Köfte, et ve pilavın harika bir birleşimidir. Bir buçuk yıl sonra bunları çocuğunuza sunabilirsiniz. Aşağıdaki adımları takip ederek bunları hazırlamak oldukça basit ve hızlıdır.

Pirinçli köfte - Fotoğraflı hazırlanışı:

Kıymayı tuzlayın, soğan ve yumurta ekleyin. İyice yoğurun. Haşlanmış pirinci soğutup kıymayla karıştırın.

1 yemek kaşığı kıymalı köfteyi unun içerisine koyun.

Her tarafını yuvarlayıp yuvarlak köfte şekli verin.

Köfteleri bitkisel yağda sıcak bir tavaya koyun. Köftelerin birbirine yapışması ve dağılmaması için her iki tarafını da biraz kızartın.

Daha sonra köfteleri tavadan alıp bir tabağa alın.

Ve rendelenmiş havuçları ve doğranmış soğanları tavaya koyun.

Burası köftelerin sebze yatağı olacak. Bunları sebzelerin üzerine yerleştirip 1 bardak su ve hafif tuz ekleyin.

Tamamen pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Artık bitmiş köfteler pilavla veya ayrı ayrı bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Soğan ve havuç aromasıyla doyurulmuş, çok yumuşak ve kabarık çıkıyorlar. Bu arada pilavın yanına sos olarak da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir yaşındaki bebeğinizi lezzetli yemeklerle memnun etmek istiyorsanız bu tarifleri kullanın. Köfte veya pirzola ile sebze püresi hazırlayabilir, kurabiye pişirebilir, puding veya lezzetli ve sağlıklı bir güveç yapabilirsiniz.

Bir yaşına ulaştıklarında bebeklerin zaten çok sayıda dişi vardır ve katı yiyeceklerle iyi başa çıkabilirler. 1 yaşındaki sevgili çocuklarınız için lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamaya başlamanın zamanı geldi. Tuzlu veya tuzsuz olarak pişirebilirsiniz. Günümüzde birçok anne yemek pişirmek için yavaş pişirici veya çift kazan kullanıyor. Ancak bu tür cihazlar mevcut değilse ocakta lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.

Sebze püresi - bir yıl öncesi ve sonrası çocuklar için bir tarif

Çocuklar için sebzeler her gün diyette gereklidir. Bunları çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz: kaynatma, güveç, buharda pişirme. Bebeğinizin keyifle yediği her türlü sebzeden püre yapılabilir. Yemek pişirirken tek bir sebze türü kullanmanıza gerek yok; çeşit çeşit sebzeler de yapabilirsiniz. Püreyi hazırlamak için seçilen sebzeler iyice yıkanmalı, emaye tavaya yerleştirilmeli ve suyla doldurulmalıdır. Pişirme süresi sebzenin türüne bağlı olacaktır. Tavanın içeriği pişince suyu boşaltın ve sebzeleri bir blender kullanarak doğrayın. Çift kazanınız varsa, faydalı vitaminleri en iyi şekilde korumak için onu kullanın.

1 yaşındaki çocuk için köfte tarifi

Bir defaya mahsus köfte hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 tavuk yumurtası
• 1 yemek kaşığı. pirinç
• 10 gr ekmek, süt veya suya batırılmış
• 5 gr tereyağı

Et akan su altında yıkanmalı, yağ ve damarlardan temizlenmeli ve kıyma makinesinden geçirilmelidir. Islatılmış ekmeği ekleyin ve iyice karıştırın. Kıymaya önceden pişirilmiş pirinci ve çırpılmış yumurtayı ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Tüm kütleyi kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Hazırlanan kıymadan küçük toplar yapın. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın, köfteleri oraya koyun ve suyla veya az yağlı et suyuyla doldurun. Tavayı folyo ile kaplayıp önceden ısıtılmış fırına koyabilir veya ocakta pişirebilirsiniz. Köftelerin pişirme veya haşlama süresi yaklaşık 30 dakikadır. Onlara sebze garnitürü, karabuğday lapası veya makarna ile servis yapabilirsiniz.

1 yaşında bir çocuk için pirzola tarifleri

Köfteleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr et (domuz eti veya dana eti)
• 10 gr süte batırılmış ekmek
• 1 yumurta
• ¼ soğan
• Tatmak için tuz

Etler yıkanmalı, yağ ve damar şeklindeki fazlalıklar giderilmeli ve kıyma makinesinden soğan ve ekmekle kıyılmalıdır. Kıymaya ıslatılmış yumurtayı ve tuzu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve küçük toplar yapın. Bir yaşında bir çocuk için pirzolaları 25-30 dakika buharda pişirmek daha iyidir.

