Bu tarif, inanılmaz derecede hızlı ve kolay hazırlandığı için ismine yakışır. Ayrıca, yeni başlayan bir aşçı olsanız bile, onu bozmak kesinlikle imkansızdır.
Özünde, pasta ile güveç arasında bir şey ortaya çıkıyor. Ayrıca burada çok az hamur olması ve asıl kısmın hala dolgu olması hoşuma gidiyor.

Aşağıdaki bileşenler:
lahana – yaklaşık 0,5 kg
bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için
tereyağı – 50 gr

kabartma tozu – 5 gr
un - yaklaşık 6 yemek kaşığı. yığın kaşık
yumurta – 3 adet.
tuz – 0,5-1 çay kaşığı. (zevkinize bağlı olarak)

ekşi krema – 5 yemek kaşığı. kaşıklar
mayonez – 3 yemek kaşığı. kaşıklar
karabiber - tatmak

Karmaşıklık: en az.
Pişirme süresi: 1 saat civarında.
Lahanayı ince ince kıyıp elinizle ezin.

Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve lahanayı içine koyun. Üzerine ince dilimler halinde kesilmiş tereyağını ve karabiberi koyun.

Yumurta, mayonez, ekşi krema ve tuzu karıştırın.

Kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.

Unu azar azar ekleyin.

Tarifte belirtilen miktar yaklaşıktır. Sonuç olarak hamur oldukça kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır. Önemli olan unla aşırıya kaçmamak - aksi takdirde dolguyu hamurla dolduramazsınız.

Hamuru lahana dolgusunun üzerine eşit şekilde dökün.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 30-40 dakika kadar koyun. Bitmiş pasta hafifçe kızartılmış ve altın kahverengi olmalıdır.

Bu arada, aynı turtayı küçük küpler halinde kesilmiş kabaklarla birkaç kez pişirmeye çalıştım. Lahana versiyonu tüm yıl boyunca yenebiliyorsa yaz aylarında kabaklı versiyonunu denemenizi tavsiye ederim.

1. ETLİ BÖREK “DAHA KOLAY OLAMAZ”

Dökülmüş turtalar için daha iyi bir hamur yoktur! Başlıca avantajı mayonezsiz fakat kefirli hamurdur. Bu testin bileşenleri her evde bulunabilir. Hazırlanması yalnızca 10 dakika sürer ve sonuçlar mükemmeldir. Her durumda yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

2 yumurta
0,5 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 bardak kefir
1 çay kaşığı soda

Dolgu:
300 gr kıyma
2-3 soğan, küp şeklinde doğranmış
tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

1. Kefiri sodayla karıştırın ve 5 dakika bekletin.
2. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Kalıbı yağla yağlayın, üzerine un serpin ve hamurun yarısını dökün.

4. Hazırlanan dolguyu (çiğ kıyma) yerleştirin ve hamurun ikinci yarısını üzerine dökün.
5. Isıtılmış fırına koyun ve 170C'de 40 dakika pişirin. Herhangi bir dolgu yapabilirsiniz.

2. TEMBELLER İÇİN KHACHAPURI

İçindekiler:
peynir - 100 gr.
ekşi krema - 100 gr.
yumurta - 1 adet.
un - 1 yemek kaşığı.

Dereotu
tuz
biber
sebze yağı

Hazırlık:

1. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Dereotu doğrayın.
3. Peyniri, ekşi kremayı, yumurtayı, unu, dereotu karıştırın. Tuz ekle. Baharatlayın. İyice karıştırın.

4. Karışımı ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya dökün.
5. Her iki tarafını da 10 dakika kızartın. Daha sonra soğutun ve porsiyonlara bölün.
Fazla yağı çıkarmak için tavadan çıkardıktan sonra her iki tarafını da kağıt havluyla kurulayın. Petrol gitmişti.

3. TEMBEL TAVUK

Çok lezzetli pasta. Sevgili anneannemin benim için hazırladığı, şimdi benim de ailem için hazırladığım, en sevdiğim yemeklerden biri. Doğru, büyükannenin tadı daha güzeldi, o çok sevilen bir büyükanne!

