Tahıllardan ve süzme peynirden yapılan güveçlerin yalnızca çocuk yemeği olduğu yönünde derin bir yanılgı var. Güveç İtalyan veya Fransız mutfak tarzında hazırlanırsa güvecin tadı tuzlu, tatlı, karışık ve bazen de tuzlu olabilir. Süzme peynirli güveçlerin lezzetli, orta derecede kalorili ve sağlıklı olduğunu, ayrıca irmikle hazırlandığında şeklini iyi koruduğunu kabul etmemek mümkün değil. Anaokulunda olduğu gibi kabarık, fırında irmikli süzme peynirli güveç tarifi özellikle talep görüyor. Sonuçta herkes tadı çocukluktan hatırlıyor. Ancak yemek pişirmek için birkaç sırrı bilmek önemlidir.

Yemek sırları

Herhangi bir deneyimli ev hanımının sakladığı mutfak püf noktaları, güveç gibi basit görünen bir yemeğe uygulanabilir.

1. Süzme peynir seçimi.
   Temeli süzme peynir olan süzme peynirli güveç için, orta düzeyde yağ içeriği ve nem içeren iyi, gerçek bir ürün almak akıllıca olacaktır. Çok kuru süzme peynir, güveçin elastik olmasını önleyecek ve çok ıslak lor hammaddesi, onu hacminden ve şeklinden tamamen mahrum bırakabilir. Çok yağlı süzme peynir sonuçta artan yoğunlukta bir güveçle sonuçlanacaktır. Bu nedenle kuru süzme peynir bazen kefirle, ıslak süzme peynir ise unla seyreltilir.
2. Güvecin üst kısmı yumurta sarısı veya tereyağı ile yağlanır.
3. İrmik güveci sadece tatlı değil, aynı zamanda baharatlı veya tuzlu bir tada da sahip olabilir. Bunu yapmak için süzme peynir ile tabana her türlü ilave eklenir: zeytin, peynir, karnabahar, sarımsak, dolmalık biber, kırmızı biber, taze ve kurutulmuş otlar, baharatlar, bıldırcın yumurtası, yulaf ezmesi, armut, ayva, deniz yosunu ve diğerleri içindekiler.
4. Güveç için fazla kuru olan süzme peynir, çilek ilavesiyle hazırlanarak kurtarılabilir.
5. Isıya dayanıklı form her zaman tereyağı ile yağlanır.Bu durumda bitkisel yağ işe yaramaz ve yüzeye bir tür toplu karışım serpilir: irmik, un, galeta unu.

“Klasik” süzme peynirli güveç tarifi

İhtiyacın olacak:

• irmik gevreği - 2 yemek kaşığı.,
• kabartma tozu,
• püre haline getirilmiş lor kütlesi - yarım kilogram,
• şeker - 70-75 gr,
• 3 adet yumurta,
• vanilya,
• tuz,
• orta yağlı ekşi krema - standart kabın yarısı (180 g).

1. Öncelikle ince irmiği ekşi krema ile birleştirin ve kütle şişene ve hacim kazanana kadar bekleyin.
2. Lor tabanını bir süzgeçten geçirin ve irmik karışımıyla karıştırın ve kalan malzemeleri ekleyin: şeker, bir paket kabartma tozu, yumurta, tuz ve vanilya.
3. Pişirme kabını yumuşatılmış tereyağıyla yağlayın ve ince bir tabaka irmik serpin. Karışımı bir kaba koyun ve fırında 40 dakika pişirin. Ateş - 180*.
4. Bitmiş güveç hem tatlı ilavelerle (reçel, bal, yoğunlaştırılmış süt) hem de ekşi (ekşi krema, reçel, meyveler) ile servis edilebilir.

Süzme peynirden yapılan güveç ve hazırlanmış irmik lapası

Tarif için:

• hazır irmik lapası - 2 tabak,
• yarım kilo süzme peynir,
• 2 adet miktarında yumurta,
• süt - 2 çoklu bardak,
• şeker - 70 gr,
• tuz,
• vanilya.

1. Bitmiş soğutulmuş irmik lapasına sütle vanilin ekleyin.
2. İrmik kütlesi soğuduğunda üzerine süzme peynir ve çırpılmış yumurta karışımı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Güveç karışımı sert olmalı ve sulu olmamalıdır.
3. Her şeyi bir fırın kabına koyun ve pişene kadar 35 dakika fırında tutun. Fırın ısıtması - 180*.

