Muzlatilgan makkajo'xori yadrolari retseptlarini qanday pishirish kerak. G'ayrioddiy makkajo'xori idishi

06.09.2023

Makkajo'xori eng oddiy, eng rustik ildizlarga ega. Bizning bog'larimizda ular yangi qaynatilgan, ustiga bir chimdik tuz bilan sotiladi. Bu shunchalik mazaliki, boshqa orzu qiladigan narsa yo'qdek. Ammo makkajo'xorining pazandalik salohiyati ancha yuqori. Ayniqsa, mohir va tejamkor uy bekasi qo'lida. Bu erda yangi makkajo'xoridan tayyorlangan sinash va haqiqiy taomlar uchun 9 ta retsept mavjud.

Uyda makkajo'xori pishirish uchun, avval uni to'g'ri tanlashingiz kerak. Optimal va eng yaxshi variant sutli pishgan makkajo'xori hisoblanadi, ammo yangi boshlanuvchilar uchun sabzavotlar sifatining bunday assotsiativ ko'rsatkichlari bilan ishlash qiyin. Shunday qilib, pishganlikning bir nechta o'ziga xos ko'rsatkichlari: Agar makkajo'xori to'q sariq yadrolarga ega bo'lsa va tolalar quruq bo'lsa, u eski. Yosh makkajo'xori yorqin yashil, qattiq quloqlarga ega va tolalar yangi va ozgina nam.

Tozalangan boshoqlarni sotib olmaslik kerak - ular tezroq buziladi. Makkajo'xori pishirishdan oldin darhol tozalanishi kerak. Tanlanganidan so'ng shakarni kraxmalga aylantirishning tabiiy jarayoni boshlanadi, shuning uchun makkajo'xori qanchalik tez pishirilsa, u shunchalik mazali bo'ladi.

Siz tanladingizmi? Endi miqdor haqida qaror qabul qilaylik. Biz pulni tejashni xohlaymiz, demak, ko'proq makkajo'xori sotib olib, undan turli xil taomlar tayyorlaganimiz ma'qul, shunda biz uni bir necha kun egmasdan yeyishimiz mumkin. Biz bir vaqtning o'zida 6 kg makkajo'xori (33 bosh) sotib olishni va ulardan 9 ta taom tayyorlashni taklif qilamiz. Ular ish kunlari va dam olish kunlarida taqsimlanishi mumkin yoki ularni o'zingizning xohishingiz bilan tayyorlashingiz mumkin.

Biz ish kunlarida uyda pishirishni taklif qilamiz güveç, go'sht yoki tovuq uchun garnitür, kotletlar va piroglar. Oxirgi ikkita idish muzlatilishi mumkin. Dam olish kunlarida dachada: 3 ta panjara idish, iliq salat va qaymoqli sho'rva. Ular uchun hech qanday noyob va qimmatbaho ingredientlarni sotib olishning hojati yo'q va ko'pchilik idishlar hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham mos keladi.

Qora dengizdagi kabi makkajo'xori

Qora yoki Azov dengizida bo'lgan har bir kishi, ehtimol, mahalliy aholi qaynatilgan makkajo'xori sotganini eslaydi, bu esa to'g'ridan-to'g'ri sohilda ovqatlanish uchun juda ajoyib edi. Shunday qilib, makkajo'xori mos ravishda pishiriladi bu retsept, farzandlaringiz uchun ham xuddi shunday ajoyib xotiraga aylanishi mumkin. Bu juda shirin, suvli va xushbo'y! Biz 6 boshoqdan foydalanamiz.

O'simlik moyi bilan ziravorlangan makkajo'xori

Bomboqli mazali panjara makkajo'xori

Grilda pishirilgan makkajo'xori mazali, qoniqarli va vizual jihatdan juda foydali taomdir. To'g'ri tayyorlangan bo'lsa, u bomba bo'lishi mumkin. Ushbu retseptda bomba effekti uchun achchiq asal marinadlari qo'shiladi. Bundan tashqari, boshqa panjara sabzavotlari uchun ham ishlatilishi mumkin: sabzi va selderey ildizlari. Ungacha zavqlaning asal-yopishqoq makkajo'xori boshoqlari. biz 4 ta boshchadan foydalanamiz.

Yopishqoq makkajo'xori boshoqlari

Shish bilan bog'langan mol go'shti, makkajo'xori va shirin qalampir birlashmasi

Ovqat nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lishi kerak, shunday emasmi? Qizil, sariq - va qizg'ish, qarsillab turgan qobiqning rangi bir-biriga juda mos keladi ... Go'sht, makkajo'xori va qalampirning ta'mi ham bir-biriga mos keladi. Bularni tayyorlang mini kaboblar panjara, ochiq olovda. Idish pechda bir xil bo'ladi, lekin u kamroq qiziqarli bo'ladi. Biz 4 boshoqdan foydalanamiz.

Mol go'shti, shirin qalampir va makkajo'xori mini shish

Qalin, issiq va qaymoqli - hafta oxiri uchun eng yaxshi makkajo'xori sho'rva.

Ba'zida sut eng kutilmagan ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Xo'sh, makkajo'xori bilan hamma narsa aniq - biz "sut pishganligi" haqida bejiz gapirmayapmiz. Ammo bibariya sutga qaraganda go'sht, zaytun moyi va pomidorda ko'proq uchraydi. Lekin biz hali ham bu sho'rva (retseptga qarang) sizni xafa qilmaydi deb o'ylaymiz. Agar siz uni yosh makkajo'xori bo'lmagan mavsumda pishirmoqchi bo'lsangiz, mini makkajo'xori yoki muzlatilgan makkajo'xori oling - faqat eng kichik va eng shirin donalar. biz 8 boshoqdan foydalanamiz.

Bibariya bilan makkajo'xori sutli sho'rva

Har kuni uchun makkajo'xori sho'ri - oddiy va tez

Makkajo'xori bilan kartoshka sho'rva

Shirin qalampir, avakado va makkajo'xori - biz sevadigan hamma narsa

Ushbu taom uchun (retseptga qarang), sutli pishgan makkajo'xori, yumshoq avakado va yashil barglari bilan seldereyni tanlang. Har bir narsa yaxshi bo'lsa, salat ajoyib va uyg'un bo'lib chiqadi. Barcha iste'molchilar mamnun bo'lishadi. Biz 3 ta boshchadan foydalanamiz.

