Tovuq, kraker va makkajo'xori bilan salat oddiy, ammo juda mazali va qoniqarli taomdir. Bu bayram uchun ham, dunyo uchun ham mos keladi, ya'ni kundalik va bayramona stollarga mos keladi. Uni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin, bu esa styuardessa yanada murakkab taomlarni yaratishda ko'p vaqtni tejash imkonini beradi. Muxtasar qilib aytganda, bu salatni qanday tayyorlashni albatta o'rganishingiz kerak. Keling, hoziroq unga kirishamiz.

Retsept klassik. Ingredientlar

Ovqat tayyorlashning eng oson usuli. Tovuq, croutons va makkajo'xori bilan salat oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi. Har qanday do'konda tovuq filesi va oq nonni osongina topishingiz mumkin. Qattiq pishloq va konservalangan makkajo'xori ham topish uchun ko'p vaqt talab qilmaydi. Yuqoridagi mahsulotlarga quyidagi nisbatda zaxiralang:

• tovuq filesi - 300 gramm;
• non - 200 gramm;
• pishloq (qattiq) - 200 gramm;
• konservalangan makkajo'xori - 380 gramm (bir quti);
• o'simlik yog'i, tuz, mayonez - ta'mga.

Klassik taom tayyorlash sirlari

Tovuq, croutons va makkajo'xori bilan salatning ushbu versiyasida hamma narsa juda oddiy. Go'sht qaynatiladi, non qovurilgan idishda qovuriladi, pishloq bo'laklarga bo'linadi. Ko'rinishidan, nima oddiyroq bo'lishi mumkin? Hatto tajribasiz uy bekasi ham uni ko'p kuch sarflamasdan qila oladi va idishni chiroyli bezatadi.

1. Avval tovuq filetosini pishganicha qaynatishingiz kerak. Bu 20-25 daqiqa davom etadi.
2. Keyin go'sht sovutilishi va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
3. Keyin nonni mayda kubiklarga bo'ling.
4. Shundan so'ng, uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovurishingiz kerak.
5. Keyin pishloqni kublar bilan kesishingiz kerak.
6. Keyinchalik, barcha ingredientlarni makkajo'xori bilan birga chuqur idishda aralashtirishingiz va mayonez bilan ziravor qilishingiz kerak.

Hammasi shu, aslida. Albatta, tovuq, croutons va makkajo'xori bilan salat o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Bu uni yanada ishtahani oshiradi. Sog'lig'ingizga yordam bering!

Koreys sabzi salatasi: tarkibi

Keling, vazifani murakkablashtiramiz. Keling, taomimizga yoqimli ziravorlar qo'shamiz. Koreys sabzi, tovuq, makkajo'xori va kruton bilan salat tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• dudlangan tovuq go'shti - yarim kilogramm;
• Koreys sabzi - 250 gramm;
• konservalangan makkajo'xori - bitta quti;
• krakerlar - bitta paket;
• mayonez, tuz, qalampir - ta'mga.

Koreys sabzi va krutonlardan salat qanday tayyorlanadi

1. Avval tovuq go'shtini suyakdan ajratib, terini olib tashlashingiz va kichik kubiklarga bo'lishingiz kerak.
2. Keyin tovuqni chuqur idishga solib, konservalangan makkajo'xori bilan aralashtirish kerak.
3. Keyin salatga koreys sabzi qo'shishingiz kerak.
4. Shundan so'ng, idishni mayonez, tuz va qalampir bilan tatib ko'rishingiz kerak.
5. Nihoyat, siz salatni croutons bilan yopishingiz va o'tlar bilan bezashingiz kerak.

Tovuq, makkajo'xori va krutonlarga xizmat qilish mumkin! Bayram oqshomi uchun ajoyib sovg'a!

Tuzlangan qo'ziqorinli salat. Kerakli mahsulotlar

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi (dudlangan) - 300 gramm.
• Shirin bolgar qalampiri - bir bo'lak.
• Qattiq pishloq - 150 gramm.
• Konservalangan makkajo'xori - 150 gramm.
• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gramm.
• Peking karam - 200 gramm.
• Krakerlar - 100 gramm.
• Tuz, mayonez - ta'mga.

Mavjud ingredientlardan oshpazlik asarini qanday qilish kerak

1. Avval tovuq go'shtini suyakdan ajratib, kichik bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
2. Keyin qattiq pishloqni kublarga bo'lishingiz kerak.
3. Shundan so'ng, qo'ziqorin va makkajo'xori tuzlamoqni to'kib tashlashingiz kerak.
4. Keyinchalik, bolgar qalampiridan membranalar va urug'larni yuvish va olib tashlash kerak. Uni ingichka chiziqlar bilan kesish kerak.
5. Xitoy karami bilan ham xuddi shunday qilish kerak.
6. Keyingi bosqichda siz barcha ingredientlarni chuqur idishda aralashtirishingiz, mayonez bilan mavsumni, ziravorlar bilan ziravorlar va krakerlarga sepishingiz kerak.

Dudlangan tovuq, koreys sabzi, makkajo'xori va krutonli salat tayyor! Xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichda sovutish kerak. Bu uni yanada mazali qiladi. Do'stlaringiz va oilangiz siz olgan sovg'adan juda mamnun bo'lishadi.

