Merhaba sevgili okuyucularım! Geçenlerde yaşlı bir komşum akşamı geçirmek için evime geldi ve her şeyi anlatırken birden küçük çocukları neyle beslediklerini hatırladı. Küçük çocukları olduğu günlerde irmik çok nadir bulunurdu. “O zaman küçük çocukları neyle besliyorlardı?” - Soruyorum. "Yulaf ezmesi" diye cevaplıyor. Ayrıca bir zamanlar bir mağazanın raflarında üzerinde kırmızı harflerle "Tolokno" yazan küçük paketler gördüğümü de hatırladım.

Peki neden bu kadar sağlıklı bir gıda bu kadar haksız yere unutuldu? Ve şimdi bu sağlıklı ve lezzetli ürünü mağazada gördüğümü hatırlıyorum ve hatırlayamıyorum. Ya da belki onu fark etmedim. Bu boşluğu doldurmak için sahip olduğu faydalı ve iyileştirici özellikler hakkında daha fazla bilgi edinmeye karar verdim.

Tolokno, sağlık yararları paha biçilemez olmasına rağmen, son zamanlarda haksız yere unutulmuş olan Rusya'da geleneksel bir üründür. Arpa, yulaf veya bezelyeden yapılır, ancak yulaf ezmesi hala en popüler olanı olarak kabul edilmektedir. Yulaf ezmesinden daha zengin bir tat ve renk bakımından farklılık gösterir.

Daha önce köylerde yulaf ezmesini kendileri hazırlıyorlardı. O günlerde ürünü üretme teknolojisi pek farklı değildi. Çocukken büyükannemin yazın onu ziyarete gittiğimde nasıl hazırladığını gördüm. Yulafları büyük bir ahşap teknede ıslattı ve gece boyunca sıcak bir Rus ocağında bıraktı. Ertesi gün onu ılık bir Rus fırınında kuruttu. Bu şekilde kurutulan tahılın özel bir tadı, aroması ve kahverengi tonu vardı.

Kurutulan tahıl değirmene götürülerek özel bir havanda dövülüyordu. Dolayısıyla ürünün adı: pound - yulaf ezmesi. Bu lezzetli un büyük bir toprak kapta saklandı. Ve onu misafirlerle sessizce taşıdım: görünüşe göre çocuğumun vücudu vitaminlere ve diğer faydalı maddelere ihtiyaç duyuyordu - çok lezzetliydi.

Eskiden yulaf ezmesi, gece boyunca çok sıcak olmayan ama oldukça ılık bir fırında bekletilen yulaftan hazırlanırdı. Aynı zamanda tahıl proteinleri de değişime uğradı, denatüre oldu ve bu tür tahıllardan elde edilen un, glüten oluşturma özelliğini kaybetti, ancak suda iyice şişti ve hızla koyulaştı.

Çocukken bu yemeği ne kadar severdim! Ilık süte iki veya üç yemek kaşığı yulaf ezmesi koydum ve lezzetli yulaf lapasının tadını çıkardım! Ayrıca büyükannemin Lent sırasında onu bir fincan kvasa nasıl eklediğini de hatırladım. Denedim ve o da çok lezzetliydi. Bugün çok az çocuğun gerçek yulaf ezmesinin tadını bilmesi ne yazık.

Yulaf ezmesi neden bu kadar sağlıklı?

Yulaf ezmesinin faydaları inkar edilemez ve hepsi kimyasal bileşimi sayesinde. Çünkü bu ürünün 100 gramı protein içerir - 12,5 gr (karşılaştırma için yağsız domuz eti - 16 gr), yağ - 6 gr, karbonhidratlar - 68 gr'a kadar Ürünün kalori içeriği nispeten düşüktür - 100 gr başına 356 kcal ürün.

Yulaf ezmesi ayrıca diyet lifi, nişasta, mono ve disakkaritler, doymamış yağ asitleri, biyoflavonoidler ve amino asitler açısından da zengindir. Çok sayıda B vitamini, E, D, K, PP vitaminleri içerir. Mineraller arasında demir, potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum bulunur ve yulaf ezmesi bilinen tüm tahıllar arasında en fazla magnezyum içerir. Mikro elementler arasında kükürt, fosfor, alüminyum, bakır, molibden, silikon, nikel ve çinko bulunur.

Yulaf ezmesi, proteinin kolaylıkla sindirilebildiği ve glüten oluşturmadığı için lesitin içerir. Yüksek kalori içeriğine rağmen yağda depolanmayan kompleks karbonhidratlar içerdiğinden kilo verenler için kilo alımını tehdit etmez.

Lesitin insan vücudu üzerinde hayvansal proteinlerden daha faydalı bir etkiye sahiptir. Ancak 45⁰'nin üzerine ısıtıldığında letisinin yok olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle yulaf lapası hazırlanırken yulaf ezmesi ılık süt veya suyla seyreltilmeli ve bir süre şişmesine izin verilmelidir.

Faydalı özellikler

Yulaf lapası, unlu mamuller ve yulaf ezmeli diğer yemekler çok lezzetli ve besleyicidir, ancak bunu başka bir zaman konuşacağız. Ama aynı zamanda birçok tıbbi özelliği de var.

• B vitaminleri katkıda bulunur. Bu en iyi doğal antidepresanlardan biridir. Kahvaltıda bir porsiyon yulaf lapası yiyerek tüm gün ruh halinizi iyileştireceksiniz ve stres sizi atlayacak.
• Yeterli miktarda lif içerdiğinden glisemik indeksi düşüktür. Bu nedenle yulaf ezmesi ürünleri, kan şekerinde keskin bir artışa neden olmadığından diyabet hastaları için idealdir.
• Nispeten düşük kalori içeriği ile şişkinlik nedeniyle gözle görülür bir tokluk hissi verir ve iştahı bastırmak için mükemmeldir.
• Organları ve dokuları toksinlerden, atıklardan ve fazla sıvıdan mükemmel bir şekilde temizler, sistein sayesinde yağ birikintilerinden ve fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur, kilo vermeye birebirdir, cildin görünümünü ve durumunu iyileştirir.

• Karaciğer hücrelerini toksinlerden temizlemeye yardımcı olur ve yulaf ezmesinin içerdiği protein, karaciğer hücrelerinin yapısını onarır. Yulaf ezmesinin içerdiği lignin “kötü” kolesterolden kurtulmaya yardımcı olur.
• Cilt hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur, saç ve tırnakların yapısını ve görünümünü besler ve iyileştirir.
• Gastrointestinal sistem hastalıkları üzerinde faydalı etkisi vardır ve bağırsakları temizler.
• Bileşiminde bulunan demir, demir eksikliği anemisinde kan seviyesini yükseltir.
• Biyoflavonoidler tıpkı sistein gibi antioksidan özelliklere sahiptir ve kanserin önlenmesini sağlar, bağışıklığı arttırır, metabolizmayı ve endokrin sistemin işleyişini iyileştirir.
• Potasyum ve sodyumun kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır.
• Yulaf ezmesi, yüksek besin değeri ve kolay sindirilebilirliği nedeniyle ciddi hastalıklar, yaralanmalar ve ameliyatlardan sonra iyi bir diyet ürünüdür; hamilelik ve yaşlılar için uygundur.