İhtiyacımız olacak:

6 orta boy patates
1 soğan
1 but ve yarım tavuk göğsü (herhangi bir tavuk fileto kullanabilirsiniz, neyden yaptığımı belirttim)

Test için:

2-3 yumurta
½ çay kaşığı. söndürülmüş soda
bıçağın ucundaki tuz

Hazırlık:

Dilimler halinde kesilmiş patatesler
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
Tavuk etlerini küçük parçalara bölüp tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Kızartma tavasını veya fırın kabını bitkisel yağla yağlayın ve üzerine galeta unu serpin (isteğe bağlı). Bir kat patates, tuz, bir kat soğan, bir kat et, bir kat patates, tuz koyun.

Hamuru hazırlayın: Hamur için belirtilen tüm malzemeleri karıştırın. Hamuru dolgunun üzerine dökün.
180 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirin.

4. Jambonlu ve Peynirli Turta

İçindekiler:
yumurta – 4 adet
mayonez – 300 gram
kabartma tozu – 2 çay kaşığı

un
jambon
peynir

Hazırlık:

Yumurta, kabartma tozu, mayonez, un alın ve her şeyi karıştırın.
Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya uygun olmalıdır.
Jambonu dilimleyin ve peyniri rendeleyin.

Şimdi hamurun ½'sini özel bir pişirme kabına dökün. Doldurmayı hamurun üzerine yerleştirin ve kalan hamurla doldurun.
Üzerine peynir de serpebilirsiniz.

Daha sonra fırını 180 dereceye ısıtın ve pastayı yarım saat orada bekletin.
Afiyet olsun!

5. YEŞİL SOĞAN VE YUMURTA BÖREĞİ

İçindekiler:

Tam olarak göster...
kefir (yoğurt, ekşi krema) 400 gr, tereyağı 160 gr, şeker 2 yemek kaşığı. l. , tuz 0,5 çay kaşığı. , yumurta 2 adet, un 280 gr, kabartma tozu 1,5 çay kaşığı.

Dolgu:

yeşil soğan, yumurta 2 adet. ,tuz biber

Hazırlık:

Yeşil soğanları yıkayıp doğrayın.
Çok fazla soğan olmalı, dolu bir tavam vardı, yumuşaması ve oturması için hafifçe yağla ısıttım. Tuz, karabiber, doğranmış haşlanmış yumurtaları ekleyin.
Hamuru hazırlayın.

Tereyağını eritin, şekeri ve tuzu ekleyin, kefir ve çırpılmış yumurtaları dökün, unu kabartma tozuyla karıştırın, sıvı karışıma ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Kalıbı yağla yağlayın, hamurun yarısından biraz fazlasını dökün.
Üzerine dolguyu yerleştirin ve kalan hamurla doldurun.

6. ETLİ BÖRTEYİ AÇIN

Pasta tek kelimeyle harika! yumuşak patates hamuru ve bol miktarda sulu ve aromatik dolgu, denemenizi tavsiye ederim! Pasta hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir!

İçindekiler:

Test için:
200 gr. patates,
200 gr. un,

1 yumurta,
50 gr. tereyağı,
tuz.

Doldurmak için:

500 gr. domuz eti (veya kıyma),
2 biber,
1 domates
2 küçük soğan,
100 ml. ağır krema (%33-38),

100 ml. süt,
2 küçük yumurta (dolguda),
2 yemek kaşığı. salça,
tuz biber,
biraz rendelenmiş peynir.

Hazırlık:

Patatesleri ince ince doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra suyunu süzüp patatesleri ezin. Yumurta, tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Unu ekleyip hamuru yoğurun. Yaylı bir tavaya yerleştirin, kenarlarını yapın
Doldurma hazırlanırken dondurucuya yerleştirin.

Biberleri küçük parçalar halinde doğrayın ve hafifçe kızartın. Soğanı doğrayın, ayrı bir tavada kızartın, eti ekleyin, küçük küpler halinde kesin, neredeyse pişene kadar kızartın, tuz ekleyin.

Biber ve ince doğranmış domatesi ekleyin, dolguyu hamurun üzerine yayın. krema, süt ve salçayı karıştırın. Yumurtayı ekleyip hafifçe çırpın. Tuz ve biber. Pasta dolgusunun üzerine dökün
200C'de 40 dakika pişirin. Hazırlanmadan 10 dakika önce üzerine rendelenmiş peynir serpin.

