Orijinal bir yemek sadece şenlikli bir masa için değil, aynı zamanda her gün öğle yemeği için de hazırlanabilir.

Ailem için patates dolması çok orijinal ve lezzetli bir yemek - onları sık sık pişiriyoruz ama onlardan asla sıkılmıyoruz.

Ve misafirler, böyle bir incelik görünce, onu denemek ve bu nefis tarifini bizden öğrenmek için acele ediyorlar.

Ve şaşırtıcı değil, bu yemek sadece resme peynir, salatalık veya diğer sebzelerden yelkenler ekleyerek kendinizi değiştirebileceğiniz görünümüyle büyülemeyecek; ama aynı zamanda tadıyla: en hassas dolgu, hafif bir rendelenmiş peynir tabakasına sarılmış, görünüşte "güçlü" bir fırında patatesin içinde gizlidir.

Kulağa karmaşık geliyor ama çok iştah açıcı. Eminim bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorsunuz, o yüzden hemen pişirelim!

Yaz aylarında ise aynı dolgu ile yemek pişirebilirsiniz.

Fırında patates dolması, yemek tarifi

İçindekiler:

• • • patates (büyük) - 9 adet;
    • İstiridye mantarı - 200 gram;
    • Kıyma - 200 gram;
    • soğan - 1 adet;
    • sert peynir - 100 gram;
    • Tuz, karabiber - tatmak;
    • Bitkisel yağ - kızartma için.

Yemek pişirmek:

patates şutu nasıl pişirilir

Shangi, görünüm ve tat olarak patates dolgulu turtalara veya peynirli keklere benzer. Ve sıra dışı ismine rağmen…

Reçel ile doldurulmuş krep nasıl pişirilir - fotoğraflı tarifler

Kahvaltıda her zamanki krepler size oldukça sıkıcı geliyorsa, reçel dolgulu alışılmadık ve çok yumuşak krepler hazırlamanızı öneririz. Bu…

Et dolgulu kefir üzerinde Chebureki - fotoğraflı adım adım tarif

Hangi dolguyu kullanırsanız kullanın, kefirde pişirilen hamur işleri özellikle lezzetlidir. Hamurun kabarmasını beklemenize gerek yok...

Tembel mantı nasıl pişirilir

Lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeğine ihtiyaç duyan büyük ve aç bir aileniz varsa, tembel mantı herkesin imdadına yetişecektir...

Margarin üzerinde chebureks için hamur nasıl pişirilir

Birçoğunun pasties'i ucuz fast food olarak görmesi çok üzücü. Aslında hiç tatmamış olanlar mis kokulu, sulu, ...

Peynir ve pilav ile doldurulmuş tavuk pirzola nasıl pişirilir

Her zamanki köftelerden bıktınız mı? Onları alışılmadık bir pirinç ve peynir dolgusu ile pişirmeyi teklif ediyoruz. Ve kıyılmış tavuk kullanacağız ama ...

Lezzetli olmak için soya eti nasıl pişirilir

İlk kez soya eti satın aldıysanız ve şimdi ondan ne pişireceğinizi düşünerek beyninizi zorluyorsanız - önemli değil, bugün ...

Bir tencerede biber dolması nasıl pişirilir

Biber dolması oldukça yaygın bir yemektir ve birçok ev hanımı onu şenlik masasına bile hazırlar. Ve bugün size söyleyeceğiz...

Evde köfte nasıl pişirilir

Ev yapımı köfte modellemek çok uzun ve sıkıcı bir süreçtir. Mağazaya gidip hazır bir paket satın almak çok daha kolay. Ama eğer…

Kabak ve peynir ile doldurulmuş domuz eti ruloları

Festival masasında bile harika görünecek, domuz etinden şaşırtıcı derecede lezzetli bir atıştırmalık pişirebilirsiniz. Ve alışılmadık derecede nazik olacak ...

Patatesli domuz pastırması nasıl pişirilir

Birçok ev hanımı, rosto pişirmek için özel bir kazan veya kil kaplar kullanır. Ama mutfakta böyle mutfak gereçleri yoksa...