1 yaşındaki çocuk için omlet tarifi

Bir porsiyon omlet için ihtiyacınız olacak:

• 50g süt
• 1 tavuk yumurtası
• 5 gr tereyağı

Yumurta iyice yıkanmalı ve bir kaba kırılmalıdır. Daha sonra yumurtayı bir mikser veya normal bir çatal kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmanız gerekir. Kaseye süt ve az miktarda tuz ekleyip tekrar çırpın. Bir yaşında bir bebek için omleti buharda pişirmek daha iyidir. Evde çift kazanınız varsa, elde edilen karışımı özel bir kaba dökün ve 20 dakika boyunca açın. Bu cihaza sahip değilseniz buhar banyosu kullanın. Bunu yapmak için farklı çaplarda 2 tavaya ihtiyacınız olacak. Büyük bir tencereye su dökün ve içine küçük bir tane koyun. Ve küçük bir tencereye tereyağı ile yağlanmış küçük bir kase koyun. Hazırladığınız karışımı bir kaseye dökün ve küçük tavanın kapağını kapatın.

1 yaşında bir çocuk için süzme peynirli güveç tarifi

Güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr süzme peynir
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı. irmik
• 2 yemek kaşığı. az yağlı ekşi krema
• ½ çay kaşığı. tereyağı
• 100 gr kuru üzüm
• 1 çay kaşığı Sahra

Tereyağı ve ekşi krema hariç tüm malzemeleri iyice karıştırın. Pişirme kabını yağla yağlayın ve hazırlanan karışımı oraya eşit şekilde yerleştirin. Üzerine ekşi krema ekleyin ve 30 dakika fırına koyabilirsiniz. Fırın önceden 230 dereceye ısıtılmalıdır. Bitmiş yemeğin üzerine reçel koyabilir veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Bir yaş öncesi ve sonrası çocuklar için puding tarifleri

Süt sevmeyen çocuklar için sütlaç harika bir alternatiftir. Aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

• 400süt
• 50g şeker
• 50g un
• 1 tavuk yumurtası
• 10 gr tereyağı
• 15g nişasta

Nişastayı alın ve 100 ml sütte çözün. Sarısını beyazından ayırın, şekerle öğütün, çözünmüş nişastalı bir kaseye ekleyin ve mikserle çırpın. Oraya un ekleyin ve tekrar çırpın. Kalan sütü kaynatın ve yavaş yavaş ana kütleye ekleyin, ardından her şeyin tekrar dövülmesi gerekir. Daha sonra yağı ekleyip tekrar çırpın. Ayrıca yumurta beyazını da çırpıp karışıma eklemeyi unutmayın. Ortaya çıkan kütlenin tamamı önceden yağlanmış bir kalıba yerleştirilmelidir. Fırında 5 dakika pişirin.

Hindi eti, bilinen tüm et ürünleri arasında en diyetsel ve protein açısından zengin olanıdır. Bu nedenle bu kuştan elde edilen köfteler, görünümüne önem veren kişiler tarafından tüketilebilir. Soslu hindi köftesi ise çocuklar için en lezzetli yemeklerden biridir.

Tavuğun aksine hindinin haşlanması biraz daha uzun sürer, özellikle et donmuşsa. Hindi filetosu en diyetlidir. Bunun nedeni, niteliksel olarak daha iyi gözaltı koşullarıdır.

Bir notta! Kuşların büyümesini hızlandıran hormonları hindi yemine eklemek oldukça zordur.

Hindiler çok seçici yiyicilerdir ve sevmedikleri hiçbir şeyi yemezler.

Fayda

Türkiye'de yağ oranı oldukça düşüktür. Miktarı dana ve dana etinden çok daha azdır, hatta tavuktan 4 kat daha azdır. Kıyma miktarına bağlı olarak köftelerin pişmesi 30-60 dakika sürecektir. Çoklu pişirici kullanıldığında biraz daha uzun sürecektir.

Kalori içeriği

100 gr hindi eti sadece 84 kalori içerir. Bu kalori değeri, yüksek kalorili domuz eti veya diğer et türlerine kıyasla ürünün yüksek besin değerini gösterir.