Kontrendikasyonlar

Yulaf ezmesi sağlığa zarar vermeyen az sayıdaki üründen biridir.

İnternette bir yerlerde yulaf ezmesine dayalı diyetler olduğunu bile gördüm. Diyetler diyetlerdir, ancak ürünün kalori bakımından nispeten yüksek olduğunu hesaba katmalı ve kötüye kullanmamalısınız, aksi takdirde tam tersine fazla kilo alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Yulaf ezmesi tüketirken bu kalori rakamlarını aklınızda bulundurun.

250 ml bardak = 140 gr (508,2 kcal)

200 ml bardak = 110 gr (399,3 kcal)

Yemek kaşığı (sıvı ürünler hariç “üst kısmıyla”) = 22 g (79,9 kcal)

Çay kaşığı (sıvı ürünler hariç “üstlü”) = 6 g (21,8 kcal)

Çocuklar için Tolokno

Çocuklara hangi yaşta yulaf ezmesi verebilirsiniz? Yulaf ezmeli yulaf lapası, 6 aylıktan itibaren çocuklar için harika bir kahvaltıdır. Bu, hazırlanması sadece birkaç dakika süren doğal bir üründür.
Yaşlı bir kadın olan komşumun bana emzirmeden sonra ilk tamamlayıcı gıda olarak yulaf lapası yediklerini söylediğini hatırlıyorum. Ayrıca emziren kadınların sütü azsa, emzirmeyi arttırdığı için yulaf ezmesiyle beslendiklerini söyledi.
Sevgili anneler! Eğer aniden formül sütünüz olmazsa, çocuğunuz için hızlı bir şekilde yulaf lapası hazırlayabilirsiniz; tabii ki önce mağazadan satın almalısınız.
Böyle yulaf lapası nasıl pişirilir? 1 - 2 yemek kaşığı kuru yulaf ezmesini bir bardak ılık süt, kefir veya sadece suda eritin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin (şişin). Tadı için biraz tuz, kaliteli bal (alerjiniz yoksa) veya biraz şeker ekleyebilirsiniz.
Daha sonraki yaşlarda bu tür yulaf lapasına doğranmış sebzeler, meyveler veya meyveler eklenebilir veya yulaf ezmesi yoğurt veya meyve suyuyla seyreltilebilir.

Çözüm

Sevgili arkadaşlar! Muhtemelen yulaf ezmesinin hala soframızda sık sık misafir olması gerektiğine ikna olmuşsunuzdur. Faydalarının yanı sıra, ilerledikçe kötü bir şey bulamazsınız.

Ve son olarak, çeşitli yiyecekler ve unlu mamuller hazırlamak için birçok tarif olduğunu söylemek istiyorum. Yulaflı kurabiyeleri herkes bilir, yulaf ezmesinden de yapılabilir. Evde hazırladığınızda mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli olacağını fark edeceksiniz. Ancak ilerleyen yazılarımızda bundan bahsedeceğiz ve yemek tariflerini kaçırmamak için blog haberlerine abone olun.

Yulaf ezmesi tam yulaf tanelerinden yapılan bir undur. Çok miktarda besin ve vitamin içerir ve vücudun gençleşmesini ve iyileşmesini destekler. Ancak bunu ne zaman ölçülü olarak kullanacağınızı bilmeniz gerekir - aksi takdirde fayda sağlamak yerine kendinize ciddi zararlar verebilirsiniz.

Yulaf ezmesinin bileşimi ve faydaları

Yulaf ezmesinin faydası, hazırlanmasında tahılın en değerli kısımlarının (kabuk ve tohum) kullanılmasıdır. Bu nedenle normal un yerine tercih edilir. Kavrulmuş yulaf ezmesi, görünüm olarak bir şekilde kakaoyu andırır ve ısıl işlem görmeden gıda olarak kullanılabilir; yalnızca salatalara, süt ürünlerine, içeceklere veya çorbalara eklenerek kullanılabilir.

Yulaf ezmesini öğün yerine veya atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.

Bu ürünün ayırt edici özelliği zengin bileşimidir. Yulaf ezmesi, protein ürünlerinin iyi bir şekilde emilmesi için gerekli olan lesitinin yanı sıra yaklaşık% 20 protein içerir. Ayrıca bileşim şunları içerir:

• Ligin - kötü kolesterolü vücuttan uzaklaştırır ve bu nedenle kan damarları için faydalıdır.
• Biyoflavonoidler hücre yenilenme ve yenilenme mekanizmalarını tetikleyen ve tümör oluşumunu engelleyen güçlü antioksidanlardır.
• B vitaminleri - depresyon ve kronik yorgunlukla mücadeleye yardımcı olur, hafızayı geliştirir, cilt, tırnak ve saç durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
• Amino asitler - kan damarlarını temizler, cildin lipit dengesi de dahil olmak üzere vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir.

Bu ürün, çeşitli içeceklerle karıştırıldığında gerçek bir gençlik ve güzellik kokteyli hazırlamanıza olanak sağlar. Bu, gastrointestinal sistemin normal çalışması için çok gerekli olan günlük protein ve lif alımının 1/5'ini dahil ederek diyetin zenginleştirilmesini mümkün kılacaktır.

Yulaf ezmesi uygulaması

Tam tahıllı yulaf ezmesi her yaşta tüketilebilir - hem çocuklar hem de yaşlılar için uygundur. Çoğu zaman bu ürün aşağıdaki gibi kullanılır:

• Bebek maması hazırlamak - bebek 4-6 aylıkken kullanılabilecek hazır hazır tahılların yerine geçer
• Kozmetoloji - yulaf ezmesi maske ve kese hazırlamak için kullanılır, cilde gerekli beslenmeyi sağlar ve ayrıca kozmetik kusurlara ve erken yaşlanma belirtilerine karşı iyi bir şekilde savaşır.
• Kilo kaybı – Tam yulaf unu yavaşça sindirilir ve yeterli enerji sağlar. Bu, yeterli miktarda besin almanızı sağlayan sağlıklı ve dengeli bir beslenmedir.
• Sindirim sistemi bozuklukları, anemi ve pankreas sorunları için özel bir diyet - yulaf ezmesi reçete edilir. Bu ürün ciddi hastalıklardan sonra iyileşme döneminde vazgeçilmezdir.

Yulaf ezmesinin hem faydalarını hem de zararlarını dikkate almak önemlidir. Çok miktarda yulaf ürünü kalsiyumun emilimini azaltır, bu nedenle tekli diyetler kesinlikle kontrendikedir. Bu unu süt ürünleriyle birlikte yemek en iyisidir.

