سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه
في الربيع من كل عام، استعدادًا لعيد الفصح، أقوم بخبز كعك عيد الفصح. عائلتي بأكملها تنتظرهم، ووفقًا للتقاليد، أقوم بطهي الكثير من كعكات عيد الفصح لإطعام ليس فقط عائلتي، ولكن أيضًا أقرب أقربائي. يمكنني أن أنصحك على الفور بإعداد جزء مزدوج، لأنه لن يكون غير ضروري. إحدى الوصفات المفضلة لدي هي كعكة عيد الفصح بالكريمة الحامضة، وهي وصفة بها صورة أعددتها لكم اليوم. إذا لم تكن على دراية بالوصفة بعد ولم تخبز بعد مثل هذه الكعك المذهل، فسأخبرك بكيفية صنعها وإعدادها. تصبح العجينة مع القشدة الحامضة طرية ومتجددة الهواء ولا تصبح كعكات عيد الفصح قديمة حتى في اليوم الثاني، لذلك تأكل عائلتي كعكات عيد الفصح لعدة أيام متتالية وتستمتع دائمًا بمثل هذه الحلوى. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بمثل هذه العجينة وكعك عيد الفصح، أقدم وصفتي أدناه. أعتقد أنك ستكون مهتمًا بهذا أيضًا.
المكونات المطلوبة:
- 500 جرام دقيق القمح;
- 15 جرامًا من الخميرة الجافة سريعة المفعول؛
- 200 جرام من الحليب الدافئ؛
- 3 قطع من بيض الدجاج؛
- 100 جرام من الزبدة الطبيعية؛
- 200 جرام من السكر المحبب؛
- 150 جرامًا من القشدة الحامضة الدهنية؛
- 2-3 رشات من الفانيلين؛
- 150 جرام زبيب.
وصفة مع الصور خطوة بخطوة:
لكي تنمو العجينة وترتفع جيداً، أقوم بتحضير عجينة تحتوي على الحليب والخميرة المسخنة قليلاً. أضع الخميرة الجافة في الحليب. 
كما أن العجينة نفسها تحتاج إلى السكر، وأضع 1-2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب في الحليب. 
أنا أيضًا أسكب الدقيق هناك، ولكن فقط بضع ملاعق، حركه واتركه يجلس. 
بينما تكون العجينة رغوية، أكسر كل البيض في وعاء عميق وأضيف إليه كل السكر المحبب المتبقي لدي. 
إلى الجلد بيض الدجاجأقوم بإضافة المكون الرئيسي - القشدة الحامضة. 
أنا أيضًا أسكب السائل المذاب في كتلة البيض. سمنةلكني أبرده قليلاً قبل أن أضعه في البيض. 
أسكب جزء الزبدة السائلة في العجينة الرغوية. 
ثم أسكب كل الدقيق الذي لا يزال لدي، تقريبًا كله. 
أنا أخلطها وينتهي بي الأمر بالعجين. 
أترك العجينة بالقرب من مكان هادئ حيث يكون الجو دافئًا ولا توجد به مسودات قوية. ثم، عندما يرتفع، أضيف الزبيب المغسول والمجفف. 
أقوم بتوزيع العجينة في القوالب (لدي قوالب من الصفيح) وأملأها إلى منتصفها. 
أخبز جميع الكعك في فرن ساخن ومسخن مسبقًا، ودرجة حرارتي حوالي 170-180 درجة. أخرج الكعك الوردي بعناية من الفرن. 
أقوم بدهن كعك عيد الفصح المبرد بأي طلاء زجاجي من أجل الجمال. 
أنا أيضًا أرش بمسحوق الحلويات لتزيين الكعكة بشكل أكبر. 
أنا أعامل الجميع بالكعكة النهائية. إجازة سعيدة للجميع!
أولئك الذين يحبون كعك عيد الفصح المعطر والناعم سيستمتعون بالتأكيد بخبز عيد الفصح، خميرة العجينالتي يتم تصنيعها على أساس القشدة الحامضة. كعك عيد الفصح المصنوع من القشدة الحامضة لذيذ ومتجدد الهواء بشكل مثير للدهشة، والأهم من ذلك - في التخزين السليملا تصبح قديمة لفترة طويلة.
كعكة عيد الفصح مع القشدة الحامضة والفواكه المسكرة
ملاحظات ونصائح:
تقريبًا من الكمية المحددة من المنتجات، يمكنك الحصول على كعكتين كبيرتين لعيد الفصح، وكعكتين متوسطتين، و8 كعكات صغيرة.