Bir çocuk için hindi köftesi nasıl hazırlanır

1 yaşındaki bir çocuk için köfte, bebek menüsü için mükemmel bir seçimdir. Yemeği çift kazanda hazırladıktan sonra yağ neredeyse tamamen boşalacak ve ette yalnızca sağlıklı bileşenler kalacaktır. İlk besleme için hindi püresi en iyi seçenektir. Bu yiyecek alerjiye neden olmaz. Daha sonra aşağıda sunulan tariflere göre 1 yaşından küçük bir çocuk için köfte hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler

Çocuklara yönelik köfte tarifleri genellikle şunları kullanır:

• 400 gr hindi;
• 50 gr kraker;
• yarım soğan;
• havuç;
• 6 bıldırcın yumurtası;
• 50 mililitre süt.

Yemeğe başka ürünler de ekleyebilirsiniz

Olası katkı maddeleri

Çocuklar için kıymalı köftelere pirinç, ekşi krema, biber, sarımsak, domates ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Ancak bu tür ürünlerin elde edildikten sonra verilmesi tavsiye edilir.

Pişirme yöntemleri

Hindi köftesinin hazırlanmasında pek çok farklı teknik kullanılmaktadır. Aynı zamanda bu tür etleri sadece fırında veya tavada değil, mikrodalgada, yavaş tencerede veya çift kazanda da pişirebilirsiniz.

Fırında

Hindi köftesi fırından çıkar ve oldukça yumuşak bir kıvama gelir. Sulu etleri ağzınızda eriyor. Yemeğin harika bir aroması var. Her türlü baharat ve baharatları ekleyebilirsiniz. Basit bir tarif verilmiştir.

Yemek için ihtiyacınız olacak:

• 3 diş sarımsak;
• 1/4 bardak soğan;
• bir tutam tuz, karabiber, maydanoz, kekik;
• yarım kilogram et;
• 3 yumurta;
• yarım bardak ekmek kırıntısı.

Bir notta! Çanak, kremalı sos gibi farklı soslarla servis edilebilir.

Pişirme adımları:

1. Sarımsakları soyun ve ezin. Soğanı doğra.
2. Maydanozu doğrayın ve yumurtaları bir karıştırıcıda çırpın.
3. Büyük bir kapta kıymayı, sarımsak ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.
4. Elinizle yoğurup köfte şekli verin.
5. Fırını 180°C'ye ayarlayın, fırın tepsisini yağla yağlayın. Parçaları ayrı ayrı yerleştirin.
6. 30 dakika pişirin.

Ve bebeğinize garnitür olarak verebilirsiniz.

Bir çift için

Buharda pişirme seçeneği aşağıdaki adımları adım adım uygulamanızı gerektirecektir:

• Eti bir kıyma makinesi kullanarak iki kez çevirerek kıyma haline getirin;
• süt dökerek çöreği ıslatın;
• havuçları, soğanları rendeleyin;
• çörek şiştikten sonra kıyma ve rendelenmiş sebzeleri ekleyin;
• elde edilen karışımdan toplar yapın;
• 40 dakika boyunca bir buharlayıcıya koyun.

Malzemelerin miktarı, fırında pişirmek için benzer bir yemek için önceki tariften alınabilir.

Yavaş bir tencerede

Çocuklar için hindi köfteleri bir tencerede değil, yavaş tencerede haşlanabilir. Çok pişirici yemeğin avantajı, öğle ve akşam yemeklerinde garnitürle birlikte veya garnitür olmadan servis edilebilmesidir. Aşağıda önerilen malzemeler 5 porsiyon için yeterlidir.

Gerekli Ürünler:

• yarım kilogram et;
• yarım bardak pirinç;
• yumurta, soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. ekşi krema, un, ketçap, mayonez;
• 2 yemek kaşığı. l. et suyu;
• 2 defne yaprağı;
• tuz biber.

Nasıl pişirilir:

1. Soğanı bir blender kullanarak öğütün.
2. Haşlanmış pirinç ve çiğ yumurta ile kıymaya ekleyin.
3. Tuz ve baharatları ekleyin.
4. Karışımı elinizle karıştırın.
5. Toplar haline getirin ve çok pişiricili bir kaseye yerleştirin.
6. Ekşi krema, mayonez, un ve ketçapı ayrı ayrı karıştırın.
7. Et suyu ekleyin. “Güveç” modunda 60 dakika pişirin.