Tereyağı, süt ve süzme peynirli yemyeşil irmik güveç

Tarif için:

• doğal köy süzme peyniri - 500 g,
• irmik - 4 yemek kaşığı,
• şeker - 4 yemek kaşığı,
• kremalı tereyağı - 50 gr,
• tam yağlı süt - 1/4 su bardağı,
• 2 testis,
• vanilin ve tuz.

1. Kremalı tereyağını önceden buzdolabından çıkarın ki yumuşak bir kıvama gelsin. Toz şekeri tereyağı ve kremayla öğütün.
2. Sarıları şeker-krema karışımıyla karıştırın ve süt ve vanilin ekleyin.
3. Beyazları ayrı ayrı çırpın.
4. Yumurta sarısı, şeker ve sütle birlikte hazırlanan karışıma tüm irmiği yavaş yavaş ekleyin.
5. Pişirme bazına eklenecek son şey protein kütlesidir.
6. Bitmiş taban homojen, hafif, havadar ve topaksız olmalıdır.
7. Karışımı bir saatin üçte biri kadar şişmeye bırakabilirsiniz.
8. İrmik-lor karışımını kalıba koymadan önce tekrar karıştırmanız gerekir.
9. Isıya dayanıklı kabı yağladığınızdan emin olun.
10. Fırında ısıtın - 180 *. Pişirme süresi en az yarım saattir.

İrmik bazı, kurutulmuş meyveler ve süzme peynirden yapılan güveç

Tıpkı anaokulunda olduğu gibi fırında irmikli kabarık süzme peynirli güveç tarifi için:

• normal yağ içeriği ve viskoziteye sahip süzme peynir - 350 g,
• 3 yemek kaşığı miktarında toz şeker,
• 2 adet miktarında yumurta,
• irmik - 2 yemek kaşığı,
• açık ve koyu kuru üzüm - 25 g,
• kuru erik - 25 gr,
• vanilin,
• tuz.

1. Bir kapta malzemeleri karıştırın: elekten geçirilen süzme peynir, elenmiş un, çırpılmış yumurta akı ve sarısı, şeker, vanilin, tuz ve irmik. Her şeyi iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.
2. Kuru üzüm ve kuru erikleri siyah çayın içinde birkaç dakika demleyin. Şişmiş meyveleri çay sıvısından çıkarın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Kurutulmuş meyveleri kuru unun içinde yuvarlayın ve ana karışıma ekleyin.
3. Isıya dayanıklı bir yüzeyi yağlayın ve tüm kütleyi önceden unlanmış veya irmik serpilmiş bir tavaya yerleştirin.
4. Güveç orta derecede yüksek sıcaklıkta - 180* 4/5 saat pişirilir.
5. Bu güveci servis etmek için pek çok seçenek var: Üzerine beyaz veya şeker kamışı tozu, tarçın, rendelenmiş çikolata, kakao ve lezzet serpebilirsiniz.

Ayrıca güveci yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, reçel, reçel, sır, baharatlı alkollü dolguyla doldurabilir veya sadece taze meyve veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Taze elma posası ve havuç ile güveç

İhtiyacın olacak:

• yarım kilo süzme peynir,
• süt - bir bardak multi,
• şeker - 50 gr,
• parça büyüklüğünde yumurta,
• irmik unu - 100 gr,
• elma,
• yarım havuç
• vanilin,
• tuz.

1. Taze havuçları soyun ve küçük delikli bir rende üzerine rendeleyin.
2. Taneleri çıkarmak için tüm süzme peyniri bir elekten geçirin.
3. Elmayı gereksiz balasttan soyun ve rendeleyin.
4. Yumurtayı şeker, süt, vanilya, tuz, havuç, elma karışımı ve süzme peynirle karıştırın.
5. Güveç karışımı yemeğe taze bir lezzet katacağı için limon kabuğu rendesi ile zenginleştirilebilir.
6. Pişirme kabını yağ bazıyla yağladığınızdan ve galeta unu serptiğinizden emin olun.
7. Her şeyi bir kalıba yerleştirin ve 180* orta sıcaklıkta 35 dakika sıcak bir fırına koyun.

İrmik ve çikolatalı süzme peynirli güveç

Tarif için:

• yarım kilo süzme peynir,
• birkaç bardak süt,
• şeker - 110 gr,
• 2 adet miktarında yumurta,
• irmik - 4 yemek kaşığı,
• eritilmiş çikolata - 2 yemek kaşığı.

