Bir kürk manto altında et nasıl pişirilir? Fırında peynir tabakasının altında domuz eti - fotoğraflı tarif

16.03.2024

Günümüzde hem et bileşeninin hem de garnitürün birlikte pişirildiği "ikisi bir arada" yemekler çok popüler. Bu, yalnızca zamandan önemli ölçüde tasarruf etmenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda tadı da iyileştirir çünkü tüm bileşenler birbirinin meyve suları ve aromalarıyla doyurulur. Bu yemeklerden birini, fırında kürk manto altındaki etleri dikkatinize sunmak istiyorum.

Patates ve peynirli sığır eti (daha da iyisi yumuşak dana eti) bazlı tarif. Bunun Fransız etinin başka bir çeşidi olduğunu söyleyebiliriz - şirkete katılın! Her şey son derece basit bir şekilde yapılıyor, ev hanımının sadece gerekli tüm malzemeleri bir fırın kabına koyması gerekiyor ve bir saat içinde lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği masada olacak.

Bir notta:

alternatif olarak patatesleri ince dilimler halinde kesip et yerine kıyma kullanabilirsiniz;
Eti yumuşak hale getirmek için, özellikle dana eti kullanıyorsanız, iyice marine etmenizi öneririm.

İçindekiler

patates 8-10 adet.
sığır eti 300 gr
ekşi krema 150 ml
sarımsak 2 diş
sert peynir 150 gr
soğan 2 adet.
domates ketçapı 100 ml
tuz, tatmak için baharatlar

Fırında bir kürk manto altında et nasıl pişirilir

Gerekli her şeyi hazırlıyorum. Sebzeleri soyuyorum.
Eti ince dilimler halinde kesip mutfak çekici veya oklava ile iyice dövdüm.
Ketçap, çeyrek halkalar halinde kesilmiş soğan (1 adet), tuz ve karabiberi ekliyorum. Soğanın suyunu salması için ellerimle biraz ovalayarak karıştırıyorum. Bir süre marine etmeye bırakıyorum, et ne kadar uzun olursa o kadar yumuşak ve aromatik olur. Genellikle gece boyunca buzdolabına koyarım.
“Kürk manto” için patatesleri pancar rendesinde, kalan soğanı ise ince rende üzerinde doğruyorum. Baharatlayın ve karıştırın.
Patates karışımının yarısını önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya yerleştirin. Daha sonra eti dağıtıyorum.
Kalan marine etme sıvısını üzerine döküyorum.
Bir sonraki katman patatestir.
Ekşi krema ile yağlayıp ince kıyılmış sarımsak serpiyorum.
Ve sert peynir.
200 derece fırında pişiriyorum. yaklaşık bir saat, üzerini folyo ile kapatıyorum ve pişirmenin bitimine 15-20 dakika kala folyoyu çıkarıp peynirin kızarmasını bekliyorum.
Kürk mantonun altındaki et fırında hazır. Servis yapmadan önce birkaç dakika "dinlenmesine" izin verdim. Ayrıca genellikle ekşi krema ve sebze salatası da sunuyorum.

Bir kürk manto altında domuz eti gibi alışılmadık ama lezzetli bir yemek menünüzü çeşitlendirecektir.

Sulu sebzeler, aromatik mantarlar ve otlar altında yumuşak, yumuşak et, lezzetli çıtır peynir kabuğu - yemek hem Pazar akşam yemeği hem de büyük bir tatil masası için idealdir.

Fırında kürk manto altında domuz eti - genel pişirme prensipleri

Eti küçük parçalara bölerek, eti kıyma haline getirerek veya domuz etini pirzola veya şnitzel şeklinde biftek halinde keserek bir kürk manto altında domuz eti pişirebilirsiniz.

Hazırlanan et genellikle yağlı bir biçimde yerleştirilir ve domuz etinin üzerine bir kürk manto - geri kalan malzemeler - serilir. Daha sonra her şey isteğe bağlı olarak kremalı, ekşi krema, mayonez veya hardal sosuyla doldurulur ve üzerine peynir rendesi serpilir.