من الأفضل استخدام البيض محلي الصنع للطهي. سيكون لهذا تأثير إيجابي ليس فقط على طعم مخبوزات عيد الفصح، ولكن أيضًا على لونها.
يمكن استبدال الكمية المحددة من الخميرة الخام بـ 11 جرامًا من الخميرة الجافة.
يجب إضافة الزبدة إلى العجينة الناعمة ولا تذوب أبدًا.
يمكن استبدال الفواكه المسكرة بالخفيفة أو الزبيب الظلامبدون بذور.
وصفة كعكة القشدة الحامضة
مكونات:
- كريمة حامضة دهنية – 250 جرام؛
- الحليب – 300 مل
- زبدة - 150 جرام؛
- الخميرة الخام - 60 جرامًا
- حبيبات السكر - 200 جرام؛
- البيض الطازج - 3 قطع.
- صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق القمح - حوالي 900 غرام؛
- فواكه مسكرة متعددة الألوان - حوالي 150 جرامًا.
بالإضافة إلى ذلك، لتزيين كعك عيد الفصح، ستحتاج إلى بياض البيض المبرد (قطعتين)، والسكر البودرة (كوب واحد)، وعصير الليمون (ملعقتين كبيرتين) ومسحوق الحلويات.
عملية الطبخ:
سخني الحليب إلى حوالي 35 درجة واخلطيه مع الخميرة المفتتة وملعقة صغيرة من السكر. امزج كل شيء جيدًا واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. إذا كنت قد تناولت خميرة عالية الجودة، فخلال هذا الوقت ستظهر رغوة كثيفة على سطح الحليب.
ينخل 200 جرام من الدقيق من خلال منخل ويقلب بلطف في خليط الحليب والخميرة.
غطي الوعاء بالعجين بمنشفة واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
بينما يزداد حجم العجينة، يمكنك الاعتناء بالبيض، أي خفقه مع السكر المحبب للحصول على كتلة بيضاء رقيقة.
خلال هذا الوقت سوف يتضاعف حجم العجينة
أضف بعناية شديدة واحدًا تلو الآخر: البيض المخفوق والزبدة الطرية والقشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة.
نخل باقي الدقيق من خلال منخل واخلطه مع العجينة بحركات ناعمة.
في البداية، يمكنك العمل باستخدام ملعقة بلاستيكية، ولكن بعد ذلك من الأفضل التعامل مع عجينة الخميرة المبنية على القشدة الحامضة بيديك. يجب ألا تكون العجينة النهائية قاسية جدًا وأن تلتصق بيديك قليلاً فقط.
انقليها إلى وعاء عميق مدهون أو مرشوش بالدقيق، ثم غطيها بمنشفة واتركيها دافئة لمدة 60 دقيقة أخرى. خلال هذه الساعة، سوف تنمو عجينة الخميرة الحامضة لكعك عيد الفصح مرتين على الأقل.
عندما يحدث هذا، قم بلف الفواكه المسكرة المحضرة بكمية صغيرة من الدقيق وحركها في العجينة. اتركها دافئة لمدة 30 دقيقة أخرى.
تحضير قوالب خبز كعك عيد الفصح.
نصيحة: إذا كان المعدن الخاص أو قوالب السيليكونإذا لم يكن لديك أي منها لكعكة عيد الفصح، يمكنك استخدام الأكواب المعدنية وقوالب المافن وغيرها من الأجهزة المناسبة بدلاً من ذلك. الشيء الوحيد هو أنه يجب بعد ذلك تغطية قاعها وجدرانها بالزيت ورق زبدة. كما يجب أن يكون ارتفاع الورق على الأقل ضعف مستوى القوالب، حتى لا تتسرب منها العجينة بعد أن ترتفع.
املأ القوالب المحضرة بما لا يزيد عن الثلث واتركها جانباً لمدة 30 دقيقة أخرى. عندما ترتفع العجينة بدرجة كافية، دهن سطح كعك عيد الفصح بالصفار المخفوق ثم ضعي القوالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة. تُخبز كعكات القشدة الحامضة في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا (الصغيرة تستغرق وقتًا أقل قليلاً والكبيرة تستغرق وقتًا أطول قليلاً).