Yulaf ezmesi, önce iyice buharda pişirilen ve daha sonra kurutulan öğütülmüş yulaf tanelerinden (arpa) yapılan undur. Ürün un gibi görünüyor. Ancak ondan farklı olarak çok daha iyi bir tada sahiptir ve en önemlisi besin değeri yüksektir. Ve bu elbette iyi!

Yulaf ezmesi özellikle faydalıdır. Çoğu zaman diyet ve bebek maması için kullanılır. Gastrointestinal hastalıklar, karaciğer hastalıkları ve anemiden muzdarip insanlar için çok faydalıdır. Ayrıca ağır fiziksel emekle uğraşanlar, spor yapanlar veya sadece sağlıklarını izleyenler için.

O halde bugün sizlerle diyet yulaf ezmesi gibi eşsiz bir üründen bahsedeceğiz, faydalarını ve zararlarını ele alacağız, ayrıca çocuklar için hazırlanmasına yönelik tarifler de vereceğiz ve elbette yetişkinler için de işe yarayacak.

Biraz tarih

Yulaf ezmesinin yerli bir Rus ürünü olduğu unutulmamalıdır. Atalarımız bunu, orta derecede sıcak bir Rus fırınında uzun saatler boyunca kaynatılan yulaf tanelerinden hazırlardı.

19. yüzyılın ikinci yarısında Rusya endüstriyel olarak yulaf ezmesi üretmeye başladı. Ürün şu anda yerli gıda fabrikalarında üretilmektedir. Bu kaliteli, son derece sağlıklı diyet ürünü ülkemizde satıldığı gibi Avrupa ülkelerine de ihraç edilmektedir.

Yulaf ezmesinin faydaları

Yulaf ezmesinin insan sağlığına faydalarından uzun süre bahsedebiliriz. Başlıca faydalı özelliklerine odaklanacağız:

Öncelikle yulaf ezmesi biyoflavonoidler içerir. Bu değerli maddeler kanserin önlenmesi için gereklidir. İnsan endokrin ve bağışıklık sisteminin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler ve ayrıca vücudu toksinlerden arındırırlar.

Ayrıca ürün büyük miktarda lignin içerir. Bu madde kötü kolesterol seviyesini etkili bir şekilde düşürür.

Ürünün bir parçası olan alanin sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, kan şekeri seviyesini normalleştirir, beyin aktivitesini harekete geçirir.

Yulaf ezmesinin de içerdiği sistein, yağları aktif olarak "yaktığı" için kilo kaybına katkıda bulunur. Aynı zamanda radyoaktif radyasyona karşı koruma sağlar ve ağır metalleri vücuttan uzaklaştırır. Potasyum ve magnezyum kalbi korur ve işleyişini normalleştirir.

Ayrıca yulaf ezmesi büyük miktarda kalsiyum, fosfor, demir ve sodyum içerir. En değerli amino asitleri, lesitini, ayrıca vitaminleri ve antioksidanları içerir. Bu elementler birbirleriyle uyumlu bir şekilde etkileşime girerek bir bütün olarak tüm vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Yulaf ezmesi yemekte nasıl kullanılır? Çocuklar için tarifler

Yulaf ezmesinin uzun süreli ısıl işlem gerektirmediğini unutmayın. Örneğin, kahvaltı için hızlı bir yulaf lapası hazırlanır: ürün basitçe ılık sütle (isteğe bağlı olarak kaynar süt) dökülür ve iyice karıştırılır. Şeker, tuz, tereyağı ekleyin. Tadı taze meyve parçaları veya meyvelerle artırabilirsiniz.

Fındık ve bal ile tatlı

Bu yemek için yarım bardak yulaf ezmesine, herhangi bir kuruyemişin bir miktar öğütülmüş çekirdeğine (1-2 yemek kaşığı l) ihtiyacınız olacak. Ayrıca 1 çay kaşığı bala, 0,5 çay kaşığına ihtiyacınız var. limon suyu.

Hazırlık:

Öğütülmüş fındıkları bir kaseye dökün, 200 ml kaynar su dökün, karıştırın. Karışım soğuduğunda kalan malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar iyice karıştırın. Biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Sandviçler için besleyici ezme

İhtiyacınız olacak: 2 yemek kaşığı. l. ürün, yarım bardak taze, soğutulmuş süt, ince kıyılmış dereotu, maydanoz, marul. Ayrıca 50 gr tereyağına, biraz tuza (tatmak için) ihtiyacınız var.

Hazırlık:

Sütü yulaf ezmesiyle karıştırın, kısık ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Ortaya çıkan kütlenin soğumasını bekleyin. Ayrı olarak yeşillikleri yağla iyice öğütün ve tuz ekleyin. Yulaf ezmesi kütlesine ekleyin, iyice çırpın.

Bebekler için yulaf lapası (ilk beslenmeye uygun)

Küçükler için bu besleyici yulaf lapasını hazırlamak son derece kolay ve hızlıdır. Yulaf ezmesini ılık kaynamış su ile istenilen kıvamda karıştırmanız yeterlidir. Tadı için, yulaf lapasına genellikle biraz meyve (sebze) püresi eklenir. Bir parça doğranmış pişmiş elma ekleyebilirsiniz. Daha büyük çocuklar için tereyağı, krema ve süt ekleyebilirsiniz.

Yulaf ezmesini yemek zararlı mıdır, ne gibi zararları vardır?

Genel olarak yulaf ezmesi, vücut tarafından iyi emilen tamamen doğal bir diyet ürünüdür. Çok faydalıdır ve neredeyse hiçbir zararı yoktur. Ancak çok sık ve çok miktarda kullanılması durumunda ortaya çıkabilecek bir takım olumsuzluklara dikkat etmelisiniz.

Ürünün kötüye kullanılması durumunda vücudun kalsiyumu emme yeteneği gözle görülür şekilde azalabilir ve bu da iskelet sisteminin durumunu olumsuz yönde etkiler. Ancak bunun için yalnızca yulaf ezmesini ve günün her saati yemelisiniz.

Talimatlara uyarsanız ürünü kötüye kullanmamalısınız. Baş dönmesi, baş ağrısı ve halsizlik oluşabilir. Ve www. web sitesinin bu sayfasındayız! O halde tüm bunları dikkate alarak vücudunuzu yavaş yavaş temizleyen ve iyileştiren bu sağlıklı ürünü ölçülü, azar azar, küçük porsiyonlarda tüketin. Sağlıklı olmak!

Svetlana, www.site
Google

- Sevgili okuyucularımız! Lütfen bulduğunuz yazım hatasını vurgulayın ve Ctrl+Enter tuşlarına basın. Orada neyin yanlış olduğunu bize yazın.
- Lütfen yorumunuzu aşağıya bırakın! Sana soruyoruz! Fikrinizi bilmemiz gerekiyor! Teşekkür ederim! Teşekkür ederim!