Shirin qalampir, avakado va makkajo'xori issiq salat

Makkajo'xori pattilari go'shtga muqobil, hatto burgerlarda ham

Ba'zan, ayniqsa issiq havoda, sabzavotli kotletlar go'sht yoki tovuq kotletlariga qaraganda ko'proq talab qilinadi. Bular makkajo'xori kotletlari, masalan, burgerlarni tayyorlash uchun xavfsiz foydalanish mumkin. Biz 1 donadan foydalanamiz.

Makkajo'xori kotletlari

Kimchi va qovurilgan go'sht uchun makkajo'xori bilan yonma-yon taom

Koreys salatlari bu guruch bilan yaxshi ketadi (retseptga qarang): sabzi, qushqo'nmas, fern, kimchi. Yana mazali variant uchun uni panjara go'shti, parranda go'shti yoki baliq bilan xizmat qiling. Biz 2 boshoqdan foydalanamiz.

Tuxum, makkajo'xori va no'xat bilan qovurilgan guruch

Issiq, tiniq va kutilmaganda muvaffaqiyatli - tovuq va makkajo'xori pirogi

Bu piroglar unsiz tayyorlanadi - minimal kaloriya, maksimal foyda va zavq. Xizmat qiling makkajo'xori bilan tovuq pirogi Mustaqil taom sifatida yoki yashil salat barglari aralashmasi bilan birga xizmat qilish mumkin. Biz 2 boshoqdan foydalanamiz.

Makkajo'xori bilan tovuqli pirog

Hali ham eski usulda butun boshoqlarni pishirasizmi? Makkajo'xoridan turli xil taomlar tayyorlaydigan amerikaliklar va meksikaliklarning tajribasidan foydalanish vaqti keldi. Albatta, u erda, chet elda, ular yosh va yumshoq donalarni poydevordan ajratish uchun bir nechta ayyor qurilmalarni o'ylab topishdi, ammo og'ir, o'tkir pichoq etarli bo'ladi. Sariq boshoqlar, ko'katlar va bir oz tasavvur bilan siz kuzda har doim byudjetga mos keladigan va original idishlarni tayyorlash imkoniyatiga ega bo'lasiz.

Donalarni boshoqdan qanday ajratish mumkin

Asrlar davomida ma'lum bo'lgan eng oson yo'li - o'tkir va og'ir pichoq.

Biz boshoqni olamiz, barcha barglar va stigmalarni olib tashlaymiz, "ko't" ni kesib tashlaymiz yoki yirtib tashlaymiz, vertikal ravishda chuqur idishga joylashtiramiz va yuqoridan pastgacha silliq harakat bilan qatlamni kesib tashlaymiz.

Agar sizda piyola bo'lmasa, taxtani qalin mato bilan yoping va oxirida materialning barcha 4 uchini yig'ib, donlarni pishirish idishiga quying.

Eng original ta'mi, sog'lom va arzonligi bilan ko'p vaqt va mehnat talab qilmaydigan engil, ammo qoniqarli idishlar - bu kuz uchun ideal tanlovdir.

Shuningdek o'qing:

Oq makkajo'xori salatasi

www.kreditlar

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

2 osh qoshiq. yangi makkajo'xori yadrolari

100 g feta pishloq

yangi kekikning bir necha novdalari yoki 1 osh qoshiq. l. quritilgan

1 choy qoshiq. zira

½ ohak sharbati

bir chimdik oq qalampir

½ osh qoshiq. ayran yoki kefir

1 choy qoshiq. Fransuz xantal

Donalarni qaynoq suvda 5-7 daqiqa davomida pishiring. Ayronni xantal bilan aralashtiramiz, ohak sharbati, qalampir va ozgina maydalangan zira qo'shing. Olingan sousni hali ham iliq makkajo'xori ustiga to'kib tashlang va maydalangan feta va kekik bilan seping. Agar xohlasangiz, aralashtiramiz va ohak xanjar bilan bezang.

Agar so'ralsa, siz boshqa turdagi oq pishloq qo'shishingiz mumkin - Adighe, havaskor yoki feta pishloq.

Shuningdek o'qing:

Qovurilgan salsa

www.kreditlar

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

4 osh qoshiq. yangi makkajo'xori yadrolari

300 g qizil va/yoki sariq olcha pomidorlari

1 kichik qizil piyoz, tug'ralgan

1 chili, maydalangan (jalapeno navi)

1 o'rta ohak sharbati

1/3 osh qoshiq. qo'pol tug'ralgan yangi cilantro

tuz

Katta quyma temir skovorodkani qizdiring yoki uy panjarasini oldindan qizdiring. Yadrolarni kamida yarmi deyarli yonib ketguncha qovuring - jami 12-15 daqiqa.

Pomidorlarni yarmiga bo'ling va idishga piyoz, jalapeno va ohak sharbatini qo'shing. Misr qo'shing, tuz qo'shing va aralashtiring. Silantro bilan bezang va darhol xizmat qiling.

Silantroni boshqa ko'katlar bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin.

Bu salat muzlatgichda kamida bir kun saqlanishi mumkin.

Shuningdek o'qing:

Esquites - Meksikalik qovurilgan salat

www.kreditlar

4-6 ta porsiya uchun ingredientlar:

2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i

2 chinnigullar sarimsoq

400-500 g yangi makkajo'xori yadrolari

1/2 choy qoshiq. tuz

1 chinnigullar kurtaklari, ezilgan

1/4 osh qoshiq. tug'ralgan yangi arpabodiyon

1 kichik chili

3 osh qoshiq. l. maydalangan kotija yoki parmesan pishloq

2 osh qoshiq. l. mayonez

1 osh qoshiq. l. yangi siqilgan ohak sharbati

1 1/2 choy qoshiq. qizil qalampir kukuni

Yog'ni katta cho'yan skovorodkada o'rta olovda qizdiring, makkajo'xori qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Oxirida maydalangan sarimsoq chinnigullarini tashlang, qopqog'ini yoping va darhol olovni o'chiring.

Katta salat idishida qolgan barcha ingredientlarni maydalangan pishloqning yarmi bilan birlashtiring. Hali ham iliq makkajo'xori qo'shing va qolgan pishloq bilan seping.

Cotija - Meksikalik oq qattiq pishloq turi. Uni Parmesan yoki muqobil ravishda yaxshi keksa pishloq bilan almashtirish mumkin.

Donlar oldindan tayyorlanishi va muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi mumkin. Pishirishdan oldin ularni biroz qizdirish yoki muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak.