Hindi köftesi hazırlamak için temel adımlar

Köfte hazırlamanın herhangi bir yöntemi, yemeğin başarılı olması için genel kurallara uymayı içerir.

Bir notta! Bir tabak hindi eti hazırlamak için seramik veya dökme demir tencere kullanın.

Aşağıdaki pişirme sırasına uymak gerekir:

1. Kıyma yapın. Bunu yapmak için öncelikle kuşun göğsünü yıkayıp kurutmanız gerekir. Soğanları ve havuçları soyun. Sebzeleri doğrayın veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir kıyma makinesi kullanarak öğütün.
2. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
3. Köfte yap.
4. Köfteleri yarısına kadar kaynar suyla doldurup kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.

Köfte tarifleri

Çocukların kayıtsız kalmayacağı popüler köfte tariflerini birlikte inceleyelim.

Ekşi krema soslu

Köfteler geleneksel olarak ocakta ekşi krema sosla pişirilir. Ancak bu, fırında veya yavaş pişiricide de yapılabilir.

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• yarım kilogram et;
• 1/4 bardak kuskus gevreği;
• yarım bardak kaynar su;
• 150 ml yüzde 20 ekşi krema;
• 50 mi su;
• yarım çay kaşığı deniz tuzu;
• bir tutam kırmızı biber;
• yağ, biber

Pişirme metodu:

1. Kıymaya tuz ve karabiber ekleyin.
2. Tahılın üzerine 1 ila 2 kaynar su dökün.
3. Kuskusu etin içine dökün ve karıştırın.
4. Toplar oluşturun ve bir kabuk oluşana kadar sıcak yağda kızartın.

Son olarak kızartılmış parçaları yayın ve sosla birlikte yarım saat pişirin.

Kremalı soslu

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• yarım kilogram kıyma;
• bir soğan ve bir tavuk yumurtası;
• 100 gr sert peynir;
• 200 ml yüzde 10 krema;
• 2 karanfil;
• tuz, dereotu, karabiber;
• 1 yemek kaşığı. kaşık tereyağı.

Eti 40 dakika pişirin.

Domates soslu

Yemeğin hazırlanması çok kolaydır. Ürünler tadı bozmayacak benzer ürünlerle değiştirilebilir. Hindi yerine diyet olarak da kabul edilen tavşanı alabilirsiniz. Tabaktaki tahıllar da değiştirilebilir.

Aşağıdaki yiyecekleri hazırlayın:

• yarım kilogram kıyma;
• yarım bardak pirinç;
• soğan, yumurta;
• 1 çay kaşığı. tuz ve ketçap;
• bir buçuk bardak su;
• Defne yaprağı;
• 1 yemek kaşığı. l. ekşi krema ve aynı miktarda un.

Hazırlamak için doğranmış soğanı yağda kızartın. Kıymaya ve haşlanmış pirince soğanı ekleyin. Karışıma bir yumurta ekleyin ve tuz ekleyin. Elle yoğurun.

Kıymadan küçük toplar yapın, una bulayın ve ısıtılmış yağla dolu bir kaba koyun. Önce bir tarafını, sonra diğer tarafını kızartın.

Köftelerin üzerine bir bardak kaynar su dökün. Tuz ve baharatları ekleyin. Çeyrek saat kadar pişirin. Ayrı olarak yarım bardak suyu ekşi krema ve unla karıştırın. Sosu tavaya dökün. Bir saatin çeyreği boyunca tekrar kısık ateşte pişirin.

Anaokulunda olduğu gibi

Çocuklar için köfteler tıpkı anaokulunda olduğu gibi evde de hazırlanabilir. Yemek bir buçuk yaşın üzerindeki çocuklar için uygundur. Aşağıda önerilen miktarlar bir porsiyon için yeterlidir.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• 250 gr kıyma;
• 100 gr haşlanmış kabak;
• bir diş sarımsak, yarım soğan;
• Yumurta;
• 1 bardak süt ve un;
• yağ, tuz.

Pişirme metodu:

1. Yumurtayı kırın ve sütle birlikte kıymaya ekleyin.
2. Karışımı un ekleyerek karıştırın.
3. Haşlanmış balkabağını püre haline getirin.
4. Sarımsakları ezin. Soğanı doğra.
5. Toplar yapıp kızartın.
6. Tavaya biraz su dökün ve 20 dakika pişirin.

