Güncelleme! 2018 Yılbaşı Gecesi'nde her şeyi daha net ve anlaşılır kılmak için sizler için bir video çekmeye karar verdim! tüm videoları atıyorum YouTube kanalınız , başka birçok ilginç şey var, o yüzden devam edin, bakın, abone olun, bekliyor olacağım!

Mimoza balık salatası: video tarifi

Fotoğraflı adım adım tarif

Mimoza salatası pişirmek biraz zaman alacak, bu yüzden sürece hazırlanın 🙂 Dürüst olmak gerekirse, pişirme işleminin genellikle bir saat + sonsuza kadar sürmesi nedeniyle genel olarak Sovyet, Ukrayna ve Rus mutfağının hayranı değilim. Bu nedenle, bu tür yemekleri sadece tatiller için veya sizin için pişiriyorum çünkü okuyucularımı en sevdikleri Yılbaşı yemekleri olmadan nasıl bırakabilirim 🙂

Ancak birçok insan beni anlamıyor, bundan daha kolay bir şey olmadığını söylüyorlar, bu yüzden kesinlikle her biri kendi başına. Bu arada Vareniki tarifini annemin evinde bile fotoğrafladım, çünkü bu modelleme sürecini mükemmelliğe getiremiyorum 😀 Ama konuya geri dönelim!

Malzemeleri kaynatarak Mimoza pişirmeye başlayalım. Patatesleri, havuçları ve yumurtaları yıkayıp bir tencereye koyup kaynatıp biraz tuz ekleyip altını kısıp yumurtaları 10 dakika, havuçları - 15 dakika ve patatesleri - 20 dakika pişiriyoruz. Soğutun ve temizleyin. Önce temizleyebilir, sonra kaynak yapabilirsiniz. yumurta hariç herşey 🙂

Bu sırada soğanları temizleriz, çok ince keseriz ve fazla acıdan kurtulmak için 10 dakika veya daha fazla kaynar su dökeriz. Mimoza salataları farklı olabilir, ancak içlerinde ana bileşen olarak soğan her zaman bulunur, bu nedenle daha az acı hale getirilmesi tavsiye edilir.

En çok zaman alan başlar - rende üzerine sürtmek. Mimoza, tarifi bize tüm malzemeleri katmanlara ayırmamızı söyleyen bir salatadır. Bu nedenle havuç, patates, yumurta akı, peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz. Her şeyi farklı tabaklara koyuyoruz. Sarısını konserve balık gibi çatalla yoğuruyoruz. Sarısını rendelemeye çalışmanızı tavsiye etmiyorum - kırılıyor. Sonunda daha az bulaşık yıkamak için her şeyi sırayla katmanlar halinde ovuşturup yoğurdum.

Yine balıktan bahsetmek istiyorum. Ton balıklı, pembe somonlu, tütsülenmiş kalamarlı, "şüpheli" her şeyle Mimoza salatası yapabilirsiniz! Ton balığı ile yapmak istedim ama daha karlı olduğu için pembe somon aldım. Ve bir önemli nokta daha! Balığı yağda değil kendi suyunda alın, aksi takdirde salata çok yağlı olur!

Katmanları yerleştirmeye başlayalım. Mimoza balık salatası balıkla başlar.

İlk katmanı ev yapımı mayonez ile yağlayın. Onu pişirmeniz için ısrar ediyorum çünkü 5 dakika veya daha kısa sürede yapılması inanılmaz derecede kolay ve tadı mağazadan alınandan bin kat daha lezzetli ve milyon kat daha sağlıklı! Bir kez deneyin ve pişman olmayacaksınız.

Yumurta aklarını ikinci kata koyun, mayonezle yağlayın, ardından havuçları koyun, biraz tuzlayın. Minimum miktarda mayonez kullanmanızı tavsiye ederim, aksi takdirde salata çok yağlı olur. Sonuç olarak, Mimoza balık salatası çok renkli olacak, malzemeler zaten bu aşamada parlak ve göze hoş geliyor!

Havuçları Mayonez ile yağlayın, tabii ki suyu boşalttıktan sonra üstüne bir kat soğan koyun. Yağlanması gerekmez. Mimoza balığı salatası zaten yağ açısından zengindir.

Bir kat patates koyuyoruz, biraz tuz atıyoruz ve tekrar Mayonez sürüyoruz. Bazılarının bu yemeği pirinçle yaptığını biliyorum ama pirinç salatalarını hiç sevmiyorum, bu yüzden patatesli Mimoza salatam. Bence tadı çok daha iyi.

Sonraki katmanlar: sert peynir, ev yapımı mayonez, yumurta sarısı. Tüm! Pembe somon, ton balığı, somon veya saury ile Mimoza salatası neredeyse hazır!

Üzerini streç filmle kapatın ve en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Artık mimoza salatası yapmayı biliyorsunuz!

Mimoza balık salatası bu aşamada zaten çok güzel oluyor. Ama biraz daha bekleyelim.

Israr ettikten sonra Yılbaşı yemeğini buzdolabından çıkarıyoruz. Şimdi size Mimoza salatasını nasıl süsleyeceğinizi anlatacağım. Bunu yapmak için en sevdiğiniz otları ince ince doğrayın ve üstüne serpin. Birçok kişi yeşil figürler gönderiyor, ancak size kesinlikle söyleyebilirim ki, bu tür süslemeler geçmişin yankılarıdır. Salata Sovyet olmasına rağmen, uzun zamandır elli yıl önceki günlerde yaşamıyoruz. Sadece otlar serpin!

Fotoğraflı ve detaylı anlatımlı Mimoza salatası tarifi bitti ama hemen altında daha fazla açıklama yapmadan kısa bir tarihçe bulacaksınız.

Yılbaşı yemeğini parçalara ayırıp bir spatula ile tabaklara koyuyoruz. Artık mimoza salatası pişirmeyi biliyorsunuz!

Ve hızlıca özetleyeceğim.

Kısa tarif: klasik Mimoza balık salatası

1. Havuçları, patatesleri ve yumurtaları iyice yıkayın, suya koyun, kaynatın, biraz tuz ekleyin, ısıyı azaltın, yumurtaları 10 dakika pişirin, havuç - 15, patates - 15-20, kaynar sudan çıkarın, sebzeleri çatalla delin, yumuşaklığını kontrol edin.
2. Soğanları temizleriz, çok ince doğrarız ve acıyı gidermek için 10 dakika veya daha fazla kaynar su dökeriz.
3. Haşlanmış sebzeleri ve yumurtaları temizliyoruz, havuçları, patatesleri, yumurta aklarını, sert peynirleri ince bir rende üzerine sürüyoruz, farklı kaplara yerleştiriyoruz.
4. Konserve balığı çatalla yoğurun, önce suyunu süzün, sarıları ayrı ayrı yoğurun.
5. Ev yapımı mayonez pişirme.
6. Mimoza balık salatasını katmanlar halinde yaymaya başlıyoruz: konserve balık, Mayonez, proteinler, Mayonez, havuç, biraz tuz, Mayonez, soğan (önce suyu boşaltın), patates, biraz tuz, Mayonez, peynir, Mayonez, yumurta sarısı.
7. Üzerini streç film ile kapatıp en az 2 saat buzdolabında bekletin.
8. Buzdolabından çıkarıyoruz, filmi çıkarıyoruz, ince kıyılmış otlar serpiyoruz.
9. Parçalara ayırın, bir spatula ile tabaklara yerleştirin.
10. Artık mimoza salatası yapmayı biliyorsunuz!