Domuzun kemikli kısmı hariç herhangi bir kısmı kürk manto altında kızartmaya uygundur. Taze veya soğutulmuş domuz eti almak daha iyidir. Dondurulmuş yiyeceklerin buzunun tamamen çözülmesi gerekir.

Et parçalar halinde pişirilirse, domuz etini tane boyunca kesmek daha iyidir. Büyük katmanlar çekiçle dövülebilir. Büyük parçaların üzerlerine kesilerek önceden marine edilmesi tavsiye edilir.

Shubu olarak her türlü sebze kullanılır: patates, domates, patlıcan, soğan, tatlı biber ve diğerleri. Ayrıca mantar ve jambon. Rendelenebilir, ince veya iri doğranmış olabilirler.

Üzeri için dilediğiniz sosu kullanabilirsiniz. Ortalığı karıştırmak istemiyorsanız ekşi kremayı su, otlar ve baharatlarla karıştırın.

Tepesi için yağlı sert peynir kullanmak daha iyidir. Rendelenebilir veya ince dilimler halinde kesilebilir.

1. Bir kat patates ve domates ile peynirli domuz eti

Bir kilogram domuz eti;

250 gram yarı veya sert peynir;

3-4 patates;

Birkaç domates;

Soğan;

1. Domuz etini iyice durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve dilimler halinde kesin. Tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatları kullanın.

2. Patatesleri rendenin kaba tarafıyla rendeleyin.

3. Soğanları halkalar halinde kesin.

4. Domatesleri dilimler halinde kesin. Kabuğu kalınsa, önce domatesleri haşlamak daha iyidir: üzerlerine kaynar su dökün, soğuk suya batırın ve kabuklarını çıkarın.

5. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

6. Yeşillikleri ve sarımsakları doğrayın.

7. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Üzerine et, soğan, patates, domates koyun. Domateslerin üzerine mayonez sürün (tadına göre başka bir sosla değiştirilebilir).

8. Et ve sebzeleri 195 ila 215 derece sıcaklıkta yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

9. Bitirmeden 5-10 dakika önce domuz etini ezilmiş sarımsakla fırçalayın, üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serpin.

2. Fırında kürk manto altında domuz eti: lahana tarifi

600-700 gram lahana;

100-120 gram sert peynir;

1. Et, sebze ve peynirle başlayın. Soğanı ince yarım halkalar halinde, domuz etini küçük parçalar halinde kesin, havuç ve peyniri rendeleyin, lahanayı doğrayın. Her şeyi tuzlayın ve karabiber ekleyin.

2. Fırın tepsisini ince bir tabaka tereyağıyla yağlayın. Sebzeleri ve etleri aşağıdaki sırayla katmanlar halinde tabana yerleştirin: domuz eti, soğan, havuç, rendelenmiş lahana.

3. Üstüne rendelenmiş peynir serpin ve üzerine ince bir tabaka mayonez sürün.

4. Çanağı fırında 180 derecede yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Gerekirse, domuz etini folyo ile bir kürk mantoyla örtün ve tüm malzemelerin aynı anda pişmesi ve hiçbir şeyin yanmaması için kaynamaya devam edin.

3. Ekşi krema soslu sebze kaplamalı domuz eti

500 gram domuz eti hamuru;

2 soğan;

2-3 patates;

2-3 taze domates veya domates ketçapı;

Birkaç diş sarımsak;

Tuz, karabiber, baharatlar;

Ayçiçek yağı.

1. Eti avuç içi büyüklüğünde ve bir santimetre kalınlığa kadar dilimler halinde kesin, çırpın, tuz ve karabiber serpin, baharat serpin.

2. Üst kısmını ketçapla yağlayın veya üzerine domates dilimleri yerleştirin.

3. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve domatesin üzerine koyun. Daha sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Domuzun üzerine az yağlı ekşi krema dökün.

4. Patatesleri yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Hazırlanan karışımı etin üzerine koyun. Tekrar tuz, karabiber ve ekşi kremayla tatlandırın.

