Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g tvorog;
• 1 o'rta tuxum (siz faqat sarig'idan foydalanishingiz mumkin);
• 4 osh qoshiq bug'doy un;
• 1 osh qoshiq. jigarrang shakar (oddiy shakar yaxshi);
• ta'mga tuz (suvga tuz qo'shish uchun);
• bezatish uchun malina yoki malina murabbo (har qanday boshqa rezavorlar).

Mahsulotlar miqdori 3 ta bolalar porsiyasi uchun mo'ljallangan.

1 yoshdan bolalar uchun.

Ehtimol, har bir kattalar tvorog bilan dangasa köfte ta'mi bilan tanish. Ko'pchilik uchun bu menga bolalikni eslatadi. Bolalar uchun dangasa köfte engil va sog'lom kechki ovqat uchun yaxshi imkoniyatdir.

Bu taomni tayyorlash uchun juda oz vaqt ketadi va ovqatlanish uchun ham kamroq vaqt talab etiladi. Farzandingiz xamir bilan ishlov berishni yaxshi ko'rsa, u oddiy köfte tayyorlash jarayonida ishtirok etishi mumkin. Dangasa köfte, odatdagidan farqli o'laroq, ularni muzlatish tavsiya etilmaydi.

Bolalar uchun dangasa köfte - Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni katta idishga soling va unga shakar qo'shing.

2. Bir tovuq tuxumini qo'shing va aralashmani aralashtiring.

3. Tvorog aralashmasini blenderda maydalang. Bu tvorog tarkibidagi protein yaxshiroq so'rilishi va hazm bo'lishi uchun kerak. Pishirish vaqtida qizdirilganda tvorog tarkibidagi oqsil qalinlashadi. Va shu bilan birga, massaning mustahkamligi sezilarli darajada yaxshilanadi, tvorog havodor va bir hil bo'ladi.

4. Olingan massaga bug'doy unini qo'shing

5. va dangasa köfte uchun xamir yoğurun.

6. Vaqtingiz cheklangan bo'lsa, xamirni kolbasa ichiga siljitishingiz mumkin

7. va uni teng bo'laklarga bo'ling. Har bir qismning o'rtasini barmog'ingiz bilan bosing. Bu harakat kichik yordamchiga ishonib topshirilishi mumkin.

Ammo vaqt imkon bersa, siz jingalak dangasa köfte qilishingiz mumkin. Buning uchun xamirni stolga qo'ying, qo'llaringiz bilan yoğurun yoki bir santimetr qalinlikdagi qatlamni yoying. Farzandingiz sizga xamirni yoyishda yordam berishi mumkin. Endi siz har xil shakldagi qoliplarni tayyorlashingiz mumkin. Kalıplardan foydalanib, xamirdan uchburchaklar, yulduzlar, doiralar va yuraklarni kesib oling. Keyin ularni har ikki tomondan un bilan silkitishingiz kerak.

8. Katta olov ustiga suv solingan idishni joylashtiring. Suv qaynayotganda, uni tuzlashni unutmang. Köfte pishirilmasligi uchun uni ortiqcha qilishning hojati yo'q. Suv qaynagandan so'ng, chuchvaralarni diqqat bilan köfte ichiga tushiring.

9. Cho'chqalar suv yuzasida paydo bo'lganda, bu ularning deyarli tayyor ekanligini anglatadi. Shundan so'ng, ularni taxminan 5 daqiqa pishirishga ruxsat bering, ortiq emas. Aks holda ular qaynab ketishi mumkin.

Ehtiyotkorlik bilan, chuchvara parchalanib ketmasligi uchun, ularni suvdan idishga olib tashlash uchun teshikli qoshiqdan foydalaning. Ularni ozgina sovutib qo'ying.

Pishiriqlarga ozgina sariyog 'yoki smetana qo'shing. Taomni bezash uchun har bir chuchvara o'rtasiga berry qo'yishingiz mumkin.