Bu kadar! Öyle güzel bir Mimoza balık salatası çıktı ki, pişmesi zaman alacak tabi ki ama çocukluğun nostaljik tadıyla sevdiklerinizi memnun edeceksiniz 😉 Bu arada yılbaşına şimdiden hazırlanmaya başladınız mı? Sergey ve ben gelin teli aldık, tüm çelenkleri astık ve bir Noel ağacı diktik. Doğru, henüz giyinmedik, hafta sonu yapacağız. Ne düşünüyorsun, 31 Aralık'tan önce veya daha yakın bir zamanda daireyi dekore etmeye ne zaman başlamalısın?

Ve benimle kalın, geçenlerde nasıl yemek yapılacağından bahsetmiştim ve çok yakında size başka birçok lezzetli tatil tarifi anlatacağım! Kaçırılmaması gereken , bedava! Ayrıca abone olduğunuzda, 5 ila 30 dakika arasında çok hızlı hazırlanan 20 yemekten oluşan tam teşekküllü tariflerden oluşan bir koleksiyon hediye alacaksınız, bu da size çok zaman kazandıracak! Hızlı ve lezzetli yemek yemek gerçektir.

Vika Leping seninleydi! Mimoza tarifini arkadaşlarınıza anlatın, beğeni atın, yorum bırakın, puan verin, yaptıklarınızı yazın ve herkesin lezzetli yemek yapabileceğini, sizin tahmin edemeyeceğiniz kadar yetenekli olduğunuzu ve tabii ki afiyetle yiyebileceğinizi unutmayın! Seni seviyorum, mutlu ol!

Acemi aşçılar, güvenli bir şekilde şanslılar olarak adlandırılabilir, çünkü keşfedilmemiş geniş mutfak başyapıtlarını açarlar. Ve deneyimli ev kadınlarının, patates ve havuç içermeyen popüler mimoza salatası için klasik tarifi çeşitlendirmek için çaba sarf etmesi ve becerilerini göstermesi gerekiyor. Hazırlama kolaylığı ve geniş ürün yelpazesi, temel malzemeleri denemenize ve istenen sonucu elde etmenize olanak tanır.

Mimoza salatasının tarihi

20. yüzyılın 70'lerinde mimoza salatasının Sovyet ev kadınları arasında hızla popülerlik kazandığını ve hatta ringa balığını bir kürk manto altına ve Olivier salatasını zaten "tanıdık" yerlerinden dışarı ittiğini biliyorsunuz.

Mağaza rafları özel bir ürün bolluğu ile şımartılmadığında, her zaman bulunabilen en yaygın malzemeleri içerdiğinden mimoza salatası çok yardımcı oldu.

Bu güzel bahar salatası, adını beyaz "kar" üzerine dağılmış parlak sarı mimoza çiçeklerine benzerliğinden almıştır. Salatadaki "kar" rolünü tahmin ettiğiniz gibi yumurta akı, mimoza çiçekleri ise yer sarısıdır.

En sevdiğiniz Mimoza salatasını pişirmenin incelikleri ve sırları

Mimoza salatasının popülaritesi, hazırlanması için çok sayıda farklı tarifin oluşturulmasına yol açmıştır. Salatanın ana malzemeleri balık, yumurta, soğan ve mayonezdir, geri kalanı ikincil kabul edilir ve çok çeşitli olabilir.

Mimoza patates, havuç, tereyağı, peynir, ekşi elma, pirinç ve hatta kruton ile yapılır. Ancak hangi malzemeler kullanılırsa kullanılsın, her ev hanımı salatasının en iyisi, en güzeli ve en lezzetlisi olduğunu düşünür.

Üretim süreci oldukça basittir: Art arda katmanlar koymak ve yemeğin biraz ıslanmasına izin vermek yeterlidir.

Konserve balığa alternatif olarak şunları sunabilirsiniz:

• yengeç çubukları;
• haşlanmış somon;
• ve hatta sıcak tütsülenmiş kırmızı balık.

En sevdiğiniz balığı seçin ve yanlış gidemezsiniz.

Ana şey, salatanın tadını oluşturan belirleyici faktörün yüksek kaliteli mayonez olduğunu hatırlamaktır. Hafif mayonez salatanın tadını önemli ölçüde değiştirebileceğinden yağlı olmalıdır.

Deneyimlerin gösterdiği gibi, klasik mimozayı taze ürünler kullanarak bozmak zordur.

Normal peyniri baharatlı ve hatta lorlu bir ürünle değiştirebilir, klasikleri çıkarabilir ve yeni malzemeler ekleyebilirsiniz. Tatlı biber, mantar, kırmızı havyar ve turşu salataya özgünlük katacaktır.

Patates ve havuç içermeyen klasik Mimoza salatası tarifi

İçindekiler

• — 6 adet + -
• - 1 BİLGİSAYAR. + -
• - 70 gr + -
• - 100 gram + -
• Konserve balık - 1 kutu + -
• - 70 gr + -

Adım adım patatessiz lezzetli bir mimoza salatası nasıl pişirilir?

Mimoza, ister pembe somon veya morina, saury veya sardalya olsun, herhangi bir konserve balıkla herhangi bir bileşimde harikadır ve bu salatanın orijinal tarifi, tat tercihlerine ve görevlerine bağlı olarak kolayca ayarlanabilir.

Bu popüler salatayı patates ve havuç olmadan hazırlayan hostesler var, bu da onu alışılmadık ve kendine has bir şekilde ilginç kılıyor.

1. Yumurtaları kaynatın ve soğuk suda soğutun. Onları temizleriz ve sonra yumurta sarısı ve proteinlere ayırırız.
2. Proteinleri hodan rendesi üzerine sürüyoruz ve yarısını salata kasesinin dibine dağıtıyoruz.
3. Tereyağını önceden dondurup doğrudan salataya sürüyoruz. Salataya özel bir hassasiyet kazandıracak gizli bileşen budur.
4. Sonra, peynirin üç yarısı.
5. Soğanı soyun ve mümkün olduğunca ince doğrayın. Soğanın yarısını peynirin üzerine yayın.
6. Fazla sıvıyı konserve yiyeceklerden boşaltın, kemikleri (varsa) çıkarın ve bir çatalla yoğurun. Konserve yiyeceğin yarısını soğandan sonraki bir sonraki katmana yayıyoruz, ardından mayonez ile yağlıyoruz.
7. Salatayı kalan malzemelerle aynı sırayla tekrarladıktan sonra.
8. Salatanın üstünü mayonezle yağlayın ve ince rendelenmiş yumurta sarısı serpin.