Kartoshka va qaynatilgan tuxum bilan tuyadi. Ingredientlar

Tovuq, makkajo'xori, pishloq va krutonlardan iborat salat birinchi taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ular ikkinchi kursni ham almashtirishi mumkin. Ayniqsa, agar siz unga samimiy ingredientlarni qo'shsangiz - qaynatilgan kartoshka va tuxum. Keling, ushbu retseptdan foydalanib, salat tayyorlashga harakat qilaylik.

Tarkibi:

• dudlangan jambon - 300 gramm;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• shirin makkajo'xori - yarim quti;
• tanlangan tuxum - uch dona;
• yangi kartoshka - ikkita ildiz;
• piyoz - bitta bosh;
• krakerlar - bitta kichik paket;
• mayonez, tuz - ta'mga.

Mazali salat uchun retsept

1. Avvalo, siz dudlangan jambon bilan shug'ullanishingiz kerak. Uni ehtiyotkorlik bilan tolalarga ajratish kerak.
2. Keyin piyozni kub shaklida kesib, qaynoq suv bilan to'ldirish kerak.
3. Shundan so'ng siz tuxumni qaynatib, mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
4. Keyinchalik, pishloqni qo'pol qirg'ichga maydalashingiz kerak.
5. Keyin barcha tayyorlangan ingredientlarni chuqur idishga aralashtirib, ularga siqilgan piyoz qo'shishingiz kerak.
6. Keyin makkajo'xori idishini ochib, undan tuzlamoqni to'kib tashlang. Va uni boshqa mahsulotlarga yuborish kerak.
7. Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, salat mayonez bilan ziravorlangan bo'lishi kerak, krutonlar bilan qoplangan, o'tlar bilan bezatilgan va xizmat qilishi kerak.

Fasol va non bo'laklari bilan salat

Bu "ostonada mehmonlar" toifasidan olingan sovg'adir. Barcha mahsulotlarni eng yaqin supermarketda xarid qilish mumkin. Ular deyarli darhol ovqatlanishga tayyor. Tovuqni qaynatish kerak bo'lmasa, lekin jarayon 20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Va eng muhimi, siz faqat bodring va go'shtni maydalashingiz kerak. Qolgan hamma narsa bankalardan tayyor shaklda olib tashlanishi mumkin. Kerakli mahsulotlar ro'yxatini ko'rib chiqing:

• konservalangan loviya - 200 gramm;
• konservalangan makkajo'xori - 200 gramm;
• tovuq go'shti (qaynatilgan) - 200 gramm;
• yangi bodring - 100 gramm;
• mayonez - 100 gramm;
• javdar krakerlari - 65 gramm;
• ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Avval makkajo'xori va loviya qutilarini ochishingiz kerak.
2. Keyin bodring va o'tlarni yaxshilab yuvish kerak. Shundan so'ng, ular kichik kublarga kesilishi kerak.
3. Keyin go'shtni kesishingiz kerak.
4. Keyin barcha ingredientlar salat idishida birlashtirilishi, tuzlangan, mayonez bilan quyilishi va yaxshilab aralashtirilishi kerak.

Tovuq, makkajo'xori va krutonli salat retsepti juda oddiy. Tezda stol qo'yish va kutilmagan mehmonlarni davolashni istagan har bir kishi uchun foydali bo'ladi.

Xitoy karami bilan achchiq salat

Jambon konservalangan makkajo'xori bilan yaxshi ketadi. Ushbu bayonotni aniq misol bilan tasdiqlashingiz mumkin. Yana bir pishiq salat bilan tanishing. Bu safar mazali jambon bilan.

Tarkibi:

• Xitoy karam - 400 gramm;
• jambon - 200 gramm;
• konservalangan makkajo'xori - 250 gramm;
• krakerlar - 150 gramm;
• mayonez - 100 gramm;
• ziravorlar, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Ingredientlarni "sehrlash" uchun uzoq vaqt kerak bo'lmaydi. Tajribali uy bekasi idishni tayyorlash uchun taxminan o'n besh daqiqa vaqt sarflaydi. Biroq, hatto yangi boshlovchi ham uni qiyinchiliksiz hal qila oladi.

1. Shunday qilib, birinchi navbatda siz Xitoy karamini yuvishingiz va tozalashingiz kerak. Keyin uni ingichka chiziqlar bilan kesish kerak.
2. Shundan so'ng, makkajo'xori qutisini ochishingiz va undan ortiqcha namlikni to'kib tashlashingiz kerak. Hammayoqni bilan birgalikda makkajo'xori bitta chuqur idishga solib qo'yishingiz kerak.
3. Keyingi qadam jambonni kesishdir. Somon qanchalik yupqa bo'lsa, salatimiz shunchalik mazali bo'ladi.
4. Keyin barcha ingredientlarni aralashtirib, ustiga mayonez quyishingiz kerak. Tuz va qalampir seping va ustiga quritilgan non bo'laklarini seping.

Taom tayyor! Xitoy karam, tovuq, kruton va makkajo'xori bilan salat shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi!

Uyda tayyorlangan mayonez

Har qanday uy bekasi salatning ta'mi ko'p jihatdan kiyinishga bog'liqligini biladi. Do'konda sotib olingan mayonezda juda ko'p zararli konservantlar, lazzatlar va emulsifikatorlar mavjudki, uni tatib ko'rish qo'rqinchli. Ammo yaxshiroq narsa yo'qligi uchun biz undan foydalanamiz. Ayni paytda, tuxum, kungaboqar yog'i va xantaldan uy qurilishi sousini tayyorlash unchalik qiyin emas. Albatta, avvalo siz qattiq ishlashingiz kerak bo'ladi. Ammo natija bunga arziydi. Va keyin sizning salatlaringiz chinakam mazali uy qurilishi sousi bilan tatib ko'riladi.