Bugün çok az insan bunun ne olduğunu biliyor yulaf ezmesi. Faydaları ve zararları neredeyse unutuldu. Bu inanılmaz azabı yalnızca köylerdeki yaşlı kuşak hâlâ hatırlıyor. Ama tamamen haksız yere unutuldu. Bugün bunun ne tür bir yemek olduğunu hatırlıyoruz.

Yulaf ezmesinin zararı

Örneğin, bağımsız çalışmalar yulaf lapasının sürekli tüketiminin vücudun kalsiyumu tamamen emmesine izin vermediğini göstermiştir. Bu nedenle kas-iskelet sistemi hastalıkları ve iskelet sistemi sorunları olan kişilerin bu yemeği diyetlerinden çıkarması gerekir.

• süzme peynir
• peynir
• kefir
• Ekşi krema

Vücuttaki kalsiyum eksikliğini önlemek için bu gereklidir.

Son zamanlarda yulaf ezmesini mono diyetlere dahil etmek moda oldu. Herkes böyle bir teste dayanamaz. Sonuçta, ek tatlandırıcı bileşenler olmadan, bu tür yulaf lapası yumuşaktır ve iştah açmaz.

Hiç şüphe yok ki yulaf ezmesi açlık hissini mükemmel bir şekilde bastırır. Ancak mono diyete hiç uygun değil. Çünkü diyette hayvansal yağların ve proteinlerin bulunmaması vücut üzerinde çok olumsuz etkiler yaratabilir. Baş dönmesi ve halsizlikten başlayarak, besin eksikliğinden kaynaklanan derin bayılma ile sona erer.

Bu arada. Yulaf ezmesi gluten alerjisi olan kişiler tarafından yenmemelidir.

Yulaf ezmesinin sinsi olduğu son şey ise güçlü temizleme etkisidir. Bu tür yulaf lapasını düzenli olarak ve çok yerseniz, o zaman özel temizlik çok uzun sürebilir. En önemli odada sonsuzluğu geçirebilirsin. Ve bu arınma sürecini durdurmak çok zor olacaktır.

Yine de büyük büyükbabalarımız aptal insanlardan uzaktı. Yulaf ezmesi olağan menünün aslan payını oluşturuyordu. Ve sadece pişirilmesine gerek olmadığı için değil. Ve açlığın uzun süre bastırılmasının benzersiz özelliği bile köylerdeki köylülerin yulaf ezmesi stoklamasının nedeni değil.

En önemli şey yulaf ezmesinin insan vücudu için muazzam faydalarıdır. Örneğin mineral bileşimini ele alalım. Sadece 100 g çiğ yulaf ezmesi o kadar çok mikro element içerir ki, gerekli günlük dozun yaklaşık yarısını karşılamaya yeterlidir. Hangi ürün bununla övünebilir?

Yulaf ezmesindeki vitamin içeriği kesinlikle şaşırtıcıdır. Örneğin B vitaminleri, beynin düzgün işleyişinden ve tüm sinir sisteminin düzgün işleyişinden sorumludurlar. Yulaf lapasını menünüze dahil ederek uykusuzluğu, stresi, depresyonu ve sinir bozukluklarını uzun süre unutabilirsiniz.

Ayrıca bu vitaminler olmadan güzel tırnaklar ve saçlar da olamaz.

Veya yulaf ezmesinde de bol miktarda bulunan E vitamini. Vücudun tüm dokularının elastikiyetini ve gençliğini garanti eden odur. Özellikle cilt ve eklemler.

Yulaf ezmesinin kardiyovasküler sistem için faydaları paha biçilmezdir. Günde sadece 200 gr haşlanmış yulaf lapası yemek yeterlidir:

• aterosklerotik plaklardan kurtulun
• kötü kolesterolü neredeyse tamamen ortadan kaldırır
• hematopoez sürecini iyileştirmek
• Tromboz ve anemiden kaçının

Ayrıca karaciğer ve böbrekler de yulaf ezmesine minnettar olmalıdır. Safra kanallarını mükemmel bir şekilde temizler, toksinlerin atılmasına yardımcı olur, fazla suyun vücuttan atılmasını uyarır ve şişliği giderir.

Kilo kaybı için yulaf ezmesi

Birçok beslenme uzmanı, figürlerini izleyen ve kilo vermek isteyenler için diyete yulaf lapası eklenmesini öneriyor. Sonuçta, doğru dozajda düzenli alım, endokrin sistemin işleyişini dengeler ve metabolizmayı geliştirir. Aynı zamanda karbonhidrat metabolizması da düzgün hale gelir. Bu sayede vücut yağı doğru bir şekilde azaltılır ve kas kütlesi artar.

Yulaf ezmesinin içerdiği karmaşık karbonhidratlar vücudu hızla doyurur. Aynı zamanda uzun süre açlık hissi yaşanmaz. Bu işlem sayesinde kan şekeri seviyeleri normale döner ve bu da vücuda zarar vermeden kilo vermenizi sağlar.

Günümüz kadınları yulaf ezmesine dayalı maskeler yapmaya alışkındır. Ve yulaf ezmesinin tüm kozmetik göstergelerde pullardan birçok kez daha üstün olduğunun tamamen farkında değilim. Tüm cilt tipleri için idealdir ve herkese eksiklerini verir. Özellikle yulaf ezmesi maskelerinin düzenli kullanımı şunları yapmanızı sağlar:

• Küçük ifade kırışıklıklarını hızla düzeltin
• cilde kadifemsi ve parlak bir görünüm kazandırır
• yağ bezlerinin işleyişini normalleştirir
• sorunlu cildin durumunu iyileştirmek
• aşırı kuruluğu ortadan kaldırın
• Pigment lekelerini neredeyse tamamen hafifletir

Bu nedenle sevgili hanımlar, dikkat edin! Sadece iyi yulaf ezmesi aldığınızdan emin olun. Güzel kremsi bir renk olmalı ve mısır gevreği gibi kokmalı. Herhangi bir yabancı aroma, satın almayı reddetmek için bir nedendir.

Tavsiye. Satın almadan önce yulaf ezmesini tatma fırsatınız varsa mutlaka yapın. Yüksek kaliteli, uygun yulaf ezmesi ağzınızda hemen erimelidir. Pamuk şekeri gibi. Mısır çubuğuna benziyorsa (çıtırdatır ve ancak o zaman erir), bu tür yulaf ezmesi yemek için uygun değildir.

Yulaf ezmesinden hangi yemekler hazırlanabilir?

Yukarıdakilerden sonra yulaf ezmesini diyete dahil etmenin ne kadar yararlı olduğu kesinlikle anlaşılıyor, ama nasıl yenir? Bu ürünü kullanan tarifler hem kozmetik amaçlı hem de yemek pişirmede kullanılmaktadır.