1. Güveç için lor tabanının tamamını bir süzgeçten geçirin.
2. Bir blender veya çırpma teli kullanarak yumurtaların hacmini artırın ve süzme peynire ekleyin.
3. Süzme peynirli tabana şeker ve süt ekleyin ve karıştırın.
4. Eklemeniz gereken son şey irmik.
5. Tüm kütleyi ikiye bölün, birine eritilmiş çikolata ekleyin.
6. Lor ve çikolata bazını 20 dakika bekletin ve eğer kütle oldukça kalın çıkarsa, biraz süt ekleyebilirsiniz: 50 ml ve her şeyi karıştırın.
7. Hamuru, çikolata ve beyaz kütleyi değiştirerek, dönüşümlü olarak pişirme kabına yerleştirin. Karışımdan 2 yemek kaşığı kalıba dökün.

Kütlenin tamamı şekillendiğinde fırına gönderilebilir. Isı 180 * ve pişirme süresi yarım saattir.

Süzme peynirini pişirmeden önce çatalla ezin. Çok kuruysa bir elek ile öğütün veya bir blender ile çırpın. Bu şekilde güveç hamurunun daha düzgün bir kıvamda olmasını sağlarsınız.

İçindekiler

• 5 yumurta;
• 120 gr şeker;
• 500 gr süzme peynir;
• 100 gr ekşi krema;
• biraz bitkisel yağ;
• biraz irmik.

Hazırlık

Bir mikser kullanarak yumurtaları pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Şekeri ekleyip tekrar çırpın. Süzme peynir ve ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.

Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve üzerine irmik serpin. Lor karışımını dökün ve düzeltin. Güveç altın rengi kahverengi olana kadar, önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 45-60 dakika pişirin.

İçindekiler

• 500 gr süzme peynir;
• 100 gr şeker;
• 50 mi;
• 50 gr tereyağı + yağlama için biraz;
• 2 yumurta;
• bir tutam vanilin;
• 100 gr irmik.

Hazırlık

Süzme peynir, şeker, süt, yumuşatılmış tereyağı, yumurta ve vanilyayı mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Çırpmaya devam ederek karışıma yavaş yavaş irmik ekleyin.

Lor karışımını yağlanmış bir kalıba yerleştirin. Tahılın şişmesi için 40 dakika bekletin. Daha sonra tavayı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 30-40 dakika kadar yerleştirin.

İçindekiler

• 250 gr süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• bir tutam tuz;
• 1 yumurta;
• 1 yemek kaşığı un + serpmek için biraz;
• biraz tereyağı.

Hazırlık

Süzme peynir, ekşi krema, şeker, tuz, yumurta ve 1 kaşık unu karıştırın. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve üzerine un serpin.

Lor karışımını bir kalıba yerleştirin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika bekletin.

rutxt.ru

İçindekiler

• 125 ml süt;
• 5 yemek kaşığı irmik;
• 250 gr kabak posası;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 100 gr süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 2 yumurta;
• biraz tereyağı.

Hazırlık

Sütü tavaya dökün ve oraya irmik ekleyin. Kısık ateşte koyun ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ortaya çıkan yulaf lapasını hafifçe soğutun.

Balkabağını küçük küpler halinde kesin ve ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Kabağı yumuşatmak için mikrodalgayı 5-7 dakika tam güçte çalıştırın.

Balkabağını bir daldırma blenderiyle püre haline getirin. Üzerine ekleyip tekrar blender ile çırpın. Şeker, süzme peynir ve ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın. Yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Kalıbı yağla yağlayın ve süzme peynir-kabak karışımını oraya yerleştirin. Yaklaşık 25 dakika boyunca önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun.

ne-dieta.ru

İçindekiler

• 500 gr süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 7 yemek kaşığı şeker;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• bir tutam vanilin;
• 1-2 armut;
• 1 çorba kaşığı ;
• 1 yemek kaşığı tereyağı.

Hazırlık

Bir mikser kullanarak süzme peyniri, yumurtaları, 3 yemek kaşığı şekeri, ekşi kremayı, irmiği ve vanilyayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Armutları çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince dilimler halinde kesin. Kalan şekeri, balı ve tereyağını tavaya ekleyin ve orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.

Karamelleri fırın kabına dökün ve armutları daire şeklinde dizin. Tava fırında pişirmeye uygunsa güveci doğrudan içinde yapabilirsiniz.