Shuningdek o'qing:

Makkajo'xori pishiriqlari

www.kreditlar

6-8 ta porsiya uchun ingredientlar:

1 1/2 osh qoshiq. un

2 osh qoshiq. l. makkajo'xori uni

1 osh qoshiq. l. Sahara

2 osh qoshiq. Pishiriq kukuni

1 choy qoshiq. tuz

1/2 choy qoshiq. qizil qalampir

3 ta yirik boshoqdan olingan donalar

1/2 o'rta chili, maydalangan

2 osh qoshiq. l. mayda tug'ralgan yangi piyoz

1/2 osh qoshiq. sut

2 ta katta tuxum

4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i

Un, makkajo'xori uni, shakar, pishirish kukuni, tuz va qayin qalampirini katta idishga joylashtiring. Yadro, jalapenos va piyozni quruq ingredientlar bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.

Sut va tuxumni birga ko'pirtiring, keyin un va makkajo'xori aralashmasiga quying. Aralash silliq bo'lguncha spatula bilan aralashtiring.

Yog'ni katta quyma temir qozonda o'rta olovda qizdiring. ¼ stakan xamirni olib, issiq yuzaga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, har tomondan 2-3 daqiqa. Kreplarni qog'oz peçete bilan tayyorlangan plastinka ustiga qo'ying. Barcha qovurilgan kreplarni yana qatlamlarga qo'ying va qopqoq ostida yana 2-3 daqiqa davomida birga qizdiring. Tuzlangan qizil piyoz, mayonez yoki smetana bilan xizmat qiling.

Pancakesning bu versiyasi faqat yosh yumshoq yadrolar bilan tayyorlanadi, ammo konservalangan makkajo'xori ham variant hisoblanadi.

Xamir kelajakda foydalanish uchun muzlatilishi va muzlatgichda bir oygacha saqlanishi mumkin. Pishirishdan oldin uni butunlay muzdan tushirish kerak.

Issiq sho'rva "Solnechnaya"

www.kreditlar

6-8 ta porsiya uchun ingredientlar:

2 osh qoshiq. qoshiq sariyog '

1 chili qalampir, maydalangan

1/2 o'rta piyoz, tug'ralgan

4 osh qoshiq. yangi makkajo'xori yadrolari

2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan

2 osh qoshiq. shirin paprika

3/4 choy qoshiq. tuz

1/4 choy qoshiq. yangi maydalangan qora qalampir

150 g qaymoqli pishloq

1 osh qoshiq. maydalangan cheddar pishloq

1 tuzlangan issiq jalapeno qalampiri

2 osh qoshiq. l. tug'ralgan selderey ko'katlari

1 osh qoshiq. l. tozalangan kungaboqar urug'lari

Pechni 220 darajaga yoqing. Sariyog'ni 9 yoki 9 dyuymli quyma temir idishda o'rtacha olovda eritib oling. Chili va piyoz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring, ular yumshay boshlaguncha, taxminan 3 daqiqa. Makkajo'xori, sarimsoq, paprika, tuz va qora murch qo'shing va yana 1 daqiqa qizdiring.

Tezlikni issiqdan olib tashlang. Panga qaymoqli pishloq, cheddar va tuzlangan jalapenos qo'shing va barcha pishloq to'liq eriguncha bir tekis aralashtiriladi. 15 daqiqa davomida pechga qo'ying. O'tlar va qovurilgan urug'lar bilan seping va idishga issiq xizmat qiling.

Taomni pechkada ham pishirish mumkin, lekin qopqoq ostida.

Krem pishloqni qayta ishlangan pishloq bilan, cheddarni esa har qanday qattiq, ammo o'tkir pishloq bilan almashtirish joizdir.

Bir qarashda makkajo'xori oson va sodda tarzda pishiriladi. U bilan nima qilish mumkin? Xo'sh, men uni suvga tashladim va pishirdim. Ammo uni tayyorlashning kichik sirlari bor. Misrni qaynatishning bir necha usullari ham mavjud. Har bir uy bekasi vitaminga boy ushbu mahsulotni tayyorlashning o'ziga xos siri bor.

Sutli makkajo'xori pishirish

Agar siz qo'lingizni yosh, mayin boshoqlarga olsangiz, ular sutli boshoqlar deb ham ataladi, unda siz ularni shunday pishirishingiz kerak. Biz boshoqlarni barglardan, tepadagi "panikuladan" tozalaymiz, yuvamiz, qaynoq suvga tushiramiz (pishirish paytida boshoqlar to'liq qoplanishi uchun), yaxshi qaynatilgan suvda qaynatamiz. Suzib yurgan boshoqlarni ko'rdingizmi? Issiqlikni minimal darajaga tushiring va 10 daqiqa davomida pishiring.

Misrni filtrga soling, ustiga eritilgan sariyog' seping va ozgina tuz qo'shing. Tayyor! Maslahat - yosh makkajo'xori haddan tashqari pishmaganligiga ishonch hosil qiling. Agar u butunlay sutli bo'lsa, uni o'rta olovda tavsiya etilgandek o'n daqiqa emas, balki besh daqiqa davomida pishiring. Ortiqcha o'ylab ko'ring - va bu qiyin bo'ladi, biz sizni ishontirib aytamiz.

Pishgan makkajo'xori pishirish

Bunday makkajo'xori uchun, sutli makkajo'xori uchun sizga sariyog ', suv, tuz va makkajo'xori kerak bo'ladi. Biz uni biroz boshqacha tayyorlaymiz. Pishgan makkajo'xori boshoqlarini tozalagandan keyin suvga botirib oling. Lekin biz ulardan barglarni tashlamaymiz. Siz makkajo'xori sovuq suvda bir soat davomida namlashingiz kerak. Endi biz uni yuvamiz. Suvni (uch litr) qaynatib oling, unga barcha barglarning yarmini tashlang, boshoqlarga soling, qaynatib oling, olovni o'rtacha darajaga kamaytiring, makkajo'xori qaynatilgan idishni qopqoq bilan yoping.

Misr endi 40 daqiqa pishirishi kerak. Keyin suvga tuz soling, qolgan barglarni panga soling, o'rtacha olovda yana 20 daqiqa pishiring va qopqog'ini yoping. Bu vaqtdan so'ng, makkajo'xori suvdan issiq bo'lganda tezda olib tashlang, uni elak, filtr yoki peçete ustiga qo'ying. Keyin plastinka ustiga. Sariyog 'bilan to'kib tashlang, to'g'rirog'i, unga seping, ozgina tuz qo'shing va darhol xizmat qiling.

Bug'da qaynatilgan makkajo'xori

Bu erda biz taomni diversifikatsiya qilishni taklif qilamiz - unga an'anaviy sariyog ', maydalangan kardamom va yong'oqdan tashqari qo'shing.

