Diyet yapan her kız, lahana gibi bir ürünün kilo vermenin zor görevindeki tüm faydalarını ve yardımcılarını bilir. Çok miktarda C ve A vitamini, folik asit, lif, düşük kalorili içerik ve tamamen yağ yokluğu. Ve doğal olarak kişisel yemek kitabında bu sebzeyi kullanan birden fazla tarif var ve modern ev kadınlarının evinde yeni mutfak aletlerinin ortaya çıkmasıyla bu tür yemeklerin çeşitliliği ve faydaları daha da artıyor. Peki, yavaş bir tencerede, çift kazanda ve eski usul bir tavada haşlanmış lahananın nasıl hazırlanacağını öğreneceğiz? Sağlıklı beslenmeyi sevenler için tarifler.

Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana

İçindekiler:

• küçük bir lahana başı;
• 3 domates;
• 2 dolmalık biber;
• 2 havuç;
• 2 soğan;
• sebze yağı;
• tuz.

Hazırlık

1. Teknoloji mucizesini “Pişirme” moduna programlayalım ve birkaç dakika ısıtalım. Bu sırada sebzeleri hazırlayın: domatesleri, soğanları ve dolmalık biberleri şeritler halinde kesin, havuçları kabaca rendeleyin.
2. Multicooker kabına iki veya üç yemek kaşığı ayçiçek yağını dökün, doğranmış sebzeleri ekleyin ve kısa süre soteleyin. Ocağın kapağını kapatıp kısa bir süre pişirin.
3. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, tuz ekleyin, suyunu çıkarmak için elinizle hafifçe ezin ve geri kalan sebzelere ekleyin. Yavaş pişiricide haşlanmış lahana “Güveç” modunda hazırlanır, gerekli süre 35-40 dakikadır.

Masaya servis yapın

Hem balık hem de et için garnitür olarak mükemmeldir. Ayrıca bağımsız bir yemek olarak da tüketilebilir.

Bir vapurda haşlanmış lahana

İçindekiler:

• beyaz lahana çatalları;
• 1 büyük havuç;
• birkaç yemek kaşığı domates salçası;
• 1 büyük soğan;
• tuz;
• taze yeşillikler.

Hazırlık

1. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, tadına göre tuz ekleyin, karıştırın ve lahana kütlesini iyice yoğurun, böylece sebze suyunu salsın.
2. Havuçları irice rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın. Tüm sebzeleri birleştirin ve buharlı pişirme kabına koyun. Kaynatma süresini yarım saate ayarlayın. Hazırlanmadan yaklaşık 5-7 dakika önce birkaç kaşık domates püresi ekleyin, karıştırın ve makinenin sebzelerimizin hazır olduğunu bildirmesini bekleyin!

Alman tarzında haşlanmış lahana

İçindekiler:

• yarım çatal beyaz lahana;
• 1 havuç;
• 2 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı Rus hardalı;
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı acıka;
• 5 dal kekik;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı küçük hindistan cevizi (öğütülmüş);
• yer yenibaharı;
• tuz.

Hazırlık

1. Öncelikle sebzeleri hazırlayın: Lahanayı ve soğanı ince şeritler halinde doğrayın, havuçları iri rendeleyin ve sarımsakları ince ince doğrayın.
2. Zeytinyağını derin, kalın bir tavada ısıtın ve soğanı yarı saydam olana kadar kızartın. Üzerine sarımsağı ekleyip bir dakika daha soteleyin. Havuç ekleyerek birkaç dakika daha kızartın. Ve son olarak lahanayı koyun, yarım bardak su dökün ve üzerini bir kapakla kapatarak çeyrek saat pişirin.
3. 15 dakika sonra hardalı ve acıkayı sebzelere karıştırın, kekik dallarını ekleyin. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Tekrar kapatın ve bu sefer yaklaşık 10 dakika pişirin Bitmiş haşlanmış lahanaya öğütülmüş hindistan cevizi ekleyin, tüm kütleyi karıştırın, kapatın ve Alman burgerlerinin en iyi tariflerine göre lezzetli bir aromatik yemeğin tadını çıkarın! Bu arada yavaş tencerede veya çift kazanda lahana haşlamamız hazırlanıyor, biraz eğitim için zaman var.

Haşlanmış lahana en diyetli ve düşük kalorili yemeklerden biridir. Birçok insan bir şeyler yemeyi ve kilo vermeyi hayal eder, ancak bu sebze, yağların parçalanmasına yardımcı olan tartronik asit içerir. Lahana protein bakımından zengindir ve bazı özellikleri bakımından tavuk yumurtasındaki proteinden daha aşağı değildir.