Lor karışımını yavaşça armutların üzerine yayın. 180°C sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirin. Daha sonra sıcak güveci hızlı bir şekilde pişirme kabının üzerini kapatarak servis tabağına ters çevirin.

anytaste.ru

İçindekiler

• 50 gr beyaz pirinç;
• 2 yumurta;
• 1½ yemek kaşığı şeker;
• bir tutam vanilin;
• bir tutam tuz;
• 125 gr süzme peynir.

Hazırlık

İçindekiler

• 450 gr süzme peynir;
• 4 yemek kaşığı irmik;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• ½ çay kaşığı soda;
• ½ çay kaşığı tuz;
• biraz bitkisel yağ;
• 3-4 yemek kaşığı krema veya süt.

Hazırlık

Süzme peynirine irmik, şeker, soda ve tuz ekleyin ve kütleyi bir kaşık veya çatalla iyice öğütün. Filmle örtün ve mısır gevreğinin şişmesi için yarım saat bekletin.

Pişirme kabını yağla yağlayın ve lor karışımını oraya yerleştirin. Üzerine krema veya süt dökün. Altın kahverengi olana kadar 180°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.

İçindekiler

• 1 kg süzme peynir;
• 100 gr + 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 50 gr tereyağı;
• 6 yemek kaşığı şeker;
• bir tutam vanilin;
• bir tutam tuz;
• 6 yemek kaşığı irmik + biraz serpmek için;
• 1 muz;
• biraz bitkisel yağ.

Hazırlık

Süzme peynir, 100 gr ekşi krema, yumuşatılmış tereyağı, şeker, vanilin ve tuzu birleştirin. İrmik ekleyin ve iyice karıştırın. Küçük parçalar halinde kesin, lor karışımına ekleyin ve tekrar karıştırın.

Kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve üzerine un serpin. Lor karışımını oraya yerleştirin, düzeltin ve kalan ekşi kremayla fırçalayın. 180°C'de 40-45 dakika pişirin. Dilimlemeden önce güveci soğutun.

povar.ru

İçindekiler

• 180 gr az yağlı süzme peynir;
• 1 yemek kaşığı yulaf kepeği;
• 1-2 elma;
• 1 yumurta;
• 1 yemek kaşığı doğal yoğurt.

Hazırlık

İçindekiler

• 600 gr süzme peynir;
• 3 yemek kaşığı un;
• 3 yumurta;
• 6 yemek kaşığı şeker;
• bir tutam tuz;
• bir tutam vanilin;
• biraz tereyağı.

Hazırlık

Tereyağı hariç tüm malzemeleri bir kaseye alıp mikserle krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. Güveci kabarık hale getirmek için uzun bir süre - yaklaşık 20 dakika - çırpmanız gerekecek.

1000.menü

İçindekiler

• 3 yumurta;
• 5 yemek kaşığı şeker;
• 4 yemek kaşığı irmik;
• 500 gr süzme peynir;
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Yumurta ve şekeri mikserle çırpın. İrmik ekleyin ve krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Lorun üzerine limon kabuğu rendesi ve yumurta karışımını ekleyip mikserle iyice karıştırın.

Tavayı bitkisel yağla yağlayın. Yüksek ateşe koyun ve yaklaşık 40 saniye ısıtın. Isıyı en aza indirin, lor karışımını tavaya koyun ve düzeltin.

Tavayı bir kapakla kapatın ve 30 dakika pişirin. Güvecin ortası pişerken yükselecek, soğudukça çökecektir.

İçindekiler

• 200 gr süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı irmik;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 1 yemek kaşığı tereyağı + biraz yağlama için;
• 2 yumurta;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• bir tutam tuz;
• bir tutam vanilin.

Hazırlık

Süzme peyniri, irmiği, şekeri ve tereyağını çatalla ezin. Yumurtaları, kabartma tozunu, tuzu ve vanilini ekleyip mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Küçük bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın. Lor karışımını oraya koyun, pişirme kabını kapatın ve bıçakla içine birkaç delik açın.

