• Fok
• E-posta

Hazırlık açıklaması:

Kuru meyveli jöle her zaman farklı çıkıyor ama asıl önemli olan her zaman lezzetli ve sağlıklı olması :) Bu yüzden kuru meyveli jöle nasıl yapılır tarifini paylaşıyorum çünkü hem de çok kolay! Burada listelenen malzemeler bir porsiyon içindir, ancak miktarları tüm aileye servis edecek şekilde artırabileceğiniz açıktır. Yemek tarifi:

1. Öncelikle seçilen tüm kuru meyveleri iyice yıkıyoruz (kurutulmuş meyve jölesi için bu basit tarif için ne oldukları önemli değil ama asıl önemli olan kuru erik ile aşırıya kaçmamak, tadı acı olacaktır) .
2. Yıkanan meyvelerimizi suyla doldurup bir kenara koyun.
3. Yaklaşık 10 dakika sonra, her şeyi aynı tencereye, suyu dökmeden, kısık ateşte koyun, tadına göre baharat ekleyin ve 20 ila 30 dakika pişirin - gelecekteki jölenizin kurutulmuş meyvelerle olacağını renginden anlayacaksınız. evde zaten uyuyor.
4. Pişirdikten sonra tüm meyveleri oluklu bir kaşıkla yakalayın ve bir blenderde veya elek ile öğütün. Şimdi onu tekrar et suyumuza ekleyip karıştırıyoruz ve şekeri ve soğuk suyla seyreltilmiş nişastayı ekliyoruz.
5. Çok uzun sürmeden tekrar ateşe verin, böylece malzemeler arkadaş olur ve ev yapımı kurutulmuş meyve reçelinizde topaklanma olmaz. Isıyı azaltın ve karıştırmayı bırakmadan kaynatın.

Ocaktan alıp tarçın veya limonla süsleyerek servis yapın. İyi eğlenceler! :)

Amaç:// İkindi çayı için
Ana malzeme: Meyveler / Kuru Üzüm / Kuru Meyveler / Kuru Kayısı / Kuru Erik
Tabak:/ Kiseli
Mutfağın coğrafyası:

İçindekiler:

• Kurutulmuş meyveler – 30 gram
• Su - 200 Mililitre
• Şeker/Bal – 20 Gram
• Nişasta - 7 gram
• Tarçın – 7 Gram
• Karanfil - 1 karanfil

Porsiyon sayısı: 1

Kissel, büyükannelerin torunlarını şımartmayı sevdiği geleneksel bir Rus içeceğidir. Peki jöleyi bebeğinizin diyetine ne zaman dahil edebilirsiniz? Hangi meyveleri ve meyveleri kullanmalısınız ve hangi ek malzemeleri eklemelisiniz?

Jöle bir çocuğun diyetine ne zaman dahil edilebilir?

İlk jöle yulaf veya bezelye ile pişirildiğinden ve gerçekten ekşi olduğundan “kisel” “ekşi” kelimesinden gelmektedir. Jölenin kalın jelatinimsi kıvamı, koyulaştırıcı görevi gören nişasta (patates, mısır, buğday) tarafından sağlanır.

Genellikle jöle meyvelerden veya meyvelerden, daha az sıklıkla sütten, tahıllardan veya tatlı sebzelerden yapılır.

Paketlenmiş meyve sularının ortaya çıkışıyla jöle haksız yere unutuldu. Bu arada bu yemek paketlerdeki meyve sularından çok daha sağlıklı.

Öncelikle jöle, yoğun kıvamı sayesinde mide mukozasını sarar ve sindirim organlarının duvarlarına zarar vermeden emilir. Ayrıca bu yemeğin tüm gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır, kabızlık ve ishalin önlenmesine yardımcı olur.

İkincisi, jölenin kalorisi oldukça yüksektir, bu nedenle çocukların kilo alması önerilebilir.

Bebeğin sindirim sistemiyle ilgili ciddi sorunları yoksa, ilk jöle 6 aylıkken sıvı versiyonda sunulabilir. 10. aydan itibaren daha koyu kıvamda jöle verebilirsiniz.