Tarkibi:

• kungaboqar yog'i (tozalangan) - 150-160 mililitr;
• tovuq tuxumi - bir dona;
• limon sharbati - bir osh qoshiq;
• tozalangan shakar - bir choy qoshiq;
• tuz - yarim choy qoshiq;
• stol sirkasi (9 foiz) - bir choy qoshiq;
• qalin xantal - bir choy qoshiq (sirka o'rniga ishlatilishi mumkin).

Darhol ta'kidlaymizki, oxirgi ikki ingredient umuman kerak emas. "Achchiq" narsalarni yoqtiradiganlar uchun ulardan faqat bittasini ishlatish yaxshiroqdir. Boshqalar uchun, oshqozon osti bezini yana bir bor bezovta qilmaslik uchun ularni umuman qo'shmaslikni tavsiya qilamiz.

Harakat rejasi:

1. Avval chuqur idishga bir choy qoshiq shakar va tuz solib, ustiga bir osh qoshiq limon sharbati quyishingiz kerak. Keyin hamma narsa silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtirilishi kerak.
2. Shundan so'ng, idishga kungaboqar yog'ini quying.
3. Keyin qolgan ingredientlarga xom tovuq tuxumini qo'shishingiz kerak. Bunday holda, sarig'i saqlanib qolishi kerak.
4. Keyinchalik, aralashtirgichni aralashmaga botirib, uni to'liq quvvat bilan yoqishingiz va maksimal tezlikda urishingiz kerak. Bir necha daqiqadan so'ng massa oq rangga aylanadi. Siz qurilmani o'chirib, natijalardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Ko'pincha ular bayram stoliga tovuqli salatlar tayyorlashni afzal ko'rishadi, ammo ularni tayyorlash ko'p vaqt talab etmasligi sababli, ular kundalik hayotda sizning xonadoningizni xursand qilishlari mumkin. Tovuq go'shti nafaqat ajoyib yumshoq va mazali, balki juda qoniqarli va sog'lom. Bundan tashqari, tovuq go'shti barcha turdagi parhez taomlar orasida katta talabga ega.

Tovuq go'shti organizm tomonidan oson hazm bo'ladi, ajoyib ta'mga ega va har qanday dietada ko'plab ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Ko'pincha pishloq, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, mevalar, o'tlar, shuningdek, go'sht va dengiz mahsulotlarining boshqa turlari go'sht bilan ishlatiladi.

Shu sababli, tovuq go'shti bilan idishlarni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Bir oz tasavvurni qo'shishga harakat qiling va umumiy ingredientlardan tashkil topgan oddiy ko'rinadigan taom chindan ham murakkab ko'rinishga ega bo'ladi.

Krutonli yunon salatasi

Yunon salatini tashkil etuvchi asosiy ingredientlar tovuq, pishloq, kruton va bodringdir. Ushbu salat uchun kiyinish faqat zaytun moyi bo'lib, bu salatga o'ziga xos o'ziga xos ta'm beradi.

Qisqichbaqasimon krutonlar salatga nafislik va o'ziga xoslik qo'shadi. Salat tarkibida ingredientlarning parhez tarkibiga ega bo'lishiga va yuqori kaloriya tarkibiga ega bo'lmasa-da, tarkibiga kiritilgan bir qator ingredientlar tufayli u to'yimli va to'yimli salat sifatida tasniflanadi.

Tovuqli yunon salatasi, ayniqsa, o'z figurasi va sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan odamlar uchun ajoyib tuyadi. Taqdim etilgan bosqichma-bosqich retseptdan foydalanib, bunday mazali salatni qanday tayyorlashni osongina o'rganishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• . 100 g feta pishloq
• . 2 dona. yangi bodring
• . 100 g kraker
• . 1 ta kompyuter. shirin qalampir
• . Tuz qalampiri
• . Zaytun moyi
• . Salat barglari dastasi
• Fesleğenli ko'katlar

Sizning harakatlaringiz:

1. Pishloq bilan boshlang. Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling. Brynza yoki Feta pishloqi bu salat uchun eng mos keladi, lekin agar kerak bo'lsa, boshqa har qanday qattiq pishloq qiladi.
2. Yangi bodringni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing. Keyin bu chiziqlarni pishloq bilan bir xil o'lchamdagi kublarga kesib tashlang.
3. Bolgar qalampirini butunlay tozalang. Suv ostida yuving va quriting. Siz ularni bodring bilan bir xil tarzda kesishingiz kerak - avval chiziqlar, keyin kublar.
4. Marul barglarini yuvib, qog'oz peçetelerle quritib, qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'lishga ishonch hosil qiling.
5. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz maxsus sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sizga juda mayda tug'ralgan faslag'an kerak bo'ladi, unga tuz va qalampir qo'shilgan zaytun moyiga namlash kerak. Olingan aralashmani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va bir muddat qoldiring.
6. Pishloqga o'tkir ta'm berish uchun uni tayyorlangan sousga 10-15 daqiqa davomida qo'yishga harakat qilishingiz mumkin.
7. Oxirgi qadam - salat idishi yoki qulay plastinka tayyorlash va barcha ingredientlarni qo'shishni boshlash. Salatani qatlamlarga qo'ying: birinchi navbatda bodring, keyin qalampir, salat, pishloq va salatni kruton bilan seping. Tayyorlangan sous bilan taomni ziravor qilishni unutmang.