Endi bolalar uchun tvorog bilan dangasa köfte tayyor. Farzandingizni bu mazali desert bilan siylashingiz mumkin.

Xayrli kun, aziz o'quvchilar. Bugun biz bolalar uchun köfte (dangasa) nima ekanligini, bu taomning retsepti haqida gapiramiz. Biz pishirishning bir nechta variantlarini ko'rib chiqamiz. Agar siz ushbu taomni kichkintoyingizning ratsioniga qo'shishga qaror qilsangiz, qanday maslahatlarni tinglashingiz kerakligini bilib olasiz.

1. Kelajakdagi taom uchun siz faqat yuqori sifatli mahsulotlardan foydalanishingiz kerak. Uyda tayyorlangan tvorog va tuxumni tanlash tavsiya etiladi.
2. Esda tutingki, dangasa köfte juda tez pishiriladi. Agar siz ularni suvda saqlasangiz, ular tashqi ko'rinishini va ta'mini yo'qotadi.
3. Bir-biriga yopishib qolmasligi uchun skovorodkani aralashtirishni unutmang.
4. Yana qaynatilgandan keyin besh daqiqa davomida pishiring. Ammo har xil uy bekalari turli o'lchamdagi köfte bilan tugashi mumkinligini hisobga olishingiz kerak, shuning uchun tayyorlikni ta'mga qarab tekshirish yaxshiroqdir.
5. Kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri ishlatiladigan tvorogning yog'li tarkibiga bog'liq.
6. Köfte yumshoq, donsiz bo'lishini ta'minlash uchun avval tvorogni mayin qilish uchun elakdan o'tkazing, unni elakdan o'tkazing;
7. Bolalar taomlari uchun ozgina buzilgan tvorogni ishlatmaslik kerak. Boshqa narsalar qatorida, u yoqimsiz ta'm beradi.
8. Shirin taom ham sho'r suvda qaynatiladi.
9. Köfte bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni birma-bir tashlab, pishirish uchun katta idishdan foydalanish kerak.
10. Unni ortiqcha qilishning hojati yo'q, xamir qo'llaringizga ozgina yopishishi kerak.
11. Ushbu taom uchun siz yog'li va kislotali bo'lmagan tvorogdan foydalanishingiz kerak.

Klassik

Bolalar uchun dangasa köfte buvilarimizning retsepti bo'yicha tayyorlanishi mumkin. Natija juda qoniqarli bo'ladi.

Tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• un - uch yuz gramm;
• 0,4 kg tvorog;
• ikkita moyak;
• shakar - yarim ikki yuz gramm stakan;
• bir oz tuz.

Semolina bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• 0,4 kg tvorog;
• ikkita tuxum;
• to'rt osh qoshiq (osh qoshiq) irmik;
• ikki - shakar;
• ta'mga tuz;
• uch yuz gramm un;
• vanil shakar - kichik qoshiq.

Unsiz

• bitta tuxum;
• shakar - osh qoshiq;
• to'rt osh qoshiq irmik;
• ikki yuz gramm tvorog;
• bir oz tuz.

Diyet variantlari

Yulaf yormasi

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikki yuz gramm jo'xori uni;
• 0,4 kg tvorog;
• tuxum;
• shakar - o'ttiz gramm.

Tuxum ishlatmasdan

Kichkintoyingiz tuxum oqiga alerjisi bo'lsa, pishirish jarayonida tuxumsiz qilishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy uni - 100 g;
• 0,4 kg tvorog;
• bir chimdik tuz.

Pechda pishirish

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 g tvorog;
• 1 tuxum;
• 2 osh qoshiq shakar;
• bir chimdik tuz;
• un - besh osh qoshiq (osh qoshiq).

Sekin pishirgichda

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum;
• bug'doy uni - uch osh qoshiq;
• sariyog '- ikki yuz grammli paketning beshdan bir qismi;
• shakar - uch osh qoshiq;
• 400 g 5 foizli tvorog;
• bir chimdik tuz.