Küçük bir dereotu sapı, mimoza görünümünü tamamlamak için mükemmel bir dekorasyondur. Salataya sarısı serpilmeden önce son katın üzerine konulabilir.

Tereyağı, bu yemeğin en tartışmalı maddesidir. Salatada kullanımı, uygun bir mimoza geleneğidir, ancak herkes bu kurala katılmaz.

Bir salataya orta tabaka tereyağı eklemek, yağ içeriğini ve buna bağlı olarak kalori içeriğini önemli ölçüde artırır. Tarifi kesinlikle size hitap edecek yağsız bir elma mimoza pişirmeyi öneriyoruz.

İçindekiler

• tavuk yumurtası - 4 adet;
• soğan - 1 adet;
• Yeşil elma - 1 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• konserve balık (kutu) - 1 adet;
• Mayonez - 70 gr;
• Ekşi krema - 70 gr.

Evde ekşi krema ile hızlı bir şekilde elma mimoza nasıl toplanır

1. ürünler hazırlıyoruz. Yumurtaları kaynatın, beyazları soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Soğanı temizleyip ince ince doğrayıp, fazla sıvıyı konserveden boşaltıp çatalla yoğuruyoruz. Peynir ve elma kaba bir rende üzerine sürülür.
2. Püresi balığı ilk tabakaya koyun ve mayonez ile yağlayın.
3. Ardından, ince doğranmış soğanı yerleştirin.
4. Soğanı art arda elma ve mayonezle kaplıyoruz.
5. Ardından hazırlanan proteinleri ve peyniri yerleştirin.
6. Son kat ekşi kremayı uygulayın ve üzerine ince ezilmiş yumurta sarısı serpin.

Eklenen mayonez ve ekşi krema miktarı tat tercihlerine göre ayarlanabilir. Böylesine lezzetli ve sıra dışı bir mimoza, salatalarda elma sevenlere kesinlikle hitap edecek.

Mimoza salatası, kril etli adım adım tarif

Halihazırda sunulan sıra dışı mimoza salatası tariflerine ek olarak, size lezzet performansının başka bir ilginç versiyonunu sunuyoruz.

Salataya belirli bir incelik, özgünlük ve hassasiyet veren normal konserve balık, karides veya kril eti yerine kullanmaktan bahsediyoruz.

İçindekiler

• tavuk yumurtası - 5 adet;
• soğan - 1 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• Tereyağı - 100 gr;
• Krill eti (100 gr banka) - 2 adet;
• Mayonez - 150 gr.

Kril etli narin mimoza salatasının adım adım hazırlanması

1. Yumurtaları kaynatın ve soğuk suda soğutun, kabuğundan temizleyin. Beyazları sarılardan ayırın, üç beyaz bir hodan rendesi üzerinde.
2. Soğanı temizler ve mümkün olduğu kadar küçük keseriz.
3. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Tereyağını bir süre dondurucuya koyuyoruz - doğrudan salataya rendeleyeceğiz.
4. Kril etini çatalla ezin ve iki eşit parçaya bölün.
5. Salatanın Yapılışı:

• proteinleri ilk katmana yerleştirin;
• sonra peynir ve kril etinin yarısı gelir;
• daha sonra bir mayonez tabakası izler;
• üzerine soğanı koyun ve sert tereyağı sürün;
• sonra kril etinin ikinci kısmını koyun;
• mayonezle kaplıyoruz ve salatanın üstüne rendelenmiş sarısı cömertçe serpiyoruz.

Bitmiş yemeği taze otlarla süsleyin ve servis yapın. Örneklemeyi ertelemeyin!

Patates ve havuç içermeyen Mimoza salatası çeşitli şekillerde servis edilebilir. Hem ortak bir yemek hem de porsiyonlu kaseler olabilir, ancak en büyük etki, her bir mimoza tabakasının görülebildiği şeffaf bir salata kasesinde salata servis edilerek sağlanır.

Salatayı sunmanın geleneksel olmayan yolları da vardır, örneğin rulo şeklinde. Zevkle deney yapın ve becerinizle şaşırtın!

Her şeyi hatırlayın: 10 Yeni Yıl Sovyet yemeği

Efsanevi Sovyet mezeleri, salataları, sıcak yemekleri ve tatlıları. Bu yemekler, onlarca yıldır Yeni Yıl soframızı süslüyor. Neden bu duygulu ziyafetleri anıp, unutulmaz klasikler hazırlamıyoruz?

Salata Sovyet döneminde ortaya çıktı. Adını rendelenmiş yumurta sarısının mimoza çiçeklerine benzemesinden almıştır. Sovyet "Mimoza" nın bileşimi konserve balık, haşlanmış yumurta, soğan, peynir, mayonez içeriyordu.

Zamanla salata değişti, malzemeler eklendi veya değiştirildi. Bugün, yemeğin birçok çeşidi var. Örneğin, peynir yerine patates ve havuç kullanılan Klasik Mimoza salatası. Haşlanmış pirinç ilavesi seçeneği de popülerdir. Bir elma, klasik bir salataya alışılmadık bir tat verir. Konserve balığın yengeç çubukları, somon veya morina karaciğeri ile değiştirildiği tarifler yaygındır.

Yemek pişirirken kalın, yüksek kalorili mayonez kullanmak önemlidir, düşük kalorili soslar gerçek bir salatanın gerçek tadını bozacaktır.

Elmalı Mimoza tarifi özellikle ilgi çekicidir. Bu meyveler sayesinde herkesin aşina olduğu salata, ağızda tatlı ve ekşi bir tat kazanıyor. Yetişkinler için hazırlanmışsa, yeşil elma kullanmak, çocuk izleyicileri için ise kırmızı elma kullanmak daha iyidir. Bu salata sadece herhangi bir tatil için değil, aynı zamanda bir aile yemeği için de mükemmeldir.

Hazırlanma süreci zor değil: her katmanı eşit şekilde yerleştirmek için yalnızca doğruluk ve sabır gerekiyor. Ve hostese iltifatlar sağlanır!

ELMA İLE MİMOZA SALATASI TARİFİ

Ne istiyorsun:

• 1 konserve balık konservesi (yağda herhangi bir konserve balık kullanabilirsiniz: pembe somon, saury, sardalye)
• 3 orta boy soğan
• 5 yumurta
• 5 orta boy patates
• 1 elma
• 3-4 orta boy havuç
• yeşillikler, tuz, mayonez - tatmak

Elmalı Mimoza salatası nasıl pişirilir:

Patatesleri ve havuçları yıkayıp kabuklarında haşlayıp oda sıcaklığında soğutun.

Yumurtaları ayrı kaynatın.

Soğan küçük kareler halinde kesin.

Soğutulmuş sebzeleri soyun ve birbirinden ayrı olarak kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurtaları soyun ve sarıları beyazlardan ayırın. Beyazları kaba bir rende ve sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin.