Tovuq, kruton va pishloqli tayyor yunon salatini aralashtirish kerak emas! Yoqimli ishtaha!

"Obzhorka" salatasi

"Obzhorka" salat retsepti murakkab gurmeler uchun yaratilgan. Tayyorlash juda ko'p vaqt talab etadi, lekin bunga arziydi. Ingredientlarning tarkibi oddiy va mavjud. Ta'mning siri mahsulotlarning mohirona kombinatsiyasida yotadi. Tayyor salat har qanday bayram stoli uchun yorqin bezak bo'ladi, va nafaqat!

Yuqori kaloriyali salat! Bir porsiyada 320 kkal mavjud.

Kerakli ingredientlar:

• 300 g tovuq filesi
• 200 g shampignon
• 2 dona. tovuq tuxumlari
• 200 g qattiq pishloq
• 1 banka konservalangan loviya
• 100 g mayonez
• Kungaboqar yog'i
• Tuz qalampiri
• Yangi o'tlar
• 100 g kraker

Sizning harakatlaringiz:

1. Birinchidan, sariyog 'tayyorlang. Buning uchun tovuq filetosini sho'r suvda qaynatib oling, keyin uni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
2. Shuningdek, qo'ziqorinlarni sho'r suvda qaynatib oling. Tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang, quriting va kichik bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni kungaboqar yog'ida 10-15 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring.
3. Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va mayda choping. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Ko'katlarni yaxshilab choping.
4. Tayyorlangan barcha ingredientlarni, ya'ni: qovurilgan qo'ziqorin, tovuq, pishloq, tuxum va loviyani bir idishda aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring.

Salataga xizmat qilishdan oldin, uni croutons bilan seping va o'tlar bilan bezang. Tovuq, pishloq, kruton va loviya qo'shilgan salat hatto birinchi taomingizning o'rnini bosishi mumkin! Salat retseptini batafsilroq va batafsil o'rganish uchun siz o'quv videosini tomosha qilishingiz mumkin.

Deyarli barcha uy bekalari bitta muammoga duch kelishadi: yaqinlaringizni yaxshi ovqatlantirish, ularni chiroyli taomlar bilan xursand qilish va ularni sog'lom qilishga harakat qilish muhimdir. Biroq, shu bilan birga, pechkada turish uchun etarli vaqt yo'q va byudjet har doim qimmatbaho ingredientlar bilan hashamatli idishlarni tayyorlashga imkon bermaydi. Bundan tashqari, ko'plab ayollar murakkab retseptlarni eslashda qiyinchiliklarga duch kelishadi. Endi siz nafaqat barchani yoqimli ajablantirishga, balki oilangizni chinakam sog'lom, mazali salat bilan boqishga imkon beradigan oddiy taomni qadrlashingiz mumkin. U mos keladi va kundalik hayotda ajralmas bo'ladi. Tovuq va kruton bilan salat tayyorlashni hoziroq o'rganing! Biz siz uchun maxsus fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept yaratdik.

To'g'ri mahsulotlarni tanlash

Birinchidan, barcha kerakli mahsulotlarni tanlashingiz kerak. Tovuq salatini tayyorlash uchun sizga ozgina sarmoya bilan osongina tayyorlanishi mumkin bo'lgan minimal ingredientlar to'plami kerak bo'ladi. Salat haqiqatan ham juda tejamkor.

• tovuq filesi;
• Oq non;
• gilos;
• qattiq pishloq;
• sarimsoq;
• mayonez;
• yog ';
• salat.

Tovuqli salatingiz mazali, xushbo'y va barchani energiya va ozuqa moddalari bilan ta'minlashi uchun ushbu oddiy maslahatlarni eslang.

1. Chiqish joylarini diqqat bilan tanlang. Agar do'kon hali bozorda o'zini namoyon qilmagan bo'lsa, siz tovuq filesi sifatiga yoki sabzavotlarning yangiligiga ishonchingiz komil bo'lmaydi.
2. Hatto taniqli savdo markazida ham mahsulotlarning yaroqlilik muddati va tashqi ko'rinishini tekshirishni unutmang. Xatolar hamma joyda bo'lishi mumkin, zallarda juda ko'p miqdordagi tovarlar mavjud. Sizning vazifangiz mahsulot sifatini o'zingiz tekshirishdir. Go'shtga alohida e'tibor bering. Ideal variant o'z ishlab chiqarishiga ega bo'lgan do'konda tovuq salatasi uchun sovutilgan filetalarni sotib olishdir. U erda filetalar mijozlar oldida tom ma'noda vitrinalarga joylashtiriladi.
3. Sabzavotlaringizni yaxshi tanlashga harakat qiling. Gilos pomidorini filialga olish yaxshidir, salat butunlay yangi bo'lishi kerak. Agar unda bitta g'ijimlangan barg bo'lmasa, bu juda yaxshi.
4. Barcha oziq-ovqatlaringizni oldindan sotib olmang. Tovuq salatini o'sha kuni sotib olgan mahsulotlardan tayyorlash yaxshidir. Istisnolar sarimsoq, sariyog 'va mayonez bo'lishi mumkin. Yangi pomidor va marulni olish tavsiya etiladi va tovuq filesi albatta yangi pishirilgan bo'lishi kerak. Faqat bugun tug'ralgan sovutilgan go'sht - eng yaxshi variant.
5. Uyga qaytganingizda, barcha mahsulotlarni yana diqqat bilan tekshirib ko'ring. Gilos silliq va zararsiz bo'lishi kerak. Quritilgan barglar yoki yirtilgan bo'laklarsiz toza salat tanlashingiz kerak. Filetoni diqqat bilan tekshiring va hidlang. Yuqori sifatli go'sht sirpanmaydi va yoqimsiz hidga ega emas.