Biz makkajo'xori barglaridan tozalaymiz va uni dastlab sariyog 'bilan yog'lanishi kerak bo'lgan bug'li idishga joylashtiramiz. 40 daqiqa davomida bug'da pishiring. Alohida-alohida, sariyog'ni (20 gramm) eritib, uni maydalangan yong'oq (50 gramm), kardamon (chimchim) bilan aralashtiring, pechkadan sariyog 'bilan yirtqichlardan olib tashlang. Makkajo'xori pishganida, uni idishga solib, ustiga yog' va yong'oqlarni quying. Stoldagi har bir mehmonga ta'mga ko'ra, bu makkajo'xorini alohida tuzlash taklif etiladi. Shuning uchun, makkajo'xori bilan stolga tuz soling.

Makkajo'xori nafaqat mazali, balki nihoyatda sog'lom madaniyat. Ovqat pishirish makkajo'xori bilan idishlar, siz yaqinlaringiz uchun nafaqat juda mazali, balki juda foydali taom ham tayyorlaysiz. Makkajo'xori bilan ko'p ovqat pishirishingiz mumkin salatlar, issiq ovqatlar va hatto pishirish.

Makkajo'xori hamma uchun sevimli yoz ekinidir, lekin biz uni butun yil davomida iste'mol qilishimiz mumkin konservalangan Va muzlatilgan makkajo'xori. Biz yig'ib oldik eng yaxshi retseptlar, biz va oila a'zolarimiz tomonidan shaxsan tasdiqlangan.

Makkajo'xori va loviya salatasi
Pivo uchun makkajo'xori
Makkajo'xori pishiriqlari
Makkajo'xori bilan yashil salat

Makkajo'xori va guruchli kostryulkalar

Ushbu kostryulkalar oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi. Bu juda to'yimli bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda oshqozonga og'ir bo'lmaydi, bu kechki ovqat uchun juda yaxshi.

Bu makkajo'xori kostryulkasini hali issiq bo'lganida iste'mol qilish yaxshidir, u sovuq bo'lsa, u unchalik mazali bo'lmaydi;

Makkajo'xori go'shti tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

quruq guruch - 100 g;
Zaytun - 10 dona;
Tuxum - 1 katta bo'lak;
"Gollandiyalik" pishloq - 200 g;
To'liq yog'li sut - 6 osh qoshiq;
Bug'doy uni - 3 osh qoshiq;
Xamir uchun pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
Tuz - ta'mga;
Maydalangan qalampir aralashmasi - ta'mga.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Guruch bilan pishirishni boshlashingiz kerak, avval uni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish kerak.
Tayyor bo'lgach, uni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va to'liq oqishiga ruxsat bering.
Guruchni ingredientlarni aralashtirishingiz mumkin bo'lgan idishga quying.
Zaytunni kesib oling, har birini 4 qismga kesib tashladim, siz ularni halqalarga kesib qo'yishingiz mumkin. Ularni guruch ustiga seping.
Makkajo'xori sharbatini to'kib tashlang, kerak emas va uni guruchga ham qo'shing.
Tuxumni idishga soling, oq va sarig'i aralashguncha vilkalar bilan uring. Tuxumni guruch ustiga to'kib tashlang.
Sutni alohida idishga quying va un va pishirish kukuni bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring, suyuq xamirga o'xshash narsa olasiz. Uni guruch va makkajo'xori ustiga to'kib tashlang.
O'simlik yog'ini qo'shing.
Guruchni o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir qiling.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yarmini guruch aralashmasiga quying, qolgan yarmini hozircha chetga qo'ying.
Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Kostryulkalar aralashmasini moylangan idishga quying.
Idishni pechga qo'ying, 180 ° ga qadar isitiladi, 30 daqiqa davomida pishiring.
Bu vaqt o'tgach, panani pechdan olib tashlang va pishloqning ikkinchi yarmi bilan kostryulkalar seping. Pishloqni eritish uchun uni pechga yana 10 daqiqa qo'ying.

Sizning kostryulkangiz tayyor!

Makkajo'xori va loviya salatasi

Men bu salatni ajoyib ta'mi va ozuqaviy qiymati uchun juda yaxshi ko'raman. Bu juda to'yimli, lekin unda yog'li yoki og'ir narsa yo'q.

Fasol va makkajo'xori bir-biriga juda mos keladi va yangi ko'katlar uni yanada yozgi qiladi. Bolalar salatdagi xirmonli krutonlarni juda yaxshi ko'radilar va bu salat yordamida ularni sog'lom loviya bilan boqish juda oson. Qayta ishlangan pishloq uni yumshoq qiladi va pishloqning qaymoqli ta'mi salatni yanada yumshoq qiladi. Va u bir necha daqiqada tayyor bo'ladi, chunki hamma narsa allaqachon tayyor va siz faqat ingredientlarni birlashtirishingiz kerak.

Fasol - 1 banka (0,5 l);
Qayta ishlangan krem pishloq - 100 g;
Ko'katlar - ta'mga;
Mayonez - ta'mga;
Krakerlar - 1 ta kichik paket.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Misrni filtrga to'kib tashlang, sharbat bo'sh bo'ladi, sizga kerak emas. Yozda siz ko'pikda pishirilgan makkajo'xori undan kerakli miqdorni kesib tashlashingiz mumkin. Siz uni qishda muzlatilgan makkajo'xori bilan ham almashtirishingiz mumkin, lekin keyin, albatta, pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, chunki makkajo'xori oldindan pishirilishi kerak.
Suyuqlikni to'kish uchun loviyani filtrga qo'ying. Kavanozda sotib olmaslik uchun uni o'zingiz ham pishirishingiz mumkin.
Chuqur idishda loviya va makkajo'xori aralashtiriladi.
O'zingiz yoqtirgan ko'katlarni va istalgan miqdorda oling. Uni mayda to'g'rang. Misr va loviya ustiga to'kib tashlang.
Alohida idishga ozgina mayonez tushiring.
Endi pishloqni oling, mayonez bilan namlang va uni bir-ikki marta qo'pol qirg'ichga surting, so'ng yana namlang va xuddi shunday qiling, har safar aralashtiramiz. Shunday qilib, pishloq bir bo'lakka yopishmaydi va salat bo'ylab yaxshi tarqaladi.
Mayonez va pishloqni salat ustiga qo'ying. Uni yaxshilab aralashtiring.

Yoqimli ishtaha!

Ichida makkajo'xori va omlet bilan qalin pita noni

Bu mazali pita noni juda ko'p makkajo'xori bilan to'ldirilgan. Mening oilam uni shunchaki yaxshi ko'radi. Bu salat yo'lda siz bilan olib ketish uchun juda qulaydir, u yo'lda ajoyib gazak bo'lib xizmat qiladi.

