قررت أيضًا طهي البرتقال المحشو ، أولاً ، تحتاج فقط إلى 4 مكونات ، وثانيًا ، أردت تجربة نوع الطعم الغريب الذي سيكون عليه.

عندما رأى زوجي ما كنت أطبخه ، قال على الفور إنه لن يأكل "هذا". أعتقد أننا سنرى المزيد ...

لقد تناولت المايونيز MZhK ، الدهني ، لأن الدجاج غذائي ، والبرتقال والخيار منخفض السعرات الحرارية أيضًا. فقط 3 حبات برتقالات مناسبة للصورة ، ولكن ، أكرر ، هناك حاجة إلى 4 قطع.

في البداية قطعت الدجاج ، وقمت بغليه فيه ماء مالح، بدون توابل:

أضيف الخيار الطازج إلى الدجاج. كان لدي واحدة كبيرة ، لذلك أخذت نصفها:

أصعب جزء هو تقطيع البرتقال. يتدفق العصير ، وكان عليّ تصريفه باستمرار من اللوح إلى وعاء السلطة ، وكان هناك الكثير من البذور في هذا الصنف. في المرة القادمة سألتفت إلى حقيقة أن البرتقال ليس ناضجًا تمامًا للبرتقال ، فمن الأفضل أن تكون أكثر تعكرًا:

وأخيرا - المايونيز:

بعد أن قمت بخلط جميع المكونات في وعاء سلطة ، تناولت سلال برتقالية. أصنع أسنانًا على طول الحواف بمقص عادي (كان علي أن أمسك الكاميرا بيد واحدة ، لذا فإن الإطار غير منطقي إلى حد ما):

والآن أقوم بملء السلال واتركها تتشرب لمدة ساعة تقريبًا:

عشاق اللحوم في صلصة حلوة و حامضةمثل هذا الطبق سيكون على ذوقك ، لقد أحببناه ، وخاصة زوجي :) ويختفي طعم الحمضيات للبرتقال في مكان ما ، فهو يخلط مع الدجاج والخيار ، ويتحول إلى شيء لذيذ ومالح.

هل جربت البرتقال المحشي؟ إذا لم يكن كذلك ، فأنا أنصح - تأكد من تجربته! لا تبدو "الكرات الذهبية" مثيرة للاهتمام على الطاولة فحسب ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا.

مكونات البرتقال المحشي "الكرات الذهبية" في جهاز Airfryer:

وصفة "البرتقال المحشي" الكرات الذهبية "في اير جريل":

اغسل شرائح الدجاج واتركها حتى تجف بمناديل ورقية وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
ادهن مقلاة الهواء برفق زيت نباتي. نضع اللحم المفروم بالشكل. ثم ضعي الشكل مع اللحم على الشواية الوسطى لشواية الهواء. اضبط درجة الحرارة على 205 درجة ، وسرعة المروحة متوسطة. الوقت - 20-25 دقيقة (حسب حجم قطع اللحم).

أثناء قلي اللحم ، نقطع الأعشاب والبصل والثوم ناعماً.

ملاحظة. يمكنك إضافة المزيد من الثوم حسب ذوقك أكثر مما هو مذكور في المكونات.

يُضاف الدجاج المقلي إلى الخضار والبصل والثوم.

امزج كل شيء جيدًا. أضف البهارات و 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز. ملح حسب الرغبة (لا أضيف الملح عندما أطبخ بالمايونيز). ويضاف اختياريا حفنة من الجوز المفروم.
ومرة أخرى ، اخلط جيدًا.
إذا كانت "الكرات الذهبية" مصنوعة من لحم الخنزير أو الديك الرومي ، إذن عين الجمللا تقم بإضافة.
ملاحظة. حسب الوصفة الاصلية يضاف خليط من اللحم مع الاعشاب والبصل والثوم سمنة، يتم ذلك لتليين ، وإذا كان اللحم قليل الدهن. لكن لسنوات عديدة كنت أضيف المايونيز بدلاً من الزبدة. لا أرى أي نعومة من الزيت ، بل الزيت فقط. ومع المايونيز ، حسب ذوقي ، يصبح اللحم أكثر ليونة حقًا. بالإضافة إلى أنه أكثر نعومة وعصيرًا.