Ancak bu kuralın bile istisnaları vardır:

Bir yaşın üzerindeki çocuklara kiraz ve yaban mersini jölesi ve iki yaşın üzerindeki çocuklara üvez jölesi verilebilir.

Jöle kullanımına kontrendikasyonları ihmal etmeyin. Aşağıdaki durumlarda bu içecekten kaçınmalısınız:

• Çocuk sık sık kabızlık yaşar;
• Aşırı kiloluysanız (jölenin kalorisi oldukça yüksek olduğundan);
• Çocuğa şeker hastalığı (jöleye şeker eklenmesi nedeniyle) teşhisi konuldu.

1,5-3 yaş arası bir çocuk için içeceğin bir porsiyonu 120-150 ml, bir yaşın altındaki bebekler için - 100 ml'dir. Kissel haftada iki kez, tercihen öğleden sonra atıştırmalık veya öğle yemeği olarak sunulabilir.

Çocuklar için jöle yapmanın temelleri

Bir çocuk için ilk jöle her zaman yalnızca bir ürün artı nişastadan oluşmalıdır. Daha sonra jöle çeşitli bileşenlerden pişirilebilir ve böylece tadı çeşitlendirilebilir.

Bir yaşına kadar olan bebekler için jöle her zaman tüketilmeden önce kaynatılır - böyle bir yemek saklanamaz veya yeniden ısıtılamaz.

Nişasta önce soğuk suyla karıştırılıp içinde eritilir ve ardından kaynayan sıvıya eklenir.

Bir yaşın altındaki bir bebek için jöle pişirilirse, içeceğe şeker eklenmesi değil, tatlı meyveler veya fruktoz kullanılması tavsiye edilir.

Çocuklar için jöle tarifleri

Bizce 1,5 ila 3 yaş arası çocuklar için en faydalı 5 jöle tarifini seçtik. Ancak bu, daha büyük çocukların bunları pişiremeyeceği anlamına gelmez. Birkaç meyveyi veya meyveyi tek bir içecekte karıştırarak daha lezzetli ve sağlıklı bir tane elde edebilirsiniz.

Yaban mersinden

Herkes yaban mersinin görüşü iyileştirmeye yönelik bir vitamin deposu olduğunu bilir. Yaban mersinli jöle hem vitamin takviyesidir hem de kahvaltı veya öğle yemeğine lezzetli bir katkı sağlar.

4 porsiyon için malzemeler

• 400 gr dondurulmuş yaban mersini
• 200 gr toz şeker
• 1 litre su
• 3 yemek kaşığı nişasta

Pişirme adımları

Nişastayı soğuk suyla önceden seyreltin.

Meyveleri çözdürün, bir tencereye koyun ve üzerini şekerle örtün. 20 dakika bekletin, ardından su ekleyin ve yüksek ateşte tutun. Kaynatın, süzgeçten geçirin ve kalan suyu tekrar ateşe verin.

Tekrar kaynatın, nişasta ekleyin, karıştırın. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve topak kalmayacak şekilde karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve soğutun.

Not: Yaban mersinli jöleyi çocuk kurabiyeleri veya çörekler ile servis edin.

Elma

Elma bebeğin ilk meyvelerinden biridir. Elmalardan meyve suları, kompostolar, jöleler hazırlayabilir, tatlılara ekleyebilirsiniz. Bir bebeğin jöleyle ilk tanışması için önerilen bu hipoalerjenik meyvedir.

İçindekiler

• 250 gr elma
• 1/3 su bardağı toz şeker
• 2 dolu çay kaşığı patates nişastası
• 1 bardak su

Pişirme adımları

Nişastayı soğuk suyla önceden seyreltin.

Yıkanmış elmaları ince dilimler halinde kesip bir tencereye koyun, su ekleyip pişirin. Elmalar kaynatıldığında bir elek üzerine koyun, öğütün ve elde edilen püreyi et suyuyla karıştırın.

Bundan sonra şekeri ekleyin, kaynatın ve soğuk suyla seyreltilmiş patates nişastasıyla demleyin.