Tvorogli dangasa köfte retsepti sizga tezda issiq nonushta qilish kerak bo'lganda juda foydali bo'ladi. Ayni paytda, ko'plab yangi uy bekalari bunga qanday yondashishni bilishmaydi. Keling, bu adolatsizlikni tuzataylik.

Men hech qanday g'ayrioddiy retsepti bor deb da'vo qilmayman. Retsept xuddi retseptga o'xshaydi. Savodli. Mazali. Bolalar ovqati uchun ideal. Ayniqsa, agar siz hiyla ishlatsangiz, lekin bu haqda - gazak uchun.

Mazali va "to'g'ri" dangasa tvorog köftesini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

Ingredientlar

• 450 g tvorog
• 2 osh qoshiq. qoshiq shakar
• 1 tuxum
• 140 g un

Tayyorgarlik

Katta rasmlar Kichik rasmlar

Tvorogni idishga soling; Agar siz uni paketlarda sotib olgan bo'lsangiz, uni vilkalar bilan ozgina maydalang. Tuxumni urib, aralashtiramiz, tuz qo'shing.



shakar qo'shing, yana aralashtiring.



Unni elakdan o'tkazing va tvorogga qo'shing. Buni qilish juda qiyin bo'lguncha vilkalar bilan aralashtiring.



Kesilgan yuzani ozgina un bilan to'kib tashlang. Tvorog aralashmasini idishdan olib tashlang.



Xamirni yoğurun. U yumshoq, ozgina nam, qo'llaringizga ozgina yopishqoq bo'lishi kerak. Keyin tvorog bilan dangasa köfte havodor va yumshoq bo'lib chiqadi.



Xamir ularga yopishib qolmasligi uchun qo'llaringizni suv bilan namlang.



Xamirning bir bo'lagini kesib, uni kolbasaga aylantiring.



Uni bo'laklarga bo'ling - bu allaqachon dangasa köfte.



Biroq, ularga turli shakllar berilishi mumkin.

Agar siz kesilgan qismlarni barmog'ingiz bilan bosib tekislasangiz, siz o'rtada depressiya bilan medalyonlarni olasiz.

Bu bo'shliq sariyog ', smetana yoki asalni mukammal darajada ushlab turadi, ular bilan siz tvorog bilan dangasa köfte xizmat qilasiz.



Siz olmos yasashingiz mumkin. Buning uchun kolbasani yana yoyib, barmoqlaringiz bilan bosishingiz kerak.



Sosisni diagonal ravishda olmos shaklida kesib oling.



Va sirtga yumshoq bosib, vilkalar bilan amalga oshirilishi mumkin bo'lgan oluklar haqida unutmang.



Tvorogli dangasa köfte (yoki chuchvaraning bir qismi) mog'orlanganda, ular darhol pishirilishi yoki muzlatilishi mumkin.

Agar siz pishirishga qaror qilsangiz, suvni olovga qo'ying, qaynatilganda tuzlang. Köfte qo'ying va ular suzib ketguncha pishiring. Qoida tariqasida, bu 2-3 daqiqa.

Yog 'bilan mo'l-ko'l moylangan plastinkaga tirqishli qoshiq bilan olib tashlang.



Dangasa tvorog köftesini smetana, murabbo, asal bilan berish mumkin - bu taomga xizmat qilishning an'anaviy usuli.

Agar siz birinchi marta dangasa köfte tayyorlayotgan bo'lsangiz

Bolalarga, ayniqsa, dangasa köfte retseptining zamonaviy talqini yoqadi. Maqsad, taomni to'ldirish bilan to'ldirishdir: shokolad, karamel, qulupnay, bir so'z bilan aytganda, sizga yoqadigan narsa.

Kelajakda foydalanish uchun tayyorlangan ortiqcha dangasa köfte yoki dangasa köfte muzlatilishi mumkin va kerak. Ularni un bilan sepilgan tekis taxta ustiga qo'ying.