Konserve yiyecekleri bir tabağa koyun ve çatalla ezin.

Elmayı kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin.

Şimdi salatayı birleştirmeye başlayabilirsiniz. Malzemeler katmanlar halinde yerleştirilmelidir. Her katmandan sonra, son kez - yumurta sarısından önce mayonez uygulamanız gerekir. Düz bir tabak alın ve rendelenmiş patatesleri tüm alana yayın. İkinci katman konserve balık olacaktır. Üçüncü katman ince doğranmış soğandır. Dördüncüsü proteinlerdir. Beşinci katman havuçtur. Ve son olarak, bir elma. Salata üstüne yumurta sarısı serpilir. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Bitmiş salatayı birkaç saat buzdolabına koyarsanız, daha sulu ve daha yumuşak hale gelecektir.

Bu arada Mimoza salatası da porsiyonluk bir yemek haline getirilebilir. Bunun için misafir sayısına göre küçük düz tabaklara dizilmesi gerekir.

Mimoza salatası - mayonez seçin.

Mimoza salatası pişirmenin ilk inceliği, salatanın üst katı hariç her katmanına uygulanan mayonezin doğru seçimidir. Mayonez kalın, yüksek yağlı olmalıdır. Bugün çok popüler olan tüm diyet ve düşük kalorili mayonezler, gerçek bir Mimoza salatasının gerçek tadını kolayca bozabilir ve herhangi bir tarifi mahvedebilir. Şahsen ben sirke yerine limonlu mayonezi tercih ederim ve sağlığımıza zararlı E içermemesi arzu edilir.

Mimoza salatası için hangi ürünlere ihtiyaç vardır?

Sunulan fotoğrafta Mimoza salatası için hangi ürünlerin gerekli olduğunu görüyorsunuz. Gerçek bir Mimoza salatası yapmak için, yağda bir kutu uskumru (kutunun yaklaşık yarısı kullanılacak), mayonez, 4 küçük patates, 4 havuç, 3 haşlanmış yumurta, biraz kırmızı soğan, yeşilliklere ihtiyacınız olacak. Peki, insanların parmaklarını yalayıp hayran kalması için böyle bir Mimoza salatası yapma arzusu. Ve bunun olması için bir sonraki paragrafa özellikle dikkat edin. Hatta ayırdım.

Mimoza salatasının evrensel hayranlık konusu olmasını isteyen kadınlar için son derece önemli bir an. Bir kez ve herkes için hatırlayın - Mimoza salatası, yalnızca tüm malzemeler (soğan ve balık hariç) kesinlikle ince bir rende ile rendelendiğinde lezzetlidir. Çünkü Mimoza salatasının bütün noktası, aynı anda ağza düşen tatların çeşitliliğinde yatmaktadır. Bu, güzel katmanlar yapmaktan bile daha önemlidir. Daha fazlasını söyleyeceğim - ince rendelenmiş salataya alışkın olan insanlar, Mimoza'daki büyük parçaları algılamazlar ve burunlarını kıvırmaya başlarlar, bu da hostes için çok tatsızdır. Her katmanı ayrı ayrı tuzlamanız gerekir, ancak çok az. Anladım? Toga vedevam et bakalım

Mimoza salatasında katmanlar nasıl değiştirilir?

Tarifimin ikinci inceliği, katmanların doğru değişiminde. İnternette yaygın olan Mimoza salatası tariflerinde, balığın genellikle ilk alt tabakaya sahip olması tavsiye edilir. Bu, Mimoza'yı daha hızlı ve daha kolay yapmak isteyenlerin hatasıdır. Bu salatayı nasıl hızlı değil, lezzetli hale getireceğimizden bahsediyoruz.

1) İlk katman her zaman bir "perinka" patates olmalıdır. İki patatesi rendeleyin, altını mümkün olduğu kadar kapatacak şekilde bir tabağa dizin (fotoğraf 2). Ancak tabakayı sıkıştırmanıza gerek yok, Mimoza salatasının tüm cazibesi sadece yumuşaklığında. Mayonezle yayın (3).

2) Sonra konserve balık geliyor - Ben şahsen "Uskumru" yu tercih ederim, o doğal yağda uskumru. Balığın tüm kemiklerinin çıkarılması gerektiğine dikkatinizi çekiyorum, aksi takdirde bazı "aşçılar" balığı kemikleriyle birlikte Mimoza salatasına koyarlar. Bu bir tür korku. Ayrıca salatanın tek bir yumuşak kıvamı olması için balığın çatalla ezilmesi gerekir. Bunu ayrı bir tabakta (4) yapın, ardından balığı patates tüyü yatağına (5) aktarın.

Bu arada bir keresinde aileme sürpriz yapmaya çalıştım ve Mimoza salatasına balık yerine morina ciğeri koydum. Tadı elbette klasikten farklı ama herkes beğendi. sen de dene

3) Mimoza için üçüncü katman maruldur (kırmızı). Çok küçük parçalar halinde kesilir. Mimoza salatası için çok fazla soğan olmamalıdır aksi takdirde balık ve yumurtanın ana lezzetini öldürür ama haşlamanıza gerek yoktur aksi takdirde küçük ama gerekli keskin bir nota bile kaybolacaktır. Kırmızı soğanınız yoksa, sadece klasik olanlarınız varsa başka bir mesele - saf haliyle, narin Mimoza salatası için çok acıdır, bu yüzden onu kesmeniz ve on dakika sıcak su dökmeniz, ardından çıkarmanız, biraz sıkmanız ve balığa koymanız gerekir. Soğan içerideyken, üzerine bir çorba kaşığı konserve yağı gezdirin ve hafifçe fırçalayın (Resim 7).

4) Ardından, 1. paragraftaki gibi tekrar haşlanmış patates kullanıyoruz - sadece iki patatesimiz kaldı. Yemeğin üzerine dağıtın, kaplayın (fotoğraf 8).
5) Sırada haşlanmış havuç var, fotoğraf 9 (ince bir rende üzerine sürülür). Bazen Mimoza salatasındaki havuç tabakasının üzerine bir kat sulu tatlı ve ekşi rendelenmiş elma ekliyorum. Mimoza salatası için bir elma isteğe bağlıdır, ancak mimozanızı her zaman diğerlerinden farklı kılacak bir vurgu olacaktır. Mayonez ile doldurun.

6) Ardından Mimoza salatası için yumurtaları alıp proteinleri sarılardan ayırıyoruz. Şimdi sincaplara ihtiyacımız var, üçü ince bir rende (fotoğraf 11). Bu tabakayı, sanki salatayı tıkıyormuş gibi mayonez ile sıkıca sürüyoruz (fotoğraf 12) - sonra onu süsleyeceğiz, görünümü üzerinde çalışacağız.