Erim tez-tez bu taomni ishga olib boradi. Salat juda to'yimli bo'lib chiqadi va siz uni odamingizga boqish juda oson bo'ladi. Agar sizning eringiz, masalan, baliqchi bo'lsa, uni siz bilan birga tayyorlang.

Konservalangan makkajo'xori - 1 banka;
Tuxum - 3 dona;
Sut - 3 osh qoshiq;
qattiq pishloq - 50 g;
Tuz - ta'mga;
Maydalangan qalampir - ta'mga;
Mayonez - ta'mga;
Yashil piyoz - ta'mga;
Yog '- qovurish uchun.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Avval siz omletni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun tuxumni chuqur idishga solib, sut qo'shing. Ularni silliq bo'lguncha vilkalar bilan uring, omletni ta'mingizga tuzlang.
Keyin omletni odatdagidek qovurilgan idishda qovuring, aralashtiramiz, omlet kichik bo'laklarda bo'lishi kerak yoki tayyor bo'lgandan keyin uni vilkalar bilan eslab qoling.
Tayyor omletni chuqur idishga quying.
Makkajo'xori sharbatini to'kib tashlang va uni omletga quying, sovishini kutmang, u hali ham issiq bo'lganda hamma narsani pishiring.
Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang va uni omletga ham qo'shing.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan foydalanib, to'g'ridan-to'g'ri omletga maydalang.
Unga mayonez va qalampir qo'shing.
Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Endi qalin pita nonini oling va cho'ntak qilish uchun uni kesib oling. Barcha to'ldirishni shu cho'ntagiga joylashtiring.

Siz uni mikroto'lqinli pechda qizdirishingiz mumkin yoki uni darhol eyishingiz yoki ho'llashini kutishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Pivo uchun makkajo'xori

Bir do'stim menga bu aql bovar qilmaydigan makkajo'xori retseptini berdi, u uni Internetda topdi va sinab ko'rishga qaror qildi. Men bu makkajo'xori do'stimning uyida sinab ko'rganimda, men juda xursand bo'ldim.

Makkajo'xori pivo uchun tayyorlanadi, lekin men uni sho'r ovqat bilan choy ichishni yaxshi ko'radiganlar uchun ham yaxshi ko'raman, ular buni juda yaxshi ko'radilar va pivo ichishni yaxshi ko'radigan erkaklar undan xursand bo'lishadi. Bolalar ham yong'oq o'rniga uni olib yurishni yaxshi ko'radilar. Bu, albatta, sinab ko'rishga arziydi! Ingredientlar 1 ta porsiya uchun, men har doim kamida 3 ta porsiya tayyorlayman.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Makkajo'xori - 2 dona;
Qo'shimcha tuz - 1 choy qoshiq;
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq

Keling, pishirishni boshlaylik:

Dastlab, siz makkajo'xori qaynatishingiz kerak bo'ladi. To'liq pishganicha qaynatib oling, suvdan olib tashlang va sovushini kuting.
So'ngra ehtiyotkorlik bilan boshoqning yadrolarini kesib tashlang. (Konservalardan ham foydalanishingiz mumkin, lekin uning tarkibida suyuqlik ko‘p bo‘ladi va pishishiga ko‘proq vaqt ketishi mumkin; qishda muzqaymoq sotib olganingiz ma’qul. Lekin variant sifatida faqat konserva bo‘lsa, ustiga qaynoq suv quyib, qaynatib qo‘ying. keyin suvni to'kib tashlang va sochiqni sovutib qo'ying, bu keraksiz suyuqlikning bir qismini olib tashlaydi).
Keyin makkajo'xori donalarini o'simlik moyi va tuz bilan chuqur idishga soling.
Yadrolarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va makkajo'xori pishirish varag'iga yoying.
Pishirish varag'ini 200 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, uni 30 daqiqa davomida pishiring. 15 daqiqa pishirgandan so'ng, uni aralashtiring.
Keyin pechdan chiqarib oling va pishirish varag'ida sovushini kuting.

Sizning tuzlangan makkajo'xori pivoga tayyor!

Pishloq va makkajo'xori bilan tez pishloqli pishiriqlar

Bu yassi nonlar shunchaki ajoyib darajada mazali. Men ularni oddiygina oilam uchun va bayram stolida xizmat qilish uchun pishiraman. Siz ularni sayohatda yoki ochiq havoda osongina o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin.

Yassi nonlar juda to'yimli va gazak uchun yaxshi. Siz ularni ham issiq, ham sovuq holda eyishingiz mumkin. Men ularni kichik krep kabi kichik qilaman.

Bunday nonlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Konservalangan makkajo'xori - 200 g;
"Gollandiyalik" pishloq - 200 g;
Bug'doy uni - 1 stakan (200 g);
To'liq yog'li kefir - 200 ml;
Tuxum - 2 dona;
Tuz - ta'mga;
Maydalangan shirin qalampir - ta'mga;
Petrushka - 6 novda.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Pishirish uchun chuqur idishni oling.
Barcha kefirni idishga soling. Men har doim maksimal yog 'miqdori bilan kefirni olaman. Uy qurgan yogurt bilan almashtirilishi mumkin.
Tuxumni kefirga sindirib, ta'mga tuz qo'shing va silliq bo'lguncha vilkalar bilan aralashtiring.
Alohida-alohida, un va shirin maydalangan paprika aralashtiriladi. Paprikani o'zingiz xohlagan boshqa ziravorlar bilan almashtirishingiz mumkin, men juda ko'p turli xil variantlarni sinab ko'rdim va u qizil qalampir bilan eng yaxshi ta'mga ega.
Kefirni quritgandan keyin makkajo'xori qo'shing. Aralashtiring.
Petrushkani iloji boricha mayda maydalang. Kefirga qo'shing va aralashtiring.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va to'g'ridan-to'g'ri kefir massasiga surting. Yaxshilab aralashtiramiz.
Keyin asta-sekin un va paprika qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Keyin o'simlik yog'ida yassi nonlarni qovuring. Siz butun pan uchun yassi nonlarni tayyorlashingiz mumkin. Men bir vaqtning o'zida bir oz qoshiq qilaman, shuning uchun ular kichikdir.
Tortillalarni ikkala tomondan qovuring.
Qovurilgandan keyin ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori pishiriqlari

Makkajo'xori bilan krep - bolalar uchun eng mazali nonushta, birinchidan, ular kreplarni o'zlari yaxshi ko'radilar, ikkinchidan, barcha bolalar makkajo'xori yaxshi ko'radilar. Ular bu taomda birga kelishadi.