Hindi köftesi öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. Çok doyurucu, sulu ve lezzetlidirler, çocuklar onlardan hoşlanırlar ve figürleri bozulmaz.

Ürünler
500-600 gr kıyma (domuz eti veya sığır eti veya daha iyisi her ikisinin bir kombinasyonu)
2 soğan
1 orta boy havuç
7 yemek kaşığı. l. çiğ pirinç (bir bardaktan biraz daha az)
1 yumurta
favori baharatlar (biber, sarımsak, suneli şerbetçiotu, kırmızı biber vb.)
yeşillikler isteğe bağlı
kemikleri çıkarmak için un
kızartmak için tereyağı veya bitkisel yağ

Köfte için yuvarlak taneli pirinç kullanmak daha iyidir. Pirinç suşi için idealdir. Fotoğrafımda duran kişi tam olarak o.
Pirinci temiz suyla durulayın, kalın dipli bir tencereye koyun, üzerini 3-4 mm kaplayacak şekilde su ekleyin. Kaynatın, pirincin tüm suyu emmesi için yaklaşık 3 dakika veya biraz daha pişirin. Kullanacağımız yarı pişmiş pirinçtir.

Soğanı ince ince doğrayın.

Havuçları orta veya ince bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanı ısıtılmış bir tavada kızartın. Annem bunu her zaman tereyağlı yapar. Ancak bunu sebze yemeği kullanarak yapmaya alışkınsanız, daha da kötü sonuçlanmayacaktır. Bu nokta önemli değil.

Havucu ekleyin, soğanla birlikte biraz daha kızartın.

Kıyma hakkında biraz. Etin maksimum faydalı özelliklerini koruyabilmesi için mümkün olduğu kadar çabuk çözülmesi gerekir. İdeal seçenek soğutulmuş et kullanmak ve ondan kıyma yapmaktır. Ancak et dondurucudan geliyorsa, mikrodalgada çözdürün. Kıymayı ileride kullanmak üzere hazırlıyorum, sonra bir kısmını çıkarıp mikrodalgada kısmen buzunu çözüyorum ve ardından sıcak yarı pişmiş pirinçle karıştırıyorum. Bu şekilde biz soğan ve havuçla uğraşırken pirinç soğur ve etin buzu çözülür.

Kıymayı ve pirinci karıştırın.

Soğan, havuç ve yeşillikleri ekleyin.

Yumurta ve baharatları ekleyin.

İyice karıştırın.

Köfteleri iyice baharatlayıp baharatlamadığınızı anlamak için tavayı ısıtın ve küçük bir “kek” kızartın. Çok çabuk hazır olacaktır, az tuz veya baharat eklerseniz tadabilir ve değişiklik yapabilirsiniz.

Şimdi dikkat!
Köfteler tavada veya fırında yapılabilir. Genellikle aynı anda iki porsiyon ve iki seçenek hazırlarım.

Fırında köfte.

Silikon kalıpları hazırlayın ve içine pirinç ve et karışımını yerleştirin.

180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişirme süresi ramekinlerin boyutuna göre değişebilir. Sonuç, bir diyet yemeğidir. emziren anneler, küçük çocuklar ve öğle yemeğinde “Eksi 60” sistemine uyanlar için uygundur.

Bitmiş köfteleri fırından çıkarın.

İşte bu kadar güzel çıkıyor!

Bir tavada köfte.

Köfteler oluşturun ve un içinde yuvarlayın (biraz).

Orta ateşte her iki tarafı da hafif kızarıncaya kadar kızartın. Kelimenin tam anlamıyla bir dakika içinde.

Köfteleri bir tencereye veya tencereye koyun, bir bardak sıcak su veya krema (%10) ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.

Köfteler yumuşak ve sulu çıkıyor. Hem sıcak hem de soğuk iyi.

Et- Çocuğun normal büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunan temel ürünlerden biri. Bu nedenle yetişkinlerin (vejetaryenler) aksine, çocuğun et yemeği tüketiminin sınırlandırılması önerilmez. İnsan vücuduna temel, kolayca sindirilebilir proteinler ve hayvansal yağların yanı sıra vitaminler (PP, A, E, C, B) ve mikro elementler (çinko, potasyum, sodyum, kobalt, demir, bakır, magnezyum, vesaire.).

Burada bir çocuk için et yemekleri (pirzola, köfte, kroket ve çılgın) için 6 harika tarif öğreneceksiniz.