İyi günler sevgili okuyucular. Doldurulmuş patates tekneleri lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Sulu dolgulu bu sıcak ve hoş kokulu yemek, günlük aile diyetini çeşitlendirmeye ve şenlik masasındaki tüm konukları beslemeye yardımcı olacaktır. Bu incelemede, kıyma ile doldurulmuş orijinal patates teknelerini pişirmeyi öneriyorum.

Bu ürün kombinasyonu birçok kişi tarafından sevilir, bu nedenle bu, olası tüm seçeneklerin en yaygın ve popüler dolgusudur. Sonuçta, seçimi yalnızca sizin hayal gücünüze bağlıdır. Örneğin, yumrular tütsülenmiş balık, kızarmış mantar, sosis, kuruyemiş, süzme peynir, sebze vb. İle doldurulabilir.

Kıyma ile doldurulmuş tekneler

Patates teknesi tarifinin hazırlanması çok kolaydır. Baz birkaç şekilde hazırlanabilir.

Böylece patatesler çiğ, yarı haşlanmış veya pişmiş olabilir. Seçilen yönteme bağlı olarak, yemek fırında farklı sürelerde pişecektir.

Herhangi bir pişirme yöntemi için, aynı anda pişmeleri için temiz, eşit ve büyük patateslerin yanı sıra en düzgün boyutta alınması önemlidir. Ve bir koşul daha: Yiyecekler sıcak, çok sıcak tüketilmelidir ki mümkün olduğu kadar lezzetli olsun.

Genel olarak, kıyma ve patatesten ne pişireceğinizi hala bilmiyorsanız, cevap açıktır - yumruları bükülmüş etle doldurun. Böyle bir yemek sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda iyi doyurur ve neşelendirir.

İçindekiler:

• Patates - 2 adet. (büyük boy).
• Domuz eti - 200 gram (diğer herhangi bir et türüyle değiştirilebilir).
• soğan - 0,5 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Peynir - 100 gram.
• Kuru fesleğen - 0.5 çay kaşığı
• Tuz, karabiber, herhangi bir baharat - tatmak.

Yemek pişirmek:

Patatesleri yıkayın, kirlerinden iyice temizleyin ve bir tencereye koyun. İçme suyu ile doldurun ve kaynamaya ayarlayın. Yarı pişmiş duruma getirin. Tuz eklemeyin çünkü. bu nedenle yumrular kaynayabilir ve parçalanabilir.

Haşlanmış patatesleri yanmamak için biraz soğutun, ardından yumruları ikiye bölün ve posayı temizleyin. Duvarlara zarar vermemek için bunu dikkatlice yapın.

Eti filmden temizleyin, damarları çıkarın ve durulayın. Kağıt havlu ile kurulayın ve kıyma makinesinden geçirin. Sadece soyulmuş soğanı çevirin ve sarımsağı bir preste sıkın.

Çıkarılan patates posasını rendeleyin ve kıymaya ekleyin.

Doldurmayı tuz, karabiber ile baharatlayın ve fesleğen yapraklarını koyun. Ek olarak, tadına bakmak için herhangi bir baharat ve ot ekleyebilirsiniz. Kıymayı iyice karıştırın.

Patates teknelerini doldurma ile sıkıca doldurun. Çok fazla kıyma koymaktan korkmayın, büyük bir kaymak yapabilirsiniz, çünkü. pişirildiğinde, boyutu önemli ölçüde azalacaktır.

Yumruları orta rende üzerine rendelenmiş peynir serpin ve teknelerin iyice sabitlenmesi ve pişirme sırasında eğilmemesi için uygun bir fırın tepsisine koyun.

Fırını 180 dereceye ısıtın ve yemeği en fazla yarım saat pişirin. Peynirin yumuşak olmasını istiyorsanız, yumruları yiyecek folyosu ile örtün, kızarmış kabuğu sevin - açık pişirin. Hazırlandıktan hemen sonra yemeği bir ziyafet için servis edin.

Blogda lezzetli bir tarif var "", okuyun.