Kirazdan

İçindekiler

• 2 bardak kiraz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı patates nişastası

Pişirme adımları

Kirazları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, tülbentin içine koyun ve suyunu sıkın. Ezilmiş meyveleri kaynar suya (2 bardak) koyun ve 2-3 dakika pişirin.

Şekeri ve suyla seyreltilmiş nişastayı ekleyin, tekrar kaynatın, suyunu dökün ve 1-2 dakika pişirin. Jöleyi ocaktan alın ve soğutun.

Çileklerden

İçindekiler

• 50 gr çilek
• 1 bardak su
• 1,5 çay kaşığı şeker
• 2/3 çay kaşığı patates nişastası

Pişirme adımları

Jöle için yalnızca taze, bozulmamış meyveler kullanın. Çileklerin üzerine kaynar su dökün ve tülbentten suyunu sıkın. Pirinanın üzerine su dökün, 10 dakika kaynatın ve süzün.

Et suyunun bir kısmını soğutun ve içindeki nişastayı seyreltin. Kalan et suyuna şekeri koyun, kaynatın, seyreltilmiş nişastayı dökün, jöle biraz soğuyunca sıkılmış suyu ekleyin.

Kurutulmuş meyvelerden

İçindekiler

• 30 gr kurutulmuş meyve
• 200 mi su
• 20 gr şeker
• 7 gr patates nişastası

Pişirme adımları

Kurutulmuş meyveleri yıkayın, bir tencereye soğuk su dökün ve 2-3 saat bekletin.

Et suyunu dökmeyin, tavayı kısık ateşe koyun. Tavayı bir kapakla kapatarak 30 dakika pişirin. Haşlanmış meyveyi bir eleğe koyun, pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıyla silin veya öğütün.

Püreyi et suyuyla birleştirin, şekeri ekleyin, kaynatın ve soğuk kaynamış suyla seyreltilmiş patates nişastasını dökün.

Topakların oluşmasını önlemek için kuvvetlice karıştırın. Ateşi küçültmek daha iyidir. Kaynatın ve jöleyi ocaktan alın.

Siyah frenk üzümü

İçindekiler

• 50 gr siyah kuş üzümü
• 200 mi su
• 20 gr şeker
• 10 gr patates nişastası

Pişirme adımları

Meyveleri ayırın, durulayın, üzerlerine kaynar su dökün ve bir elekten geçirerek biraz soğuk kaynamış su ekleyin. Karıştırın, tülbentten suyunu sıkın.

Pirinanın üzerine sıcak su dökün, kaynatın ve süzün. Az miktarda et suyunu soğutun ve içindeki nişastayı seyreltin. Et suyunun geri kalanına şekeri dökün, kaynatın, seyreltilmiş nişastayı dökün, karıştırın ve 2 dakika pişirin.

Jöle için ilk tarifler bin yıl önce, Rusya'da bu lezzetli yemeği hazırlamak için yulaf sütünün ekşi olduğu zamanlarda ortaya çıktı. Doğru, sıvı halde yapılmadı, ancak dondurulduğunda parçalara bölündü, sıcak kenevir yağı ile servis edildi ve reçel veya sütle yenildi. Bugün sadece ekşi taneli jöleyi değil aynı zamanda meyve ve meyve tatlılarını da hazırlayabilirsiniz. Jölenin nasıl hazırlanacağını yazımızdan öğreneceksiniz.

Jölenin vücut için faydaları paha biçilmezdir. Doktorlar mide ve bağırsak hastalıkları ve boğaz ağrısı için içmeyi tavsiye ediyor. Beslenme uzmanları bu içeceği aşırı kilolu kişilerin diyetine dahil etmeyi tavsiye ediyor.

İçindekiler:

• bir bardak reçel;
• iki yemek kaşığı normal şeker;
• litre su (kaynatılmış, soğuk);
• iki yemek kaşığı nişasta;
• birkaç gram sitrik asit.

Pişirme metodu:

1. Reçeli bir tencerede üç litre suyla karıştırın ve kabı ocağa yerleştirin.
2. Tencerenin içindekiler kaynamaya başlar başlamaz bir elekten geçirin, tatlandırıcı ve sitrik asit ekleyin ve tekrar ateşe verin.
3. Daha sonra bir kase su alın ve içindeki nişasta tozunu çözün. Karışımı kaynayan karışıma ince bir akış halinde sürekli karıştırarak dökün, jöle kaynayana kadar bekleyin ve ocağı kapatın.