7. HIZLI BALIK BÖREĞİ

Test için:

Kefir - 1 bardak,
2 yumurta,
un - 1,5 - 2 su bardağı,
bitkisel yağ-3 yemek kaşığı. kaşıklar,
tuz - 0,5 çay kaşığı.

Doldurmak için:

1 kutu konserve uskumru ve
bir avuç yeşil soğan.

Hazırlık:

1. Hamuru yoğurun (ekşi krema gibi), hamurun yarısını tavaya dökün, üzerine konserve uskumru püresini yeşil soğanla koyun ve hamurun geri kalanını üstüne doldurun.
2. 180 derecede 30-40 dakika pişirin.
3. Kabuk sertleştiğinde gideri yağlayın. tereyağı veya ekşi krema.

8. TATLANDIRILMAMIŞ HERHANGİ BİR DOLGU İÇİN JÖLLÜ PATA

Hemen hemen her türlü dolgulu bir pasta için basit bir tarif sunuyorum. Balıkla, özellikle somonla çok seviyorum. Pirinçle, mantarla, soğanla, sebzeyle yaptım...

İçindekiler:

2 su bardağı un
2 su bardağı ekşi krema
4 yumurta

4-6 yemek kaşığı. mayonez kaşığı
4 çay kaşığı kabartma tozu
tuz, baharatlar

Hazırlık:

Her şeyi karıştırın, hamurun yarısını kalıba dökün, üzerine dolguyu koyun (bu sefer haşlanmış somon, pirinç, rendelenmiş sert peynir vardı) ve hamurun ikinci yarısını üstüne koyun. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 15-20 dakika kadar koyun.

Kek çok yumuşak, yumuşak ve havadardır.

Çoğu zaman işten sonra tam bir akşam yemeği hazırlamak için enerjinin veya zamanın olmadığı görülür. Ancak sonsuza kadar yarı mamul ürünler yemeyin. Hızlı yemek için basit tarifler çok meşgul annelerin yardımına koşuyor. Fırında tembel lahana turtası bunlardan sadece biri.

Fotoğraflarla adım adım tarife göre tembeller için lahana turtası

Envanter: bıçak, kase, kaşık, tahta, spatula, rende, çırpma teli, kızartma tavası, fırın kabı.

İçindekiler

Doldurmanın hazırlanması

Hamurun hazırlanması

Yemeğin montajı

Doldurma nasıl değiştirilir?

Hazır lahana turtası, tembeller için değil, çok meşgul ev hanımları için bir yemektir. Tembel insanlar sosis ve ketçap satın alırken, şefkatli anneler jöleli turta tarifleri ve hızlı yemek isteyenler için ipuçları arar. Jöleli turtalar, en basit fırında veya elektrikli fırında kulübede bile hazırlanabilir.

Lahananız yoksa sadece soğanla idare edebilirsiniz. Fransa'da soğan çorbası varsa neden soğanlı turta yapmayasınız? Doldurmak için 3 kat daha fazla soğana ihtiyacınız olacak. İnce yarım halkalar halinde kesmek ve tereyağında 30 dakika kaynatmak daha iyidir. Tava geniş, ateş ise küçük olmalıdır.

Soğanı hiçbir şekilde kapakla kapatmayın, aksi takdirde pişecektir.

Bir süre sonra soğan lifsi hale gelecek ve ardından altın rengi olacak, böylece karamelleşecek ve tatlı ve kremsi bir tat kazanacaktır. İstenirse üzerine biber serpebilirsiniz. Doldurma hazır.

Turtaları bu kadar çeşitli kılan dolgudur. İstenirse lahana dolgusuna aşağıdakileri ekleyebilirsiniz:

• diğer lahana türleri (brokoli, Brüksel lahanası ve karnabahar) - kaynatın ve pilavın sonunda ekleyin;
• taze otlar (yeşil soğan, dereotu, maydanoz, kişniş) - bitmiş dolguya ekleyin;
• genç yabani sarımsak, ısırgan otu, bahçe kinoası, kuzukulağı veya sarımsak okları - pilav işlemi sırasında ekleyin;
• pancar üstlerinin genç ve küçük yaprakları (pancar henüz oluşmadığında) - pilav işlemi sırasında ekleyin;
• doğranmış haşlanmış yumurta veya tütsülenmiş sosis - bitmiş dolguya ekleyin;
• taze yumurtalar - soğutulmuş dolguya karıştırın;
• baharatlar – kimyon, köri, susam;
• dolmalık biber ve güneşte kurutulmuş domates.