Artık fırında patates dolması yapmayı biliyorsunuz ve sevdiklerinizi başka bir lezzetli yemekle şımartabilirsiniz. Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali! Saygılarımla, Alevtina.

Lezzetli ve güzel bir atıştırmalık yapmak için bir şekilde patatesleri özel bir şekilde pişirmek ister misiniz? Evet ve mantar, soğan, et şeklinde bazı ilavelerle arzu edilir mi? Bu durumda patates tekneleri pişirmenizi tavsiye ederim.

Patates tekneleri, fırında pişmiş patates dolmalarıdır. Hem bağımsız bir yemek hem de bir tür ek, et veya balık bir şeye garnitür olabilen hoş kokulu ve iştah açıcı porsiyonlu bir atıştırmalık. Bu gibi görünüyor.

Dışında çıtır çıtır bir kabukla kaplı patatesler ve içinde mantar, soğan ve peynir, kıyma ve çeşitli baharatlar, sadece jambon ve peynir veya otlu süzme peynirden oluşabilen sulu bir dolgu. Genel olarak, bulunacak sonsuz varyasyon var!

Aşağıda bazı popüler, temel tarifler bulunmaktadır. Sadece patates dolması yapmayı öğrenmekle kalmayacak, aynı zamanda kendi kişisel tariflerinizi nasıl oluşturacağınızı da öğreneceksiniz. Ve sadece bu, makalenin en sonunda bırakacağım çeşitli ipuçlarına ve notlara yardımcı olacaktır.

tarifler

Peynir, mantar ve pastırma ile patates tekneleri

Fırında pişmiş harika patates dolması. Ve buradaki dolgu peynir, mantar ve domuz pastırmasından oluşuyor. Bütün bunlar ekşi krema ve sarımsak ile desteklenir. Şimdiye kadarki en iyi kombinasyonlardan biri!

İstenirse pastırma yerine döş, jambon, sosis, sosis veya örneğin haşlanmış tavuk parçaları kullanabilirsiniz. Ekşi krema mayonez ile değiştirilebilir, burada zevkine göre biri için daha iyidir.

Meze, haşlanmış patatesten yapılıyor, bu yüzden zaman kazanmak için patatesleri önceden kabuklarında kaynatmanızı tavsiye ederim.

İçindekiler:

• Haşlanmış patates (ciltli) - 7 adet. (büyük);
• Peynir (sert) - 100 gr.
• Pastırma (jambon) - 100 gr.
• Mantarlar (petrol veya istiridye mantarları) - 70-100 gr.
• Ekşi krema (mayonez) - 100 gr.
• yeşil soğan - birkaç bakla;
• Sarımsak - 1-3 diş;
• Tat vermek için tuz ve karabiber;
• kızartmak için bitkisel yağ;

Bu tekneler nasıl pişirilir

Doldurma ile başlayalım. İlk önce soğanı, pastırmayı ve mantarları ince ince doğrayın. Ayrıca peyniri kaba veya orta rende üzerine rendeleyin.

Fazla sıvıyı buharlaştırmak için karıştırın. Her şey, patateslere gidebilirsiniz.

Çatlaksız bütün patateslere sahip olmanız gerektiğini hemen söylemeliyim. Bu nedenle çok kaynatılmamalıdırlar. Kabuğu çıkarmıyoruz, pişirmeden hemen önce yumruları iyice silip durulayabilirsiniz.

2 yarım yapmak için patatesleri uzunlamasına kesin. Ortasını bir bıçakla dikkatlice kesin ve ardından bir kaşıkla yardım edin. Sonuç olarak böyle tekneler elde edilir.

Çok fazla posa kesmenize gerek yok, ayrıca patatesin duvarlarının ve tabanının sağlam olduğundan emin oluyoruz, aksi takdirde dolgu sızabilir.

Şimdi dolguyu koyup üzerine peynir serpiyoruz. Her şey, fırını açabilir, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayabilirsiniz.

Fırın ısınırken patateslerimizi içine gönderiyoruz, yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

Son yemeğin fotoğrafı tariften önceydi ve burada böyle bir mezenin nasıl göründüğünü bir bölümde göstereceğim.