Barcha ingredientlar qo'lda bo'lganda, kruton va tovuq bilan salat tayyorlash vaqti keldi.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Endi siz bizning retseptimizni diqqat bilan o'qib, fotosuratlarga qarab mazali tovuq salatini tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, foydali taom yaratishning ba'zi maslahatlari va sirlarini topasiz.

• 1-qadam. Tovuqni pishiring
  
  

  Salatadagi asosiy mahsulot tovuq go'shtidir. Tayyorlangan filetadan foydalanishingiz mumkin, ammo bu holda biz xom go'shtdan foydalanamiz. Grilda pishirilgan ko'krak qafasini to'ldirishdan ko'ra, uni salat tayyorlashdan oldin darhol o'zingiz qovurishingiz tavsiya etiladi. Bu erda biz 300 gramm xom tovuq filesi olamiz. Ko'krak - tovuq va kruton bilan salat yaratish uchun eng yaxshi variant.

  Siz allaqachon filetani tanlaganingizda, uni suv ostida yaxshilab yuvishingiz kerak va keyin uni suv bilan idishga soling. Suvni ozgina tuzlash kerak, siz dafna bargini tashlashingiz mumkin. Go'sht u erda kamida 10 daqiqa yotishi kerak.

• 2-qadam. Nonni kesish
  
  

  Ushbu taomda krakerlar ham muhim rol o'ynaydi. Vaqtni tejash uchun ba'zi uy bekalari tayyor krakerlarni olishni va oddiy tost qilishni afzal ko'rishadi, ammo bu mutlaqo to'g'ri emas. Krutonli salatning jozibasi ko'p jihatdan ularning tayyorlanishiga bog'liq. Qo'shimchalarsiz 200 gramm oddiy oq nonni olsangiz, uni retsept bo'yicha shaxsan qovuring, sizning krakerlaringiz o'ziga xos hid, ta'm va oltin rangga ega bo'ladi. Bundan tashqari, ular yangi bo'ladi. Siz do'konda bunday krakerlarni sotib olmaysiz. Tayyorlash uchun juda oz vaqt talab etiladi, ammo ta'sir ajoyib.

  Sizda allaqachon oq non bormi? Uni mayda kubiklarga bo'lish vaqti keldi! O'tkir pichoqdan foydalaning, maxsus pichoqni tanlash tavsiya etiladi - non pichog'i. Esda tutingki, sizga doimiy qo'shimchalar va yaxshilovchilardan iborat emas, balki yuqori sifatli non kerak. Agar bulochka pichoq ostida qulab tushsa, uni kub shaklida kesib bo'lmaydi, bunday non krautonlar bilan salat uchun mos kelmaydi.

• Qadam 3. Sarimsoqni tayyorlash
  
  

  Sizga sifatli sarimsoq kerak bo'ladi. O'rta o'lchamdagi boshlarni tanlash tavsiya etiladi. Yangi yosh sarimsoq sizga mos kelmaydi, lekin u ham juda achchiq, siz Xitoy sarimsoqini ham olishingiz shart emas. Xushbo'y, o'rtacha o'tkir sarimsoqni qidiring. Siz 3-4 chinnigullar olishingiz kerak.

  Chinnigullarni boshidan ehtiyotkorlik bilan sindirib tashlang. Juda kichik narsalarni olmang. Sarimsoqni tozalang va uchlarini kesib oling. Keyin maxsus maydalagichni oling va u orqali sarimsoqni maydalang.

• 4-qadam. Sosni tayyorlash
  
  

  Endi siz sousni tayyorlashingiz kerak. Kichkina idishni oling va ichiga zaytun moyini quying. Siz odatdagi kungaboqar yog'ini olishingiz mumkin, lekin siz hidli yog'ni tanlamasligingiz kerak. Tovuqli salat uchun juda kuchli bo'ladi. Idishning nozik hidi va ta'mini kungaboqar hidi bilan soya qilmang.

  Yog 'kosangizga quyilgach, u erda barcha tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Iltimos, diqqat qiling: jarayonni kechiktirish mumkin emas! Ketma-ketlikni chalkashtirmang, sarimsoqingizga e'tibor bering. U stolda yotmasligi kerak. Lekin kubokdagi sousni faqat yaxshi pishirishga ruxsat berish kerak. Sariyog 'va sarimsoq bir bo'lsin. Massa yaxshilab aralashtiriladi va taxminan 10-15 daqiqaga qoldirilishi kerak. U erda bir nechta yirtilgan marul barglarini ham qo'shishingiz mumkin.