Ayrıca C vitamini içeriği açısından sebzeler arasında rekor sahibi olarak kabul edilir.Ayrıca vücudun kendisini toksinlerden ve aşırı kolesterolden temizlemesine yardımcı olan bol miktarda lif içerir. Ancak tüm avantajlarını koruyabilmek için ya çiğ yemeniz ya da doğru şekilde pişirmeyi öğrenmeniz gerekiyor.

Fotoğraflı tarifler

Lahana bir diyet ürünüdür, 100 g'da yalnızca 27 kcal içerir, ancak pişirme sırasında diğer sıvıları da emebilir. Örneğin pişirme sırasında sıklıkla sulu ve tatsız hale gelir. Kızartma çok daha lezzetli olacaktır ancak bu durumda büyük miktarda yağı emebilir ve içerdiği kalori miktarını önemli ölçüde artırabilir.

Lahanayı çift kazanda pişirmek en iyi seçenektir. Ürün yağ ilave edilmeden hazırlanmış olup, doğanın insan vücudu için verdiği tüm önemli özelliklerini ve faydalarını korumaktadır. Ve çift kazanda yumuşak ve tatsız olacağından korkmayın. Yanıldığınızı kanıtlayacak birçok tarif var.

Hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Bu hızlı yemeği hazırlamak için aşağıdaki içerik listesini hazırlamanız gerekecek:

• 0,5 kg lahana;
• 2 büyük havuç;
• 1 soğan;
• 1 sulu domates;
• 1 dolmalık biber;
• Adige tuzu;
• kırmızı biber;
• yenibahar;
• taze yeşillikler.

Lahanayı hazırlamanın önemli bir adımı onu nasıl keseceğinizdir. Yumuşak seviyorsanız ince kesmeniz gerekir. Çıtır çıtır sevenlerdenseniz kalın şeritler halinde kesebilirsiniz.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Biberler de yarım halkalar halinde kesilebilir. Yemeğin güzelliği için sarı biberi seçmek daha iyidir. Domatesi ince dilimleyin ancak suyunu toplayıp lahanaya eklemeye çalışın.

Tüm sebzeleri derin bir kapta birleştirin. Tadına göre Adige tuzu ile tuz, baharat ve doğranmış otlar ekleyin. İyice karıştırın ve buharlı pişirme kabına yerleştirin. Sert lahanayı tercih ediyorsanız zamanlayıcıyı 35 dakikaya ayarlayın. Yumuşak, iyi buharda pişirilmiş sebzeleri sevenler için, buharlayıcı zamanlayıcısını 45 dakikaya ayarlamanız önerilir.

Mantar ve ekşi krema ile

Bu yemek inanılmaz derecede lezzetli, basit, hazırlanması hızlı ve en önemlisi diyettir.

• lahana – 0,4 kg;
• soğan – 1 adet;
• herhangi bir mantar – 0,5 kg;
• düşük kalorili ekşi krema veya yoğurt - 4 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Lahanayı ince ince doğrayın, rendeleyebilirsiniz. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Ya mantarlar ya da istiridye mantarları yapacaktır. Mantarları doğrayın ve az miktarda bitkisel yağda soğanla birlikte hafifçe kızartın. Önemli olan daha sonra fazla sıvının tamamını çıkarmaktır.

Kızartmanıza gerek yok ama tüm çiğ sebzeleri derin bir kaseye koyun. 4 yemek kaşığı dökün. l. ekşi krema veya yoğurt, tuz, baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Artık elde edilen karışım bir buharlı pişirme kabına dökülebilir ve zamanlayıcıyı 45 dakikaya ayarlayabilirsiniz.

Kıyma ile

Tembel lahana ruloları daha da tembel hale getirilebilir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

Havucu, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve kıyma ile birlikte az miktarda bitkisel yağda kızartın. Oraya biraz su ile domates salçasını ekleyin.

Bu sırada lahanayı ince ince doğrayın. Rostoyla birleştirin, tuzlayın, baharatlarla lezzetine şekil verin, karıştırın ve buharlı pişirme kabına aktarın. 45 dakika pişirin. Ekşi krema veya düşük kalorili yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Kuru üzümlü

Çift kazanda kuru üzümlü lahana sıradışı ve lezzetli çıkıyor. Yemeğin hazırlanması çok basittir ve bu sebzenin her sevgilisi bu tarifi en az bir kez denemelidir. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• lahana – 0,5 kg;
• havuç – 1 büyük;
• kuru üzüm – 100 gr.