Bu arada, bu tür atıştırmalıklardan size de tavsiye edebilirim. . Orada da öz aynı, patates yerine sadece mantar kapakları kullanılıyor.

Kıyma, peynir ve sarımsak ile doldurulmuş patates

Daha tatmin edici dolgu sevenler için böyle bir seçenek var. Burada kıyma kullanılır, bol miktarda peynir vardır, ayrıca patateslerin üzerine tereyağı ve baharatlarla karıştırılmış patates püresi ihale kapağı konur.

Evet, kalorisi inanılmaz derecede yüksek ama aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli! Sonuç olarak, kesinlikle denemeye değer. Et sevenler memnun kalacak.

İçindekiler:

• Patates - 2-4 adet. (hangi boyuta bağlı olarak);
• Sarımsak - 2-3 diş;
• Kıyma (sığır eti, domuz eti) - 200-250 gr.
• karabiber - birkaç tutam;
• Sarımsak tozu - 1 çay kaşığı;
• Zira öğütülmüş - 1 çay kaşığı;
• Domates sosu (herhangi biri) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Peynir - 200 gr.
• Ekşi krema - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;

Yemek pişirmek

Bu tarifte patatesler haşlanmış değil fırınlanmış olarak kullanılıyor. Patates yumrularını iyice durulayın, silin, bir fırın tepsisine koyun, bitkisel yağ ile yağlayın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına yaklaşık 60-70 dakika (boyuta bağlı olarak) gönderin.

Yine tüm bunlar önceden yapılabilir, böylece daha sonra pişene kadar beklemenize gerek kalmaz ve ardından soğur.

Patatesler pişerken kıymayı dolgu için hazırlayın. Önce sarımsağı doğrayın, ardından az miktarda bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Ardından kıymayı tavaya alın ve kavurmaya devam edin.

Karıştırın, kıyma parçalarını parçalayın. Renk değişene kadar pişirin, neredeyse bitti.

Herhangi bir sosu kullanabilirsiniz: sadece ketçap, salsa, salça vb.

Patateslere geçelim. Burada önceki tarifte olduğu gibi kesmeyeceğiz, her şeyi daha rafine yapacağız. İlk önce patatesin bir tarafından bir tür "kapak" olan ince bir tabaka kesiyoruz. Ve sonra posayı bu delikten dikkatlice çıkarın.

Patatesler çok yumuşaktır, bu yüzden duvarlara zarar vermemeye veya deriyi delmemeye dikkat edin.

Şimdi peynirin üzerine biraz rendelenmiş peynir koyun, 1-2 yemek kaşığı kızarmış kıyma ekleyin. Sonra tekrar peynir serpin.

Prensip olarak, bu aşamada bitirebilirsiniz, ancak yemeği biraz karmaşıklaştırarak tam bir sanat eserine dönüştüreceğiz!

Patatesleri ezerek püre haline getirin (yumrulardan dışarı atılmış). İşte ekşi krema, biber, tuz ve eritilmiş tereyağı. Yumuşak ve pürüzsüz olana kadar hafifçe çırpın.

Ortaya çıkan havadar krema ile patatesleri dolguların üzerine kapatın ve sonunda peynir serpin.

Hepsini önceden ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar 10-15 dakika koyun. Koku tek kelimeyle ilahi! Afiyet olsun!

Tavuklu Fırında Patates Tekneleri

Bir başka ilginç seçenek, burada prensip olarak her şey aynı, ancak dolgu patates püresi ve peynirle karıştırılmış tavuk olacak. Lezzetli, hoş kokulu, tatmin edici ve güzel.

Dilerseniz buraya soğanlı kızarmış mantar, domates dilimleri, otlar, zeytin vb.

İhtiyacımız olacak:

• 3 büyük patates (haşlanmış veya fırınlanmış);
• Haşlanmış tavuk göğsü - 300 gr.
• Rendelenmiş peynir - 100 gr.
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Krem peynir (veya eritilmiş) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Tuz - 0.5-1 çay kaşığı (tatmak için);
• Biber karışımı (öğütülmüş) - 1 çay kaşığı;
• Baharat karışımı (herhangi bir favori) - 0.5-1 çay kaşığı;

yemek yapmaya başlayalım

Patatesleri bu yarılara kesin.