Güveci 800 W'de yaklaşık 5-7 dakika mikrodalgada tutun.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

1. Süzme peyniri hazırlayarak başlayalım. Püre ezici veya çatal kullanarak iyice ezin.
2. Şekeri ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin, şekerin erimeye başlaması için bu gereklidir.
3. Lor kütlesini yumurtalarla karıştırın.
4. Bir doz irmik ekleyin, karıştırın ve irmiğin şişmesi için 10 dakika bekletin.
5. Süzme peynirli güveç için hazırlanan hamuru silikon veya seramik bir kalıba aktarın. Pişirme sırasında ikramın yapışmasını önlemek için yanlarını ve altını yağla yağlayın ve ekmekle ovalayın. Üstünü yumurta sarısı ile fırçalayın.
6. Süzme peynirli güveç içeren tavayı fırına yerleştirin ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Pişirme için 40 dakika yeterlidir.
7. Pişirdikten sonra güveci dikkatlice bir tepsiye veya tabağa aktarın.
8. Tatlıyı porsiyonlara ayırdıktan sonra servis yapın. Örneğin lezzetli ev yapımı çilek reçeli ile güveci denemek çok lezzetli.

Süzme peynirli güveç: mutfak ipuçları

1. Süzme peynirin iyi öğütülmesi önemlidir. Topaklara izin verilmez. Lor kütlesi homojen olmalıdır.
2. Güvecin tavanın kenarlarına ve tabanına yapışmasını önlemek için üzerine bolca ekmek serpin. Öğütülmüş krakerler ve irmik uygundur.
3. Güveci tavadan dikkatlice çıkarmak için piştikten sonra beklemelisiniz. Tatlı hafifçe soğumalı. Daha sonra tavayı bir tabakla örtün ve tavayı ters çevirerek güveci çıkarın.
4. Orta yağ içerikli güveç için süzme peynir seçin.

Ekşi krema ve vanilya ile fırında süzme peynirli güveç tarifi

Yumuşak ve kabarık, büyülü bir vanilya aroması yayan süzme peynirli güveç, genç annelerin yemek kitaplarında ilk sıralardan birini kazandı. Çocuk menüsüne süzme peynir gibi bir ürün dahil edilmelidir.

Ancak tüm çocuklar süzme peyniri sevmez, pek çok anne küçük bir numara kullanır ve süzme peynirden çeşitli hamur işleri hazırlar. Fırında pişirilen ve ev yapımı ekşi krema ile tatlandırılan süzme peynirli güveç, okul öncesi çocuklar için mükemmel bir sağlıklı kahvaltı veya akşam yemeğidir. Ve ilkokul öğrencileri böylesine eşsiz bir inceliği reddetmeyeceklerdir.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 700 gram.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Şeker – 5 masa. kaşıklar
• İrmik – 5 masa. kaşıklar
• Ekşi krema - 3 masa. kaşıklar.
• Vanilin.

Hazırlık:

1. Süzme peynirini derin bir bardağa veya başka tür bir kaba koyun. Tavuk yumurtalarını yavaş yavaş, ara sıra karıştırarak ekleyin. Yumurtalar dört sarıya ve beyaza ayrılabilir. Süzme peynirine sadece sarıları ekleyin ve hamuru oluşturmanın en sonunda vanilya ile birlikte kalın, yoğun bir köpük halinde çırpılmış beyazları dikkatlice ekleyin.
2. Lor kütlesi ve yumurtaların bulunduğu kaba irmik ve şekeri dökün. Karışım. Eklenen şeker nedeniyle kütle daha sıvı hale gelecektir.
3. Elde edilen karışıma ekşi krema ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Dalgıç karıştırıcı kullanarak ürün homojenliğini sağlayabilirsiniz. İrmiğin şişmesi için lor kütlesini bir süre (30-40 dakika) bırakın.
4. Vanilini lor hamuruna koyun ve yavaşça karıştırın. Vanilya yerine önceden ılık suya batırılmış tarçın veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Hafifçe koyulaşan lor karışımını cam bir kalıba dökün ve bir süre bekletin. Hamur, tavanın kenarlarının 1 santimetre altında olmalıdır. Bu tarif için uzunluğu 26 santimetre, genişliği 18 santimetre ve yüksekliği 6 santimetre olan oval bir şekil kullanıldı.
5. Kalıbı, üzerine önce biraz su dökeceğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin. Güvecin dibinin yanmasını önlemek için fırın tepsisindeki su gereklidir. Fırın tepsisini gelecekteki güveçle birlikte fırına yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar 180 derecede pişirin. Lor güvecini kapatın ve bir süre fırında bekletin.

Videolu tarif:

Fırında süzme peynirli güveç nasıl pişirilir. Anaokulu tadında

Çocukluğumuza dönüp öğretmenlerimizin özenle yedirdiği süzme peynirli güvecin eşsiz lezzetini hatırlayalım. Tatlı bir sosla her zaman kabarık ve yumuşaktı. Bunu unutmak pek mümkün değil.