5. Eti 180 dereceden az ve 200 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta 45 dakika pişirin (kesin sıcaklık fırının gücüne bağlıdır). Sonunda ısıyı artırabilirsiniz çünkü “kürk manto” güzel bir altın rengi elde etmelidir. İstenilen etkiyi arttırmak için ayçiçek yağı ile yağlanır.

6. İstenirse kürk manto altındaki domuz etine ince bir tabaka peynir rendesi serpilebilir.

4. Fırında kürk manto altında domuz eti: basit bir tarif

Domuz eti;

Soğan;

100 gram süt;

100 gram ekşi krema;

Sebze yağı.

1. Domuz etini iyice durulayın ve küçük biftekler halinde kesin. Eti her iki taraftan çırpın, tuz ekleyin ve baharatlayın.

2. Daha sonra eti iyi ısıtılmış bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar tam anlamıyla iki ila üç dakika hızla kızartın.

3. Kavrulmuş domuz etini önceden folyoyla kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

4. Doğranmış soğanları ve havuçları kızartın ve etin üzerine koyun.

5. Ekşi krema ve sütü karıştırın. Bu karışımı etlerin üzerine dökün. Tuz ve karabiber ekleyin.

6. Tavayı folyoyla sıkıca kapatın.

7. Domuz pirzolasını havuç tabakasının altında 200 derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin.

5. Peynirli ve domatesli mantar kaplamalı domuz eti

600 gram domuz boynu;

200 gram taze veya konserve petrol;

300 gram sert peynir;

3-4 domates;

Tatmak için biber ve tuz.

1. Domuz etini dilimler halinde kesin, çırpın ve bir fırın tepsisine koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Dilimler halinde kesilmiş mantarları ve dilimler halinde kesilmiş domatesleri etin üzerine yerleştirin.

3. Domuz eti üzerine mantar ve rendelenmiş peynirli domates serpin.

4. Çanağı önceden 190 dereceye kadar ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.

6. Sıradışı tarif: ananaslı fırında kürk manto altında domuz eti

500 gram domuz eti;

konserve ananas konservesi;

2 domates;

80-100 gram rendelenmiş peynir;

200 gram mayonez;

1. Domuz eti durulayın, kurutun ve porsiyonlara bölün. Eti çırpın. Biber ve tuzla tatlandırın. Daha sonra domuz etini önceden bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.

2. Soğanı halkalar halinde kesin ve domuz etinin üzerine koyun.

3. Sebzelerin üzerine ince bir tabaka halinde mayonez sürün.

4. Doğranmış domates dilimlerini soğanın üzerine yerleştirin. Üzerlerine ananas halkaları yerleştirin. Domuz eti yavaşça mayonezle kaplayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Her ananas halkasının ortasına bir zeytin yerleştirin.

5. Domuz eti alışılmadık bir kürk manto altında 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.

7. Hardal-mayonez soslu salatalıklı fırında kürk manto altında domuz eti

500 gram domuz eti bonfile;

5 salatalık turşusu;

100 gram peynir;

2 yemek kaşığı hardal ve mayonez;

Sebze yağı;

Öğütülmüş karabiber;

1. Eti en başta durulayın ve porsiyonlara bölün. Domuzu bir çekiçle hafifçe dövün. Daha sonra eti tuzlayıp karabiberleyin ve baharatların içinde bekletin.

2. Bir sonraki aşama et için salatalık-peynir kaplamasının hazırlanmasıdır. Salatalıkları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Daha sonra “kürk manto” için gerekli malzemeleri bir kaseye koyun. Onlara mayonez ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

4. Eti bitkisel yağla yağlanmış yanmaz bir fırın tepsisine yerleştirin. Her parçayı hardalla, “kürk mantoyla” yağlayın. Etin üstünü folyo ile örtün.