Ürünler:

1. Et - 70g
2. Rulo - 10g
3. Soğan - 3g
4. Ekmek kırıntıları - 7g
5. Sıvı yağ - 7g

Bir çocuk için pirzola hazırlamak için eti akan su altında iyice yıkayın, tüm tendonları ve filmleri çıkarın, bir kıyma makinesi veya blender kullanarak ince ince doğrayın ve öğütün. Daha sonra ekmeği az miktarda soğuk suya batırın, sıkın ve kıyma ile birleştirin. Ortaya çıkan kütleyi tekrar bir karıştırıcıda veya iki kez kıyma makinesinde öğüterek içine ince bir ağ yerleştirin. Bundan sonra kıymaya soğanı (ince bir rende ile rendelenmiş) ekleyin ve tuz ekleyin. Daha sonra ıslak ellerle kıyma parçalarına oval (dikdörtgen) veya yuvarlak bir şekil vermeniz gerekir. Elde edilen pirzolalar ekmek kırıntılarına bulanır ve yağda kızartılır. Daha sonra pirzolaların tam hazır hale getirildiği fırına (5-7 dakika) konurlar. Daha sonra çocuğa servis edilebilirler.

Ürünler:

1. Et - 70g
2. Yumurta akı - 1/5
3. Rulo - 10g
4. Tereyağı - 5g

Her çocuk köfteleri (buğulanmış pirzola) sever, bu yüzden onları hazırlamak için kıyma veya patates gibi kıyma yapın.

Ayrıca okuyun: Bir çocuk için karaciğer.

Ürünler:

1. Dana eti (küspe) - 50g
2. Yağ - 8g
3. Rulo - 20g
4. Süt - 25g

Çocuğunuza pirzola hazırlamak için dana etini kemiklerinden ayırın ve tüm zarlarını çıkarın. Daha sonra bir blender veya kıyma makinesinde süte batırılmış bir parça ekmekle öğütün. Kıymayı tuzlayın, soğuk süt (1 yemek kaşığı), tereyağı (küçük bir parça) ekleyin, pirzola haline getirin ve yağda kızartın.

Bir çocuk için dana pirzolalarının yeterince iyi pişirilmesi gerekir.

Ürünler:

1. Et - 100g
2. Rutabaga - 20g
3. Su - 200g
4. Karnabahar - 50g
5. Havuç - 40g
6. Yeşil bezelye - 15g
7. Soğan - 5g
8. Patates - 50g
9. Kökler - 10
10. Yağ - 4g
11. Rulo - 20g

Çocuğunuza garnitürle kroket hazırlamak için kemiklerden suyu (şeffaf) pişirin. Soyulmuş sebzeleri küpler halinde kesin, ardından üzerine yarım bardak süzülmüş et suyu dökün ve pişirin.

Hamuru ve soğuk suya batırılmış ruloyu bir karıştırıcıda öğütün veya iki kez kıyma makinesinden geçirin. "Et hamurunu" daha yumuşak hale getirmek için üzerine bir parça tereyağı ekleyin. Daha sonra ellerinizi yumurta akı ile yağlayarak 2 kroket (yuvarlak) haline getirin. Yaklaşık 20 dakika sebzeli et suyuna batırılmaları gerekiyor. Çocuğa servis yapmadan önce.

(büyük çocuklar için)

Ürünler:

1. Dana eti - 50g
2. Un - 6g
3. Jambon - 20g
4. Süt - 50ml
5. Yağ - 8g
6. Yumurta - 1/6 adet.

Çocuğunuza bu kroketleri hazırlamak için dana etini küçük küpler halinde ve istenirse küçük bir parça jambonu kesin. Bir tavaya fındık büyüklüğünde tereyağını koyup kaynamaya bırakın. Daha sonra 1 çay kaşığı ekleyin. Unu ilave ederek karıştırmadan kaynatın. Bundan sonra 10 dakika boyunca süt (sıcak) veya et suyu (0,25-0,5 su bardağı) ekleyin. karıştırın, tuz ekleyin ve biraz kıyılmış maydanozu atın. Sos yulaf lapası gibi kalın olmalıdır. Hazır olduğunuzda dana etini atın ve soğutun. Daha sonra her şeyi unun üzerine koyun, kroketlere (çubuk şeklinde pirzola) yuvarlayın, üstüne yumurta sürün, galeta unu (galeta unu) içinde yuvarlayın ve yumuşayana kadar yağda kızartın.

Çocuğunuza patates püresiyle servis yapın.