Kurutulmuş meyvelerden

Lezzetli ve besleyici jöle farklı şekillerde pişirilebilir.

Kurutulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz çünkü bildiğiniz gibi taze meyvelerden daha fazla mineral içerirler. Kurutulmuş meyveler aynı zamanda lif ve diğer besin maddeleri bakımından da zengindir.

İçindekiler:

• ½ kg kurutulmuş meyve;
• yarım bardak tatlı kum;
• kaşık limon suyu;
• narenciye kabuğu rendesi;
• iki yemek kaşığı nişasta;
• iki karanfil tomurcuğu;
• Tarçın kabuğu.

Pişirme metodu:

1. Kurutulmuş meyvelerden jöle pişirmeden önce birkaç saat suya batırılmaları gerekir. Kurutulmuş meyveler mağazadan satın alındıysa, ıslatmadan önce onları duruladığınızdan emin olun.
2. Daha sonra tavaya bir buçuk litre su dökün, meyveleri, baharatları, tatlandırıcıyı, limon kabuğu rendesini ve suyunu ekleyin. Kabı ateşe koyun ve içindekileri 15 dakika kaynatın.
3. Daha sonra kurutulmuş meyveleri yayın ve önce az miktarda suyla seyreltilmesi gereken nişastayı ekleyin.
4. Jöle ilk kabarcıklarla kaplanınca kurutulmuş meyveyi geri koyun, karışımı birkaç dakika ısıtın ve içeceği ocaktan alın.

Tatlının yüzeyinin soğurken filmle kaplanmasını önlemek için üzerine şeker serpin.

Kompostodan yemek pişirme

Görünümü ve tadı jöleyi andıracak meyve kompostosundan jöle yapabilirsiniz. Bitmiş tatlıyı çırpılmış krema, meyvelerle süsleyebilir veya üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

İçindekiler:

• litre meyve kompostosu;
• üç yemek kaşığı nişasta tozu.

Pişirme metodu:

1. Tavayı meyve kompostosu ile sobanın üzerine yerleştirin. İçecek biraz ısındığında kaseyi çıkarın ve nişasta tozunu içine karıştırın. Jölenin topaklanmadan çıkması için nişastayı elemek daha iyidir.
2. Seyreltilmiş nişasta tozunu kompostaya dökün, iyice karıştırın ve kaynattıktan sonra ocaktan alın.
3. Jöleyi kaselere dökün ve iyice koyulaşana kadar soğukta bekletin. Servis yapmadan önce kendi takdirinize göre süsleyin.

Yulaf ezmesinden kalın jöle nasıl yapılır

Yulaf ezmeli jöle tarifi, Tatar-Moğol boyunduruğunun işgaline kadar uzanıyor. Bu içecek bugün hala hazırlanıyor çünkü çok lezzetli, besleyici ve sağlıklı. Hazırlamanın farklı yolları var ama tatlıyı eski bir Rus tarifine göre pişireceğiz. Bitmiş yulaf ezmeli jölenin tadı hafif ekşi olmalıdır.

İçindekiler:

• 280 gr yulaf ezmesi;
• bir parça siyah ekmek;
• yarım litre su.

Pişirme metodu:

1. Yulaf ezmesini ılık suyla dökün, bir ekmek kabuğu ekleyin ve birkaç gün ılık bir odada bırakın.
2. Mayamızın çok fazla fermente olmasını önlemek için ara sıra karıştırılması gerekir. Daha sonra sıvı boşaltılmalı ve içindekiler biraz tuz eklenerek kaynatılmalıdır.
3. Bitmiş jöle, pek iştah açıcı olmayan grimsi bir renk tonuna sahip olacaktır, bu nedenle içeceği kaselere dökün ve meyve veya çilek dilimleri ile süsleyin.