Xamir va tvorogni muzlatgichga qo'ying. Ular muzlatilganida, ularni sumkaga o'tkazing. Muzlatilgan chuchvaralarni yangi tayyorlanganlar bilan bir xil tarzda pishiring. Ularni muzdan tushirishning hojati yo'q - ularni muzlatgichdan olib tashlang va darhol sho'r qaynoq suvga soling.

Va yana bir nechta pishirish fokuslari:

Dangasa köfte uchun siz nordon bo'lmagan va yog'li tvorogni olishingiz kerak;

tvorog donalari odatdagidan ko'proq un qo'shmang;

Haddan tashqari pishirmang, ular suzishi bilanoq chiqarib oling, aks holda ular "nordon" bo'ladi; Bu yeyish mumkin, lekin unchalik mazali emas.

Köfte har doim juda mazali, lekin... Voy, ular ham mashaqqatli. Xamir tayyorlayotganda, to'ldirishni tayyorlang ... Qancha vaqt ketadi! Ammo chiqish yo'li bor: siz bolalar bog'chasidagi bolalarga berganidek, bolalar uchun tvorog bilan dangasa köfte tayyorlashingiz mumkin. Tvorogli dangasa köfte xuddi shunday mazali bo'lib chiqadi, lekin ular ancha oson va tezroq tayyorlanadi.

Tvorogli dangasa köfte, xuddi bolalar bog'chasidagi kabi, ham qulay, chunki xamir ertasi kuni yaxshi bo'lib qoladi. Shuning uchun, siz uni oldindan, kechqurun tayyorlashingiz mumkin va ertalab faqat bolalar uchun tvorog bilan dangasa köfte hosil qiling va ularni qaynatib oling. Va keyin oilangizni mazali va foydali nonushta qiling.

Xo'sh, agar siz tvorogdan dangasa chuchvara yasashni bilmasangiz yoki birinchi marta bolalar bog'chasidagi kabi tvorog bilan dangasa chuchvara tayyorlayotgan bo'lsangiz, u holda mening oshxonamga xush kelibsiz, men sizga aytaman va qanday qilishni ko'rsataman. tvorog bilan dangasa köfte tayyorlang, shunda ular yumshoq va mazali bo'lib chiqdi. Farzandlaringizni oshxonaga taklif qilganingizga ishonch hosil qiling: ular ham dangasa tvorog pishiriqlarini tayyorlash jarayonidan juda zavqlanishadi!

30 dona uchun ingredientlar (2 ta porsiya):

• 250 g tvorog;
• 1 tuxum;
• bir chimdik tuz;
• 2 choy qoshiq shakar;
• 5-6 osh qoshiq un.

Dangasa tvorog köftesini qanday tayyorlash mumkin:

Avval tvorogni tayyorlaymiz. Ushbu retsept yaxshi siqilgan tvorogni talab qiladi. Shuning uchun, agar u nam bo'lsa, avval uni siqib chiqaring (uni doka ichiga joylashtiring va 30-40 daqiqa davomida engil bosim ostida joylashtiring). E'tibor bering, tvorogning og'irligi tvorogning namligiga qanchalik bog'liq bo'ladi; Tvorogni kichik idishga soling va uni kartoshka maydalagich bilan maydalang. Tvorog xamirga aylanguncha yaxshilab maydalang (bu biroz vaqt oladi - 1-2 daqiqa).

Tuxum va shakarni mikser bilan urib oling.

Endi un va tuz qo'shing, yana mikser bilan ishlang. Olingan xamir qalinligi bo'yicha biz odatda krep uchun tayyorlagan xamirga o'xshaydi.

Endi tvorog qo'shing va mikserni yana yoqing.

Natijada, biz qo'llarimiz bilan to'p hosil qilishimiz mumkin bo'lgan juda qalin xamirdir.

Ish joyini (yog'och taxta yoki silikon mat) un bilan ozgina changlang. Tvorog xamiridan 2,5 - 3 sm diametrli kolbasa hosil qilamiz va uni ish yuzasiga joylashtiramiz.