Çıkartılan patatesleri püre haline getirin.

Haşlanmış tavuk etini ince ince doğrayın ve ardından patates püresine aktarın. İşte rendelenmiş peynir hariç diğer tüm malzemeler.

Yumuşak, homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın. Dolgu hazır.

Patatesleri tavuk dolgusuyla doldurun, gereken yerleri kesin ve bir fırın tepsisine dizin.

Peynir serpin ve önceden 200 derece ısıtılmış fırına altın bir kabuk oluşana kadar 10-15 dakika koyun.

Ve işte benzer bir pişirme seçeneğine sahip bir video

Somon, peynir ve otlar ile lezzetli doldurulmuş patates

Balık yemeklerini sevenlerin bayılacağı harika bir bayram mezesi. Balıklardan taze somon olacak, dilerseniz hafif tuzlu kırmızı balık, füme pembe somon vb.

Tarifin özelliği, patateslerin başlangıçta çiğ kullanılmasıdır. "Tekneler" inşa edeceğiz, içlerini balık dolgusu ile dolduracağız ve ardından bu tür patatesleri folyoya saracağız ve fırında veya çok pişiricide pişirmeye göndereceğiz.

İçindekiler:

• Patates - 5-7 adet.
• Somon (tuzlu) - 150-200 gr.
• dereotu (maydanoz) - 1 demet;
• Sert peynir - 70 gr.
• Soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Biber (siyah veya kırmızı) - tatmak;
• Tereyağı - 50 gr.

Nasıl pişirilir

1. Balıkların kemiklerini çıkardıktan sonra ince ince doğrayın. Balık kasesine soya sosu ve karabiber ekleyin, karıştırın ve 30 dakika bekletin. Şimdilik marine olmasına izin verin.
2. Patates yumrularını iyice durulayın, silin ve ardından ikiye bölün. Dolgu için bir girinti oluşturmak üzere çekirdekleri dikkatlice kesin. Patatesler çiğ, yoğun olduğu için bunu yapmak biraz daha zor olacaktır. Burada bir çay kaşığı yardımcı olacaktır.
3. Dereotu yıkayın ve ince doğrayın. Balığa gönderin ve iyice karıştırın.
4. Patatesin her yarısını içeriden tereyağı ile cömertçe yağlayın, ardından balık ve dereotu ile doldurun.
5. Dolgunun üzerine kalın bir dilim peynir koyun. Daha sonra, her patates dikkatlice folyoya sarılmalı, asıl mesele onları ters çevirmemek.
6. Her şeyi bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 1 saat gönderin. Belki biraz daha zaman alacaktır. Sonunda, hazır olup olmadığını kontrol etmek için patatesleri bir kürdan ile delebilirsiniz.

Çok pişiricide aynı şekilde pişiriyoruz. Her şeyi sarın ve bir kaseye koyun. Pişirme modunu açtık ve süreyi yaklaşık 1 saat olarak ayarladık.

Patates Doldurmak İçin İpuçları ve Diğer Malzemeler

Anladığınız gibi, böyle bir meze için tarifler yalnızca dolgunun bileşiminde farklılık gösterir. Bir yerde et, bir yerde balık vb. Aslında bu iyi. Bazı yeni malzemeleri tanıtmak yeterlidir ve tanıdık yemek yeni renklerle parlayacaktır. Aşağıda, soslar için birkaç seçenek paylaşacağım.