5. Yemeği 200 derecede fırında 40-50 dakika pişirin.

8. Petrol ve tatlı biberle kaplanmış domuz eti

800 gram kaburgasız domuz filetosu;

200 gram petrol;

200 gram tatlı biber;

150 gram sert peynir;

1. Domuz filetosunu kesin, çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.

2. Eti bir tavada sıcak bitkisel yağda her iki tarafı da bir ila iki dakika kızartın.

3. Petrolleri dilimler halinde kesin, hafifçe tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın.

4. Tatlı biberi soyun ve halkalar halinde kesin.

5. Pirzolaları yanmaz bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine mantarları ve biberleri dizin. Bol miktarda rendelenmiş peynir serperek bitirin.

6. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kürk mantolu domuz eti 10-15 dakika pişirin. Bitmiş yemeği doğranmış otlar serpin.

Fırında bir kürk manto altında domuz eti - sırlar ve püf noktaları

Domates kullanırken yoğun, etli çeşitleri tercih edin. Dilimlemeden önce sebzelerin kabuklarının çıkarılması tavsiye edilir.

Patlıcan kullanırken bu ürünün acı olabileceğini unutmayın, bu nedenle kestikten sonra parçaları tuzlu suya batırın, ardından suyu boşaltın ve patlıcanları hafifçe sıkın.

Marine, yemeğin daha lezzetli ve daha sulu olmasına yardımcı olacaktır.

Domuz parçalarını iyi ısıtılmış yağda yüksek ateşte 2-3 dakika pişirmeden önce kızartırsanız et daha sulu olur.

Sadece taze değil, önceden kızartılmış mantarları da kullanabilirsiniz.

Baharatları unutmayın, domuz etinin tadını ve aromasını artıracak ve tamamlayacaklardır.

Domuz pirzolalarının pişirme sırasında kurumasını önlemek için tavanın dibine biraz et suyu veya su dökün.

Farklı malzemeleri birleştirin, böylece her seferinde yeni yemekler elde edin.

Lent tüm hızıyla devam ediyor ve inananlar, Noel gibi hala en aile tatili olan Paskalya tatilini özel bir zevkle beklemeye başlıyor. Bu parlak bayramda bir araya gelen birçok aileyi, büyükanne ve büyükbabayı, anneleri, babaları, çocukları, torunları tanıyorum. Büyükannemiz, istediğiniz yerde ve istediğiniz kişiyle buluşun ve Noel'de herkesin aile yemeğine bana gelmesi gerektiğini söyledi. Ve tabi ki ailenin en sevdiği yemek bizi bekliyordu. patatesli bir kürk manto altında et büyükannemin ustalıkla hazırladığı.

Pek çok insan toplandı ve tabii ki masa her zaman harika büyükannenin turtalarından çeşitli atıştırmalıklara kadar her türlü güzellikle doluydu. Her zamanki gibi, böyle şenlikli bir masada asıl mesele elbette ana yemeklerdir. Patatesli bir kürk manto altındaki et genellikle ana yemek olarak pişirilirdi; hazırlanması çok az zaman alır, güzel görünür ve özellikle hem et hem de garnitür olmak üzere her şey aynı anda pişirildiği için çok lezzetli olur. Bugün büyükannemin tarifini sizlerle paylaşmanın mutluluğunu yaşıyorum.

Hazırlık

Etler yıkanmalı ve kağıt havluyla hafifçe kurutulmalı, ardından yaklaşık 8 - 10 cm genişliğinde ve yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmelidir. Et parçaları her iki tarafı da çekiçle dövülmeli, et suyunun her yöne sıçramaması için et parçalarını plastik bir poşete koyun, deneyin, çok uygun. Alın, bitkisel yağla hafifçe yağlayın ve eti dibine koyun. Çırptığımız ve etler biraz uzadığı için iyice yaymamız gerekiyor, tuz, karabiber ve biraz da sevdiğiniz baharatlardan eklemeyi unutmayın.

Bir sonraki katman soğan olacak. Bunu yapmak için yıkayın, soyun, yarım halkalar halinde kesin ve etin üzerine bir tabaka halinde koyun. ayrıca suyla iyice durulayın, soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Patatesleri bir havluyla kurulayın ve soğanın üzerine koyun; patates tabakasının kalınlığı sizin takdirinize göre olabilir. Son dokunuş, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyip patateslerin üzerine serpip üzerine mayonez sürmektir.

Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yaklaşık bir saat kadar yerleştirin. Peynir ve mayonez kızarıp patatesler yumuşadığında yemek hazır demektir. Evdeki aroma öyle ki çıldırabilirsiniz. Et sulu, yumuşak çıkıyor ve aşağıdan ve yukarıdan et ve soğan aromasıyla doyurulmuş patatesler sadece bir peri masalı.

Mutlu Paskalyalar ve size parlak bir ruh hali.

İçindekiler

Domuz eti veya sığır eti – 1 kg;
Soğan - 4-5 adet. büyük;
Patates – 1,5-2 kg;
Sert peynir – 300-400 gr;
Mayonez – 250 gram;
Tuz, tatmak için baharatlar

Et yemekleri aile yemekleri ve muhteşem tatiller için uygundur. Kraliyet aromalı etin kendi tarihi vardır. Yemeğin popülaritesinin zirvesi, gurmelerin Avrupa yemeklerini giderek daha fazla sevmeye başladığı Büyük Petro dönemine kadar uzanıyor. Domuz eti pişirmeyi kolaylaştırmak için, pişirmenin tüm aşamalarını adım adım açıklayan bir makale size yardımcı olacaktır.

Herhangi bir yiyecek er ya da geç sıkıcı hale gelir. Beslenme uzmanlarının tekli diyetlerin tehlikeleri hakkında konuşması boşuna değil. Bu, sürekli olarak yeni malzemeler satın almak için para harcamanız gerektiği anlamına gelmez. Pişirme işleminin değişmesi gerekiyor. Sıkıcı pirzolalar yerine eti krallar gibi pişirmek çok kolay. Önemsiz olmayan tarif, konukların ulusal tercihlerine göre seçilen domuz eti, baharat ve diğer ürünleri gerektirir.

Tarifin temeli: etin düz parçalarını kesin, fırında bir "kürk manto" altında pişirin. İyi bir seçenek, et ile "kürk manto" katmanları arasına yapıştırma elemanı olarak sert peynir eklemek olacaktır. Domuz etini pişirmeden önce iyice marine etmeyi unutmayın. Bunun için bir baş sarımsak suyu veya çeşitli baharatlar uygundur. Eti asil bir şekilde doğru şekilde servis ederseniz, bu yemek şenlik masasının ana dekorasyonu haline gelecektir. "Kürk manto" altındaki domuz eti kimseyi aç bırakmaz.

Fırında kraliyet domuz eti

Fırında kraliyet domuz eti, doyurucu ve sıcak bir et yemeğidir. Konuklar kesinlikle bunu takdir edecek ve hostes çok sayıda iltifat alacak. Yemek pişirirken belirtilen ürünlerin listeye uygun olarak eklenmesi önemlidir. Et özellikle sulu olmalıdır. Bir kaşık ev yapımı adjika kullanmak, bir yemeği benzersiz, keskin bir tada sahip bir şekilde kolayca doyurabilir.

İçindekiler

domuz eti (küspe) – 700 g;
patates - 3 adet;
soğan – 2 adet;
domates – 1 adet;
ekşi krema – 120 gr;
acıka – 1 yemek kaşığı;
tuz, karabiber - tatmak;
sert peynir – 80 gr;
ayçiçek yağı - yağlama için.

Hazırlık

Eti 8 mm'lik katmanlara kesin.
Eti streç filmle örtün, böylece çırparken et dilimleri mutfakta uçuşmaz.
Çırptıktan sonra her parçayı tuzlayıp karabiberleyin.
Fırın tepsisini ayçiçek yağıyla yağlayın.
Üzerine domuz pirzolasını ve halkalar halinde kesilmiş soğanı üstüne koyun.
Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, soyun ve soğanın üzerine rendeleyin.
Ekşi krema ve acıka karışımı hazırlayın, serilen patatesleri yağlayın.
Domatesleri ince ince dilimleyin ve üstüne yerleştirerek kompozisyonu tamamlayın.
Tuz ekleyin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
Kürk manto altındaki domuz eti 50 dakika pişirilecek.
Süre geçtikten sonra fırını açmanız, üzerine peynir rendesi serpip eti 7 dakika bekletmeniz gerekiyor.