Evde hazırlamak oldukça mümkün. Tek yapmanız gereken gerekli ürünleri almak, biraz zaman ayırmak ve çocuklarınızı harika bir tatlıyla memnun etmek.

İçindekiler:

• 50 gr irmik;
• 1 yumurta;
• 500 gr süzme peynir
• 50 gr toz şeker;
• 40 gr buharda pişirilmiş kuru üzüm;
• 30 gr tereyağı;
• 30 gr ekşi krema;
• Tatlandırıcı olarak vanilya.

Hazırlık:

1. Bir blender kullanarak süzme peyniri işleyin. Kremayı anımsatan kıvamda bir lor kütlesine ihtiyacımız var.
2. İrmik, tereyağı, vanilin, toz şeker ve yumurta sarısını ekleyin.
3. Kalan beyazları sert köpük oluşana kadar çırpın. Daha sonra süzme peynirle dikkatlice karıştırın.
4. Kalıbı tereyağıyla yağlayın ve üzerine kraker serpin, ardından süzme peynir karışımını yayın ve düzeltin. Üst kısmı ekşi krema ile kaplayın.
5. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve süzme peynirli güveci içine yerleştirin. Fırında 30 dakika pişirin.

Hazır olduğunda hafifçe soğutun ve servis yapın. İstenirse tatlı süt sosu veya reçel ekleyin.

Konuyla ilgili video tarifi:

Süzme peynirli güveç için diyet tarifi (seriden, fırında süzme peynir pişirme)

Süzme peynirin figürünüzü iyi durumda tutmanıza yardımcı olduğu ve vücutta uygun metabolizmayı yarattığı bir sır değil. Onu saf haliyle yemek zamanla sıkıcı hale gelir ve herkes onu yemez.

Bu durumda ne yapılabilir? İlköğretim - fırında diyet süzme peynirli güveç durumu düzeltecektir. Hızlı pişer ve minimum kalori içerir. Bitmiş yemeğin tadı ve aroması yüksek kalıyor, beğeneceksiniz.

İçindekiler:

• 1 kaşık bal;
• Yumurtalar – 2 adet;
• 1 elma;
• Yulaf kepeği – 2 yemek kaşığı. l.;
• 360 gr az yağlı süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı doğal yoğurt;

Daha sonra süzme peyniri dikkatlice bir çatalla karıştırarak ekleyin. Tamamen daldırmanın ardından karıştırıcıyı tekrar kullanın.

Şişmiş irmiği hazırlanan karışımın içine koyun ve 15 dakika bekletin.

Fırın kabını bol miktarda sıvı yağ ile yağlayarak hazırlayın. Daha sonra karışımı yayıp 40 dakika fırına koyun. Sıcaklığı 180 dereceye ayarladık.

Servis yapmadan önce dekorasyon olarak meyve veya çilek kullanabilirsiniz. Süzme peynirli güveç çikolata parçalarıyla süslenirse daha az lezzetli olmaz. Afiyet olsun!

Fırında irmikli süzme peynirli güveç nasıl pişirilir, böylece hassasiyeti ve kabarıklığıyla memnun olur? Taze ürünler almanız, profesyonel şeflerin tarifleriyle kendinizi donatmanız, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi sağlıklı ve lezzetli tatlılarla memnun etmeniz yeterlidir.

Süzme peynir ve irmik güveç tarifi popülerdir ve zaman içinde test edilmiştir. Anaokulu kantinlerinde öğleden sonra atıştırmalık olarak servis edilen irmik ilaveli güveç türüdür. İrmik sayesinde yemek yumuşak, yoğun çıkıyor ve pişirildiğinde iyice kabarıyor, bu da tarifte sadece un veya nişastanın bulunmasıyla elde edilmesi zor. Standart görüşün aksine, katkı maddesi içermeyen irmik, enerji açısından değerli bir ürün değildir ve yemeğin aşırı kalori içeriğinin nedeni değildir.

İrmikli süzme peynirli güveçte kaç kalori var? Tam yağlı süzme peynirli bir yemeğin kalori içeriği 217 kcal/100 g'a ulaşır, bu nedenle diyet ürünü olarak sınıflandırılamaz. Az yağlı süzme peynir kullanırsanız güvecin besin değeri 140 kcal'e düşecektir ancak ürün yağla birlikte yağda çözünen A ve D vitaminlerini de bırakacaktır. Bu nedenle% 0 süzme peynir kullanmak daha iyidir. sebze, meyve ve balıktan yeterli besin alan hareketsiz insanlar tarafından.