Dondurulmuş meyvelerden

Sadece yarım saat içinde dondurulmuş meyvelerden bile lezzetli jöle hazırlayabilirsiniz. Belirli bir meyveyi alabilirsiniz, ancak bir meyve karışımı kullanmak daha iyidir. Katı bir tarif gerektirmedikçe meyvelerin buzunun çözülmesine bile gerek yoktur.

İçindekiler:

• 420 gr dondurulmuş ahududu, çilek, kırmızı ve siyah kuş üzümü;
• 140 g nişasta ve tatlı kum;
• 2,2 litre su.

Pişirme metodu:

1. Çilekleri çözdürün ve istenirse bir karıştırıcıda doğrayın. İki litre su doldurun, tatlandırıcı ekleyin ve ateşi yakın.
2. Nişasta tozunu bir kase su içinde karıştırın.
3. Meyveler kaynayınca beş dakika pişirin, ardından nişasta karışımını içlerine dökün, karışımı karıştırın ve koyulaşana kadar kaynatın.

Elma tarifi

Jöle için çeşitli elmaları alabilirsiniz - taze, kurutulmuş, püre, reçel ve hatta komposto şeklinde.

İçindekiler:

• 3 elma;
• 1,2 litre su;
• 55 gr nişasta;
• yarım bardak tatlı kum.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Meyve dilimlerini kaynayan bir litre suya koyun ve beş dakika sonra tatlandırıcıyı ekleyin. Tamamen eriyene kadar pişirin.
3. Nişasta tozunu bir bardak suyla (kaynatılmış) karıştırın ve elma kompostosunun içine dökün. Kaynayana kadar bekleyip neredeyse hazır olan jöleyi ocaktan alıyoruz. https://www.youtube.com/watch?v=wy1SQz_UM5M.

Ev yapımı sütlü jöle

En deneyimsiz ev hanımı bile sütten jöle pişirebilir.

Patates nişastası koyulaştırıcı olarak kullanılır veya mısır nişastasından tatlı yapılır. İçeceğin yoğunluğu ve kalınlığı bu bileşenin miktarına bağlıdır.

Jöle içmek istiyorsanız, litre sıvı başına iki yemek kaşığı beyaz toz alın. Jöle istiyorsanız miktarı iki katına çıkarın. Lezzet için tarçın, vanilya veya badem özü ekleyin.

İçindekiler:

• litre süt;
• her biri 70 g nişasta ve tatlı kum;
• vanilin (bıçağın ucunda).

Pişirme metodu:

1. Sütü tavaya dökün ve nişasta tozunu seyreltmek için bir bardak bırakın.
2. Biraz ısıtın ve tatlandırıcı ekleyin.
3. Şeker granülleri eriyip süt kaynamaya başlar başlamaz nişasta püresini dökün ve sütü bir daire şeklinde karıştırın.
4. Jöle kaynamaya başladıktan sonra vanilin ekleyin ve üç dakika sonra jöleyi kaselere dökebilirsiniz.

Yaban mersinden

Yaban mersini jölesi genellikle doktorlar tarafından bağırsak rahatsızlığı ve diğer mide hastalıkları sırasında çocuklara ve yetişkinlere reçete edilir. Bu meyve tanenler içerir ve ayrıca birçok yararlı vitamin ve asit içerir.

İçindekiler:

• 270 gr yaban mersini;
• dört yemek kaşığı nişasta;
• tadı tatlı kum;
• bir tutam sitrik asit.

Pişirme metodu:

1. Ocağa yaban mersini ve iki litre su içeren bir tencere koyun.
2. Tencerenin içindekiler kaynadığı anda meyveleri süzün, bir blender ile öğütün ve tatlandırıcı ve sitrik asitle birlikte tencereye geri koyun.
3. Nişasta tozunu suyla seyreltin ve meyve suyu on dakika kaynayınca tavaya dökün.
4. Jöleyi kaynatın ve ocaktan alın.

Kiraz içeceği

Hoş tadı olan kiraz jölesi, kompostolar ve meyveli içeceklerin yerini alacak değerli bir alternatif olacaktır. Bu içecek aynı anda hem susuzluğu hem de açlığı giderebilir.

İçindekiler:

• 350 gr kiraz;
• yarım litre su;
• üç kaşık tatlı kum;
• iki yemek kaşığı nişasta.