7) Mimoza salatasının görünüşü ayrı bir sohbettir. Bazen üstüne, etrafına rendelenmiş haşlanmış yumurta sarısının dağıldığı ve bir Mimoza dalını taklit eden yeşillikler yerleştirilir. Gözümüze hoş gelen, bize baharı ve güneşi hatırlatan parlak sarı topaklı Mimoza salatasıdır. Sarısı ince bir rende üzerine sürülür ve mayonezle bulaşmaz, aksi takdirde Mimoza salatası çekiciliğini kaybeder (fotoğraf13). Daha az popüler olmayan başka bir seçenek - sarısı salata yüzeyine eşit olarak dağılmış ve kenarları yeşilliklerle doldurulmuş - aynı zamanda çok güzel görünüyor (fotoğraf 14). Ancak bir çocuk tatili için Mimoza salatası pişirmek istiyorsanız, örneğin bir balık yapın - çocuklar bundan gerçekten hoşlanır, kendi başlarına test edilmiştir.

Mimoza salatası - video

Mimoza salatasının nasıl yapıldığını yüzlerce kez duymaktansa bir kez izlemeyi tercih edenler için bu videoyu izlemenizi öneririz. Bu durumda size söylenecek Mimoza salatasının ev yapımı bir versiyonunu nasıl pişirirsiniz ve şenlikli bir versiyon elde etmek için, yukarıda söylediğim gibi, katman sayısını artırın.

Mimoza salatası servisi

Üçüncü incelik, salatanın doğru sunumudur. Örneğin bir salata kasesi şeffaf olmalı, ardından her katman görünür olmalı ve Mimoza salatası renkli ve özellikle iştah açıcı görünüyor. Mimoza salatası piştikten sonra marul katlarının ıslanması için iki saat buzdolabına konur. Servis yapmadan hemen önce salatayı süsleyin.

Burada bazı "uzmanların" tariflerinde Mimoza'nın üzerine büyük marul yaprakları koymayı tavsiye ettiklerini okudum. Fi, ne kaba bir proleter terbiyesizliği. İnce salatalar ve ince bir şekilde dekore etmeniz gerekiyor. Örneğin dereotu veya genç yeşil soğan tüyleri, Mimoza salatası için mükemmeldir. İnce ince doğrayın ve bu kütleyi ortasını etkilemeden salata kasesinin etrafına serpin. Mimoza salatası örnek olacak - çiçeğin kendisi kadar yumuşak ve gösterişsiz!!! Veya isterseniz yeşillik ve yumurta sarısı yardımıyla bir mimoza dalı çizebilirsiniz - bu da harika olur. Kendimi tekrar ettiğim için üzgünüm ama kaba yapılmış bir Mimoza salatası gördüğümde denemek bile istemiyorum.

Özellikle Zhenya Zhukova için

Mimoza salatası tarifi konusunu arayan kişiler tarafından sıklıkla başka hangi tariflere bakılır?

. Karidesler, üstün nitelikli mutfağın bir ürünü olan bir inceliktir. Deniz mutfağını temel alarak bir sofra kurmak ve balıkla mimoza yapmak istiyorsanız karides güvenilir yardımcınız olacaktır. Peki, lezzetli menümüzü yeni tariflerle çeşitlendirmeye ne dersiniz? Dönüşümümüze başlayalım...

. Mimoza salatası dışında neden diğer popüler tarifleri de koleksiyonunuza eklemiyorsunuz? Sadece isimlerinin kulağa nasıl geldiğini dinleyin, bütün bir şarkı - "Garnet Bilezik", "Capercaillie's Nest", "Shanghai" - tavuk ve ananas, "Capriccio" - kuru erikli tavuk. Yeni tat duyumları garantilidir.

. Yunan salataları ve Yunan mutfağı tüm dünyada çok sağlıklı, lezzetli ve sağlıklı yemekler olarak bilinir. Mimoza seviyesinde salatalar pişirmek isteyen kişi için, mutfak yeteneklerinin tezahürü için daha da fazla fırsat sağlayabilir. Peki, gerçek Yunanistan'ın tadını öğrenelim mi?

. Kalamarlar birçok salatanın dekorasyonu haline geldi. Tabii bir Mimoza salatasında yer bulmaları pek mümkün değil ama birkaç salata hazırlıyorsanız kalamar harika bir lezzet alternatifi olabilir. Artı, süslemek için çok orijinal olabilirler. Deneyin, beğeneceğinizden eminiz.

. Morina karaciğeri salataları, mutfak derecelendirmelerinin en üstünde uzun ve sağlam bir şekilde yerleşmiştir. Hatta bazı tarifler, Mimoza salatasından yeni tat duyumları elde etmek için bazen Mimoza salatasındaki balığın morina karaciğeri ile değiştirilmesini önerir. Bu ürünü beğendiyseniz, işte bazı iyi tarifler.

Mimoza salatası - incelemeler ve yorumlar

Zhenya, "Mimoza salatası" konulu inceleme.
Öyle oldu ki soğana alerjim var, bu yüzden Mimoza salatası uzun süre tabiri caizse mutfak yetkinliğimin dışındaydı. Ancak son zamanlarda kadın dergilerinden birinde bir kadının soğan sevmeyenlere soğanları rendelenmiş elma ile değiştirmelerini tavsiye ettiği bir tarif okudum. Bence bu mümkün. Yapmaya karar verdim, kızım yedi ve dedi ki - anne, çok lezzetli, kocam da beğendi ama ben daha da iyiyim. Bu yüzden soğanı sevmeyen herkese tavsiye ederim - onu bir elmaya değiştirin, Mimoza'dan vazgeçmeyin, salata mükemmel. Sadece rendelenmiş elma posasını hafifçe sıkmak önemlidir, aksi takdirde salata elma suyunda "yüzer".

Anna, Mimoza salatası üzerine inceleme
Derginin editörlerine ve bizzat yazara böylesine ayrıntılı bir tarif için çok teşekkürler. Herkes Mimoza salatamın (bu tarife göre hazırlanmış) harika olduğunu söyledi. Yine de bir deney aşığı olarak bu kompozisyona bir şeyler eklemek istedim ve önerilen Mimoza salatasına layık bir ürün buldum. Daha doğrusu, zaten - mayonezdi, ama kendi ev yapımı mayonezimde ustalaştım ve bunun mükemmel bir şekilde uyduğunu ve yemeğin tadını daha da iyi hale getirdiğini söyleyeceğim. Kendiniz deneyin çünkü hazırlaması oldukça kolay.

Editörden. Okurumuz Anna ile hemfikiriz - bizim olan her şey her zaman mağazadan satın alınandan daha lezzetlidir. Ve özellikle ev yapımı mayonezli Mimoza salatası tarifini denemek isteyenler için özel bir malzeme sunuyoruz. ev yapımı mayonez nasıl yapılır .

Valeria, konu hakkında inceleme Mimoza salatası tarifi
Bu Mimoza salatası tarifi için editörlere de teşekkür etmek istiyorum - Farklı tarifler denedim ama kocam en çok bunu beğendi. Sonraki deneylerim - tavsiye ettiğiniz gibi, morina karaciğeri ile Mimoza salatası yapmayı deneyin, muhtemelen çok lezzetli olacak ve ikincisi, bu ev yapımı mayonezi onunla birlikte olacağı gibi deneyin. Tek kelimeyle, her şey önümde, sonuçlarla ilgili abonelikten çıkacağım.