• Qadam 5. Tovuqni qovuring
  
  

  Hal qiluvchi daqiqa yaqinlashmoqda. Siz allaqachon sousni quydingiz, krutonlarni qovurish uchun nonni kesib tashlang. Tovuqni to'g'ri pishirish juda muhim, shunda salatingiz haqiqatan ham mazali va sog'lom bo'ladi. Siz go'shtni haddan tashqari pishirmasligingiz kerak, ammo yomon ishlangan filetalar ham xavfli bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, tovuq bo'laklarining shiraliligiga g'amxo'rlik qilish muhimdir. To'g'ri tovuq salatasi uchun oddiy sirlarni va qovurilgan filetalarni eslab qoling.

  Fileto oling va taxminan bir xil o'lchamdagi kichik bo'laklarga bo'ling. Lazzatlanish uchun siz uni quritilgan sabzavotlar, bolgar qalampiri bilan sepib, ozgina maydalangan qora qalampirdan foydalanishingiz mumkin. Salat uchun tovuq bo'laklarini qovurilgan idishga joylashtiring va doimo spatula bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ichkaridagi ikkita qismni tekshirishni unutmang. Go'sht qoramtir, rangi va hidi xom go'shtdan farqli bo'lishi kerak.

• 6-qadam. Qattiq pishloqni maydalang
  
  

  Pishloqni qo'shimchalar, lazzatlar yoki bo'yoqlarsiz sotib olish tavsiya etiladi. U yangi, qattiq yoki yarim qattiq bo'lishi kerak. Qayta ishlangan pishloq yoki dudlangan mahsulotlarni tovuq salatiga qo'ymaslik kerak. Siz taomning noyob nozik ta'mini sezilarli darajada o'zgartirasiz va dudlangan pishloq tovuq salatini butunlay o'zgartiradi. Nozik ta'mli guldasta bilan mazali taom tayyorlang.

  Yuqori sifatli qattiq pishloqga ega bo'lganingizda, uni juda qo'pol qirg'ichdan ehtiyotkorlik bilan maydalashingiz kerak. Iltimos, diqqat qiling: pishloqni oldindan tayyorlashning hojati yo'q! Siz uni uzoq vaqt ushlab turolmaysiz, chunki u quriy boshlaydi, o'ziga xos "yam-yashilligini" yo'qotadi va plastinkada "joylashadi". Tovuqni allaqachon qovurganingizda pishloq tayyorlang.

• 7-qadam. Krakerlarni qovuring
  
  

  Endi siz krakerlarni tayyorlashingiz kerak. Ular tovuq salatida katta ahamiyatga ega, chunki bu taomga o'ziga xos hid va ta'm beradigan krutonlar va salatning asosiy yorqin notalarining o'ziga xos tashuvchilari.

  Tovuq filetosini qovurib, qattiq pishloqni maydalaganingizda allaqachon yaxshi pishirishga ulgurgan sariyog 'va sarimsoqdan tayyorlangan sousni olishingiz kerak. Tovuqli salatda siz oddiy krutonlarni emas, balki ushbu xushbo'y sarimsoq sousiga maxsus tayyorlanganlarni qo'yishingiz kerak. Sosni non bo'laklari ustiga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, chunki har bir kub aralashmada namlangan bo'lishi kerak. Shundan keyingina siz xushbo'y noningizni zaytun moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishga yuborishingiz mumkin. Nonni juda ehtiyotkorlik bilan qovuring, uni doimo aralashtirib yuboring va kublarning yonishiga yo'l qo'ymang. Krutonli salatning asosiy diqqatga sazovor tomoni shundaki, non qovurilgan, tiniq, xushbo'y, ammo qo'pol emas, umuman qattiq emas. Non oltin rangga aylanganda, siz diqqatni ikki baravar oshirishingiz va uni to'xtatmasdan aralashtirishingiz kerak. Kublarni spatula bilan buzmaslikka harakat qiling. Har bir bo'lakning yuzasi engil qobiq bilan qoplanmaguncha kuting. Faqat nonni olovda pishirmang!

  Va yana bir sir: sizning krutonlaringiz pishgandan so'ng darhol idishdan olib tashlanishi kerak. Ular, hatto burner o'chirilgan bo'lsa ham, issiq metall ustida "qaynatishda" davom etadilar. Bunga yo'l qo'ymaslik kerak, chunki nonni ortiqcha pishirish juda oson. Krakerlar achchiq ta'mga ega bo'lmasligi kerak.

• 8-qadam. Pomidorlarni kesish
  
  

  Hozirgi kunda mitti gilos pomidorlari katta talabga ega. Ba'zi odamlar hali ham an'anaviy katta pomidorlarni afzal ko'rishadi. Lekin bu tovuqli salatada siz kichik gilos pomidorini qo'yishingiz kerak. Yarimga kesilgan kichik pomidorlar idishga o'ziga xos ta'm beradi. Ular butunlay boshqacha qabul qilinadi, ta'mi va shakli an'anaviy pomidorning bo'laklari yoki kublaridan farq qiladi.

  Agar siz filialda kichik gilos pomidorini tanlasangiz, bu croutons va tovuqli salat uchun ideal bo'ladi. Pomidorlarni yaxshilab tayyorlash tavsiya etiladi. Agar siz ularni yuvib, ustiga qaynoq suv quyib, keyin ularni tozalasangiz juda yaxshi. Pomidordan barcha yeyilmaydigan qismlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va yuqori burchakni kesib tashlash muhimdir.