Lahana ve havuçlar ince şeritler halinde doğranır. Yemeği hazırlamadan önce kuru üzümleri yıkayıp buharda bırakın. Yumuşak hale gelince sebzelere ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin ve en sevdiğiniz baharatları eksik etmeyin. Çok iyice karıştırıp kavanoza dökün. Bu yemeğin hazırlanması 30 dakika sürüyor ancak sebzelerin çok ince dilimlenmiş olduğu gerçeğini de hesaba katın.

Peynir ve otlar ile

Lahanayı sert peynir veya maasdamla birlikte haşlarsanız çok lezzetli ve aynı zamanda doyurucu bir yemek elde edersiniz. Diğer yemeklerin yanında garnitür olarak sunulamaz ancak tam bir akşam yemeği veya öğle yemeği olarak alınabilir. İhtiyacın olacak:

• 0,5 kg lahana;
• 1 büyük soğan;
• 100 gr herhangi bir sert peynir;
• taze yeşillikler.

Lahanayı istediğiniz şekilde parçalayın. Soğanı ince ince doğrayın. Sebzelere rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve pişirmek için bir kaba koyun. Bu yemek porsiyonlu kaplara veya muffin kalıplarına yerleştirilebilir.

Zamanlayıcıyı 35 dakikaya ayarlayın. Bu sürenin sonunda sebzenin yumuşaklığını tadın. Eğer memnun kaldıysanız yemek hazırdır. Lahananın daha da yumuşak olmasını istiyorsanız pişirme süresini 10 dakika daha uzatın.

Balkabağı ile

Lahananın sonbahar ve sulu birleşimi harika bir yemek yaratıyor. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg lahana;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 1 domates;
• 200 gr kabak;
• biber karışımı;
• tuz;
• tatmak için kurutulmuş otlar.

Tabakta gereksiz veya sert bir şey kalmaması için domatesin önceden soyulması tavsiye edilir, ancak bunu yapamayacak kadar tembelseniz bu adımı atlayabilirsiniz. Lahanayı ince ince doğrayın. Kabak ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Domatesleri küçük küpler halinde kesin.

Tüm sebzeleri derin bir kapta birleştirin, üzerine kurutulmuş otlar, tuz, karabiber serpin ve iyice karıştırın. Artık ortaya çıkan iş parçasını bir kaba dökebilirsiniz.

Yemeğin hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürer. Eğer sıkı bir diyet yapmıyorsanız haşlanmış pirincin her türünü ekleyebilirsiniz. Yemek Cadılar Bayramı için hazırlanıyorsa siyah pirinç ekleyebilirsiniz. Yemeği masaya servis ederken daha etkileyici görünecek. Bu yemeği porsiyonlar halinde hazırlayabilirsiniz. Hamuru önceden çıkarılmış yarım balkabağının içinde servis edebilirsiniz.

Video: başka bir başyapıt

Aşağıdaki video, lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için başka bir adım adım tarif sunmaktadır.

Çözüm

Buharda pişmiş lahana harika bir garnitür veya tam bir yemek olabilir, ancak lezzetli, basit ve düşük kalorili bir yemektir. Sadece çiğ değil, aynı zamanda salamura da buharda pişirebilirsiniz. Bu yemekler, yiyeceklerin mümkün olduğunca düşük kalorili olması gerektiği zamanlar için çok uygundur.

Sebzeyi nasıl ve hangi ürünlerle birlikte pişirdiğinize bağlı olarak farklı bir tada sahip olacaktır. En sıradışı kombinasyonları deneyin ve belki de bu ürün hakkındaki fikrinizi değiştirecek ve buharda pişirilmiş lahanayı günlük diyetinizden bir yemek haline getireceksiniz.

Yemek pişirmek için saatler harcamak yerine kendinize ve ailenize nasıl daha fazla zaman ayırabilirsiniz? Bir yemek nasıl güzel ve iştah açıcı yapılır? Minimum sayıda mutfak aletiyle nasıl geçinilir? 3'ü 1 arada mucize bıçak kullanışlı ve işlevsel bir mutfak asistanıdır. İndirimli olarak deneyin.

Bir vapurda lahana Diğer sebzeler gibi yumuşak ve lezzetli çıkıyor.