Mantarlı kraliyet domuz eti

Her şey önceki tarifte olduğu gibi, ancak mantar ilavesiyle yapılır. Sadece ihtiyaç duyulan et miktarını değiştirmekle kalmayacak, aynı zamanda tadını da olumlu bir şekilde vurgulayacaklar. Yemek pişirmek için ideal mevsim yazdır, çünkü o zaman dondurulmuş mantarlar yerine taze mantarlar ekleyebilirsiniz. Mantarlı kraliyet domuz eti - sulu et bazı, petrol ve Parmesan lezzetlerinin birleşimi.

İçindekiler

domuz eti bonfile – 0,5 kg;
petrol (taze veya konserve) – 200 g;
soğan – 1 adet;
mayonez - 50 mi;
Parmesan peyniri – 150 gr;
bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
4 biber karışımı (öğütülmüş) - tatmak için;
fesleğen – 1 çay kaşığı;
tuz – 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık

Çözülmüş et parçasını çıkarın, küçük katmanlar halinde kesin.
Tuz, karabiber, fesleğen ve en sevdiğiniz bitkileri ekleyin.
Her şeyi elinizle iyice karıştırın.
Taze mantarları yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin.
Soyulmuş bir soğanı alın ve halkalar halinde kesin.
Peyniri ince bir şekilde rendeleyin.
Pişirme kabını gerekli miktarda bitkisel yağla yağlayın.
Aşağıdaki sıraya göre yerleştirin: domuz eti, mantarlar, soğan, mayonez tabakası, peynir.
Bir saat boyunca pişirme sıcaklığı 180 derece.
İştah açıcı bir kabuk oluşturarak yemeğin hazır olup olmadığını belirleyebilirsiniz.

Kraliyet domuz eti domatesli

Domuz eti lezzetli bir dolguyla nasıl pişirilir? Kraliyet domuz eti tarifini ilk sunan Fransızlardı. Bir bileşen olarak domates çok uygundur. Aromatik baharatların eklenmesiyle domates ve peynir soslu kraliyet domuz eti, Yeni Yıl masasının fotoğrafında uyumlu görünüyor. Kraliyet inceliklerinin saklanması tavsiye edilmez. Yemek sıcakken her şeyi yemek en iyisidir. Soğutulmamalıdır.

İçindekiler

domuz eti (bonfile) – 2 adet;
soğan – 1 adet;
soya sosu – 50 mi;
mayonez – 30 mi;
peynir – 50 gr;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
sebze yağı.

Hazırlık

Domuz parçalarını (her biri yaklaşık 1 cm kalınlığında) çırpın.
Derin bir tabağa koyun, karabiber ekleyin ve yarım saat soya sosu ekleyin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, ısı ekleyin ve katmanları her iki tarafta 5 dakika kızartın.
Parçalarda zayıf bir kabuk oluşmaya başladığında, biftekleri mayonezle yaydıktan sonra eti bir fırın kabına taşımanız gerekir.
Daha sonra soğan halkalarını ve rendelenmiş peyniri etin üzerine yerleştirin.
200 derecelik fırına verip 40 dakika pişirin.

Patatesli kraliyet domuz eti

Domuz etinden yapılan yemekler her zaman çok lezzetli ve doyurucudur. Şnitzel gibi, patatesli kraliyet domuz eti de yemek masanızı zahmetsizce süsleyecek. Önemli olan tüm malzemelerin taze olması ve fırının bunları eşit şekilde ısıtmasıdır, o zaman pişirme işlemi kolay olacaktır. Pişirme kağıdınız yoksa zeytinyağıyla değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Lezzetli olacak ve et tavaya yapışmayacak.

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek, kendiniz için yemek pişirmekten çok daha keyifli))

İçerik

Bir kral gibi domuz eti nasıl pişirilir?