Yulaf ezmesi lapası

Yulaf ezmesinden sağlıklı bir kahvaltı hazırlamanın en kolay yolu yulaf lapası yapmaktır. Bir bardak ılık su veya sütle dökülen 1-2 yemek kaşığı yulaf ezmesine ihtiyacınız olacak. Tadı iyileştirmek için lapaya muz, tarçın ve tatlandırıcı (şeker, bal, stevia) eklemek faydalı olacaktır. Daha sonra yulaf lapasının koyulaşması için 5-8 dakika beklemeniz gerekir.

Süt yerine kefir kullanabilir ve yulaf lapasını yoğurabilirsiniz. Tabii ki ısıtılmamalı, sadece yulaf ezmesinin düzgün bir şekilde ıslanıp şişmesi için yeterince beklemeniz gerekiyor.

Bebek püresi tarifi

Çocukların her gün yulaf lapası hazırlaması çok faydalıdır ve fayda ve çeşitlilik açısından iyi bilinen tahılların yanı sıra yulaf ezmesi de eklenir. Bu besleyici ürün kahvaltı lapası olarak idealdir. Çocuklara 6. aydan itibaren ilk tamamlayıcı gıda olarak yulaf ezmesi verilebilir.

Bebek lapası hazırlamak için şeker, süt, yulaf ezmesi ve tereyağına ihtiyacınız olacak. Öncelikle küçük bir tencereye bir bardak soğuk süt dökün, ardından 2 yemek kaşığı yulaf ezmesini (slaytsız) ekleyin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Daha sonra tavayı kısık ateşe alın ve sürekli karıştırarak kaynatın.

Bundan sonra 1 dakika daha kaynatmanız gerekir. Önceden hazırlanmış yulaf lapasına tabağa tereyağı eklenir. Tadına şeker eklenir. Bu yulaf lapası en iyi şekilde taze hazırlanmış olarak yenir. Yemeği herhangi bir meyve veya çilek ile ekleyebilir veya süsleyebilirsiniz.

Yulaf ezmesinden para

Yulaf ezmesini süt veya suyla karıştırarak lezzetli, son derece sağlıklı bir tatlı yapabilirsiniz. Hamur kıvamındaki tatlı yulaf ezmesi kütlesi, ekşi krema, yoğurt veya yoğurtla karıştırılan süzme peynirle servis edildiğinde tamamlanır. Tatlıya genellikle taze meyveler veya ince kıyılmış meyve özü eklenir.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi – 250 gr;
• süt – 250 ml;
• süzme peynir - 100 gr;
• kesilmiş süt - 400 g;
• ekşi krema – 75 gr;
• şeker – 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz – 1 tutam;
• meyveler.

Hazırlık

1. Yulaf ezmesini süt, şeker ve bir tutam tuzla karıştırın.
2. Süzme peynir yoğurt ve ekşi krema ile öğütülür, meyveler eklenir.
3. Yulaf ezmesini bir tabağa koyun ve lor karışımını üzerine dökün.

Yulaf ezmesinin ne olduğunu ve ne kadar değerli bir ürün olduğunu bilerek, ailenizi bu bileşeni içeren her türlü lezzetle mümkün olduğunca sık şımartmanız tavsiye edilir. Tatlı menüsü için en iyi çözüm, yulaf ezmesi ve biraz buğday unu eklenerek pişirilebilen altın kahverengi kurabiyeler olacaktır.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi - 1 su bardağı;
• yulaf ezmesi - 1 bardak;
• un ve şeker - her biri 0,5 su bardağı;
• yumurtalar – 2 adet;
• tereyağı – 120 gr;
• süt – 1 bardak;
• vanilya şekeri - 1 poşet;
• bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tuz – 1 tutam.

Hazırlık

1. Tereyağı ve bal ılık sütte eritilir.
2. Şekerle çırpılmış yumurtaları karıştırın.
3. Haddelenmiş yulafları bir tavada kurutun.
4. Yulaf ezmesi, vanilya şekeri, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
5. Kuru malzemeleri süt-yumurta bazıyla birleştirin, hamuru yoğurun ve yarım saat soğukta bekletin.
6. Toplar oluşturun ve parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Yulaflı kurabiyeler 175 derecede 15 dakika pişirilir.

Yulaf ezmesi jölesi - yemek tarifi

Yulaf ezmeli jöle, çoğu kişi için alışılagelmiş şekilde, temel bileşenin su veya sütle karıştırılıp koyulaşana kadar kaynatılmasıyla hazırlanabilir. Daha özgün çözümlerin destekçileri, yulaf ezmesi bazının ekşi maya veya ekmek kabukları eklenerek önceden fermente edildiği eski teknolojiyi takdir edeceklerdir.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi – 250 gr;
• su veya süt - 4 bardak;
• şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz – 1 tutam;
• siyah ekmek - 3-4 kabuk.

Hazırlık

1. Yulaf ezmesini iki bardak ılık suyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
2. Ekmek kabukları "hamura" eklenir ve birkaç saat hacmi artana kadar ılık bir yerde bırakılır.
3. Ekmek çıkarılır, karışım suyla seyreltilir ve kaynayıp koyulaşana kadar karıştırılarak ısıtılır.

Yulaf ezmeli krep

Yulaf ezmesi ve tam tahıllı unlardan yapılan krepler, mükemmel lezzet özellikleriyle sizi memnun edecek ve ekstra kilo eklemeyecektir. Böylesine lezzetli bir yemek sadece vücuda fayda sağlayacak, onu enerji ve gerekli elementlerle dolduracaktır. Yemek, herhangi bir özel yaygara veya mutfak fırfırları olmadan hızlı bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi - 0,5 su bardağı;
• süt – 300 ml;
• yumurtalar – 2 adet;
• maden suyu - 300 ml;
• tam tahıllı un - 0,5 su bardağı;
• yağ – 20 mi;
• tuz, şeker - tatmak.

Hazırlık

1. Yumurtaları şeker ve bir tutam tuzla çırpın, süt ve su ekleyin.
2. Yulaf ezmesini ve unu sıvı bazın içine karıştırın ve 20 dakika bekletin.
3. Tereyağını hamura karıştırın ve krepleri geleneksel şekilde pişirin.

Yulaf ezmeli turta

Buğday unu ilavesi içermeyen tarifleri olan yulaflı unlu mamuller, kilosuna dikkat eden veya sağlıklı beslenenler için vazgeçilmez bir lezzettir. İstediğiniz ve zevkinize göre pastaya dilimlenmiş taze meyve, kuru meyve, çilek veya diğer katkı maddelerini ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi – 250 gr;
• yağ – 80 mi;
• fruktoz – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bal – 1,5 çay kaşığı;
• yumurtalar – 4 adet;
• soda - 1 çay kaşığı;
• katkı maddeleri - tatmak.