البرتقال (يمكنك استخدام الجريب فروت ، لكني أحب البرتقال أكثر) اغسل جيدًا وامسح الرطوبة. ثم قطع بعناية الجزء العلوي(لا ترميها بعيدًا ، ستكون "قبعات"). بسكين حاد أو مقص ، نقطع الوسط من الداخل - لا نقطع كل اللب تمامًا ، لكن نترك القليل من اللب على طول "الجدران". يتم الضغط برفق على اللب المتبقي برفق باستخدام ملعقة صغيرة. إذا كان هناك الكثير من العصير داخل البرتقال ، فقم بتصريفه.

قسّم بين البرتقال حشو اللحوم، أغلق بـ "الأغطية" وضع البرتقال على الشواية السفلية للشواية الهوائية.
ضبط المعلمات:
درجة الحرارة - 235 درجة
سرعة المروحة - عالية
الوقت - 15 دقيقة.

ملاحظة. وفقًا للأصل ، يتم وضع البرتقال على الشبكة الوسطى ، ولكن بعد ذلك لا يتناسب البرتقال مع حالتي ويجب أن أضع حلقة تمدد. ومع حلقة التوسع ، بطريقة ما لا أحب. نعم ، لا أشعر بأي فرق.

قبل أسبوع إجازة طويل ، عطلة رأس السنة الجديدة ، يمكنك الذهاب لزيارة الأصدقاء واستضافتهم. أنا أحبه وربما تحبه أنت أيضًا. وتريد دائمًا مفاجأة ضيوفك! دعونا نرضي الأصدقاء بحلوى أنيقة وخفيفة! في العطلسيكون لديك بالتأكيد الشوكولاتة والمكسرات وزوج من البرتقال. انتبه للحلوى التي لا تتطلب طهيًا طويلًا ، لذيذة وسهلة التحضير.

برتقال محشي

4-8 حصص.

سوف تحتاج:

البرتقال - 4 قطع ؛

جوز - كوب ؛

موز - 1 قطعة ؛

شوكولاتة داكنة - 1 قطعة ؛

كريم 33-38٪ - 200 مل ؛

عسل - 2 ملاعق كبيرة

· اغسلي البرتقال وقطعيه إلى نصفين ، ثم أزيلي اللب من النصفين. من المريح القيام بذلك بسكين صغير أو بمقبض ملعقة صغيرة - فقط قم بتشغيله على طول الأقسام وسوف ينفصل اللب. ضعي البرتقال فوق وعاء لتجميع العصير الذي نفد. يجب خلع جميع العظام والتخلص منها. قم بإزالة أفلام التقسيم المتبقية أيضًا. سنملأ الأكواب الناتجة بالحشو ، لذلك يجب أن يمنحوا الثبات - قطع قشرًا صغيرًا من أسفل كل نصف لعمل قاع.

الأكواب جاهزة ، الآن دعنا نجهز الحشوة. تُقطع المكسرات بخشونة وتُقلى في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ورائحة طيبة. قطع الموز إلى مكعبات.

قطعي الشوكولاتة في وعاء صغير ، أضيفي العسل وعصير البرتقال ، سخنيها برفق فوق غلاية مزدوجة أو ميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة ، وقلبي حتى تصبح ناعمة. لا ينبغي تسخين الشوكولاتة بشكل مفرط ، تحت تأثير درجة الحرارة المرتفعة التي تتخثر.

تُخفق الكريمة في رغوة سميكة.

نضيف المكسرات ولب البرتقال ومكعبات الموز إليها ونصف كتلة الشوكولاتة.

قسّميها بين أنصاف برتقالية ورشي باقي الشوكولاتة فوقها.

بالعافية!

شكرا لك على مساعدتك في التصوير.

ايكاترينبرج مُصنِّع للتوابل والبهارات والتوابل "Aidigo"