Pişirme metodu:

1. Kirazları yıkarız ve zaman varsa meyvelerin çekirdeklerini çıkarırız.
2. Meyveleri bir tencereye koyun, su ekleyin, nişastayı sulandırmak için biraz bırakın.
3. Meyve karışımı köpürmeye başlar başlamaz tatlandırıcıyı ekleyin ve kompostoyu zengin ve parlak hale gelinceye kadar ısıtın.
4. Nişasta karışımını dökün. Jöle koyulaştığı anda ocağı kapatabilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=B4Zs03ZHlIg.

Bir paketten jöle nasıl doğru şekilde pişirilir

Çilek ve meyve mevsimi sona erdiğinde paketten jöle hazırlayabilirsiniz. Böyle bir ürünün hem hayranları hem de rakipleri var. Elbette paketteki bir içeceği doğal bir ürünle karşılaştırmak zor ama meyve ve meyve tozu sayesinde lezzetli jöle yapmak oldukça mümkün.

Ambalaj içeriğini kullanmadan önce ürünün bileşimine dikkat ediniz. Yalnızca doğal meyve ve meyve özleri içermelidir. Ayrıca son kullanma tarihini kontrol edin ve talimatları dikkatlice okuyun.

Pişirme metodu:

1. Tavaya su dökün. Kuru karışımı bir kaseye dökün ve suyla (200 ml) seyreltin.
2. Sıvı kaynadığı anda tozdan elde edilen bileşimi dökün, karıştırın ve koyulaşana kadar iki dakika pişirin.

Jöle yerli bir Rus içeceği olmasına rağmen diğer ülkelerin sakinleri tarafından da seviliyor. Doğal ürünlerden pişirmek daha iyidir, çünkü bileşimdeki boyaların ve diğer "kimyasalların" varlığı konusunda endişelenmenize gerek kalmamasının tek yolu budur.

Kurutulmuş meyve jölesi, diyet yapanlar veya fazla kilolardan kurtulmaya çalışanlar için mükemmel bir diyet atıştırmalık olabilir. Bu durumlarda şekersiz meyveli içecek hazırlamanız gerektiğini unutmayın.

İçindekiler

Hazırlık

İstediğiniz kuru meyveyi kullanabilirsiniz. Kurutulmuş armut, elma ve kuru üzüm birbirine çok yakışır. Sonuç, evde demlenmesi oldukça kolay, lezzetli ve oldukça doyurucu bir içecek.

Öncelikle kurutulmuş meyveleri hazırlamanız gerekir. Herhangi birini kendi takdirinize göre alın. Bunları akan su altında durulayın ve kurulayın.



Daha sonra bunları bir pişirme kabına dökün, oraya su ekleyin ve ateşe gönderin. Sıvıyı kaynatın ve ardından kurutulmuş meyveleri beş dakika daha pişirin.



Malzemeler yumuşak hale gelmelidir. Bir elek veya kevgir içine atılmaları gerekiyor, ancak suyu et suyundan tahliye etmeyin, buna ihtiyacımız olacak. Meyveleri bir blender veya mikser kasesine yerleştirin.



Kurutulmuş meyveleri pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.



Meyve posası et suyuyla birlikte bir tencereye aktarılmalı ve iyice karıştırılmalıdır.



Bundan sonra biraz şeker ekleyin ve kabı ateşe gönderin. Sürekli karıştırarak, şeker eriyene kadar pişirin. Bundan sonra bir dakika kaynatın.



Ayrı bir bardakta nişastayı az miktarda suyla (1 bardak) seyreltmeniz gerekir.



Isıyı minimuma ayarlayın ve seyreltilmiş nişastayı ince bir akış halinde meyve karışımına dökün, topak oluşumunu önlemek için sürekli karıştırın. Sıvıyı hafif kabarcıklar görünene kadar ısıtın ve ısıyı kapatın, aksi takdirde kütle sıvı hale gelecektir. Bir filmin oluşmasını önlemek için sıvının üzerine şeker serpin.