Güveç için süzme peynir

Yemeğin hem sağlıklı hem de lezzetli olması için süzme peynirli güveç nasıl pişirilir? Profesyoneller, süzme peynirli güveçteki ana ürünün kalitesine çok dikkat edilmesini tavsiye ediyor.

• Ev yapımı bütün yiyecekleri kullanın. Koruyucuların ve bitkisel yağların varlığını hariç tutar. Ayrıca doğal süzme peynir, mağazadan satın alınan muadilinin aksine bağırsak mikroflorasını normalleştiren laktik asit bakterileri açısından zengindir. Ev yapımı süzme peynir en iyi 3 gün içinde kullanılır.
• Normal kıvamda süzme peynir alın. Islak bir ürün güvecin yapışkan olmasına neden olur; çok kuru bir ürün ise yemeğin şeklini korumasını engeller. İlk durumda, irmikli süzme peynirli güveç tarifine birkaç yemek kaşığı un ekleyin, ikincisinde hamuru süt, ekşi krema veya kefir ile yumuşatın.
• Orta yağlı süzme peynir alın. Bu sayede ürünün faydaları ile kalori içeriği arasında optimal bir denge sağlanır. Aşçılar ayrıca süzme peynirin yağ içeriğinin hazırlanan güvecin kabarıklığını etkilediğine inanıyor: Yağ içeriği yüzdesi ne kadar yüksek olursa, yemek o kadar yoğun olur.
• Lor ürününün cazibesine kapılmayın. Ucuzluğuna rağmen lor ürününden yapılan yemek tatsız, şekilsiz ve zararlı olacaktır.

Klasik tarifler

Ekşi krema ile

Fırında süzme peynir ve irmik güveci nasıl pişirilir? Orta yağ içerikli (ağırlığını izleyenler için - az yağlı), sıvı olmayan ve düzgün kıvamda bir yemek için süzme peynir almak daha iyidir. % 0 yağ içeriğine sahip süzme peyniri seçerseniz, fırında irmikli süzme peynirli güveç tarifine birkaç yemek kaşığı daha fazla şeker eklemek daha iyidir - aksi takdirde yemek ekşi olma tehlikesiyle karşı karşıya kalır.


İhtiyacın olacak:

• irmik - 2 yemek kaşığı. l.;
• kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. ben;
• şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
• süzme peynir - yarım kilogram;
• ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bıçağın sonunda;
• yumurtalar - 3 adet;
• vanilya - 1 çay kaşığı.

Hazırlık

1. İrmiği ekşi kremayla karıştırın ve yarım saat şişmeye bırakın.
2. Süzme peynirini bir blender ile öğütün ve irmik, ekşi krema ve diğer malzemelerle karıştırın.
3. İrmik serpilmiş bir formda, yemeği önceden 180° C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Fırında irmik ve ekşi krema ile süzme peynirli güveç tarifi bir çocuğun beslenmesi için iyidir: yemek sağlıklı ve iştah açıcı çıkıyor. Servis yaparken üzerine meyveli köpük, bal ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bazı aşçılar, süzme peynirli irmik güveç tarifinde irmiği nişastayla değiştirir - bu onu daha da yumuşak hale getirir.

Bir kilogram süzme peynir, bir yetişkinin günlük kalsiyum ihtiyacını tamamen karşılar. Ancak kalsiyumun vücuda tek başına süzme peynirle taşınması istenmeyen bir durumdur: Ürünün aşırı tüketimi, özellikle yaşlılıkta otoimmün ve eklem hastalıklarına yol açabilir.

İrmik lapası ile

İrmik lapası ve süzme peynirden yapılan güveç şeklini iyi korur ve özellikle yumuşak olur. Pişirme için irmik lapası kalın ve hafif az pişmiş olmalıdır. Yulaf lapasını süzme peynirle karıştırmak, bir elekten geçirmek veya bir karıştırıcıda ezmek daha iyidir. Pişirirken yumurtaları uzun süre (en fazla 1,5-2 dakika) karıştırmayın, aksi takdirde güveç pişirme sırasında yükselecek ve soğuduğunda önemli ölçüde düşecektir.


İhtiyacın olacak:

• süzme peynir - 600 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• süt - 300 ml;
• şeker - 75 gr;
• vanilin - poşet;
• tuz - tatmak.