Daha dolgun hale getirmek için pastayı sert peynirle ovalayabilirsiniz.. Bu, fırını kapatmadan birkaç dakika önce yapılmalıdır, böylece peynirin erimesi için zar zor zaman kalır. Dolguya eklenen, çıtır çıtır olana kadar kızartılmış domuz pastırması, yemeğe sadece tokluk değil, aynı zamanda lezzet de verecektir.

Gurmeler için pastaya ekleme veya üç tür peynirle doldurma seçeneği vardır: mavi peynir (bu Rokfor veya Gorgonzolla olabilir), Parmesan ve beyaz peynir. Üstüne sıcak bir yemeği süslerseniz mavi peynir özellikle etkileyici görünür.

Tembel lahana turtası yapmak için video tarifi

Tembel lahana turtası o kadar çabuk bir araya geliyor ki, daha hızlı olmuyor. Ve hepsi sıvı hamur sayesinde. Lahanayı önceden haşlayabilir ve işten sonra aile akşam yemeğine hazırlanırken hamuru hazırlayıp turtayı pişirebilirsiniz.

Bu yemek nasıl servis edilir ve yenir?

• Büyük turtalar, porsiyonlar halinde kesilmiş büyük bir tabakta servis edilir. Parçaları almayı kolaylaştırmak için pastanın yanına maşa veya spatula yerleştirin.
• Pasta ana yemek olarak servis edilecekse masanın ortasına bir tabağa konur ve porsiyonlara bölünür.
• Orta boy börekler özel servis tabağında servis edilir.
• Bitmiş pasta az miktarda fesleğen veya kişniş yaprağı ile süslenmiştir. Yakınlarda birkaç parçaya kesilmiş kiraz domatesleri ve haşlanmış yumurtaları yerleştirebilirsiniz.
• Turtalar bıçak ve çatalla yenir, bu nedenle bu yemeğin çatal bıçak takımıyla servis edilmesi gerekir. Ellerinizle sadece az yağlı dolgulu küçük turtalar yemek gelenekseldir.
• Turtalı ve hatta lahanalı bira, kvas ve diğer maya bazlı içecekler çok beklenmedik bir etki yaratabilir. Şekersiz turtaları herhangi bir şeyle yıkamak alışılmış bir şey değil.
• Sek şarap içecek olarak değil, yemeğe katkı olarak servis edilebilir.
• Ayrı bir kapta hardal veya yaban turpu servis edebilirsiniz.
• İstenirse bıçaklı birkaç çeşit peynir, marul yaprağı,

Lahananın güzel yanı neredeyse tüm yıl boyunca buzdolabında saklanabilmesidir. Lahana, vitamin ve minerallerin yanı sıra sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan lif de içerir. Lahana dolgulu yemekler için çeşitli lezzetli ve basit seçenekler sunuyoruz.

• Evinde aç bir adamın yaşadığı her kadının cephaneliğinde hızlı ve basit bir tarif bulunmalıdır. Bir adam işten geldiğinde mutfakta pişen yemeklerin baştan çıkarıcı kokuları dolaşırken, boşuna evlenmediğini anlar.
• Hazırlamak için mağazadan hamur satın alırsanız da tembelleşebilirsiniz. Hamuru kendiniz yapmayı ve yoğurmayı tercih ederseniz, bu durum için birkaç yararlı ipucu var.
• - Bu bir aile tatili için geleneksel bir yemektir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidirler. Birkaç cömert parça bütün aileyi doyurmaya yeter.
• Kış ve lahana turşusu henüz bitmediyse ne yapmalı? Tabii ki pişirin. Böyle bir canlılık kokteyli sadece doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirecektir.

İlk lahana turtası birkaç bin yıl önce pişirildi. Geleneksel bir Slav hamur işi olduğundan, ev yapımı ve her şeyden önce mevcut malzemelerle hazırlandı.