• Peyniri, patates püresini ve füme et parçalarını (et veya tavuk eti) karıştırın. Patatesler ıslanacak lezzette.
• Her patatese bir yumurta sürüp üzerine peynir serpebilirsiniz. Yumru büyüklüğüne göre tavuk yumurtası veya bıldırcın yumurtası olabilir.
• Çeşitli kokulu yeşillikleri ince ince doğrayın, süzme peyniri bir kapta yoğurun. Yeşillikleri süzme peynir ve ekşi krema ile karıştırın, tuz, karabiber, sarımsak ekleyin. Bu dolgu, hassas kremalı yemekleri sevenlere hitap edecek.
• Tavuğu mantar ve baharatlarla kızartın, ekşi krema ekleyin ve hafifçe pişirin. Ortaya çıkan dolguyu patateslere koyun ve üzerine peynir serpin. Bu biraz benzer. Çok basit ve lezzetli.
• Fasulyeleri haşlayın, ardından kavrulmuş soğan ve döş ile karıştırın. Domates salçası veya mayonez ekleyin. Ortaya çıkan dolgu ile "tekneleri" doldurun.

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Patateslerden şenlikli masa için çok muhteşem ve lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz - kıyma ile doldurulmuş patates (tercihen). Patatesler fırında pişirilir, ancak ondan önce yarı pişene kadar buharda pişirilir, böylece pişirildiğinde sulu ve yumuşak kalırlar. Çiğ yumruları hemen fırına gönderirseniz, önce patatesler uzun süre pişer. İkincisi, sert kalabilir veya kuruyabilir.
Doldurmak için, aynı boyutta, oval veya yuvarlak oval şekilli yumruları seçmek daha iyidir. Doldurma için boşlukların nasıl yapılacağına dair birkaç seçenek vardır. En kolay yol, patatesi uzunlamasına ikiye kesmek, tekne yapmak için her bir yarıdan posanın bir kısmını seçmektir. Patatesleri soymak için özel bir bıçak varsa, üstünü kesip patates posasını çıkararak duvarları yaklaşık 1 cm kalınlığında bırakabilirsiniz Pişirmeden önce doldurma ile doldurulması gereken bir fıçı alacaksınız. Kıyma ile doldurulmuş ve fırında pişmiş patateslerin hazırlanması kolaydır, bugünün fotoğraflı tarifimizden kendiniz göreceksiniz.

İçindekiler:
- orta boy patates yumruları - 10-12 adet;
- kıyma - 300-350 gr;
- soğan - 1 baş;
- dereotu veya maydanoz - küçük bir demet;
- öğütülmüş kırmızı biber (veya kırmızı biber + kırmızı biber) - tatmak;
- taze çekilmiş karabiber - 0,5 çay kaşığı (tatmak);
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- sert peynir - 100 gr;
- tuz - tatmak;
- domates sosu veya Acıka, taze sebzeler - servis için.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Güçlü bir ateşe bir tencere su koyduk, kenarına bir kevgir veya metal bir elek koyduk. Uygun boyutta bir kapakla kapatın. Su kaynarken patates yumrularını hazırlayın. Cildi soyun, ikiye bölün. Keskin ağzı olan bir çay kaşığı ile patatesin yarısında tekne yapmak için oyuk açın. Alt kısım stabilite için hafifçe kırpılmıştır. Bu yüzden doğru miktarda patates hazırlayın. Kesilen et kıymaya (yarım) eklenebilir veya buharda pişirilip tereyağı veya ekşi krema ile püre haline getirilebilir.

Patates teknelerini doğaçlama bir çift kazana bir veya iki kat halinde koyuyoruz. Tuz ekleyin ve yarı pişene kadar birkaç dakika 15 kaynatın.

Patatesleri biraz soğumaya bırakın. Derin bir kaseye aktarın. Kırmızı biber veya kırmızı biber ve kırmızı biber karışımı, tuz serpin. Bitkisel yağ ile gezdirin. Bulaşıkları bir kapakla kapatıp birkaç kez sallıyoruz, böylece baharatlar, yağ ve tuz eşit şekilde dağılıp her patatesin üzerine düşüyor.

Fırını açıyoruz. 180 dereceye kadar ısınırken kıymalı iç harcını yapacağız. Eti ve soğanı bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Etin ardından patates posasının bir kısmını (yaklaşık yarısı) bir kıyma makinesinde kaydırıyoruz. Kıyılmış otlar ile karıştırın, karabiber, tuz ekleyin. Homojen viskoz bir kütleye kadar her şeyi iyice karıştırın.