Pichoqdan foydalanib (agar silikon gilamdan foydalansangiz, faqat silikon pichoqdan foydalaning!), tvorog xamirining "kolbasasini" taxminan 1,5 sm qalinlikdagi yumaloq bo'laklarga bo'ling.

Tvorog bilan dangasa köfte qanday pishiriladi:

Panani olovga qo'ying, qaynatib oling va 1 litr suv uchun taxminan 0,5 osh qoshiq shakar qo'shing. Köfte qaynoq suvga soling va pastki qismga yopishib qolmasligi uchun darhol aralashtiring. Pishiriqlar suzib ketguncha yuqori olovda pishiring, so'ngra olovni o'rtacha darajaga tushiring va yana 3 daqiqa pishiring. Do'stlar, endi siz tvorog bilan dangasa köfte pishirishni qancha vaqt bilasiz. Hech qanday holatda chuchvara parchalanib ketmasligi uchun ularni ortiqcha pishirmang.

Biz dangasa köftalarimizni tvorog bilan tirqishli qoshiq yordamida chiqaramiz yoki ularni suv bilan birga filtrga quyamiz.

Issiq yoki xuddi shunday, yoki smetana, murabbo, murabbo bilan xizmat qiling - xohlaganingizcha. Endi siz dangasa tvorog köftesini qanday qilishni bilasiz. Men bir vaqtning o'zida ikki qismni pishirishni va qolgan köftelarni muzlatib qo'yishni tavsiya qilaman. Keyin bolangiz uchun nonushta yoki tushlikni tezda pishirishingiz yoki termosda siz bilan birga berishingiz mumkin.

Bola qanchalik katta bo'lsa, u umumiy stoldan ko'proq ovqat eyishi mumkin. Bu onaning butun oilani boqish vazifasini sezilarli darajada osonlashtiradi. Boshqa tomondan, ona har bir kishi uchun oziq-ovqat sog'lom va sog'lom ekanligiga ishonch hosil qilishi kerak. Kattalar va bolalar uchun universal taom - dangasa köfte.

Bolalar uchun dangasa köfte foydalari

Lazy chuchvara tvorogdan tayyorlanadi. Bu bolalar uchun juda foydali mahsulot. Unda oson hazm bo'ladigan protein, kaltsiy - sog'lom tish va suyaklar uchun boy, boy B vitaminlari va S vitamini.

Oddiy tvorogli chuchvara bilan solishtirganda, dangasa chuchvarada un kamroq bo'ladi, bu bir yoshli chaqaloq uchun qiyin hazm bo'ladi, ammo sog'lom tvorog juda ko'p.

Pishiriqlarning mustahkamligi hatto bolaga ham taomni engishga imkon beradi: yumshoq chuchvaralarni chaynash oson. Va kattaligi og'izga osongina sig'adigan darajada bo'lishi mumkin. Köfte osongina vilkaga bog'lanishi mumkin, bu esa chaqaloqni idishlarni mustaqil ravishda boshqarishni o'rgatadi.

Tvorog dietali mahsulotdir, shuning uchun dangasa köfte ortiqcha vaznli bolalar uchun kechki ovqatning engil varianti bo'ladi.

• Köfte tayyorlash uchun faqat yangi tvorogdan foydalaning. Agar siz mahsulotni do'konda sotib olsangiz, tvorog ishlab chiqarilgan sanaga e'tibor bering.
• Agar siz uyda fermentlangan sut mahsulotlarini tayyorlashga odatlangan bo'lsangiz, unda uy qurilishi tvorog köfte uchun mos keladi. Uy sharoitida tayyorlangan tvorogning do'konda sotib olingan tvorogdan afzalligi shundaki, siz mahsulotga ishonchingiz komil bo'ladi. U, albatta, yangi bo'ladi va hech qanday qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi.
• Sof shakldagi tvorog 7-8 oylikdan boshlab oziq-ovqat sifatida kiritila boshlaydi. 1 choy qoshiqdan boshlang. Bir yoshga kelib, chaqaloq kuniga 40-50 gramm tvorog eyishi mumkin.
• Siz bir yoshli chaqalog'ingizga dangasa köfte taklif qilishingiz mumkin. Agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, unda köfte sonini asta-sekin oshirib, miqdorni to'liq xizmatga keltiring.
• Bir yoshdan oshgan bola xamirdan haykal yasashni yaxshi ko'radi. Bolalar uchun dangasa tvorogli köfte retsepti shunchalik oddiyki, siz ovqatni tayyorlashga ham jalb qilishingiz mumkin.