Hazırlık

1. Bal ile karıştırılmış sodayı bir su banyosunda köpük görünene kadar ısıtın.
2. Fruktoz, tereyağı ve yulaf ezmesi ile öğütülmüş sarıları ekleyin.
3. Sert zirvelere kadar çırpılmış yumurta aklarını ve katkı maddelerini hamurun içine karıştırın.
4. Pastayı 200 derecede 30 dakika pişirin.

Yulaf ezmesini daha da lezzetli bir şekilde uygulamaya koymak istiyorsanız, tatlı yapma tarifi bu isteğinizi en iyi şekilde yerine getirmenize yardımcı olacaktır. Bu sağlıklı ikram, mağazadan satın alınan tatlılara ideal bir alternatif olacaktır. Oluşturulan toplar hindistan cevizi, kıyılmış fındık veya kakao tozu ile kaplanabilir.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi - 2/3 bardak;
• kakao tozu – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tereyağı – 50 gr;
• süt ve şeker - her biri 1 bardak;
• vanilya, hindistan cevizi, fındık.

Hazırlık

1. Şeker, kakao ve vanilyayı karıştırın.
2. Sütü azar azar ekleyerek, topaklar eriyene kadar çırpma teli ile karıştırarak pişirin.
3. Tereyağını bir tavada veya tencerede eritin, önceden hazırlanmış karışımı üzerine dökün ve karıştırarak 5 dakika pişirin.
4. Kabı ocaktan alın ve yulaf ezmesini küçük porsiyonlar halinde karıştırın.
5. Kütle soğuduktan ve kalınlaştıktan sonra toplar haline getirin ve kırıntı halinde yuvarlayın.

Yulaf ezmesi nasıl seçilir

Ezilmiş unun seçileceği karmaşık kurallar yoktur. Yüksek kaliteli işlenmiş unu uygunsuz undan ayırmanıza her zaman yardımcı olacak birkaç basit nüansı hatırlamak önemlidir.

1. Tahılın hafif bir gölgesi olmalıdır. Karanlıksa, büyük olasılıkla ürün bozulmaya başlamıştır.
2. Unda yabancı veya olağandışı kokular olmamalıdır.
3. Yulaf ezmesi alırken ambalajına dikkat edin. Kapalı ve hasarsız olmalıdır; bu, içindekilerin daha iyi güvenliğini sağlayacaktır.

Evde yulaf ezmesi nasıl yapılır?

Yulaf ezmesinin neyden yapıldığını anlayarak evde değerli bir ürün hazırlayabilirsiniz. Modern gadget'ların varlığı, bir bileşen oluşturma sürecini büyük ölçüde basitleştirecek ve maksimum etkinliğini sağlayacaktır.

1. Yulaf ezmesi genellikle yulaftan, daha az sıklıkla arpa veya bezelyeden yapılır.
2. Yulaf, suyu periyodik olarak değiştirilerek bir gün suda bekletilir.
3. Şişmiş taneler 1 saat boyunca buharda pişirilir (çift kazanda veya yavaş tencerede).
4. Yulaf kütlesini bir fırın tepsisine koyun ve 100 derecelik fırında, taneler açık kahverengiye dönene kadar karıştırarak 5 saat kurutun.
5. Son aşamada, taneler bir el değirmeni, kahve değirmeni kullanılarak toz elde etmek için öğütülür veya daha emek yoğun bir yöntem kullanılır - bir havanda dövülür.
   

Yulaf ezmesi, iyi havalandırılmış ve kuru bir alanda, sıkıca kapatılmış bir cam kavanozda saklanmalıdır. Un güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. Oda neminin %70'i ve t - 20 °C'yi aşması da tavsiye edilmez.

Ezilmiş unu birçok mağazadan satın alabileceğiniz gibi evinizde kendiniz de yapabilirsiniz. Doğru üretim teknolojisi ile ürünün kalitesi düşmeyecektir.

Yulaf ezmesinin neyden yapıldığını, sağlığa ne kadar iyi geldiğini zaten biliyorsunuz, artık biliyorsunuz - geriye kalan tek şey mısır gevreği satın almak ve ondan hazırlanan yemekleri diyetinize dahil etmek. Doğru yiyin ve her zaman sağlıklı olun!

Bağımsız çalışmalar, yeterli dozda yulaf lapası tüketiminin düzenli olarak vücudun kendi bağışıklığını önemli ölçüde artırdığını kanıtlamıştır. Bu da kötü huylu tümör riskini azaltır. Ve en güçlü antioksidanların yüksek içeriği bu eğilimi desteklemektedir.

Yulaf lapası ayrıca gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları olan kişiler için de endikedir. Yumuşak sarma etkisi sayesinde bu tür yiyecekler tahriş olmuş bağırsakları ve mide mukozasını rahatlatır.

İncelemelere göre yulaf ezmesinin ilginç bir özelliği var. En az bir gün yulaf lapasıyla oruç tutarsanız, bir süreliğine tatlı yemek istemeyeceksiniz. Bu özellik tatlı severler tarafından aşırı yemeyi önlemek için kullanılabilir.

Ayrıca çocukların diyetindeki yulaf ezmesi, yabancı hazır yulaf lapasının yerini mükemmel bir şekilde alır. Beynin çok daha iyi çalışmasına yardımcı olur ve alerjik reaksiyonlara neden olmaz.

Artık yulaf ezmesi hakkında neredeyse her şeyi biliyorsunuz. Faydaları ve zararları da sır değildir. Halkımızın yemek kültürü yüzyıllar boyunca gelişmiştir. Ve atalarımız yulaf ezmesini diyetlerine dahil ettiklerinde aptal değillerdi. Moda trendlerine teslim olmayın. Geleneksel halk yemeklerini yiyin. O zaman güzelliğinizi ve sağlığınızı uzun süre koruyacaksınız.

Yulaf ezmesinin yararları ve zararları, sağlıklı beslenmeyi ve sağlıklı ürünleri destekleyenlerin sorduğu bir sorudur. Yulaf ezmesinin ne olduğunu ve hangi özelliklere sahip olduğunu anlamak gerekir.

Yulaf ezmesi nedir ve neyden yapılır?

Yulaf ezmesi eski günlerde çok popüler olan ancak bir süredir haksız yere unutulan bir üründür. Artık yulaf ezmesi bir tür canlanma yaşıyor ve yine mutfak tariflerinde sıklıkla kullanılıyor.

Yulaf ezmesi, yulaf tanelerinin öğütülmesiyle elde edilir. bu da ürün adına yansıyor. Ancak yulaf ezmesi üretme teknolojisi ilk bakışta göründüğü kadar basit değildir. Tahıllar ezilmeden önce dikkatlice işlenir:

• uzun süre suya batırın;
• tamamen kurutulmuş ve hatta hafifçe kızartılmış;
• Tamamen homojen bir toz elde edilene kadar dövün ve eleyin.