Patates teknelerini kıyma ile dolduruyoruz. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine veya kenarları olan bir formda, altını ve duvarları yağla yağlıyoruz. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına 30-35 dakika koyduk.

Çıkarıyoruz, patateslerin ve kıymanın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve kısa bir süre üst kattaki fırına geri dönün. Yaklaşık beş dakika sonra peynir eriyecek ve bitmiş yemeği fırından alabilirsiniz.

Hazır patatesler hemen masaya servis edilir, fırından yeni çıkmış sıcakken çok lezzetlidir. Turşu turşusu, taze sebzeler veya sulu domates, salatalık, genç lahana veya otlar ile turp ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!










Ayrıca özel seçimimize bakın,

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Patates en sevdiğim yemektir. Çok yönlü ve çok kullanışlıdır. Bu sebzeden pek çok yemek hazırlanabilir: veya et, turtalar, lezzetli patates püresi ve çok daha fazlası. Bugün fırında patates dolması pişirmeyi öneriyorum, yumurtalı veya daha doğrusu sahanda yumurtalı tarif en lezzetli olanıdır. Birisi bu yemeğe özü ve bileşimini canlı bir şekilde aktaran "Yaytoshka" adını verdi.
Pişirmenin biraz zaman alacağını söylemeyeceğim ama sonucu beğeneceksiniz, emin olun. Bu tarifte patates ve yumurta ile birlikte sert peynir kullanılır, yemeğe zengin bir tat veren odur.

Malzemeler (2 porsiyon için):
- büyük patatesler - 2 adet;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- sert peynir - 150 gr;
- soğan - 1 adet;
- biber, tuz;
- sebze yağı;
- yeşillik.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Aynı büyüklükteki patatesleri yıkayıp kabuklarının çatlamaması için farklı yerlerinden çatalla deliyoruz. Önceden ısıtılmış fırına 200 derecede 40-60 dakika pişmesi için gönderiyoruz.




Fırında patateslerin hazır olup olmadığını kontrol edin. Yumruyu tahta bir şişle delmeniz gerekiyor. Hazır! Fırından çıkarıyoruz.




Her yumruyu uzunlamasına ikiye bölün. Duvarlarda yaklaşık 1 cm bırakarak posayı bir çay kaşığı ile dikkatlice çıkarın.




Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda soteleyin.






Bir çatalla hafifçe ezilmiş patates hamurunu ekleyin. Tuz ve karabiber serpin.




Rendelenmiş sert peynir ekleyin. karıştırıyoruz. Peynir iyice erimeye başlayana kadar ateşte tutun.




Patates ve peynirli tavayı ocaktan alın.




Ortaya çıkan dolgu ile fırınlanmış patateslerimizi fırında dolduruyoruz. Yumurtanın içine sığması için bir girinti yapıyoruz. Bu durumda küçük yumurtalar ve hatta bıldırcın yumurtası mükemmeldir. Aksi takdirde, protein dışarı sızacaktır.






Her patates yarısına bir yumurta kırın. Her zamanki büyük yumurtalarım vardı. İlk başta proteini biraz ayırdım ve proteinin geri kalanıyla birlikte yumurta sarısını patateslere gönderdim. Çok az çıktı. Yumurtaları tuzlayıp 15 dakika fırına koymak için kalır, sıcaklık 180 derecedir. Uygun gördüğünüzde çıkarın, protein ve yumurta sarısının durumuna bakın.




Bu fırında patates tarifi, tadına bakmak için domuz pastırması veya jambonla özelleştirilebilir. Ama yine de, bu yemek inanılmaz derecede lezzetli. denemeni tavsiye ederim Patatesleri doğranmış otlar serpilmiş sıcak yumurta ile servis edin.

bir notta
Bu yemeği hazırlamak için önce patatesleri fırında pişirmenize gerek yok, kabuklarının çatlamaması için kabuklarında haşlayabilirsiniz. Ardından tarife göre pişirmeye devam edin. Fırında pişirmesi çok basit ve lezzetli, tarifimize dikkat etmenizi tavsiye ederiz, işinize yarayacaktır.