Geriye kalan tek şey kalın jöleyi soğutup kaselere koymak. Örneğin limon dilimleri ekleyerek ikramı süsleyebilirsiniz. Kurutulmuş meyve jölesi bir içecek değil, tam teşekküllü bir tatlı olarak ortaya çıkıyor, bu nedenle öğleden sonra atıştırmalıkları için kolayca mükemmel bir seçenek haline gelebilir. Gördüğünüz gibi yemeğin pişirilmesi çok kolaydır. Afiyet olsun!

• elma jölesi
• Keten tohumu jölesi
• Sütlü jöle
• Kuru kayısı ve kuru üzümden yapılan Kissel
• Reçelden yapılan jöle
• Dondurulmuş meyvelerden ve nişastadan Kissel

• Ekşi krema ile kabarık krep

Birkaç ay önce bir sorun yaşadık: Oğlumuz ya hazımsızlık yaşadı ya da bir şeyden zehirlendi. Görevli doktor başlangıçta smecta reçete etti, ancak oğlum tükürdüğü için tekrar doktora gittim. Yerel çocuk doktorumuz zaten vardiyadaydı. Smecta ile ilgili soruma şöyle dedi: "Öyleyse jöle pişirin! Nişasta da vücuttan gereksiz her şeyi uzaklaştıracaktır." Çocuğa çilek veya meyve vermekten korktuğum için (haşlanmış olsalar bile), kurutulmuş meyvelerden (elma ve armut) jöle yaptım. O kadar harika çıktı ki, şimdi bile zaman zaman çocuklar için öğleden sonra atıştırmalıkları veya akşam yemeği için böyle bir lezzet yapıyorum - aynen böyle. Hem sağlıklı hem de lezzetli çıkıyor.
Kurutulmuş elmaları, armutları aldım ve biraz kuru üzüm ekledim. Sadece hafif bir jöle değil, tam bir yemek haline getirmek için litre suya bir bardak kurutulmuş meyve aldım. Kurutulmuş meyveleri yıkadım.
Suyu ateşe koyun ve kaynatın. Kaynayan suya kurutulmuş meyveleri ekleyip 5 dakika pişirin.

Kurutulmuş meyveler yumuşayınca süzgece alın. Suyu tahliye etmiyoruz, yine de gerekli olacak)))

Yoksa o şakadaki gibi olacak: “Komposto yapıyordum, kaynayınca meyveleri lavabonun üzerindeki kevgir içine attım” diye çok düşündüm.
Kurutulmuş meyveleri bir mutfak robotunda veya blenderde pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

Meyve posasını et suyuyla birlikte tekrar tavaya koyun ve karıştırın.

Biraz şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak ateşe verin. Kaynatın, en az bir dakika kaynatın (kısırlığı yeniden sağlamak için." Ben tadına şeker ekledim, ihtiyacınız kadar ekleyebilirsiniz. Çocuklar için kurutulmuş meyvelerden jöle yaptım, bu yüzden çok tatlı yapmadım. .

Bir bardakta nişastayı az miktarda soğuk suyla seyreltin. Nişasta miktarım için bir bardak su aldım.

Isıyı en aza indirin ve nişastayı ince bir akış halinde dökün. Topaklanma olmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın. Kurutulmuş meyve jölesini ocakta köpürünceye kadar ısıtın. Birkaç patladığında derhal kapatın, aksi takdirde jöle sıvı hale gelir. Jölenin tüm yüzeyine şeker serpin - o zaman bir film oluşmayacaktır.

Soğutun, jöleyi kaselere koyun, dilediğiniz gibi süsleyin ve yiyin. Tarifime göre, kurutulmuş meyve jölesi içilen bir içecek değil, yenen bir tatlı olarak ortaya çıkıyor)) Bu jöle biraz daha büyük çocuklar için mükemmeldir. Oğlum 1,4 yaşında, onun için sık sık bu tarife göre jöle pişiriyorum, sadece kurutulmuş meyveler yerine dondurulmuş veya taze meyve ve meyveler alabilirim. İyi bir öğleden sonra atıştırmalık veya akşam yemeği yapar! Afiyet olsun!

Pişirme süresi: PT00H15M 15 dk.

Porsiyon başına yaklaşık maliyet: 30 ovmak.