Daria, Mimoza salatası tarifi üzerine inceleme
Editörler, Mimoza salatasının video yorumunu boşuna koydunuz, Zhenya Zhukova'dan tarifiniz çok daha iyi ve daha lezzetli. Videoda çok basit bir tarif var, o yüzden hemen masaya koyun ve Mimoza olduğunu söyleyin, gerçek bir salata bu hızda hazırlanmaz. Ve sonra Mimoza salatasında her şeyin ince, ince ve aynı zamanda çok katmanlı olması gerektiği, böylece birkaç katmanın aynı anda ağza düşmesi, tüm farklı tatların hissedilmesi gerektiği doğru bir şekilde not edildi. Ve bir katmandaki büyük parçalar çok saçma.

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek, kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Festival sofralarının sık sık misafiri olan bu yemek, narin tadı ve güzel görünümü nedeniyle popülaritesini kazanmıştır. Acemi bir aşçı bile mimoza yapabilir, ancak salatanın başarılı olması için hazırlanmasının sırlarını ve inceliklerini bilmeniz gerekir.

mimoza salatası nasıl yapılır

Bu yemeğin lezzet buketinin oluşumunda büyük rol, salatanın tüm katmanlarına bulaşan mayonez tarafından oynanır. Düşük kalorili mayonezlerin tadı farklı olduğundan ve Mimoza'yı mahvedebileceğinden, yüksek oranda yağ içeren kalın bir ürün seçmeye değer. Bir diğer önemli nokta ise yemek pişirmek için ince taneli rende kullanılmasıdır. Lezzet çeşitliliği yemeğin bir özelliği olduğundan, ürünlerin tüm katmanlar aynı anda ağza düşecek şekilde ezilmesi gerekir. Mimoza salatasının hazırlanışı aşağıda anlatılmıştır.

Katmanlar sırayla

Balık salatasının klasik versiyonu egzotik meyveler içermez. Çanak, taze soğan, konserve balık, yumurta sarısı, otlar, peynir kullanılarak hazırlanır. Bazı tarifler, pirinç veya elma gibi diğer bileşenlerin eklenmesini içerir. Mimoza'nın bileşimi ne olursa olsun deneyimli şefler, salata hazırlamanın en önemli yönünün katmanların doğru şekilde değiştirilmesi olduğunu bilirler. İşte izlenecek sıra:

1. Patatesler ince bir şekilde ovulur ve tabağın dibine yerleştirilir. Aynı zamanda sıkıştırmak gerekli değildir - katman havadar kalmalıdır. Patatesler mayonezle bulaşır.
2. Çatalla ezilmiş konserve yiyecekler patateslerin üzerine serilir. Balıklardan önce kemikler çıkarılır.
3. Kırmızı soğan çok ince doğranır ve pembe somon/saury üzerine konur. Sıradan bir beyaz soğan kullanıyorsanız, fazla acıyı gidermek için 5 dakika sirke içinde bekletin. Katman mayonez ile bulaşır.
4. Haşlanmış patatesler, mayonez ile tepesinde eşit olarak dağıtılır.
5. Ardından rendelenmiş havuç eklenir. Mayonezle doldurun.
6. Yumurta akı bir çatalla ovulur veya ezilir, elde edilen kütle Mimoza'nın yüzeyini kaplar ve üstüne bir kat mayonez döker.
7. Son aşama, kural olarak yumurta sarısı ve yeşilliklerin kullanıldığı salatanın dekorasyonudur.

Mimoza salatası tarifleri

Bu yemeğin modern yorumları, orijinal çözümleriyle şaşırtıyor. Bazı ev hanımları salataya ana bileşenlere ek olarak ekşi elma, ceviz, tereyağı, pirinç vb. Hangi malzemeleri kullanırsanız kullanın, tüm ürünlerin aynı sıcaklıkta ve taze olması önemlidir. Aşağıda, fotoğraflı lezzetli bir salata hazırlamak için farklı seçenekler bulunmaktadır.

Klasik

Geleneksel olarak yemek yumurta, konserve, peynir, soğan, tereyağı, otlardan hazırlanır. Aynı zamanda, klasik Mimoza her masada harika görünüyor: sadece günlük değil, aynı zamanda ciddi. Pişirme sırasında, ürünlerin iyice öğütülmesine ve marul katmanlarının doğru şekilde döşenmesine dikkat etmeniz gerekir. Bu durumda, duvarlarından çok renkli Mimoza katmanlarının görülebileceği şeffaf bir derin tabak almak daha iyidir.

İçindekiler:

• yağlı mayonez - 200 ml;
• yumurtalar - 6 adet;
• soğan - 3 adet;
• Rus / Hollanda peyniri - 150 gr;
• konserve ton balığı / saury / somon - 1 b.;
• donmuş tereyağı - 100 gr;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış, soyulmuş yumurtalar sarılara ve proteinlere bölünmelidir. Birincisi çatalla yoğrulur, ikincisi ince ovulur.
2. Soğan bir bıçakla ince ince doğranır, üzerine sıcak su dökülür.
3. Yeşiller, salatayı süslemek için birkaç dal bırakarak ince bir şekilde doğranmalıdır.
4. Peynir ince taneli bir rende üzerine sürülmelidir.
5. Konserve balık çatalla yoğrulur, önce yağın ana kısmı süzülür.
6. Hazırlanan malzemeler temiz, kuru bir kaba (proteinler, peynir, balık, soğan, ½ yumurta sarısı, yeşillikler, rendelenmiş tereyağı, ½ yumurta sarısı) konularak mayonez ile kaplanır. Mimoza yarım saat buzdolabına konur, ardından yiyebilirsiniz.

saury ile

Konserve saury, Mimoza için en iyi konserve balık seçeneklerinden biridir. Bu balık çok lezzetlidir, yemeğin her bileşeniyle uyum sağlayarak onu baharatlı ve yumuşak yapar. Salata hazırlamanın bu versiyonunda sebzelerin eklenmesi sağlanır: patatesler, havuçlar sayesinde sadece besleyici değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Aşağıda, fotoğraflı saury ile Mimoza için adım adım bir tarif bulunmaktadır.

İçindekiler:

• havuç - 3 adet;
• bir kutu konserve saury;
• sirke - 1/2 çay kaşığı;
• orta boy soğan - 1 adet;
• yumurtalar - 6 adet;
• yüksek yağlı mayonez - 1 yemek kaşığı;
• patates - 300 gr;
• şeker - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Havuçları, patatesleri, yumurtaları kaynatın, soyun, soğutun.
2. Sirke, şeker, tuz (1 çay kaşığı) ile ince kıyılmış soğan turşusu. 15 dakika sonra su ile durulayın.
3. Saury kavanozundaki yağı alın, balığı bir salata kasesine koyun ve çatalla ezin. İlk katmanı mayonezle doldurun.
4. Yumurta aklarını balığın üzerine rendeleyin, salatayı tekrar mayonezle yayın.
5. Havuçları ince ince rendeleyin, bir salata kasesine yumurtaların üzerine koyun, biraz mayonez ekleyin.
6. Daha sonra soğanları, rendelenmiş patatesleri koyun ve ardından ürünler tekrar mayonez ile tatlandırılır.
7. Mimoza'nın son tabakası ufalanmış yumurta sarısıdır.