Kraliyet Domuz Tarifleri

Domuz etinin nasıl pişirileceğini kolayca görebileceğiniz fotoğraflı birçok tarif var. Tüm malzemeler mağazadan satın alınabilir: et, patates, mantar, baharat, domates, soğan, peynir. Kraliyet domuz eti fırında değil, yavaş tencerede nasıl pişirilir? Ürünlerin kesit fotoğrafında olduğu gibi aynı malzemeleri almanız, bitkisel yağı çok pişirici kaseye dökmeniz, eti ve ardından kalan "kürk manto" katmanlarını koymanız gerekiyor. “Pişirme” modunda 40 dakika pişirmeniz gerekiyor. Haşlanmış pirinçten oluşan bir garnitürle servis edilmelidir, ancak diğerleri de kabul edilebilir.

Fırında kraliyet domuz eti

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 10 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 gram başına 176 kcal.
Amaç: tatil için.
Mutfak: Avrupa.

Fırında kraliyet domuz eti, doyurucu ve sıcak bir et yemeğidir. Konuklar kesinlikle bunu takdir edecek ve hostes çok sayıda iltifat alacak. Yemek pişirirken belirtilen ürünlerin listeye uygun olarak eklenmesi önemlidir. Et özellikle sulu olmalıdır. Bir kaşık ev yapımı adjika kullanmak, bir yemeği benzersiz, keskin bir tada sahip bir şekilde kolayca doyurabilir.

İçindekiler:

domuz eti (küspe) – 700 g;
patates - 3 adet;
soğan – 2 adet;
domates – 1 adet;
ekşi krema – 120 gr;
acıka – 1 yemek kaşığı;
tuz, karabiber - tatmak;
sert peynir – 80 gr;
ayçiçek yağı - yağlama için.

Pişirme metodu:

Eti 8 mm'lik katmanlara kesin.
Eti streç filmle örtün, böylece çırparken et dilimleri mutfakta uçuşmaz.
Çırptıktan sonra her parçayı tuzlayıp karabiberleyin.
Fırın tepsisini ayçiçek yağıyla yağlayın.
Üzerine domuz pirzolasını ve halkalar halinde kesilmiş soğanı üstüne koyun.
Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, soyun ve soğanın üzerine rendeleyin.
Ekşi krema ve acıka karışımı hazırlayın, serilen patatesleri yağlayın.
Domatesleri ince ince dilimleyin ve üstüne yerleştirerek kompozisyonu tamamlayın.
Tuz ekleyin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
Kürk manto altındaki domuz eti 50 dakika pişirilecek.
Süre geçtikten sonra fırını açmanız, üzerine peynir rendesi serpip eti 7 dakika bekletmeniz gerekiyor.

Mantarlı kraliyet domuz eti

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 3 porsiyon.
Yemeğin kalori içeriği: 100 gram başına 341 kcal.
Amaç: tatil için.
Mutfak: Fransız.
Pişirme zorluğu: orta

Her şey önceki tarifte olduğu gibi, ancak mantar ilavesiyle yapılır. Sadece ihtiyaç duyulan et miktarını değiştirmekle kalmayacak, aynı zamanda tadını da olumlu bir şekilde vurgulayacaklar. Yemek pişirmek için ideal mevsim yazdır, çünkü o zaman dondurulmuş mantarlar yerine taze mantarlar ekleyebilirsiniz. Mantarlı kraliyet domuz eti - sulu et bazı, petrol ve Parmesan lezzetlerinin birleşimi.

İçindekiler:

domuz eti bonfile – 0,5 kg;
petrol (taze veya konserve) – 200 g;
soğan – 1 adet;
mayonez - 50 mi;
Parmesan peyniri – 150 gr;
bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
4 biber karışımı (öğütülmüş) - tatmak için;
fesleğen – 1 çay kaşığı;
tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Çözülmüş et parçasını çıkarın, küçük katmanlar halinde kesin.
Tuz, karabiber, fesleğen ve en sevdiğiniz bitkileri ekleyin.
Her şeyi elinizle iyice karıştırın.
Taze mantarları yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin.
Soyulmuş bir soğanı alın ve halkalar halinde kesin.
Peyniri ince bir şekilde rendeleyin.
Pişirme kabını gerekli miktarda bitkisel yağla yağlayın.
Aşağıdaki sıraya göre yerleştirin: domuz eti, mantarlar, soğan, mayonez tabakası, peynir.
Bir saat boyunca pişirme sıcaklığı 180 derece.
İştah açıcı bir kabuk oluşturarak yemeğin hazır olup olmadığını belirleyebilirsiniz.