Makkajo'xori ularni yanada to'yimli va sog'lom qiladi. Ushbu nonushta sizga bir necha soat davomida energiya beradi.

Bolalar ko'pincha ertalab ovqat eyishni xohlamaydilar va bunday ertalab, men kichkintoyimni ovqatlantira olmasam, bu kreplar meni qutqaradi, u ikkala yonoqda yutib yuboradi.

Makkajo'xori krepini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
Un - 300 g;
Tuxum - 2 dona;
qaymoq - 100 ml;
Xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
Tuz - ta'mga;
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Tayyorgarlik juda oddiy.

Kremni qulay idishga quying. Agar sizda ular yo'q bo'lsa, ularni to'liq yog'li sut yoki to'liq yog'li kefir bilan almashtiring, ammo ta'mi qaymoq bilan eng yaxshisidir.
Tuxumni qaymoqqa bo'ling va silliq bo'lguncha hamma narsani vilkalar bilan uring.
Shaxsiy ta'mingizga tuz qo'shing.
Krem va tuxumga konservalangan makkajo'xori qo'shing, undan avval suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak. (Yozda siz oddiygina boshoqdan qaynatilgan makkajo'xori ishlatishingiz mumkin, bu holda siz boshoqdan 1 stakan yadroni kesib olishingiz kerak, lekin buning uchun yosh va yumshoq yadrolari bo'lgan juda yosh makkajo'xori oling; qattiqlari emas. mos).
Keyin o'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring.
Endi asta-sekin un qo'shishni boshlang.
Unning yarmini qo'shgandan so'ng, pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring.
Unning qolgan qismini qo'shing, lekin xamirning holatiga qarang, un ko'p bo'lishi mumkin yoki etarli emas, barchasi uning sifatiga bog'liq. Xamir qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Xamirda bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling.
O'simlik yog'ida kreplarni qovuring. Ko'p yog'ni quymang, u faqat panani moylashi kerak, aks holda krep juda ko'p yog'ni o'zlashtiradi va juda yog'li bo'ladi va bu bolalar uchun pishirish tavsiya etilmaydi.
Go'zal oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan kreplarni qovuring.
Keyinchalik, smetana bilan kreplarni iliq holda xizmat qiling.

Bundan tashqari, ularga smetana va tvorog sousi bilan xizmat qilishingiz mumkin. Buning uchun tvorog va smetanani yarmiga birlashtirib, qaymoq holiga kelguncha blender bilan uring. Agar oilangiz buni yoqtirsa, siz ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Misr va go'sht bilan qalampir yarmi

Har qanday mavsum uchun ajoyib taom, lekin, albatta, yozda uni tayyorlash ancha arzon, chunki qishda qalampir ancha qimmat.

Bu qalampir oddiy to'ldirilgan qalampir uchun munosib o'rinbosar bo'lib, bolalarga bu ko'proq yoqadi. Ushbu qalampirni tayyorlash orqali siz mehmonlaringizni yangi va mazali taom bilan ajablantirasiz.

Qalampirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Konservalangan makkajo'xori - 700 g;
Katta bolgar qalampiri - 8 dona;
qiyma go'sht - 500 g;
"Gollandiyalik" pishloq - 500 g;
Piyoz - 200 g;
Pomidorlar - 400 g;
Sarimsoq - 2 chinnigullar;
Tomat pastasi - 3 osh qoshiq;
Tuz - ta'mga;
Maydalangan qalampir - ta'mga.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Avval qalampir to'ldirishni tayyorlang. Qovurilgan idishda tayyorlanadi, mos o'lchamdagi qovurilgan idishni oling;
Keyin ingredientlaringizni tayyorlang.
Piyoz tozalangan bo'lishi kerak, piyozni xohlaganingizcha kesib oling, kesishning o'lchami va shakli muhim emas.
Pomidorlarni yarim daqiqa davomida qaynoq suvga botirish kerak. Qaynayotgan suvdan keyin qobig'i chiqib ketadi; Pomidorlarni o'zlari kichik bo'laklarga kesib tashlang.
Siz qiyma go'shtni tayyor holda sotib olishingiz yoki go'shtni o'zingiz maydalashingiz mumkin. Har qanday go'sht sizning shaxsiy ta'mingizga mos keladi.
Sarimsoqni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Keyin qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va ichiga yog' quying.
Piyozni yog'da shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin sarimsoq qo'shing va ularni yana yarim daqiqa davomida birga qovuring.
Keyin piyozga qiyma qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, qiyma bir oz tursin, vilkalar bilan maydalang, aks holda u bitta katta bo'lak bo'ladi.
Keyin maydalangan go'shtga pomidor qo'shing.
Makkajo'xori sharbatini to'kib tashlang va qiyma go'shtga qo'shing. (Yozda siz shunchaki qaynatilgan makkajo'xoridan foydalanishingiz mumkin; buning uchun boshoqdagi donalarni kesib oling; har biriga 200 grammdan 2 stakan kerak bo'ladi).
Tomat pastasini qo'shing.
To'ldirishni o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va murch bilan seping. Har bir narsani 15 daqiqa qaynatib oling.
To'ldirish tayyorlanayotganda, qalampir ustida ishlang. Ular uzunligi bo'ylab yarmiga kesilishi kerak. Yadroni olib tashlang. Qalampirlarni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring.
Qalampirni pechda 180 ° ga oldindan qizdirilgan pishirish varag'iga qo'ying, ularni 10 daqiqa davomida pishiring, lekin agar qalampir ayniqsa go'shtli bo'lmasa, ularni 7 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
Pechdan qalampirni olib tashlang.
Qalampirning yarmini to'ldirish bilan to'ldiring.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qattiq pishloqni kolbasa pishloq bilan almashtirish mumkin.
Qalampir ustiga maydalangan pishloq seping.
Qalampirni yana pechga qo'ying va ularni 15 daqiqa davomida pishiring. Qalampirdagi barcha ingredientlar allaqachon to'liq tayyorlangan; Ushbu taomni mikroto'lqinli pechda ham tayyorlash mumkin.
Qalampirni issiq qilib xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori va oq karam bilan salat

Juda mazali va suvli makkajo'xori va karam salatasi. Bu salatning eng katta afzalligi shundaki, uni butun yil davomida tayyorlash mumkin, uning tarkibidagi mahsulotlar har qanday mavsumda juda hamyonbop; Salat juda suvli va yangi bo'lib chiqadi. Bu salat har qanday yon piyola bilan yaxshi ketadi, hatto qovurilgan kartoshkani ham iste'mol qilish mazali bo'ladi.

Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
Oq karam - 500 g;
Sabzi - 150 g;
Mayonez - ta'mga;
shakar - 0,5 choy qoshiq;
Tuz - ta'mga.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Salat juda oddiy va tayyorlash oson. Tayyorgarlik taxminan 10 daqiqa davom etadi, maksimal 15.

Tegishli o'lchamdagi idishdan foydalaning.
Hammayoqni odatda borsch yoki salat uchun qilganingizdek maydalang. U qanchalik kichik bo'lsa, shuncha yaxshi. Men odatda maxsus qirg'ichdan foydalanaman.
Sabzini tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan yoki koreys sabzi qirg'ichidan foydalaning.
Sabzi va karamni shakar va tuz bilan seping va ularni qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun.
Keyin makkajo'xori to'kib tashlang va uni salatga qo'shing.
Sizning ta'mingizga mayonez qo'shing, uni smetana bilan almashtirishingiz mumkin. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Sizning salatingiz xizmat qilish uchun to'liq tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori bilan yashil salat

Yozgi mazali salat, u salat barglari va yangi bodringdan tayyorlanadi, shuning uchun u o'z nomini oldi. Salat har qanday yon piyola bilan juda mos keladi. Bu ta'mi juda yumshoq va suvli.

Yilning istalgan vaqtida tayyorlanishi mumkin. Bugungi kunda, qishda, marul barglari supermarketlarning javonlarida ham shamlardan, ham pishirish uchun mos bo'lishi mumkin bo'lgan barglar aralashmasi shaklida erkin sotiladi. Va makkajo'xori barcha ingredientlarning ta'mini ta'kidlaydi.

Makkajo'xori bilan yashil salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Konservalangan makkajo'xori - 1 banka;
yangi bodring - 250 g;
Yashil marul barglari - 1 dona;
Ko'katlar - ta'mga;
Tuz - ta'mga;
"frantsuz" xantal - 1 choy qoshiq;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
Limon sharbati - ta'mga.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Tayyorlash uchun sizga qulay chuqur aralashtirish idishi kerak bo'ladi.

Marul barglarini yuving va ulardan suvni to'kib tashlang. Keyin barglarni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
Bodringni yuving, ularni chiziqlar yoki yarim halqalarga kesib tashlang, lekin agar siz ularni yarim halqalarga kesib tashlasangiz, ularni iloji boricha ingichka qilib kesib tashlang.
Misrni makkajo'xoridan to'kib tashlang va uni salatga qo'shing.
Endi kiyimni tayyorlaylik. Bir piyola ichiga o'simlik yog'ini quying, har qanday foydalanishingiz mumkin, lekin zaytun moyi bilan eng yaxshi ta'mga ega.
Sizning ta'mingizga frantsuz xantal va tuz qo'shing.
Sizning ta'mingizga limon sharbati qo'shing, men odatda 1 osh qoshiq quyaman, bu men uchun etarli. Har bir narsani aralashtiramiz va bu kiyinishni salatga quying.
Har bir narsa birlashtirilgunga qadar salatni yaxshilab tashlang.

Yoqimli ishtaha!

Misr bilan to'ldirilgan champignons

Qo'ziqorin va makkajo'xori bilan idishlarni yaxshi ko'radiganlar uchun bu retsept haqiqiy topilma bo'ladi. Ta'mi shunchaki aql bovar qilmaydigan nozikdir, makkajo'xori bilan birlashtirilgan qo'ziqorinlar ta'mning shunchaki sehrli tarkibini yaratadi.

Bunday qo'ziqorinlar bayram stolida juda tez sotiladi va sizning mehmonlaringiz sizdan ko'proq narsani so'raydi, shuning uchun bir nechta porsiyaga tayyorgarlik ko'rishga arziydi.

Misr bilan shampignonlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Konservalangan makkajo'xori - 0,5 quti;
Champignons - 0,5 kg;
Piyoz - 100 g;
"Rus" pishloq - 150 g;
Tuxum - 1 dona;
To'liq yog'li smetana - 2-3 osh qoshiq;
Tuz - ta'mga;
Maydalangan qalampir - ta'mga;
Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Qopqoqlar katta va buzilmagan, tanaffuslarsiz bo'lishi uchun siz katta qo'ziqorinlarni olishingiz kerak.

Qopqoqlarni novdalardan ajratib oling.
Oyoqlari mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Panga ozgina yog' quying. Unga tug'ralgan oyoqlarni joylashtiring.
Poyalari o'z sharbatini chiqarayotganda, piyozni tozalang va mayda to'g'rang.
Suyuqlik bug'langanda, barcha piyozni oyoqlarga qo'shing. Qo'ziqorinlarni sizning ta'mingizga tuz va qalampir qiling. Qo'ziqorinlar tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani birga qovuring.
To'ldirishni tayyorlash uchun tayyor oyoqlarni alohida idishga quying.
Endi bir nechta qopqoqni qovuring. Ularni ikkala tomondan qovuring, har tomondan taxminan 1,5 daqiqa, ular faqat yarim pishgan bo'lishi kerak;
Qovurilgan oyoqlarga terisiz makkajo'xori qo'shing.
Smetana qo'shing va tuxumni sindirib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Qo'ziqorin qopqoqlarini pishirish varag'iga, yuqoridan pastga qo'ying.
Keyin to'ldirishni qopqoqning chuqurchasiga qo'ying, u biroz teparoq bo'lishi kerak.
Pishloqni to'rtburchaklar shaklida kesib tashlamang, yaxshisi. Har bir qopqoqqa bir parcha pishloq qo'ying.
Pishirish varag'ini pechga qo'ying, 180 ° ga oldindan isitiladi, pishloq qizarib ketguncha pishiring. Men vaqtni ko'rsatmayman, chunki qopqoqlarning o'lchami boshqacha va pishloq har xil namlikda, shuning uchun pishirish vaqti 10-15 daqiqaga farq qilishi mumkin.

Tayyor qo'ziqorinlarga issiq xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori bilan kartoshka kotletlari

Agar siz sabzavotli taomlarda xilma-xillikni xohlasangiz, makkajo'xori bilan kartoshka kotletlari sizni qutqarishi mumkin.

Bu ro'zadorlar uchun ajoyib taom. Va vegetarianlar uchun ular haqiqiy topilma bo'ladi. Ushbu kotletlar ajoyib nonushta bo'lib xizmat qilishi yoki garnituraning o'rnini bosishi mumkin. Ular har qanday salat uchun tayyorlanishi mumkin.