Peynirli

Yemeğin bu versiyonu yumurtaların varlığını sağlamaz, bunun yerine salataya iki çeşit peynir konur, bu sayede alışılmadık ama yine de çok lezzetli olduğu ortaya çıkar. Bitmiş ürün, zeytin, domates yarım halkaları, otlar, turşular veya diğer malzemelerle süslenebilir. Aşağıda her ev hanımının mutlaka denemesi gereken bir Mimoza peyniri tarifi var.

İçindekiler:

• soğan - 2 adet;
• çedar veya Rus peyniri - 100 gr;
• dondurulmuş işlenmiş peynir - 1 adet;
• patates - 2 adet;
• konserve balık - 1 b.;
• mayonez - 200 mi.

Pişirme metodu:

1. Patateslerin kaynatılması, soyulması, ince rendelenmesi gerekir.
2. Soğan doğranır, üzerine tuz serpilir, üzerine sıcak su dökülür ve 10-15 dakika demlenir. Su boşaltıldıktan sonra.
3. Konserve yiyecekler ayrı bir kapta yoğrulur.
4. Dondurulmuş peynir ince bir şekilde ovulur, ardından şeffaf bir salata kasesine konur ve üzerine mayonez sürülür.
5. Daha sonra bir kat balık, soğan serilir, yine salata mayonez ile bulaşır.
6. Sonra patates tabakası ve mayonez geliyor.
7. Pişirmenin sonunda peynir tabağa sürülür. Mimoza yeşilliklerle süslenmiştir.

Pirinç ile

Önerilen tarif, ince rendelenmiş ürünlerin narin dokusunu ve pembe somon, saury veya uskumru konservesinin yemeğe verdiği zengin balık tadıyla birleştiriyor. Bu pişirme seçeneği pirinç sayesinde çok tatmin edici. Çanağı hemen servis edin, aksi takdirde salata orijinal hafifliğini kaybeder. Aşağıda adım adım ve bir fotoğrafla pirinçli Mimoza tarifi anlatılmaktadır.

İçindekiler:

• Tilsiter / Gouda / Poshekhonsky peyniri - 150 gr;
• haşlanmış yumurta - 6 adet;
• ampul;
• donmuş tereyağı - 0,1 kg;
• bir kutu somon, ton balığı veya saury;
• uzun taneli pirinç - 1 yemek kaşığı;
• mayonez - 200 g'a kadar;
• baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Sarıları ve beyazları ayırın. İkincisini çok ince doğrayın, sarılar çatalla ezilebilir.
2. Pirinci kaynatın, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. yağlar ve mayonez, baharatlar, tuz.
3. Soğanı ovalayın, üzerine kaynar su dökün veya sirke ile marine edin, ardından ürünü suyla durulayın.
4. Peynir ovalanmalıdır (tercihen ince).
5. Konserve balıkları kılçıklarını çıkararak çatalla ezin.
6. Salata katmanlarını düzenlemeye başlayın: ½ balık, pirinç, rendelenmiş peynir, mayonez, proteinler, balığın geri kalanı, soğan, mayonez, ½ yumurta sarısı, rendelenmiş tereyağı, kalan sarılar.

pembe somonlu

Kural olarak, bu yemek bayram vesilesiyle hazırlanır, ancak ailenizi herhangi bir özel sebep olmaksızın şımartabilirsiniz. Yemek pişirmek için ton balığı, saury veya diğer balıklar kullanılır, ancak birçok şefe göre konserve pembe somonlu Mimoza daha lezzetlidir. Bu yemeğin kalori içeriği yaklaşık 180-185 kcal'dir, bu nedenle ürünün sadece 100 gramını yemişseniz, uzun süre yeteri kadar alabilirsiniz.

İçindekiler:

• ampul;
• suyunda pembe somon - 1 b.;
• patates - 3 adet;
• yeşillik;
• mayonez - 200 ml'ye kadar;
• havuç - 3 adet;
• yumurta - 4 adet.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri, havuçları, yumurtaları kaynatın, bileşenleri temizleyin. Onları ince taneli bir rende üzerine sürün.
2. Soğanı doğrayın, üzerine kaynar su dökün.
3. Konserveden sıvıyı boşaltın, pembe somonu çatalla ezin.
4. Yumurta aklarını sarılarından ayırın.
5. Mimoza bileşenlerini şu sırayla düzenleyin: pembe somon, soğan, mayonez, patates, biraz tuz, mayonez, havuç, mayonez, proteinler, mayonez, yumurta sarısı, yeşillikler.

bir elma ile

Artık kimseyi şaşırtmayan klasik tarifin aksine, salatanın bu orijinal versiyonu misafirler arasında çok popüler olacak ve şenlik masası için değerli bir dekorasyon görevi görecek. Elmalar, gurmeler tarafından beğenilecek olan yemeğe hafif tatlılık ve ekşilik getirir. İstenirse konserve yiyecekler sıcak tütsülenmiş balık veya hafif tuzlu somon ile değiştirilir. Elmalı Mimoza salatası nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• tatlı ve ekşi elma;
• mayonez - 1 yemek kaşığı;
• büyük patatesler - 2 adet;
• pembe somon veya diğer sıcak tütsülenmiş balıklar - 350 gr;
• ampul beyazdır;
• haşlanmış yumurta - 6 adet.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri rendeleyin, yumurtaları sarılarına / beyazlarına ayırın. Ayrı kaselerde, yumurtanın her iki parçasını da çatalla ezin.
2. Soğan ince doğranmalı, kaynar su ile haşlanmalıdır.
3. Balıkları dilimler halinde kesin, kemikleri çıkarın, çatalla ezin.
4. Hazırlanan patateslerin ½'sinden başlayarak yemeği katmanlar halinde yerleştirin. Sonra balık, soğan, mayonez geliyor.
5. Ardından, ½ proteinleri, patateslerin geri kalanını ve balıkları bir salata kasesine koyun.
6. Elmayı soyun, balığın üzerine sürün, mayonezle yayın. Proteinlerin geri kalanını üstüne koyun, mayonezle yağlayın, yumurta sarısı ile ezin.

ton balığı ile

Konserve ton balıklı bir yemek çok yumuşak ve baharatlı çıkıyor, bu yüzden tarifin bu versiyonu çok popüler. Salata hazırlamak çok basit, sadece 20 dakika sürüyor, ancak çabadan kıyaslanamayacak kadar fazla zevk alacaksınız. Ton balıklı mimoza salatası nasıl hazırlanır? Aşağıda, hazırlığın adım adım açıklaması yer almaktadır.