Bir vapurda lahana farklı şekillerde yemek pişirebilirsiniz. İşte kıyma veya kıyma sosisle doldurulmuş lahana tarifi.

Pişirmek için bir vapurda lahana ihtiyacımız var:

4 yaprak genç lahana,

250 gr kıyma veya sosis,

300 gr domates,

2 soğan,

1 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı,

1 diş sarımsak,

tuz, karabiber tadında.

Bir vapurda lahana. Tarif: Nasıl pişirilir

Bir vapurda lahana. Yemek tarifi

Lahanadan 4 büyük yaprak seçin. Lahana yapraklarını yıkayın.

Bunları buharlı pişiricinin alt tepsisine, domatesleri ise üst tepsiye yerleştirin. 10 dakika pişirin.

Lahana yapraklarını ve domatesleri çıkarın ve soğumaya bırakın.

Lahana yapraklarını yayın, üzerine kıyma veya sosis koyun ve bir zarfa sarın. Lahana ruloları gibi.

Bunları buharlayıcının alt tepsisine yerleştirin ve 20 dakika boyunca buharda pişirin.

Domateslerden sos hazırlayın:

Domatesleri soyup rendeleyin.

Yağı bir tavaya dökün, doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsağı ekleyin, karıştırın.

Ezilmiş domates ve karabiberi ekleyin. 10 dakika kısık ateşte kızartın.

Lahana dolması, üzerine domates sosu dökülerek masaya servis edilir.

Her birimiz çocukluğumuzdan beri turtaların dolgusu olarak yumurtalı lahananın tadına aşinayız. Pek çok kişi, çok lezzetli ve hazırlaması kolay olan lahanayı yumurtalı ayrı bir yemek olarak pişirir, lahanayı ocakta pişirirseniz kısmen kararabilir ve ekşimiş bir tat alabilir.
Lahanayı çift kazanda pişirirseniz lahana yumuşak, lezzetli ve sulu olur. Ek bir avantaj, çift kazanda pişirilen lahananın, ocakta pişirilen lahanadan çok daha fazla vitamin ve besin maddesini muhafaza etmesidir. Çift kazanda haşlanmış lahana bir diyet yemeğidir.
İçindekiler:
Beyaz lahana – 500 gr
Yumurtalar - 1 adet

Çift kazanda yumurtalı lahana nasıl pişirilir

Lahanayı parçalayın ve bir fırın tepsisine buharlı tencerede yerleştirin. Lahanayı tuzlayıp karabiberleyin. Yumurtayı yıkayın ve çift kazana koyun, çift kazandaki lahananın 30 dakika, yumurtanın ise 10-15 dakika haşlanacağını unutmayın. Yumurtayı buharlayıcıdan çıkarın ve doğrayın. Kıyılmış yumurtayı lahanaya ekleyin. Böylece yağsız turtalar için mükemmel bir dolgu elde ediyoruz. Çift kazanda haşlanmış lahana, garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir.
Yazılarımızdan birinde dikkatinize bir tarif sunuyoruz.
Bir sonraki videoda karnabahar ve buharda pişirilmiş brokoliden çeşitli sebzelerin nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz.


Afiyet olsun!

Buharlı pişirici, sağlıklı yiyecekler hazırlamanıza yardımcı olan eşsiz bir buluştur Minimum zaman ve para yatırımı ile. Buharda pişirilmiş bir yemek minimum kalori içerir ve yiyeceğin besin değerlerini koruyarak en büyük faydayı sağlar. Çift kazanın yanı sıra buharda pişirme işlevine sahip bir çoklu pişirici kullanabilirsiniz. Yavaş bir tencerede sebze pişirme hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Yani bir karnabahar satın aldıktan sonra onu pişirmeye karar verdiniz. Mükemmel çözüm!

Sebze çok sayıda vitamin ve mineral içerir: C, K, B5, folik asit, kolin, omega 3 yağ asitleri, lif. Ve bu yararlı maddelerin tam listesi değil.

Bir sebzeyi pişirmenin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için onu buharda pişirmeniz gerekir. sadece birkaç dakika içinde. Sonuç, formunuzu korumanıza yardımcı olacak lezzetli ve sağlıklı bir yemektir, çünkü... 100 gramda yalnızca 100 Kcal içerir (karnabaharla nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde kilo verileceğini okuyun). Ne kadar çiçek salkımına sahip olursa olsun, onları pişirmek bir zevktir!

