavuk göğsünü içine batırmanız ve 180 derece sıcaklıkta 20-25 dakika fırına koymanız gerekir. Garnitür olarak brokoliyi veya patatesi kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için yaklaşık yüz gram brokoliyi buharda pişirin, iki çay kaşığı az yağlı ekşi krema ve bir çay kaşığı zeytinyağını patates yumrusunun üzerine dökün ve fırında pişirin. Servis yaparken patateslerin üzerine doğranmış soğanları serpebilirsiniz.

Tatlı olarak pişmiş elma hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için çekirdeği kesip yerine bir çay kaşığı kuru üzüm koymanız gerekir. ceviz ve iki çay kaşığı bal. Daha sonra elmayı özel bir kalıba koyun ve 180-200 derece sıcaklıkta 40-45 dakika fırına koyun.

Bir tane daha var ilginç tarif sebzeli düşük kalorili akşam yemeği ve tavuk eti Meksika'da. Bu yemeği hazırlamak için öncelikle bir çay kaşığı ayçiçeği veya zeytinyağını iki çay kaşığı soya sosuyla karıştırmanız gerekiyor. Daha sonra tavuk göğsünü bu karışımın içine koyup ıslanmasını bekledikten sonra fırına verip 150-180 derece sıcaklıkta pişirin. Garnitür olarak yaklaşık 50 gram kahverengi pirinci kaynatıp üzerine 30 gram herhangi bir sos ve 50 gram ot ekleyebilirsiniz. Bu akşam yemeğinde havuç da haşlayabilirsiniz. Bunu yapmak için 100 gram rendelenmiş havucu portakal suyuyla dökün, ardından bir çay kaşığı zencefil ekleyin ve biber ve tuzla tatlandırın.

Düşük kalorili lezzetli bir akşam yemeği için sebzeli balık, ıspanak salatası ve pilav mükemmeldir. Bunun için herhangi bir balığın yaklaşık yüz gramını pişirmek gerekir limon suyu ve ardından hazırlanan yemeğin üzerine maydanoz serpin. Garnitür olarak yaklaşık 50 gram haşlanmış pirinç ve yüz gram haşlanmış sebze (soğan, kuşkonmaz, havuç) alabilirsiniz. Salata için bir portakalı (mandalina) küçük dilimler halinde kesebilir, 200 gram genç ıspanak ve bir adet ince doğranmış soğanla karıştırabilirsiniz. Birkaç kaşık İtalyan sosuyla baharatlayabilirsiniz.

Sebzeli beyaz balık en iyi şekilde ızgarada pişirilir. Garnitür olarak yaklaşık 50 gram kahverengi pirinci kaynatın. Yaklaşık 100 gram yeşil fasulyeyi alıp tavuk suyunda, bir çay kaşığı öğütülmüş badem ekleyerek pişirebilirsiniz. Garnitür ekleyebilirsiniz taze salata domates, salatalık, otlar ve tatlı biberden yapılır.

Peynir severler bu lezzetli düşük kalorili peynir yemeğine bayılacaklar. Yaklaşık 200 gram tofu peyniri, bir küçük havuç, iki mantar, yaklaşık 30 gram soğan, bir küçük kırmızı biber ve yaklaşık 30 gram maydanoza ihtiyacınız olacak. Yemeğin tüm malzemeleri iri kıyılmalı ve bir çay kaşığı soya sosu ve zeytinyağı ile kaynatılmalıdır. Çanak sirke veya sarımsakla tatlandırılabilir. 100 gram kahverengi pirinç garnitür için idealdir. Tatlı olarak bir muz, bir kivi, bir portakaldan yapılmış, meyve suyuyla doldurulmuş vitaminli meyve salatası hazırlayabilirsiniz.

Düşük kalorili lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için yalnızca vitamin açısından zengin, düşük kalorili yiyeceklerin kullanılması tavsiye edilir. Akşam yemeğinde siyah veya beyaz ekmeğin tahıl ekmeği veya kepek ekmeği ile değiştirilmesi tavsiye edilir.