Makkajo'xori bilan kartoshka kotletlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Konservalangan makkajo'xori - 1 banka;
Kartoshka - 450 g;
Shirin qizil qalampir - 1 dona;
Tuxum - 1 dona;
Yangi silantro - ta'mga;
Tuz - ta'mga;
Maydalangan qalampir aralashmasi - ta'mga;

Keling, pishirishni boshlaylik:

Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - kartoshkani tayyorlash. Uni tozalab, yumshoq bo'lgunga qadar pishirish kerak, lekin uni ortiqcha pishirmang, faqat kartoshka yumshoq bo'lishi kerak.
Kartoshka pishganida, suvni to'kib tashlang va ularni ezib tashlang, kartoshkaga suv yoki yog' qo'shishning hojati yo'q, faqat ularni maydalang.
Kartoshkani iliq bo'lgunga qadar sovutib oling.
Kartoshka sovib ketayotganda, qolgan ingredientlarni tayyorlang.
Misrni filtrga soling va barcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Qalampirni urug'lardan tozalang va mayda maydalang. Agar siz achchiq taomlarni yoqtirsangiz, achchiq qalampirdan ham foydalanishingiz mumkin. Men bolalar uchun ham ovqat pishiraman, shuning uchun faqat shirinliklardan foydalanaman.
Endi kartoshkaga tuxum, makkajo'xori, tug'ralgan qalampir qo'shing, aralashmani ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing. Uni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Keyinchalik, odatdagidek kotletlarni hosil qiling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni ikki tomondan o'simlik yog'ida qovuring.

Siz makkajo'xori va kartoshka kotletlarini smetana yoki boshqa sous bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori bilan karam kostryulkalari

Juda mazali va nihoyatda nozik kostryulka. Hammayoqni va makkajo'xorni men kabi yaxshi ko'radiganlar uchun uni yoqtirmaslik mumkin emas.

Go'shtni tayyorlash juda oddiy va uni yilning istalgan vaqtida tayyorlash mumkin.

Ushbu kostryulka har qanday taomga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi yoki bir vaqtning o'zida engilligi va ozuqaviy qiymati tufayli o'z-o'zidan nonushta yoki kechki ovqatga aylanishi mumkin.

Hammayoqni va makkajo'xori kostryulkalarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Konservalangan makkajo'xori - 1 banka;
Oq karam - 0,5 kg;
Tuxum - 3 dona;
Bug'doy uni - 4 darajali osh qoshiq;
To'liq yog'li smetana - 250 ml;
shakar - 1 choy qoshiq;
Tuz - 1 choy qoshiq;
Xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Avval karamni tayyorlang. Faqat yoshlarni olish kerak, qishda allaqachon pishgan sotilganlar ishlamaydi, ularni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etiladi. (Qishda oq karam osongina xitoy karam bilan almashtirilishi mumkin; qishda u doimo sotuvga chiqariladi va u xuddi yosh karam kabi tez pishadi. Hammayoqni juda mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.
Misrni filtrga joylashtiring va barcha suyuqlikni to'kib tashlang, sizga kerak emas.
Keyinchalik, kostryulkalar uchun yumshoq xamirni tayyorlang. Pishirish uchun chuqur idishni oling.
Idishga smetana quying, men har doim yog 'miqdori kamida 25-30% bo'lgan smetana ishlataman, bu ta'mni ancha yaxshilaydi.
Tuxumni smetana ichiga sindirib, silliq bo'lguncha hamma narsani vilkalar yoki ko'pirtirish bilan uring.
Shakar va tuz qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring.
Alohida-alohida, unni pishirish kukuni bilan aralashtiring.
Quruq aralashmani smetana va tuxumga qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, hech qanday bo'lak bo'lmasligi kerak.
Hammayoqni va makkajo'xori xamirga tushiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, massa butunlay bir hil bo'lishi kerak va barcha mahsulotlar bir-biri bilan yaxshi aralashishi kerak. Hammayoqni va makkajo'xori xamirda yaxshi ajratilganligiga ishonch hosil qiling.
O'zingiz pishiradigan panani oling. Uni o'simlik moyi yoki margarin bilan yaxshilab yog'lang. (Men har doim margarin bilan saxiylik bilan yog'layman va ustiga irmik sepaman, shuning uchun pishirgandan keyin kostryulkalar devorlardan osonroq uzoqlashadi; siz har doim non bo'laklarini ham ishlatishingiz mumkin).
To'liq idishni siz tanlagan panga joylashtiring.
Idishni pechga qo'ying, 180 ° ga qadar isitiladi, tepa qizarib ketguncha pishiriqni pishiring.

Sizning kostryulkangiz butunlay tayyor!

Makkajo'xori va loviya bilan tovuq kotletlari

Juda mazali kotletlar kundalik menyuingizni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi. Ular juda yumshoq bo'lib chiqadi. Bolalar makkajo'xori tufayli bu kotletlarni zavq bilan yeyishadi.

Bu kotletlar nihoyatda mazali bo'lishidan tashqari, juda foydali. Ularni oilangiz uchun tushlik uchun yoki mehmonlaringiz uchun bayramga tayyorlang, hamma ulardan xursand bo'ladi.

Kotletlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Konservalangan makkajo'xori - 150 g;
qiyma tovuq - 500 g;
yashil loviya - 100 g;
Tuxum - 2 dona;
Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
Maydalangan shirin qalampir - ta'mga;
Tuz - ta'mga;
Piyoz - 100 g;
Qayta qilingan o'simlik yog'i - kotletlarni qovurish uchun.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Siz maydalangan tovuqni tayyor holda sotib olishingiz yoki o'zingizning tovuq filetosini maydalashingiz mumkin.
Misrdan barcha suyuqlikni to'kib tashlang va uni qiyma go'shtga qo'shing.
Yashil loviyalarni juda mayda maydalang; ular makkajo'xoridan kattaroq bo'lmasligi kerak. Xuddi shu narsani qiyma go'shtga qo'shing.
Tuxumni maydalangan go'shtga bo'ling.
Qiymani ta'mingizga ko'ra tuz va qalampir qiling, ta'mingizga shirin paprika yoki boshqa ziravorlar qo'shing.
Kotlet massasini yaxshilab aralashtiramiz, u bir hil bo'lishi kerak, ingredientlar yaxshi birlashtirilishi kerak.
Keyin panani pechka ustiga qo'ying. Kotletlarni qoshiq bilan qizdirilgan yog'ga qo'ying.
Kotletlarni ikki tomondan qizarguncha qovuring. Past olovda qovurish yaxshiroqdir, ular to'liq pishmasligi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

ajoyib( 2 ) Yomon( 0 )