Kraliyet domuz eti domatesli

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 2 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 gram başına 198 kcal.
Amaç: Yeni yıl.
Mutfak: Fransız.
Hazırlama zorluğu: orta.

Domuz eti lezzetli bir dolguyla nasıl pişirilir? Kraliyet domuz eti tarifini ilk sunan Fransızlardı. Bir bileşen olarak domates çok uygundur. Aromatik baharatların eklenmesiyle domates ve peynir soslu kraliyet domuz eti, Yeni Yıl masasının fotoğrafında uyumlu görünüyor. Kraliyet inceliklerinin saklanması tavsiye edilmez. Yemek sıcakken her şeyi yemek en iyisidir. Soğutulmamalıdır.

İçindekiler:

domuz eti (bonfile) – 2 adet;
soğan – 1 adet;
soya sosu – 50 mi;
mayonez – 30 mi;
peynir – 50 gr;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
sebze yağı.

Pişirme metodu:

Domuz parçalarını (her biri yaklaşık 1 cm kalınlığında) çırpın.
Derin bir tabağa koyun, karabiber ekleyin ve yarım saat soya sosu ekleyin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, ısı ekleyin ve katmanları her iki tarafta 5 dakika kızartın.
Parçalarda zayıf bir kabuk oluşmaya başladığında, biftekleri mayonezle yaydıktan sonra eti bir fırın kabına taşımanız gerekir.
Daha sonra soğan halkalarını ve rendelenmiş peyniri etin üzerine yerleştirin.
200 derecelik fırına verip 40 dakika pişirin.

Patatesli kraliyet domuz eti

Pişirme süresi: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 porsiyon.
Yemeğin kalori içeriği: porsiyon başına 694 kcal.
Amaç: her gün.
Mutfak: Fransız.
Hazırlama zorluğu: orta.

Domuz etinden yapılan yemekler her zaman çok lezzetli ve doyurucudur. Şnitzel gibi, patatesli kraliyet domuz eti de yemek masanızı zahmetsizce süsleyecek. Önemli olan tüm malzemelerin taze olması ve fırının bunları eşit şekilde ısıtmasıdır, o zaman pişirme işlemi kolay olacaktır. Pişirme kağıdınız yoksa zeytinyağıyla değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Lezzetli olacak ve et tavaya yapışmayacak.

İçindekiler:

patates - 5 adet;
domuz eti – 300 gr;
soğan – 1 adet;
domates – 2 adet;
peynir – 200 gr;
mayonez – 150 mi;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Domuz filetosunu ince dilimler halinde kesin ve çırpın.
Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin ve eti yerleştirin.
Tuz, karabiber, mayonez ekleyin.
Patatesleri daireler halinde kesin ve domuz etinin üzerine koyun. Mayonezli tuz ve yağ.
Soğanı halka şeklinde doğrayıp patateslerin üzerine dizin.
Domatesleri yıkayıp daire şeklinde kesin, üstüne koyun, tekrar tuzlayın ve üzerine mayonez dökün.
Daha sonra hepsini fırına koyun ve 200 derecede 50 dakika pişmeye bırakın.
Süre dolduğunda fırın tepsisini çıkarın, üzerine ince rendelenmiş peynir serpin ve peynirin erimesi için geri koyun.

Video: etin bir kral gibi nasıl pişirileceği

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Tartışmak

Kraliyet domuz eti - fotoğraflarla adım adım tarifler. Bir kürk manto altında kraliyet usulü pişmiş domuz eti nasıl pişirilir?