Fırında tembel olanlar için lahana turtası: hızlı bir tarif

Pastayı yapmak tam anlamıyla ismine yakışır. İşlem çok kısa sürecek ve sonuç bir pasta görünümünde ve güveç tadında olacaktır.

Tarif 1

Bileşenler:

• tereyağı – 50 gram;
• lahana başı – 500 gram;
• ekşi krema – 100 gram;
• öğütülmüş karabiber (tatmak için);
• kabartma tozu (ambalaj) – 5 g;
• un – 100-120 gram;
• yumurtalar – 3 adet;
• mayonez – 40 gram;
• ince tuz – 7 gr.

Hazırlama ve pişirme süresi: 1 saatten fazla değil.

Kalori içeriği: 170,62 kcal.

Pastanın hazırlanışı:

Tarif 2

Yemek yapmaya vaktiniz olmadığında ama sevdiklerinizi memnun etmek istediğinizde “tembeller için” kategorisindeki hamur işleri kurtarmaya gelir.

Bileşenler:

• lahana – 450 gram;
• yumurtalar – 2 adet;
• ince tuz – 14 g;
• maydanoz, tuz;
• tereyağı – 70 gram;
• un – 140 gram;
• kefir – yönlü cam 250 ml;
• dereotu, kimyon;
• soda – 7 gr.

Pişirme süresi: 1 saat.

Kalori içeriği: 135,89 kcal.

Adım adım hazırlık:

Tembeller için yumurtalı lahana turtası

Bu tarife göre hazırlanan ürün sulu ve çıtır çıkıyor ve deney için üstüne peynir rendeleyebilirsiniz.

Gerekli bileşenler:

• lahana - 500 g ağırlığında bir lahana başı;
• kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
• tereyağı – ½ paket, bir paket margarin ile değiştirilebilir;
• yumurtalar – 3 adet;
• ekşi krema - 5 yemek kaşığı. ben;
• tuz –7 gr.;
• mayonez – 3 yemek kaşığı;
• un – 6 yemek kaşığı. ben;

Pişirme süresi: 45 dakika.

Kalori içeriği: 338 kcal.

Adım adım hazırlık:

1. Kalıbın dibine ince kıyılmış lahanayı yerleştirin ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün;
2. Kalan malzemelerden hamur hazırlayın;
3. Ortaya çıkan karışımı lahananın üzerine dökün;
4. 180 derecede yarım saat pişirin.

Yavaş bir tencerede kefirli tembeller için jöleli lahana turtası

Şaşırtıcı derecede aromatik unlu mamuller yavaş bir tencerede yapılır. Zengin ve yumuşak hamurun hazırlanması yalnızca 10 dakika sürer, ancak doldurma konusunda biraz çalışmanız gerekecektir.

Tarif Malzemeleri:

• lahana – 600 gram;
• soda – 0,5 çay kaşığı;
• yağ – 30 mi;
• peynir – 100 gr. (tercihen sert);
• kesilmiş süt - 200 ml hacimli yönlü bir bardak;
• un – 200 gram;
• tuz – 7 gram;
• yumurta – 2 adet.

Pastayı pişirmek için harcanan süre: 50 dakika.

Kalori içeriği: 135.01 kcal.

Adım adım hazırlık:

1. Yumurtaları yoğurtla çırpın, tuz ve sodayı ekleyip unu ekleyin. Elde edilen karışımdan, kıvamı ekşi kremaya benzeyecek olan hamuru yoğurun;
2. Lahanayı doğrayın ve tuz ekleyin. Keskinlik için rendelenmiş peynir ekleyin. Karışım;
3. Mutfak ünitesinin kasesini yağla yağlayın, hamurun 1/3'ünü dökün, sebze dolgusunu yayın. Hamuru dikkatlice üstüne dökün;
4. Yüzeyi düzleştirin, "Pişirme" modunu, dereceyi 180C'ye ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın.

Hazır puf böreğinden lahana turşusu ile hızlı pasta

Bir tatil ziyafeti için lahana turtası da servis edilebilir. Her şey sunum yöntemine bağlıdır.

Tarif Malzemeleri:

• puf böreği – ambalaj 0,5 kg;
• tuz;
• toz almak için un;
• sebze yağı;
• yumurtalar – 6 adet;
• lahana – 500 gr.

Pişirme süresi: bir saatten fazla değil.