  Ba'zi uy bekalari gilos pomidorini bir necha qismga kesib olishni afzal ko'rishadi. Agar buni qilmoqchi bo'lsangiz, bezak uchun kamida bir nechta kichik pomidorlarni qoldiring. Ular chorak va bo'laklardan ko'ra ta'sirli ko'rinadi.

• Qadam 9. Marul barglaridan yostiq yasash
  
  

  Siz oddiy salatdan foydalanishingiz mumkin, lekin biz Aysbergdan foydalandik. Bu bizning tovuqli salatimizning sabzavot bazasiga aylanishi mumkin va krutonlarning boy ta'mini yaxshi ta'kidlaydi. Barglari yam-yashil bo'lib, o'ziga xos yostiq hosil qiladi. Faqat yangi salat oling, shunda u taomga maksimal vitamin va qimmatli moddalar beradi.

  Salatani barglarga bo'ling. Barglarni pichoq bilan kesishning hojati yo'q. Ular an'anaviy ravishda qo'l bilan yirtilgan. Shunday qilib, salat kamroq shikastlanadi va unda barcha asosiy sharbat qoladi. Barglarni to'g'ridan-to'g'ri idishning ustiga bo'laklarga bo'lib, keyin salat qo'yishingiz mumkin. Barglar zudlik bilan yostiq qilib qo'yiladi va bo'laklarning bir qismini salat ustiga sepib, boshqa ingredientlar bilan aralashtirish uchun qoldirilishi kerak.

• 10-qadam. Salat tayyorlang (barcha ingredientlarni birlashtiring)
  
  

  Endi siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa salatning barcha masalliqlarini tovuq va kruton bilan birlashtirishdir. Kruton va qovurilgan filetani marul barglari to'shagiga qo'yishingiz kerak. Pomidorlarni ustiga qo'ying va idishni marul bo'laklari bilan bezang. Siz ta'mga mayonez qo'shishingiz mumkin.

  Iltimos, diqqat qiling: ba'zi uy bekalari tovuq salatini ko'p miqdorda mayonez bilan pishiradilar va turli xil qo'shimchalar va xushbo'y moddalar bilan soslardan foydalanadilar. Buni qilmaslik kerak, chunki bu holda siz salatning o'ziga xos aromati yoki lazzat kvilingini endi eshitmaysiz. U sarimsoq sousi, sabzavot va yumshoq tovuq bilan qovurilgan krutonlarni juda uyg'un tarzda birlashtiradi.

• 11-qadam. Salataga xizmat qiling
  
  

  Salatani alohida salat idishlarida xizmat qilish yaxshidir, shunda har bir kishi darhol o'z qismiga ega bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin, har bir stakanda salatni yangi maydalangan pishloq bilan seping. Bu unga o'ziga xos zavq bag'ishlaydi, ta'mni yumshatishga yordam beradi va xushbo'y hidni yanada nozik qiladi. Maydalangan pishloqning kichik qatlami bu salatni ajratib turadigan lazzat guldastasining juda uyg'unligini yaratadi. Siz taomni marul barglari, o'tlar bilan bezashingiz va ustiga butun gilos pomidorini qo'yishingiz mumkin.

Tovuqli salat variantlari: ixtirochi uy bekalarining improvizatsiyasi

Ko'pgina uy bekalari improvizatsiya qilishni afzal ko'rishadi. Siz ham ushbu tovuqli salat retseptiga o'zingizdan biror narsa olib kelishingiz mumkin, taniqli g'oyalardan foydalaning.

• Qaynatilgan tovuq bilan salat. Ba'zi odamlar qaynatilgan fileto bilan salatani afzal ko'rishadi. Odatda, yanada nozik ta'm va xushbo'y hidlarni sevuvchilar, shuningdek, sarimsoq sousisiz krutonlarni qovurishni afzal ko'rishadi. Bunday holda, salat asl nusxadan sezilarli darajada farq qiladi va noyob parhez variantidir. Bu taom ham juda mazali.
• Tovuq va guruch bilan salat. Bu salatga ko'pincha qaynatilgan guruch qo'shiladi. Taom bir zumda yanada qoniqarli bo'ladi va tushlik yoki kechki ovqat uchun asosiy taom bo'lishi mumkin. Guruchni nafaqat qaynatish, balki ozgina qovurish ham tavsiya etiladi. Keyin tovuq salatasi ayniqsa mazali bo'ladi.
• Ko'proq yashil. Krutonli salat o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, unga nafaqat marul barglari, balki aruguladan maydanozgacha bo'lgan turli xil ko'katlar ham qo'shiladi. Taom yanada boy hid va nozik ta'mlar guldastasiga ega bo'ladi. Yashillar yangi, suvli, yirtilmagan yoki juda nozik kesilmagan holda ishlatilishi kerak.
• Sabzavotlar va tuxum. Tuxum uzoq vaqtdan beri turli xil salatlarning eng mashhur tarkibiy qismlaridan biri bo'lib kelgan. Ushbu taomning o'zgarishi bor, unda tuxum qo'shiladi. Ba'zi odamlar tovuq tuxumini tanlaydi, lekin bedana tuxumini tanlash yaxshidir. Agar ular bezak sifatida harakat qilsalar, bu juda yaxshi. Ular faqat tepaga joylashtirilishi va boshqa mahsulotlar bilan aralashmasligi kerak.