تحقق من جاهزية كعك عيد الفصح البني باستخدام عود أسنان - إذا ظلت جافة بعد ثقب العجينة، فيمكن إزالتها من الفرن. من الأفضل تبريد الكعك من جانبه، حتى لا يسقط بالتأكيد.
لتزيين مخبوزات عيد الفصح، اخفقي بياض البيض للحصول على رغوة قاسية. عصير ليمونوالسكر البودرة. دهن كعك عيد الفصح المبرد قليلاً بطبقة من الثلج الأبيض ورشها بمسحوق الحلويات متعدد الألوان حسب الرغبة.
قم بتخزين كعكة عيد الفصح مع القشدة الحامضة في وعاء مغلق بإحكام (على سبيل المثال، في قدر عميق). لف في منشفة من القماش.
وصفة مصورة لكعكة عيد الفصح مع القشدة الحامضة من سفيتلانا سوروكا
وصف
كوليش مع القشدة الحامضة، المحضر وفقًا لهذه الوصفة، يبدو رقيقًا وكثيفًا جدًا ورطبًا ولذيذًا وعصيرًا. سوف تذهلك طريقة الطهي في المنزل ببساطتها، كما أن ضخ العجينة بسرعة نسبية والخبز اللاحق سيسمح لك بإعداد الكثير من الأشياء الجيدة الأخرى!
Kulich هو منتج سلافي تقليدي لقضاء عطلة عيد الفصح. مشرقة وعطرة وجميلة وغير عادية خبز لذيذلا يترك أحدا غير مبال! يؤدي الناس الطقوس القديمة المتمثلة في خبز الباسكا كل عام، مع الحفاظ على التقليد لعدة قرون وبالتالي الترحيب بالربيع. غالبًا ما يتم إضافة الزبيب إلى طقوس الخبز الحلو، ولكن كل عام يحاول الأشخاص، وخاصة المبدعين منهم، تحسين المخبوزات وتزيينها بطرق غير عادية وإضافة "نكهة" فريدة خاصة بهم. وفقًا للتقاليد، عشية العطلة العظيمة، يتم مباركة كعك عيد الفصح جنبًا إلى جنب مع بيض عيد الفصح الملون وغيرها من الأطعمة اللذيذة.
كعكة عيد الفصحيعد استخدام القشدة الحامضة أحد أكثر خيارات DIY شيوعًا. يتم تحقيق ذلك من خلال مجموعة اقتصادية إلى حد ما من المنتجات والتصنيع البسيط. تصنع العجينة على أساس خميرة جافة سريعة المفعول، ويتم غرس العجينة على هذه المادة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. تستخدم الوصفة أيضًا الصفار الذي سيضيف المخبوزات الجاهزةلون مصفر لطيف وبنية ناعمة غير متفتتة، لذلك من الأفضل تناول بيض محلي الصنع بنكهة صفار غنية. منتج آخر من شأنه أن يمنح كعكة عيد الفصح رائحة وطعمًا لا يصدق وهو الزعفران ؛ يجب نقعه في الفودكا قبل يوم من الطهي. وبالطبع الزبيب المنقوع في الكونياك سيضيف إلى المنتج تشابهًا مع بابا.ننصحك باختيار صنف السلطانة، الذي ينمو بشكل طبيعي بدون بذور وله طعم حلو ورقيق بشكل مدهش.
يُنصح باستخدام كريمة حامضة دهنية حتى يكون للعجين قوام سميك إلى حد ما والدقيق بالطبع - غاليومنخل. من خلال قضاء بضع دقائق في الغربلة، ستحصل على مخبوزات أعلى وأكثر تهوية ستسعدك بالذوق والمظهر الاحتفالي.
يقوم بعض الأشخاص، بدلاً من الزبيب أو معه، بإضافة فواكه مجففة أخرى على شكل مشمش مجفف أو خوخ أو تين أو مكسرات. بالإضافة إلى العنب المجفف، ستحتوي وصفتنا على الفواكه المسكرة، مما سيجعل المخبوزات أكثر عصيرًا وأكثر إشراقًا في القطع.
هذه الوصفة مع الصور خطوة بخطوةحقا بسيطة جدا وسريعة التحضير. بسبب "الغطاء" الرائع، فإن هذا المنتج اللذيذ محبوب بشكل خاص من قبل الأطفال الذين يحلمون فقط بتناول هذا الغطاء! عجينة لذيذةمع الفواكه المسكرة الملونة ستساعد طفلك على تناول كل فتات الطعام باهتمام وسرور!