Kalori içeriği: 191. 21 kcal.

Adım adım hazırlık:

"Çocuk oyuncağı"

Hamur işi, yalnızca birkaç malzemeden oluştuğu için ismine tamamen yakışır.

Gerekli bileşenler:

• küçük lahana başı – 1,3 kg;
• tuz – 14 gr;
• baharat;
• ekşi krema – 500 gram;
• domates salçası –40-50 gr.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika.

Kalori içeriği: 34,4 kcal.

Adım adım hazırlık:

Lahanadan yemek pişirmek büyüleyici çünkü bunun için herhangi bir kısıtlama yok. Hazırlık için hem mayalı hamuru hem de basit kefir hamurunu kullanabilirsiniz. Her durumda lezzetli olacak. Ayrıca bu bileşen hemen hemen her dolguyla uyumludur. Kalori içeriği için kıyma ekleyebilirsiniz, kızarmış mantarlar keskinlik katacak ve rendelenmiş elmadan sonra parlak bir ağızda kalan tat kalacaktır.

Ve bir sonraki videoda başka bir lahana turtası tarifi var.

Adım 1: Lahanayı hazırlayın.

Lahanayı akan su altında durulayıp hemen ardından malzemeyi bir kesme tahtasına aktarıyoruz. Bir bıçak kullanarak sebzeyi ince küçük şeritler halinde doğrayın. Diğer tabakların kirlenmesini önlemek için doğranmış lahanayı bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine aktarın.

Adım 2: Margarini hazırlayın.

Margarini bir tencereye veya küçük bir tencereye koyun ve kabı kısık ateşte yerleştirin. Tahta bir spatula veya yemek kaşığı ile sürekli karıştırarak margarini sıvı hale gelinceye kadar eritin. Daha sonra ocağı kapatın ve malzemeyi ılık hale gelinceye kadar soğumaya bırakın.

Adım 3: Hamuru hazırlayın.

Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı kullanarak ekşi krema, mayonez ve tuzu ekleyin. Bir el çırpma teli veya kaşık kullanarak tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın. Daha sonra kabartma tozunu kaba dökün ve küçük porsiyonlar halinde unu eklemeye başlayın, aynı zamanda hamurda topaklanma oluşmaması için mevcut ekipmanlarla her şeyi çırpmaya devam ediyoruz. Hamurun kalın ekşi krema gibi bir kıvamı vardır.

Adım 4: Lahana turtasını hazırlayın.

Yani, margarin zaten ısındı, bu yüzden onu bir fırın tepsisindeki kıyılmış lahananın üzerine dökün ve kabın tüm tabanına eşit şekilde dağıtmaya çalışın. Daha sonra margarinli hamuru tüm lahananın üzerine dökün ve sonunda gelecekteki turtanın yüzeyini bir çorba kaşığı ile hizaladığınızdan emin olun. Yemeği önceden ısıtılmış fırında sıcaklığa kadar pişirin 200°C sırasında 30 dakika pastanın yüzeyinde altın kahverengi görünene kadar.

Adım 5: Tembel lahana turtasını servis edin.

Tembel lahana turtası hazır olduğunda fırın eldiveni kullanarak fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 10-15 dakika boyunca. Bu sürenin sonunda pişirme kabını bir kesme tahtası ile örtün ve ellerinizi hızlı bir hareketle hızla ters çevirin. Bundan sonra pastanın üzerini tekrar bir servis tabağıyla kapatıyoruz ve pastayı denemek isteyen herkesin önünde yüzünü göstermesi için unlu mamulleri ters çevirme işlemini tekrarlıyoruz. Bir bıçak kullanarak pastayı küçük parçalara ayırın ve çay, kahve ve hatta kefir ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

- – Elinizde yaylı bir pişirme kabı varsa, onu kullandığınızdan emin olun, çünkü bitmiş keki kaptan çıkarmak çok daha kolay olacaktır. Ancak bu durumda kalıbın altını pişirme kağıdıyla örtün ki hamur ve margarin alttan fırına akmasın.

- - Dolguya lahananın yanı sıra kızarmış soğan ve hatta kızarmış mantar mantarı da ekleyebilirsiniz. Sonra tembel lahana turtası daha da lezzetli çıkıyor.