Faydaları ve zararları

Lahanagiller familyasına ait tüm sebzeler gibi karnabaharın onu yemek için bir takım endikasyonları vardır belirli sağlık sorunları olan insanlar.

Faydalı özelliklerine bakalım:

• Atıkları ve toksinleri uzaklaştırarak vücudun temizlenmesine yardımcı olur.
• Mide duvarlarını korur, bağırsak mikroflorasını düzenler.
• Kanser hücrelerinin gelişimini engeller.
• Antiinflamatuar bir ajandır.
• Kalp kasının düzgün çalışmasını destekler.

Karnabaharın zararı çok azdır.. Gastrointestinal sistem, böbrek veya gut gibi ciddi hastalıklardan muzdarip kişiler için kontrendikedir.

Sizi karnabaharın faydalarını anlatan videoyu izlemeye davet ediyoruz:

Adım adım talimat

Bunun başlangıçta göründüğü kadar zor olmadığı ortaya çıktı.

Hazırlığın tüm aşamalarına nokta nokta bakalım:

1. Lahananın başını yapraklardan temizliyoruz;
2. Gerekli büyüklükteki çiçek salkımlarına bölün;
3. Suyla iyice durulayın;
4. Çiçeklerin üst üste gelmemesi ve eşit şekilde pişmesi için buhar sepetine tek kat halinde yerleştirin;
5. Biraz tuz serpin (istenirse biber de kullanabilirsiniz);
6. 20-30 dakika pişirin.

Kullanılırsa, kullanışlı bir mutfak cihazına yerleştirmeden önce buzunu çözmek daha iyidir, o zaman soru "çift kazanda ne kadar pişirilir?" kendiliğinden kaybolacak, pişirme süresi sadece 7-10 dakika olacaktır.

Fotoğraflı tarifler

Çift kazanda pişirilen karnabahar yemeklerinin çoğu, bağımsız bir yemek olarak veya et ve balık yemeklerinin yanında garnitür olarak yenilebilir. Menüyü çeşitlendirmek ve buharda pişirilmiş lahanaya yeni bir tat ve özel bir his vermek için çeşitli katkı maddeleri kullanılır, birkaç tarif düşünün.

Peynirli

Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve pişirme işleminin bitiminden 10 dakika önce buharlı tenceredeki lahana salkımlarının üzerine serpin.

Sarımsak soslu

Tereyağını eritin, sarımsak, otlar ve sarımsak presinden sıkılmış karabiber ekleyin.

Pişirme bitmeden buharlı tencereyi açın ve lahana çiçeklerini bu sosla kaplayın, 2 dakika daha pişmeye bırakın.

Soğan soslu

Ağır kremayı alın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve köpürene kadar çırpın, küçük bir demet yeşil soğanı ince ince doğrayın ve çırpılmış kremayla karıştırın. Bu Servis tabağına aldığınız lahanaların üzerine sosu dökün.

Brokoli ile

Karnabahar ve brokoliyi 1:1 oranında alın, buharlı pişirme sepetine koyun ve 20 dakika pişirin.

Video tarifine göre brokolili karnabaharı çift kazanda hazırlamanızı öneririz:

Çok sayıda pişirme seçeneği var. Yaratıcı olabilir ve tarifleri çeşitlendirebilirsiniz.

Örneğin rendelenmiş peyniri sarımsak ve kremayla karıştırabilir ve pişirmeyi bitirmeden önce çiçek salkımlarını bu sosla kaplayabilirsiniz. Beyazlatılmış domatesleri bir karıştırıcıda öğütüp krema ve otlarla karıştırıp bu sosu bitmiş karnabaharın üzerine dökebilirsiniz. Ayrıca sos olarak normal zeytinyağını deneyin, sevdiğiniz bitkileri ekleyin, hazırlanan çiçek salkımlarını bununla baharatlayın ve sebzelerin doğal, doğal tadının tadını çıkarın.

“Ne kadar pişireceğim?” endişesi dalgınlar çünkü şaşırtıcı derecede hızlı ve basit.

Diyet yapanların ve zayıflamak isteyenlerin beslenmesinde buharda karnabahar büyük önem taşıyor. Bu sebze, özellikle buharda pişirildiğinde bebek mamasının vazgeçilmezidir, çünkü hassas bir kıvama ve yüksek miktarda faydalı madde içeriğine sahiptir. Böyle bir yemek hazırladıktan sonra bunun sağlıklı ve faydalı bir besin olduğundan her zaman emin olabilirsiniz.

Bir hata bulursanız lütfen metnin bir kısmını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.