Endi siz mazali, sog'lom, ajoyib go'zal tovuq salatini qanday tayyorlashni bilasiz! Yodda tuting foydali maslahatlar, tavsiyalar, algoritmga rioya qiling.

Sizga va yaqinlaringizga yoqimli ishtaha!

Salat oddiy va arzon mahsulotlardan iborat. Lekin har bir mahsulot oldindan tayyorgarlikni talab qiladi, shuning uchun salat juda tez tayyorlanmaydi.
Salatning ta'mi muvozanatli. Yumshoq tovuq jonli pomidor, sho'r pishloq va quruq maydalangan krutonlar bilan birlashtiriladi. Salatning xushbo'yligi ikkita notadan iborat - sarimsoqning engil hidi va yangi quritilgan nonning kuchli hidi.

MURAJAT

3-4 xizmat qiladi

200 ~ 250 g qaynatilgan tovuq ko'kragi,
2 ta o'rta pomidor (280 ~ 300 g),
60 g pishloq,
5 yupqa bo'lak non,
1 juda kichik sarimsoq chinnigullar,
50 g smetana yoki mayonez,
1/3 choy qoshiq tuz

Ovqat tayyorlash
Tovuq filetosini oz miqdorda tuzlangan suvda oldindan qaynatib oling.
Bulyondan olib tashlang va xona haroratiga sovutib oling.
Vaqtingiz bo'lsa, tovuqni bulondan olib tashlamasdan sovutish tavsiya etiladi.
Sanchqi yordamida filetoni tolalarga bo'ling.

Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling, tuz qo'shing va qolgan ovqatni tayyorlayotganda qoldiring.
Nonni tomonlari 1 santimetrdan oshmaydigan kichik kubiklarga kesib oling.

Kublarni pishirish varag'iga qo'ying va quritib, och oltin rang paydo bo'lguncha t=80 ~ 100 ° C haroratda pechga qo'ying.

Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

Salatni yig'ish
Salatni bitta katta yassi idishga yoki qismlarga bo'linib, yig'ishda cheklovchi halqalardan foydalangan holda plitalarga yig'ish mumkin. Cheklovchi halqa sifatida siz plastik shishaning o'rta, tekis qismini kesib olishingiz mumkin.
Birinchi qatlam sifatida tovuq filesi tolalarini yotqiz. Ular yumshoq bo'lib qolishi uchun ularni juda qattiq bosmang.
Pomidorlardan har qanday sharbatni to'kib tashlang.

Pomidorlarga sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tkazing yoki mayda maydalagichda maydalang. Pomidorlarni smetana yoki mayonez (yoki smetana va mayonez aralashmasi) bilan pishiring.
Pomidor va sousni tovuq ustiga qo'ying.
Pishloq bilan seping.
Yuqoriga krakerlarni joylashtiring.
Salat yig'ilgandan so'ng darhol xizmat qilishi mumkin, ammo smetana sousi tovuq filesi tolalari orqali o'tishi uchun uni 10 ~ 15 daqiqaga qo'yish tavsiya etiladi.

Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: 30 min

Tayyorlanishi mumkin bo'lgan idishlar ko'pincha mehmonlar ostonasida bo'lgan yoki siz tezda engil tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashingiz kerak bo'lgan holatlarda yordamga keladi. Ushbu taomlarga tovuq, kruton va pishloqli tavsiya etilgan salat kiradi. Bu oddiy, tez va oson tayyorlanadi. Bundan tashqari, salat to'ldiradi. Salataga kiritilgan ingredientlar har bir uy bekasi uchun mavjud.

Bu salat nafaqat kundalik ovqatlar uchun tayyorlanishi mumkin, lekin uni qo'yish uyat bo'lmaydi.



Tarkibi:
- tovuq (fileta) - 300 gramm;
- bodring - 2 dona;
- qattiq pishloq - 200 gramm;
- tuxum - 2 dona;
oq non bo'laklari - 3 dona;
- mayonez;
- o'simlik yog'i;
- tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.
- Pishirish vaqti: 30 daqiqa.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Tovuq va kruton bilan salat uchun filetani mayda bo'laklarga kesib oling.




Tayyor bo'lgunga qadar uni o'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishda qovuring. Tuz va qalampir seping.




Bundan tashqari, nonni tilimga kesib tashlang.




Uni ozgina o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring.
Uy qurilishi krakerlari do'konda sotib olingan krakerlar bilan almashtirilishi mumkin, turli xil lazzatlar bilan. Bu, shuningdek, tovuq, pishloq va krutonli salatning ta'mini o'zgartirishi mumkin.

Tuxumni 8-10 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling. Ularni sovuq suvga o'tkazing va salqin. Keyin tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.




Shuningdek, bodringni kesib oling.




Fileto, tuxum, kraker va bodringni birlashtiring.










Pishloqni maydalang.




Tovuq, pishloq va krutonlar bilan salatni xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying. Ustiga maydalangan pishloq seping. Ko'katlar bilan bezang.




Maslahat. Salatani xizmat qilishdan oldin mayonez bilan ziravor qilish kerak, shunda krutonlar qarsillab qoladi.
Yoqimli ishtaha!






Retsept muallifi ANET83
Xo'sh, agar siz croutons bilan salat uchun ko'proq klassik retseptni yoqtirsangiz, tayyorlang