مكونات
-
(1 كجم) -
(8 قطع) -
(2 ملعقة صغيرة) -
(1/2 ملعقة كبيرة) -
(200 مل) -
(2 ملعقة كبيرة.) -
(100 جرام) -
(6 ملاعق كبيرة.) -
(200 جرام) -
(1 ملعقة صغيرة) -
(1/3 ملعقة صغيرة) -
(100 مل) -
(50 مل)
خطوات الطبخ
دعونا نذكرك مرة أخرى أنه يجب غرس صبغة الزعفران قبل يوم واحد من التحضير الرئيسي للكعكة. للقيام بذلك، تحتاج حرفيا إلى إضافة قليل من الزعفران إلى 50 غراما من الفودكا وتوضع جانبا لبثها. ستكون ليلة كاملة كافية لتغذية الزبيب وتضخمه بشكل صحيح.يجب غسل السلطان وسكبه بالكونياك.
بعد أن تصبح الصبغة والزبيب جاهزة، يمكنك وضع المكونات اللازمة للوصفة لإعداد كعكة عيد الفصح في المنزل. تحتاج إلى تحضير العجينة على الفور. للقيام بذلك، استخدم 0.5 ملعقة كبيرة. تمييع الحليب مع 1 ملعقة صغيرة. سكر 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق و 2 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة حتى تصبح ناعمة. اترك الكتلة الناتجة لمدة 30 دقيقة لترتفع.
يجب دمج بيضتين كاملتين وستة صفار مع السكر المتبقي والقشدة الحامضة ثم سكبهما في العجينة. بعد ذلك، يجب أن تخلط تدريجيا 2/3 من دقيق القمح المنخل جيدا في الكتلة السائلة. يجب أن يكون قوام العجينة مشابهًا لقاعدة الفطيرة.يجب وضع الخليط في مكان دافئ وخالي من التيارات الهوائية لمدة ساعتين حتى يرتفع. بعد مرور الوقت، يجب إضافة الزبدة المخففة والفواكه المسكرة والزبيب المنقوع في صبغة الكونياك والزعفران إلى العجينة.
يُضاف الدقيق المنخل المتبقي ويُعجن العجينة بلطف ولكن جيدًا باستخدام ملعقة أو ملعقة حتى يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي ويصبح نسيج القاعدة لامعًا.
يجب إزالة الكتلة الناتجة مرة أخرى إلى مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم. الفرن ذو وظيفة التدقيق الخاصة مناسب لهذا الغرض. منتجات المخبزمكان هادئ بدون رياح أو بالقرب من جهاز تدفئة ليس ساخنًا جدًا.
يجب أن تملأ العجينة اللامعة والمورقة جيدًا الحاوية بأكملها تقريبًا التي تم غرسها فيها، لذلك يجب اختيار الوعاء أو المقلاة بناءً على أقصى ارتفاع للقاعدة.
ضعي ورق البرشمان في قوالب الكيك، ثم دهني الورق بالزيت، ثم املئي الأوعية بالعجين بما لا يزيد عن ثلثي الحجم. في هذا النموذج، يجب عليك ترك القاعدة للبث لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، تُخبز الباسكا في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45-60 دقيقة..
بعد منتج جاهزبمجرد أن تبرد، يمكنك تزيينها بكريمة البروتين المصنوعة من البروتينات المتبقية. رش كعك عيد الفصح النهائي بطبقة من الحلويات أو قم بتزيينه بمهارة بمنتجات أخرى. كعكة عيد الفصح مع القشدة الحامضة جاهزة، قيامة المسيح السعيدة!
بالعافية!
هذه هي الوصفة التي استخدمتها لخبز بيض عيد الفصح الأول !!! كان طعم هذه الباسكاس الاحتفالية يفوق البهجة! لقد أصبحت كعكات عيد الفصح رائعة وجميلة حقًا، وأنا أفضل عمومًا الخبز بالكريمة الحامضة، كما أن كعكات عيد الفصح بالكريمة الحامضة لذيذة أكثر! كن مطمئنًا، أن ضيوفك وكل من يجرب منتجات عيد الفصح الرائعة هذه، سيكونون في حالة إعجاب شديد بمذاقها.
والآن بخصوص الأمر: يتم تحضير عيد الفصح على ثلاث مراحل، فخطط ليومك بحيث يشغلون المكانة الرئيسية فيه، ومن ثم سيسعدك عيد الفصح بكل شيء... سواء بعملية الطهي نفسها أو بنتيجتها النهائية.