İçindekiler:

• soğan beyazı / kırmızı;
• haşlanmış patates - 3 adet;
• baharat;
• bir kavanozda ton balığı;
• haşlanmış yumurta - 4 adet;
• yağlı mayonez - 6 yemek kaşığı. l.;
• büyük haşlanmış havuç - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, haşlanmış tüm malzemelerin kabuklarını soyun.
2. Proteinleri kaba, diğer tüm ürünleri - ince rendeleyin. Balık doğrudan kavanozda çatalla ezilmelidir.
3. Derin bir tabağı şu sırayla doldurun: patates, mayonez, balık, soğan, mayonez, beyaz peynir, mayonez, havuç, mayonez, yumurta sarısı, yeşillik.

lavaşta

İlginç, doyurucu ve sıradışı bir akşam yemeği, pide ekmeğinden yapılan bir Mimoza rulosu olacak. Sadece balıkla değil, kıyma makinesinden geçirilmiş haşlanmış tavuk filetoyla da pişirebilirsiniz ancak ton balığı veya saury ilavesiyle yapılan bir yemek daha zengin ve daha parlak bir tada sahiptir. Basit bir adım adım tarif, hızlı bir şekilde orijinal bir atıştırmalık hazırlamanıza olanak tanır. Belirtilen bileşen listesini diğer ürünlerle tamamlayarak deney yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• sardalya / saury / konserve ton balığı - 1 b.;
• ekşi krema %20 - 130 ml;
• ince pide ekmeği - 3 adet;
• Rus / Gouda peyniri - 200 g'a kadar;
• yumurtalar - 3 adet;
• orta yağlı mayonez - 130 ml;
• yeşil soğan, dereotu - her biri 1 demet.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle mayonezi ekşi krema ile karıştırarak sosu hazırlamanız gerekir.
2. Lavaş, yüzeylerini hazır sosla hafifçe yağlayarak masanın üzerine serilir.
3. 1 pide ekmeğinin üzerine rendelenmiş yumurta, ardından yeşillikler serilir.
4. İkinci pide ekmeğine konserve yiyecekler, otlar, çatalla ezilmiş ve ayrıca ruloyu yuvarlıyorlar.
5. İlk pide ikincinin kenarına yerleştirilir ve ardından rulo sarılır.
6. Rendelenmiş peynir, yeşillikler üçüncü sıraya konur. Bitmiş bir rulo bu pide ekmeğinin kenarına yerleştirilir ve tekrar sarılır.
7. Ortaya çıkan rulo dikkatlice folyoya sarılır ve 3-5 saat buzdolabına konur. Bir atıştırmalık servis edin, porsiyonlara bölün.

Tereyağlı mı olsun

Bu, şenlik masasına yemek hazırlamak için geleneksel seçeneklerden biridir. Avantajları yüksek hız, pişirme kolaylığı ve mükemmel lezzettir. Tereyağlı ve peynirli Mimoza, yüksek kalori içeriğine ve besin değerine sahiptir, bu nedenle kilo vermek isteyenler için böyle bir yemekten kaçınmak daha iyidir. Salatayı yumuşatmak için donmuş tereyağı sürülür ve orta tabaka için kullanılır. Mimoza nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• Hollanda / Rus peyniri - 150 gr;
• yeşil soğan - 50 gr;
• herhangi bir konserve balık - 1 b.;
• donmuş tereyağı - 80 gr;
• mayonez - 1 paket.

Pişirme metodu:

1. Konserveyi ezin, peyniri ince ince ovun, haşlanmış yumurtaları sarılarına / beyazlarına ayırın, ayrı tabaklarda doğrayın.
2. Peyniri derin bir salata kasesine koyun, ardından balığı, malzemeleri hafifçe mayonezle serpin.
3. Sincapları ve yeşil soğanları üstüne koyun, ardından tekrar mayonez tabakasını yapın.
4. Bir kat ezilmiş yumurta sarısından sonra, salatayı mayonez ile nemlendirmeniz gerekir. Üstüne yağı sürün ve mayonezi tekrar ürünlerin üzerine dökün.
5. Mimozanın üstünü 1 adet kırılmış yumurta sarısı ve baharatlarla süsleyin.

Morina karaciğeri ile

Morina karaciğerindeki yüksek vitamin, kalsiyum ve diğer değerli elementler nedeniyle bu ürün en faydalı olanlardan biridir. İkinci büyük avantajı ise vücut tarafından kolay sindirilebilir olmasıdır. Morina karaciğeri ile Mimoza salatası, faydaları ve hafifliğinin yanı sıra çok hassas, hoş bir tada sahiptir, bu nedenle küçük çocuklar bile onu zevkle yerler.

İçindekiler:

• taze yeşillikler;
• orta yağlı mayonez - 150 ml;
• haşlanmış patates - 3 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• büyük kırmızı ampul;
• haşlanmış yumurta - 4 adet;
• morina karaciğeri - 1 b.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş soğan ince ince doğranır ve ardından fazla acıyı gidermek için üzerine kaynar su dökülür.
2. Morina karaciğeri ayrı bir kapta çatalla yoğrulur.
3. Yumurta akı, sarısı, peynir ve patates farklı yemeklere sürülür.
4. Yeşiller, dekorasyon için birkaç dal bırakarak çok ince kesilmelidir.
5. Malzemelerinizi salata kasenize yerleştirmeye başlayın. Önce patatesleri bir kaba, ardından peynir ve morina karaciğeri koymanız gerekir. Salatayı mayonezle (seyrek) katmanlayın.
6. Beyazları da sosla fırçalayarak üstüne koyun. Mimozayı yumurta sarısı ile üstüne serpin.

Mimoza salatası nasıl süslenir

Yemeğin kendisi çekici bir görünüme sahiptir, ancak servis yapmadan önce onu orijinal bir şekilde dekore etmek gereksiz olmayacaktır. Mimoza salatasını süslemek için birçok seçenek var, bunlardan birkaçını sunuyoruz:

1. Mimoza dalları. Bunu yapmak için birkaç dal dereotu ve rendelenmiş yumurta sarısı kullanın. Bu ürünlerden çiçek dalları oluşur.
2. Akvaryum balığı. Salata, pulları haşlanmış havuç beş senti görevi görecek bir balık şeklinde yerleştirilmelidir. Daireler halinde kesilmiş haşlanmış yumurtalar gözler olacak ve zeytinler öğrenciler olacak. Kuyruk ve yüzgeçleri oluşturmak için marul yaprakları kullanılabilir.
3. zambaklar. Rendelenmiş sarısı salatayı kaplar, yemeğin kenarlarına bolca doğranmış otlar serpilir. Küçük torbalara sarılmış peynir dilimleri yardımıyla zambaklar oluşur. Çiçeklerin sapları soğan tüyleridir.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzeltelim!

Tartışmak

Mimoza salatası nasıl pişirilir: tarifler