Hazırlık

1. İrmik lapasını süt, tuz, vanilin ve toz şekerle pişirin.
2. Soğutulmuş yulaf lapasına süzme peynir ve çırpılmış yumurta ekleyin. İyice karıştırın.
3. İrmik serpilmiş kalıbı 180°C'deki fırında altın rengi kahverengi olana kadar 35 dakika pişirin.

Pişirdikten sonra güveci kakao, rendelenmiş çikolata ve pudra şekeri ile tatlandırabilirsiniz. Yemeğin bitiminden 5-7 dakika önce yemeği ekşi krema ve şeker karışımıyla kaplarsanız, lezzetli karamel kabuklu bir güveç elde edersiniz. Yemeğin 2 yemek kaşığı bal ile karıştırılması da benzer bir etkiye sahip olacaktır. l. su.

Lor hamuruna taze meyve eklemeden önce sıcak tavada 2-3 dakika kaynatmakta fayda var. Bu, güveçteki fazla sıvıyı ve viskoz, iştah açıcı kıvamı ortadan kaldıracaktır.

İrmikli lor pasta

İrmikli süzme peynirli turta hazırlarken, yemeğin orijinal seviyesinde kalacağını düşünmeye değer: yükselmeyecek veya çökmeyecek. Bittiğinde turta biraz az pişmiş ve yumuşak görünebilir, ancak soğuduktan sonra kıvamı normale dönecektir.


İhtiyacın olacak:

• süzme peynir - 800 gr;
• yumurtalar - 7 adet;
• süt - 200 ml;
• un - 1 bardak;
• irmik - 1 bardak;
• tereyağı - 200 gr;
• konyak - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam;
• vanilin - 1 poşet;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• kuru erik, kuru üzüm - her biri 2 avuç.

Hazırlık

1. Şişmesi için irmiğin üzerine ılık süt dökün.
2. Kuru erik ve kuru üzümlerin üzerine çeyrek saat boyunca sıcak su dökün. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve kurutulmuş meyveleri konyağa batırın.
3. Yumurta, un, toz şeker, yumuşak tereyağı, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Elde edilen karışıma süzme peynir ve irmik ekleyin ve hamuru yoğurun.
4. Kurutulmuş meyveleri hamurun içine koyun ve karıştırın.
5. Önceden yağlanmış bir tavada sıcak (180°C) fırında 30 dakika pişirin.

Narin lor pastasının ufalanmasını önlemek için soğuduktan sonra kalıptan çıkarmak daha iyidir. Kurutulmuş meyvelerin yanı sıra kuru kayısı, tarçınlı elma parçaları, armut ve ananas ile de çeşitlendirilebilir. Pastaya önceden nişastayla sarılmış meyveleri de ekleyebilirsiniz.

Fırında irmikli süzme peynirli güveç, kahvaltıda ve akşam çayında tatlı olarak servis edilebilecek lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Boş tatlıların aksine, süzme peynirli güveç değerli bir kalsiyum kaynağı olarak hizmet eder. Vücudunuza keyifle bakım yapın!

Bu ağız sulandıran lezzeti hazırlamak, her aile üyesine kahvaltıda lezzetli ve besleyici bir ikram sunmanıza olanak tanıyan ve daha sonra onlara tüm gün boyunca canlılık ve enerji artışı sağlayan basit bir çözümdür. Sabah yemeğinde her katılımcının garanti ettiği olumlu ruh hali hakkında ne söyleyebiliriz? Klasik ve orijinal tariflere göre güveç pişirmeyi öğrenmek zor değil - fotoğraflı adım adım talimatlar, ilgili mutfak bölümünü hızlı bir şekilde incelemenize yardımcı olacaktır.

Tariflerde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Sevdiklerinizi meyveler, şekerlenmiş meyveler ve tatlı soslarla tamamlanan orijinal lezzetlerle memnun etmek için çok sayıda olası yemek seçeneğinde ustalaşın. Aynı zamanda hazırlanan ikramın sağlıklı ve doyurucu olacağından emin olacaksınız. Çocuklar bu tür güveçlere özel ilgi gösteriyor - bu büyük bir artı, çünkü çocuğun doğru beslenmesini düzenli olarak genişletmeyi ve modellemeyi önemseyen ebeveynler, çoğu zaman çocukların bazı sağlıklı ve değerli yiyecekleri yeme konusundaki isteksizliğinden kaynaklanan zorluklarla uğraşmak zorunda kalıyor.