أولًا نصنع عجينة الخميرة للعجين، ونتركها تقف لمدة ساعة تقريبًا؛
ثم نعجن عجينة الخميرة نفسها، وتترك أيضًا لمدة ساعة تقريبًا؛
التالي هو عملية عجن العجينة الناضجة بالفعل للباسكا (وهذا، بالمناسبة، من المهم أن تعجن العجينة جيدًا بعد أن تنتشر، فهي تصدر صريرًا حرفيًا في يديك ... وتعجنها)؛ - ثم نضع العجينة في قوالب الخبز ونتركها مرة أخرى لتتخمر.
الخبز هو خاتمة إبداعك، وهنا ستسير الأمور بشكل أسرع وأكثر نشاطًا، لكن الأمر سيستغرق حوالي ساعة من الوقت، بما في ذلك إعداد التزجيج لتزيين الجزء العلوي. بشكل عام، أنت تعرف كل المراحل....الاستعداد للقيام بعيد الفصح:
تذوب في الماء المغلي الدافئ حليب محلي الصنعالخميرة المضغوطة مع كوب من السكر مع إضافة القليل من دقيق القمح المنخل (حوالي كوب). امزجي المكونات بالمضرب، وتخلصي من كتل الدقيق حتى تصبح ناعمة، واتركيها لمدة ساعة حتى ترتفع البقايا (هذا مكان دافئ ومنعزل وخالي من تيارات الهواء)؛
يخفق البيض مع السكر المتبقي ويضاف إلى العجينة، ثم تضاف القشدة الحامضة من أي محتوى دهني، والزبدة السائلة (الذابة)، والفانيليا، والزبيب والفواكه المسكرة، وأخيرا الدقيق المنخل. اعجن العجينة واتركها لتتخمر مغطاة بمنشفة لمدة 1.5 ساعة في مكان دافئ أيضًا ؛
بعد ذلك، اعجن العجينة لمدة 30 - 40 دقيقة تقريبًا، واعجنها جيدًا، ولا تستخدم الكثير من الدقيق (فقط كرة ثلج خفيفة من الدقيق بكميات قليلة، إذا لزم الأمر، استبدل بعض الدقيق بقليل من النشا)؛
تحضير قوالب خبز الباسكا، ودهنها بالزبدة، وملء ثلث الحجم بالعجين وتركها لتتخمر لمدة 40 دقيقة تقريباً؛
تُخبز على حرارة 180 درجة، حسب حجم العجينة، لمدة ساعة تقريباً؛
قم بتزيين بيض عيد الفصح المبرد بطبقة من بياض البيض + السكر البودرة (بياض بيضة واحدة = كوب واحد من المسحوق) ورشات ملونة.
يفضل تخزين بيض عيد الفصح المخبوز في أكياس ورقية في مكان بارد لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام. أتمنى أن تستمتعوا بالمخبوزات وأن تستمتعوا بها حسب ذوقكم. شهية طيبة وعيد فصح جيد ولذيذ!
مكونات:
- الحليب 0.5 لتر
- خميرة 100 غرام.
- سكر 0.5 كجم.
- القشدة الحامضة 0.5 لتر
- بيض 10 قطع.
- زبدة 250 غرام.
- 1.5 كجم. دقيق
- زبيب 1½ كوب
- الفواكه المسكرة / الفانيليا
سوف تروق كعكة عيد الفصح هذه حقًا لأولئك الأشخاص الذين، على عكسي، لا يحبون الأشياء الغنية جدًا. تصبح كعكة الكريمة الحامضة رقيقًا ومتجدد الهواء وليست ثقيلة على الإطلاق.
لتحضير كعكة عيد الفصح بالكريمة الحامضة سنحتاج إلى:
للتزجيج الأبيض
للتزجيج البرتقالي
وصفة لصنع كعكة عيد الفصح مع القشدة الحامضة.
أخرجي الزبدة أو السمن من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة.
دعونا نجهز العجينة . نذوب الخميرة في الحليب الدافئ. أضف ملعقة صغيرة من السكر و 250 جرامًا من الدقيق (الكمية الإجمالية). تخلط حتى تصبح ناعمة، وتغطى بمنشفة نظيفة وتوضع في مكان دافئ. يجب أن تنفجر العجينة ويزداد حجمها مرتين على الأقل. استغرق العجين حوالي 40 دقيقة ليرتفع.