Dangasa tvorog köfte - retsept

Keling, butun oilaga yoqadigan dangasa tvorogni qanday tayyorlashni bilib olaylik.

Sizga kerak bo'ladi

• tvorog - 200 gramm;
• tuxum - 1 dona;
• un - taxminan 3-4 osh qoshiq;

• shakar - taxminan 2 choy qoshiq;
• tuz - xamir uchun choy qoshiq uchida va suvga tuz qo'shish uchun bir xil miqdorda.

O'zingizning xohishingizga ko'ra shakar qo'shing. Ba'zi bolalar buni umuman qilmasdan qilishadi, lekin ba'zilari hali ham ta'mga muhtoj. Retseptdagi 2 choy qoshig'i idishni o'rtacha darajada shirin qiladi, achchiq emas.

Keling, asta-sekin retsept bo'yicha tvorog bilan dangasa köfte tayyorlashni ko'rib chiqaylik.

1. Tvorogni shakar va tuz bilan maydalang.
2. Tuxum qo'shing.
3. Blender bilan yaxshilab aralashtiring.
   
   
4. Olingan massaga un qo'shing. Xamirni bir hil bo'lishi va qo'llaringizga yopishmasligi uchun yoğurun.
   
   
   
   
5. Uni diametri 2 sm gacha bo'lgan "kolbasa" ga aylantiring, bunda chaqalog'ingiz sizga yordam beradi.
6. Olingan ish qismini kichik bo'laklarga kesib oling va ularni bir oz tekislang, har bir qismning o'rtasini barmog'ingiz bilan bosing. Un bilan ozgina seping.
   
   
   
   
7. Qaynatib oling va suvga ozgina tuz qo'shing, dangasa köfte qo'shing. Köfte suzgandan keyin, ularni yana 3-5 daqiqa davomida pishiring.
   
   
   
   
   
8. Sizning kechki ovqatingiz tayyor!
   
   

Agar sizda ilhom va vaqt bo'lsa, ularga g'ayrioddiy shakl berib, köfte tayyorlashingiz mumkin: 0,5 sm qalinlikdagi xamir qatlamini qiling va pechene to'sarlari yordamida raqamlarni kesib oling. Ularni ham un bilan sepib, sho'r suvda qaynatish kerak.

Yulduzlar va gullar, qo'ziqorinlar va yuraklar shaklidagi köfte bolalarga yoqadi.
Kattaroq bolalar uchun siz smetana taklif qilishingiz mumkin. Dangasa köfte murabbo yoki yangi rezavorlar bilan bezatilgan chiroyli ko'rinadi.

Bola uchun dangasa köfte qanday pishiriladi - video

Ushbu qisqa videodan siz qanday qilib sodda va tez dangasa köfte tayyorlash va pishirishni bilib olasiz. Bu butun oila uchun tez nonushta yoki engil kechki ovqat variantidir. Yoqimli ishtaha.

G'amxo'r onalar chaqaloqning ovqatlanishini kuzatib boradilar va dietani muvozanatli va sog'lom qilishga harakat qilishadi. Dangasa tvorogli köfte mutlaqo hamma uchun juda foydali va retseptning soddaligi onaning vaqtini tejaydi, u pechka oldida emas, balki bolalar bilan o'ynash va yurish uchun sarflaydi.