Adım adım işleme sonucunda “hızlı” yulaf lapası hazırlamaya uygun bir ürün elde edilir. Yulaf ezmesinin, tahılın aksine kaynatılmasına gerek yoktur - hemen masaya koymak için su veya sütle dökmeniz yeterlidir.

Yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi arasındaki fark nedir?

Görünüm ve özellikler bakımından yulaf ezmesi ve yulaf unu çok benzer - ancak bunlar iki farklı üründür. Un, ham tahılların öğütülmesiyle elde edilir ve unlu mamullerin yapımında kullanılır. Yulaf ezmesi çok aşamalı teknolojiye uygun olarak üretilir, yulaf karmaşık işlemlere tabi tutulur ve nihai ürün esas olarak lezzetli yulaf lapası hazırlamak için kullanılır.

Yulaf ezmesinin kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Yulaf ezmesi, ön işleme rağmen yulaf tanelerinde bulunan faydalı maddelerin neredeyse tamamını korur. Yani ürün şunları içerir:

• önemli vitaminler - E, B, PP;
• mineral bileşenler - demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, bakır;
• çinko ve manganez;
• biyoflavonoidler;
• lesitin ve alanin;
• sistein ve lignin;
• amino asitler;
• tiamin ve riboflavin;
• folik asit;
• piridoksin;
• nişasta ve kül.

100 gr yulaf ezmesi yaklaşık 357 kalori içerir, ürün ortalama kalori içeriğine sahiptir. Aynı zamanda yulaf ezmesi en fazla karbonhidratı içerir -% 65'e kadar, oldukça fazla protein -% 20'ye kadar ve çok az yağ - yaklaşık% 7.

Yulaf ezmesinin faydaları nelerdir?

Yulaf ezmesi sadece kullanımı kolay değil aynı zamanda çok faydalı bir üründür. Özellikle yulaf ezmesi:

• mide ve bağırsakların işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur, metabolik süreci hızlandırır;
• iyi bir choleretic ajan olarak görev yapar ve karaciğerin işleyişini kolaylaştırır;
• zararlı kolesterolü azalttığı ve damar duvarlarında plak oluşumunu önlediği için kan damarlarını aterosklerozdan korur;
• kalp aktivitesini iyileştirir;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• endokrin ve sinir sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• Sinir bozukluklarına, uykusuzluğa ve depresyona karşı korur.

Ürün şeker hastaları için idealdir. Yulaf ezmesinin glisemik indeksi sadece 25 birimdir; ürün kan şekeri seviyesinin düşürülmesine yardımcı olur.

Kilo kaybı için yulaf ezmesi

• Suda seyreltilen toz mide boşluğunu doldurur. Yemeklerden kısa bir süre önce birkaç kaşık yulaf ezmesi alırsanız açlık hissi azalacak ve normal yemeklerden daha küçük porsiyonlarla doyabileceksiniz.
• Yulaf ezmesi metabolizmayı hızlandırır. Düzenli kullanımda kabızlık sorunu ortadan kalkar, besinler hızlı ve sorunsuz bir şekilde sindirilir.
• Yulaf ezmesi toksinleri giderir. Diyet sırasında sadece fazla kilolar kaybedilmez, aynı zamanda vücutta biriken tüm zararlı maddeler de kaybedilir.

Ürünün faydası, kendi sağlığınıza zarar vermeden sadece bir haftada birkaç kilo kilo verebilmenizdir.

Yulaf ezmesinin halk hekimliğinde kullanımı

Evde sağlık tariflerinde sağlıklı bir ürüne dayalı yulaf lapası, jöle ve basit kaynatma maddeleri aktif olarak kullanılmaktadır. Yulaf ezmesinin tıbbi faydaları vardır:

• karaciğer, mide ve böbrek hastalıkları için;
• iç organların inflamatuar süreçleri ile;
• anemi ile;
• onkolojik hastalıklar için;
• tüberküloz gibi solunum organlarının hastalıkları için;
• metabolik başarısızlık durumunda;
• stres ve depresyon için;
• vitamin eksikliği ile.

Önemli! Yulaf tozunu doğal bal ve meyveler, meyveler ve sebzelerle birleştirirseniz ürünün özellikleri iki kat fayda sağlar.

Kozmetolojide yulaf ezmesi

Yulaf ezmesinin faydalı özellikleri sadece dahili olarak kullanıldığında değil, harici olarak kullanıldığında da ortaya çıkar. Ürün ev yapımı kozmetik yapımında kullanılır, hem cilt hem de saç üzerinde faydalı etkisi vardır.

Gençleştirici yüz maskesi

Kuru cildi yumuşatmak, kırışıklıkları düzeltmek ve yüz tonunu iyileştirmek için ürüne göre aşağıdaki maskeyi yapabilirsiniz:

• 2 yemek kaşığı yulaf tozunu daha kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar su veya az yağlı sütle seyreltin;
• önceden temizlenmiş cilde yayın ve çeyrek saat bekletin.

Maskeyi sade suyla yıkayın ve maksimum fayda için haftada üç kez yapılması önerilir. Ürünün özellikleri sadece cildi sıkılaştırmakla kalmaz, aynı zamanda vitaminlerle doyurur, derinlemesine temizler, hücresel yenilenme süreçlerini destekler.

Vücut Peelingi

Yulaf ezmesi, yapısı nedeniyle mükemmel bir ev peelingidir. Ürünü hazırlamak çok basit; birkaç kaşık ürünü az miktarda ılık suyla homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmanız gerekiyor. İstenirse, fırçalamaya biraz çekilmiş kahve veya orta boy deniz tuzu ekleyebilirsiniz.

Ev yapımı bir peeling, cildin sorunlu bölgelerine hafif dairesel hareketlerle sürülür, birkaç dakika masaj yapılır ve ardından su ile yıkanır.

Besleyici saç maskesi

Yulaf ezmesi saç büyümesi için faydalıdır. Saç köklerini güçlendirir, uykuda olan saç köklerini uyandırır ve saç derisinin yağlılığını düzenlemeye yardımcı olur.

Etkili bir maske şu şekilde hazırlanabilir:

• 50 g ürünü kaynar suda demleyin;
• 2 büyük kaşık zeytinyağı ve birkaç damla lavanta yağı ekleyin;
• Maskeyi buklelerinize köklerden uçlara kadar dağıtın ve ardından saçınızı film ve havluyla çeyrek saat sarın.

Maskeyi haftada en az iki kez yaparsanız, ürünün kullanımından elde edilen kalıcı sonuç fark edilir hale gelecektir.

Evde yulaf ezmesi nasıl hazırlanır?

Ürün hiçbir mağazanın raflarında bulunamıyor. Yulaf ezmesinin özelliklerinden acilen yararlanmanız gerekiyorsa, ancak elinizde yoksa, evde yulaf taneleri varsa tozu kendiniz yapabilirsiniz.