أفضل ترك عجينة كعكة عيد الفصح في الثلاجة لفترة طويلة، لذلك أتناول 30 جرامًا من الخميرة. للإثبات في مكان دافئ، عليك أن تأخذ 50 جراما.
يُطحن البيض مع السكر ويُضاف إلى العجينة المناسبة ويُخلط.
هيا نضع الفانيليا السكروالزبدة المخففة، نخلط مرة أخرى. أضف القشدة الحامضة وحركها.
ينخل الدقيق ويعجن العجينة. يجب إضافة الدقيق تدريجيًا بدءًا من 700-750 جرامًا (لا تنس أننا وضعنا بالفعل 250 جرامًا في العجينة، أي في الواقع يجب إضافة 450-500 جرام في الدفعة الأولى). لجعل العجينة تلتصق بيديك بشكل أقل، قم بترطيبها باستمرار بالزيت النباتي. اعجن العجينة لمدة طويلة. يجب أن يصبح طريًا وطريًا، وليس "مسدودًا" بالدقيق.
دعونا نغطي عجينة جاهزةبمنشفة نظيفة واتركها دافئة. بعد أن تختمر العجينة جيدًا، نثقبها ونغطيها بغشاء ملتصق ونضعها في الثلاجة. (إذا كنت لا ترغبين في حفظ العجينة في الثلاجة، اتركيها في مكان دافئ. يجب أن ترتفع العجينة مرة أخرى.)
عادةً ما أعجن العجينة في الليلة السابقة وتظل في الثلاجة طوال الليل.
اغسل الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى وجففها.
يُضاف الزبيب والفواكه المجففة والفواكه المسكرة إلى العجينة ويُعجنها جيدًا.
دهن قوالب كعكة عيد الفصح زيت نباتي، نرش جوانب القوالب بالدقيق، ونضع قطعة من ورق الخبز في القاع. ليست هناك حاجة لفعل أي شيء مع النماذج الورقية.
قسمي العجينة إلى القوالب، واملئيها بما لا يزيد عن النصف.
نغطي الكعك بمنشفة ونتركه في مكان دافئ حتى ترتفع العجينة إلى حافة القالب.
تُخبز كعكات عيد الفصح في فرن محمى على حرارة 160-180 درجة لمدة 30-60 دقيقة (حسب حجم كعك عيد الفصح وخصائص الفرن). تحقق من جاهزية الكعكة بعصا خشبية. إذا كان الجزء العلوي محمرًا بالفعل، ولكن الجزء الداخلي لا يزال خامًا، فقم بتغطية الكعكة بورق الألمنيوم.
الكعك الأول جاهز، والباقي لا يزال يخبز
دعونا نطبخ طلاء البروتين . للقيام بذلك، اخفقي بياض البيض في وعاء باستخدام الخلاط حتى تتشكل قمم صلبة. نتحقق من درجة خفق البروتين عن طريق قلب الكوب إذا لم يتدفق للخارج، فهذا يعني أن البروتين قد تم خفقه جيدًا. أضف حوالي ثلث السكر البودرة واخلطه جيدًا بالخلاط. أضيفي عصير الليمون واخلطي. قم بإضافة السكر البودرة تدريجيًا، ليصل التزجيج إلى السمك المطلوب.
تطبيق الصقيل الأبيض ل يبرد قليلاكعك عيد الفصح تزيين حسب الذوق.
دعونا نطبخ الصقيل البرتقالي . ضغط في كوب عصير البرتقال. أضف 200 جرام من السكر البودرة، واطحن المسحوق واعصره جيدًا حتى يصبح التزجيج لامعًا. ثم، بإضافة المسحوق المتبقي تدريجيا وتحريكه جيدا، سنحقق سمك التزجيج المطلوب. نظرًا لأن التزجيج البرتقالي ليس أبيضًا ولكنه مصفر ، فيمكن صبغه بالصبغة ، لكن هذا ليس ضروريًا.
يمكن ويجب تطبيق التزجيج البرتقالي عليه يبردكعك عيد الفصح يجف بشكل جميل.
عيد فصح سعيد!
المسيح قام حقا قام!
كيفية صنع فتات الخبز؟
ما الذي يصنع من الحبوب؟ عصيدة الحبوب الكاملة. أفكار الإفطار
خبز سهل للأطفال