- – Hamuru hazırlamak için yalnızca en yüksek kalitede, ince öğütülmüş un ve güvenilir markaları kullanın. Sonuçta, unlu mamuller her zaman yumuşak, lezzetli ve yumuşak olur. Ununuzdan emin değilseniz, güvenli tarafta olmak için diğer hamur malzemeleriyle birlikte doğrudan kasenin üzerine bir elek kullanmak en iyisidir.

- – Lahananın yanı sıra küçük havuçları da dolguya doğrayabilirsiniz. Bu, turtaya keskin, zar zor farkedilebilen bir tatlılık verecektir.

Hamuru hazırlamak, yoğurmak ve düzgün bir şekilde kabarması için birkaç saat beklemek için çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız ama yine de ev yapımı unlu mamuller istiyorsanız, jöleli turtalar ideal seçeneğinizdir. Bunlara tembel turtalar da denir. Bu kadar basit bir hamur işi, patates, mantar veya elma gibi evde bulabileceğiniz herhangi bir dolguyla yapılabilir. Ancak turta özellikle aromatik olacak ve lahana dolgulu ev yapımı olacak.

Tembel lahana turtası çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve nihai sonuç, mutfakta doğru mayalı hamuru yoğurmak için birkaç saat harcamış olmanızdan daha kötü olmayacaktır.

İçindekiler

• Kefir – 250 mi;
• Buğday unu – 1,5 yemek kaşığı;
• Tavuk yumurtası – 3 adet;
• Soda – 1 çay kaşığı;
• Beyaz lahana – 300 gr.;
• Soğan – 1 adet;
• Havuç – 1 adet;
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. ben;
• Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber.

Hazırlık

Pastayı hazırlamak için kelepçeli bir fırın tepsisi ve fırın kağıdı hazırlayın. Bunu parşömen olmadan yapabilirsiniz, ancak bununla birlikte bitmiş pastayı tavadan daha hızlı ve daha kolay çıkarabilirsiniz. Sebzeleri yıkayıp soyun. Lahananın üst yapraklarını çıkarın. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın. Tavaya bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Dilimlenmiş soğanları kızgın yağa koyup soteleyin. Karıştırarak soğanı yumuşayana kadar kızartın.

Aynı zamanda soyulmuş havuçları da rendeleyin. Tüm sebzeleri ne kadar ince doğrarsanız, bitmiş pastanın dokusu o kadar düzgün olur. Kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin. Lahana turtası sebzelerini yaklaşık 3-4 dakika kızartın.

Bu süre beyaz lahanayı doğramak için yeterlidir. Kıyılmış lahanayı, sotelenmiş sebzelerle birlikte bir tavaya koyun.

Lahanayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Malzemeleri tavada karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Hızlı bir tembel pasta için hazırlanan lahana dolgusunu soğutun.

Lahana dolgusu soğurken hamuru yoğurmaya başlayın. Kefiri uygun bir kaseye dökün. Üzerine soda ekleyin. Karıştırmak. Kefirde bulunan asitler sodayı söndürür.

Ortaya çıkan kütleye iki tutam tuz ekleyin. Elenmiş buğday ununu porsiyonlar halinde ekleyin. Ekşi krema kıvamında kalın bir hamur oluşana kadar malzemeleri karıştırın.

Yaylı bir fırın tepsisi alın ve tabanını yağlı pişirme parşömeniyle kaplayın. Hamurun yarısını kalıba dökün.

Üzerine soğuyan lahana dolgusunu eşit şekilde yayın.

Dolguyu kalan hamurla doldurun. Formu lahana ile jöleli turta ile önceden ısıtılmış bir fırına 40 dakika boyunca yerleştirin. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.

Lahana turtası iştah açıcı, altın kahverengi bir kabuk oluşturmalıdır. Bir kibrit veya tahta şişle hazır olup olmadığını kontrol edin.

Lezzetli bir lahana turtası hazır. Soğutun veya hemen porsiyonlara bölün - hem sıcak hem de soğuk yiyebilirsiniz. Ekşi krema ve taze otlar ile servis yapın. Pişirme, tembel lahana turtasından daha kolay veya daha hızlı olamaz. Kendiniz pişirmeyi deneyin, kendiniz göreceksiniz.