Üretim teknolojisi biraz zaman almasına rağmen oldukça basittir.

• Başlangıç ​​​​olarak gerekli miktardaki yulaf tanelerinin bir gün suya batırılması gerekir. Gün içerisinde suyun birkaç kez değiştirilmesi gerekiyor - kesinlikle taze olmalı.
• Islatılmış taneler bir tencereye konur ve yaklaşık bir saat su banyosunda tutulur veya yavaş tencerede buharla işlenir.
• Daha sonra taneler önceden 100 °C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir ve eşit bir ısıtma için ara sıra karıştırılarak yaklaşık 5 saat boyunca bu fırında tutulur.

İşlemden sonra yulaf taneleri tamamen kuru ve açık kahverengi renkte olmalıdır. Tek yapmanız gereken bunları bir kahve değirmeni veya blendere koymak ve ince bir toz haline getirmek.

Sağlıklı yulaf ezmesi yemekleri

Ürünü kullanmanın en basit yolu kaynar suda buharda pişirmektir. Bununla birlikte, yulaf ezmesi tozundan daha az değerli olmayan, ancak çok daha lezzetli başka yemekler de hazırlanabilir.

Bebekler için yulaf lapası

Yulaf ezmesi, mide-bağırsak hastalıklarının önlenmesi ve mide rahatsızlıklarının tedavisi için çocuklara verilebilir. Ayrıca ürünün ilk tamamlayıcı gıdalarla birlikte 7. aydan itibaren diyete dahil edilmesine izin verilmektedir.

Bebekler için yulaf lapası şu şekilde hazırlanır:

• küçük bir tencereye bir bardak soğuk süt dökün;
• Sütün içine 2 büyük kaşık toz dökülüp iyice karıştırılarak topak kalmamasına dikkat edilir;
• tavayı kısık ateşe koyun ve karışımı sürekli karıştırarak süt kaynayana kadar bekleyin;
• Püreyi 1 dakika kaynatıp ocaktan alın.

Bebekler için yulaf ezmeli ikramların hazırlanması yalnızca birkaç dakika sürer. Yulaf lapasını tatlandırmak için üzerine biraz şeker ekleyebilirsiniz, çocuğun zaten yemesine izin verilmesi ve bundan zarar gelmemesi koşuluyla meyve parçaları veya meyveler de faydalı olacaktır.

Dikkat! Nadir durumlarda yulaf ezmesi bile çocuğun vücuduna zarar verdiğinden, yulaf lapasını diyete sokmadan önce mutlaka bir çocuk doktoruna danışmalısınız.

Yulaflı bisküvi

Yulaf ezmeli hamur işleri çok popüler. Çocuklar ve yetişkinler için çok lezzetli bir ikram sağlıklı kurabiyelerdir. Hazırlık için minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak.

1. 2 adet taze tavuk yumurtasını bir kaseye veya tavaya kırın, üzerine 1/3 su bardağı şeker ekleyin ve iyice çırpın.
2. Şeker ve yumurtalara bir bardak süt dökün, büyük bir kaşık bal ve 10 gr tereyağı ekleyin.
3. Hamuru iyice karıştırın, ardından 1/2 bardak yulaf ezmesi tozu ve aynı miktarda buğday unu ekleyin.
4. Bir tutam kabartma tozu, tuz ve vanilin ekleyin, hamuru tekrar karıştırın.
5. İstenirse, karışıma biraz kuru üzüm, kuru meyve veya keten tohumu ekleyin.

Daha sonra geriye kalan tek şey hazırlanan hamurdan küçük kekler oluşturmak ve bunları önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırına yarım saat kadar koymaktır. Kurabiyeler çok lezzetli, düşük kalorili ve sağlıklı olacak.

Yulaf ezmesi jölesi

Üründen hazırlanan jöle hoş bir tada ve faydalı özelliklere sahiptir. Bunu hızlı ve çok basit bir şekilde yapıyorlar:

• 1 büyük kaşık ürün 1/2 bardak soğuk sütle karıştırılır;
• daha sonra bu karışıma dikkatlice 1 bardak süt daha dökün ve iyice karıştırın;
• Karışımı ocağa koyun ve en fazla 10 dakika pişirin.

İstenirse jöleye şeker veya bal ekleyebilirsiniz. Ana şart, içecekte topak kalmamasıdır.

Yulaf ezmeli krep

Yulaf ezmesi tozunu kullanarak ince, kabarık krepler yapabilirsiniz. Tarif şuna benziyor:

• derin bir kapta 2 tavuk yumurtasını, 1,5 su bardağı buğday unu ve 4 büyük kaşık yulaf ezmesini karıştırın;
• Sıvı kıvamı elde etmek için hamurun içine 1/2 bardak süt ve biraz su dökün;
• 3 büyük kaşık şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip hamuru tekrar karıştırın.

Bundan sonra krepler her zamanki gibi pişirilir, hamur küçük porsiyonlar halinde ısıtılmış yağlanmış bir tavaya dökülür ve her iki tarafı da kızartılır.

Yulaf ezmesinin zararı ve kullanım için kontrendikasyonlar

Ürünün özellikleri vücuda büyük faydalar sağlar, yulaf ezmesinin neredeyse hiçbir zararı yoktur. Ürünün tek bir kontrendikasyonu vardır - yulaf tanelerinden yapılan ürünlere karşı bireysel bir alerjinin varlığı.

Ancak ürünü kullanırken dozajları hatırlamanız gerekir. Yulaf ezmesi tozu aşırı kullanıldığında eklemlere zarar verebilir, çünkü bu durumda özellikleri vücudun kalsiyum emilimini olumsuz yönde etkileyecektir.

Tavsiye! Kendinizi günde 200 gr ürünle sınırlamak ve her gün değil, haftada 2-3 kez tüketmek daha iyidir, o zaman yulaf ezmesi maksimum fayda sağlayacak ve hiçbir zararı olmayacaktır.

Yulaf ezmesi nasıl doğru seçilir ve saklanır

Bir mağazadan ürün satın alırken paketin mührünü kontrol etmelisiniz. Ayrıca ürünün rengine de dikkat etmeniz gerekiyor - toz açık veya kremsi olmalı, koyu ise son kullanma tarihi geçmiştir ve zarar verir. Açık bir torbadaki yulaf ezmesi, acı veya küf aroması olmadan hoş bir tahıl kokusuna sahip olmalıdır. Aynısı tat için de geçerlidir - yulaf ezmesi acı olmamalıdır, kaliteli bir ürün ağızda hızla eriyecektir.

Çözüm

Yulaf ezmesinin yararları ve zararları, evde hazırlandığında satın alınan toz veya yulaf tanelerinin kalitesine göre belirlenir. Yulaf ezmesinin son kullanma tarihi geçmemiş veya bozulmamışsa ve kişinin alerjisi yoksa, ürün sağlık açısından koşulsuz faydalar sağlayacaktır.